《饮食健康活动主题教案幼儿园主题活动教案.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《饮食健康活动主题教案幼儿园主题活动教案.pdf（10页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、饮食健康活动主题教案_幼儿园主题活动教案一、教学目标：知识与能力：1、通过本课活动，使学生知道食物中含有的主要营养成分：“蛋白质、水、盐类”、“脂肪、淀粉”、“维生素”，知道这些营养成分对人体的作用。了解常见食物中主要含有的营养，知道人们每天所吃的食物应该讲究合理搭配。2、在认识食物营养的过程中培养学生的实验能力(会做鉴定蛋白质、脂肪、淀粉的实验)，实际生活能力;发展学生的归纳概括能力。过程与方法：设计贴近生活的问题，通过讲述、观看多媒体课件的方法，认识到食物中的营养及其作用。情感、态度、价值观：在认识食物营养的过程中培养学生关注自己的健康，养成良好的饮食习惯。二、教学重点：认识食物中的营养及
2、其作用，使学生认识到“每天所吃的食物应该合理搭配”三、教学难点：学生科学搭配自己的午餐三、教学难点：学生科学搭配自己的午餐四、教学准备四、教学准备教师准备：1、多媒体：动画：食物中的营养成分;我们一日三餐所吃的食物分为哪几大类;一日三餐巧搭配。2、学具：酒精灯、镊子;滴瓶(内有稀释碘酒);白纸;记录单学生准备：自带各种食物五：板书设计饮食与健康蛋白质、水、盐类人体材料脂肪、淀粉人体能源“维生素”促进发育、增强抵抗力六、教学过程设计八、评价设计：设计科学营养的晚餐九、教学反思教学目标：1、通过开展实践调查活动，了解日常饮食的合理搭配，建立健康的饮食理念。2、寻找身边的一些不良饮食习惯，并通过探究
3、，了解不良饮食习惯对身体的危害，养成科学的饮食习惯。3、通过调查、分析，学会从生活中发现问题，并通过探究，锻炼独立找到解决问题方法的能力及与他人合作，交流等能力。教学过程：一、情境导入：1、出示一组画面：请同学们看大屏幕，课件出示：这是什么地方麦当劳、肯德基店你们喜欢吃这里的食品吗让学生说说一说吃过哪些食品。2、麦当劳和肯德基这些店都是国外加盟的联锁店，所以这里的的食品我们有时也统称为洋快餐。如果经常吃洋快餐会不会对我们的身体什么影响呢先在小组内说一说，你是怎么知道的适当评价。预设：研究表明，发达国家癌症祸患长期危害的根源在于“高热量、高脂肪、高蛋白”的三高膳食。高热量。“洋快餐”的整体原料构
4、成为高热量特点。如面包基料为高精度白面，因为加工精度高，使小麦原粮中的大部分于人体有益的营养保健成分丢失了。根据“面粉营养价值与加工精度成反比”的科学理论，“洋快餐”基料中的白面粉，对人体的重点生理效应在于“热量”的问题。人类营养史表明，长期过于精食者，易引起冠心病、糖尿病、动脉血管硬化和心肌梗塞等。高脂肪。“洋快餐”中的油炸工艺使大量脂肪润到食物中，这使得食物的脂肪含量猛然增大。土豆，原本脂肪含量小于1%，但因土豆膨胀大，油炸后可达 40%左右的脂肪含量。而“洋快餐”中有些肉中的动物脂肪，主要为饱和脂肪酸，含有较多胆固醇，易在血管壁上沉积导致动脉硬化和高血压疾病等。高蛋白。“洋快餐”的突出特
5、点是：消费牛肉等动物肉。肉类的特色又在于高蛋白、高热量、高脂肪。过多食用对人体危害是很大的。特别是牛肉。3、让我们听听专家是怎么说的。播放一段视频关于洋快餐的危害4、看完这段录像有什么话想说吗小结：洋快餐有这么多的危害，偶尔吃一次对自己的身体没有多大影响，如果经常食用就像专家说的那样对身体的危害可就大了。每个人都想拥有健康的身体，但是由于我们对健康饮食知识的缺乏而在饮食上犯这样那样的错误。这节课，我们就围绕“饮食与健康”这个主题开展研究活动。(板书)引导探究活动(一)：不能经常吃的食品6、生活中还有很多的食品像洋快餐一样是不能经常吃的你们知道有哪些吗方便面、饮料、冰激凌、油炸食品、烧烤类除了同
6、学们说的这些，还有一些我们还不知道，那我们就以“生活中哪些食品不能经常食用”确定为我们今天第一个研究的小主题，你们说行吗板书：生活中哪些食品不能经常食用。引导探究活动(二)：不吃早餐的危害7、在周一早上的升旗仪式上有一名同学突然晕倒了，猜一猜是什么原因那么这件事给你什么启示8、早餐很重要，不吃早餐对人的健康有很大的影响。不吃早餐有什么危害你们知道吗学生谈危害。害处一：精力不集中，记忆力下降情绪低落害处二：容易诱发胆结石和胆囊炎、容易造成胃炎、胃溃疡害处三：会让你更靠近肥胖族、容易衰老9、你们有没有不吃早餐的情况早餐大家都吃什么呢10、不同的家庭早餐的情况也是不一样的，健康营养的早餐又是什么样的
7、呢提到早餐你想提出什么样的研究问题你们认为可以吗教师板书：第二个研究活动主题二、确定活动主题，组成研究小组(一)提出问题，确定研究小主题11、关于“饮食与健康”，除了我们刚才已经确定的两个研究主题以外，同学们还想研究哪些饮食与健康的知识呢或者你最想提出哪些问题在小组内先研究讨论汇报，然后确定活动主题。根据学生的问题，教师进行归纳梳理，形成研究的主题呈现在黑板上。预设：提出的问题，形成活动主题哪些食物在一起搭配好(饮食与健康)饮食对健康有怎样的影响青少年的饮食要求是什么不良的饮食习惯对健康的影响哪些食品不能经常用吃人的长寿食品有哪些一日三餐怎么样合理搭配粮食分为哪几类(粮食的研究)吃细粮好，还是
