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1、第四章 食品包装技术（2）电子课件 食品包装技术印刷工程系袋装与裹包工艺袋装与裹包工艺文 周印刷工程系1 1、袋装的形式袋装的形式 三边封口式、四边封口式、纵缝搭接式、三边封口式、四边封口式、纵缝搭接式、纵缝对接式、侧边折叠式、筒袋式、平底楔形纵缝对接式、侧边折叠式、筒袋式、平底楔形袋、椭圆楔形袋、底撑楔形袋、塔形袋、尖顶袋、椭圆楔形袋、底撑楔形袋、塔形袋、尖顶柱形袋、立体方柱形袋。柱形袋、立体方柱形袋。印刷工程系袋装的特点和形式袋装的特点和形式印刷工程系2 2、袋装的特点、袋装的特点 价格便宜、形式丰富、适合各种不同的价格便宜、形式丰富、适合各种不同的规格尺寸。规格尺寸。包装材料来源广泛，品
2、种齐全；包装材料来源广泛，品种齐全；质量轻、省材料、便于流通和消费。质量轻、省材料、便于流通和消费。包装袋的品种有：纸袋、塑料薄膜袋、包装袋的品种有：纸袋、塑料薄膜袋、纸塑复合袋、塑料复合袋及纸、铝箔等。纸塑复合袋、塑料复合袋及纸、铝箔等。印刷工程系印刷工程系印刷工程系印刷工程系印刷工程系印刷工程系袋装方法袋装方法1 1、预制袋装袋方法：如编织袋的包装。、预制袋装袋方法：如编织袋的包装。2 2、制袋、制袋充填充填封口式装袋方法封口式装袋方法两种方法：两种方法：a a、先制袋、先制袋开袋充填开袋充填封口式装袋封口式装袋b b、连贯式：制袋充填交替进行，连续完成。、连贯式：制袋充填交替进行，连续完
3、成。是有制袋充填包装机完成的。是有制袋充填包装机完成的。印刷工程系袋装机械袋装机械1 1、立式成型制袋、立式成型制袋充填充填封口包装机封口包装机型式较多：由枕形袋、扁平袋、角形自立袋型式较多：由枕形袋、扁平袋、角形自立袋（1 1）、枕形袋立式成型制袋）、枕形袋立式成型制袋充填充填封口包装机封口包装机（2 2）、扁平袋立式成型制袋）、扁平袋立式成型制袋充填充填封口包装机封口包装机 有多种形式：三面封式、四面封式、两列和多列四有多种形式：三面封式、四面封式、两列和多列四面封式包装机，主要用于小份量的粉料物品包装。面封式包装机，主要用于小份量的粉料物品包装。（3 3）、角形自立袋立式成型制袋）、角形
4、自立袋立式成型制袋充填充填封口包装机封口包装机印刷工程系枕形袋立式成型制袋枕形袋立式成型制袋充填充填封口包装机封口包装机（翻领成型器成型）（翻领成型器成型）主要用于松主要用于松散物品包装，也散物品包装，也可用于松散态规可用于松散态规则物品、小块状则物品、小块状物品包装。物品包装。印刷工程系印刷工程系扁平袋立式成型制袋扁平袋立式成型制袋充填充填封口包装机封口包装机印刷工程系印刷工程系角形自立袋立式成型制袋角形自立袋立式成型制袋充填充填封口封口印刷工程系卧式制袋卧式制袋充填充填封口包装机封口包装机印刷工程系液体食品袋装机液体食品袋装机印刷工程系袋装机械的选用袋装机械的选用1 1、充填的计量装置要选
5、择适当。当包装某些颗粒状、充填的计量装置要选择适当。当包装某些颗粒状和粉状物料时，其密度必须控制在规定的范围内和粉状物料时，其密度必须控制在规定的范围内才能选用容积式计量，否则应考虑称量式计量，才能选用容积式计量，否则应考虑称量式计量，对受空气温度、湿度敏感的包装物料，在选用设对受空气温度、湿度敏感的包装物料，在选用设备时更应注意。备时更应注意。2 2、当袋装速度快、被包装物品价格较高时，应采用、当袋装速度快、被包装物品价格较高时，应采用称重计量充填，并配有检重称，随时剔除超重或称重计量充填，并配有检重称，随时剔除超重或欠重包装件，并能自动调整充填量。欠重包装件，并能自动调整充填量。印刷工程系
