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1、 第一节第一节 牧草与饲料作物的生长发育牧草与饲料作物的生长发育 第二节第二节 牧草与饲料作物的生长发育与环境的关系牧草与饲料作物的生长发育与环境的关系第一章第一章牧草与饲料作物生长发育的生理生态牧草与饲料作物生长发育的生理生态学基础学基础第一节第一节 牧草与饲料作物的生长发育牧草与饲料作物的生长发育一、植物器官的形态结构和生理功能一、植物器官的形态结构和生理功能一株完整的植物通常具有根、茎、叶、花、果、种子六大部分。植株的各个部分称为器官，各个器官都具有一定的形态结构和生理功能。如根纵横延伸，适于从土壤中吸收水分和养分；茎支撑植株，向其他器官输送养分和水分；叶平展，以充分接受阳光进行光合作用
2、，制造有机物质；花色不同，其鲜艳程度也各异，以吸引昆虫传粉授粉，等等。其中，根、茎、叶以吸收和合成自身生长发育所需的营养物质为主，被称为营养器官。它们是植物产生花、果、种子的基础。花、果、种子主要与繁衍后代有关，称为繁殖器官。第一节第一节 牧草与饲料作物的生长发育牧草与饲料作物的生长发育（一）根（一）根 根构成植物的地下部分。一株植物地下部分所有根的根构成植物的地下部分。一株植物地下部分所有根的总体称为总体称为根系根系。1 1根的形态结构根的形态结构l直直根根系系（圆圆锥锥根根系系）：根根系系中中有有一一条条较较粗粗壮壮的的主主根根，在在主根上着生各级侧根的根系称直根系。主根上着生各级侧根的根
3、系称直根系。l须须根根系系：根根系系中中主主根根不不发发达达（不不明明显显），主主要要由由不不定定根根（须须根根）组组成成的的根根系系称称须须根根系系。从从基基部部茎茎节节等等根根以以外外的的部部位发生的须根称不定根。位发生的须根称不定根。l贮藏根贮藏根：某些植物的根，因行使特殊的生理功能，在形：某些植物的根，因行使特殊的生理功能，在形态上发生很大的变异，适应于贮藏大量的营养物质，称为态上发生很大的变异，适应于贮藏大量的营养物质，称为贮藏根。贮藏根。第一节第一节 牧草与饲料作物的生长发育牧草与饲料作物的生长发育（一）根（一）根第一节第一节 牧草与饲料作物的生长发育牧草与饲料作物的生长发育（一）
4、根（一）根2根的主要生理功能 n固定和支撑的作用 n从土壤吸收大量水分和养分 n贮藏养分的作用 n合成氨基酸、细胞分裂素和植物生长素 第一节第一节 牧草与饲料作物的生长发育牧草与饲料作物的生长发育（二）茎（二）茎1 1茎的形态结构茎的形态结构茎就是植物地上部的枝条、主杆。如豆科饲料作物的主轴和分枝，禾本科饲料作物和牧草的秆，叶菜类饲料作物的薹都是茎。茎上有明显的节和节间，节上生叶。茎的顶端有顶芽，节上有腋芽。禾本科植物的茎呈圆柱形，节间中空或有髓，称为秆。第一节第一节 牧草与饲料作物的生长发育牧草与饲料作物的生长发育（二）茎（二）茎n直立茎：茎直立向上生长。n缠绕茎：茎细长柔弱，自身不能直立生
5、长，必须螺旋缠绕于其他植物或支架上才能直立起来。n匍匐茎：茎匍匐于地面生长，并在与地面接触的节上生出不定根。n攀援茎：茎依靠卷须等特殊的变态器官攀援于其它物体上才能直立生长。n根状茎：茎蔓生于土壤中，节上有小而退化的鳞片叶，腋芽能向上长出新的植株，并产生不定根。n块茎：茎短缩、膨大成块状，顶端有顶芽，四周螺旋排列有许多“芽眼”。2 2茎的类型茎的类型匍匐茎匍匐茎 白三叶白三叶 箭筈豌豆箭筈豌豆毛苕子毛苕子攀缘茎攀缘茎第一节 牧草与饲料作物的生长发育（三）叶 叶是植物进行光合作用的主要场所，牧草和饲料作物生长发育所需的有机物质和能量主要来自于叶的光合作用。1 1叶的形态结构叶的形态结构n双子叶植
