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1、 食品安全现状调研报告（8篇）食品安全现状调研报告1 一、活动工程： 食品添加剂调查 二、活动目的： 我国社会经济快速进展，现代人的生活对饮食起居提出了更高的要求。而“民以食为天”，食品有关的问题自然成为人们关注的一个焦点！近来媒体曝光了多家食品生产商的食品存在担心全的因素，得到了各界党组织以及广阔群众高度重视，食品安全被推到了风口浪尖的地位。群众已经熟悉到的担心全食品主要有：注水猪肉；农药残留较多的蔬菜水果；市场上的假酒、假饮料、假油、假米、假调料；对人有致癌危急的商品；经过现代技术加工的膨化食品、便利面、果冻和许多零食；抗生素、色素残留超标的食品；各种过期的、防腐剂、添加剂含量超高的食品；
2、没有保鲜措施的贮藏品，不卫生的散装食品等。 这次主要了解各种食品的食品添加剂添加状况，了解食品添加剂的根本学问；增加食品安全意识。 三、活动过程： 1.到超市副食品，查看食品包装袋上标注的有哪些食品添加剂； 2.记录食品添加剂的名称；主要有稳定剂、柠檬酸、乳酸、甜味剂、综合香料、附加剂、甜美素、糖精钠、安赛蜜、阿斯巴甜等，根本每一种食品中都含有添加剂。 3.选购样本：依据的种类，选购了肉食、饮料、速冻食品和休闲零食四类食品。 4.利用网络了解食品添加剂和相关学问： （1）食品添加剂的作用：合理使用可防止食品腐败变质，保持或增加食品的养分，改善或丰富食物的色，香，味等。 （2）使用食品添加剂的必
3、要性：如不使用防腐剂，则变质的食物会引起食物中毒。另外，防腐剂还可以杀灭曲霉素菌等产毒微生物，这无疑是有益于人体安康的。 （3）食品添加剂的安全用量：对安康无任何毒性作用或不良影响的食品添加剂用量，用每千克每天摄入的质量（mg）来表示，即mg/kg。 （4）不使用有毒的添加剂：如新闻中报道的瘦肉精、人工合成色素（做染色馒头）、吊白块（做有毒腐竹）等。 四、活动收获： 1.要养成正确熟悉和防范食品添加剂的意识，养成良好的饮食习惯。 2.买东西务必养成翻过来看包装反面“配料表”的习惯。尽量买含添加剂少的食品。 3.选择加工程度低的食品，加工度越高，添加剂也就越多。如购置的速冻类的馒头、薯条、鳕鱼片
4、等，标注的添加剂就很少。 4.不要贪图廉价货。俗话说“贱钱无好货”，事实上在小摊上买的零食，含的添加剂许多。 5.要树立“简洁的疑心”精神。“为什么这种蛋糕的颜色这么美丽？”“为什么这种零食会这么廉价？”具备了“简洁的疑心”精神，在选择加工食品的时候，真相自然而然就会消失。 五、活动总结 这些学问，让更多的人了解到食品安全的重要性和提高了安全消费力量。大多数人还是很关注食品安全方面的问题的，可见近年来食品安全方面消失的问题已经引起了大局部人对食品安全的重视，并实行了肯定的行动，但应有少数人还没有重视到食品安全的问题，对此我觉得可以有针对性的对食品安全问题做肯定的宣传。 俗话说，“民以食为天，食
5、以安为先”食品安全直接影响着人民群众的切身利益，关系到经济安康进展和社会稳定，因此饮食安全责任重于泰山。，因此食品的安全问题也是非常重要，而且也已经得到广泛的关注，许多问题亟待解决，这也让我们看到了食品专业的进展前途和任重道远，盼望城市政府能够切实加强对食品安全问题的重视，加大宣传力度，通过各方面对民众散发食品安全学问。 六、大学生暑期社会社会实践活动意义重大，鼓舞更多的人参加到这支浩大的队伍中来。 我们通过大学学习后，要想尽快的成为现代化建立的有用人才，适应社会的需要，就要在学习期间，积极参与社会实践活动，熟悉社会，熟悉自己的社会位置，明确自己的历史使命，激发自己的学习热忱，调整和完善自己的
6、学问构造，战胜各种困难和挫折，熬炼意志和毅力，为适应以后的工作做肯定的预备。 社会实践是学问创新的源泉，是检验真理的标准。把学到的学问用于实践，在实践中连续学习提高，才能真正成为对社会有用的人才。 实践已充分证明，社会实践促进了大学生的全面进展。通过社会实践活动，我们从与人民群众的广泛接触、了解、沟通中受到真实的感染和体验，从很多活生生的典型事例中受到深刻的启发和教育，使思想得到升华，社会责任感得到增加。在实践中，我们的人生观，价值观得到进一步的强化，提高了熟悉力量，适应力量和创新力量。真诚的盼望更多的大学生积极参加到这支荣耀而浩大的实践队伍中来。 食品安全现状调研报告2 近年来，在我国食品安
