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1、 工商局元旦春节期间流通环节食品安全专项整治工作方案_乡镇食品安全工作方案 为加强散装食品经营过程的食品安全治理,保障消费者安康,依据中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国食品安全法实施条例及流通环节食品安全监视治理方法的有关规定,结合我市实际,制定本方案。 一、工作目标 以保障散装食品消费安全为目标,充分发挥工商行政治理部门流通环节监管职能,加强集贸市场、超市、前店后厂食品经营户的行政指导,加大散装食品经营户的巡查力度,打击违反食品安全法散装食品标签规定的违法行为,确保消费者合法权益和人民群众身体安康与生命安全,努力营造公正公正、标准有序、富强稳定的食品市场环境。 二、组织领导 为保证流通
2、环节散装食品标签专项整治工作顺当进展,市工商局成立专项整治领导小组: 组 长:鬃 成 员:监察室、法制科、市管科、公正交易科、12315指挥中心、检查支队负责人。 领导小组下设办公室,办公室负责人由市管科鬃科长担当,成员由鬃、鬃、鬃组成。 三、散装食品的定义 散装食品是指无预包装的食品、食品原料及加工半成品,散装食品包括前店后厂加工小作坊及其连锁店销售的经过简洁包装便利携带的食品(如面包、蛋糕等),还包括大包装进货改小包装销售的食品。散装食品不包括新奇果蔬,以及需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。 四、散装食品的销售安全标准 (一)销售人员必需持有效安康证明,操作时须戴口罩、手套和帽子
3、。 (二)销售的食品必需有防尘材料遮盖,设置隔离设施以确保食品不被消费者直接触及并具有制止消费者触摸的标志。 (三)食品经营者销售散装食品,应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式、地址等内容。 (四)具有符合卫生要求的洗涤、消毒、储存和温度调整等设施或设备。 (五)必需供应给消费者符合卫生要求的小包装,并保证消费者能够猎取符合标准要求的完整标签。 五、工作步骤 此次专项整治行动自XX年1月1日开头至XX年3月10日完毕。分三个阶段: (一)第一阶段(1月19日以前)为发动部署和调查摸底阶段。各县(市、区)工商局成立食品安全专项整治行动组织领导和
4、工作机构,制定行动方案,分解任务,责任到人;对散装食品经营户进展调查摸底摸清底数,同时通过广泛地宣传发动和行政指导,让经营者了解食品安全法第四十一条的相关规定,促进经营户加强自律和整改。 (二)其次阶段(1月20日2月31日)为集中整治阶段。各地要组织实施专项整治工作,严密结合当地实际,突出重点品种、重点单位、重点区域,开展散装食品市场整顿和标准治理工作,确保专项整治取得实效。 (三)第三阶段(3月1日10日)为总结验收阶段。各县(市、区)工商局对食品安全专项整治行动进展总结,市工商局对各地开展状况进展抽查验收。 六、整治重点 (一)重点品种。以消费者申诉举报多的米面制品、彭化食品、豆制品、糕
5、点、腌制食品、冷冻食品等为重点品种。 (二)重点区域。以城乡结合部、旅游景区、车站码头,特殊是农村地区为重点区域。 (三)重点场所和对象。以前店后厂食品加工小作坊及连锁店、集贸市场、超市、食品批发企业为重点场所;以小食品店、小摊点为重点对象。 (四)加大散装食品标签指导力度。在发动部署阶段要根据食品安全法及相关法律、法规、规章的要求,加强对食品经营者的宣传教育,强化其法制意识和责任意识。发觉散装食品标签存在问题,准时下架整改,并对该食品进展索证索票,了解其进货来源,待整改合格前方可上架销售。 (五)打击散装食品标签违法行为。在集中整治阶段,对通过行政指导还屡教不改的散装食品经营户,要依据流通环
