无公害农产品生产课件.ppt

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1、第一节第一节 基本概念基本概念 有机食品有机食品 绿色食品绿色食品 无公害农产品无公害农产品 无公害蔬菜无公害蔬菜有机食品有机食品从英文从英文Organic Food直译过直译过来的（生态或生物食品等）。有机食品指来的（生态或生物食品等）。有机食品指来自来自有机农业有机农业生产体系，根据有机农业生生产体系，根据有机农业生产要求和相应标准生产加工，并且通过合产要求和相应标准生产加工，并且通过合法的、独立的有机食品认证机构认证的农法的、独立的有机食品认证机构认证的农副产品及其加工品。副产品及其加工品。一、有机食品一、有机食品有机农业有机农业按照有机农业生产标准，在生按照有机农业生产标准，在生产过程

2、中不使用有机化学合成物质，不采用产过程中不使用有机化学合成物质，不采用基因工程技术获得的生物及其产物，而是遵基因工程技术获得的生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植业和畜牧业的续发展的农业技术，协调种植业和畜牧业的关系，促进生态平衡、物种的多样性和资源关系，促进生态平衡、物种的多样性和资源的可持续利用。的可持续利用。有机农业有机农业化学合成物质：化学合成物质：化学合成的农药、肥料、化学合成的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药及有害食品添加剂、饲料添加剂、兽药及有害于环境和人体健康的生产资料。于环境和人体健

3、康的生产资料。一只手向上持着一片绿叶一只手向上持着一片绿叶人人类对自然和生命的渴望；类对自然和生命的渴望；两只手一上一下握在一起，将绿两只手一上一下握在一起，将绿叶拟人化为自然的手叶拟人化为自然的手人类的生人类的生存离不开大自然的呵护，人与自然存离不开大自然的呵护，人与自然需要和谐美好的生存关系。需要和谐美好的生存关系。人类的食物从自然中获取，人类的活动应尊重人类的食物从自然中获取，人类的活动应尊重自然规律，这样才能创造一个良好的可持续发展自然规律，这样才能创造一个良好的可持续发展空间。空间。绿色食品绿色食品是遵循可持续发展原是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专则，按照特定生产方式

4、生产，经专门机构认定，许可使用门机构认定，许可使用绿色食品标绿色食品标志志商标的商标的无无污染的安全、优质、营污染的安全、优质、营养类养类食品。食品。二、绿色食品二、绿色食品AAAA级绿色食品级绿色食品在生态环境质量符合规定在生态环境质量符合规定标准的标准的产地，生产过程中产地，生产过程中不使用任何不使用任何化学合化学合成物质成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，按特定的生产操作规程生产、加工，且且产品质量产品质量及包装及包装经检测符合特定标准，并经检测符合特定标准，并经中国绿色食品发展中心经中国绿色食品发展中心认定认定，许可许可使用使用AAAA级绿色食品标志的产品。级绿色食品标志的产品。A

5、 A级绿色食品级绿色食品在生态环境质量符合规定在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中允许标准的产地，生产过程中允许限量限量使用使用限定限定的化学合成物质的化学合成物质，按特定的生产操作规程生，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测符合特定产、加工，产品质量及包装经检测符合特定标准，并经中国绿色食品发展中心认定，许标准，并经中国绿色食品发展中心认定，许可使用可使用A A级绿色食品标志的产品。级绿色食品标志的产品。绿色食品必须同时具备条件绿色食品必须同时具备条件1 1、产品或产品原料、产品或产品原料产地产地必须符合绿色食品生态环必须符合绿色食品生态环境质量标准；境质量标准；2

6、2、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的必须符合绿色食品的生产操作规程生产操作规程；3 3、产品产品必须符合绿色食品质量和卫生标准；必须符合绿色食品质量和卫生标准；4 4、产品、产品外包装外包装必须符合国家食品标签通用标准，必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定；符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定；5 5、必须经过专门的机构、必须经过专门的机构认证认证。分别代表了生态环境、分别代表了生态环境、植物生长和生命的希望。植物生长和生命的希望。标志为正圆形，意为保标志为正圆形，意为保护、安全。护、安全。中

