《食品机械与设备知识点四 谷物预处理机械电子课件.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食品机械与设备知识点四 谷物预处理机械电子课件.ppt（43页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、食品机械与设备知识点四 谷物预处理机械电子课件2023/5/16知识点四 谷物预处理机械一、筛分机械 摇动筛 振动筛 回转筛二、形状分级机械 颗粒形状分级机三、色选机械 四、重力分选机械 五、磁选机械2023/5/16 1.筛分效率 筛分效率是评价筛分操作质量好坏的指标。它是指筛分时实际筛下的筛下级别物料质量与原物料含同一级别物料质量之比。（一）筛分的基本知识一一.筛分机械筛分机械2023/5/162.影响筛分效率的因素（1）筛面上物料层厚度（2）筛下颗粒百分含量、颗粒级配和形状（3）物料含水量 此外，筛孔形状、筛面种类、筛分机械的运动方式、加料量的多少及均匀程度也直接影响筛分效率。2023/
2、5/16 3、筛面 用于筛分操作的筛面，按其构造不同分为三种：栅筛、板筛和编织筛。（1）栅筛 结构：许多刚棒组成，中间穿若干根带螺栓的刚条，栅棒间套支隔横管。用途：结构简单，通常用于物料的去杂粗筛.任务1 原料预处理机械2023/5/16（2）板筛 板筛是由薄钢板冲孔制成的。孔的形状有圆形、长圆形和方形等几种。筛孔最好是上小下大。稍呈锥形，这样可以减少堵塞。筛孔多采用交错排列，以提高筛分效率。板筛的优点为孔眼固定不变，分级准确，同时坚固、刚硬，使用期限长。2023/5/16（3）编织筛结构结构：由筛丝编织而成应用应用：粉粒料筛分，也常用于过滤作业。优点优点：轻便廉价，筛面利用系数大，同时由于筛
3、丝的交叠，表面凹凸不平，有利于物料的离析，颗粒通过能力强。缺点缺点：刚度、硬度差，易于变形破裂，只适用于负荷不太大的场合，周围还需张紧结构。2023/5/16（二）筛理机械筛分机械是用筛面将颗粒大小不同的物料分成若干级别的设备。根据筛面的运动形式分类1、摇动筛2、振动筛3、回转筛2023/5/161.摇动筛 （1）构造和工作原理原理：在重力、惯性力和物料与筛面之间的摩擦力的作用下，物料与筛面之间产生不对称的相对运动而进行连续筛分。分类：按筛面的运动规律不同，分为直线摇动筛、平面摇晃筛和差动筛。2023/5/16 2.振动筛 工作原理工作原理：利用速度和加速度作周期变化的筛面，使物料在筛面上产生
4、相对运动，筛面配备以适当的筛孔，同时在风道里运用适当的气流速度，按谷物和杂质粒度大小和悬浮速度的不同进行分离的。优点优点：筛分效率高，生产能力大，筛面利用率高。结构简单，占地面积小，重量轻，动力消耗省，价格低，应用范围广。应用应用：适用于细粒物料和浆料的筛分操作。应用多的是惯性振动筛、偏心振动筛和电磁振动筛。任务1 原料预处理机械2023/5/163.回转筛 构造构造：主轴从转筒中心穿过，借助辐条与转筒相连。电动机经减速器带动转筒作旋转运动。优点优点：操作简单，制造容易，工作平稳 缺点缺点：筛面利用率低，体积庞大笨重，动力消耗大，筛分效率低2023/5/16二、形状分级机械二、形状分级机械（一
5、）（一）滚筒滚筒式形状分级设备式形状分级设备 适用适用：这种分级机分级效率较高，目前广泛用于蘑菇和青豆等的分级。原理原理：滚筒式形状分级设备的主体是几组滚筒，滚筒上分布有孔眼。每组滚筒上的孔眼直径不同，后组比前 组的孔径大。工作时滚筒转动，使物料在滚筒内滚转并向出口移动，在移动过程中实现分级。小于第一组孔的物料从第一组掉出用漏斗收集为一个级别，以下依此类推。2023/5/16 结构及结构及工作原理工作原理 其主要构件是圆柱形筒状筛，收集料斗设在滚筒下面，料斗的数目与分级的数目相同。2023/5/16（二）颗粒形状分级设备 主要是对谷物颗粒料（如小麦、大麦等）进行精选和分级。按颗粒的长度进行分级
6、，可以除去半粒和杂粒。常用的有滚筒式精选机和碟片式精选机两种。2023/5/16工作原理工作原理：设备上有袋形的凹孔，设备运转时，颗粒会嵌入袋孔中，不同长度的颗粒由于在袋孔中嵌入的深度不同而被带升的高度不同，短小的颗粒被带升到较高的位置才会落下，因此可以将不同长度的颗粒分级。2023/5/161 碟片式精选机 结构结构：金属碟片的平面上有许多袋形的凹孔，孔的大小和形式视分级条件而定。原理原理：碟片在粮堆中运动时，短小的颗粒嵌入袋孔被带到较高的位置，因此把收集短小颗粒的斜槽放在适当高度的位置上，就能将短小颗粒分离出来。2023/5/16 2、滚筒式精选机 在筛转圆筒的内表面开有袋孔，长粒的大麦依