6、节食品安全监视治理方法第五十五条规定,查处散装食品标签违法行为,确保专项整治取得成效。 春节期间食品安全专项整治工作方案 春节期间食品安全专项整治工作方案 春节期间食品消费集中,是食品安全风险较大的时段,也是食品安全监管的重点时期,为切实做好食品安全工作,有效预防食品安全事故发生,确保人民群众吃上安全、放心的食品,度过欢快、祥和的节日,经办事处讨论,打算从即日起,全面开展为期两个月的食品安全专项整治工作,特制定如下方案: 一、指导思想 仔细贯彻落实十八届三中、四中全会精神,以保障饮食安全为目标,围绕重点时段、重点产品和重点领域,加大食品安全专项整治力度,加强部门协作,狠抓责任落实,严峻查处和打
7、击各种食品安全违法违规行为,切实保障人民群众的身体安康和生命安全。 二、工作目标 通过加强全方法、全过程的食品安全专项整治,确保不发生一起一般以上食源性和食物中毒等群体性食品安全事故。 三、时间安排 食品安全专项整治时间为两个月,从*年1月9日起至*年3月8日。共分三个阶段: 1、预备阶段:*年1月9日*年1月15日。 召开辖区春节期间食品安全专项整治推动会,各社区居委会和辖区相关单位依据各自职责要求,制定本部门、本单位的食品安全专项整治方案,做好预备工作。 2、实施阶段:*年1月16日一*年3月6日。 加大食品安全检查力度,仔细排查食品安全工作中存在的隐患,扎扎实实地开展专项整治行动,不留死
8、角,堵住漏洞,确保全链条的食品安全。 3、总结阶段:*年3月7日一*年3月8日。 专项整治工作完毕后,各社区居委会和辖区相关单位要仔细总结,并把有关监管状况以纸质和电子版的形式报办事处食品安全办公室。 四、工作重点 (一)强化食品安全隐患专项排查。要组织开展食品生产经营薄弱环节的集中专项整治,深入查找和整改存在的隐患和突出问题。特殊是针对重点品种、重点区域、重点环节的安全隐患开展大排查、大整治活动。对辖区内社会影响较广,检查中发觉存在较大食品安全风险以及日常监管中各方面条件较差的、问题突出的单位进展重点指导和催促整改,做到不留盲区死角。要加大对违法违规较多企业的检查频次,坚决依法依规取缔黑窝点
9、,确保专项执法检查取得实效。 (二)加强季节性和热销食品的监管。加大对乳及乳制品、肉及肉制品、面及面制品、酒类、食用油、饮料、调味品等生产企业的监视检查力度,催促企业严格落实全过程质量安全掌握制度;加大对市场节日热销食品的抽样检验力度,监视经营者准时将不合格食品撤柜下架,强化病死肉、注水肉打击力度。坚决打击和严峻查处使用回收原料生产食品,降低标准突击生产食品和超范围超限量使用食品添加剂等问题,对发觉违法违规问题要依法从严从重处理。 (三)强化食品安全源头监管。一是在农畜产品生产环节,加大生鲜乳监管和检验检测力度,严格生鲜乳收购许可证制度,坚决打击在生鲜乳中添加违禁物质的行为;要依法查处在饲料原
10、料和产品中添加有毒有害物质、非法生产经营假劣过期兽药产品德为,畜禽养殖、水产养殖使用违禁药物和有毒有害物质的行为,以及伪造、冒用、超范围使用无公害农产品、绿色食品、有机农产品标志的行为。二是在食品生产环节,严格生产许可制度,严格根据食品和食品添加剂生产许可的条件、程序和详细要求进展审查,依法取缔无生产许可证、无营业执照的非法食品生产加工企业;要依法对辖区内食品生产企业开展监视检查,监视其落实原辅料进货查验、生产过程质量掌握、食品出厂检验等制度;严峻打击制售假冒伪劣食品、生产不符合安全标准食品、非法添加食品添加剂、使用非食品原料和回收食品生产加工食品的违法行为。三是在畜禽屠宰环节,要严峻打击私屠
