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1、 食品卫生安全教育总结_食品卫生安全工作计划 为仔细落实、准时做好学校食品卫生安全防治工作，确保师生身心安康，维护正常的教育教学秩序，我校依据xx市关于仔细落实准时做好学校食品卫生安全与传染病防治工作的重要通知精神，正常有序开展了各项工作，现总结汇报如下： 一、统一思想，提高熟悉，切实熟悉做好学校食品卫生安全工作的重要性。 我校在接到文件后，即由校长主持召开班子会议，要求一方面将文件精神传达至每一位教职工，要求广阔教职员工从维护广阔师生的根本利益和稳定学校大局动身，充分熟悉和重视学校食品卫生安全与秋季传染病预防和掌握工作，另一方面依据实际状况，依据创立国家级卫生城市工作，详细落实措施，落实责任
2、，加强督查和整改，准时做好防治工作。 二、加强领导，落实责任，做好学校食品卫生安全防治工作。 在班子会上，明确校长是第一责任人，分管校长是详细负责人，班主任教师和后勤工作人员要仔细协作，积极做好详细工作。 三、实行措施，加强预防，努力防止食物中毒事故的发生和传染病的流行。 我校严格根据学校食堂与学生集体用餐卫生治理规定和xx市卫生局关于加强学校传染病预防掌握工作的紧急通知的要求，针对学校的实际，实行详细的预防措施，切实保障师生的身心安康。 1、做好宣传工作。出好了一期宣传专校刊，在9月21日，由卫生治理人员赵应伟举办了一次防“传染病预防掌握及其它卫生学问讲座。 2、加强师生良好卫生习惯的养成与
3、检查催促。要求保持教室、教师办公室、食堂的通风，大力增加教师、学生的户外活动，要求师生留意卫生，勤洗手，尽量少到人源较杂的地方去。 3、加强消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒；放学后，对教室等学生聚拢场所进展漂白粉消毒液拖地，门把手、课桌椅、护栏等易接触到的地方用漂白粉消毒液擦拭。 4、学生在放饭盒在蒸饭车中，由蒸饭教师负责监管，预防外来人员进入，造成食品安全事故发生。学生放完饭盒后，蒸饭教师肯定要将食堂门锁好。 大力开展我校大环境的整治，做到无死角。加强学校的卫生工作力度，将此项工作列为近期的重点工作来抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警钟长鸣，安全第一，预防为主。 县教育局食品卫生安全工作
4、总结 县教育局食品卫生安全工作总结 20xx年,在县委、县政府及县食品药品临督治理局的正确领导下，我局遵照食品安全方面的一系列文件精神要求，坚持“安全第一、预防为主”的方针，实行了一系列有力措施，全面落实了校园食品放心工程建立有关任务和职责。一年来，我县中小学校没有发生一起食品安全事故，成绩来之不易。现把20xx年度食品卫生安全工作汇报如下： 一、我们所做的主要工作及成绩 1、抓“一把手”负责制。我们坚决执行校园食品放心工程建立学校 一把手负责制，安全工作一票拒绝制。20xx年同往年一样，我局在开学初的中小学校长会议上，局长与各校校长、教办主任、直属单位的一把手一一签订了食品卫生安全教育工作治
5、理目标责任书。我局领导定期召集县属及城区学校校长、区域教办负责人，召开安全工作汇报会，听取相关区域及校长的汇报，分析学校安全形势，查找问题及提出解决问题的方法，并常常深入基层了解、督查、指导食品卫生安全工作。对于安全工作，是逢会必讲，要求教育局干部是逢下乡必查。2、抓制度，抓标准。一是我局为了抓好校园食品放心工程建立，制订了比拟完善的有关食品卫生安全工作的规章制度。如安全工作责任制和责任追究制、安全工作应急预案、学校食堂食品卫生治理方法等等。今年,我局与卫生局联合下发了*县关于中小学食品卫生监视量化分级治理制度的实施意见，对学校的食品卫生工作和卫生监视量化分级考核提出了明确的要求；县教育局还和
6、县物价局联合制定了*县中小学食堂治理暂行方法（试行），并于开学前下发到各中小学校。该方法对食堂在经营治理、价格治理、选购治理、财务治理、卫生安全治理、从业人员治理、监视治理等七个方面作了比拟标准的规定；二是明确了上至局长下至一般教师的安全工作职责；三是严格安全治理制度。我局依据国家、省、市教育行政部门的指示精神及县政府的要求，共向所属学校、教办、直属单位下发了有关食品、预防传染病等方面的等安全工作文件、紧急通知及预警通知24个。3、抓宣传、抓教育。宣传教育工作是安全工作防范未然的重要方式。20xx年开展的宣传教育工作主要有：（1）加强教育、提高学生自我爱护力量。学校对学生的食品卫生安全教育状况