7、全领域消失了令人忧虑的问题。肯德鸡的“苏丹红”、豆腐中的“吊白块”、水饺中的“毒青菜”更危急的是，它不仅在牛奶中大量消失，还在鸡蛋中存在。这些形形色色的食品安全问题就像目前全球爆发的金融危机一样，席卷整个大地，给人们的生命安康带来了严峻的影响 一、活动工程： 食品添加剂调查 二、活动目的： 安全问题绐终是广阔消费者所关怀的根本问题，人工合成食品添加剂的使用直接影响食品的安全性，也直接关系到消费者的身体安康。为指导消费，让消费者了解国内市场上销售的局部食品中含有人工合成甜味剂（糖清钠，甜美素）和防腐剂（苯甲酸钠，山梨酸钾）等食品添加剂的使用状况，正确熟悉食品添加剂，正确使用食品添加剂，了解各种食
8、品的食品添加剂添加状况，了解食品添加剂的根本学问；增加食品安全意识。 三、主要存在以下几方面问题 1、甜味剂超范围，超限量使用问题依旧严峻 2、使用甜味剂或防腐剂没有明确标注或标注错误 3、无糖食品中同样含有甜味剂：鉴于无糖食品的受用者一般为糖尿病者等特别人群，那么，产品的宣传奇明对消费者的指导意义更为重要，但有的产品包装上对无糖食品的宣传和介绍违反国家相关规定，宣传其具有降糖疗效。 4、有些食品儿童不宜吃：食品中过量的添加剂会对儿童的生长发育和身心安康造成不利。 四、建议 1.对于无糖食品等特别食品，消费者购置时要认真查看其标签中的内容，尤其是配料表，不要信任其宣传的疗效功能，由于食品不是药
9、品，这种宣传本身就是违法宣传。 2.建议家长给孩子购置零食时应慎重选择，现市场上销售的儿童食品中，大局部含有食品添加剂，有些食品中食品添加剂使用超范围，超限量，这样的食品儿童常常食用对安康特别不利。有些油炸食品，膨化食品，也是造成肥胖儿的缘由之一。 3.消费者购置食品时应选择品牌信誉度较高的产品，并尽量到正规超市，商场购置，以保证所选食品的安全性，保证自身安康。 五、活动收获： 1.要养成正确熟悉和防范食品添加剂的意识，养成良好的饮食习惯。 2.买东西务必养成翻过来看包装反面“配料表”的习惯。尽量买含添加剂少的食品。 3.要树立“简洁的疑心”精神。“为什么这种蛋糕的颜色这么美丽？”“为什么这种
10、零食会这么廉价？”具备了“简洁的疑心”精神，在选择加工食品的时候，真相自然而然就会消失。 六、大学生暑期社会实践活动意义重大，鼓舞更多的人参加到这支浩大的队伍中来。 社会实践是学问创新的源泉，是检验真理的标准。把学到的学问用于实践，在实践中连续学习高，才能真正成为对社会有用的人才。实践以充分证明，社会实践促进了大学生的全面进展。通过社会实践活动，我们从与人民群众的广泛接触、了解、沟通中受到真实的的感染和体验，受到深刻启发和教育，使思想得到升华，社会责任感得到增加。 食品安全现状调研报告3 班级： 姓名： 学号： （1）调查背景 食品安全问题关系到大家的身体安康和生命安全，关系到经济安康进展和社
11、会稳定，当前，我国食品领域安全形势仍不容乐观，食品安全已成为社会关注的一个焦点问题。为了解大家对食品安全方面的看法，分析存在的问题和缘由，我绽开了关于食品安全状况的调查。 （2）调查时间 1月16日1月21日 （3）调查地点 xxxx得顺泉酒业有限公司 （4）调查熟悉 很久以来我就渴望去工厂实践，我盼望能在社会实践中进一步了解社会，在实践中增长见识，熬炼自己的才能，培育自己的急躁，韧性，毅力。由于对于大学生来说，我们的社会实践实在是太少了，感觉上了大学后整个人都变得非常的懒散，都没有高中充实。想到我早晚都要走出校园，走进社会大染缸去，想到毕业后将面对社会严峻的就业压力，内心总是感觉担心，总是可
12、怕自己以后毕业了找不了工作，成天就为就业发愁，更可怕的是还要靠父母养着，成为“啃老族”。 酒厂建于在镇上，就在我家四周，特地烧酒。我是在老厂工作的，在白酒那边，除了白酒，还有食品厂，生产枣脯之类的东西。酒厂的生产方式是流水线，有两个车间，每个车间有三条流水线。流水线的主要流程有进瓶子，拾瓶子，冲瓶，灌装，灯检，压盖，灯检，烘干，贴标，总检，装盒，折盒，打铆，喷码，装箱，打包，装车，入仓。另外，还有挂钥匙，挂牌，贴奖的工作。每个工作，都有特地的人来完成。虽然规定不能串活，但是阿姨们觉得干一样干累了的话，还是会相互换一换的。 其中，灌装，压盖，烘干，喷码都是机器完成的，打铆却是很累的话，对臂力的要
