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1、第一节 细菌的形态与结构 一、大小与形态测量单位 测量单位测量单位：微米：微米：微米 um umum 基本形态基本形态：球形，球形，杆形，杆形，螺形螺形返回至目录大肠埃希菌 大肠埃希菌 霍乱弧菌 霍乱弧菌链球菌 链球菌 球菌杆菌螺形菌按其外形，分为一、细菌的大小与形态3（一）球菌4葡萄球菌 Staphylococcus 链球菌 Streptococcus X1500 X1500 X1500X1500返回至目录淋病奈瑟球菌 Gonococcus 霍乱弧菌 V.cholerae X1500X1500X1500X1500返回至目录脑膜炎奈瑟菌双球菌肺炎链球菌第一节第一节 细菌的形态与结构细菌的形态与
2、结构一、细菌的大小与形态7链球菌第一节第一节 细菌的形态与结构细菌的形态与结构一、细菌的大小与形态8葡萄球菌第一节第一节 细菌的形态与结构细菌的形态与结构一、细菌的大小与形态9炭疽芽胞杆菌 310 m大 中大肠埃希菌 23 m小布鲁菌 0.61.5 m（二）杆菌第一节第一节 细菌的形态与结构细菌的形态与结构一、细菌的大小与形态10杆菌(bacillus)11乳酸杆菌Lactobacillus X1500X1500返回至目录二、细菌的基本结构 1.1.细胞壁细胞壁 2.2.细胞膜细胞膜 3.3.细胞浆细胞浆 4.4.核核 质质返回至目录第九章 细菌学总论第一节 细菌的形态结构基本结构：细胞壁、细
3、胞膜、细胞质、核质特殊结构：荚膜、鞭毛、菌毛、芽胞 二、细菌的结构 1.细胞壁(Cell Wall)1 功能a a 维持细菌外形维持细菌外形 b b 抵抗低渗抵抗低渗c c 参与物质交换参与物质交换d d 决定菌体的抗原性决定菌体的抗原性返回至目录(2)(2)化学组成与结构化学组成与结构革兰氏阳性菌革兰氏阳性菌(G+(G+菌菌)化学组成与结构化学组成与结构A 肽聚糖(Peptidoglycan)主要结构多糖骨架多糖骨架 四肽则链四肽则链 五肽交连桥五肽交连桥返回至目录 G+G+菌肽聚糖结构菌肽聚糖结构 返回至目录G+G+菌肽聚糖结构模式菌肽聚糖结构模式返回至目录革兰阳性菌细胞壁肽聚糖的结构19
4、B 磷壁酸(Techoic acid)a a 抗原性抗原性 b b 黏附作用黏附作用G+G+菌细胞壁结构模式菌细胞壁结构模式返回至目录革兰氏阴性菌革兰氏阴性菌(G-(G-菌菌)化学组成与结构化学组成与结构A AA 肽聚糖 肽聚糖肽聚糖(少 少少)多糖骨架 多糖骨架多糖骨架 四肽侧链 四肽侧链四肽侧链返回至目录无五肽交连桥无五肽交连桥G-G-菌肽聚糖结构菌肽聚糖结构返回至目录G-G-菌肽聚糖结构模式菌肽聚糖结构模式返回至目录B BB 外膜 外膜外膜(Outer membrane(Outer membrane(Outer membrane）主要结构 主要结构主要结构 脂蛋白 脂蛋白脂蛋白 脂多糖
5、脂多糖脂多糖 脂质双层 脂质双层脂质双层 脂多糖脂多糖G-G-菌菌内毒素内毒素G-G-菌细胞壁结构菌细胞壁结构返回至目录G-G-菌细胞壁结构模式菌细胞壁结构模式返回至目录（33）意义）意义 革兰阳性菌 革兰阳性菌细胞壁主要成分是 细胞壁主要成分是肽聚糖 肽聚糖，故，故易受溶菌酶 易受溶菌酶.青霉素 青霉素.杆菌肽等抗菌物质破坏 杆菌肽等抗菌物质破坏。革兰阴性菌 革兰阴性菌细胞壁含肽聚糖少 细胞壁含肽聚糖少,并有 并有外 外膜 膜的保护故一般不受上述抗菌物质的影响 的保护故一般不受上述抗菌物质的影响。革兰阳性菌和革兰阴性菌的 革兰阳性菌和革兰阴性菌的细胞壁结构 细胞壁结构不同 不同.而使它们的