7、，始终以来也是我局对学校检查考核的重要方面。一年来，我们要求学校组织食堂的职工学习*县关于中小学食品卫生监视量化分级治理制度的实施意见、*县中小学食堂治理暂行方法（试行），努力提高他们的食品卫生学问水平与责任意识。同时，组织学生学习县食品药品监视治理局等编写的食品安全学问；我局还组织全体学生观看安全教育系列品。在平常，学校也能常常性地对学生进展教育，能够识别过期、变质、伪劣或“三无”食品的学生越来越多，学生自我爱护意识与力量正在不断提高。（2）开展安全教育日主题宣传、安全教育周及“安全生产月”活动。在全国“安全教育周”（“中小学安全教育日”，3月31日）及“安全生产月”活动期间，各中小学积极发
8、挥学校教育主阵地作用，利用班队活动、晨会教育、黑板报、播送、闭路电视、宣传橱窗等阵地，围绕“迎人文奥运，建和谐校园”的教育主题，对学生进展交通、食品卫生安全等方面的教育，不断提高学生的自我爱护力量和自救力量。20xx年，学生参加率达100%。（3）开展“全国安全生产月”活动。依据*监管20xx21号）文件的要求，围绕“治理隐患 防范事故”主题，我局扎实开展了“安全生产月”活动，其中开展食品卫生专项整治活动，确保中考、高考期间食品卫生安全。据不完全统计，“安全生产月”活动期间，悬挂标语及横幅23条，宣传画163张，出黑板报47期，查出隐患65项，整改62项。（4）开展八个一宣传教育活动。08年第
9、一学期开学以后，各校开展了八个一宣传教育活动：即举办一次食品安全学问讲座；每学期安排一节食品安全教育课；每班每学期出一期食品安全黑板报；每个学生有一本食品安全科普读物；每学年组织一次“食品安全学问带回家”活动；每个学生就食品安全给亲友写一封信；每学年组织一次食品安全征文活动；学校食堂设立一块食品安全温馨提示牌。（5）开展应急演练，努力提高全体教职工和学生应对突发大事的力量。今年，我局非常重视学生对食品卫生方面的宣传教育，还重视指导学校开展面对全体学生的紧急自救演练。4、抓治理，促落实。为了使校园食品放心工程能落到实处,20xx年重点抓了以下几件工作:一是学校食堂一收回学校经营。以前，我县有不少
10、的学校食堂由社会人员承包经营，学校虽然增加了肯定的收入，但无论是伙食的质量、还是卫生状况及硬件投入方面等等都存在肯定的安全隐患。从今年秋季新学期开头，县教育局下大决心，花了不少的时间与精力，把学校食堂经营权一律收回，统一由学校经营。相比过去,食品卫生安全的责任更加明确,职责更易落实,管 县教育局食品卫生安全工作总结第2页 理更加到位；二是对学校食堂食品卫生进展量化分级考核。为了切实做好我县中小学食品卫生监视量化分级治理工作，县教育局联合下发了*县关于中小学食品卫生监视量化分级治理制度的实施意见，预备在年底前对*中学等十六所学校进展食品卫生监视量化分级考核。可以预见，学校食堂食品卫生量化分级考核
11、工作，必将促进学校食品卫生治理工作向标准化、标准化的方向进展，对确保中小学生的食品卫生安全有着重要意义；三是最大限度地改善了食堂硬件条件。近三年来，尖山镇中、新渥镇小、冷水镇小、万苍中心小学、*三中、新渥镇中、尖山镇中、双溪小学、胡宅小学、南园初中等10多所学校共投入2100多万元，改建、新建了6000多平方米的食堂。目前，学校食堂的卫生、贮藏条件、食堂规模等应当说已有了巨大的变化。四是加强了对学生的爱心养分餐及幼儿园伙食的监视、治理与指导。局领导张一平副局长、周宏光副局长屡次带队检查学生的爱心养分餐及幼儿园伙食状况，对在检查中发觉的问题，都能一一指出并责令整改。为了提高学校食堂治理水平特殊是
12、伙食质量，10月30日上午，玉山区域中小学食堂治理现场会在玉山镇校召开，玉山区域各中小学校长、总务主任及食堂治理人员参与。现场会上，与会人员听取了玉山镇校食堂治理操作流程的阅历介绍后，张一平副局长就前阶段全县局部学校食堂治理工作检查状况进展了总结和反应，同时对当前学校食堂治理及食品安全工作取得的成绩和存在的主要问题进展了深度剖析，对下一步标准食堂治理工作及食堂分级治理考核工作提出了详细的要求。五是协作工商局抓好校园放心店建立。近两年来，已有19个学校商店被命名为“校园放心店”，20xx年，估量可以再创5个校园放心店。5、抓督查、抓整改。学校食品卫生安全工作督查，是防范安全事故的最终一道屏障，我
