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1、物质的组成分类和变化第1页，本讲稿共34页物物质质宏观：元素宏观：元素微观：分子、原子、离子微观：分子、原子、离子游离态：单质游离态：单质化合态：化合物化合态：化合物纯净物纯净物混合物：溶液、浊液、胶体混合物：溶液、浊液、胶体单质：金属、非金属单质：金属、非金属化合物化合物无机物无机物有机物有机物组成组成分类分类变化变化性质性质物理性质物理性质化学性质化学性质物理变化物理变化化学变化化学变化氢化物、氧氢化物、氧化物、酸、化物、酸、碱、盐碱、盐第2页，本讲稿共34页原子原子分子分子离子离子纯净物纯净物混合物混合物同位素同位素元素元素离子化合物离子化合物单质单质化合物化合物微观粒子微观粒子(构成构
2、成)宏观物质宏观物质(组成组成)第3页，本讲稿共34页比比较项目目原子原子分子分子离子离子相相异异点点概念概念电性性相同点相同点相互相互联系系化学变化化学变化中的中的最小最小微粒微粒(“核变核变”不属于化不属于化学变化学变化)保持物质保持物质化学化学性质性质的最小微的最小微粒粒带电的原子带电的原子或原子团或原子团电中性电中性电中性电中性带带(正或负正或负)电荷电荷均有大小、质量，不停运动，微粒间有间隔、均有大小、质量，不停运动，微粒间有间隔、存在相互作用，均可直接构成物质。存在相互作用，均可直接构成物质。分解分解结合结合ne-ne-分子分子原子原子(或原子团或原子团)离子离子分子、原子、离子的
3、比较：分子、原子、离子的比较：第4页，本讲稿共34页物物质质的的分分类类纯净物纯净物混合物混合物单质单质化合物化合物酸酸碱碱盐盐氧化物氧化物浊液浊液胶体胶体溶液溶液金属金属非金属非金属无机物无机物有机物有机物1 1、根据物质的组成分类、根据物质的组成分类一、物质分类一、物质分类第5页，本讲稿共34页2、按微粒间成键种类分类、按微粒间成键种类分类化合物分为化合物分为共价化合物共价化合物如如CO2，SiO2和和离子离子化合物化合物如如NaCl、NH4Cl思考：思考：离子化合物中一定含金属元素吗离子化合物中一定含金属元素吗?某物质中若含阳离子则一定含阴离子吗某物质中若含阳离子则一定含阴离子吗?第6页
4、，本讲稿共34页3、按能否电离来分类、按能否电离来分类 第7页，本讲稿共34页练习：练习：下列物质中，属于纯净物的是下列物质中，属于纯净物的是1 1、漂白粉、漂白粉 2 2、纯净的淀粉、纯净的淀粉 3 3、胆矾、胆矾 4 4、汽油、汽油 5 5、冰水混和物、冰水混和物 6 6、氨水、氨水 7 7、玻璃、玻璃 8 8、饮用矿泉水、饮用矿泉水 9 9、碱石灰、碱石灰1010、氢气和氧气以、氢气和氧气以2 2：1 1体积混和点燃后剩余物体积混和点燃后剩余物1111、油脂、油脂1212、含、含OO质量分数为质量分数为40%40%的氧化镁的氧化镁答案：答案：3、5、10、12第8页，本讲稿共34页二、重
5、要的分散系二、重要的分散系-胶体胶体分散系：分散系：一种物质（或几种物质）分散到一种物质（或几种物质）分散到另一种物质里形成的混合物另一种物质里形成的混合物分散质：分散质：分散成微粒的物质叫分散质分散成微粒的物质叫分散质分散剂：分散剂：微粒分布在其中的物质叫分散剂微粒分布在其中的物质叫分散剂第9页，本讲稿共34页三种分散系的比较三种分散系的比较分散系分散系溶液溶液胶体胶体浊液浊液分散质分散质微粒直径微粒直径100nm外观特征外观特征 均一、透明、均一、透明、稳定稳定均一均一、透明透明、介介稳定稳定不均一、不透明、不均一、不透明、不稳定不稳定微粒组成微粒组成 单个小分子单个小分子或离子或离子分子
