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1、高中生物必修一知识点高中生物必修一知识点第1页，此课件共22页哦第一章第一章 走近细胞走近细胞第2页，此课件共22页哦第一节第一节从生物圈到细胞从生物圈到细胞 细胞：是生物体结构和功能的基本单位。除了细胞：是生物体结构和功能的基本单位。除了病毒病毒病毒病毒以外，所以外，所有生物都是由细胞构成的。有生物都是由细胞构成的。细胞是地球上最基本的生命系统。细胞是地球上最基本的生命系统。细胞是地球上最基本的生命系统。细胞是地球上最基本的生命系统。生命系统的结构层次：生命系统的结构层次：细胞细胞组织组织器官器官系统（系统（植物没有植物没有植物没有植物没有系统系统系统系统）个体个体种群种群群落群落生态系统生
2、态系统生物圈生物圈 病毒由蛋白质和核酸组成，没有细胞结构，但必须依赖（活病毒由蛋白质和核酸组成，没有细胞结构，但必须依赖（活细胞）才能生存。单细胞生物的生命活动依赖细胞）才能生存。单细胞生物的生命活动依赖单个细胞单个细胞单个细胞单个细胞就能就能完成摄食、运动、生殖等各项生命活动（不能完成反射，完成摄食、运动、生殖等各项生命活动（不能完成反射，反射需要多个细胞的参与反射需要多个细胞的参与反射需要多个细胞的参与反射需要多个细胞的参与）。多细胞生物依赖各种）。多细胞生物依赖各种分化了的细分化了的细分化了的细分化了的细胞胞胞胞密切配合完成各项生命活动，生命活动如生长、发育、密切配合完成各项生命活动，生
3、命活动如生长、发育、生殖遗传变异生命活动调节。生殖遗传变异生命活动调节。第二节二、原核细胞和真核细胞的比较：1、原核细胞：细胞较小，无核膜、无核仁，没有成形的细胞核；遗传物质（一个环状DNA分子）集中的区域称为拟核；没有染色体，DNA不与蛋白质结合，；细胞器只有核糖体；有细胞壁，成分与真核细胞不同。2、真核细胞：细胞较大，有核膜、有核仁、有真正的细胞核；有一定数目的染色体（DNA与蛋白质结合而成）；一般有多种细胞器。3、原核生物：由原核细胞构成的生物。如：蓝藻、细菌（如硝化细菌、乳酸菌、大肠杆菌、肺炎双球菌）、放线菌、支原体等都属于原核生物。4、真核生物：由真核细胞构成的生物。如动物(草履虫、
4、变形虫)、植物、真菌（酵母菌、霉菌、粘菌）等。三、细胞学说的建立：1、1665英国人虎克(RobertHooke)用自己设计与制造的显微镜（放大倍数为40-140倍)观察了软木的薄片，第一次描述了植物细胞的构造，并首次用拉丁文cell（小室)这个词来对细胞命名。2、1680荷兰人列文虎克（A.vanLeeuwenhoek），首次观察到活细胞，观察过原生动物、人类精子、鲑鱼的红细胞、牙垢中的细菌等。3、19世纪30年代德国人施莱登（MatthiasJacobSchneider）、施旺（TheodorSchwann）提出：一切植物、动物都是由细胞组成的，细胞是一切动植物的基本单位。这一学说即“细胞
5、学说（CellTheory)”，它揭示了生物体结构的统一性。第3页，此课件共22页哦第二节第二节细胞的多样性和统一性细胞的多样性和统一性 一、细胞种类：根据细胞内一、细胞种类：根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核有无以核膜为界限的细胞核有无以核膜为界限的细胞核有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为原核细，把细胞分为原核细胞和真核细胞胞和真核细胞 二、原核细胞和真核细胞的比较：二、原核细胞和真核细胞的比较：原核细胞：细胞较小，原核细胞：细胞较小，无核膜无核膜无核膜无核膜、无核仁，、无核仁，没有成形的细胞核没有成形的细胞核没有成形的细胞核没有成形的细胞核；遗传物质；遗传物质（一个环状（一个环状DNAD
6、NA分子）集中的区域称为拟核；分子）集中的区域称为拟核；没有染色体没有染色体没有染色体没有染色体，DNADNA不与蛋不与蛋白质结合，；白质结合，；细胞器只有核糖体细胞器只有核糖体细胞器只有核糖体细胞器只有核糖体；有细胞壁，成分与真核细胞不同。；有细胞壁，成分与真核细胞不同。真核细胞：细胞较大，真核细胞：细胞较大，有核膜有核膜有核膜有核膜、有核仁、有核仁、有真正的细胞核有真正的细胞核有真正的细胞核有真正的细胞核；有一定数目的染色体有一定数目的染色体有一定数目的染色体有一定数目的染色体（DNADNA与蛋白质结合而成）；与蛋白质结合而成）；一般有多种细胞器一般有多种细胞器一般有多种细胞器一般有多种细