13、们坚持从严督查，限期整改原则，努力把安全隐患消退在萌芽状态。我局下发了关于加强中小学平常督导检查的通知，把安全工作列入平常督导检查的范围。08年，我局组织及协作人大、卫生等部门的督查就有5次之多。如在2月、9月分别对开学工作进展了两次常规检查；在5月、9月、10月又分别就对食品安全等内容，对学校进展了3次专项检查。据不完全统计，在几次专项整治中共整改大小食品安全隐患46个，成效明显。二、工作中的一点体会在抓安全工作中，我们深深体会到安全工作会议多、文件多、分管的部门多，应写的规划多，小结多，假如不动脑筋，人云我云，就会陷入穷于应付、忙得团团转，而工作的效率则是事倍功半。因此，我们在这几年的工作
14、中积极探究符合学校教育工作实际的安全工作模式，力争在工作的方式方法上有自己的特色。我们主要在以下几方面进展了尝试：1、全员参加、各司其职。针对学校（幼儿园）多、面广量大的特点，我局规定每一机关干部联系一所学校，赐予肯定职责，机关干部的年终考核与学校的安全工作成效挂钩，这对信息的互通、重要事项的落实、重点工作的督查非常有利。2、统筹兼顾、合理安排。如六月份，是教育局、学校最为劳碌、紧急的一个月，中考、高考，又是安全生产月及禁毒宣传月，在宣传内容的选择准时间的安排上就需要统筹兼顾、合理安排。安全生产宣传的内容就重点在中考、高考期间的安全，如途中安全、防溺水、心理问题、食品安全等，禁毒宣传日以出校园
15、播送、图片展、黑板报宣传为主，组织观看禁毒宣传片及其他内容则放在考后（结合假期留意事项进展教育宣传）。3、摸索规律、预警在先 。不同季节、不同学习阶段，安全工作的侧重点是不同的。我局依据季节性、阶段性的不同特点，做到工作在先，预警在先。如每当清明节、“五.一”节、国庆节、元旦、寒暑假以及春季防传染病、天气转热后防溺水、防食物中毒，夏季防台风、冬季防火等，教育部、省教育厅等一般都会下文作出指示，但有时等到文件收到时，节日已过。我们一般都做到事先已有心理及工作上的预备，镇静应战。4、重点热点、决不模糊。安全方面的文件来自方方面面，数量多，内容广，我们不行能把全部文件转发到学校。对于重点性、热点性、
16、突发性、敏感性的有关文件或工作，就是工作再忙，晚上、周六日加班加点，也要把有关工作抓实抓到位。过去的一年，在县委、县政府及县食品药品临督治理局的正确领导下和我县广阔教育工的辛勤努力下，我县中小学校没有发生一起食品卫生安全事故。 三、还需努力的方向： 1、窈川等学校的食堂设施、设备落后，有的面积小拥挤，直接影响食堂的标准治理与卫生安全，特殊是幼儿园，由于规模小、办园条件简陋，目前，还没有条件完全整改到位，需要长期的努力。 2、学校食堂工作人员根本上是临时工，队伍不稳定，直接影响学校。 3、我县的中小学食堂的食品加工的卫生、贮藏条件、食堂规模等虽有了很大的变化，但离上级的要求相比，还有很大的差距，
17、特殊是食堂（食品）卫生的量化分级考核，离上级的要求差距确实很大，这些都需要我们在今后的工作中努力加以克制。20xx年10月 市中学食品卫生安全工作总结市中学食品卫生安全工作总结依据马鞍山市食品安全委员会办公室关于进一步加强学校和幼儿园食品安全工作的通知的文件精神，我校组织了专人对学校的食品卫生安全工作进展了全面检查，并对存在问题提出了整改措施。现简要总结如下：一、成立专项检查工作组成立了以校长为组长，相关科室负责人为成员的专项检查工作组。二、食品卫生安全工作状况1组织机构健全。成立了以校长为组长的“学校食品卫生安全工作领导小组”，并确定总务处专人负责学校的食品卫生安全工作。教室、厕所、校园等场
18、所的卫生治理均有专人负责。坚持“一日清制”，定期分析学校的隐患，加强讨论，准时处理有关问题，把事故隐患去除在萌芽之中。2全体教师重视食品卫生工作，坚决贯彻执行食品卫生法，加强对学生食品安全教育，学生养成安康的卫生习惯，杜绝学生吃变质、过期食品。3建立校园卫生检查评比制度，坚持班级“一日两扫三洒”，对卫生先进班级和劳动委员赐予精神、物质嘉奖。坚持利用班会、晨会进展卫生习惯宣传教育，并在宣传栏专设了卫生宣传栏，让学生做到勤洗手，勤洗脸，不随地吐痰。4我校成立后，资金极为紧急，但为了加强卫生治理，净化育人环境，我们聘请了6名卫生保洁人员，投入卫生保洁工作，校园环境干净，争做到“窗明几净”，无卫生死角
