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1、国f f i 宿业cONTENTS目录一、研究背景及目的.01二、研究对象.01三、2021年中国住宿业市场网络口碑概述.033.1 2021年全国住宿业慧评分持续稳定增长.033.2 点评波峰多出现在周末和小长假.043.3 消费者离店当天点评比例33.11%,较去年上涨4.54个百分点.043.4 消费者表扬率与市场需求负相关，旅游黄金周期间表扬率断崖式下降.053.5 六大维度表扬率均有所上涨，酒店需回归服务本质.063.6 酒店线上口碑投入增强，点评回复率明显上升.06四、2021年豪华型酒店口碑分析.074.1 豪华型酒店整体口碑表现稳中有升.074.2 豪华型酒店服务备受消费者关注
2、，卫生表扬率提升明显.074.3 豪华型酒店消费者普遍关注和认可酒店服务和位置.084.4 服务态度、专业性备受关注.094.5 客用品卫生、早餐卫生细节不容忽视.09五、2021年高端型酒店口碑分析.105.1 高端型酒店整体口碑表现优于上年.105.2 服务关注度上升明显.105.3 优越的地理位置依然为高端型酒店消费者关注内容.115.4 消费者关注点从位置转向服务.125.5 卫生相关维度表扬率有所下降.12六、2021年中端型酒店口碑分析.136.1 中端型酒店慧评分及涨幅超过全国水平.136.2 服务备受关注和认可，设施或为酒店“短板”.136.3 便捷的位置是中端型酒店消费者的基
3、本需求，客房噪音问题亟需解决.146.4 中端型酒店消费者关注点从周边环境转向客房家具.146.5 卫生维度改善效果得到消费者认可.15七、2021年经济型酒店口碑分析.16cONTENTS目录7.1 经济型酒店月店均点评数大幅提升.167.2 餐饮为经济型酒店的魅力属性.167.3 优越的地理位置是经济型酒店获客的重要因素.177.4 消费者关注点向“家具”转移.177.5 卫生相关维度表扬率上升明显.18八、2021年不同出行目的的消费者口碑差异.198.1 以商务出差为目的的消费者点评数占比提升明显.198.2 不同出行目的的消费者集中出行时间不同.19九、2021年商旅客户消费口碑分析
4、.209.1 服务维度稳居第一，设施、餐饮维度表扬率上升明显.209.2 周到的服务、便利的出行条件是商旅客户的关注重点.219.3 商旅客户的关注点从交通便利向品质服务转移.219.4 防疫卫生举措得到消费者认可.22十、2021年亲子客户消费口碑分析.231 0.1 服务备受关注，卫生表扬率上升明显.231 0.2 位置依然为刚需但关注度减弱，服务提及率增加.231 0.3 亲子客户关注点向品质服务转移.241 0.4 防疫卫生措施、服务效率提升获得了消费者的认可.24十一、绿色饭店发展情况.2511.1 坚守初心，打 造“放心”酒店.2511.2 紧抓市场，迎 合“亲子”需求.26十二、
5、住宿业高质量发展建议.2712.1 总 结.2712.2 建 议.27附表.29ART1研究背景及目的一 研究背景及目的新冠疫情已经持续将近3年，在疫情的冲击下，酒旅行业不得不在防疫与开放之间不断选择与权衡。疫情倒逼行业洗牌升级，存活下来的酒店呈现出更大的适应力与韧性。同时，催化了消费者出行方式、消费习惯的转变：本地游、周边游、自驾游等旅游方式深入发展；短视频、直播受众及在线时长创造新突破；电竞、剧本杀、新国风再现潮流；Z世代、小镇青年展现新消费力。为迎接新消费趋势，一些酒店积极扩张下沉市场、开展酒店+X的跨界业态合作、转战短视频。各种营销方式如雨后春笋般的出现，爆炸式的营销信息，不断给消费者
6、“种草”，但实际体验反馈如何呢？小红书上不断涌现对滤镜背后“美景”的诟病。新潮的东西要追随，但服务行业还是要回归本质，从用户需求出发把产品服务做好才是王道。互联网催生下的OTA平台不仅为消费者提供了酒店预订入口，还为消费者提供“吐槽”渠道。在线点评是酒店宣传展示内容的延伸和补充，可以帮助运营者更好地研究疫后消费者的心理诉求，进而优化酒店的产品服务。2022年中国饭店协会联合北京众荟信息技术股份有限公司第9次发布 中国住宿业市场网络口碑报告，报告从点评内容出发，剖析消费者近几年对酒店综合表扬率的变化，对酒店硬软件服务的关注点变化等，从而帮助酒店从业者、管理者以及消费者客观地了解酒店的现状及发展，