7、胞器。原核生物：由原核细胞构成的生物。如：原核生物：由原核细胞构成的生物。如：蓝藻蓝藻蓝藻蓝藻，含有（叶绿素）和（藻蓝素），含有（叶绿素）和（藻蓝素），可进行光合作用。，可进行光合作用。细菌细菌细菌细菌：（球菌，杆菌，螺旋菌，乳酸菌）：（球菌，杆菌，螺旋菌，乳酸菌）放线菌：放线菌：放线菌：放线菌：衣原衣原体，体，真核生物：由真核细胞构成的生物。如动物真核生物：由真核细胞构成的生物。如动物(草履虫、变形虫草履虫、变形虫)、植物、真菌（酵、植物、真菌（酵母菌，青霉菌，粘菌，蘑菇）等母菌，青霉菌，粘菌，蘑菇）等 第4页，此课件共22页哦四、细胞学说创立者：（施莱登，施旺）内容要点：1.新细胞可以从老
8、细胞中产生2.一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。和细胞产物所构成。3.细胞是一个相对独立的单位，既有他自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。揭示问题：揭示了（细胞统一性，和生物细胞统一性，和生物体结构的统一性体结构的统一性）。第5页，此课件共22页哦第二章组成细胞的分子第6页，此课件共22页哦第一节细胞中的元素和化合物 1 1、生物界与非生物界具有统一性：组成细胞的、生物界与非生物界具有统一性：组成细胞的化学元素化学元素化学元素化学元素在非生物界都可以找到在非生物界都可以找到 2 2、生物界与非生物界存在差异性：组成生物体
9、的化学元素在细胞内的含量与在、生物界与非生物界存在差异性：组成生物体的化学元素在细胞内的含量与在非生物界中的含量明显不同非生物界中的含量明显不同 组成生物体的化学元素有组成生物体的化学元素有2020多种：多种：大量元素：大量元素：C C、OO、H H、N N、S S、P P、CaCa、MgMg、K K等；等；微量元素：微量元素：FeFe、MnMn、B B、ZnZn、CuCu、MoMo；基本元素：基本元素：C C；主要元素；主要元素；C C、OO、H H、N N、S S、P P；细胞含量最多细胞含量最多4 4种元素：种元素：C C、OO、H H、N N；在活细胞中含量最多的化合物是在活细胞中含量
10、最多的化合物是水水水水（8585-90-90）；含量最多的有机物是）；含量最多的有机物是蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质（7 7-10-10）；占细胞）；占细胞鲜重鲜重鲜重鲜重比例最大的化学元素是比例最大的化学元素是OO，占细胞占细胞干重干重干重干重比例最大比例最大的化学元素是的化学元素是C C，数量（个数）最多的是数量（个数）最多的是H H。组成细胞的化合物：组成细胞的化合物：无机化合物：无机化合物：水（水（鲜重含量最高的化合物鲜重含量最高的化合物鲜重含量最高的化合物鲜重含量最高的化合物）无机盐无机盐,有机化合物：有机化合物：糖类糖类脂质脂质蛋白质（蛋白质（干重中含量最高的化合物干重中含量最高的化合
11、物干重中含量最高的化合物干重中含量最高的化合物）核酸核酸第7页，此课件共22页哦显微镜使用常识 调亮视野的两种方法：放大光圈、使用调亮视野的两种方法：放大光圈、使用凹凹凹凹面镜。面镜。高倍镜：物象高倍镜：物象大大，视野，视野暗暗，看到细胞数目，看到细胞数目少少 低倍镜：物象低倍镜：物象小小，视野，视野亮亮，看到细胞数目，看到细胞数目多多 物镜：有螺纹，镜筒越长，放大倍数越大。物镜：有螺纹，镜筒越长，放大倍数越大。目镜：无螺纹，镜筒越短，放大倍数越大。目镜：无螺纹，镜筒越短，放大倍数越大。移动载玻片：移动载玻片：反反方向移动方向移动 放大倍数放大倍数放大倍数放大倍数=物镜的放大倍数物镜的放大倍数
12、物镜的放大倍数物镜的放大倍数 目镜的放大倍数目镜的放大倍数目镜的放大倍数目镜的放大倍数 一行细胞的数目变化可根据视野范围与放大倍数成一行细胞的数目变化可根据视野范围与放大倍数成反比反比反比反比 个数个数个数个数 放大倍数的比例倒数放大倍数的比例倒数放大倍数的比例倒数放大倍数的比例倒数=最后看到的细胞数最后看到的细胞数最后看到的细胞数最后看到的细胞数 高倍镜的使用步骤：高倍镜的使用步骤：1 1在在低倍镜低倍镜低倍镜低倍镜下找到物象，将物象移至视野中央下找到物象，将物象移至视野中央2 2转动转换器，转动转换器，换上换上高倍镜高倍镜高倍镜高倍镜3 3。调节。调节光圈和反光镜光圈和反光镜光圈和反光镜光
13、圈和反光镜，使视野亮度适宜。，使视野亮度适宜。4 4调节调节细准焦螺旋细准焦螺旋细准焦螺旋细准焦螺旋，使物象清晰。，使物象清晰。放大倍数越放大倍数越大大 视野范围越视野范围越小小 视野越视野越暗暗 视野中细胞数目越视野中细胞数目越少少 每个细胞越每个细胞越大大 放大倍数越放大倍数越小小 视野范围越视野范围越大大 视野越视野越亮亮 视野中细胞数目越视野中细胞数目越多多 每个细胞越每个细胞越小小第8页，此课件共22页哦 检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质 （1 1）还原糖的检测和观察）还原糖的检测和观察 常用材料：苹果和梨常用材料：苹果和梨 试剂：试剂：斐林试剂（甲液