7、国绿色食品标志图形及含义中国绿色食品标志图形及含义 太阳太阳蓓蕾蓓蕾叶片叶片AA级级A级级绿色食品图形标志、文字及组合绿色食品图形标志、文字及组合绿色食品标准体系绿色食品标准体系（一）（一）绿色食品绿色食品产地产地的环境标准的环境标准（二）（二）绿色食品绿色食品生产技术生产技术标准标准（三）（三）绿色食品绿色食品产品产品标准标准（四）（四）绿色食品绿色食品包装包装标准标准（五）（五）绿色食品绿色食品贮藏、运输贮藏、运输标准标准（六）（六）其它相关其它相关标准标准绿色食品标准体系绿色食品标准体系产地的环境标准产地的环境标准绿色食品绿色食品 产地环境技术条件产地环境技术条件（NY/T391-200

8、0）规定了绿色食品产地的规定了绿色食品产地的环境空气质量环境空气质量、农田灌溉农田灌溉水质水质、渔业水质、畜禽养殖水质和、渔业水质、畜禽养殖水质和土土壤环境壤环境质量的各项指标及浓度限值，监测和评质量的各项指标及浓度限值，监测和评价方法。价方法。绿色食品生产技术标准包括绿色绿色食品生产技术标准包括绿色食品食品生产资料生产资料使用准则、绿色食品使用准则、绿色食品生生产操作规程产操作规程。该标准是绿色食品标准体系的该标准是绿色食品标准体系的核核心内容心内容。绿色食品标准体系绿色食品标准体系生产技术标准生产技术标准绿色食品绿色食品 食品添加剂使用准则（食品添加剂使用准则（NY/T392-2000NY

9、/T392-2000）绿色食品绿色食品 农药使用准则（农药使用准则（NY/T393-2000NY/T393-2000）绿色食品绿色食品 肥料使用准则（肥料使用准则（NY/T394-2000NY/T394-2000）绿色食品绿色食品 饲料和饲料添加剂使用准则饲料和饲料添加剂使用准则（NY/T471-2001NY/T471-2001）绿色食品绿色食品 兽药使用准则（兽药使用准则（NY/T472-2001NY/T472-2001）绿色食品绿色食品 动物卫生准则（动物卫生准则（NY/T473-2001NY/T473-2001）绿色食品绿色食品 渔药使用准则（渔药使用准则（NY/T755-2003NY/

10、T755-2003）绿色食品绿色食品生产资料生产资料使用准则包括使用准则包括绿色食品绿色食品 包装通用准则（包装通用准则（NY/T658-NY/T658-20022002）规定了绿色食品包装须遵循的原则，规定了绿色食品包装须遵循的原则，包括绿色食品包括绿色食品包装的要求包装的要求、包装材料包装材料的选择、的选择、包装尺寸包装尺寸、包装、包装检验检验、抽样抽样、标志与标签标志与标签、贮存与运输贮存与运输等内容，从而防止最终产品遭受等内容，从而防止最终产品遭受污染，防止过度包装造成污染，防止过度包装造成资源资源的耗废；同时，的耗废；同时，有利于消费者有利于消费者使用和识别使用和识别。绿色食品标准体

11、系绿色食品标准体系包装标准包装标准 规定了食品的规定了食品的外观品质、营养品质外观品质、营养品质及及卫生品质卫生品质等内容。卫生品质要求特别等内容。卫生品质要求特别高高,主要表现在对农药残留和重金属的主要表现在对农药残留和重金属的检测项目种类多、指标严，突出了绿色检测项目种类多、指标严，突出了绿色食品产品无污染、安全的卫生品质。食品产品无污染、安全的卫生品质。绿色食品标准体系绿色食品标准体系产品标准产品标准 这项标准对绿色食品这项标准对绿色食品贮运的条件、贮运的条件、方法、时间方法、时间做出规定，以保证绿色食做出规定，以保证绿色食品在贮运过程中不遭受污染、不改变品在贮运过程中不遭受污染、不改变

