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1、庖丁解牛庄子壹文学常识文学常识作作者者 庄庄子子，名名周周，字字子子休休，约约生生于于公公元元前前369369年年，死死于于公公元元前前286286年年。为为战战国国时时期期宋宋国国蒙蒙（今今河河南南商商丘丘附附近近）人人，为为战战国国时时期期道道家家学学派派的的代代表表人人物物之之一一，与与老老子子并并称称为为“老老庄庄学学派派”。曾曾经经做做过过漆漆园园吏吏。他他可可能能生生于于没没落落贵贵族族家家庭庭，生活贫苦，学问渊博，善于辩论生活贫苦，学问渊博，善于辩论。文文学学常常识识庄庄子子一一书书，现现存存3333篇篇。该该书书由由后后人人整整理理为为“内内篇篇”、“外外篇篇”、“杂杂篇篇”三
2、三部部分分。一一般般认认为为“内内篇篇”为为庄庄周周所所作作。庄庄子子一一书书的的寓寓言言包包含含了了丰丰富富的的辩辩证证法法。在在政政治治上上，他他主主张张无无为为而而治治。生生活活上上，他他的的态态度度是是：追追求求一一种种完完全全恢恢复复人人的的“天天然然本本性性”的的精精神神境境界界，主主张张“出出世世”。“安安时时而而处处顺顺”，“知其无可奈何而安之若命知其无可奈何而安之若命”。养生主养生主选自内篇，是选自内篇，是庄子宣扬其养生庄子宣扬其养生之道的文章。之道的文章。“养生主养生主”的意思是养生的主要关的意思是养生的主要关键，保养生命、保存天性的根本原则。键，保养生命、保存天性的根本原
3、则。引了引了“庖丁解牛庖丁解牛”的寓言加以论证：的寓言加以论证：人处人处世间，只有像庖丁那样，顺应自然，避开一切矛世间，只有像庖丁那样，顺应自然，避开一切矛盾，盾，“以无厚入有间以无厚入有间”才能才能“保身保身”“”“全生全生”。文文学学常常识识整体感知整体感知贰整整体体感感知知读准字音踦騞卻窾綮yhuxkunqng軱硎怵謋 gxngchhu疏通文意疏通文意叁庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于桑林之舞，乃中经首之会。名丁的厨工。先秦古书往往以职业放在人名前。介词：替、给剖开、剖开、分割分割名作动，踩抵住抵住所所+动词动词=名词名词/名词
4、性结构，名词性结构，可译为：可译为：的地方的地方象声词，形容象声词，形容皮骨相离声。皮骨相离声。通通“响响”进进 拟声词拟声词符合符合又又节奏节奏翻译：庖丁给梁惠王宰牛。手接触的地方，肩膀倚靠的地方，脚踩的地方，膝盖抵住的地方，哗哗作响，进刀时发出“騞”的声音，没有不符合音律的：既合乎桑林舞乐的节拍，又合乎经首乐曲的节奏。此处作者是怎样描写庖丁解牛的场面的?作用是什么?文文本本解解读读动作描写描摹声音手“触”肩“倚”足“履”膝“踦”解艺术化、舞蹈化的动作描写，初见庖丁解牛动作的娴熟和技艺的高超。砉騞描摹他解牛时进刀而发出的声音，令人如闻其声，如临其境。“桑林之舞”“经首之会”生动地描写出庖丁动
5、作的节奏感，表现了一个至高境界。文惠君曰：“嘻！善哉！技盖至此乎？”通通“盍盍”，何，怎样。，何，怎样。梁惠王说：“嘻，好啊!(你解牛的)技术怎么竟会高超到这种程度啊?”承上启下，从侧面烘托庖丁的技艺高超。庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。超过引刀进入没有不是接触击，劈开通“隙”空隙自然结构,古今异义本来本来的样子（结构）的样子（结构）感觉
6、器官精神活动名作状，每年。更换名作状，每月众支脉，经络支脉，经络顺应，顺着顺应，顺着空隙天道，自然规律具体的操作技术古今异义大骨从，磨刀石没有去尝试庖丁解牛到达“道”的境界经历了几个阶段?文文本本解解读读三个阶段“始臣之解牛之时”“所见无非全牛也”目有全牛(不懂规律)“三年之后”“未尝见全牛也”目无全牛(认识规律)“方今之时”“以神遇而不以目视”游刃有余(运用规律)彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”悠然自
7、得，心满意足揩拭 散落 动作 因为 古今异义 虽然这样，古今异义戒惧的样子宽绰的样子指筋骨交错聚结的地方到了，古今异义因为作为很难下刀 空隙没有厚度迅速裂开的声音表修饰表承接 庖丁释刀对曰：庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非全牛者三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知非全牛者三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。止而神欲行。厨师放下刀回答说：厨师放下刀回答说：“我追求的是天道，我追求的是天道，(已经已经)超技术了。开始我宰超技术了。开始我宰牛的时候，眼里看到没有不
8、是（完整的）牛的；三年以后，未曾见到完整的牛的时候，眼里看到没有不是（完整的）牛的；三年以后，未曾见到完整的牛了。现在，牛了。现在，我只用精神去和牛接触，却不用眼睛去看，感觉器官的作用停我只用精神去和牛接触，却不用眼睛去看，感觉器官的作用停止了，可是精神在活动止了，可是精神在活动。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎乎!良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。矣，而刀刃若新发于硎。依照牛的自然结构，击