14、：斐林试剂（甲液：斐林试剂（甲液：斐林试剂（甲液：0.1g/ml0.1g/ml的的的的NaOHNaOH乙液：乙液：乙液：乙液：0.05g/ml0.05g/ml的的的的CuSO4CuSO4）注意事项：注意事项：还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖甲乙液必须甲乙液必须等量混合均匀后等量混合均匀后等量混合均匀后等量混合均匀后再加入样液中，再加入样液中，现配现用现配现用现配现用现配现用,以防有以防有CuCu（OHOH）2 2沉淀沉淀必须用必须用水浴加热水浴加热(50-65)(50-65)颜色变化：颜色变化：浅蓝色浅蓝色浅蓝色浅蓝色棕色棕色棕色棕色砖红色砖红色砖红色砖红色（2 2）脂
15、肪的鉴定）脂肪的鉴定 常用材料：花生子叶或向日葵种子常用材料：花生子叶或向日葵种子 试剂：试剂：苏丹苏丹苏丹苏丹或苏丹或苏丹或苏丹或苏丹染液染液染液染液。注意事项：注意事项：切片要切片要薄薄薄薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。酒精酒精的作用是：的作用是：洗去浮色洗去浮色洗去浮色洗去浮色使用不同的染色剂染色时间不同使用不同的染色剂染色时间不同使用不同的染色剂染色时间不同使用不同的染色剂染色时间不同 颜色变化：颜色变化：橘黄色或红色橘黄色或红色橘黄色或红色橘黄色或红色（3 3）蛋白质的鉴定）蛋白质的鉴定 常用材料：鸡蛋清，
16、黄豆组织样液，牛奶常用材料：鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶 试剂：试剂：双缩脲试剂（双缩脲试剂（双缩脲试剂（双缩脲试剂（A A液：液：液：液：0.1g/ml0.1g/ml的的的的NaOHBNaOHB液：液：液：液：0.01g/ml0.01g/ml的的的的CuSO4CuSO4）注意事项：注意事项：先加先加先加先加A A液液液液1ml1ml，再加，再加，再加，再加B B液液液液4 4滴滴滴滴（B B液过多会产生液过多会产生Cu2+Cu2+蓝色）蓝色）鉴定前，留出一部分组织鉴定前，留出一部分组织鉴定前，留出一部分组织鉴定前，留出一部分组织样液样液样液样液，以便对比，以便对比 颜色变化：颜色变化：变成紫色
17、变成紫色变成紫色变成紫色（4 4）淀粉的检测和观察）淀粉的检测和观察 常用材料：马铃薯常用材料：马铃薯 试剂：试剂：碘液碘液碘液碘液 颜色变化：颜色变化：变蓝变蓝变蓝变蓝 第9页，此课件共22页哦第二节生命活动的主要承担者-蛋白质氨基酸及其种类：氨基酸及其种类：氨基酸是组成蛋白质的基本单位氨基酸是组成蛋白质的基本单位氨基酸是组成蛋白质的基本单位氨基酸是组成蛋白质的基本单位。2020种氨基酸分子通式：种氨基酸分子通式：结构要点：每种氨基酸都至少含有一个氨基（结构要点：每种氨基酸都至少含有一个氨基（-NH2-NH2）和一个羧基）和一个羧基（-COOH-COOH），并且），并且都有一个氨基和一个羧基
18、连接在同一个碳原都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上子上子上子上。氨基酸的。氨基酸的种类由种类由种类由种类由R R基（侧链基团）决定基（侧链基团）决定基（侧链基团）决定基（侧链基团）决定。蛋白质的结构：蛋白质的结构：蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子。蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子。蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子。蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子。氨基酸分子相互氨基酸分子相互结合的方式：结合的方式：脱水缩合：脱水缩合：脱水缩合：脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸
19、一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸分子的羧基相连接，同时失去分子的羧基相连接，同时失去一分子一分子一分子一分子的水。的水。连接两个氨基酸分子的化学键叫做连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键肽键肽键肽键第10页，此课件共22页哦 蛋白质的功能：蛋白质的功能：构成细胞和生物体结构的重要物质（肌肉毛发）构成细胞和生物体结构的重要物质（肌肉毛发）-结构蛋白结构蛋白 催化细胞内的生理生化反应催化细胞内的生理生化反应-酶酶 运输载体运输载体-血红蛋白血红蛋白 传递信息，调节机体的生命活动传递信息，调节机体的生命活动-胰岛素激素胰岛素激素 免疫功能免疫功能-抗体抗体 调节功能调节功能-部分激素部分激素 受体受
20、体-糖蛋白糖蛋白 一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。蛋白质分子多样性的原因：蛋白质分子多样性的原因：构成蛋白质的氨基酸的种类，数目，排列顺序，以及肽链空间结构不同导致蛋白质结构多样性。构成蛋白质的氨基酸的种类，数目，排列顺序，以及肽链空间结构不同导致蛋白质结构多样性。构成蛋白质的氨基酸的种类，数目，排列顺序，以及肽链空间结构不同导致蛋白质结构多样性。构成蛋白质的氨基酸的种类，数目，排列顺序，以及肽链空间结
21、构不同导致蛋白质结构多样性。蛋白质结构多样性导致蛋白质的功能的多样性。蛋白质结构多样性导致蛋白质的功能的多样性。蛋白质结构多样性导致蛋白质的功能的多样性。蛋白质结构多样性导致蛋白质的功能的多样性。氨基酸分子中，至少含有一个氨基酸分子中，至少含有一个NH2NH2和一个和一个COOHCOOH位于位于同一个同一个同一个同一个C C原子上原子上原子上原子上，由此可以判断是否属于构成蛋白质，由此可以判断是否属于构成蛋白质的氨基酸。的氨基酸。计算：计算：n n个氨基酸脱水缩合形成个氨基酸脱水缩合形成个氨基酸脱水缩合形成个氨基酸脱水缩合形成mm条多肽链时，共脱去条多肽链时，共脱去条多肽链时，共脱去条多肽链时
22、，共脱去(n(nm)m)个水分子，形成个水分子，形成个水分子，形成个水分子，形成(n(nm)m)个肽键，至少存在个肽键，至少存在个肽键，至少存在个肽键，至少存在mm个个个个-NH2NH2和和和和-COOH-COOH，形成的蛋白质的分子量为，形成的蛋白质的分子量为，形成的蛋白质的分子量为，形成的蛋白质的分子量为nn氨基酸的平均分子量氨基酸的平均分子量氨基酸的平均分子量氨基酸的平均分子量1818（n nmm）蛋白质总的分子量蛋白质总的分子量蛋白质总的分子量蛋白质总的分子量=组成蛋白质的氨基酸总分子量组成蛋白质的氨基酸总分子量组成蛋白质的氨基酸总分子量组成蛋白质的氨基酸总分子量-脱水缩合反应脱去的水
23、的总分子量脱水缩合反应脱去的水的总分子量脱水缩合反应脱去的水的总分子量脱水缩合反应脱去的水的总分子量 肽键数肽键数肽键数肽键数=脱去水分子数脱去水分子数脱去水分子数脱去水分子数=氨基酸数目氨基酸数目氨基酸数目氨基酸数目 肽链数肽链数肽链数肽链数 至少含有的羧基（至少含有的羧基（至少含有的羧基（至少含有的羧基（COOHCOOH）或氨基数（）或氨基数（）或氨基数（）或氨基数（NH2NH2）=肽链数肽链数肽链数肽链数 第11页，此课件共22页哦第三节遗传信息的携带者-核酸 核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生
24、物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。化学元素组成：化学元素组成：化学元素组成：化学元素组成：C C、H H、OO、N N、P P 核酸的分类：脱氧核糖核酸（简称：核酸的分类：脱氧核糖核酸（简称：DNADNA），核糖核酸（简称：），核糖核酸（简称：RNARNA）DNADNA是是细胞核细胞核细胞核细胞核中的遗传物质，此外，在中的遗传物质，此外，在线粒体和叶绿体线粒体和叶绿体线粒体和叶绿体线粒体和叶绿体中也有少量的分布。中也有少量的分布。RNARNA主要存在于主要存在于细胞质细胞质细胞质细胞质中，少量存在于细胞核中。中，少量存在于细胞核中。核苷酸是核酸的基本组成单位核苷酸是核酸的
25、基本组成单位核苷酸是核酸的基本组成单位核苷酸是核酸的基本组成单位，即组成核酸分子的单体。，即组成核酸分子的单体。一个核苷酸是由一个核苷酸是由一分子含氮的碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸一分子含氮的碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸一分子含氮的碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸一分子含氮的碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成的。根据组成的。根据五碳糖五碳糖五碳糖五碳糖的不同，可以的不同，可以将核苷酸分为脱氧核糖核苷酸和脱氧核苷酸将核苷酸分为脱氧核糖核苷酸和脱氧核苷酸 病毒只含有一种核酸：病毒只含有一种核酸：DNADNA或或RNARNA（大多数是大多数是大多数是大多数是DNADNA少部分是少部分是少部分是少部