12、品质，并有利于环保、节能。品质，并有利于环保、节能。绿色食品标准体系绿色食品标准体系贮藏、运输标准贮藏、运输标准 绿色食品标准还包括绿色食品推绿色食品标准还包括绿色食品推荐荐肥料肥料标准、绿色食品推荐标准、绿色食品推荐农药农药标标准、绿色食品推荐食品准、绿色食品推荐食品添加剂添加剂标准标准和绿色食品和绿色食品生产基地生产基地标准等等。标准等等。此类标准此类标准不是不是绿色食品质量控制绿色食品质量控制必需标必需标准准，而是一项促进质量控制管理工作的，而是一项促进质量控制管理工作的辅助性标准。辅助性标准。绿色食品标准体系绿色食品标准体系其它相关标准其它相关标准无公害农产品无公害农产品指产地环境、生

13、产过指产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关标准和规范程、产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用许使用无公害农产品标志无公害农产品标志的未经加工或的未经加工或初加工的食用农产品。初加工的食用农产品。三、无公害农产品三、无公害农产品无公害农产品无公害农产品n无公害农产品无公害农产品是指产地环境符合无公害农产品的生态环境质量，生产过程必须符合规定的农产品质量标准和规范，有毒有害物质残留量控制在安全质量允许范围内，安全质量指标符合无公害农产品(食品)标准的农、牧、渔产品(食用类，不包括深加工的食品)经专门机构认定，许可使用无公害农产

14、品标识的产品。广义的无公害农产品包括有机农产品、自然食品、生态食品、绿色食品、无污染食品等。n无公害农产品的质量要求低于绿色食品和有机食品。l由麦穗、对勾和无公害农产品字样由麦穗、对勾和无公害农产品字样组成。组成。麦穗代表农产品麦穗代表农产品 对勾表示合格对勾表示合格 金色寓意成熟和丰收金色寓意成熟和丰收 绿色象征绿色象征环保和安全环保和安全 无公害农产品标志的含义无公害农产品标志的含义 无公害农产品认证分为无公害农产品认证分为产地认定和产品认证产地认定和产品认证。产地认定产地认定省级农业行政主管部门组织实施；省级农业行政主管部门组织实施；产品认证产品认证农业部农产品质量安全中心组织实施；农业

15、部农产品质量安全中心组织实施；获得产地认定证书的产品方可申请产品认证。获得产地认定证书的产品方可申请产品认证。无公害农产品：保障基本安全、满足大众消费。无公害农产品：保障基本安全、满足大众消费。无公害农产品认证的运作模式和市场定位无公害农产品认证的运作模式和市场定位四、无公害蔬菜四、无公害蔬菜 无公害蔬菜无公害蔬菜指农药、硝酸指农药、硝酸盐、盐、“三废三废”等有害物质及病原菌等有害物质及病原菌微生物不超标，不造成环境污染的微生物不超标，不造成环境污染的商品蔬菜。商品蔬菜。五、发展无公害蔬菜的意义五、发展无公害蔬菜的意义1 1、有利于消费者的身心健康；、有利于消费者的身心健康；2 2、有利于农产

16、品的出口和外销；、有利于农产品的出口和外销；3 3、有利于保护生态环境；、有利于保护生态环境；4 4、有利于提高农民的经济效益；、有利于提高农民的经济效益；5 5、有利于树立我国农产品的国际形象。、有利于树立我国农产品的国际形象。1 1、无公害蔬菜的外观要求无公害蔬菜的外观要求 l根茎类：不带茎叶，不带泥沙，根茎类：不带茎叶，不带泥沙，l杯杯-饮品饮品(Yin pin)(Yin pin)，l杯处底兰色代表洁净水。杯处底兰色代表洁净水。l软饮料类：矿泉水、可乐、植物蛋白饮料（杏仁乳、软饮料类：矿泉水、可乐、植物蛋白饮料（杏仁乳、豆奶等）、茶饮料、果汁饮料、奶茶等；豆奶等）、茶饮料、果汁饮料、奶茶

