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1、 第七章第七章 有有 机机 肥肥 料料第一节第一节 有机肥料概述有机肥料概述一、有机肥料的定义、分类一、有机肥料的定义、分类（一）定义（一）定义 含有一定量有机物质的一类自然肥料的总称。含有一定量有机物质的一类自然肥料的总称。（二）有机肥料的分类（二）有机肥料的分类 有机肥料的分类目前没有统一的标准，它不象昆有机肥料的分类目前没有统一的标准，它不象昆虫、土壤、植物、动物等其它自然科学那样有严格的虫、土壤、植物、动物等其它自然科学那样有严格的分类系统。分类系统。目前，有机肥料有两种分类方法，一种是根据它目前，有机肥料有两种分类方法，一种是根据它的来源特性、积制方法分类，另一种是根据有机肥料的来源
2、特性、积制方法分类，另一种是根据有机肥料在堆制过程中能否产生高温来分类。在堆制过程中能否产生高温来分类。按有机肥的来源、特性、积制方法按有机肥的来源、特性、积制方法可分为：可分为：粪尿类：粪尿类：人粪尿、家畜粪尿、禽类、海鸟类、蚕沙等。人粪尿、家畜粪尿、禽类、海鸟类、蚕沙等。堆沤肥类：堆沤肥类：堆肥、沤肥、和秸杆直接还田利用等。堆肥、沤肥、和秸杆直接还田利用等。饼肥类：饼肥类：包括各种饼肥和糟渣肥等。包括各种饼肥和糟渣肥等。海肥类：海肥类：动物性海肥、植物性海肥、矿物性海肥。动物性海肥、植物性海肥、矿物性海肥。绿肥类：绿肥类：冬、夏、水生、多年生、冬、夏、水生、多年生、草炭类：草炭类：草炭、褐
3、煤、腐殖酸肥料。草炭、褐煤、腐殖酸肥料。杂肥类：杂肥类：熏土、炕土、硝土、垃圾、烟筒灰、泥肥、熏土、炕土、硝土、垃圾、烟筒灰、泥肥、草木灰、草木灰、屠宰场废弃物等。屠宰场废弃物等。三废类：三废类：生活污水、工业污水、肥水、工业废渣等。生活污水、工业污水、肥水、工业废渣等。二、有机肥料的特点二、有机肥料的特点1.养分全、含量低养分全、含量低2.肥效长、缓、小肥效长、缓、小3.具有显著的培肥土壤作用具有显著的培肥土壤作用4.含有刺激植物生长的物质含有刺激植物生长的物质常用有机肥和化肥的特点比较常用有机肥和化肥的特点比较 肥料特点肥料特点 有机肥有机肥 化化 肥肥 种种 类类 多多 较较 多多有机质
4、含量有机质含量 高高 无无 养养 分分 全面，但含量较低全面，但含量较低 较单一，含量高较单一，含量高 肥肥 效效 缓慢，有后效缓慢，有后效 迅速，难持久迅速，难持久改土作用改土作用 良好良好 无直接改土作用无直接改土作用四、有机肥料的作用四、有机肥料的作用1.营养作用营养作用2.改土作用改土作用3.刺激作物生长的作用刺激作物生长的作用4.预防病虫作用预防病虫作用5.环境效应环境效应二、人粪尿的合理贮存二、人粪尿的合理贮存减少养分渗漏、挥发和消灭病菌。减少养分渗漏、挥发和消灭病菌。合理合理贮存的目标贮存的目标是：是：（一）人粪尿在贮存中的变化（一）人粪尿在贮存中的变化 是一个腐熟过程，它是在微
