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1、 年产5000吨甜玉米软罐头加工生产建设项目 目 录第一章 项目简介一、项目概述（一）项目名称及承办单位1（二）项目建设意义1（三）项目建设的有利条件2（四）市场分析与预测2第二章 厂址选择 (一) 自然概况 2（二）厂址条件2第三章 总平面设计（一）、设计原则 3（二） 厂区建筑物 3第四章、工艺设计（一）原辅料及产品配方 4（二）工艺流程 4（三）操作要点 4（四）产品质量指标5（五）产品方案5 (六) 产品配方 5（七）物料衡算6（八）设备选型 6第五章、组织机构与劳动定员7第六章、公共工程和辅助设施8第七章、环境保护 9第八章、经济效果评9第一章 项目简介一 项目概述1、项目名称： 年
2、产5000吨甜玉米软罐头项目设计2、企业性质： 民营企业 3、建设单位： XX食品有限公司4、建设地点： 重庆市北碚区5、建设期限： 三年6、项目投资：项目总投资为6495万元。其中：基本建设投资2487万元（其中已建项目775万元，预建项目1712万元）；设备投资2507万元（其中已购设备375万元，预购设备2132万元）；流动资金 1500万元。二 项目建设的意义农业产业化是我国农业和农村经济发展的必然趋势。依据重庆市玉米生产优势，从玉米转化深加工入手，产品衔接国内外市场，原料依托农户，可带动一方经济的发展。甜玉米罐头生产正是符合农业产业化要求的好项目。1、是甜玉米罐头生产的本身是专业化、
3、企业化的。通过对农产品的深精加工，实现了其转化增值。2、是原料生产、甜玉米罐头加工的规模符合大生产的要求。3、是甜玉米罐头加工依赖高新技术，属高附加值产品。4、是改善了种植结构，解决了农民卖粮难的问题。5、是带动了产业链的发展。甜玉米罐头加工后的副产物秸秆、苞叶、穗轴等可加工成青贮饲料，实现了副产物的转化增值。青贮饲料业的发展又促进了当地养牛等畜牧业的发展。同时甜玉米罐头加工所需的外包装又带动了软包装行业的发展。6、是符合大市场、大流通的要求。7、是能够满足人民生活日益提高所提出的食品多样化需要。- 1 -年产20000吨甜玉米深加工项目可行性研究报告甜玉米罐头是特用型玉米的深加工产品，该产品
4、改善了玉米的食物结构，增加了玉米的食用品种。它的营养物质不是像普通玉米那样以淀粉形式贮藏，而是以天然状态的单、双糖和氨基酸形式保存在鲜嫩的籽粒内，这些营养物质极易被人体吸收，再加上它自身甜、嫩、脆、香的特点，深受广大消费者的喜欢，是很理想的营养型蔬菜食品，对丰富人们的菜篮子，改善人们的食物结构，都是非常必要的。三 项目建设的有利条件1、领导重视、政策优惠我市食品行业实现高速发展不仅有条件，而且也有可能。一是市委、市政府重视食品工业的发展，把食品工业作为支柱产业进行培育，在积极实施“科教兴省、开放带动、县域突破”三大战略的过程中，加大了对以农副产品深加工食品工业的投入和政策扶持。2、产品有可靠的
5、销售网络和广泛的市场3、加入WTO后的中国市场充满机遇四 市场分析与预测 随着社会经济发展，特别是人民生活水平达到小康后生活质量进一步提高的需求，必然导致高营养、适口性好、食用方便、快捷食品的旺盛需求。甜玉米及甜玉米加工产品不但实现了玉米的转化，而且是目前全世界生产消费量最大的蔬菜类食品之一。我国菜篮子工程的大生产、大市场、大流通必然导致蔬菜工厂化生产的大发展。预测结论是：我国的甜玉米罐头生产，由于是季节性生产，受原料生产限制和自然灾害影响较大，生产发展相对较慢，市场消费量增长较快，不会形成盲目生产和市场饱和。而那些生产规模极小，质量又差的生产企业终将会被市场经济所淘汰，要占领中国自己的市场，
