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1、中国美食一、导入新课1.同学们，我们中华民族美食文化博大精深，源远流长。我国从南到北，美食文化不同烹调方法也不一样。2.告诉学生，本文就是介绍中国美食文化的。今天，我们来学习中国美食。3.板书课题，一起齐读课题。（板书：中国美食）二、读认生字1.听范读， 画出生字词， 读准字音、注意字形， 画出不理解的词语。2.自读课文3遍， 想想课文讲了什么内容？小组交流你的感受。出示自读要求：3.出示会认的词语， 检查自读情况。共分两组， 自读， 轮读。菠 煎 腐 茄 烤 煮 爆 炖蘑 菇 蒸 饺 炸 酱 粥 蛋注音读， 读准声调。4.小组学习。利用归类识字法给汉字归类。火乍（炸）艹姑（菇）火考（烤） 饣
2、交（饺）艹磨（蘑）火暴（爆）5.检查小组学习情况。课件出示生字词语。开火车读。三、学写生字1.课件出示“烧、茄、烤、鸭、肉、鸡、蛋、炒、饭”等9个生字。引导学生运用学过的方法自主认字， 说说哪些字是自己已经认识的， 是从什么渠道或通过什么方法认识的。2.打开优教学生字， 逐个学习， 引导学生边观察边书空， 注意笔顺。3.指导书写。（1）观察字的结构， 说说书写注意点， 以及每一笔在田字格中的位置。（2）教师范写， 引导学生再次边观察边书空， 注意笔顺。重点讲解：烧：“火”字做偏旁时捺改点， 右上“戈”不加点。烤：“考”字最后不要多写一横， 和“与”字作比较。蛋：“疋”的撇捺舒展， “虫”稍小。（3）学生在田字格里仿写， 教师提醒写字姿势。4.巩固生字：抄写今天学的9个生字。四.课堂小结五.作业布置