5、生物的作用下，通过是一个腐熟过程，它是在微生物的作用下，通过酶促作用，将复杂的有机物质分解为简单的化合物。酶促作用，将复杂的有机物质分解为简单的化合物。水解水解 脱氨基作用脱氨基作用 蛋白质蛋白质 氨基酸氨基酸有机酸有机酸NH3 (蛋白酶蛋白酶)（酶）（酶）NH2 尿酶尿酶 尿素尿素 CO +H2O-(NH4)2CO3-2NH3 CO2 H2O NH2 故腐熟的人粪尿呈暗绿色，可作为特征。故腐熟的人粪尿呈暗绿色，可作为特征。夏天腐熟时间夏天腐熟时间6-7天，春秋天，春秋15-20天。天。粪胆汁（褐色）粪胆汁（褐色）C32H36N4O6 氧气氧气 C32H36N4O8胆绿素（绿色）胆绿素（绿色）
6、无害化处理无害化处理方法：方法：高温堆肥处理：高温堆肥处理：高温堆肥处理：高温堆肥处理：在在在在6060高温下，痢疾杆菌高温下，痢疾杆菌高温下，痢疾杆菌高温下，痢疾杆菌10102020分钟死亡；伤寒杆菌分钟死亡；伤寒杆菌分钟死亡；伤寒杆菌分钟死亡；伤寒杆菌1010分钟死亡；结核杆菌分钟死亡；结核杆菌分钟死亡；结核杆菌分钟死亡；结核杆菌15 15 2020分钟死亡；分钟死亡；分钟死亡；分钟死亡；55 55 高温下，钩高温下，钩高温下，钩高温下，钩虫卵、血吸虫卵等虫卵、血吸虫卵等虫卵、血吸虫卵等虫卵、血吸虫卵等1 1分钟死亡。分钟死亡。分钟死亡。分钟死亡。人粪尿嫌气发酵：人粪尿嫌气发酵：人粪尿嫌气
7、发酵：人粪尿嫌气发酵：利用嫌气环境和高浓度的氨抑制和杀死各种病毒、虫卵利用嫌气环境和高浓度的氨抑制和杀死各种病毒、虫卵利用嫌气环境和高浓度的氨抑制和杀死各种病毒、虫卵利用嫌气环境和高浓度的氨抑制和杀死各种病毒、虫卵等。嫌气条件下；伤寒杆菌只能存活等。嫌气条件下；伤寒杆菌只能存活等。嫌气条件下；伤寒杆菌只能存活等。嫌气条件下；伤寒杆菌只能存活2 2周；霍乱、痢疾等不周；霍乱、痢疾等不周；霍乱、痢疾等不周；霍乱、痢疾等不到到到到2 2周，血吸虫卵周，血吸虫卵周，血吸虫卵周，血吸虫卵15 15 3030天；钩虫卵天；钩虫卵天；钩虫卵天；钩虫卵2 2 3 3周，蛔虫卵失去周，蛔虫卵失去周，蛔虫卵失去周
8、，蛔虫卵失去活力，不宜孵化。活力，不宜孵化。活力，不宜孵化。活力，不宜孵化。方法：人粪尿密封贮存、三格化粪池、沼气池等方法：人粪尿密封贮存、三格化粪池、沼气池等方法：人粪尿密封贮存、三格化粪池、沼气池等方法：人粪尿密封贮存、三格化粪池、沼气池等 药物处理：药物处理：药物处理：药物处理：给粪便中加入农药（如敌百虫给粪便中加入农药（如敌百虫给粪便中加入农药（如敌百虫给粪便中加入农药（如敌百虫1/101/10万）、氨水（万）、氨水（万）、氨水（万）、氨水（1 1 2%2%）、尿素（）、尿素（）、尿素（）、尿素（1%1%）、石灰氮（）、石灰氮（）、石灰氮（）、石灰氮（0.2 0.2 0.3%0.3%）
9、、漂白粉等）、漂白粉等）、漂白粉等）、漂白粉等化学物质化学物质化学物质化学物质 有毒植物处理有毒植物处理有毒植物处理有毒植物处理第三节第三节 家畜粪尿家畜粪尿一、家畜粪尿的养分成分一、家畜粪尿的养分成分 畜粪中有机质较多，约为畜粪中有机质较多，约为15-30%，羊粪尿，羊粪尿中氮磷钾含量最高，猪、马次之，牛最差。以排中氮磷钾含量最高，猪、马次之，牛最差。以排泄量论，牛最多，马次之，猪又次之，羊最少。泄量论，牛最多，马次之，猪又次之，羊最少。二、家畜粪尿的贮存二、家畜粪尿的贮存u垫圈法：垫圈法：u冲圈法：冲圈法：一、一、垫圈材料：垫圈材料：要求吸水吸肥，减少养分损失，保持畜圈干燥卫生。要求吸水吸