17、等；l含酒精饮料类：葡萄酒、白酒、果酒、啤酒、餐后含酒精饮料类：葡萄酒、白酒、果酒、啤酒、餐后饮用酒、黄酒、鸡尾酒等。饮用酒、黄酒、鸡尾酒等。l保健饮品类：非医用营养液、营养胶囊、营养片、保健饮品类：非医用营养液、营养胶囊、营养片、营养粉营养粉。六、对无公害蔬菜的质量要求六、对无公害蔬菜的质量要求 2、内在品质限量指标，检测项目限量指标n（1）有害物质限量指标，检测项目限量指标；见课本P78n（2）农药限量指标。见课本P78-80第二节第二节 蔬菜生产的主要污染源蔬菜生产的主要污染源 农药污染农药污染 肥料污染肥料污染 工业工业“三废三废”污染污染 微生物污染微生物污染 激素污染激素污染一、农

18、药污染一、农药污染1、长期不合理使用化学农药长期不合理使用化学农药2、设施栽培设施栽培农药使用要科学1、基本概念 农药残留 农药使用后残存于生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称，残存的数量称为残留量。残留毒性（残毒）农药残留是施药后的必然现象，但如果超过最大残留量，对人畜产生不良影响或通过食物链对生态系统中的生物造成毒害，则称为农药的残留毒性（简称残毒）。农药分类（1）、无机矿物农药（2）、有机汞类（3）、有机砷（4）、有机硫（5）、有机氯（6）、有机磷（7）、氨基甲酸酯类（8）、有机氮（9）、拟除虫菊酯（10）、取代苯类（11）、有机杂环类（12）、复配剂2

19、、农药的毒性n n农农农农药药药药对对对对人人人人、畜畜畜畜毒毒毒毒性性性性可可可可分分分分为为为为：急急急急性性性性毒毒毒毒性性性性、慢慢慢慢性毒性。性毒性。性毒性。性毒性。目目目目前前前前对对对对农农农农药药药药毒毒毒毒性性性性分分分分为为为为四四四四类类类类。它它它它们们们们的的的的划划划划分分分分标准见下表。标准见下表。标准见下表。标准见下表。表2-2农药毒性分级标准处理方法毒性级别经口LD50（mgkg）经皮（4小时）经吸入（2小时）剧毒（mgkg）LD50（mgkg）LD50（mgkg）高毒52020中毒5502020020200低毒5050020020002002000常用农药的

20、毒性为：n剧毒农药：铁灭克n高毒农药：3911（甲拌灵）、苏化203、（对硫磷）、甲基1605、1059、甲胺磷、呋喃丹、氟乙酰胺、杀虫脒、氧化乐果。n中毒农药：六六六、丙体六六六、乐果、杀螟松、亚胺硫磷、DDT、氯丹、西维因、抗蚜威、倍硫磷、DDV、福美砷、退菌特、代森铵、2，4D、稻瘟净。n低毒农药：敌百虫、马拉松、乙酰甲胺磷、辛硫磷、三氯杀螨醇、多菌灵、托布津、代森锌、代森锰锌、福美双、乙磷铝、甲霜灵、百菌清等。3、最大残留限量农产品中有毒有害物质的法定最高允许浓度（maximumresiduelimit，简称MRL），以农产品中有毒有害物质残留的数（毫克公斤）表示，亦称允许残留量。1.

21、制定MRL的组织结构2.MRL的制定过程(1)日允许摄入量(ADL)=动物最大无作用剂量/安全系数(2)最高允许浓度(MRL)=ADL*人体平均体重/每日平均食用量(3)最高允许浓度MRL的确定二、肥料污染二、肥料污染 产量产量加大无机化肥的施用加大无机化肥的施用 无机氮肥无机氮肥产品中产品中硝酸盐硝酸盐大量积累。大量积累。亚硝酸盐亚硝酸盐人人体体内内细细菌菌使血液的载氧能力下降使血液的载氧能力下降 亚硝胺亚硝胺强力致癌物强力致癌物胃内胃内 PH=3PH=3次级胺次级胺次级胺次级胺仲胺、叔胺、酰胺、氨基酸仲胺、叔胺、酰胺、氨基酸食品、医药品、残留农药等食品、医药品、残留农药等 人体摄入的硝酸盐