6、且能让产品打入国际市场，建设一条上规模、上档次的专业化甜玉米系列产品加工厂是可行的。第二章 厂址选择一 自然概况 重庆市位于西南腹地，土质肥沃，属半湿润亚热带季风气候。发展种植业和林、牧、副、渔等多种经营均有良好的基础条件。重庆市交通十分便利。铁路南北贯通，公路运输四通八达。二 厂址条件地址在重庆市北碚区，厂区周围耕地连片，原料及废弃物运输方便，周围环境无污染。厂区周围有绿树和绿地，有利于降低二氧化碳对空气的污染，北碚区地处重庆市北方边界，原料采集与原料供应十分便捷，最大限度节省时间，提高生产效率。北碚区附近交通南北贯通，公路运输四通八达，有利于产品向市场供应。第三章 总平面设计一 设计原则甜
7、玉米罐头加工厂位于重庆市北碚区，厂区南北长200米，东西宽175米，总占地3.5万平方米。交通运输十分方便，水源、电源等基础设施都有着优越的条件。本设计意图是在充分满足生产加工、储运前提下为员工提供一个安静、幽美的工作环境，即建设成为一个花园式工厂。整个厂区内部自然形成一个安静完整空间。以厂区为中心，周边布置绿化带，在晒场与最西端处锅炉房、变电室等之间布置绿化带充分隔离。这样即有利于交通，又便于防火。功能分区明确，建筑物布置满足生产流程需要，紧凑流畅。厂区西侧分别为成品仓库、办公服务区和罐头加工车间，东侧为冷库，北侧为附属用房。这样根据工艺流程，原料入厂经检验过秤入料场或简易库，再加工，成品库
8、设于入口处便于及时运出，不干扰内部生产流通。二 厂区建筑物食品工厂得包括办公室、原料处理场、加工或调理场、检验或研究室、包装室、仓库、机电室、锅炉室、修护室、更衣室、洗手消毒室、餐厅、员工休息室、员工宿舍及厕所等。凡使用性质或清洁程度要求不同之场所,应个别设置或有效隔离及管理,其建筑并应符合下列规定:1、墙壁与支柱2、地面:原料处理场、加工或调理场、内包装室建筑物地面,应采用非吸收性、不透水、耐酸碱、耐磨材料铺设，地面应有良好排水斜度及排水系统,无积水现象。3、楼板或天花板:防止灰尘积储之构筑,不得有霉变污垢或成片剥落等情形发生4、光线:使用光源应不能改变食品颜色。照明设备应保持清洁，以避免污
9、染食品。5、通风:厂房建筑物应通风良好,视需要装设风扇、抽风机等有效换气设备。6、出入口：门窗及其他孔道:应以非吸收性,易清洗,不透水坚固材料制作。7、排水系统:应有完整畅通排水系统,排水沟应有拦截固体废弃物设施。8、仓库:采用不透水材料建筑,库内所设栈板须足以配合存货及生产作业需要。9、厕所:应有良好通风、采光、防虫、防鼠等设施,并备有流动自来水、清洁剂、烘手器、擦手纸巾等洗手干手设施及垃圾桶。10、更衣室:更衣室应设置在加工调理场旁适当位置并与食品作业场所隔离11、洗手消毒室:设置数量足够的洗手及干手设施。洗手设施应符合卫生规定。12、病媒防治:不得发现有病媒出没痕迹。第四章 工艺设计一
10、原辅料及产品配方：新鲜甜玉米 水 柠檬酸 白砂糖 食用盐二 工艺流程：机械洗穗机械脱粒切剥病粒机械剥皮原料采收 机械振动循环清洗机械注汁机械注热水机械装袋机械封口高温灭菌三 操作要点：3.1 原料选择：要求玉米籽粒颜色较深，籽粒含水量达70%75%，其外皮较嫩，外观整齐，甜玉米较适宜在授粉后2025天采摘，采摘后的甜玉米装箱时要轻拿轻放，装车时上层筐不能直接压在下层筐的玉米棒上，以免压破甜玉米籽粒。3.2 预处理：清除玉米苞叶，去掉玉米颈端，摘除花丝，要求玉米籽粒排列整齐均匀，直径为4.55.0厘米，长度为1820厘米。3.3 切段：尾部切除12厘米，尖部切除35厘米，保证切口平整，除自然的切