6、而使它们的染色性 染色性.抗原性 抗原性.毒性 毒性.以及对某些抗菌药物的 以及对某些抗菌药物的敏感性 敏感性都有很大的差 都有很大的差异 异.返回至目录G+G+菌和菌和G-G-菌细胞壁结构模式比较菌细胞壁结构模式比较返回至目录 2.2.细胞膜细胞膜(Cell membrane)(Cell membrane)脂质双层 脂质双层3.3.细胞质细胞质(Cytoplasm)(Cytoplasm)核糖体 核糖体:蛋白质合成场地 蛋白质合成场地胞质颗粒 胞质颗粒:如异染颗粒 如异染颗粒质 质 粒 粒(Plasmid Plasmid)染色体以外的遗传物质 染色体以外的遗传物质(1)(1)自我复制 自我复制
7、(2)(2)控制遗传性状 控制遗传性状(3)(3)转移 转移4.4.核质核质(Nuclear material)DNA DNA概念概念特点特点返回至目录（1）核糖体 核糖体（ribosome）：由大、小两个亚基组成，是合成蛋白质的场所。沉降系数 70s 50s+30s（真核80s 60s+40s）链霉素红霉素（一）细菌的基本结构第一节第一节 细菌的形态与结构细菌的形态与结构二、细菌的结构3.细胞质(cytoplasm)31（一）细菌的基本结构第一节第一节 细菌的形态与结构细菌的形态与结构二、细菌的结构3.细胞质(cytoplasm)（2）质粒（plasmid）：染色体外的遗传物质，为环状闭合的
8、双链DNA。32三、细菌的特殊结构（二）细菌的特殊结构第一节第一节 细菌的形态与结构细菌的形态与结构二、细菌的结构1.荚膜(capsule)定义:是某些细菌细胞壁外形成的光镜下可见（厚度0.2m）的黏液性物质。荚膜肺炎链球菌荚膜34 某些细菌生长某些细菌生长繁殖过程中合成的并繁殖过程中合成的并向细胞壁外分泌一层向细胞壁外分泌一层疏松透明的黏液状物疏松透明的黏液状物大于或等于大于或等于200nm200nm荚膜荚膜(Capsule)Capsule)概念返回至目录肺炎双球菌荚膜肺炎双球菌荚膜X1500X1500 X12000X12000意义1 1 抗吞噬抗吞噬*，抗干燥，抗干燥2 2 细菌鉴别与分型
9、细菌鉴别与分型返回至目录37（二）细菌的特殊结构第一节第一节 细菌的形态与结构细菌的形态与结构二、细菌的结构1.荚膜(capsule)化学组成：多数为多糖，少数为多肽，具有免疫功能。用普通染色不易着色。38抗吞噬和消化作用。黏附作用。抗有害物质的损伤作用。（2）荚膜的功能与细菌的致病性有关（二）细菌的特殊结构第一节第一节 细菌的形态与结构细菌的形态与结构二、细菌的结构1.荚膜(capsule)392.鞭毛(flagellum)(1)定义:是由细菌细胞质伸出的细长弯曲的丝状物。（二）细菌的特殊结构第一节第一节 细菌的形态与结构细菌的形态与结构二、细菌的结构单毛菌双毛菌丛毛菌周毛菌(2)分类：40