22、人体摄入的硝酸盐7080%7080%来自于来自于蔬菜蔬菜蔬菜硝酸盐含量超标，近年蔬菜硝酸盐含量超标，近年来已引起广泛关注来已引起广泛关注使蔬菜中硝酸使蔬菜中硝酸盐的含量控制在安全范围之内。盐的含量控制在安全范围之内。二、二、肥料污染肥料污染 世界卫生组织世界卫生组织（WHO）和和联合国粮联合国粮农组织农组织（FAO）1973年规定硝酸盐的年规定硝酸盐的ADIADI值（日允许量）为每公斤体重值（日允许量）为每公斤体重3.6mg。二、二、肥料污染肥料污染我国蔬菜硝酸盐卫生评价标准我国蔬菜硝酸盐卫生评价标准 平均体重平均体重6060kg,kg,每天平均食用蔬菜每天平均食用蔬菜0.50.5kg kg

23、蔬菜硝酸盐的允许量为蔬菜硝酸盐的允许量为432432mg/kgmg/kg。432mg/kg 一级，轻度污染一级，轻度污染785mg/kg 二级，中度污染二级，中度污染盐渍损失盐渍损失45%45%1440mg/kg 三级，高度污染三级，高度污染烹煮损失烹煮损失70%70%3100mg/kg 四级，严重污染四级，严重污染 可能中毒的一次剂量可能中毒的一次剂量三、工业三、工业“三废三废”污染污染“三废三废”废水、废渣、废气。废水、废渣、废气。三废中含有的有害物质有：二氧化硫、三废中含有的有害物质有：二氧化硫、氟化氢、氯、乙烯、氮氧化合物、酚类化氟化氢、氯、乙烯、氮氧化合物、酚类化合物、铅、锌、铜、铬

24、、镉、砷、汞等二合物、铅、锌、铜、铬、镉、砷、汞等二十多种物质。十多种物质。各类蔬菜含重金属毒物的顺序为：各类蔬菜含重金属毒物的顺序为：叶菜叶菜 根菜根菜 果菜果菜四、微生物污染四、微生物污染1 1、从医院排出的污水、从医院排出的污水2 2、城镇生活污水、城镇生活污水3 3、蔬菜贩运、销售过程中的污水浸泡、蔬菜贩运、销售过程中的污水浸泡 第二次污染第二次污染流入菜田流入菜田流入菜田流入菜田五、激素及保鲜剂污染五、激素及保鲜剂污染滥用滥用 保保花保花保果果 促进果实膨大促进果实膨大 催熟催熟 贮藏过程中的保鲜贮藏过程中的保鲜 抑制抽芽抑制抽芽 抑制抽薹抑制抽薹第三节第三节 无公害蔬菜生产关键技术

25、无公害蔬菜生产关键技术 无公害蔬菜生产基地的选择无公害蔬菜生产基地的选择 优异新品种的选育优异新品种的选育 栽培管理技术栽培管理技术一、无公害蔬菜生产基地的选择一、无公害蔬菜生产基地的选择1 1、自然环境条件的调查、自然环境条件的调查2 2、环境质量的监测与评价、环境质量的监测与评价3 3、基地选择的基本条件、基地选择的基本条件4 4、基地的环境保护、基地的环境保护二、优异新品种的选育二、优异新品种的选育抗病性抗病性水平抗性品种的选择；推广水平抗性品种的选择；推广使用兼抗性和耐病性的品种；扩大杂交使用兼抗性和耐病性的品种；扩大杂交种的使用范围。种的使用范围。蔬菜育种总体目标：蔬菜育种总体目标：

26、优质、丰产、抗病。优质、丰产、抗病。三、栽培管理技术三、栽培管理技术（一）优良品种的选用（一）优良品种的选用（二）培育无病虫的（二）培育无病虫的壮苗壮苗（三）实行轮作，合理安排茬口（三）实行轮作，合理安排茬口（四）合理密植及植株调整（四）合理密植及植株调整（五）合理（五）合理施肥施肥（六）规范使用生长调节剂（六）规范使用生长调节剂（七）推广应用无土栽培技术（七）推广应用无土栽培技术（八）加强病虫害的（八）加强病虫害的综合防治综合防治三、栽培管理技术三、栽培管理技术培育无病虫的壮苗培育无病虫的壮苗 种子质量种子质量 种子播种前的处理种子播种前的处理 苗床的选择苗床的选择 营养土的配制与消毒营养土

