2023年营养午餐1 公开课精品教案.pdf

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1、营养午餐 教学设计与反思 课 题 营养午餐 课 时 第 1 课时 教 师 曲焕敏 备课时间 月 日 上课时间 月 日 教材分析 让学生了解健康常识,能根据营养午餐的基本指标,搭配合理的营养午餐。使学生懂得科学、合理营养饮食的重要性,养成良好的饮食习惯。学情分析 使学生懂得科学、合理营养饮食的重要性,养成良好的饮食习惯。教学目标 1让学生了解健康常识,能根据营养午餐的基本指标,搭配合理的营养午餐。2使学生懂得科学、合理营养饮食的重要性,养成良好的饮食习惯。核心素养:养成良好的饮食习惯。教学重点和难点 重点:让学生了解健康常识 难点:使学生懂得科学、合理营养饮食的重要性,养成良好的饮食习惯。教具准

2、备:课件 教学过程 教 师 活 动 设计意图 二次备课 (一)创设情境,引发思考 1生活情境引入 教师:午餐时间快到了,这是一个学校食堂提供的菜谱。学生根据自己的爱好进行分析选择,不能达成一致建议。2引发数学思考 教师:怎样衡量一份午餐是否健康呢?大家有什么想法?学生自由发表建议。教师:这就是我们今天要研究的课题:营养午餐。(二)围绕主题,展开研究 1科学理解“营养午餐”2 量化三套方案的营养成分 教师:同学们,这是一张营养成分表,我们按照专家的建议,一起来看看哪套方案更加营养健康。学生4人一组合作,利用计算器、口算、估算进行计算,并填入表格内。进行班内汇报交流A两项都符合营养标准,B脂肪超标

3、,C热量不达标。3科学选择“营养午餐”(设计意图:通过学习专家的建议,了解热量和脂肪的重要性,同时也明白人体对热量和脂肪的需求并不是越多越好。接着,在计算、交流、讨论中,逐步体验到:饮食不 三)动手设计,解决问题 教师:同学们,让我们一起做营养餐专家,为咱们自己设计营养午餐吧。学生小组合作设计,填写表格,全班汇报。教师将学生的设计方案汇总在电脑表格中。(设计意图:学以致用,在小组合作交流中加深对营养午餐的理解。让学生在乐中学,在玩中悟,更能增强学习的趣味性,也使数学问题更具情景化,加深与实际生活的密切联系。)(四)统计分析,综合运用 教师:请你选择你最喜欢的6种搭配方案,在今后的生活中用得上哦

4、!学生选择自己喜欢的6种方案,填写在表格中。教师:选出全班最喜爱的6中搭配方案,并将选举的结果制成复式条形统计图。教师:哪一种搭配所含的蛋白质最多?五)探究延伸,为特殊人群搭配营养午餐 教师:刚才大家为自己搭配了科学的营养午餐。在我们的实际生活中,还有这样的一些人需要我们的帮助。教师:比如运动员,每天都进行大量的剧烈运动,需要消耗大量的热量,还有肥胖儿童和偏瘦儿童。如果要为他们分别搭配一份营养午餐,应该注意什么?学情预设:学生可能认为:胖子要少吃肉,多吃青菜;为胖人搭配的菜谱脂肪要低,为瘦人搭配的菜谱脂肪要高一些;瘦人脂肪不超过 509,否则他也会变成胖人等。六)总结提升,布置实践 增加活动和探究的乐趣,运用相关的统计知识解决实际问题,渗透简单的极值思想。)板 书 设 计 设计意图 营养午餐 午餐时间快到了,这是一个学校食堂提供的菜谱。体会数学来源于生活、服务于生活,生活是数学知识的来源,又是数学知识的延伸。)教 学 反 思

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