8、吃粗粮好鱼、肉、蛋、奶各有什么营养(鱼、肉、蛋、奶的研究)蔬菜对身体有哪些益处(蔬菜的研究)一年四季吃什么水果好(水果的研究)水果只含有哪些维生素儿童不吃早餐的危害(早餐知多少)儿童的早餐吃什么最好(二)自选主题，组成活动小组13、活动主题出来了，下面请同学们自愿组成合作小组，并挑选一个自己最喜欢的题目进行研究吧!在教师的组织下形成不同主题的研究小组，每个小组选出组长，并结合研究的内容给小组取一个有创意的名字，要求是符合自己研究的主题。(教师进行调控)三、制定小组活动方案1、发小组活动方案，小组开始制订方案活动主题：2、小组写方案教师巡视指导3、小组方案汇报交流，师生对方案的对可行性给予必要的
9、补充和指导。四、教师：同学们，这节课，我们对一些饮食知识方面的内容有了初步的了解。并确定了下一步我们要研究的小主题，制定好活动的方案，希望各个小组的同学要密切配合，老师祝同学们都取得预想的研究成果。一、活动目的一、活动目的1、了解识记食品安全常识，养成良好的卫生习惯。树立食品安全意识，关心时事，珍爱生命，关爱健康。2、在学校注意一些食品方面的安全。二、活动内容二、活动内容以问答竞赛游戏为主讨论为辅的形式，分男女两组。三、活动准备三、活动准备:2.选定主持人和参赛队员。3.食品安全知识竞赛。4.收集“阜阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性事件的有关新闻内容。5.分别从小摊上和大超市里购买一些食品。6 准备
10、一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。四、活动过程四、活动过程:(二)、新闻导入。“阜阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性事件的有关新闻报道视频。主持人：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否合格，是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们听一段有关“阜阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性事件的有关内容。主持人：触目惊心的数字，不由得让人对奶粉望而却步。其实，又岂止奶粉存在黑幕其实危险就在我们身边!(把准备好的几样食品拿出来)下面，请各位同学一起判断一下什么样的食品才是合格的以及那些不合格的食品会出现在什么地方主持人：下面进行下一个环节(三)食品安全问题进行知识竞赛。(必答题)
11、大家按小组进行各轮比赛，男女各为一组。下面开始第一回合的比赛。这个回合是必答题，每道题目都有 4 个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。1、绿色食品指什么食品(C)A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染食品 D 有丰富营养价值的食品2、哪些食物不能一起吃(A)A、豆腐和菠菜 B、葡萄和苹果 C、面包和牛奶 D、馒头和豆浆主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔!那现在让我们一起来看看比分。(抢答题)主持人：下面要进行第二轮的比赛，同学们加油呀!这一轮的比赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以
12、回答。1、发霉的花生能吃吗(不能)2、油炸的食物是不是可以常吃(不是)3、方便面是不是可以作为主食(不是)4、我们是不是可以天天吃快餐(不能)5、能空腹喝牛奶吗(不能)(辩论题)小组讨论，并派一个代表说出你们的意见和结论。说得最好的小组加3 分，第二名加 2 分。主持人：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。结论：弊大于利、应停止使用主持人：好啦，比赛到这里结束了，现在让我们一起来看看各组的积分。(四)全体总动员洗手演示。主持人：我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的安全标识以外，我们在日常生活中应该养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢请 A 同学为我们作示范，大家一起伸出手来试一试。先把双手放在水里浸湿。用洗手液将手心和手背都擦遍。搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。用清水将手上的泡泡洗干净。最后用干净的毛巾把收擦干。刚才同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进行了交流。通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明