13、求比拟大，所以，我没干过那个。认真算算，我干的其实不多，灯检就是看看瓶子里有没有悬浮物等杂质，压盖就是把盖子放到瓶子上，自然会有压盖机来完成，折盒虽然挺难，但是熟了也就没什么了，只是连续几个小时重复一样的动作会有点麻木的感觉。另外，我还捡过几回钥匙，有许多线头都要弄掉，然后一百个放一起，说起来简洁，但是做起来才知道原来也挺麻烦，更何况，还要始终蹲在地上，腿都麻了。 工厂里也是有厂规的，由于工厂生产酒，所以对火的规定非常严格，不能带烟火，不能吸烟，发觉一次，就要扣1000元。另外，在工厂里，不能开机。 通过在工厂的实践，我真的是长了不少的见识，增长和许多社会阅历，我感受颇多，也明白了许多道理。那
14、些工人干着枯燥乏味的工作，工资却还低。而我们很多大学生成天那就知道玩嬉戏，而不去好好学习，还埋怨生活得无聊。身在福中不知福是我们许多大学生的通病，跟工人们一比，我们的生活，实在太好。“宝剑锋从磨砺出，腊梅香自苦寒来”，我们大学生应当好好利用假期的时间，走出校园，走出小家庭，深入到全国各地的基层群众中去，去广泛的实践、调查、走访。身为大学生，了解最真实的社会、生活；了解最真实的人，明确当代青年的历史使命与责任。 在以后的岁月里，我还是会记住这一次实习的，虽然这次实践并没有运用到我所学的学问，但是我从这次实践中学到了许多，知道了我自己的许多缺乏之处，这是我人生路上最珍贵的时刻！ 基于我自己的社会实
15、践体验，我积极的建议当代大学生走出校门积极参与社会实践活动，在社会熬炼中查找自我价值，我们来到大学的目的就是学到先进的科学文化学问更好的效劳社会，所以我们更应当尽早地了解社会的需求来提升自我各方面的文化学问和素养，当我们走向社会时更精确地找到自己的位置为社会效劳。 其实我们只要了解了社会的需求和自己所长，就会很快找到自己社会中的位置。现代大学生缺少社会学问和信息，在学校时从不关注社会中的状况，甚至连新闻都懒得看，更不用说社会熬炼，所以当他们迈出校门的那一刻就迷失了方向，拿着自己的简历不知何去何从，只知道自己学的是什么专业，却不知道自己能干什么，以至于许多大学生毕业后都找不到工作；由于大学生缺少
16、社会熬炼，空一肚子墨水却不知如何用，许多用人单位不愿聘请应届毕业生，都愿吸取有工作阅历者，因此大学生的就业率也越来越低！有的学生辛辛苦苦学了数十年的专业当走进社会时却找不到任何与所学专业有关的工作，这是多么可悲的事情，这就是不了解社会的需求所造成的。所以我们要发起建议，为了我们今后更好更快地投入到社会当中去，为了我们早日实现我们的人生价值，为了能够更顺当的工作用自己的所长效劳于社会，积极投入到社会实践中去！ 食品安全现状调研报告4 （一）调查熟悉 1.调查背景 食品安全问题关系到大家的身体安康和生命安全，关系到经济安康进展和社会稳定，当前，我国食品领域安全形势仍不容乐观，食品安全已成为社会关注
17、的一个焦点问题。为了解大家对食品安全方面的看法，分析存在的问题和缘由，我绽开了关于食品安全状况的调查。 2.调查目的 盼望通过这次调查，能让大家的身体安康和生活质量得到保障，严峻打击制，售假冒伪劣食品等违法犯罪活动，重建信用标准市场秩序。 3.调查时间 8月20日8月23日 4.调查地点 学府平价超市，中青超市，学校四周的小店，街旁的地摊。 5.调查方法 （1）实地调查 学府平价超市 我去了学府平价调查，调查结果如下：包装上有绿色商标的食品是85，有的食品是95。 中轻超市 在中轻超市，调查到：包装上有绿色商标的食品是80，有生产日期的食品是90，有保制生产日期的食品是95，有保制期的食品是9