10、鞭 毛(Flagella)伸出菌体表面细长歪曲的蛋白质丝状物伤寒杆鞭毛 X1500 X1500概念返回至目录意义3 细菌鉴定与分类1 运动器官*2 抗原性(H-Ag)返回至目录鞭毛菌分类单毛菌双毛菌丛毛菌周毛菌432.鞭毛(flagellum)（二）细菌的特殊结构第一节第一节 细菌的形态与结构细菌的形态与结构二、细菌的结构运动器官。黏附，与致病性有关。鞭毛抗原，细菌的鉴别。(3)功能:44 定义:是大多数革兰阴性菌和少数革兰阳性菌菌体表面短、细而直的丝状物。3.菌毛(pilus)（二）细菌的特殊结构第一节第一节 细菌的形态与结构细菌的形态与结构二、细菌的结构45可分为普通菌毛和性菌毛两类。46
11、意义1 普通菌毛是黏糊器官*2 性菌毛与遗传物质传递有关*返回至目录（1）普通菌毛：每菌可达数百根，菌毛具有黏附作用。（2）性菌毛：少数革兰阴性菌有性菌毛。性菌毛为中空管状，每菌仅14根，由F质粒编码。有性菌毛的细菌称为雄性菌或F+菌 无性菌毛的细菌称为雌性菌或F菌 F+菌可通过性菌毛将遗传物质传递给F菌，从而引起F菌某些性状的改变。48（1）定义:是某些细菌在不适合其生长的条件下，细胞质脱水浓缩形成的一个圆形或卵圆形小体。4.芽胞(spore)（二）细菌的特殊结构第一节第一节 细菌的形态与结构细菌的形态与结构二、细菌的结构49芽胞(Spore)概念 某些G+在生活的某一阶段，菌体内出现一个折
12、光性强的圆形或卵圆形返回至目录破伤风杆菌芽胞 X1500 X1500X20400X20400返回至目录意义（1）多层膜结构1 抵抗力强*（2）含水量少（3）吡啶二羧酸钙盐（4）耐热性酶2 某些疾病的来源 3 杀死芽胞作为消毒 灭菌是否完全的指标*4 鉴别细菌(干燥 干燥 高温 高温 消毒剂 消毒剂 辐射）辐射）返回至目录4.芽胞(spore)（二）细菌的特殊结构第一节第一节 细菌的形态与结构细菌的形态与结构二、细菌的结构（2）芽胞的意义芽胞的大小、形状、位置等随菌种而异，有重要的鉴别意义。芽胞的抵抗力强，可在自然界中存在多年，是重要的传染源。应以杀灭芽胞作为可靠的灭菌指标。高压蒸汽灭菌法是杀灭
13、芽胞最有效的方法。534.芽胞(spore)（二）细菌的特殊结构第一节第一节 细菌的形态与结构细菌的形态与结构二、细菌的结构54分类分类第二节 真菌的形态与结构 一、真菌的形态单细胞真菌单细胞真菌圆形、卵圆形圆形、卵圆形多细胞真菌多细胞真菌孢子、菌丝孢子、菌丝(mycelium)mycelium)单细胞真菌（酵母菌）单细胞真菌（酵母菌）单细胞真菌（酵母菌）多细胞真菌（曲霉菌多细胞真菌（曲霉菌)1000 1000 1000 1000返回至目录A.单细胞真菌形态 新生隐球菌假菌丝白色念珠菌B.多细胞真菌形态 孢子青霉菌菌丝A 单细胞真菌 真菌菌落 B.B.多细胞真菌 有性孢子有性孢子由二个细胞融合
14、而成由二个细胞融合而成 分生孢子分生孢子(macro and micro)macro and micro)孢子囊孢子孢子囊孢子(sporangiospore)sporangiospore)芽生孢子芽生孢子厚膜孢子厚膜孢子 关节孢子关节孢子 叶状孢子叶状孢子（conidium)conidium)孢子 孢子(spore)(spore)无性孢子无性孢子由菌丝细胞分化或出芽形成由菌丝细胞分化或出芽形成返回至目录真真 菌菌 无无 性性 孢孢 子子返回至目录有隔菌丝无隔菌丝大分生孢子大分生孢子(macroconidium)macroconidium)芽生孢子芽生孢子(blastospore)blastos