6、集合体或有分子集合体或有机高分子机高分子很多分子集合体很多分子集合体滤纸滤纸能透过能透过能透过能透过不能透过不能透过半透膜半透膜能透过能透过不能透过不能透过不能透过不能透过实例实例食盐水食盐水碘酒碘酒肥皂水肥皂水淀粉溶液淀粉溶液石灰乳、牛奶、石灰乳、牛奶、油水混合物油水混合物第10页，本讲稿共34页胶体的性质和应用胶体的性质和应用：1、丁达尔现象、丁达尔现象鉴别溶液和胶体的方法鉴别溶液和胶体的方法2、渗析、渗析-分离提纯分离提纯常见胶体：常见胶体：Fe(OH)3胶体、豆浆、淀粉溶液、蛋白质溶液、胶体、豆浆、淀粉溶液、蛋白质溶液、雾、肥皂水等雾、肥皂水等第11页，本讲稿共34页三、几个常见概念的
7、辨析三、几个常见概念的辨析（1）纯净物与混合物的区别）纯净物与混合物的区别纯纯 净净 物物混混 合合 物物有固定的组成有固定的组成有固定的熔、沸点有固定的熔、沸点保持一种物质的性质保持一种物质的性质无固定组成无固定组成无固定的熔、沸点无固定的熔、沸点保持原有物质各自的化保持原有物质各自的化学性质学性质由同一种物质组成由同一种物质组成由不同种物质混合而成由不同种物质混合而成第12页，本讲稿共34页常错点常错点1：错把纯盐酸、氯水、高分子化合物、错把纯盐酸、氯水、高分子化合物、油脂、只含一种元素的物质等当作纯净物油脂、只含一种元素的物质等当作纯净物常错点常错点2：错把：错把结晶水合物、液氯、液氮、
8、液结晶水合物、液氯、液氮、液氨等当作混合物氨等当作混合物常见的混合物常见的混合物空气、天然气、水煤气、溶液、石油、汽油、空气、天然气、水煤气、溶液、石油、汽油、煤、煤油、漂白粉、合金、玻璃、水玻璃、煤、煤油、漂白粉、合金、玻璃、水玻璃、水泥、油脂、高分子化合物水泥、油脂、高分子化合物第13页，本讲稿共34页(2)单质单质化合物化合物宏观组成宏观组成微观构成微观构成元素状态元素状态实实例例同种元素组成同种元素组成不同种元素组成不同种元素组成单质分子由同种单质分子由同种元素的原子组成元素的原子组成化合物分子由不同化合物分子由不同种元素的原子组成种元素的原子组成游离态游离态化合态化合态H2KClO3
9、第14页，本讲稿共34页练习、只含有一种元素的物质是（练习、只含有一种元素的物质是（）A A、可能是单质也可能是化合物、可能是单质也可能是化合物 B B、一定是纯净物、一定是纯净物C C、可能是纯净物也可能是混合物、可能是纯净物也可能是混合物 D D、一定是一种单质、一定是一种单质C第15页，本讲稿共34页判断下列是物理变化还是化学变化？判断下列是物理变化还是化学变化？裂解、钝化、干馏、煤的气化和液化裂解、钝化、干馏、煤的气化和液化油脂的硬化、电解、电化学腐蚀、油脂的硬化、电解、电化学腐蚀、二氧化硫漂白品红溶液、汽油的挥发、二氧化硫漂白品红溶液、汽油的挥发、石油的裂解和裂化、石油分馏石油的裂解
10、和裂化、石油分馏物质三态变化、蒸馏、分馏、挥发、升华、物质三态变化、蒸馏、分馏、挥发、升华、盐析、潮解、金属导电、焰色反应盐析、潮解、金属导电、焰色反应第16页，本讲稿共34页(3)物理变化与化学变化物理变化与化学变化类别类别物理变化物理变化化学变化（化学反应）化学变化（化学反应）区区别别宏观宏观微观微观联系联系实例实例有新物质生成有新物质生成没有原子没有原子(或原子团或原子团)的的重新组合重新组合原子原子(或原子团或原子团)的的重新组合，即旧键重新组合，即旧键的断裂新键的形成的断裂新键的形成化学变化过程中往往同时伴随物理变化化学变化过程中往往同时伴随物理变化物质三态变化、物质三态变化、金属导
11、电金属导电、升华、过滤、盐析、升华、过滤、盐析、分分馏馏、蒸馏、萃取、蒸馏、萃取、焰色焰色反应反应、电离、渗析、吸附、电离、渗析、吸附金属的腐蚀、金属的腐蚀、溶液导电溶液导电、裂化、裂解、硝化、钝化、裂化、裂解、硝化、钝化、变性、变性、干馏干馏、电解、水、电解、水解、解、熔融盐导电熔融盐导电没有新物质生成没有新物质生成第17页，本讲稿共34页1 1、下列过程中，不涉及化学变化的是、下列过程中，不涉及化学变化的是 ()()A.A.甘油加水作护肤剂甘油加水作护肤剂B.B.用明矾净化水用明矾净化水C.C.烹鱼时加入少量的料酒和食醋可减少烹鱼时加入少量的料酒和食醋可减少 腥味，增加香味腥味，增加香味D