6、袋装机械的选用袋装机械的选用3 3、封口时的加热温度和时间应能调节到与所用包装、封口时的加热温度和时间应能调节到与所用包装材料的热封性能相适应，以保证热封质量。材料的热封性能相适应，以保证热封质量。4 4、充填粉未物料时，袋口部分易沾粉尘而影响封口、充填粉未物料时，袋口部分易沾粉尘而影响封口质量，多数情况是由于塑料包装材料带静电而吸质量，多数情况是由于塑料包装材料带静电而吸附粉尘，因此，这类设备必须设有防止袋口沾污附粉尘，因此，这类设备必须设有防止袋口沾污粉尘的装置。粉尘的装置。5 5、单机形成自动化生产线时应选用高可靠性的机型，、单机形成自动化生产线时应选用高可靠性的机型，以免单机故障而影响
7、整条生产线的正常生产。以免单机故障而影响整条生产线的正常生产。印刷工程系裹包形式裹包形式1 1、半裹包半裹包2 2、3 3、缠绕裹包、缠绕裹包4 4、拉伸裹包、拉伸裹包5 5、贴体裹包、贴体裹包6 6、收缩裹包、收缩裹包全裹包全裹包折叠式裹包折叠式裹包扭结式裹包扭结式裹包封缝式裹包封缝式裹包覆盖式裹包覆盖式裹包印刷工程系 a.半裹包半裹包 b.b.双端扭结双端扭结 c.c.单端折角式单端折角式 d.d.两端折角式两端折角式 e.e.底部折叠底部折叠式式 f.f.褶形折叠式褶形折叠式 g.g.枕式枕式 h.h.覆盖式覆盖式 i.i.缠绕式缠绕式 j.j.贴体式贴体式 k.k.热收缩热收缩 l.l
8、.拉伸裹包拉伸裹包印刷工程系印刷工程系裹包方法裹包方法1 1、折叠式裹包（、折叠式裹包（fold wrappingfold wrapping）用一定大小的包装材料裹包在被包装物品用一定大小的包装材料裹包在被包装物品上，先用搭接方式包成筒状，然后再折叠两端并上，先用搭接方式包成筒状，然后再折叠两端并封紧，其包装件整齐美观。封紧，其包装件整齐美观。根据产品的性质和形状、机械化作业和表根据产品的性质和形状、机械化作业和表面装饰图案的需要、接缝位置和开口端折叠形式面装饰图案的需要、接缝位置和开口端折叠形式与方向，这种裹包方法又有多种变化。与方向，这种裹包方法又有多种变化。可用于卷烟、小盒装食品玻璃纸外
9、裹包装可用于卷烟、小盒装食品玻璃纸外裹包装.印刷工程系两端折角式裹包两端折角式裹包印刷工程系两端搭接式裹包两端搭接式裹包印刷工程系采用附加物的裹包方式采用附加物的裹包方式印刷工程系折叠式裹包机折叠式裹包机印刷工程系印刷工程系热熔封缝式裹包机热熔封缝式裹包机1 1、平张薄膜热封裹包机、平张薄膜热封裹包机2 2、对折薄膜三面热封裹包、对折薄膜三面热封裹包机机3 3、双张薄膜四边热封裹包、双张薄膜四边热封裹包机机4 4、两端开放式裹包装置、两端开放式裹包装置印刷工程系平张薄膜热封裹包机平张薄膜热封裹包机印刷工程系印刷工程系对折薄膜三面热封裹包机对折薄膜三面热封裹包机印刷工程系对折薄膜三面热封裹包机示
10、意图对折薄膜三面热封裹包机示意图印刷工程系中型四面封口式裹包机中型四面封口式裹包机印刷工程系平张膜两端开放套筒式裹包机平张膜两端开放套筒式裹包机印刷工程系三面封包装机三面封包装机 适用于包装医药、食品、农化、日化等行业中的松散适用于包装医药、食品、农化、日化等行业中的松散状无粘性粉状颗粒状物料。如：小丸、味精、白糖、状无粘性粉状颗粒状物料。如：小丸、味精、白糖、汤料、麦片、种子、咖啡、感冒冲剂等。汤料、麦片、种子、咖啡、感冒冲剂等。主要技术参数主要技术参数:包装速度：包装速度：30306060袋袋/分分计量范围：计量范围：5550g50g制袋长度：制袋长度：5050120mm120mm制袋宽度