7、靠进料位差和滚筒本身的倾斜度，沿滚筒长度方向流动，由另一端流出。而短粒大麦则由于嵌入袋孔的位置较深，被带到较高位置而落入中央槽中，由螺旋输送机排出。滚筒式精选机工作示意图滚筒式精选机工作示意图1袋孔2筛转圆筒3螺旋输送机4中央槽2023/5/16精选机的使用与维护精选机的使用与维护 （1）精选机的作业场所最好选在室内，机器的停放点地面要平坦，房屋压迫结实。（2）喂料斗里的物料喂完后，特别是在更换品种时，一定要把机器继续运转510min。确定无物料及杂质从几个存积室内流出后，才可将机器停止运转。然后清扫机器。（3）每次作业之前，都应检查各部紧固螺钉是否松动，转动是否灵活，有无不正常的声音，检查三
8、角胶带张力。（4）对润滑点加油时，传动齿轮应注入机油，作业后要及时清扫和检查。2023/5/16三、色选机三、色选机 色选机是利用食品物料的光学特性进行无损检测和分选的新型分选机械。2023/5/161、原理 根据物料的吸收和反射光谱可以鉴定物质的性质,例如利用紫外光作激励光源照射食品获得食品上的辐射荧光，根据荧光的强度可以判别食品上附着的微生物的代谢物，检出蛋品中霉菌、花生类干果上附着的微生物及其代谢物如黄曲霉素。2023/5/16色色选选机机工工作作原原理理图图2023/5/162023/5/16全全自自动动色色选选机机外外形形图图1-传感器2-指示灯3-内部控制器4-控制箱5-送料滑道6
9、-气动控制箱7-进料斗8-杂物出口9-成品出口2023/5/16大米CCD色选机 技术特点技术特点 采用进口2048像素数码CCD图像传感器。先进的设计理念，独特的总线结构，优化的算法和高速稳定的信号处理系统。人性化的操作界面，简单易学。模块化设计，维护方便。2023/5/16杂粮系列色选机技术特点技术特点 采用进口2048像素数码图像传感器。先进的设计理念，独特的总线结构，优化的算法和高速稳定的信号处理系统。人性化的操作界面，简单易学。模块化设计，维护方便。2023/5/16茶叶色选机技术特点技术特点 采用高精度2048数码线扫描型CCD图像传感器，运用专业图像采集处理系统，对图像的光谱参数
10、和图形特征进行高速计算处理。信号一致性更高、抗干扰能力强、稳定性更好、结构更简洁；能分辨微弱色差和小到0.04mm的病斑 采用最新双层设计，进行上下两道色选，适应多种茶叶的色选；最先进的高端喷阀设计，寿命可达10亿次以上，耗气量小、持久耐用。采用真彩5.5显示屏，真正人性化操作界面，操作简便、易学易用。2023/5/16 四、密度分选机械四、密度分选机械 密度分选往往在筛选之后进行，可分离按形状分选法所不能分离的一些杂质。密度分选是应用振动和气流作用原理，按物料组成的密度不同进行分选的方法。典型设备是密度去石机。专门清除密度比粮粒大的并肩石（石子大小类似粮粒）等重杂质。2023/5/16 工作
11、原理 物料不断地进入去石筛面的中部，在适当的振动和气流作用下，密度较小的谷粒浮在上层，密度较大的石子沉入底层与筛面接触，自动分层。由于自下而上穿过物料的气流作用，促进了物料自动分层。因去石筛面前方略微向下倾斜，上层物料在重力、惯性力和连续进料的推力作用下，以下层物料为滑动面，相对于去石机筛面下滑至净粮粒出口。2023/5/161进料口 2进料斗3进料调节手轮4导风板 5出料口6进风调节装置7风机8偏心传动机构9出石口10检查装置11吊杆12匀风板13去石筛面14缓冲匀流板1 1、结构、结构进料装置、筛体、风机、传动机构2023/5/16五、磁选设备目的目的：除去金属杂质构成构成：主要工作部件是磁体。磁体分永久磁体和电磁体。谷物清理多采用永久磁体。（1）永久磁体 （2）永磁滚筒2023/5/161 1、永磁溜管、永磁溜管 永久磁铁装在溜管上边的盖板上。每个盖板上装有两组前后错开的磁铁。工作时，散料从溜管上端流下，磁性物体被磁铁吸住。2023/5/162、永磁滚筒 永磁滚筒主要由进料装置、滚筒、磁芯、机壳和变速机构等组成。磁芯锶钙铁氧体永久磁铁和铁隔板按一定顺序排列成圆弧形，安装在固定的轴上，形成极头开放磁路。磁芯圆弧表面与滚筒内表面间隙小而均匀。2023/5/16