18、5，有质量安全标志的食品是90，有厂方地址期的食品是95，有质量安全标志的食有65，有保制期的食品有75，有质量安全标志的食品有70，品是80，有厂方地址的食品是90。 学校四周的小店 而在学校四周的小店，我们惊异地发觉包装上有绿色商标的食品竟只有50，有生产日期的食品有厂方地址的食品是85。 街旁的地摊 在街旁的地摊上，我惊呆了。包装上有绿色商标的食品竟只有15，有生产日期的食品有10，有保制期的食品竟然只有5，有质量安全标志的食品有5，有厂方地址的食品是10。 由此可见，我们应当在大型超市购置东西，不在中轻、佳惠、旺达等小型超市购置东西，尤其是学校四周的小店，街旁的地摊，等没有营业执照、卫
19、生许可证的地方购置东西！ （2）上网调查 为了更进一步了解食品安全状况，据网上资料显示，发觉城市消费者高度关注食品安全问题，大局部消费者情愿为保障食品安全支付少量的额外费用。城市消费者中，最关注食品安全的占71.8，不关注食品安全的仅占0.6；购置食品时首选质量的占30，选择质量和价格并重的占61.7，选择“价格优先”的仅占8；80以上的消费者认为超市食品安全状况好于批发市场和农贸市场，50%左右的高收入和中等收入阶层只到超市购置食品。农村消费者购置食品的价值取向主要是“价格优先”。据调查，农村消费者中，74.4答复会适当考虑食品安全问题，但43.7仍首选价格廉价。 （二）调查熟悉 其实，我国
20、的食品安全状况从总体上说是好的。党和国家一向高度重视食品安全问题，把保障食品安全视为关系人民群众切身利益，关系社会和谐稳定，关系我国社会主义现代化建立全局的重大任务。改革开放以来，我国农业标准化力量大大加强，优质品牌农产品市场占有率稳步提高；食品工业持续快速安康进展，局部食品企业加工技术和装备接近或到达国际领先水平，大型企业普遍拥有世界一流水平的生产设备和检验设备。同时，一套根本完整的食品安全法律体系已初步形成；一套各部门联合行动，分段监管为主，品种监管为辅的监管体制也已建立起来，根本掩盖了食品从生产到流通再到消费的各个环节。但是，保障食品安全又是一个特别简单的问题。由于从食品种植到消费的环节
21、多，各监管部门之间协调难度大，涉及的行业进展水平不一，涉及的利益关系简单，因此，保障食品安全是一个系统工程，具有长期性和艰难性。盼望通过社会的舆论监视与相关部门的有效掌握可以给广阔老百姓一个放心安心的饮食生活环境。 （三）总结问题 我们总结出治理上消失问题的一些缘由： 1、法律、法规、规章跟不上时代的进展和人民群众的需求 （1）、食品在卫生、安全方面的标准跟不上时代 有的标准还停留在上世纪六、七十年月的水平，与胪庀冉的标准还有肯定差距，亟待修订完善。就我们在三门县的一些街道小铺看到，很多包子铺一类的店，设备简陋，可以说根本不洁净。一则关于在馒头里添加了甜美素的新闻可以说又是一个警钟。当问及当地
22、居民时，竟然都一点不知道，知道新闻播出大家才有醒悟，原来是自己的邻里。危急就在身边，黑心加工坊就在旁边。 （2）、随着科技的M步，消失的新问题。 如三聚氰氨、瘦肉精等问题。比方双汇香肠，我们是始终吃到大的，但就在记者报道出双汇香肠也出问题，才没碰香肠了；便利面里消失了塑化剂 ，可以说是令人震动。但是我们仍在实地走访的超市中看到大量的香肠、便利面的存在。当我试图采访超市员工时却别她们的领班阻挡。 （3）、法律、法规、规章、制度的制订多有滞后，跟不上形势进展的需要。 2、政府职能部门的监视、治理不力。 （1）、各个部门相互推诿 食品的卫生、安全问题，从生产、加工、运输、贮存、销售直至餐桌上，其环节
23、许多，其监视、治理又涉及政府数十个部门，其监管的职责范围界限有的还不够明确、细化，造成相互推诿或大家不管，有的站在本部门、本系统的利益上，趋利则上，遇到疑难问题、新问题等就以法规、标准不全、职责不清等种种借口，或不作为、或不管不闻，或一推了之。更有甚者，还贪赃枉法。 苯乙醇胺a：又称克伦巴胺，被农业部第1519号公告列为制止在饲料和动物饮水中使用的物质，苯乙醇胺a与“瘦肉精”同属于-肾上腺素受体感动剂，2023年底农业部公告制止在饲料和动物饮用水中添加该物质。 塑化剂：或称增塑剂、可塑剂，是一种增加材料的松软性或是材料液化的添加剂。 （2）、监视治理者缺乏有力的监管。各级都并未积极实行对居民，