11、碎籽粒外，切口周围籽粒不得压碎。3.4 清洗：用流动水清洗，要求玉米表面无花丝，污渍，大小粗细均匀一致。3.5 预煮：用沸水煮1015分钟，直至煮透为准，在预煮水中加入适量柠檬酸，预煮后用流动水急速将其冷却并进行漂洗。3.6 装袋密封：按每两根长度粗细基本一致的甜玉米棒装袋，在0.080.09MPa下抽气密封。3.7 杀菌冷却：反压将其冷却至室温，杀菌冷却后袋外有水，采用手工擦干或热风烘干，以免造成袋外微生物繁殖，影响外观质量，同时挑出真空度不够封口有欠缺及颜色褐变的产品。四 产品质量标准 4.1 感官指标 产品呈淡黄色或金黄色，籽粒完整且饱满，无病粒，无虫蛀，无缺粒，无杂色，籽粒排列紧密，形
12、态一致，具有甜玉米应有的滋味和气味，无不良气味，允许有极少量花丝，无其他杂质。4.2 理化指标 真空度为0.080.09MPa 重金属含量：铅1mg/kg 砷0.5mg/kg 铜5mg/kg净重：应符合表1中有关净重的要求，每批产品不应低于标准重量；固形物：应符合表1中固形物含量的要求，每批产品平均固形物重应不低于规定重量。表1 净重和固形物要求罐 号净 重固 形 物标明重量G允许公差%含量%规定重量G允许公差%71134253。0652809。01517330001。56519504。03403。0802729。0 4.3 微生物指标 产品符合商业无菌要求五 产品方案表2 产品年计划量/吨备
13、注软包装甜玉米穗罐头2,000425克：1,000吨；220克： 1,000吨；速冻甜玉米粒1000软包装甜玉米粒10001000克；500吨 3000克；500吨粒状甜玉米粒罐头1000总计 5000吨六 产品配方甜玉米 80% 白砂糖 1% 食用盐 0.5% 柠檬酸0.5% 水 18%七 物料衡算7.1 目标产量5000t ，生产时间150天则每天生产34t/天 按机器24小时运转每小时生产34t/24h=1.4t/h每分生产1.4t/60min=23330g7.2 生产425g规格和220g规格相同，则425g 55袋/min 220g/min 55袋/min7.3 按照配方 需要甜玉米
14、 机械封口后，5000t80%=4000t 在切削病粒过程中，有2%损耗，故需要4000t+40002%=4080t在机械剥皮过程中 有0.8%损耗 故需要4080t+40800.8%=4113t 白砂糖 5000t1%=50t食用盐 5000t0.5%=25t 柠檬酸 5000t0.5%=25t 水 5000t18%=900t7. 4 包装规格 BOPA塑料膜 425g/袋 220g/袋 八 设备选型1 生产设备设备名称型号锅炉外箱尺寸：长68CMx宽38x高 100CM 立式水管 LS（立水）脱气设备JB2-BWZD-3A型/（WZD-3型）冷却杀菁设备生产能力1.5T/h封口设备TM-9
15、00型杀菌设备GT7C5-00型真空抽提机ZJP300喷码机LINX喷码机 漂烫机 热水温度：max 100 处理能力450kg/h800kg/h1200kg/h灭菌槽尺寸 51.20.5（M）91.20.5(M)121.20.5(M)总功率5.5kw75kw75kw蒸汽耗量300kg/h500kg/h800kg/h外型尺寸51.72.4(M)91.72.4(M)121.72.4(M) 2 检测设备 仪器名称仪器型号称量器ZY39-GGD-28温度计WSS-300糖度计MASTER-a余氯测定器CL5A台式Ph测定器TJ01310-01 第五章 组织机构、劳动定员 本项目建设的甜玉米罐头食品加
16、工厂包括主车间、库房和冷库，劳动定员64人，季节性工人1200人，在管理上实行专业生产定额管理的办法，劳动报酬采取岗位工资与效益工资相结合的形式。管理干部、技术干部和技术工人实行聘任制。生产工人实行合同制。部 门人 数部 门人 数一、公司135财务室31总经理16办公室10 2副总经理1二、业务室193贸易部31检验办44财务部4 2车间主任25综合部43基地办10二、厂部174饲料办31厂长1三、岗位工人282副厂长31班组长32封口工32打号工33杀菌工33维修工34装罐工34机修工10合 计：77 第六章 公用工程和辅助设施一、供热1、概况 厂区内采暖的建筑为生产车间、库房、配电室、办公