12、.D.烧菜用过的铁锅，经放置常出现红棕色斑迹烧菜用过的铁锅，经放置常出现红棕色斑迹A第18页，本讲稿共34页2 2、下列变化：、下列变化：煤干馏；煤干馏；从煤油中提取苯和苯的同系物；从煤油中提取苯和苯的同系物；溴水中滴入溴水中滴入CClCCl4 4，振荡后褪色；，振荡后褪色；制肥皂后期加入制肥皂后期加入NaClNaCl得肥皂；得肥皂；加热加热NHNH4 4ClCl固体，在试管上部又出现白色晶体；固体，在试管上部又出现白色晶体；胆矾晶体风化，胆矾晶体风化，其中属于化学变化的是（其中属于化学变化的是（）A A都属于都属于 B BC C D DC第19页，本讲稿共34页3 3、下下列列变变化化一一定
13、定属属于于化化学学变变化化的的是是 （）导导电电 爆爆炸炸 缓缓慢慢氧氧化化品品红红褪褪色色 无无水水硫硫酸酸铜铜由由白白变变蓝蓝 工工业业制制O O2 2 白白磷磷转转化化为为红磷红磷 久置浓硝酸变黄久置浓硝酸变黄A A B BC C D DB第20页，本讲稿共34页（07广东）许多国家十分重视海水资源的综合广东）许多国家十分重视海水资源的综合利用。不需要化学变化就能够从海水中获得的物利用。不需要化学变化就能够从海水中获得的物质是（质是（）A.氯、溴、碘氯、溴、碘B.钠、镁、铝钠、镁、铝C.烧碱、氢气烧碱、氢气D.食盐、淡水食盐、淡水（08广东理基）在下列变化过程中，只发生物广东理基）在下列
14、变化过程中，只发生物理变化的是（理变化的是（）A荔枝酿酒荔枝酿酒B酸雨侵蚀建筑物酸雨侵蚀建筑物C空气液化制取氮气空气液化制取氮气D生石灰遇水成为熟石灰生石灰遇水成为熟石灰DC第21页，本讲稿共34页(2008广东，广东，7)某合作学习小组讨论辨析以某合作学习小组讨论辨析以下说法：下说法：粗盐和酸雨都是混合物；粗盐和酸雨都是混合物；沼气沼气和水煤气都是可再生能源；和水煤气都是可再生能源；冰和干冰既是冰和干冰既是纯净物又是化合物；纯净物又是化合物；不锈钢和目前流通的不锈钢和目前流通的硬币都是合金；硬币都是合金；盐酸和食醋既是化合物又盐酸和食醋既是化合物又是酸；是酸；纯碱和熟石灰都是碱；纯碱和熟石灰
15、都是碱；豆浆和雾豆浆和雾都是胶体。上述说法正确的是都是胶体。上述说法正确的是()A.B.C.D.第22页，本讲稿共34页思考：思考：H2SO4、HNO3、H2CO3、HClO4、H2SO3、H2SiO3、H3PO4、HBr、HI可以如何分类？可以如何分类？（1）酸酸-电离时，生成的阳离子全部是电离时，生成的阳离子全部是H 的的化合物。化合物。含氧酸含氧酸_无氧酸无氧酸_按电离按电离H+数目分数目分_强酸强酸_中强酸中强酸_弱酸弱酸_强氧化性酸强氧化性酸_还原性酸还原性酸_高沸点酸高沸点酸_低沸点酸低沸点酸_第23页，本讲稿共34页酸酸按含氧按含氧与否与否按电离按电离HH+数数无氧酸无氧酸含氧酸
16、含氧酸按电离按电离程度程度一元酸一元酸二元酸二元酸多元酸多元酸强酸强酸弱酸弱酸HClH2SO4HClH2SO4H3PO4HCl、HNO3、H2SO4HF、CH3COOH第24页，本讲稿共34页练习、练习、“酸碱质子理论酸碱质子理论”认为凡是能够给出认为凡是能够给出质子（质子（H+）的分子或离子都是酸，凡是能够接）的分子或离子都是酸，凡是能够接受质子的分子或离子都是碱。按照这个理论，下受质子的分子或离子都是碱。按照这个理论，下列微粒属于两性物质的是（列微粒属于两性物质的是（）（1）HS （2）CO32 （3）H2PO4（4）NH3 （5）H2S （6）CH3COOH（7）OH-（8）H2O （9