26、分是RNARNA）核苷酸的顺序代表遗传信息核苷酸的顺序代表遗传信息 核酸中的相关计算：核酸中的相关计算：若是在含有若是在含有若是在含有若是在含有DNADNA和和和和RNARNA的生物体中，则碱基种类为的生物体中，则碱基种类为的生物体中，则碱基种类为的生物体中，则碱基种类为5 5种；核苷酸种类为种；核苷酸种类为种；核苷酸种类为种；核苷酸种类为8 8种。种。种。种。DNADNA的碱基种类为的碱基种类为的碱基种类为的碱基种类为4 4种；脱氧核糖核苷酸种类为种；脱氧核糖核苷酸种类为种；脱氧核糖核苷酸种类为种；脱氧核糖核苷酸种类为4 4种。种。种。种。RNARNA的碱基种类为的碱基种类为的碱基种类为的碱
27、基种类为4 4种；核糖核苷酸种类为种；核糖核苷酸种类为种；核糖核苷酸种类为种；核糖核苷酸种类为4 4种。种。种。种。核酸：核酸：DNADNA、RNARNA DNADNA所含碱基有：腺嘌呤（所含碱基有：腺嘌呤（A A）、鸟嘌呤（）、鸟嘌呤（GG）和胞嘧啶（）和胞嘧啶（C C）、胸腺嘧啶（）、胸腺嘧啶（T T）RNARNA所含碱基有：腺嘌呤（所含碱基有：腺嘌呤（A A）、鸟嘌呤（）、鸟嘌呤（GG）和胞嘧啶（）和胞嘧啶（C C）、尿）、尿 嘧嘧 啶（啶（U U）第12页，此课件共22页哦观察核酸在细胞中的分布实验材料：材料：人的口腔上皮细胞人的口腔上皮细胞人的口腔上皮细胞人的口腔上皮细胞试剂：甲基绿
28、、吡罗红混合染色剂试剂：甲基绿、吡罗红混合染色剂盐酸的作用：改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的细胞，同时使染色体中的细胞，同时使染色体中的细胞，同时使染色体中的DNADNA与蛋白质分离，有利于与蛋白质分离，有利于与蛋白质分离，有利于与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合与染色剂结合与染色剂结合与染色剂结合。现象：甲基绿将细胞核中的甲基绿将细胞核中的DNADNA染成绿色，吡罗红将染成绿色，吡罗红将染成绿色，吡罗红将染成绿色，吡罗红将细胞质中的细胞质中的细胞质中的细胞质中的R
29、NARNA染成红色染成红色。结论：DNA是细胞核中的遗传物质，此外，在线粒体和叶绿体中也有少量的分布。RNARNA主要存在于细胞质中，少量存在于细胞核中。第13页，此课件共22页哦第四节细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类 糖类的分类糖类的分类 糖类：是主要的能源物质；主要分为单糖、二糖和多糖等糖类：是主要的能源物质；主要分为单糖、二糖和多糖等 单糖：是不能再水解的糖。如葡萄糖，果糖，半乳糖。单糖：是不能再水解的糖。如葡萄糖，果糖，半乳糖。二糖：是水解后能生成两分子单糖的糖。如：蔗糖（二糖：是水解后能生成两分子单糖的糖。如：蔗糖（非还原性糖非还原性糖非还原性糖非还原性糖），麦芽糖，乳糖），麦芽糖，乳
30、糖(蔗糖蔗糖和麦芽糖在植物中，乳糖存在于动物中）和麦芽糖在植物中，乳糖存在于动物中）。多糖：是水解后能生成许多单糖的糖。多糖：是水解后能生成许多单糖的糖。多糖的基本组成单位都是葡萄糖多糖的基本组成单位都是葡萄糖多糖的基本组成单位都是葡萄糖多糖的基本组成单位都是葡萄糖。如：淀粉。如：淀粉【植物的储植物的储植物的储植物的储能物质能物质能物质能物质】，纤维素，糖原，纤维素，糖原【（肝糖原肝糖原乳糖乳糖肌糖原）肌糖原）是人和动物的储能物质是人和动物的储能物质是人和动物的储能物质是人和动物的储能物质】。可溶性还原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖等可溶性还原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖等 细胞中的脂质的分类（不溶
31、于水，溶于有机溶剂）细胞中的脂质的分类（不溶于水，溶于有机溶剂）脂肪：储能，保温，缓冲减压（细胞内良好的储能物质）脂肪：储能，保温，缓冲减压（细胞内良好的储能物质）【和糖比：氢多氧少和糖比：氢多氧少】磷脂：构成细胞膜和细胞器膜的主要成分磷脂：构成细胞膜和细胞器膜的主要成分【C,H,O,N,PC,H,O,N,P】固醇：性激素，维生素固醇：性激素，维生素D D，胆固醇（动物运输脂质），胆固醇（动物运输脂质）生物大分子以碳链为骨架生物大分子以碳链为骨架 每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成每一个单