15、pore)400 400 x1000 x1000返回至目录 营养菌丝 营养菌丝(vegetative hypha)vegetative hypha)按 按功能 功能分 分 生殖菌丝 生殖菌丝(reproductive hypha)reproductive hypha)无隔菌丝 无隔菌丝(nonseptate hypha)nonseptate hypha)按 按结构 结构分 分 有隔菌丝 有隔菌丝(septate hypha)septate hypha)按 按形态 形态分 分 球拍状 球拍状,结节状 结节状,梳状 梳状,螺旋状等 螺旋状等返回至目录菌丝(hypha)菌 丝(hypha)xx100
16、0 1000返回至目录湖南中医药大学卢芳国 湖南中医药大学卢芳国第三节 病毒的形态与结构 主要特征 体积最小(电镜)结构最简单(非细胞型，DNA/RNA)严格寄生1病毒的大小 测量单位:纳米(nm)，不同的病毒其大小相差悬殊：多数病毒100nm 最大的痘苗病毒约为300nm，最小的脊髓灰质炎病毒仅30nm。第一节 病毒的大小、结构与形态湖南中医药大学卢芳国制作一、病毒的形态与结构（一）病毒的大小与形态病毒体：指完整的成熟病毒颗粒，具有感染性。大小：以纳米（nm）作为测量单位，一般介于20300nm之间。形态：球形、杆状（丝状）、弹状、砖块状、蝌蚪状第一节第一节 病毒的基本性状病毒的基本性状68
17、微生物的大小比较葡萄球菌立克次体衣原体噬菌体痘苗病毒腺病毒脊髓灰质炎病毒流感病毒乙脑病毒湖南中医药大学卢芳国制作湖南中医药大学卢芳国制作 多样 多数病毒呈球形或近似球形，少数为子弹状、砖块状，噬菌体呈蝌蚪状。3病毒的形态第十一章 病毒学总论 第一节 病毒的形态结构 一、病毒的大小与形态 测量病毒体大小的单位为纳米（nanometer，nm）多数病毒呈球形或近似球形，少数为杆形、丝形、子弹形或砖块形，细菌病毒呈蝌蚪形。附图 病毒的形态和结构模式图 弹状病毒副粘病毒正粘病毒腺 病 毒痘病毒小RNA病毒烟草花叶病毒披膜病毒噬菌体湖南中医药大学卢芳国制作（二）病毒的结构与化学组成 第一节第一节 病毒的
18、基本性状病毒的基本性状一、病毒的形态与结构病毒基本结构：核衣壳特殊结构：包膜 核心衣壳74病毒体结构模式图壳粒衣壳核心核衣壳包膜包膜病毒包膜子粒（刺突）752病毒的结构包膜子粒包膜壳粒衣壳 核衣壳(基本结构)辅助结构核心湖南中医药大学卢芳国制作第十一章 病毒学总论 第一节 病毒的形态结构二、病毒的结构 无包膜的病毒称为裸露病毒 有包膜的病毒称为包膜病毒 病毒基本结构是由核心（core）和衣壳（capsid）构成的核衣壳（nucleocapsid）。第十一章 病毒学总论 第一节 病毒的形态结构二、病毒的结构 衣壳是包绕在核酸外的蛋白质外壳。功能:保护病毒核酸;介导病毒进入宿主细胞;具有抗原性。核
19、心位于病毒体中心，主要为核酸。功能:决定病毒的感染、增殖及遗传变异等特性。（二）衣壳（一）核心第十一章 病毒学总论 第一节 病毒的形态结构二、病毒的结构 功能:保护病毒;参与感染;具有抗原性 包裹在核衣壳外的结构，是病毒在成熟过程中以出芽方式向细胞外释放时穿过宿主胞膜或核膜获得。（三）包膜（envelope）根据壳粒排列方式的不同，病毒衣壳可分为以下几种对称类型1Helical symmetry核酸对称轴壳粒核衣壳湖南中医药大学卢芳国制作2Icosahedral symmetry湖南中医药大学卢芳国制作3Complex symmetry湖南中医药大学卢芳国制作第二节 病毒的核酸和蛋白质 一、病毒核酸 多样性DNA/RNA）二、病毒蛋白质 1结构蛋白 2.非结构蛋白