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1、 食堂工作人员安全责任书6篇食堂工作人员安全责任书1 甲方： 乙方： 为了办好学校食堂，便利教师和学生就餐，经讨论打算聘请乙方为学校食堂工作人员，双方协商详细协议如下： 一、工作期间，乙方必需听从甲方食堂治理人员的工作安排。工作中严格按操作流程进展，严禁违规操作，安全第一。严禁消极怠工。 二、甲方负责对乙方进展食堂卫生方面的体检。如乙方因身体缘由不能从事食堂工作，学校有权马上解聘，乙方无条件听从。 三、乙方必需从我校教师中请一人对本人的工作态度和工作行为进展担保，并由担保人向学校递交担保书一份。 四、乙方要严格执行学校的出勤制度和各项食堂治理制度，积极协作学校做好安排的各项工作。要严格根据各项
2、操作规程进展操作，切实做好安全工作。如有违反且经教育不改者，学校有权马上解聘，乙方须无条件听从。 五、本协议有效期为一学期。协议一式二份，甲乙双方各存一份。 六、 食堂工作人员要按章操作，留意卫生，安全第一，如因个人缘由而产生的损害，一切责任自负。 七、 食堂工作人员每天必需仔细完成好餐具消毒、淘米、蒸饭、择菜、洗菜、切配、烹饪、分盆、分饭、分菜、送饭、送菜、清扫包干区卫生等工作，如在以上环节中消失问题，产生严峻后果的，将追究相关责任人的责任。 八、 全部食堂工作人员必需牢牢树立勤俭节省的思想，不铺张铺张；树立以校为家的思想，爱惜公共财物。 九、 要根据治理人员的要求，定期对食堂及餐厅等场所进
3、展卫生大扫除。 十、如因工作失误或自然疾病（灾难）造成的安全后果，一切责任自负。 责任人：xxx 20xx年xx月xx日 食堂工作人员安全责任书2 为确保师生人身安全，依据上级有关安全工作要求，本着效劳师生，安全第一的原则，经学校与食堂承包人协商签订本责任书。 一、坚固树立“优质效劳，安全第一”的思想意识，强化安全防范措施，排解一切担心全因素。 二、选购粮油、蔬菜必需渠道正常、票证等手续齐全，且保证在运输、贮存方面无污染。 三、饭、菜熟透，不向师生供给生冷、霉变食品，严防食物中毒大事发生。 四、食堂全部从业人员必需进展安康检查，执证上岗。各食堂必需办理卫生许可证。 五、帮助值日教师维护好饭场秩
4、序，严防拥挤、烫伤等担心全事故的发生。 六、严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源治理，使用电器必需标准操作，常常检查线路，防止火灾发生，定期清洗水塔，保证用水卫生。 七、要定期对食堂灶具进展消毒，定期清扫环境卫生，定期进展灭蝇、灭鼠工作，仔细做好防疫工作。 八、学校要尽可能制造条件，为食堂正常运作供应良好环境。 九、安全工作实行责任追究制，发觉担心全事故，视详细状况进展严厉处理，重大问题交由上级机关甚至司法机关处理。 十、本责任书每学年度签订一次，一式三份，自签订之日起生效。 责任人：xxx 20xx年xx月xx日 食堂工作人员安全责任书3 为了使学校教育教学工作顺当开展,为师生制造安静和谐
5、的校园环境,预防食物中毒的发生,确保师生员工生命的安全。强化安全工作意识，使食品安全工作落到实处，本校特与食堂工作人员签订以下安全工作综合治理目标责任书： 1、食堂人员必需持有安康证上岗，工作时必需穿工作服，严格遵守中华人民共和国食品卫生法、学校食堂与学生集体用餐卫生治理规定和突发公共卫生大事应急条例，切实做好食品卫生、设施卫生、个人卫生、环境卫生，确保教师就餐安全。 2、坚持饮食物资集中定点选购制度，严格进货渠道，加强源头治理，坚决杜绝污染、腐烂、过期、变质的食品进入食堂。食堂大宗物品的选购必需到持有营业执照和卫生许可证的经营单位购置，并按国家有关规定索证及备查。若不按规定进货，验收手续不全
6、，发生群体性食物中毒突发大事的”，应属个人行为,相关人员由此担当相应的经济责任、行政责任、法律责任。 3、炊事人员必需采纳新奇的原料制作食品，加工食品必需蒸熟煮透。严禁供给隔餐（夜）饭菜。 4、炊事用具在食品加工时必需生熟分开，用后洗净保洁存放，必要时进展消毒。 5、食堂剩余成品、半成品必需生、熟、荤、素分隔、分层，冷藏、冷冻保存。 6、餐具必需每餐严格清洗后消毒，落实保洁措施。 7、定期进展食堂内外环境大扫除，削减或杜绝蚊蝇的产生地。 8、严格按标准操作炊事用具，常常检查、保养，发觉损坏准时上报。 9、食堂人员严格讲究个人卫生，在食堂内不得吸烟。 10、制止非食堂工作人员随便进入食堂加工操作
