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1、第二章组成细胞的分子第第第第2 2 2 2节生命活动的承担者节生命活动的承担者节生命活动的承担者节生命活动的承担者蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质食物中蛋白质食物中蛋白质氨基酸消化吸收组织细胞中氨基酸合成人体内蛋白质人体内蛋白质氨基酸是蛋白质的基本单位。氨基酸是蛋白质的基本单位。判断下列分子是不是氨基酸？如果是的话，判断下列分子是不是氨基酸？如果是的话，R R基是什么？基是什么？C CCOOHCOOHCHCH3 3HOOCHOOCH HC CNHNH2 2CHCH3 3H H2 2N NH HC CH HHOOCHOOCH HCHCH2 2NHNH2 2C CNHNH2 2HOOCHOOCH HCHC
2、H2 2NHNH2 2CHCHNHNH2 2HOOCHOOCCHCHNHNH2 2HOOCHOOC12345氨基酸的结构通式氨基酸的结构通式氨基酸的结构通式氨基酸的结构通式8 8种种必 需 氨 基 酸必 需 氨 基 酸携一两本单色书来缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫甲硫(蛋蛋)氨酸、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸氨酸、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸缬缬异异亮亮苯丙苯丙 蛋蛋(甲硫甲硫)色色苏苏赖赖C CR R1 1C CH HH H2 2N NOHOHOOC CR R2 2C CH HN NOHOHOOH HH HH H2 2OO肽键肽键脱水缩合用不同字母代表氨基酸
3、，计算下面问题：用不同字母代表氨基酸，计算下面问题：1 1、用、用A A、B B、C C三种氨基酸共三种氨基酸共1010个，问可以形成多少不同的肽链？个，问可以形成多少不同的肽链？2 2、用、用A A、B B、C C三种氨基酸共三种氨基酸共2020个，问可以形成多少不同的肽链？个，问可以形成多少不同的肽链？3 3、用、用D D、E E、F F三种氨基酸共三种氨基酸共1010个，问可以形成多少不同的肽链？个，问可以形成多少不同的肽链？4 4、用、用A A、B B、C C共共3 3个不同的氨基酸，问可以形成多少不同的肽链？个不同的氨基酸，问可以形成多少不同的肽链？氨氨 基基 酸酸 的的 种种 类类
4、氨氨 基基 酸酸 的的 种种 类类氨氨 基基 酸酸 的的 数数 量量氨氨 基基 酸酸 的的 数数 量量氨基酸的排列顺序氨基酸的排列顺序氨基酸的排列顺序氨基酸的排列顺序蛋白质的空间结构蛋白质的空间结构蛋白质的空间结构蛋白质的空间结构蛋白质结构的多样性蛋白质结构的多样性蛋白质结构的多样性蛋白质结构的多样性不同蛋白质功能的多样性蛋白质功能的多样性蛋白质功能的多样性蛋白质功能的多样性抗体抗体免疫5胰岛素胰岛素调节4血红蛋白血红蛋白运输3酶酶催化2肌肉蛋白、头发蛋白肌肉蛋白、头发蛋白结构物质1举例举例举例举例功能功能功能功能序号序号序号序号1、6个氨基酸形成一条肽链时，形成几个肽键？脱掉几个水分子？2、
5、N个氨基酸形成一条肽链时，形成几个肽键？脱掉几个水分子？3、6个氨基酸形成2条肽链时，形成几个肽键？脱掉几个水分子？4、6个氨基酸形成3条肽链时，形成几个肽键？脱掉几个水分子？肽键数脱去的水分子数氨基酸数肽链数肽键数脱去的水分子数氨基酸数肽链数5、N个氨基酸形成M条肽链时，形成几个肽键？脱掉几个水分子？6、100个氨基酸形成的1条肽链，至少含有多少个氨基，至少含有多少个羧基呢？7、1000个氨基酸形成的2条肽链，至少含有多少个氨基，至少含有多少个羧基呢？C CR R1 1COCOH HH H2 2N NC CR R2 2COOHCOOHH HHNHNCOCOC CR R3 3H HHNHN全课完，休息一下吧！全课完，休息一下吧！