9、入大的（筋骨连接处的）缝隙，引依照牛的自然结构，击入大的（筋骨连接处的）缝隙，引刀进入刀进入(骨节间骨节间的的)空处，顺着牛体本来的结构，筋络相连和筋骨结合的地方，不空处，顺着牛体本来的结构，筋络相连和筋骨结合的地方，不曾拿刀去尝曾拿刀去尝试试，更何况大骨呢，更何况大骨呢!技术好的厨师每年更换一把刀，那是因为用刀割肉；一般技术好的厨师每年更换一把刀，那是因为用刀割肉；一般的厨师每月的厨师每月(就得就得)更换一把刀，那是更换一把刀，那是因为用刀因为用刀砍断骨头。如今我的刀用了十砍断骨头。如今我的刀用了十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃就像刚从磨刀石上磨出来。九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃就像刚
10、从磨刀石上磨出来。彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。那牛的骨节间有空隙，可是刀刃很薄；用很薄的那牛的骨节间有空隙，可是刀刃很薄；用很薄的(刀刃刀刃)插入有空隙插入有空隙的的(骨节骨节),),十分宽绰，那么刀刃的运转必然是有余地的啊十分宽绰，那么刀刃的运转必然是有余地的啊!因此，十因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来。九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志善刀而藏之。虽然这样，每当碰到虽然这样，每当碰到(筋骨筋骨)交错
11、聚结的地方，我看到那里很难下刀，就戒惧交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就戒惧地提高警惕，眼睛因为地提高警惕，眼睛因为(筋骨交错聚结的地方筋骨交错聚结的地方)而凝视不动，动作也因此慢下而凝视不动，动作也因此慢下来。动起刀来非常轻，来。动起刀来非常轻，謋謋的一声，的一声，(牛的骨和肉一下子牛的骨和肉一下子)解开了，就像泥土散解开了，就像泥土散落在地上一样。落在地上一样。(我我)提着刀站立起来，为此四处张望，为此悠然自得，心满提着刀站立起来，为此四处张望，为此悠然自得，心满意足，意足，(然后然后)把刀擦拭干净，收藏起来把刀擦拭干净，收藏起来。”文惠君曰：善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。养生之道。兼
12、词，于之梁惠王说：梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。养生的道理了。”文本解读肆文文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道养生之道”，解，解牛之道和这种牛之道和这种“养生养生”之道有什么联系？（之道有什么联系？（主题主题）文文本本解解读读 作者把牛比喻成复杂的社会，尽管矛盾复杂，斗争激烈，但总有间隙可寻，只要像庖丁那样，“以无厚入有间”，像避开牛身上可能使刀口钝折之处一样，避开那些可能伤害自己的矛盾，顺应规律，就能在社会中游刃有余了。一切事物都有自然规律，我们应该在实践中不断积累经验，善于总结，按照规律办事；
13、把握规律之后，面对具体问题，仍然要敬慎戒惧，才能把事情做好。有人有人认为庄子的养生之道是一种消极的人生认为庄子的养生之道是一种消极的人生哲学，你怎么看哲学，你怎么看?文文本本解解读读它在一定意义上陶冶、培育和丰富了人的精神世界。它可教人们忘怀得失，摆脱利害。超脱种种庸俗无聊的现实计较和生活束缚，与大自然融为一体，获得生活的力量和生命的意趣，从而抚慰人们心灵的创伤和生活的苦难，这也正是中国历代士大夫知识分子在巨大的失败和不幸之后，并没有真正毁灭，而更多的是保存生命，坚持节操却隐逸遁世以山水自娱，洁身自好的道理。它固然有回避矛盾的一面，但也提醒我们不要强行妄为，仍不失为一种有益的启示，不可一味以“
14、消极哲学”看待。天理：天理：“依乎天理依乎天理”固然：固然：“因其固然因其固然”虽然：虽然：“虽然，每至于族虽然，每至于族”至于：至于：“每至于族每至于族”古今异义天然结构天然结构 本来的样子本来的样子 虽然如此虽然如此 到了到了 词类活用良庖良庖岁岁更刀，族庖更刀，族庖月月更刀更刀名做状，每年，每月名做状，每年，每月“乎”字的用法和意义技盍至此乎?(疑问语气词：呢疑问语气词：呢)进乎技矣(相当于相当于“于于”,介词，可不译介词，可不译)依乎天理(相当于相当于“于于”,介词，可不译介词，可不译)恢恢乎其于游刃必有余地矣(形容词词尾，加强语气，表示强调形容词词尾，加强语气，表示强调)“为”字的用
15、法和意义庖丁为文惠君解牛 (介词：替、给介词：替、给)吾见其难为，怵然为戒(前是动词。解；后一个介词：因为前是动词。解；后一个介词：因为)视为止，行为迟(两个两个“为为”同义，都是介词：因为同义，都是介词：因为)提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志(两个两个“为为”同义，都是介词：因为同义，都是介词：因为)“然”字的用法和意义砉然向然(前一个是象声词词尾，后一个是形容词词尾前一个是象声词词尾，后一个是形容词词尾)奏刀騞然(助词，象声词词尾助词，象声词词尾)因其固然 怵然为戒(的样子的样子)虽然，每至于族(这样这样)“于”字的用法和意义合于桑林之舞(介词，引出对象介词，引出对象)而刀刃若新发于硎(介词，从介词，从)恢恢乎其于游刃必有余地矣（介词，对于（介词，对于)虽然，每至于族(介词，引出对象介词，引出对象)