24、特殊是外来务工者食品安全的有力措施。这是制度方面的缺陷。在黄岩县后庄村的居民进展访问时，他们更是表现出对当今负责食品安全的相关部门的监管力度的不信任。在走访时我们感受到的更多是外来打工者的心寒。 3、社会不良风气有所抬头。 （1）、局部奸商、不法分子道德、诚信缺失。 太多的人为了赚钱都趋之若鹜，但是却见利忘义，为追求高额利润，使用种种手段，掺假掺杂甚至掺毒，违纪违法。因此许多的黑心工坊也就见怪不怪了，他们丝毫都不顾及人民的安全。恶臭的环境下，超负荷工作的人们，疯狂加工出不合格的产品。虽然我们并未深入到一些加工坊中，但在平常的新闻上也可以了解到，化学药剂的胡乱使用在食品上。例如地沟油的坏影响，甚
25、至影响到了学校，据有的学生看到，有人在自己学校的食堂旁边掏地沟油回收。我们可以在网上扫瞄到地沟油的再加工是如何的。在实地走访局部居民家时，大家更是说出了不太敢去酒店、饭店，由于怕那是地沟油做成的菜。 （2）、非法的添加不合格的物质 食品添加剂对于抑制食品中有害物质和微生物的生长、增加食品的养分价值、消化汲取等均具有非常重要的作用。世界各国都有完善严格的法律标准标准食品添加剂的使用，其根本的前提的是对人安全。 在实地访问中，我们知道了多数民众的看法是食品添加剂里可以添加的。对于有害的食品添加剂，很多民众都盼望有关部门能赐予强硬的监管手段使这些非法的手段可以得到制止。馒头里添加甜美素只是增加了甜味
26、却没增加任何养分；便利面里增加塑化剂有利了什么呢？ （3）、居民对政府、企业、经营者产生了信誉危机。 许多受访者都表示我们这种活动不会产生什么影响，一位村长更是抱着愤世疾俗的态度说我们搞这项活动没用，声称那些生产者和销售者弄虚作假哄骗群众，而政府的制度却丝毫不起作用，甚至还进展庇护，老百姓投诉与他打官司值不得，即便真的打官司到头来吃亏的还是老百姓。始终到我们离开他还是对我说我们的宣传工作是徒劳的。可见有一局部居民确实对政府、企业、经营者产生了信誉危机。 在调查中我发觉，群众对食品科普学问的把握还是甚少的，即便是高学历的学问一族对食品安全等方面的了解也较浅薄。人们一般通过电视报纸等媒体了解一点常
27、识，其他诸如阅读科普书籍或者参与讲座等这些活动还是没有普及！尽管这样一个信息时代，人们沟通时机众多，但很明显，食品科普学问还无法成为一种时尚去深入我们的生活。 1、当前消费者主要通过电视、报纸、网络的曝光来关注食品养分与安全大事。 对食品安全的认知度和要求从未像今日这样引起全社会的广泛关注，食用的产品是否安全，是否影响安康以至是否会造成对生命的威逼都成了老百姓的热门话题。调查中个企老板林老板说她每天都会从报纸上关注食品这方面的信息，而且现在好多的“三无”产品她都不敢吃，而且她也是比拟看重qs标志的。对于受采访的学生来说，名人效应是明显的，所以他们对于名人代言的食品都比拟信任，他们也声称食品广告
28、对他们是有影响的。因此，连续保持和加强媒体对食品养分与安全大事的报道和宣传力度是很有必要的。 2、产品根本属性、售卖地点对人们选择的影响。 消费者也是特别关怀食品的生产厂家、生产日期、保质期、品牌、质量标志、成分和养分等，尤其是食品是否含有色素、添加剂、防腐剂和有毒有害。从调查状况来看，被调查者绝大多数认为一些信誉好、规模大的商场和超市的食品比拟安全，个体小摊点的面包、牛奶、糖果、糕点及无包装的粮食制品存在过期、霉变、以劣充优的现象。但是对于浦头村的菜场就建立在工厂旁边，路边摆摊现象更是明显。为了抢上一个位置，摊主更是起早贪黑。 企业信誉危机是指企业由于治理不善或操作不当，使企业的信誉在市场中
29、、社会上的威信下降，对企业的经营造成不良影响，使企业处于可能发生危急和损失的状态中。 qs标志：是食品市场准入标志，由“质量安全”英文字头qs和“质量安全”中文字样组成。 （五）由实践而得出的几点建议 （一）完善食品安全治理体制和相关法律法规，要让以身试法者有所“畏惧”。 无论是大小品牌还是大小企业，一经查处，严惩不贷。全力避开一切腐败现象的发生与进展，逐步消退政府、企业、经营者及检测者的信誉危机。尤其要加大对农村食品安全的保障力度，逐步缩小城乡差距，努力打造城乡和谐，为全面建立社会主义和谐社会打下坚实的基矗 （2）新闻媒体加大宣传力度，宣传形式多样化。 绝大多数人认为我们这次社会实践活动是很