17、楼、收发室等，总采暖面积为7000m2, 热负荷为700KW，热媒为热水,供回水温度为95-70C, 生产用热为蒸汽,热源均为厂区自建锅炉房。2、锅炉房 锅炉房内设一台四吨和一台六吨的燃油锅炉，一台热水交换器，供生产用汽和采暖用热水。3、采暖外网 网采用不通行地沟敷设。二、给水 在厂区有一座400 m2的蓄水池，由地下深水井直接引水至蓄水池。厂区内的生产、生活及消防用水均由蓄水池压力给水装置供给。三、排水 在厂区内敷设排水管道，将厂区内的雨水、生产、生活污水合流排入市政管网。四、供电设计 1、负荷计算：采用负荷密度法计算，照明负荷按6W/ m2计算，动力负荷按18W/ m2计算2、负荷等级：事
18、故照明、冷库用电为二级供电负荷，其余均为三级负荷。3、供电方式：照明和动力工作电流分别由市内低压配电引来，备用电源由备用发收机引出，消防泵设在锅炉房内。4、备用电源切换方式：照明在配电室内切换，动力部分在配电室切换，其余部分在末端切换。5、配电系统：低压母线分段运行，并设置母联开关，致力配电系统采用放射式，照明配电系统采用混合形式，垂直干线墙内钢管暗配，水平线首层地面钢管暗配。6、配电线路：照明和动力配线均采用BV00V塑料绝缘铜导线，钢管暗配。7、短路保护：进线采用DW20型自动空气开关，短路瞬时跳闸。8、防雷保护：屋顶设避雷带，利用混凝土柱内筋做引下线，接地装置采用404mm的扁钢，电气设
19、备的保护接地均与防雷装置接成一体，低压电力设备接地装置不超过4欧，配电线路零线每一重复接地装置不超过10欧。五、照明设计办公室采用荧光灯照明，照度为100勒克斯，厂房采用荧光高压汞灯和白炽灯混合照明。六、通讯设计总共设32部程控电话机、进户线采用聚氯乙烯护套电缆。楼内、厂房均为墙内钢管暗配。第七章 环境保护，劳动安全及卫生防疫一、环保措施 本项目是蔬菜食品罐头类加工，属低污染项目。其废弃物，即玉米青秸秆、玉米穗轴、玉米苞叶、加工过程中筛选出来的碎小玉米籽粒，均可以作为青贮饲料加工厂和养牛场的原料加以利用。罐头车间所排出的加工清洗用水，每小时排量3040吨。主要污染成分为CODcr、BOD5，淀
20、粉、糖、蛋白质等；每年生产加工期为8 9月份，将设计建造污水处理系统进行严格的无害化处理，污水站每年运行为2个月左右。经过处理的净水将实行二次利用、或排出。二、安全防火措施项目按国家建筑设计防火规范GB J1687规定设计，并经消防部门审核后施工，保证了安全措施的实施。三、卫生防疫按国家罐头厂卫生规范GB 895088的规定执行。第八章 经济效果评价一、评价依据 1、依据以及有关政策法规，按照吉林省有关建安工程预算定额及取费标准，结合项目建设现场实际条件。 2、国家及有关法令、法规：（1）本项目免征固定资产投资方向调节税；（2）所得税按15%计算。（3）、银行贷款利息按年利率0.13%计算。二
21、、经营期限及经济计算寿命期 经营期限为15年，计算经济寿命期20年，其中：建设期2年 ，投产期1年， 达产期12年项目建设第二年 即3年达产50% 8年达产70% 12年达产100%。三、销售利润及分配 1、所得税 从获利年度起或还清借款后按15计算。 2、基金提取 职工奖励及福利基金按工资总额的14提取。 3、盈余公积金 从还清借款后按税后利润的10提取。四、借款偿还估算 借款偿还资金来源为折旧费、摊销费和税后可供分配利润，经计算建设投资借款偿还期为3.47年。五、现金流量分析1、全部投资和收益情况 表2全部投资自有资金税 前税 后财务内部收益率36.02%32.92%37%财务净现值（ic