17、）NO2-（10）CH2(NH2)COOHA、（、（1）（5）B、（、（3）（）（6）C、（、（1）（）（2）（）（9）D、（、（1）（）（3）（）（8）（）（10）D第25页，本讲稿共34页思考：思考：NaOH、KOH、Ba(OH)2、NH3H2O、Al(OH)3、Ca(OH)2、LiOH、Cu(OH)2、Fe(OH)3可以如何分类分类？可以如何分类分类？（2 2）碱碱-电离时，生成的阴离子全部是电离时，生成的阴离子全部是OHOH的化合物。的化合物。强碱强碱_弱碱弱碱_两性氢氧化物两性氢氧化物_可溶性碱可溶性碱_难溶性碱难溶性碱_一元碱一元碱_二元碱二元碱_多元碱多元碱_第26页，本讲稿共3
18、4页碱碱按溶按溶解性解性按电离按电离程度程度可溶性碱可溶性碱难溶性碱难溶性碱强碱强碱弱碱弱碱Cu(OH)2NHNH3 3H H2 2O ONaOHNaOH、KOHKOH、Ba(OH)Ba(OH)2 2 、Ca(OH)Ca(OH)2 2 NaOH按电离出按电离出OH数目数目一元碱一元碱二元碱二元碱多元碱多元碱第27页，本讲稿共34页（3 3）盐盐-电离时，生成金属阳离子（或铵根离电离时，生成金属阳离子（或铵根离子）和酸根离子的化合物。子）和酸根离子的化合物。复盐：由两种不同的金属阳离复盐：由两种不同的金属阳离子（包括子（包括NHNH4 4+）和一种酸根离）和一种酸根离子组成子组成复盐复盐盐盐正盐
19、正盐酸式盐酸式盐碱式盐碱式盐NaCl、Na2CO3、CuSO4NaHSO4、NaHCO3Cu2(OH)2CO3KAl(SO4)2 酸式盐：酸被碱部分中和的产物酸式盐：酸被碱部分中和的产物酸与碱完全中和的产物酸与碱完全中和的产物思考：酸式盐是否一定呈酸性？思考：酸式盐是否一定呈酸性？第28页，本讲稿共34页（4 4）氧化物氧化物-由两种元素组成，其中一种元由两种元素组成，其中一种元素是氧元素的化合物。素是氧元素的化合物。氧氧化化物物按组成按组成金属氧化物金属氧化物非金属氧化物非金属氧化物按性质按性质酸性氧化物酸性氧化物碱性氧化物碱性氧化物两性氧化物两性氧化物不成盐氧化物不成盐氧化物过氧化物过氧化
20、物其他其他（CO、NO）（Fe3O4）CO2、SO2K2O、MgO、CaOAl2O3Na2O2第29页，本讲稿共34页思考：思考：SO3、SO2、CO2、Na2O、CaO、K2O、Fe2O3、Al2O3、ZnO、CO、NO、Na2O2、H2O2、Fe3O4请分类：请分类：酸性氧化物酸性氧化物_碱性氧化物碱性氧化物_两性氧化物两性氧化物_不成盐氧化物不成盐氧化物_过氧化物过氧化物_第30页，本讲稿共34页1、对下列氧化物分类，其中一种与另外、对下列氧化物分类，其中一种与另外3种不属种不属于同一类它是（于同一类它是（）A、CO2B、SO2C、P2O5D、Fe2O32、下列叙述正确的是（、下列叙述正
21、确的是（）A、非金属氧化物都是酸性氧化物、非金属氧化物都是酸性氧化物B、碱性氧化物都是金属氧化物、碱性氧化物都是金属氧化物C、酸酐都是酸性氧化物、酸酐都是酸性氧化物D、酸性氧化物都不能跟酸反应、酸性氧化物都不能跟酸反应DB第31页，本讲稿共34页四、化学反应的分类四、化学反应的分类按反应物按反应物按反应物按反应物和生成物和生成物和生成物和生成物的的的的类别类别类别类别以及以及以及以及反应前后反应前后反应前后反应前后物质物质物质物质种类种类种类种类的多少的多少的多少的多少按反按反按反按反应中应中应中应中是否是否是否是否有离有离有离有离子参子参子参子参加加加加 按反按反按反按反应中应中应中应中是否是否是否是否有电有电有电有电子转子转子转子转移移移移 化化合合反反应应分分解解反反应应置置换换反反应应复复分分解解反反应应离离子子反反应应非非离离子子反反应应氧氧化化还还原原反反应应非非氧氧化化还还原原反反应应第32页，本讲稿共34页思考：按物质的分类，试估计它们有哪些性质？思考：按物质的分类，试估计它们有哪些性质？金属金属非金属非金属碱性氧化物碱性氧化物酸酸盐盐碱碱盐盐酸性氧化物酸性氧化物第33页，本讲稿共34页第34页，本讲稿共34页