10、肥，减少养分损失，保持畜圈干燥卫生。1、秸秆类：、秸秆类：吸水性强，能增加厩肥的有机质和养分，如稻草含氮吸水性强，能增加厩肥的有机质和养分，如稻草含氮0.63%，P2O50.11%，K2O0.85%；麦杆含氮；麦杆含氮0.48%，P2O5 0.22%，K2O 0.63%。缺点：吸氨量较少，一般为。缺点：吸氨量较少，一般为0.2%。2、干细土：、干细土：来源广泛，取用方便，吸氨能力强。当土：尿比为来源广泛，取用方便，吸氨能力强。当土：尿比为 5：1时，吸氨量达时，吸氨量达99%。3、野草和落叶、野草和落叶：类似于秸秆。：类似于秸秆。4、草炭：、草炭：吸水力强，吸水率达吸水力强，吸水率达30060
11、0%，吸氮量为，吸氮量为1.5 3%；含有大量；含有大量 有机质和养分。有机质和养分。二、积制方法二、积制方法 1、圈内堆积法：、圈内堆积法：深坑式深坑式 半坑式半坑式 平底式平底式 2、圈外堆积法：、圈外堆积法：紧密堆积法紧密堆积法 疏松堆积法疏松堆积法 先松后紧密堆积法先松后紧密堆积法 三、厩肥的腐熟特征三、厩肥的腐熟特征生粪半腐熟（棕、软、霉）腐熟（黑、烂、臭）过劲（灰、粉、土）水、气热适宜水、气、热适宜高温通气缺水半腐熟（白毛）加水压实四、厩肥的施用四、厩肥的施用 未腐熟或半腐熟的厩肥或家畜粪肥一般作基未腐熟或半腐熟的厩肥或家畜粪肥一般作基肥施用；腐熟的厩肥可以做基肥，也可以做种肥或肥
12、施用；腐熟的厩肥可以做基肥，也可以做种肥或追肥；但生粪不能做种肥或追肥，以免造成追肥；但生粪不能做种肥或追肥，以免造成“生粪生粪咬苗咬苗”现象。现象。另外，根据土壤、气候和作物条件选择厩肥的另外，根据土壤、气候和作物条件选择厩肥的腐熟度。腐熟度。厩肥施用时，最好配施化学氮肥。厩肥施用时，最好配施化学氮肥。施肥量：施肥量：1t2t；土粪可以施；土粪可以施5t-10t;菜地适当菜地适当增加。增加。第四节第四节 秸杆还田秸杆还田 秸杆不经过堆沤处理，科学地实秸杆不经过堆沤处理，科学地实行就地直接还田，既能有效地促进土行就地直接还田，既能有效地促进土壤肥力逐步提高，又能节约运输力和壤肥力逐步提高，又能
13、节约运输力和劳动力。这是农业现代化进程中在有劳动力。这是农业现代化进程中在有机肥料积制机肥料积制-施用方面的必然趋势。施用方面的必然趋势。由于加强了微生物活动，改善了土由于加强了微生物活动，改善了土壤酶活性，所引起土壤中养分的转化也壤酶活性，所引起土壤中养分的转化也是多方面的。在增加土壤有效磷，活化是多方面的。在增加土壤有效磷，活化微量元素的有效性方面秸杆有机物料微量元素的有效性方面秸杆有机物料（有机酸）表现优为突出。（有机酸）表现优为突出。促进土壤中养分的转化促进土壤中养分的转化二、秸杆还用的方法和技术二、秸杆还用的方法和技术1.直接翻压还田2.覆盖还田整秆全耕半覆盖整秆半耕半覆盖整秆免耕半