22、=12%）4995万元4139万元4000万元 2、投资回收期（全部投资） 税前：4.41年 税后：4.60年3、投资利润率 项目正常生产年平均利润1157万元，投资利润率33%。 5、投资利税率 项目正常生产年平均利税1668万元，投资利税率48%。 六、盈亏平衡分析 以总成本最高年份表示的生产能力利用率为38.7%，表示项目抗风险能力较强。七、资金平衡与负债分析从基本表2和表3看出，项目资金来源与使用平衡，且第15年累计盈余资金2875万元，偿还负债能力、偿还流动负债能力以及快速偿还流动负债能力较强。表明项目抗风险能力很强。八、不确定性分析 影响项目可盈利性的主要不确定性因素为产品价格、经
23、营成本、基本建设投资，以这三种不确定因素的变化对项目全部投资财务内部收益率、财务净现值、投资回收期的影响程度大小分析结果如所得税后敏感性分析表和所得税后敏感性分析图，由表和图可看出三种因素对项目效果影响程度大小顺序依次为：产品价格经营成本基本建设投资。 综上分析表明，拟建的项目在财务上是可行的，如能实施，将会大大增强企业的获利水平，对我市农村经济的发展起到积极的促进作用。 表3 单位：万元项目基本建设投资产品价格经营成本基本方案10%-10%5%-5%5%-5%财务内部收益率（%）30%36%39%26%28%37%33%财务净现值（ic=12%）38374394563625963112511
24、94139投资回收期（年）4.874.374.185.275.014.304.60 年产20000吨甜玉米深加工项目可行性研究报告目录第一章 总论11.1 项目概况11.2 项目研究工作依据和范围21.3 主要结论3第二章 项目建设背景与必要性42.1项目建设背景72.2 项目建设的必要性62.3 项目建设的可行性8第三章 项目建设单位的情况133.1 项目建设单位基本情况133.2 项目建设单位财务状况13第四章 项目选址与建设条件154.1 建设地点选择154.2 项目区建设条件15第五章 项目建设的有利条件205.1 新野县种植业发展情况简介205.2 项目实施的有力条件21第六章 市场
25、分析与销售方案236.1 市场分析23第七章 项目建设方案337.1 建设原则337.2 勘察、设计依据337.3 建设方案347.4 建设规划和布局357.5 产品标准367.6 技术（工艺）方案367.7设备方案527.8工程方案567.9主要设计参数587.10消防58第八章 环境保护608.1项目建址环境状况608.2项目建设与运营对环境的影响608.3环境保护措施608.4环境影响分析结论及建议63第九章 节能659.1合理用能标准以及节能设计规范659.2项目所在地能源情况659.3建筑特征描述669.4节能措施66第十章 项目实施进度与安排6810.1进度和主要内容6810.2项
26、目实施进度直线图68第十一章 劳动安全7011.1劳动安全管理目标7011.2施工安全措施7011.3劳动安全管理体系7211.4劳动安全措施72第十二章 项目的招投标工作7512.1 招投标执行依据7512.2 招标原则及要求7512.3 招标范围7512.4 招标程序7612.5招标方案7712.6 招标内容77第十三章 项目组织与管理7813.1 组织机构与职能划分7813.2 劳动定员7913.3 管理措施7913.4 技术培训80第十四章 投资估算与资金筹措8114.1 投资估算依据8114.2 项目建设投资估算8214.3 资金来源82第十五章 财务评价8315.1 财务评价依据8