6、物的成熟叶在形态上具有叶片、叶柄和托叶三个部分。三部分俱全的称完全叶，如三叶草、百脉根等。缺少任何一部分或两部分的称不完全叶。n禾本科植物的叶由叶片、叶鞘、叶舌、叶耳、叶枕五部分组成。凡具有叶片和叶鞘两部分的为完全叶；叶片退化，只具叶鞘的为不完全叶。n叶片上有许多清晰可见的脉纹称为叶脉。叶片中央纵向最大的一条叶脉称为中脉。中脉的分枝称侧脉。n从其构造上可分为表皮、叶肉和叶脉三部分。第一节第一节 牧草与饲料作物的生长发育牧草与饲料作物的生长发育（三）叶（三）叶双子叶叶片示双子叶叶片示意图意图2 2叶片的类型叶片的类型 n单叶：一个叶柄上只生一个叶片的称为单叶。n复叶：一个叶柄上着生两个以上完全独
7、立小叶的称为复叶，如大豆、苜蓿、苕子等。复叶根据小叶着生的方式，又可分为羽状复叶、掌状复叶和三出复叶。第一节第一节 牧草与饲料作物的生长发育牧草与饲料作物的生长发育（三）叶（三）叶复叶示意图第一节第一节 牧草与饲料作物的生长发育牧草与饲料作物的生长发育（三）叶（三）叶第一节第一节 牧草与饲料作物的生长发育牧草与饲料作物的生长发育（三）叶（三）叶(1)(1)单（奇）数羽状复叶（奇）数羽状复叶(odd-pinnately(odd-pinnately compound leaf)compound leaf)，小叶的数目为单数，有一顶生小叶，如紫云英、月季的叶；第一节第一节 牧草与饲料作物的生长发育牧
8、草与饲料作物的生长发育（三）叶（三）叶双（偶）数羽状复叶双（偶）数羽状复叶(even-pinnatelycompoundleaf)小叶的数目小叶的数目为双数，无双数，无顶生小叶，生小叶，如花生、皂如花生、皂荚的叶。的叶。*羽状复叶又因叶羽状复叶又因叶轴分枝的情况，分枝的情况，可分可分为一回、二回、三回或多回一回、二回、三回或多回羽状复叶。羽状复叶。第一节第一节 牧草与饲料作物的生长发育牧草与饲料作物的生长发育（三）叶（三）叶二回羽状复叶二回羽状复叶(bipinnateleaf)：第一节第一节 牧草与饲料作物的生长发育牧草与饲料作物的生长发育（三）叶（三）叶三回羽状复叶三回羽状复叶(bipinn
9、ateleaf)：叶叶轴羽状分枝二羽状分枝二次，如南天竹、次，如南天竹、楝的叶。楝的叶。南天竹南天竹第一节第一节 牧草与饲料作物的生长发育牧草与饲料作物的生长发育（三）叶（三）叶三出复叶三出复叶(teratelycompoundleaf)仅有有3片小叶着生在片小叶着生在总叶柄叶柄的的顶端。端。三出复叶又有：三出复叶又有：3 3叶的主要生理功能叶的主要生理功能n叶的主要功能是光合作用 n叶的另一个重要功能是蒸腾作用 n叶片还合成氨基酸等其它有机物的功能 第一节第一节 牧草与饲料作物的生长发育牧草与饲料作物的生长发育（三）叶（三）叶第一节第一节 牧草与饲料作物的生长发育牧草与饲料作物的生长发育（三
10、）叶（三）叶第一节第一节 牧草与饲料作物的生长发育牧草与饲料作物的生长发育（三）叶（三）叶1 1花的形态结构花的形态结构n花梗：运输、支持作用，花梗成为果柄。n花托：是花梗顶端略为膨大的部分。n花萼：花的最外一轮变态叶，由若干萼片组成。n花冠：位于花萼的内轮，由若干花瓣组成。花瓣之间完全分离，称为离瓣花；花瓣之间部分或全部合生，称为合瓣花。花冠带有鲜艳的颜色，并散发出特殊的香味，以吸引昆虫传粉，这类花为虫媒花。花冠退化，适应风力传粉，这类花为风媒花。第一节第一节 牧草与饲料作物的生长发育牧草与饲料作物的生长发育（四）花（四）花2 2花序花序n花序是指花在花轴上的排列情况。花序可分为无限花序和有
11、限花序两大类。l总状花序总状花序：花有梗，排列在一个不分枝且较长的花轴上。：花有梗，排列在一个不分枝且较长的花轴上。花轴能不断向上生长。如苜蓿、白三叶、油菜等。花轴能不断向上生长。如苜蓿、白三叶、油菜等。l穗穗状状花花序序：和和总总状状花花序序相相似似，只只是是花花无无梗梗。如如大大麦麦、黑黑麦麦草草等等。穗穗状状花花序序如如果果花花轴轴膨膨大大，则则称称肉肉穗穗花花序序，其其基基部部常常为为若若干干苞苞片片组组成成的的总总苞苞所所包包围围，玉玉米米的的雌雌花花序序即即为为肉穗花序。肉穗花序。第一节第一节 牧草与饲料作物的生长发育牧草与饲料作物的生长发育（四）花（四）花n圆锥花序：花轴上生有多