19、，学校还给各班级定期消毒。5对饮用水进展定期检查，饮用水设备有专人清洗、维护，确保饮用水的水质。6各班上了一节以食品安全为主要内容的安康教育课，让学生进一步把握食品卫生安全学问；7召开食品安全主题班会，以“食品安全，关系你我他”为主题，实行教师讲解、案例分析、同伴教育的形式，沟通、共享食品安全的阅历；8办了一期以食品安全为主题的卫生与安康宣传栏，通过校园网、电子显示屏、播送、黑板报等多种形式向广阔学生介绍有关食品安全的学问；9制定了马鞍山市第八中学预防疾病方案，有传染病应急预案制和报告制度，各项方案完备，同时对各种传染病，进展大力宣传，让学生把握相关学问，因此我校根本上未消失疫情。固然，全面检
20、查中也发觉了一些缺乏，如学生上学路上喜爱购置校外路边摊上的零食，同时周边居民也利用地理优势摆摊设点，这给学生带来了安全隐患，虽然我校在各部门的大力协作下屡次进展处理，但这一现象仍无法整治，因此，恳请上级领导帮助解决。总之，学校无论是领导还是一般教师对学校食品卫生、传染病防治、周边环境卫生安全工作重视程度高，措施到位，教育宣传比拟扎实，在今后的工作将不断严格要求自己，紧绷“安全”这一根弦，力求把工作做到尽善尽美。乡学校食品卫生安全工作总结 为仔细贯彻执行关于加强我县学校食品卫生安全的紧急通知精神，杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生安全大事的发生，保证在校学生的身体安康和生命安全，确保学校在日常工
21、作中，始终把学校食品卫生安全工作作为工作的重点，长抓不懈，警钟长呜，结合我乡校实际，制定出应急预案，进展了专项排查,明确了专人负责制，有检查有记载，从而保证了我乡学校食品卫生安全工作扎实有效开展。详细状况总结如下： 一、仔细组织开展一次食品安全检查,并催促各学校分别对师生开展了安康教育活动。 乡中心校于4月11日至16日要对辖区各学校食品卫生、食堂进展了一次全面检查,对食堂操作间的根本条件、食堂卫生环境、食品是否留样、有无过期霉变腐败食品,食堂安全防范措施及食堂从业人员的安康状况等分别提出了详细的整改意见。经排查, 根本无食品安全隐患。在检查的同时,又对学校如何开展安康教育提出了重要意见,并催
22、促各学校准时进展了落实。 二、建立健全了工作措施 1、建立健全学校食品卫生安全工作制度。依据有关学校食品卫生安全工作的要求，结合我乡校实际，制定了相关的各种制度及工作职责。如分管食品卫生安全工作领导岗位职责、食堂工作人员职责、学校食堂治理制度，食品原材料选购制度、食堂卫生制度、餐饮具消毒制度、 后勤食品卫生安全治理工作检查督办制度等。使学校食品卫生安全工作有法可依，有章可循，任务明确，责任详细。 2、学校食品卫生安全工作治理组织健全。各学校成立了食品卫生安全治理工作领导小组，实行目标责任制，校长详细抓，相关人员协作抓，制定了相关的制度和职责，层层签定了学校食品卫生安全责任书，平常有检查，有考核
23、、有奖惩记录。 4、严把食品原材料选购关。严把选购食品及原材料关，并向供货方索取单据，对米、面、油等食品，实行集中选购，统一进货渠道、统一质量，保证学校用粮安全。食品、原材料的选购实行专人负责登记， 以备查验。制止购腐烂变质、发霉、酸败、生虫、掺杂掺假或其他感官性状特别的食品；制止选购无检验合格证明的肉类食品、乳制品、调味品等。 5、加强食品从业人员的安全学问教育和治理。食品从业人员必需持安康证上岗，每年体检一次，无安康证者不得上岗。上岗时必需穿戴干净的工作衣、帽，并把头发置于帽内，不得留长指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、处理食品原料后，便后用肥皂或流淌清水洗手，直接接触食品之前应洗手