14、覆盖3.留高茬还田（一）还田方法秸杆预处理和配施氮磷化肥秸杆预处理和配施氮磷化肥 耕翻之前，宜将秸杆切断压碎，以利和土壤混匀，耕翻之前，宜将秸杆切断压碎，以利和土壤混匀，并有利其吸水，吸肥和腐解。由于秸杆的并有利其吸水，吸肥和腐解。由于秸杆的C/NC/N大多在大多在60-10060-100：1 1施入土壤后的初期，常易发生土壤微生物施入土壤后的初期，常易发生土壤微生物与作物幼苗争夺速效养分，特别是氮素更为突出。为与作物幼苗争夺速效养分，特别是氮素更为突出。为此应配施适量氮肥或氮磷肥。此应配施适量氮肥或氮磷肥。耕翻时期与质量：耕翻时期与质量：收获后立即翻压，特别是玉米秸杆，及时翻压有收获后立即翻
15、压，特别是玉米秸杆，及时翻压有利腐解。利腐解。（二）秸秆直接翻压还田的技术（二）秸秆直接翻压还田的技术 秸杆还田注意事项秸杆还田注意事项防止有机酸危害：分解时产生有机酸，可加石灰防止有机酸危害：分解时产生有机酸，可加石灰 中和。中和。避免有病植株还田：如水稻纹枯病，小麦黑粉病，避免有病植株还田：如水稻纹枯病，小麦黑粉病，玉米大斑病和黑粉病，棉花黄枯萎病，油菜病核病玉米大斑病和黑粉病，棉花黄枯萎病，油菜病核病 等等 。免耕耕作系统第一步：收获时，秸秆、叶子（植物残留物）留在土壤表面，为土壤提供了一个保护层。第二步：冬季，植物残留物使土壤免受风雨侵蚀并为野生动物提供了庇护所和食物。第三步：播种时，
16、种子直接播在植物残留物中的条带或小沟中，保护层留在原地。第四步：夏季，植物残留物腐化为土壤提供有机质并保持水分，为新生植物所利用。按所含的主要材料分：按所含的主要材料分：泥土质堆肥、厩肥质堆肥、秸秆质堆肥等。泥土质堆肥、厩肥质堆肥、秸秆质堆肥等。按堆积方式分：按堆积方式分：普通堆肥和高温堆肥。普通堆肥和高温堆肥。二、二、分类：分类：三、堆肥的原料三、堆肥的原料 1）不易分解的物质）不易分解的物质 2）促进分解的物质）促进分解的物质 3）吸收性强的物质）吸收性强的物质主主料料：秸秸秆秆、杂杂草草、垃垃圾圾、各各种种植植物物残残体体，富富含含纤纤维维素素和和半半纤纤维维素素，也也是是升升温温材料。
17、材料。促促分分解解物物：含含氮氮丰丰富富的的人人畜畜粪粪尿尿和和石石灰灰等物质，是影响堆肥质量的关键。等物质，是影响堆肥质量的关键。吸吸附附物物：主主要要是是肥肥土土、河河泥泥、草草炭炭等等，可以吸水、保肥。可以吸水、保肥。堆肥的原料堆肥的原料四、堆制原理四、堆制原理发发热热阶阶段段 堆堆温温升升到到5050度度左左右右称称为为发发热热阶阶段段。主主要要是是无无芽芽孢孢杆杆菌菌、放放线线菌菌、真真菌菌等等中中温温性性微微生生物物活活动动，分分解解有有机机物物，同时释放氨、二氧化碳和热量。同时释放氨、二氧化碳和热量。高高温温阶阶段段 堆堆温温升升到到65度度，称称为为高高温温阶阶段段。主主要要有