12、个总状或穗状花序，形似圆锥。即苇状羊茅、燕麦、高粱等。n伞形花序：花梗近等长或不等长，花均着生于花轴的顶端，形状像张开的伞。如几个伞形花序生于花序轴的顶端叫复伞形花序，如胡萝卜。n头状花序：花无梗，集生于一平坦或隆起的总花托上，形成一个头状体，如菊苣。第一节第一节 牧草与饲料作物的生长发育牧草与饲料作物的生长发育（四）花（四）花2 2花序花序第一节第一节 牧草与饲料作物的生长发育牧草与饲料作物的生长发育（四）花（四）花3 3花的主要生理功能花的主要生理功能n完成植物的授粉与受精作用，形成合子 n可产生各种植物激素，促进植物的生殖生长 第一节第一节 牧草与饲料作物的生长发育牧草与饲料作物的生长发
13、育（四）花（四）花1 1果实的形态结构果实的形态结构n果实由子房（部分植物还有花托等成分参与）发育而来，结构比较简单，外为果皮，内生种子。果皮由外果皮、中果皮和内果皮三层构成。第一节第一节 牧草与饲料作物的生长发育牧草与饲料作物的生长发育（五）果实（五）果实n颖果：果皮与种皮愈合不易分开，果中只有一粒种子。n荚果：果实扁平或圆筒形，成熟后果皮易沿背腹开裂成2片，含种子1至数粒，种子着生于腹侧。n角果：成熟时果皮易裂成两片而脱落，留在中间的为假隔膜，两侧着生多数种子。n瓠果：瓜类特有的果实。花托与外果皮结合为坚硬的果壁，中果皮和内果皮肉质，内生多数种子。2 2果实的主要类型果实的主要类型第一节第
14、一节 牧草与饲料作物的生长发育牧草与饲料作物的生长发育（五）果实（五）果实n保护种子n传播种子n提供营养 3 3果实的主要生理功能果实的主要生理功能第一节第一节 牧草与饲料作物的生长发育牧草与饲料作物的生长发育（五）果实（五）果实n由胚珠经受精作用发育而来的器官l（1 1）种皮）种皮l（2 2）胚乳）胚乳l（3 3）胚：胚根、胚芽、胚轴和子叶。）胚：胚根、胚芽、胚轴和子叶。n禾本科等植物的种子中只有1片子叶，着生于胚轴的一侧，被称为单子叶植物；豆科、十字花科、菊科等植物的种子中有2片子叶，被称为双子叶植物。1 1种子的形态结构种子的形态结构第一节第一节 牧草与饲料作物的生长发育牧草与饲料作物的
15、生长发育（六）种子（六）种子n从种子萌发到新的种子产生，要经历一系列形态结构和生从种子萌发到新的种子产生，要经历一系列形态结构和生理上的复杂变化，这个过程称为植物的生长发育。理上的复杂变化，这个过程称为植物的生长发育。n生长生长是指细胞数目的增加和细胞体积的扩大，外观上表现是指细胞数目的增加和细胞体积的扩大，外观上表现为植株的长大、体积和重量的增加。不可逆为植株的长大、体积和重量的增加。不可逆 n发育发育是指细胞的分化、组织器官功能的特化，如茎、叶、是指细胞的分化、组织器官功能的特化，如茎、叶、穗、花等的分化，可逆。穗、花等的分化，可逆。第一节第一节 牧草与饲料作物的生长发育牧草与饲料作物的生
16、长发育二、植物的生长发育二、植物的生长发育（一）生长发育的概念（一）生长发育的概念n1光合作用 n2呼吸作用 有氧、无氧n3有机物质的积累 光合作用呼吸作用二、植物的生长发育二、植物的生长发育（二）生长发育的物质基础（二）生长发育的物质基础n顺序性和周期性从种子萌发至新的种子成熟称为一个从种子萌发至新的种子成熟称为一个生长周期生长周期 n重叠性和阶段性n生长发育曲线呈“S”形 二、植物的生长发育二、植物的生长发育（三）生长发育的特点（三）生长发育的特点生长发育曲线生长发育曲线二、植物的生长发育二、植物的生长发育（三）生长发育的特点（三）生长发育的特点n1 1地下部和地上部的生长相关地下部和地上部的生长相关 n2 2营养器官和生殖器官的生长相关营养器官和生殖器官的生长相关 n3 3源、库、流之间的关系源、库、流之间的关系 二、植物的生长发育二、植物的生长发育（四）植物器官之间的生长相关性（四）植物器官之间的生长相关性n思考题：思考题：n1、牧草与饲料作物的生长发育过程、牧草与饲料作物的生长发育过程n2、叙述植物器官的形态结构与生理功能、叙述植物器官的形态结构与生理功能n3、简述饲料作物生长发育与环境的关系、简述饲料作物生长发育与环境的关系