7、间及食品原料存放间，严防发生不正常大事。 11、食堂人员严格治理措施，仔细做好防火、防事故工作，努力做好食堂安全工作。 12、食堂从业人员在效劳时应做到：衣帽干净，仪表大方，热忱周到，使用文明用语，不和就餐者发生争吵。 13、本责任书一式两份，学校、食堂工作人员各执一份。经双方签字或盖章生效。 学校（盖章）： 校长（签字）：责任人签字： 20xx年xx月xx日 食堂工作人员安全责任书4 为增加安全意识，强化安全责任，落实安全措施，确保师生生命财产安全，特与负责食堂工作人员签订安全责任书。 l、坚固树立“安全第一，责任重于泰山”的意识，时时把安全工作放在第一。 2、严格执行食品卫生法，食堂工作重
8、地严禁非工作人员入内。 3、食堂工作人员必需取得安康证后才能从事食堂效劳工作。 4、刀、墩、容器必需张贴标签，并分类使用，洗涤食品的容器必需按植物、动物类分开使用，食品严格执行煮熟烧透。 5、做好防蝇、防鼠，全面清洁卫生工作。 6、食堂工作人员必需养成良好的个人卫生习惯，工作开头前、大小便后，接触初级食品原料或不洁净的餐具、容器等之后，必需彻底洗手。 7、食堂工作人员进入食堂之前，必需穿戴干净的工作服帽，才能工作，工作时不能吸烟、吃零食、挖耳、擤鼻涕，不能带入或存放个人生活用品，不要穿着工作服、鞋进入厕所。 8、幼儿开餐后准时整理餐具，同时对幼儿开餐场地进展消毒。 9、食堂工作人员必需具备高度
9、的责任心，兢兢业业做好本职工作。 10、食堂工作人员必需严把食品准入关，严防“三先”产品、过期食品入园。选购人员要建好台帐，并索取产品检验合格证。 11、食堂工作人员园失职造成幼儿卫生安全事故的，一切费用由当事人担当。 让幼儿园里人人、到处、事事、时时都把安全放在首位，让每个孩子都安稳无恙地度过童年的美妙时间，平安、欢乐、安康的成长！ 此责任书签字（盖章）后生效。在责任期（一学年）内，如因疏于治理、将严厉追究责任。 学校（盖章）： 责任人（签名）： 食堂工作人员安全责任书5 一、为了提高食堂工作人员的素养，增加安全责任意识，保证全校师生的安全，特制订本安全责任书。 二、仔细学习食堂的各项治理制
10、度，履行好各自的工作职责。 三、讲究个人卫生和公共卫生，上班要穿干净工作衣帽，男不准留长发，女不准留披肩发，做到勤剪指甲、勤换衣。如消失发热、咳嗽、腹痛、腹泻等病要暂停食堂工作准时进展治疗。病愈后持医院证明方可上班。 四、随时对地面、用具进展清洗和消毒，要切实做好防鼠、防尘、防蝇、防潮等工作。 五、杜绝非食堂工作人员任凭进出食堂操作间，严禁农药、灭鼠药进入食堂。 六、食堂工作人员时刻留意隔顿（夜）食品必需在确认没有变质的状况下，经高温处理后，方可连续使用，在无保鲜的状况下，不得使用隔夜食品。 七、选购人员在选购过程中，严禁向无卫生许可证的单位和个人订购食品，严禁选购无生产企业、无生产厂址、无生
11、产日期及保质期和超过保质期的食品及原料，所购肉类要有动物检疫合格证明。 八、严格按标准操作炊事用具，常常检查各自治理的机械设备，定期保养、发觉损坏准时上报，各类设备应符合安全要求。 九、食堂工作人员有责任和义务治理食堂的每一个细节是否符合卫生要求，对进出库物品的质量进展检查，把好安全关。 十、不得消失安全事故，如有安全隐患，应准时报告、准时处理，否则将追究其当事人责任。 十一、留意用电、煤气的安全，对用电、用气完毕时，要立刻关闭。食堂门窗准时关好，人一旦离开顺手关门关窗。 十二、听从领导，虚心承受检查、指导和安排。 此责任书一式两份，签字有效。 园长（签字）：xxx 责任人（签字）：xxx x
12、xx幼儿园 20xx年xx月xx日 食堂工作人员安全责任书6 甲方： 乙方： 为了办好学校食堂，便利教师和学生就餐，经讨论打算聘请乙方为学校食堂工作人员，双方协商详细协议如下： 一、工作期间，乙方必需听从甲方食堂治理人员的工作安排。工作中严格按操作流程进展，严禁违规操作，安全第一。严禁消极怠工。 二、甲方负责对乙方进展食堂卫生方面的体检。如乙方因身体缘由不能从事食堂工作，学校有权马上解聘，乙方无条件听从。 三、乙方必需从我校教师中请一人对本人的工作态度和工作行为进展担保，并由担保人向学校递交担保书一份。 四、乙方要严格执行学校的出勤制度和各项食堂治理制度，积极协作学校做好安排的各项工作。要严格
13、根据各项操作规程进展操作，切实做好安全工作。如有违反且经教育不改者，学校有权马上解聘，乙方须无条件听从。 五、本协议有效期为一学期。协议一式二份，甲乙双方各存一份。 六、 食堂工作人员要按章操作，留意卫生，安全第一，如因个人缘由而产生的损害，一切责任自负。 七、 食堂工作人员每天必需仔细完成好餐具消毒、淘米、蒸饭、择菜、洗菜、切配、烹饪、分盆、分饭、分菜、送饭、送菜、清扫包干区卫生等工作，如在以上环节中消失问题，产生严峻后果的，将追究相关责任人的责任。 十、 全部食堂工作人员必需牢牢树立勤俭节省的思想，不铺张铺张;树立以校为家的思想，爱惜公共财物。 十一、 要根据治理人员的要求，定期对食堂及餐厅等场所进展卫生大扫除。 十二、如因工作失误或自然疾病(灾难)造成的安全后果，一切责任自负。 责任人：xx 日期：XX年XX月XX日