32、体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体多聚体多聚体多聚体第14页，此课件共22页哦第五节细胞中的无机物 细胞中的水包括：细胞中的水包括：结合水：一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫做结合水（功能：细胞结构的重要组成成分）结合水：一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫做结合水（功能：细胞结构的重要组成成分）自由水：细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动，叫做自由水（功能：细胞自由水：细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动，叫做自由水（功能：细胞内良好溶剂，运输养料和废物，许多生化
33、反应有水的参与，细胞必须侵润在水中）内良好溶剂，运输养料和废物，许多生化反应有水的参与，细胞必须侵润在水中）新陈代谢旺盛的细胞新陈代谢旺盛的细胞新陈代谢旺盛的细胞新陈代谢旺盛的细胞(自由水自由水自由水自由水/结合水结合水结合水结合水)比值较大（即自由水的含量相对较多），比值小时（即结合比值较大（即自由水的含量相对较多），比值小时（即结合比值较大（即自由水的含量相对较多），比值小时（即结合比值较大（即自由水的含量相对较多），比值小时（即结合水的含量相对较多）有利于抗旱、抗寒、抗热）水的含量相对较多）有利于抗旱、抗寒、抗热）水的含量相对较多）有利于抗旱、抗寒、抗热）水的含量相对较多）有利于抗旱、抗
34、寒、抗热）细胞中的无机盐细胞中的无机盐 细胞中大多数无机盐以细胞中大多数无机盐以离子离子离子离子的形式存在的形式存在 无机盐的作用：无机盐的作用：细胞中许多有机物的重要组成成分细胞中许多有机物的重要组成成分细胞中许多有机物的重要组成成分细胞中许多有机物的重要组成成分 维持细胞和生物体的生命活动有重要作用维持细胞和生物体的生命活动有重要作用维持细胞和生物体的生命活动有重要作用维持细胞和生物体的生命活动有重要作用 维持细胞的酸碱平衡维持细胞的酸碱平衡维持细胞的酸碱平衡维持细胞的酸碱平衡 维持细胞的渗透压维持细胞的渗透压维持细胞的渗透压维持细胞的渗透压 部分无机盐的作用：部分无机盐的作用：缺碘：地方
35、性甲状腺肿大（大脖子病）、呆小症缺碘：地方性甲状腺肿大（大脖子病）、呆小症缺碘：地方性甲状腺肿大（大脖子病）、呆小症缺碘：地方性甲状腺肿大（大脖子病）、呆小症 缺钙：抽搐、软骨病，儿童缺钙会得佝偻病，老年人会骨质疏松缺钙：抽搐、软骨病，儿童缺钙会得佝偻病，老年人会骨质疏松缺钙：抽搐、软骨病，儿童缺钙会得佝偻病，老年人会骨质疏松缺钙：抽搐、软骨病，儿童缺钙会得佝偻病，老年人会骨质疏松 缺铁：缺铁性贫血缺铁：缺铁性贫血缺铁：缺铁性贫血缺铁：缺铁性贫血第15页，此课件共22页哦第三章第三章 细胞的基本结构细胞的基本结构第16页，此课件共22页哦第一节第一节 细胞膜细胞膜-系统的边界系统的边界n n细
36、胞膜的成分：主要是脂质（约细胞膜的成分：主要是脂质（约5050）和蛋白质（约）和蛋白质（约4040），还有少量糖类（约），还有少量糖类（约2 2-10-10）n n成分特点：脂质中磷脂最丰富，成分特点：脂质中磷脂最丰富，功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多n n细胞膜功能：细胞膜功能：n n将细胞与环境分隔开，保证细胞内部环境的相对稳定将细胞与环境分隔开，保证细胞内部环境的相对稳定n n控制物质出入细胞控制物质出入细胞n n进行细胞间信息交流进行细胞间信息交流n n还有分
37、泌，排泄，和免疫等功能。还有分泌，排泄，和免疫等功能。n n植物细胞含有细胞壁，主要成分是植物细胞含有细胞壁，主要成分是纤维素和果胶纤维素和果胶纤维素和果胶纤维素和果胶，对细胞有，对细胞有支持和保护作用支持和保护作用支持和保护作用支持和保护作用；其性质是；其性质是全透性全透性全透性全透性的的n n结构特点：具有一定流动性结构特点：具有一定流动性结构特点：具有一定流动性结构特点：具有一定流动性 功能特点：选择透过性功能特点：选择透过性功能特点：选择透过性功能特点：选择透过性n n制备细胞膜的方法（实验）制备细胞膜的方法（实验）n n原理：原理：渗透作用渗透作用渗透作用渗透作用（将细胞放在清水中，