27、315.2 基础数据说明8315.3 总成本费用估算8315.4 销售收入、销售税金及附加估算8515.5 财务盈利能力分析85第十六章 项目社会效益评价9016.1 壮大主导产业，促进结构调整分析9016.2 企业与农户利益联结机制分析9016.3 带动基地分析9116.4 农业增效评价分析91第十七章 项目风险分析与控制9217.1 项目的主要风险因素9217.2 风险程度分析9217.3 风险控制92第十八章 可行性研究结论与建议9418.1 可行性研究结论9418.2 建议95 第一章 总论1.1 项目概况1.1.1 项目名称: 年产20000吨甜玉米深加工项目1.1.2 建设性质:
28、新建1.1.3 项目建设单位: 河南可喜食品股份有限公司1.1.4 项目法人代表: 1.1.5 项目建设地点: 河南省南阳市新野县歪子镇寺门村1.1.6 项目建设期限:1.1.7 项目建设规模与内容（1）建设规模：建设综合楼、冷库、生产车间、仓库等其他配套设施土建工程共计26333.42。 （2）设备：速冻甜玉米产品类设备：原料清洗设备、脱粒精选设备、漂烫设备、速冻设备、包装设备、检测仪器等。甜玉米罐头类设备：原料清洗设备、漂烫设备、热风干燥设备、加汤设备、切断和高温灭菌设备、包装设备、检测仪器设备等。 （3）附属设施：消防系统、内外网给排水、变配电、污水处理池、管道保温、地面保温、防撞设施等
29、。 （4）内容：设计加工甜玉米罐头5000吨/年，软包装玉米罐头5000吨/年，速冻玉米10000吨/年等预计年营业收入25180万元，利润总额5035.74万元，利税1880.81万元。1.1.8 项目总投资与资金筹措项目总投资15000万元，其中：建筑工程费用5973.26万元，占项目总投资39.82%；设备购置费（含运杂费）6322.00万元，占项目总投资42.15%；其他费用354.8万元，占项目总投资2.37%；流动资金1657.74万元，占项目总投资11.05%；预备费用692.2万元，占项目总投资4.61%。资金筹措：项目总投资15000万元，全部由企业自筹。1.2 项目研究工作
30、依据和范围1.2.1 研究工作依据1、国家农业产业化发展规划，发展农业现代化经营的有关方针政策；2、农业项目可行性研究与经济评价手册；3、中共中央关于推进农村改革发展若干重大问题的决定（中共十七届三中全会公报）；4、商务部、国家发改委、财政部、农业部关于进一步做好农村农产品流通工作的意见（国办发 200657号）；5、农业部制定的全国蔬菜重点区域发展规划（2009-2015）；6、国家计划委员会、建设部颁布的建设项目经济评价方法与参数（第三版）；7、新野县农业产业发展规划(2010-2020)；8、建设单位提供的有关基础资料。 1.2.2 研究工作的范围根据国家有关规定，本可行性研究，主要研究
31、范围为：（1）分析项目依据的产业政策，研究新野县社会经济发展现状和趋势，拟订本项目建设工程项目的建设规模方案。（2）确定项目主体工程、辅助配套工程、土建工程、公用工程、环保工程和质量保证及维护体系等系统的技术方案。（3）资源、环境、社会和实施配套条件以及保障供应分析。（4）估算项目建设投资和安排资金使用计划。（5）拟定组织、劳动定员和工程建设实施进度建议。（6）进行工程建设投资估算和财务评价，测算和评价项目的经济效益和社会效益。1.3 主要结论本项目能充分发挥区域资源比较优势。具有建设条件好，工艺技术成熟可靠，资金筹措方案合理，预期经济、社会和生态效益显著，创造就业机会多，财务评价指标较好，风