11、滥宰违法行为,加大对定点屠宰厂的监视力度,严查生产加工、销售病死病害畜禽肉和注水肉等行为,标准活禽屠宰,严防未经检疫检验或检疫检验不合格畜禽产品和病死害肉流入市场。 (四)加强重点区域和重点场所的食品监管。以城乡结合部为重点区域,突出食品批发市场、集贸市场、食品展销会、庙会等重点场所,有针对性地开展专项执法检查,畅通群众投诉举报渠道,催促生产经营者标准经营。同时要切实加强对消费量较大的节日食品包装、标识、生产日期、保质期和储存条件等执法检查,严峻打击销量不符合食品安全标准食品,特殊是有毒有害食品的违法犯罪行为。 (五)加强节日重点餐饮效劳单位的监视检查。以承办节日聚餐活动较多的餐饮效劳单位为重
12、点单位,以季节性食品及食品添加剂为重点产品,以进货查验和凉菜制作及熟食加工等为重点环节,强化餐饮效劳食品安全监视检查,在监视检查过程中,要扩大食品安全快速检测范围,对筛查出的可疑食品,应依法进展处置。 (六)加强保健食品的监视检查。要结合打击保健食品“四非”(非法生产、非法经营、非法添加、非法宣传)专项行动,针对市场存在的突出问题和节日保健食品市场特点,连续深入开展保健食品专顼治理。以减肥、帮助降糖、缓解体力疲惫等功能保健食品为重点,加强监视检查,确保专项行动取得实效。 (七)严峻打击食品违法犯罪行为。对食品迎风违法行为快查快办,严格执法、严厉执法,坚持露头就打、落地就查,对典型案例,准时予以
13、通报曝光,对涉嫌犯罪的,依法准时移交公安机关查处。要本着依法、准时、从严、从重的原则,查处一批违法案件,震慑违法分子。 (八)注意食品安全宣传引导。要充分利用年货市场、农村大集、民俗活动、节庆展销等特色场合,开展群众喜闻乐见、通俗易懂的食品安全科普宣传和教育活动,提高公众自我爱护意识和防范力量。准时公布食品安全提示警示,引导公众理性消费和科学饮食,增加安全信念,努力营造良好的节日气氛。 五、工作要求 (一)提高思想熟悉,切实加强领导。各社区居委会及各有关部门要从构建和谐社会、平安新野的高度,充分熟悉做好春节期间食品安全专项整治工作的重要性,进一步落实监管责任,切实加强组织领导,明确分管领导和各
14、责任人的责任。办事处食品安全办公室将组织联系社区居委会领导、农业、文化效劳中心、社区卫生效劳中心、畜牧、工商、教育等部门组成5个督查组,对各社区居委会及各监管部门春节期间食品安全专项整治工作开展状况进展催促检查。各督导组要严厉仔细开展工作,督导状况每10天要向食安办汇报1次。(督导组分工附后) (二)扎实开展整治,查处违法行为。要结合节日食品供给丰富、渠道多元、流通快速、简单假冒等特点,狠抓薄弱坏节和问题品种,监管重心下移农村市场,加大对城乡市场尤其是年货市场的食品安全监视检查力度,严密监控节日市场食品质量安全状况。依法严峻打击制售假冒伪劣食品违法行为,并追查不合格食品购进源头和销售去向。对涉
15、嫌犯罪的,要移交公安机关处理。 (三)加强协调协作,形成监管合力。在食品监管体制改革到位前,各食品安全监管部门仍按原职责各司其职,亲密协作,齐抓共管,形成合力。各个环节的监管部门要将检查处理状况和结果准时通报相关监管部门,准时沟通信息,组织开展联合执法、查处重大食品安全事故隐患。 (四)加强应急处理,严格责任追究。要建立完善应急处理机制,准时处理突发性食品安全大事,有效预防、准时掌握、减轻或消退突发大事所造成的危害。要严格落实食品安全目标治理责任制,坚持属地治理和谁主管、谁负责的原则,做到任务明确,责权全都,措施到位,工作落实。节日期间主要领导要亲自带队督导检查,要严厉值班纪律,落实24小时值班和领导带班制度,确保通讯联络畅通,对监管不力、失职渎职发生重大食品安全事故,给人民群众身体安康和生命安全造成重大损害的,要依法依纪追究社区居委会和相关主管部门负责人的责任。 留意了,好的筹划书不肯定按某种格式,或许一篇好文案本身就是一部好的筹划书。以上工商局元旦春节期间流通环节食品安全专项整治工作方案一文能帮忙您解决筹划书的撰写需求,假如还想阅读关于“乡镇食品安全工作方案”相关内容,请访问“乡镇食品安全工作方案”专题!