30、有必要的，声称通过我们的宣讲和宣传资料的发放给当地老百姓带来了许多以前没有接触到的学问，还要求我们平常多开展一些类似的活动，也有局部人群根本不知道我们在干什么。还有些人认为这些东西无所谓。因此，除了对一些不法生产经营者介入监视和曝光外，新闻媒体还应多做些增加人们安康消费意识的宣传教育，提倡安康消费，不盲目贪廉价。 （三）引进高素养人才，尽快完善食品生产与质量检测体系。 食品生产与质量检测体系的”完善有利于协调各部门职能和统一食品安全标准。为提高食品的生产质量、增加食品监测的权威性和精确性，应当从资金、人才、技术等方面加大投入，逐步扩大其掩盖面。特殊是地方民营企业和监测部门，更应加强与各大高校的
31、联系多引进技术。 （四）加大有关部门对食品安全问题实行的工作，提高部门间的协作力量。加强政府有关监视治理部门的工作，理顺协调好部门之间的关系，明确职责任务，K有严格的制度，加强对监视部门的监视，对不作为、乱作为者严厉处理。 （五）多听取相关代表和广阔老百姓的意见和建议。 民以食为天，各部门要把食品安全工作置于高度重视的位置，多听听老百姓的心声，多对他们的意见和建议进展一些真正有益的反应，让老百姓买到放心食品。还要开展食品安全教育活动，多多向群众传播食品科普学问，使大家真正的了解到食品的重要性和食品安全问题上我们改如何处理，解决。 食品安全现状调研报告5 活动之一菜场调查 前几个星期，我们小组在
32、菜场连续调查了好几天，可还是没有发觉什么不对的地方。“功夫不负有心人”，就在我们准备回去的时候，我意外地发觉旁边摊子上的蔬菜的颜色非常艳丽：青菜、扁豆、黄瓜一样样蔬菜都令人眼前一亮。于是，我们就问摊贩，可他却怎么也不理我们。我又问妈妈，妈妈想了想，对我说：”可能是他们加了什么化学物质吧。” 这究竟是什么缘由呢?这也是我们在调查当中遇到的最大问题。回到家后，我们又上网，进展了查询。盼望电脑能告知我们答案。从资料中，我们得到了启发： 那些蔬菜之所以这么艳丽，可能是由于添加了建筑颜料、工业矿物油、吊白块等化工添加剂。但这些都是对人体有极大的损害性的。 活动之二路边临时摊点调查 在我们学校四周，有很多
33、临时摊点无证经营，虽然之前曾受过城管等部门屡次制止，可屡禁不止，仍旧乱买食品，比方炸鸡肉、烧蛋卷、炒面这些食品都是由油炸而成。大家知道，油炸食品是最担心全了。在连续几个早晨的调查中，我们发觉，这些摊点上的油炸品所使用的油都是同一锅的，而且公路边，特殊是现在的季节，扬起的灰尘不时飘落在食品上，哪有安全、卫生可言。我们还发觉，这些临时摊点上的工作人员，自身也不讲究卫生，他们不穿工作服，不戴工作帽，更不戴卫生手套。在我们的同学去买食品时，他们往往一手接钱，一手拿食品，钱上的细菌就连带到了食品中，这样的食品吃下去，安全吗?在调查过程中，我们还采访了几个正在买这些食品的同学，为什么常吃这儿的食品?答案大
34、致有： 1、离校近，购置便利； 2、特殊香、味道好； 3、喜爱吃； 4、比一些正宗的商家廉价； 5、看同学津津有味地吃，禁不起“诱惑”。 调查建议 1、建议政府加强监管。 2、建议经营者持着合法经营、诚信经营的思想。 3、建议小学生要留意自己的食品卫生问题。不要在路边临时摊点上买食品，特殊是油炸食品。 4、建议有关部门加强罚力度。 对有关人员的惩罚力度不够，是食品安全问题的一个主要问题。因此，一旦发觉假冒、有毒食品，要严惩，让他们没方法，也没有胆识再从事假冒伪劣或制作有毒食品活动。 只有这样，我们的食品才会变得安康卫生，再也不用担惊受怕会吃到有害安康的食物了，生活也会变得多一分快乐，少一分苦恼
35、! 食品安全现状调研报告6 这周，本校教师布置给我们一个任务进展有关食品安全的社会调查。作为本校学生的我和三名同学在一天时间内进展了一次社会调查。 一、调查对象 这次有关食品安全的社会调查以全市60名小学生为调查对象。 二、调查时间 20xx年xx月xx日 三、调查方法 我和三位同学通过两种方法进展调查。一种是网络调查（在爸爸的帮忙下，制作成网络版调查问卷，通过群发动调查）。其次种是利用双休日进绣山公园进展随机调查。 四、调查的结果与分析 本次参加调查的男生有33人，占总人数的55%。女生27人，占总人数的45%。 一年级学生有15人，占总人数的25%。 二年级学生有7人，占总人数的11.67