32、险较低，辐射带动作用强，能促进农业增效、农民增收，推动农村经济发展。因此，项目是切实可行的。建议有关部门尽快批准项目立项实施，并给予资金扶持，以使项目早出效益。 第二章 项目建设背景与必要性2.1 项目建设背景2012年以来指导“三农”工作的第9个中央一号文件，题为关于加快推进农业科技创新持续增强农产品供给保障能力的若干意见于2月1日由新华社受权发布。文件包括：加大投入强度和工作力度，持续推动农业稳定发展；依靠科技创新驱动，引领支撑现代农业建设；提升农业技术推广能力，大力发展农业社会化服务；加强教育科技培训，全面造就新型农业农村人才队伍；改善设施装备条件，不断夯实农业发展物质基础；提高市场流通
33、效率，切实保障农产品稳定均衡供给。文件指出，实现农业持续稳定发展、长期确保农产品有效供给，根本出路在科技。农业科技是确保国家粮食安全的基础支撑，是突破资源环境约束的必然选择，是加快现代农业建设的决定力量，具有显著的公共性、基础性、社会性。必须紧紧抓住世界科技革命方兴未艾的历史机遇，坚持科教兴农战略，把农业科技摆上更加突出的位置，下决心突破体制机制障碍，大幅度增加农业科技投入，推动农业科技跨越发展，为农业增产、农民增收、农村繁荣注入强劲动力。文件确定，持续加大财政用于“三农”的支出，持续加大国家固定资产投资对农业农村的投入，持续加大农业科技投入，确保增量和比例均有提高。发挥政府在农业科技投入中的
34、主导作用，保证财政农业科技投入增幅明显高于财政经常性收入增幅，逐步提高农业研发投入占农业增加值的比重，建立投入稳定增长的长效机制。 河南新野县地处中原南阳盆地中心，气候雨热同期，有利于农作物的生长发育，为农业生产提供了良好的气候基础，但农业及农村经济结构不尽合理。农业大而不强，低档次、大路货农产品供给相对过剩，科技含量高、附加值高、市场占有率高、效益高的名优特新产品明显不足；特色主导产业发展不够，农业区域化、专业化水平低，产业竞争力不够强；农村二、三产业发展慢，农业产业化、工业化、农村城市化水平低。龙头企业带动能力弱，农产品原料生产的农户与农产品加工企业之间没有形成良好利益结合，难于形成专业化
35、生产和提高农产品竞争力。虽然新野县的农产品注册商标的有不少，但在全国、甚至全省范围内真正有影响力的不多，缺乏知名品牌。由于销售和品牌不够，往往被外地企业抢购初级农产品，难于通过产业链条的延伸，难于获得品牌溢价，经济效益不高。不仅给农户造成巨大损失，而且严重的挫伤了农民种植粮棉油的积极性。2.1.1 速冻甜玉米产品加工速冻甜玉米产品属于速冻食品，目前速冻食品已成为当今世界上发展最快的食品之一，现在发达国家年消费冷冻食品一般在20公斤以上，并以30%的速度递增。随着社会经济的迅速发展，人们生活节奏不断加快，方便、卫生、营养的速冻蔬菜日益显示出其优势，拥有广阔的发展前景，市场的需求也在不断增加。有资
36、料显示国内速冻蔬菜市场处于持续扩大状态，近五年来每年以2.9%的速度递增。自2005年以后的连续三年，全国连锁超市销售的食品中，速冻食品销售额均名列第一，因其迅速发展的态势，速冻产业被誉为食品行业的朝阳产业。由于鲜食玉米食用部分为未成熟的幼嫩果粒，采后呼吸代谢旺盛，糖分转化快，且容易失水变质，所以很难作长期贮藏，如想长时间贮藏或周年供应市场，须进行速冻保鲜或真空包装。随着城镇居民消费水平的提升和消费观念的转变，也为速冻产品的发展带来巨大的市场空间，特别是大中城市居民生活观念转变和生活节奏的加快，也加速了城市超市化的进程，为速冻配餐食品提供了广阔的市场前景。2.1.2 甜玉米罐头类加工甜玉米罐头
37、主要包括甜玉米硬包装罐头和软包装罐头。甜玉米软包装罐头主要有玉米粒软包装罐头、玉米穗软包装罐头。甜玉米含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖和麦芽糖等自然态单、双糖，和普通玉米相比它具有甜、糯、嫩、香、营养、健康等特点。甜玉米品尝起来不但甜度高，而且果味口感浓厚。同时还含有丰富的食物纤维，单碳水化合物和脂肪含量较低。二是矿物质。含有钙、锌、铁、硒等十多种微量元素。三是维生素。含有十多种维生素，尤其是像对人类健康有积极作用的维生素A族、B族、C族和E族含量较多，还有保健作用较大的核黄素和玉米黄质。四是蛋白质和氨基酸。甜玉米含有丰富的蛋白质和人体需要的18种氨基酸，尤其是人体不能合成而又必需的赖氨酸和色氨酸