38、水会进入细胞，细胞涨破，内容物流出，得到细胞膜）（将细胞放在清水中，水会进入细胞，细胞涨破，内容物流出，得到细胞膜）n n选材：人或其它哺乳动物成熟红细胞选材：人或其它哺乳动物成熟红细胞n n原因：原因：材料中没有细胞核和众多细胞器材料中没有细胞核和众多细胞器材料中没有细胞核和众多细胞器材料中没有细胞核和众多细胞器n n提纯方法：提纯方法：差速离心法差速离心法差速离心法差速离心法n n细节：取材用的是新鲜红细胞稀释液（血液加适量生理盐水）细节：取材用的是新鲜红细胞稀释液（血液加适量生理盐水）第17页，此课件共22页哦第二节第二节 细胞器细胞器-系统内的分工合作系统内的分工合作 n n双层膜：叶
39、绿体、线粒体双层膜：叶绿体、线粒体双层膜：叶绿体、线粒体双层膜：叶绿体、线粒体n n单层膜：内质网、高尔基体、液泡、溶酶体单层膜：内质网、高尔基体、液泡、溶酶体单层膜：内质网、高尔基体、液泡、溶酶体单层膜：内质网、高尔基体、液泡、溶酶体n n无膜；核糖体、中心体无膜；核糖体、中心体无膜；核糖体、中心体无膜；核糖体、中心体n n分泌蛋白的合成和运输：分泌蛋白的合成和运输：n n核糖体（合成肽链）核糖体（合成肽链）核糖体（合成肽链）核糖体（合成肽链）内质网（加工成具有一定空间结构的蛋白质）内质网（加工成具有一定空间结构的蛋白质）内质网（加工成具有一定空间结构的蛋白质）内质网（加工成具有一定空间结构
40、的蛋白质）高尔基高尔基高尔基高尔基体（进一步修饰加工）体（进一步修饰加工）体（进一步修饰加工）体（进一步修饰加工）囊泡囊泡囊泡囊泡细胞膜细胞膜细胞膜细胞膜细胞外细胞外细胞外细胞外 n n用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体（实验）用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体（实验）n n试剂：新配制的质量分数为试剂：新配制的质量分数为1%1%的健那绿染液的健那绿染液n n现象：可以看到蓝绿色的线粒体，细胞质接近无色现象：可以看到蓝绿色的线粒体，细胞质接近无色n n生物膜系统生物膜系统n n概念：概念：细胞膜、核膜，各种细胞器的膜共同组成的生物膜系统细胞膜、核膜，各种细胞器的膜共同组成的生物膜系统细胞膜、核膜，各种
41、细胞器的膜共同组成的生物膜系统细胞膜、核膜，各种细胞器的膜共同组成的生物膜系统n n作用：作用：n n使细胞具有稳定内部环境物质运输、能量转换、信息传递使细胞具有稳定内部环境物质运输、能量转换、信息传递n n为各种酶提供大量附着位点，是许多生化反应的场所为各种酶提供大量附着位点，是许多生化反应的场所n n把各种细胞器分隔开，保证生命活动高效、有序进行把各种细胞器分隔开，保证生命活动高效、有序进行 第18页，此课件共22页哦 1 1、线粒体线粒体线粒体线粒体：（呈粒状、棒状：（呈粒状、棒状,具有双层膜具有双层膜,普遍存在于动、植物细胞中普遍存在于动、植物细胞中,内内有少量有少量DNADNA和和R
42、NARNA内膜突起形成嵴内膜突起形成嵴,内膜、基质和基粒中有许多种与有氧内膜、基质和基粒中有许多种与有氧呼吸有关的酶）呼吸有关的酶）,线粒体线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所是细胞进行有氧呼吸的主要场所是细胞进行有氧呼吸的主要场所是细胞进行有氧呼吸的主要场所,生命活动所需要生命活动所需要的能量的能量,大约大约95%95%来自线粒体来自线粒体,是细胞的是细胞的“动力车间动力车间动力车间动力车间”2 2、叶绿体叶绿体叶绿体叶绿体：（呈扁平的椭球形或球形：（呈扁平的椭球形或球形,具有双层膜具有双层膜,主要存在绿色植物主要存在绿色植物叶肉细胞里）叶肉细胞里）,叶绿体是叶绿体是植物进行光合作用的细胞器植
43、物进行光合作用的细胞器植物进行光合作用的细胞器植物进行光合作用的细胞器,是植物细胞的是植物细胞的“养料养料养料养料制造车间制造车间制造车间制造车间”和和和和“能量转换站能量转换站能量转换站能量转换站”,（含有叶绿素和类胡萝卜素（含有叶绿素和类胡萝卜素,还有少量还有少量DNADNA和和RNA,RNA,叶绿素分布在基粒片层的膜上叶绿素分布在基粒片层的膜上.在片层结构的膜上和叶绿体内的基质在片层结构的膜上和叶绿体内的基质中中,含有光合作用需要的酶）含有光合作用需要的酶）.3 3、核糖体核糖体核糖体核糖体：椭球形粒状小体：椭球形粒状小体,有些附着在内质网上有些附着在内质网上,有些游离在细胞质有些游离在
44、细胞质基质中基质中.是细胞内将氨基酸合成蛋白质的场所是细胞内将氨基酸合成蛋白质的场所是细胞内将氨基酸合成蛋白质的场所是细胞内将氨基酸合成蛋白质的场所.4 4、内质网内质网内质网内质网：由膜结构连接而成的网状物：由膜结构连接而成的网状物.是细胞内蛋白质合成和加工是细胞内蛋白质合成和加工是细胞内蛋白质合成和加工是细胞内蛋白质合成和加工,以及脂质合成的以及脂质合成的以及脂质合成的以及脂质合成的“车间车间车间车间”5 5、高尔基体高尔基体高尔基体高尔基体：在植物细胞中与细胞壁的形成有关在植物细胞中与细胞壁的形成有关在植物细胞中与细胞壁的形成有关在植物细胞中与细胞壁的形成有关,在动物细胞中与蛋在动物细胞