18、有好好热热放放线线菌菌、高高温温纤纤维维分分解解菌菌，主主要要分分解解纤纤维维素素、半半纤纤维维素素和和部部分分木质素，并进行腐殖化过程。木质素，并进行腐殖化过程。降降温温阶阶段段 堆堆温温降降到到5050度度以以下下，称称为为降降温温阶阶段段。此此时时，堆堆内内的的微微生生物物种种类类和和数数量量都都比比前前一一阶阶段段多多，中中温温性性微微生生物物数量显著增加，腐殖化作用占优势。数量显著增加，腐殖化作用占优势。后后熟熟保保肥肥阶阶段段 堆堆内内碳碳氮氮比比减减小小，腐腐殖殖质质明明显显增增加加，放放线线菌菌继继续续分分解解有有机机质质，缓慢进行后期的腐熟作用。缓慢进行后期的腐熟作用。五、堆
19、肥的堆制条件五、堆肥的堆制条件水水分分适适宜宜的的含含水水量量为为原原材材料料湿湿重重的的60%60%左左右右，升升温温阶阶段段水水分分不不宜宜过过多多，保保肥阶段适当增加水分。肥阶段适当增加水分。通通气气堆堆制制初初期期要要创创造造较较为为好好气气的的条条件件，以以加加速速分分解解并并产产生生高高温温，堆堆制制后后期期要要创创造造较较为为嫌嫌气气的的条条件件，以以利利腐腐殖殖质形成和减少养分损失。质形成和减少养分损失。温温度度好好气气性性微微生生物物适适宜宜温温度度40-500C，好热性微生物适宜温度为好热性微生物适宜温度为60-650C。养养分分碳碳氮氮比比大大致致调调到到25:125:1
20、，为为此此要要加加入入一一定定量量的的高高氮氮物物质质，如如腐腐熟熟的的人人畜畜粪粪尿及化学氮肥等。尿及化学氮肥等。酸酸碱碱度度中中性性和和微微碱碱性性条条件件有有利利于于堆堆肥肥中中微微生生物物的的活活动动，能能加加速速腐腐解解，为为此此，可加入一些石灰、草木灰等物质。可加入一些石灰、草木灰等物质。堆肥的堆制条件堆肥的堆制条件第四节第四节 绿绿 肥肥一、绿肥的定义一、绿肥的定义绿肥：绿肥：作为肥料的栽培或野生的绿色植物。作为肥料的栽培或野生的绿色植物。绿肥作物：绿肥作物：专门栽培用作绿肥的作物。专门栽培用作绿肥的作物。二、绿肥在农业生产中的作用二、绿肥在农业生产中的作用1.解决有机肥源解决有
21、机肥源2.培肥和改良土壤培肥和改良土壤3.改善生态环境改善生态环境4.促进农牧业生产全面发展促进农牧业生产全面发展三、绿肥作物的种类三、绿肥作物的种类按植物学种分按植物学种分按栽培季节分按栽培季节分按栽培年限分按栽培年限分按绿肥来源分按绿肥来源分按生长环境分按生长环境分豆科绿肥作物豆科绿肥作物非豆科绿肥作物非豆科绿肥作物冬季绿肥作物冬季绿肥作物夏季绿肥作物夏季绿肥作物一年生绿肥作物一年生绿肥作物多年生绿肥作物多年生绿肥作物栽培绿肥栽培绿肥野生绿肥野生绿肥旱生绿肥旱生绿肥水生绿肥水生绿肥四、绿肥的栽培方式四、绿肥的栽培方式单种：单种：在一块地只种一种绿肥作物。在一块地只种一种绿肥作物。插种：插种：在主作物换茬的短暂空隙种植一次生长期较在主作物换茬的短暂空隙种植一次生长期较 短的绿肥作物。短的绿肥作物。间种：间种：在主作物的株行间与主作物同时种植的绿肥在主作物的株行间与主作物同时种植的绿肥 作物。作物。套种：套种：在主作物种植之前或之后种植的绿肥作物，在主作物种植之前或之后种植的绿肥作物，分别称为前套和后套。分别称为前套和后套。混种：多种绿肥作物按一定比例混合或相间种植在混种：多种绿肥作物按一定比例混合或相间种植在 同一块地里。同一块地里。