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1、运营管理Operations Management生 产 管 理第03 章 生产过程与07级工业工程专业l l 制造性生产 制造性生产l l 效劳性生产 效劳性生产 制 制造 造性 性生 生产 产是 是通 通过 过物 物理 理和 和化 化学 学作 作用 用将 将有 有形 形输 输入 入转 转化 化为 为有 有形 形输 输出 出的 的过 过程 程 产 产出 出自 自然 然界 界原 原来 来没 没有 有的物品。的物品。制 制造 造性 性生 生产 产按 按工 工艺 艺过 过程 程特 特点 点，可 可以 以分 分成 成连 连续 续性 性生 生产 产+离散性生产 离散性生产ww 连 连续 续性 性生 生
2、产 产是 是指 指物 物料 料均 均匀 匀、连 连续 续地 地按 按一 一定 定工 工艺 艺顺 顺序 序运 运动 动，在 在运 运动 动中 中不 不断 断改 改变 变形 形态 态和 和性 性能 能，最 最后 后形 形成 成产 产品 品的 的生 生产 产 流 流程 程式生产，如冶金、食品造纸。式生产，如冶金、食品造纸。ww 离 离散 散性 性生 生产 产是 是指 指物 物料 料离 离散 散地 地按 按一 一定 定工 工艺 艺顺 顺序 序运 运动 动，在 在运 运动 动中 中不 不断 断改 改变 变形 形态 态和 和性 性能 能，最 最后 后形 形成 成产 产品 品的 的生 生产 产。加 加工 工
3、装 装配 配式生产，如轧钢和汽车制造。式生产，如轧钢和汽车制造。第一节：生产类型按行业类别划分 按行业类别划分生产类型Types of Production按工艺特征分类l l 连续性生产流程性 连续性生产流程性副产品副产品原料原料生产类型Types of Production按工艺特征分类l流程性l加工装配型离散性生产部装 1总装部装 2部装 3l l 制造性生产 制造性生产l l 效劳性生产 效劳性生产n n 制 制造 造性 性生 生产 产按 按照 照企 企业 业组 组织 织生 生产 产的 的特 特点 点，可 可以 以分成 分成 备 备货 货型 型生 生产 产 Make-to-stock,
4、MTS Make-to-stock,MTS+订 订货 货型 型生 生产 产 Make-to-order,MTO Make-to-order,MTO+按订单装配式生产 按订单装配式生产 Assemble-to-order,ATO Assemble-to-order,ATO ww MTS MTS指 指没 没有 有接 接到 到用 用户 户订 订单 单时 时，按 按已 已有 有的标准产品或产品系列进行的生产。的标准产品或产品系列进行的生产。ww MTO MTO指按用户订单进行的生产。指按用户订单进行的生产。ww ATO ATO指 指为 为缩 缩短 短交 交货 货期 期，即 即零 零件 件是 是事 事先
5、 先制 制作 作的 的，在 在接 接到 到订 订单 单之 之后 后，将 将有 有关 关的 的零 零部 部件装配成顾客所需的产品。件装配成顾客所需的产品。生产运作分类l l 制造性生产 制造性生产l l 效劳性生产非制造性生产 效劳性生产非制造性生产 Nonmanufacturing Nonmanufacturing 基本特征：输出无形产品 基本特征：输出无形产品 效劳 效劳w 按是否提供有形产品分类 按是否提供有形产品分类 纯劳务生产：教学、咨询、理财、法庭辩护 纯劳务生产：教学、咨询、理财、法庭辩护 一般劳务生产：批发、零售、货运、餐饮效劳等 一般劳务生产：批发、零售、货运、餐饮效劳等w 按
6、顾客是否参与分类 按顾客是否参与分类 顾 顾客 客参 参与 与的 的效 效劳 劳生 生产 产：教 教学 学、理 理发 发、保 保健 健、医 医疗 疗、旅 旅游、客运 游、客运 顾 顾客 客不 不参 参与 与的 的效 效劳 劳生 生产 产：维 维修 修、信 信件 件效 效劳 劳、货 货运 运、洗 洗衣 衣等 等生产运作分类与顾客 接 触 程 度低高劳动或资本密集程度劳动密集 资本密集专业劳动密集服务律师事务所会计事务所专利事务所专业资本密集服务医院车辆修理大量劳动密集服务中小学校批发零售大量资本密集服务航空公司大酒店游乐场按劳动密集程度和与顾客接触程度分类效劳性生产的生产率难以测定和提高。效劳性生产的生产率难以测定和提高。效劳性生产的质量标准难以建立。效劳性生产的质量标准难以建立。与顾客接触式效劳性生产的一个特点。与顾客接触式效劳性生产的一个特点。纯效劳性生产不能通过库存来调节。纯效劳性生产不能通过库存来调节。效劳性生产的特点：