45、中与蛋在动物细胞中与蛋在动物细胞中与蛋白质（分泌蛋白）的加工、分类运输有关白质（分泌蛋白）的加工、分类运输有关白质（分泌蛋白）的加工、分类运输有关白质（分泌蛋白）的加工、分类运输有关.6 6、中心体中心体中心体中心体：每个中心体含两个中心粒：每个中心体含两个中心粒,呈垂直排列呈垂直排列,存在于动物细胞和存在于动物细胞和存在于动物细胞和存在于动物细胞和低等植物细胞低等植物细胞低等植物细胞低等植物细胞,与细胞的有丝分裂有关与细胞的有丝分裂有关与细胞的有丝分裂有关与细胞的有丝分裂有关.7 7、液泡液泡液泡液泡：主要存在于：主要存在于成熟植物细胞成熟植物细胞成熟植物细胞成熟植物细胞中中,液泡内有细胞液
46、液泡内有细胞液.化学成分：有化学成分：有机酸、生物碱、糖类、蛋白质、无机盐、色素等机酸、生物碱、糖类、蛋白质、无机盐、色素等.有有维持细胞形态、储存维持细胞形态、储存维持细胞形态、储存维持细胞形态、储存养料、调节细胞渗透吸水养料、调节细胞渗透吸水养料、调节细胞渗透吸水养料、调节细胞渗透吸水的作用的作用.8 8、溶酶体溶酶体溶酶体溶酶体：有：有“消化车间消化车间消化车间消化车间”之称之称,内含多种水解酶内含多种水解酶,能分解衰老、损伤的能分解衰老、损伤的能分解衰老、损伤的能分解衰老、损伤的细胞器细胞器细胞器细胞器,吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌吞噬并杀死侵入细胞的病
47、毒或病菌吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌.第19页，此课件共22页哦第三节第三节 细胞核细胞核系统的控制中心系统的控制中心n n细胞核的功能：细胞核的功能：n n是遗传信息库（遗传物质储存和复制的场所）是遗传信息库（遗传物质储存和复制的场所）n n是细胞代谢和遗传的控制中心；是细胞代谢和遗传的控制中心；n n细胞核的结构：细胞核的结构：n n染色质染色质染色质染色质：由由由由DNADNA和蛋白质组成和蛋白质组成和蛋白质组成和蛋白质组成，染色质和染色体是同样物质在细胞不同时染色质和染色体是同样物质在细胞不同时染色质和染色体是同样物质在细胞不同时染色质和染色体是同样物质在细胞不同时期的两种存在状态期
48、的两种存在状态期的两种存在状态期的两种存在状态。n n核膜核膜核膜核膜：双层膜，把核内物质与细胞质分开。：双层膜，把核内物质与细胞质分开。n n核仁核仁核仁核仁：与某种与某种与某种与某种RNARNA的合成以及核糖体的形成有关的合成以及核糖体的形成有关的合成以及核糖体的形成有关的合成以及核糖体的形成有关。n n核孔核孔核孔核孔：实现细胞核与细胞质之间的物质交换和信息交流实现细胞核与细胞质之间的物质交换和信息交流实现细胞核与细胞质之间的物质交换和信息交流实现细胞核与细胞质之间的物质交换和信息交流n n实验探究实验探究n n黑白美西螈核移植实验结论：美西螈皮肤颜色的遗传受细胞核控制黑白美西螈核移植实
49、验结论：美西螈皮肤颜色的遗传受细胞核控制n n蝾螈受精卵横缢实验结论：蝾螈的细胞分裂、分化受细胞核控制蝾螈受精卵横缢实验结论：蝾螈的细胞分裂、分化受细胞核控制n n变形虫切割实验结论：变形虫的分类、生长、再生长等生命活动受细胞核控制变形虫切割实验结论：变形虫的分类、生长、再生长等生命活动受细胞核控制n n伞藻嫁接和核移植实验结论：伞藻伞藻嫁接和核移植实验结论：伞藻“帽帽”的形状是由细胞核控制的的形状是由细胞核控制的第20页，此课件共22页哦第四章 细胞的物质输入和输出第21页，此课件共22页哦第一节 物质跨膜运输的实例 渗透作用：指渗透作用：指水水水水分子（或其他溶剂分子）通过分子（或其他溶剂
50、分子）通过半透膜半透膜半透膜半透膜的扩散。发生渗透作用的的扩散。发生渗透作用的条件：条件：一是具有半透膜，二是半透膜两侧具有浓度差一是具有半透膜，二是半透膜两侧具有浓度差一是具有半透膜，二是半透膜两侧具有浓度差一是具有半透膜，二是半透膜两侧具有浓度差。细胞的吸水和失水（原理：渗透作用）细胞的吸水和失水（原理：渗透作用）动物细胞的吸水和失水动物细胞的吸水和失水 外界溶液浓度外界溶液浓度外界溶液浓度外界溶液浓度细胞质浓度时细胞质浓度时细胞质浓度时细胞质浓度时,细胞失水皱缩细胞失水皱缩细胞失水皱缩细胞失水皱缩 外界溶液浓度外界溶液浓度外界溶液浓度外界溶液浓度=细胞质浓度时细胞质浓度时细胞质浓度时细胞