38、在甜玉米中含量很高。据美国“超甜玉米鲜食协会”提供的资料认为，同许多水果和蔬菜一同食用，可以降低癌症的发病率；通过降低脂肪，可以减少癌症的发病率；通过降低饱和脂肪和胆固醇，可以减少冠心病的发病率； 通过降低钠，可以减少高血压的发病率。2.2 项目建设的必要性2.2.1项目发挥龙头带动示范作用、推进种植产业化本项目的投资方河南可喜食品股份有限公司，位于新野县歪子镇，是一家从事农产品种植、生产、加工、销售于一体的农产品综合开发公司，是新野县现代农业的龙头企业之一。 公司按照农业产业化要求，采取“公司+合作社+基地”的模式，拥有南阳盆地平原核心富硒区大量优质种植基地，并建立起了完整、科学的质量管理体
39、系。公司种植的美国原生态甜玉米，“一吉伴”富硒甜玉米，产自汉江平原富硒土壤，零污染，零添加，绿色环保，质地清脆，味道甜美，营养丰富，是甜玉米之王，保健食品之首，深受消费者喜爱。该公司在歪子、上庄、沙堰、王集、樊集、施庵、城郊、汉城、王庄、高庙等乡镇采取“公司+合作社+基地”的模式，大力发展订单甜玉米种植，由公司提供种子、化肥、农药和技术，进行跟踪管理，以保护价收购订单甜玉米，并以合同形式保护双方特别是农户的利益。加强龙头企业建设，带动产业化经营，实践使我们认识到，实施农业产业化经营，龙头企业是关键。龙头企业上联国内外市场，下联千家万户，具有“开拓市场、引导生产、深化加工、搞好服务”的综合功能，
40、抓好一个龙头，就会带起一个系列；建成一个龙头，就会带起一片基地。抓住了龙头企业建设，就会在千家万户的分散经营和瞬息万变的国内外市场之间架起一座桥梁，使农民进入企业、农产品大批量地进入市场。实施农业产业化经营，是在社会主义市场经济中，加快农村经济发展的重要途径，一方面优化了农村经济结构，一方面促进了农产品增值，提高了农业的经济效益。另外，它加快了城乡一体化进程，为剩余劳动力转移创造了条件。通过果蔬产品的冷藏加工，带动了运输业、商贸业等产业的发展，提高了农业的综合效益和市场竞争力，优化农村经济结构。2.2.2调节市场供应满足社会更高消费需求的需要伴随市场经济的竞争、社会的进步和居民生活水平的提高，
41、人们生活节奏加快，讲究消费方便，粮食产品的产业链条延伸逐渐成为消费社会化的需要。当今粮食市场增长点主要转向保鲜、速冻、保健型及高附加值加工产品，尤其质量安全有保障的产品供不应求，且市场需求仍将继续增长。河南可喜食品股份有限公司加工速冻甜玉米产品和真空保鲜甜玉米棒，向大型生鲜超市、学校、机关、团体、企事业单位、部队、酒店等消费集团配送直销，可以减少中间环节，提高物流、信息流和资金流的效率，以满足社会对果蔬产品的多样化、优质化、便捷化、安全性的需求，保障居民及时买到新鲜、优质、安全的产品。2.2.3 提高产业综合效益和农民收入的需要 国外发达国家种植业商品化的发展都经历了比较长的发展过程，到目前已具备了相当高的发展水平，它们通过对市场的成熟运作，较好地维护了产、供、销各方利益，并带动了农业、运输业、工业、商业等一大批相关产业的发展，对我们有很好的借鉴作用。甜玉米项目关键是要让农民看到收益，公司加强技术指导，为农民种好甜玉米提供技术支持。按照农业产业化要求，采取“公司+合作社+基地”的模式，在种植条件合适的乡镇，组建甜玉米种植专业合作社，逐渐扩大种植规模，并且延伸甜玉米产业链。如果有效利用玉米秸秆，玉米秸秆可以作为饲料发展肉牛产业，也可以作为生物质燃料