36、%。 三年级学生有3人，占总人数的5%。 四年级学生有11人，占总人数的18.33%。 五、六年级学生都是12人，各占总人数的20%。 从早饭吃的地方数据可以看出我市小学生多数是比拟注意的，女生比男生注意食品安全的地方多一些，国为少数（9名）男生爱在小店吃，其中竟有人爱在路边吃，而女生只有少数（3名）爱在小店吃，并没有人在路边吃。其次，男生较爱在小滩小贩购置食品，只有少数男同学不在小店里买食品，女生多数不爱在小滩小贩购置一些食品，只有极少数爱在小滩小贩购置一些食品。并且男生多数在小店里购置一些属于三无食品的零食，女生只有个别去购置零食，可以说明男生不是特别注意食品安全。有些男女生由于罐头食品较
37、为好吃，就误以为罐头食品是卫生的，这可以说明全市可能会有极个别同学把好吃食品当成了食品安全的食品了。从以上几个方面问题及其他问题可以看消失在的小学生并不是极为重视食品安全，只要好吃，便利，就顾上食品安全性了。 五、结论与建议 从上面的结果与分析可以看出，多数同学还是注意食品安全的，极少数同学有时会遗忘一些食品安全的问题。在这里我要提几个建议： 1、请各位家长嘱咐自己的孩子留意食品安全问题。 2、请同学们时刻告知自己要留意食品安全问题。 3、各班同学和教师将食品留意事项写于纸上，贴于教室醒目的地方。 4、学校可让一位教师站在小店前，告知学生不要购置零食。 5、同学们相互提示留意食品安全问题。 总
38、之，通过本次调查可以看出同学们的食品安全意识是高的，不过请个别对食品安全意识较低的同学引起留意。 食品安全现状调研报告7 一、问题的提出： “民以食为天”。食品安全始终是大家关注的问题，近段时间，新闻媒体先后曝光了一系列的假劣食品害人大事：劣奶粉“喂肥”大头婴、粉丝掺假添加有毒化学肥料、高州某工厂生产的“毒罐头”流向市场以及影响极其恶劣的广州假酒中毒致多人死亡大事。面对这些被曝光的问题，我们不禁要问：这些食品是如何生产出来的呢?又是如何走进市场的呢?在我们的生活中，食品安全又存在着哪些隐患呢? 二、调查的途径： 学校里开展了“关注食品安全，共创安康美妙生活”的活动，我们自发组织了活动小组，对本
39、城镇的食品安全问题进展了一系列调查。先后走访了路边的小摊、菜市场、酒店厨房、糕饼店、夜市排挡等地，取得了一些初步的熟悉。 三、调查的过程： 1、小摊上的食品小摊聚拢的地方是中小学校园四周的街道，无疑，小摊零食最主要的顾客是学生。走近这条街道，首先闻到一股刺鼻的香味，这是胡椒粉的味道，这里的食品以烧烤为主。小摊就摆设在道路的两旁，来往的车辆扬起一阵阵灰尘，正是放学的时候，戴着红领巾背着书包的学生一堆一堆地挤在小摊旁，争着买零食吃。据我们的了解，烧烤食品属于垃圾食品，含有很多有害物质，有科学家讨论说明：吃一个烤鸡腿等同于吸60支烟的毒性。 2、菜市场的状况。我们是在中午的时间来到菜市场的，人群已经
40、退去，菜市场上一片狼藉。被废弃的鱼肉蔬菜任意地积累在路边，苍蝇嗡嗡地鸣叫着。卖带鱼的摊子剩下的带鱼已经不多了，每一块都是那么光鲜。据我们通过有关渠道了解到，这些带鱼都是放在摊主家里处理过的，用来洗带鱼的竟然是河水，河水里有那么多的工业废水，鱼虾类动物是无法生存的，怎么能用这样的水来洗带鱼呢?带鱼的身上该含有多少有害物质啊! 3、酒店的厨房酒店的厨房永久是热烘烘的，里面的工作人员正在劳碌着。厨房里的厨具乌黑乌黑的，这边正在劳碌地蒸煮，那边摆盘的人已经开头给盘子里的菜肴摆出各种把戏。我们看到擦盘子的抹布任凭在水里冲洗几下就拿出来用了，并没有根据要求进展严格的消毒。厨房里苍蝇毁灭地并不洁净，摆盘子的
41、空隙，苍蝇常常冲过来骚扰，而工作人员并不在意苍蝇“先尝为快”。听人说，台风过后，酒店工作人员中消失了几个霍乱病的患者，也许就是由于卫生做得不够。 4、糕饼店的食品糕饼店里香气袭人，烘烤的东西总是那么香喷喷的。我们跟踪调查了几天，才了解到糕饼店里出售的糕饼并不完全是新奇的。有些糕饼放置的时间长了，店主就要把糕饼打散后做原料重新回炉。糕饼重新烘烤过后照旧是香喷喷的，你的嘴巴肯定吃不出来。只有这样的糕饼到了你的肚子里的时候，肚子才会发出“抗议”。假如这中款式的糕饼卖得不好，同样是要把糕饼做为原料回炉的。到了最终，连店家自己都不知道那些糕饼是新奇的，即使是现做现卖的那一类，你能知道原料肯定是新奇的吗?