11、：制袋宽度：404080mm80mm制袋型式：制袋型式：三边封或背封三边封或背封电电源：源：380V50Hz380V50Hz总总功功率：率：900W900W机器重量：机器重量：185Kg185Kg 印刷工程系裹包机的选用裹包机的选用1 1、半自动裹包机（通用型），更换产品尺寸、半自动裹包机（通用型），更换产品尺寸和裹包形式方便，机器运动多属于间歇式，和裹包形式方便，机器运动多属于间歇式，生产速度一般为中低速生产速度一般为中低速100300pcs/min 100300pcs/min 2 2、全自动裹包机（专用型），一般只适用于、全自动裹包机（专用型），一般只适用于单一产品，机械的运动形式有间歇式
12、也有连单一产品，机械的运动形式有间歇式也有连续式，中速生产率续式，中速生产率300600pcs/min 300600pcs/min，适用，适用于如糖果、香烟裹包机等（单一品种）。于如糖果、香烟裹包机等（单一品种）。印刷工程系裹包机的选用裹包机的选用3 3、高速和超高速裹包机对包装材料的适用性差，往、高速和超高速裹包机对包装材料的适用性差，往往由于材料不合要求而不能保证质量或机器不能往由于材料不合要求而不能保证质量或机器不能正常运转，故在设备选型时必须考虑材料的价格正常运转，故在设备选型时必须考虑材料的价格和供应情况。和供应情况。4 4、自动化程度越高，功能越完善，包括电脑控制、自动化程度越高，
13、功能越完善，包括电脑控制、质量监测、废品剔除、产品显示、故障报警等。质量监测、废品剔除、产品显示、故障报警等。其结构和检测系统就越复杂，许多场合采用电脑其结构和检测系统就越复杂，许多场合采用电脑控制，因此，对操作维修人员要求有较高的技术控制，因此，对操作维修人员要求有较高的技术水平。水平。印刷工程系装盒与装箱技术及设备装盒与装箱技术及设备 盒与箱作为销售盒与箱作为销售包装和运输包装，一包装和运输包装，一般由瓦楞纸板制成，般由瓦楞纸板制成，属于半刚性容器。它属于半刚性容器。它制造成本低，质量轻制造成本低，质量轻可重复使用或回收再可重复使用或回收再利用利用。印刷工程系装盒技术及设备装盒技术及设备装
14、盒方法装盒方法 1 1、手工装盒、手工装盒 速度慢，生产效率低；速度慢，生产效率低；2 2、半自动装盒方法、半自动装盒方法 由操作人员配合配合装盒机完成装盒包装、取由操作人员配合配合装盒机完成装盒包装、取盒、打印、撑开、封底、封盖等机器完成，用手工盒、打印、撑开、封底、封盖等机器完成，用手工将产品装入盒中。生产速度将产品装入盒中。生产速度30305050盒盒/分。分。3 3、全自动装盒方法、全自动装盒方法 全部工序由于机器完成，生产速度高，一般全部工序由于机器完成，生产速度高，一般500500600600盒盒/分。分。印刷工程系装盒机械装盒机械（1 1）开盒成型充填封口自动装盒机）开盒成型充填
15、封口自动装盒机 该机生产能力较高，一般可达该机生产能力较高，一般可达100100200200盒盒/分。分。印刷工程系纸盒成型充填封口装盒机纸盒成型充填封口装盒机印刷工程系开盒衬袋成型充填封口机开盒衬袋成型充填封口机印刷工程系半成型盒折叠裹包机半成型盒折叠裹包机印刷工程系装箱技术与设备装箱技术与设备装箱与装盒的方法相似，但装箱的产品较重，箱装箱与装盒的方法相似，但装箱的产品较重，箱体尺寸大，堆叠起来比较重。体尺寸大，堆叠起来比较重。印刷工程系装箱方法装箱方法按产品装入方法分类按产品装入方法分类1 1、装入式装箱法、装入式装箱法 立式装箱法、卧式装箱法立式装箱法、卧式装箱法2 2、裹包式装箱法、裹包式装箱法印刷工程系瓦楞纸箱和装箱设备选用瓦楞纸箱和装箱设备选用1 1、瓦楞纸箱的选用、瓦楞纸箱的选用2 2、装箱设备的选用、装箱设备的选用