24、消毒。食品场所做到无蝇，无鼠、无蟑螂，环境干净卫生。 6、保证餐饮具安全卫生，切实维护广阔师生的身体安康和生命安全。 7、加强学校食品卫生安全教育。各学校将安康教育和食品卫生安全教育列入日常教学内容；加强学生食品卫生安全学问教育，增加学生的食品卫生安全意识和自我爱护意识，逐步培育学生养成良好的个人食品卫生习惯。 8、进一步标准学校小卖部经营行为。对学校校门口四周的小摊点，对无卫生许可证、无营业执照的违规经营小摊点，积极协作有关部门坚决取缔。同时，教育广阔学生不吃零食，不吃三无食品，养成良好的食品卫生习惯。 三、今后食品卫生工作的重点 为切实加强学校食品卫生安全工作，杜绝学校食品卫生安全大事的发
25、生，保证广阔学生的身体和生命安全，在今后的工作中，我们准备： 1、进一步加大食品卫生安全学问的宣传力度，提高学校的食品卫生安全责任意识和广阔学生的食品卫生学问及自我爱护力量。 2、增加学校食品卫生安全工作日常检查、监视的频次，准时排查食品卫生安全隐患，坚固树立安全第一意识，效劳师生，保障安康，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，不断构建人民满足及和谐校园。 3、连续与相关部门积极协作，稳固学校食品卫生安全工作取得的成果，共同营造学校食品卫生安全的良好气氛，为构建和谐双语做出更大奉献。 食品卫生工作总结 XX年是非同寻常的一年，我局以卫生监视与疾病预防掌握体制改革为契机，切实加强食品卫生安全工
26、作。一年来，我区卫生监视工作在区委、区政府的统一领导下，在区食品安全委员会的统一协调和有关部门的亲密协作下，本着对人民群众的生命安康高度负责的态度，坚持“标本兼治，着力治本”的原则，结合我区食品安全的详细状况，根据省市食品安全专项整治工作要点及省市食品卫生专项整治工作规划和武进区食品安全委员会成员单位职责，针对群众反映剧烈、社会危害严峻的问题，实行切实可行的措施，将日常工作监管，监视执法与技术指导效劳有机结合起来，在全区范围内深入开展了食品卫生监视和食品安全专项整治行动。今年，全区无重大食物中毒大事发生,促进了我区社会经济持续、安康进展。现将XX年工作状况简要汇报如下： 一、健全机制，严把食品
27、生产经营的卫生许可关 仔细贯彻落实行政许可法、卫生行政许可方法，严把卫生许可关，确保食品生产经营条件符合卫生要求，进一步建立健全卫生行政许可审批程序，全面标准卫生行政许可行为，做到卫生许可工作程序合法，资料齐全，工作标准。使各类卫生许可治理由过去的分散治理转变成有序、综合、统一的治理。今年办理及审核食品卫生许可证7798张，其中新办卫生许可证1213张。 二、细心组织，食品卫生量化分级治理工作得到进一步拓展 依据卫生部关于全面实施食品卫生监视量化分级治理制度的通知精神，继去年我区餐饮单位、学校食堂全面实施食品卫生量化分级治理工作以来，今年又分批邀请常州市卫生局对辖区内的11家学校食堂、2家餐饮
28、单位、4家纯洁水生产企业进展了评审，并顺当通过验收，全部取得了食品卫生信誉度A级单位称号。至XX年底全区食品卫生A级信誉度单位累计到74家，其中学校食堂66家、餐饮单位4家、纯洁水生产企业4家。通过该项工作的实施，全区学校食堂、餐饮单位、纯洁水生产企业的硬件设施、卫生条件及自身治理水平得到大幅度、实质性的提高。 三、强化意识，农村卫生监视工作得到进一步加强 根据中共中心、国务院关于进一步加强农村卫生工作的打算的要求，我区卫生监视部门开展了涉及面广、量大、制约因素多的农村食品卫生监视工作。在各镇防保科对村级食品生产经营单位摸底调查并建立摸底资料台帐的根底上，区卫生监视部门协同各镇卫生院有规划、有
29、步骤、有重点地对镇村结合部、主干线、旅游景点四周的农村食品生产经营户，进展了拉网式监视检查。检查中，卫生监视员共下达卫生监视意见书600余份，书写现场检查笔录600余份，限期责令改正230户次，暂扣非法生产经营工具12车，没收销毁非法食品185Kg，取缔无证生产经营户8户。通过开展农村无证食品生产经营单位的执法检查，严峻打击了无证生产经营和制假售假的违法分子，有效遏制了制售假冒伪劣食品的违法行为。提高了各集镇区、村级食品生产经营户的守法意识和卫生意识。维护了群众的合法权益，取得了阶段性的成果。与往年相比，全区共新增食品卫生许可证668张，新增食品生产经营从业人员安康证6030本。 四、仔细办理