27、的配制与消毒 保护根系设施的应用保护根系设施的应用 加强苗期管理加强苗期管理 嫁接育苗嫁接育苗合合 理理 施施 肥肥氮肥的种类与形态的选择氮肥的种类与形态的选择适宜的氮肥用量适宜的氮肥用量推广配方施肥技术推广配方施肥技术增施增施P、K肥肥化学氮肥与有机肥配合施用化学氮肥与有机肥配合施用科学的追肥方式科学的追肥方式“攻头控尾攻头控尾”、重基肥轻追肥、重基肥轻追肥配合施用氮肥抑制剂配合施用氮肥抑制剂双氰胺双氰胺（DCDDCD）叶面喷施微量元素或化学物质叶面喷施微量元素或化学物质加强病虫害的综合防治加强病虫害的综合防治 农业防治农业防治 生物生物防治防治 物理物理防治防治 生态生态防治防治 药剂药剂

28、防治防治 生生 物物 防防 治治生物防治生物防治以菌治虫以菌治虫、以虫治虫以虫治虫、以、以抗抗生素生素防治病虫害或以各种防治病虫害或以各种生物制剂生物制剂防治病防治病虫害，可直接取代部分化学农药。由于生虫害，可直接取代部分化学农药。由于生物防治经济安全，对蔬菜及环境无污染且物防治经济安全，对蔬菜及环境无污染且不伤害天敌，害虫不易产生抗药性。不伤害天敌，害虫不易产生抗药性。生生 物物 防防 治治自然天敌自然天敌生物农药生物农药微生物农药微生物农药植物源农药植物源农药生化农药生化农药生生物物防防治治赤眼蜂防治棉铃虫、烟青虫、菜青虫；赤眼蜂防治棉铃虫、烟青虫、菜青虫；丽蚜小蜂防治温室白粉虱；丽蚜小蜂

29、防治温室白粉虱；烟蚜茧蜂防治桃蚜、棉蚜；烟蚜茧蜂防治桃蚜、棉蚜；昆虫信息激素的发展很快，目前已能合昆虫信息激素的发展很快，目前已能合成棉铃虫、小菜蛾等成棉铃虫、小菜蛾等害虫的性诱剂害虫的性诱剂，并成，并成功应用于害虫测报、迷向和诱杀。功应用于害虫测报、迷向和诱杀。生物防治生物防治以虫治虫以虫治虫 苏云金杆菌苏云金杆菌（BtBt）防治菜青虫、防治菜青虫、棉铃虫等鳞翅目害虫的幼虫棉铃虫等鳞翅目害虫的幼虫 座壳孢菌座壳孢菌剂防治温室白粉虱剂防治温室白粉虱 白僵菌白僵菌防治鳞翅目害虫防治鳞翅目害虫 木霉菌木霉菌制剂防治蔬菜灰霉病制剂防治蔬菜灰霉病 生物防治生物防治以菌治虫以菌治虫生物防治生物防治农用抗

30、生素治虫农用抗生素治虫 v 10%10%浏阳霉素乳油浏阳霉素乳油对螨类触杀作用较强对螨类触杀作用较强 v 华光霉素华光霉素杀螨杀螨v 1.8%1.8%虫螨克乳油虫螨克乳油防治螨类、鳞翅目、双翅目幼虫防治螨类、鳞翅目、双翅目幼虫 v 阿维菌素阿维菌素 v 农抗农抗120120、武夷菌素、武夷菌素防治瓜类白粉病、枯萎病、防治瓜类白粉病、枯萎病、炭炭疽病、灰霉病、叶霉病、黄瓜黑星病疽病、灰霉病、叶霉病、黄瓜黑星病v 新植霉素、农用链霉素新植霉素、农用链霉素等防治多种细菌性病害等防治多种细菌性病害 生物防治生物防治病毒制剂防治病毒病病毒制剂防治病毒病q 弱毒疫苗弱毒疫苗N14可以防治由烟草花叶病毒侵可