42、 5、夜市排挡等到夜幕降落的时候，街道两边就多了一些小摊。这类摊子是做夜晚生意的，工程很丰富，各类小吃都有。夜晚的街道上，每个拐弯角几乎都有丢弃的垃圾，风一吹，垃圾随风而走，漫天飘舞。小摊是露天摆设的，灰尘什么的，是毫无阻碍地侵入。炒菜的厨师围裙黑乎乎的，不知道有几天没洗了，他丝毫不在意，手湿了再上面擦两下连续工作。夜晚没有苍蝇消失，可哪些需要在白天就处理好的原料，谁知道有多少苍蝇光临过呢? 四、我们的思索： 从以上调查的结果来看，我们的城镇对食品安全的爱护措施力度远远不够，还有很多隐患就在我们身边存在着。 关注食品安全，共创安康美妙生活，我们做出以下建议： 1、加大宣传力度，使民众充分了解到
43、食品安全的重要性。 2、仔细对待食品安全卫生问题，在毁灭害虫的时候，更要加大食品卫生的监视工作。 3、严峻打击无证经营，非法摆小摊的行为。 4、加强食品安全监视，从根源上消退食品安全隐患。 食品安全现状调研报告8 食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的养分要求，对人体安康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。依据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体安康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门特地探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的科学领域。食品安全与人民群众的切身利益息息相关，加强食品安全工作是构建和谐社会和全面建立小康社会的
44、重要组成局部。 一、我国食品安全存在的问题 目前我国食品安全仍存在以下问题。一是上市食品超标问题依旧存在。目前，食品卫生平均不合格率仍达8%左右，蔬菜农药残留超标率为7，畜产品瘦肉精检出率为。据对7万多家食品市场检查，发觉不合格散装食品19万多公斤，病害肉40多万公斤，假冒伪劣酒类案件万件。二是流通领域食品安全法律法规缺失。总的看，商品流通过程中的法律条款仍相对粗疏。食品许多都是鲜活产品，从生产到销售过程中保鲜、贮藏等要求较高，应有相应的法律规定。此外，市场准入是一项行之有效的方法，但这项制度的实行尚缺少上位法的支持。目前，食品安全治理主要还是靠行政治理，亟需完善相应的法律法规。三是食品安全标
45、准体系不够完善。我国有食品质量标准近3000个，而与流通有关的标准仅有100余个，相比于生产和加工标准数量差距甚大，流通过程保障食品安全的标准严峻缺乏，即使食品生产质量合格，也难保不在流通环节消失质量安全问题。四是食品流通检测及环保体系仍不健全。调查显示，全国5万多家食品零售企业中建立检测中心的缺乏1，全国万家农贸市场配有 垃圾处理设备的缺乏1；消费者对任何一类食品安全性的信任度均低于50。此外，检测体系不健全，还表现为各部门的检测工作缺少协调，检测力气缺乏整合，检测资源不能共享，快速检测的技术手段落后。五是食品安全信用体系建立亟待加强。我国社会信用体系建立刚刚起步，食品安全方面的信用体系建立仍相对滞后，该领域的企业信用数据的征集工作也处在小范围尝试阶段。因此，从总体看，把握企业食品卫生质量的信用状况难度仍旧很大，很难起到消退信息不对称，表扬守信者，遏制失信者，追溯责任方，形成诚信经营气氛的作用。 二、造成我国食品安全问题的缘由 （一）是市场治理不到位。我国市场区域宽阔，各种交易场所如集贸市场、批发摊点、零售门店和小卖部等都出售假劣商品，治理部门人手缺乏，往往使整顿难以得到深入