30、投诉举报案件的查处 投诉举报受理查处是卫生监视的一项重要工作，我区卫生监视部门向社会公布了投诉举报电话，在接待来人来访投诉举报时，做到热忱、礼貌、细致、急躁。对全部投诉举报做到当天受理，并在规定期限内办理，对投诉者予以信息反应。今年以来共处理投诉共88起，做到件件有结果，事事有着落。 五、积极开展食品卫生安全的专项整治活动 依据老百姓普遍关注的热点、难点问题和省市专项检查工作要求，我区卫生监视部门积极开展食品卫生安全专项整治工作,全年共开展27项整治活动。主要有节日期间餐饮业专项检查，冷食、纯洁水的专项检查，保健食品专项检查,食品添加剂专项检查,饮料、酒类专项检查，春秋季学校卫生专项检查，儿童
31、食品安全专项检查，卫生许可专项检查，猪链球菌防控工作，农村的食品卫生专项检查等。对检查中发觉的违法行为，分别予以行政惩罚，其中责令改正215户次、罚款41户次，罚款金额共计人民币178800元，没收销毁不合格食品285Kg, 取缔非法经营活动8户。 通过开展食品安全专项整治，使我区食品生产加工企业的安全责任意识得到了进一步的增加，生产销售有毒、有害、不符合卫生标准和伪劣食品的违法活动得到有效遏制；食品生产秩序明显好转，食品安全事故明显下降，人民群众食品消费安全感进一步增加；食品生产加工企业逐步建立了食品安全信用体系和失信惩戒机制。 六、仔细组织做好节日和重大活动食品卫生保障工作 XX年的卫生保
32、障工作任务重、要求高，主要有元旦、春节、五一、中高考、十一等保障任务，特殊是今年国庆黄金周，恰逢十运会武进赛区曲棍球赛，常州科技经贸洽谈会，全国青少年辅导员培训班等重大活动连续在我区进行。为切实做好这些重大节日和活动期间的卫生监视保障工作，我区卫生监视部门细心组织，全力以赴，仔细组织制订卫生保障工作方案，成立领导小组，开展事前全面监视检查，活动期间对每个接待单位指定2名以上卫生监视员驻店进展全程监视检查，通过我区卫生监视员努力工作，圆满完成了这些重大活动的卫生保障任务，受到有关领导和上级部门的确定和表扬。 七、制定预案，建立食品卫生申报制度，提升食品卫生突发大事的应急力量 依据省卫生厅工作要求
33、，制定并实施了突发公共卫生大事应急处理预案，明确了卫生监视机构和疾病预防掌握机构在突发公共卫生大事处理中的职责，标准了工作流程。建立食品卫生申报制度，在全区范围内推行了重要节日公共聚餐申报制度，并渐渐推广日常大型公共聚餐申报制度。今年未发生重大食物中毒事故，对今年的3起（武高食堂、横山亚仙卤菜店、湖塘恒丰卤菜店）食物中毒大事（患者累计39人），根据突发公共卫生大事应急处理预案，实行坚决措施，准时处置了中毒大事，并将危害降低到最低程度。 八、加强普法宣传教育和卫生监视信息化工作 仔细组织开展XX年食品卫生法宣传周暨食品卫生法公布十周年宣传活动。根据省市关于开展XX年食品卫生法宣传周暨食品卫生法公
34、布十周年宣传活动的通知精神，拟定宣传方案，突出“保障食品卫生，构建和谐社会”的主题，开展大规模的集中询问活动，发放宣传材料3000余份，现场承受询问1000余人次，在公共场所悬挂宣传横幅16条。并通过电视、电台、报纸及每月二期的卫生监视信息简报等形式宣传报道食品卫生监视动态和卫生防病学问。XX年我区新闻部门报道发表关于卫生监视方面的信息共36篇次。充分发挥了媒体和舆论导向作用，引导群众安康消费，保障人民的身体安康。使食品卫生法普法宣传教育工作形成全方位、立体化的格局。 回忆一年来的食品卫生工作，我们作出了艰难努力，取得了较好的成绩，但是我们深深感到，食品卫生工作是一项系统的社会工程，工作量大，
35、牵涉面广，工作中还存在一些薄弱环节。为此，我们信任，在区委、区政府的领导下，在区食品安全委员会的统一部署下，XX年我们将着重开展以下几方面的工作： 1、加强卫生监视体系建立，提高卫生监视执法效能，切实加强卫生监视机构执法交通工具，现场快速检测设备和取证工具等根底设施建立，改善执法工作条件，完善执法技术手段。 2、根据武食安XX第5号关于开展全区食品生产加工整顿工作通知精神，以中华人民共和国食品卫生法等法律法规为依据，依法实施食品生产加工环节的卫生许可工作，重点抓好场所的卫生设施、卫生条件和从业人员安康状况的评价审核；严峻查处无卫生许可证生产经营的违法行为，不具备生产条件的坚决依法取缔；严峻打击