31、以防治由烟草花叶病毒侵染引起的番茄、甜椒病毒病；染引起的番茄、甜椒病毒病；q 棉铃虫核型多角体病毒棉铃虫核型多角体病毒q 甜菜夜蛾颗粒体病毒甜菜夜蛾颗粒体病毒q 斜纹夜蛾多角体病毒斜纹夜蛾多角体病毒 楝素楝素苦参苦参藜芦碱藜芦碱茴藁素茴藁素烟碱烟碱 生物防治生物防治植物源农药杀虫剂植物源农药杀虫剂防治多种害虫防治多种害虫物物 理理 防防 治治 温汤浸种温汤浸种 防虫网、遮阳网等封闭覆盖防虫网、遮阳网等封闭覆盖 黄板诱蚜黄板诱蚜 银灰反光膜避蚜银灰反光膜避蚜 频振式杀虫灯频振式杀虫灯 黑光灯诱杀害虫黑光灯诱杀害虫生生 态态 防防 治治 无滴膜无滴膜:不沾、留水滴的塑料薄膜。不沾、留水滴的塑料薄膜

32、。大棚大棚+地膜地膜 高畦高畦 滴灌、暗灌滴灌、暗灌 增加排水沟增加排水沟 太阳能土壤消毒太阳能土壤消毒 高温闷棚高温闷棚80%80%、47504750、1.521.52h h药药 剂剂 防防 治治 农药种类的选择农药种类的选择 最佳的用药时期最佳的用药时期精心的测报精心的测报 正确的用药方式正确的用药方式用量、浓度、不同用量、浓度、不同药剂交替施用药剂交替施用 有针对性的使用复合农药有针对性的使用复合农药 推广使用烟雾剂和粉尘剂农药推广使用烟雾剂和粉尘剂农药无公害蔬菜生产中禁用农药名单：无公害蔬菜生产中禁用农药名单：n甲胺磷、乙酰甲胺磷、呋喃丹、3911、苏化203、1605、甲基1605、

33、1059、杀螟威、久效磷、磷胺、异丙磷、马拉硫磷、三硫磷、氧化乐果、磷化锌、磷化铝、砒霜、氰化物、氟乙酰胺、杀虫脒、西力生、赛力散、溃疡净、五氯酚纳、氯化苦、二溴乙烷、二溴丙烷、401、水胺硫磷、六六六、滴滴涕、氯丹、敌枯双、除草脒、普特丹、培福朗、18%蝇毒磷乳粉、汞制剂、赛丹、益舒宝、铁灭克、速扑杀、速蚧克、大风雷、治暝磷乳油、万铃灵乳油、甲基异柳磷、高渗氧乐果、增效甲胶磷、喹硫磷、高渗喹硫磷、灭多威原药，以及达甲乳油、多灭灵、虫磁灵、速灭畏、甲甲磷、高效磷、敌甲畏、马甲磷、速效磷胺、乐胺磷、双甲马拉磷、大灭乳油、速胺磷、胺氯菊酯、久敌乳油、敌甲治乳油、敌甲乳油、氧乐氰乳油、氧乐酮、叶胺磷

34、、克蚜暝、特杀灵、杀虫威等甲胺磷、磷胺、水胺硫磷混合剂。无公害蔬菜生产上允许使用的农药：无公害蔬菜生产上允许使用的农药：、杀虫剂：BT系列、阿维菌素系列、除虫菊酯类、植物提取物类、昆虫激素类（米螨、卡死克、抑太保），少数有机磷农药（热国、敌百虫、乐本、农地乐）以及杀虫霜、吡虫啉等。、杀菌剂：多菌灵、托布津、加瑞农、克露、大生、福星、可杀得、波尔多液、农用链霉素等。、除草剂：氟乐灵、施田补、都尔、乙草胺等。n注意注意：在采收蔬菜时，还应该注意各种农药的安全间隔期。严格控制施药时间。叶菜收获前712天，茄果类采收前27天，瓜类蔬菜采收前23天，禁用农药。无公害蔬菜产品无公害蔬菜产品无公害蔬菜生产基地无公害蔬菜生产基地