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1、餐饮店长岗位职责范本8篇餐饮店长岗位职责范本篇11、全面负责餐厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常进;2、拟定本部、工作程序、质量标准;3、领导全体员工完成部门下达的各项任务和经营指标;4、负责餐厅设备财产管理，严格控制物料消耗和成本费用;5、保持餐厅设备设施整洁、完好、有效，及时报修和提出更新添置意见;6、检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作，确保安全、优质、高效;7、督导贵宾服务，接待重要客人，深入现场，确保优质服务;9、负责餐厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质。餐饮店长岗位职责范本篇21、负责本店全面工作，确保店内经营顺畅，为店内第一负责人;2、及时准确反
2、映经营中遇到的各种问题，并结合实际提出合理化建议;3、负责服务规范的执行，保证店内对客服务质量;4、负责店内服务质量，出品质量，环境卫生，治安安全、防火等工作;5、负责店内客诉的解决，若解决不了及时做好记录上报上级领导;6、负责本店员工的排班，调休等工作，详细上报本店考勤情况;7、负责店内员工仪容仪表及服务规范的培训工作，不断提高服务质量;8、负责店内财务及物品的管理，减少开支和物品损耗，控制成本，杜绝浪费;9、做好交接班的各项工作安排;10、完成领导交办的其他工作。餐饮店长岗位职责范本篇31、按照总部统一管理要求组织本店的经营管理工作。2、执行总部的工作指示及其制定的各项规章制度和拟订本店的
3、及。3、代表本店向总部做工作汇报，接受总部的业务质询、业务考评、工作检查及监督。4、营业高峰期的巡视，检查服务质量、出品质量，并及时采取解决。5、严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控，落实本店经营范围内的合同的执行，控制本店的各项开支及成本消耗。6、对下属员工实施业务考评与人才推荐，合理安排人事调动、任免。7、确保下属员工的人身、财产安全。8、加强员工的职业道德，关心员工的思想和生活，加强员工的业务技能培训。9、协调、平衡各部门的关系，发现矛盾及时解决。10、负责监督下属办理员工的各类证件。11、负责店铺的外围关系协调。12、分析每日经营状况，发现问题及时采取措施。13、负责根据分店的经营
4、状况，制定营销计划，报总部审批后实施及配合总部实施整体营销。14、负责建立无事故、无投诉、无推委、无派系的优秀团队。餐饮店长岗位职责范本篇4按照总部统一要求，组织本店的营运工作。服从公司相关部门指导，执行公司各项规章制度，拟定本店工作总结计划，接受总部的业务质询、业务考评、工作检查及监督。做好营业高峰期的现场巡视，检查服务和出品质量，发现问题及时解决。严格控制本店的各项费用支出，实施有效成本控制，通过财务监控，落实本店经营范围内工作目标的执行。对下属员工实施业务指导、业绩考评与人才推荐，合理安排人事调动，强化员工的职业道德教育，了解员工思想状况，提高员工对工作和生活的满意度。常备不懈，确保下属
5、员工的人身和财产安全。协调好店铺经营的外围关系，按照要求办理本店各种证件的年检工作，避免因自身工作失误出现被职能部门罚款的现象。每日组织班前例会，分析当日经营状况，发现并及时解决问题。根据总部整体营销工作安排，制定店铺营销计划，并做好落地实施。10.提升管理能力，打造一支执行力强、效率高的优秀团队。餐饮店长岗位职责范本篇51.对餐厅的Q(质量)、S(服务)、C(卫生).负完全责任。2.确保劳工法/财务手册等确实执行。3.负责员工及主管的招聘及保留。4.负责维持损益表中可控制部分的各项目在预算之内。5.负责店内全体管理组的发展计划。6.完成餐厅管理组的排班表。7.主持主管会议。8.确保员工福利计
6、划正确执行。9.执行LSM活动，并配合地区与全国性的促销活动在店内执行。10.审核每月所有的餐厅，包括月初与月中的损益表，并呈交给加盟者或地区经理。11.与公司或会计人员复核每月的损益表。12.根据员工的个人实际情形给予停职或开除。13.雇佣、训练维护人员，并给予工作绩效评估。14.查证银行是否在正确的时间内收到所有正确数量的存款。15.确保餐厅遵守安全操作程序。16.确保所有投诉都能及时周全地处理。17.训练餐厅管理人员。18.主持意见调查与临时座谈会,包括每月员工大会和每日例会19.完成管理组的绩效评估。20.计划、核准并安排时间，以完成员工的绩效考核与薪资考核。21.负责店内新产品的推出
7、与新程序的执行。22.辨别可升迁的管理组，并协助招聘管理组。23.月底固定资产的盘点。24.设定餐厅QSC、营业额和人员发展的长期目标与行动计划。25.设定餐厅的商圈、主要的竞争对象、和主要人潮聚集点，以增加提升营业额的机会点。餐饮店长岗位职责范本篇61、对餐厅实行全面管理，确保为客人提供优质餐饮服务;2、负责监督管理员工日常的工作流程，包括服务标准、劳动纪律及规章制度的执行情况;3、实时掌握餐厅经营情况，制定中、短期经营目标和经营计划;4、细化餐厅各个职位的工作流程，并实施监督;5、协调安排员工班次，合理分工，确保部门平日及节假日期间的正常运营;6、定期组织餐厅员工进行各类提高培训，熟练掌握
8、服务技能，培养优质高效的工作作风;7、检查并督导食品质量、酒水质量、服务质量。餐饮店长岗位职责范本篇71.全面负责店面的日常管理工作，执行公司的管理制度，传达公司的管理方针;2.带领门店员工完成既定营业指标;3.维护顾客关系，保持良好的顾客满意度;4.负责店面团队建设，处理好员工关系，对新员工做好指导，培训工作：餐饮店长岗位职责范本篇8根据公司的经营管理计划，负责制定项目点季度、月度经营工作总结计划。组织执行公司制定的绩效考核各项运营标准、要求、流程。负责定期组织项目点晨会、出品会议，及时总结现场问题并制定措施，改进提升。负责根据项目点经营分析，制定控制食材成本、非食材成本的措施，提高利润。认真做到开餐前、中、后巡视各岗位各环节，并指导提高员工工作质量。负责按照公司大扫除标准，督促并关注各部门的大扫除清洁工作。定期与甲方领导、膳食委员会、员工沟通，收集反馈意见，并整改回复，提高客户满意度。组织团建活动，关注员工生活。认真核对每日报表盈亏情况，知悉各菜用料所占盈利百分比情况，并对不足之处有效改善。10.定期组织员工培训，提升服务技能、出品操作技能。