36、滥用添加剂、使用非食品原料生产加工食品、在食品中掺杂掺假、以假充真、以次充好或者以不合格食品冒充合格食品等违法行为；进一步强化食品添加剂、食品原料、食品包装材料等使用状况的监管。 、连续开展食品卫生安全专项整治活动。 依据全国整规办XX年工作安排，进一步突出重点，将农村食品卫生监管作为食品专项整治的重中之重，开展XX年食品专项整治，加强农村食品、儿童食品、保健食品等产品监视执法工作，探究农村食品卫生治理长效工作机制和监视信息的通报制度。 4、深入贯彻落实食品卫生许可发放治理方法，进一步完善食品卫生许可证发放的详细治理制度和规定，标准食品卫生许可证的发放治理，进一步落实食品卫生许可证发放的责任制
37、和责任追究制。 、实施量化分级治理，抓好餐饮消费环节的监管。连续推行食品卫生监视量化分级治理制度，强化餐饮业经营者的责任意识；以食物中毒掌握为重点，加强对学校和建筑工地食堂的监视治理，建立健全的食品卫生安全责任制；加强餐饮业、桶装饮用水生产企业的监视治理力度。进一步推行食品卫生监视量化分级治理制度，今年我区将在单位食堂、快餐业、桶装饮用水生产企业三个食品德业连续推行食品卫生监视量化分级治理工作。 6、重点开展学校食堂的日常监管。连续做好学校食堂量化分级治理工作，重点放在农村地区村校食堂的食品卫生监管，并将监管信息准时通报教育行政部门，共同促进和提高我区学校食堂的食品卫生治理水平。 、强化工作根
38、底，抓好食品安全监管长效机制的建立。建立食品安全预警和应急处理机制，提高对食品安全突发大事的处理力量。 中学卫生防疫和食品卫生安全工作总结 中学卫生防疫和食品卫生安全工作总结 *中学卫生防疫和食品卫生安全工作总结 为了保障广阔师生食品卫生安全，一年来,在县教育局、乡党委政府及有关部门的正确领导和关怀支持下，在全校师生的大力协作下，我校严格根据国家质检总局“狠抓三个专项整治”、“抓好三个安全”、“全面推动以质取胜战略”的总体要求，仔细抓好食品安全工作，努力制造良好的育人环境，在学生食品卫生安全工作方面取得了良好成绩，现总结如下： 一、健全组织，明确责任 依据上级文件精神，我校成立了食品卫生安全工
39、作领导小组，由校长任组长，组员由总务处、教育主任、办公室主任、团总支书记、工会女工小组长、食堂治理人员以及班主任组成。教育处、团总支负责学校平常卫生状况检查；总务处负责食堂人员的治理和食品的把关工作；办公室主任做好预防、宣传和安康教育档案工作；班主任负责本班学生安康卫生状况的监视和上报工作。层层落实，以保证食品卫生安全工作行之有效地进展。 二、加强学习，提高熟悉 为了使每个组员增加自己的责任感、使命感，学校召开了领导小组会议、班主任会议、食堂人员会议，传达了上级有关文件精神，学习了食品卫生法、学校食堂与学生集体用餐卫生治理规定、云南省学校传染病预防掌握治理有关规定等法律法规，让他们真正树立“安
40、全第一，预防为主”的思想，使他们真正明白“安全责任重于泰山”的道理。教育伙食人员从点滴做起，从小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一顿饭，时时讲安全，到处讲安全，真正做好防患未然，严防中毒事故发生。要求班主任利用班会、黑版报等形式，常常不断地教育学生留意安全。特殊是住校生，要求他们不要随便到校外小摊点买不卫生的零食吃，养成良好的卫生习惯。针对流行病季节性特征，以高度戒备心理，从小处、细处入手，做好流行病的预防、宣传教育工作。 三、排查遗漏，杜绝隐患 在食品安全卫生工作中，我们先后对学校安全卫生工作，特殊是食品卫生安全作了细致的检查。对比餐饮业卫生许可审查量化评分标准仔细落实。落实了食堂卫生许可证
41、的期限和范围。落实了食堂卫生治理制度，对食堂从业人员进展监视治理，使他们把握根本的卫生学问，养成良好的卫生习惯。 在检查中，我们发觉食堂的根本设施和治理还存在着缺乏之处： 如：地面以上没有标准规定的瓷片墙裙；洗涤间或池没有明显的标志；消毒设施不够充分、完善；没有合理运用仓库，米面没有妥当放置；防鼠、防蝇设施不够完备，选购人员没有准时地索证等。 针对以上状况，学校将马上行动，进展妥当处理，加强治理力度，完善设施，确保食堂食品的卫生安全。 在卫生防疫方面，总务处负责卫生防疫的实施和统计工作，发觉病人准时掌握，建立安康档案。我们将努力改善学校的卫生环境。保证学生每天有充分的睡眠和1小时的体育活动时间
42、，仔细上好体育课、课外活动和“两操”，努力增加学生反抗疾病的力量。 四、存在问题 1、学生人数较多，学生监视检查工作存在肯定困难，检查力度不够，今后还要进一步加强。 2、学校周边摆摊设点状况还时有消失，还要征得县教育局、乡党委政府及有关部门的大力支持和通力协作，整治力度还要加强。 3、对学生进展食品卫生安全教育的形式还要多样化进展。 六、下一步工作的重点 1、加大对学生买带零食的监管力度，从学生思想上铲除买带零食的陋俗。 2、进一步加大宣传教育力度。 3、仔细开展“食品卫生安全”为主题的班团队活动。 4、加大校园周边零食摊点的整治工作。 我们始终以高度警觉的思想做好食品卫生安全工作，力求工作细
43、致、详细、全面、到位，但也还有不到的地方。如宣传教育的力度还不够，特殊是在与家长取得联系、共同搞好学生的食品卫生安全工作上做得不够，致使个别学生偷偷到校外摊点上购置一些很不卫生的饮食品。为此，我们预备通过开家长会的形式，与家长取得联系，建立起宽广的安全卫生网络，把食品安全卫生工作做得更好，警钟长鸣，常抓不懈。 *中学 20xx年9月8日 学校食品卫生工作总结 食品安全重于泰山，学校食品卫生安全工作，事关我校秀水二小600多师生的身心安康和生命保障，也关系到社会和家庭的和谐稳定，是办人民满足教育的前提和保证。坚持以人为本，预防为主，常抓不懈的方针策略，努力做好我校食品卫生安全工作。“民以食为天，
44、吃饭是第一件大事“。学校食品卫生安全关系到学生的安康与学校的稳定和进展。各地学校有食物中毒大事频频发生，为我校敲响了安全警钟。学生是祖国的将来，他们的饮食安全牵动着千万家庭的心。也影响学校正常的教学秩序，给学校带来负面影响，甚至影响我校的招生工作，进而蒙受肯定的经济损失。因此把食品卫生安全工作，当作头等大事来抓，显得尤为重要。 1，领导重视，责任明确，构建食品卫生安全工作网络。 为了把食品卫生安全治理工作落到实处，学校成立了以校长为组长，分管副校长为副组长，总务处，教育处领导为成员的领导班子，详细负责食品安全的治理和督查工作。为学校食品卫生安全治理工作有序开展，供应了强有力的组织保证。 2，建
45、立规章制度，重抓落实。 依据中华人民共和国食品卫生法，学校卫生工作条例，学校食堂与集体用餐卫生治理的规定等法律法规的要求，结合学校食品卫生安全工作的特点，我们制定和完善了符合本校实际的各种食品卫生安全治理规章制度和工作职责。做到了食品卫生安全工作有法可依，治理工作有章可循。确保落实，监视到位。严把食品安全质量关。由于制度健全，职责到位，责任落实，更加有效的保证了我校食品卫生安全治理治理工作的有效开展。 3，堵住源头，标准选购。 把住食品选购关，将不合格食品从源头堵住，是确保学校食品卫生安全的关键。为此，我们依据学校食品卫生安全共合作的要求，伙食团长，质量监视员，小组长组成的食品选购小组集体选购
46、的治理体制。食品选购中，始终坚持对供货商的食品卫生许可证，工商行政治理登记证，安康证，税务登记证，质检报告等进展严格审查。大宗商品的选购，实行“集体考察，集体定点，集体定价“的选购机制，对小宗商品及蔬菜的选购由组长，质监员共同询价，质监员把关质量，通过阳光选购，从源头上堵住了不合格食品流入学校，保证了进入学校的粮油蔬菜价格合理，质量牢靠，新奇安全，保证了师生的饮食安康，为学校的食品安全卫生工作奠定了根底，制造了条件。 4，加大投入，着力改造食堂及卫生设备标准化，标准化。 20nn年初，我校在教委的大力支持下，自筹资金，对学校食堂，依据卫生监视所的规划要求进展了全面整改，每个食堂均建有“三池“(
47、洗菜池，清洁池，消毒池)，三间(操作间，加工间，发饭间)，三房(主厨房，烧火房，库房)，两柜(消毒柜，物品存放柜)，让每位炊工穿戴制服口罩上岗。 5，对选购食品标准操作。 详细措施：一，对选购食品做到定点选购，索要票据，蔬菜新奇无霉变，土豆无发芽，鱼类肉类无变质腐烂。二，对入库出库食品重点检查食品商标，生产保质期，以及新奇程度，做好记录，登记在册。三，对全部食品留样不少于100克，保存48小时，作好记录。四,严格实行食品分区加工制度，严格根据肉类加工区，蔬菜 食品贮藏要摆放标准，分类，分架，隔墙，离地，防蝇，防蚊，防鼠，防毒，制止存放有毒有害物品。放在冰箱食品做到保鲜膜保存，生熟分开，菜标生熟明显。六，食堂做到定