7、深刻洞悉消费需求的变化。二、研究对象本报告通过系统梳理及分析国内酒店的全网点评，宏观分析酒店市场的网络口碑发展、管理成效及变化。本报告对来自国内外15个主流点评网站（网站主要包括携程等OTA、去哪儿等元搜索网站以及大众点评等点评网站）的酒店点评进行语义分析和综合评测；共采集线上超过60万家酒店，点评条数超过1.54亿条，其中2021年共产生点评5,319多万条，分析观点2.13亿多个；本报告酒店等级划分采用符合OTA常用的划分酒店的方法，即豪华型酒店（国家挂牌五星级酒店及未挂牌但具有五星级同等水准的酒店）、高端型酒店（国家挂牌四星级酒店及未挂牌但具有四星级同等水准的酒店）、中端型酒店（国家挂牌
8、三星级酒店及未挂牌但具有三星级同等水准的酒店）、经济型酒店（国家挂牌二星级酒店及未挂牌但具有经济型特征的酒店。研究对象本报告主要由三部分构成：第 一 部 分（第三章）主要分析全国酒店网络口碑发展趋势；第二部分（第四章-第七章）分别分析了豪华型、高端型、中端型、经济型酒店的网络口碑表现，通过顾客的网络点评进行语义解析探索了不同类型酒店目标消费群体的关注点的变化，分析了不同消费水平的消费者对酒店的软硬件需求；第 三 部 分（第八章-第十章）主要分析不同出行目的消费者的口碑表现差异，进一步探索不同出行目的的消费者的住宿需求。第四部分（第十一章）绿色饭店发展情况专题分析，深入探讨酒店绿色发展举措、消费
9、者关注倾向的变化。报告中相关名词说明：慧评分：是众荟根据自有语义分析技术，深度挖掘点评中的客户观点，研发的衡量酒店口碑表现的综合指标。酒店知名度和客户满意度共同构建了该酒店的口碑，两者缺一不可。慧评得分综合了这两种口碑关键因素，并通过大数据分析，参考两者的权重，点评曝光的影响，构建综合考评模型，生成公平科学的考评指标。顾客观点数：根据语义分析系统对顾客每条点评中提到的内容进行分析及归类，如：“交通方便”、“房间很好”、“没有吹风机”等等点评中所表现出的顾客对酒店或酒店某个具体方面的观点。表 扬 率：顾客观点中，表达满意或者赞扬的情感，记为表扬（正 面）观点；表达不满或者批评的情感记为批评（负
10、面）观点；如：“房间很好”为正面观点；“客房卫生不干净”为批评观点。表扬率=表扬观点数小（表扬观点数+批评观点数）。好 评 率：通过语义分析，一条点评中表扬观点大于批评观点，定义为好评。好 评 率=好评 数 4-总点评数。概述三 2021年中国住宿业市场网络口碑概述3.1 2021年全国住宿业慧评分持续稳定增长慧评分是通过综合网络点评中顾客观点数和表扬率两方面因素客观地反映酒店口碑的综合表现。2021年全国酒店住宿业慧评得分为88.84,较2020年上升了 1.63分。12017-2021年全国酒店慧评得分变化趋势82802017 年 2018 年 2019 年 2020 年 2021 年图1
11、 2017-2021年全国酒店慧评得分变化趋势住宿业观点数较去年同期上升136.67%,表扬率增加1.58个百分点。疫情推动行业洗牌,倒逼行业高质量转型，消费者对酒店服务给予了更高的认可。12017-2021年全国酒店消费者观点数&表扬率变化趋势观点数(亿)2.52.01.51.00.50.084.73,655.47%18.79%94%；05%92%go%88%86%84%82%80%表扬率2017 年 2 6 8 年 2 5 9 年 2020年 2021 年观 点 数 表扬率图2 2017-2021年全国酒店消费者观点数&表扬率变化趋势概述3.2 点评波峰多出现在周末和小长假2021年旅游市
12、场热度与往年略有不同：本地过年的倡导导致春节出行异常冷淡；出游出行初步释放，春游、五一出游火爆；区域疫情反复，暑假出游被迫中止。2021年平均每家酒店日均获得2.99条点评，较去年上涨13.54%。店均点评数峰值多出现在法定节假日或周末。I全国店均点评数日变化趋势o1/1 2/1 3/1 4/1 5/1 6/1 7/1 8/1 9/1 10/1 11/-12/12020年店均点评数 2021年店均点评数图3全国店均点评数日变化趋势3.3 消费者离店当天点评比例33.11%,较去年上涨4.54个百分点2021年，离店当天点评比例为33.11%,较去年同期上涨4.54个百分点。离店3天内（不包括3
13、天）的点评比例超过5 0%,离店3天以后的点评大幅下降。通常而言，随着离店时间越长，消费者对住宿经历的记忆减弱，点评意愿降低。部分OTA缩短点评周期，一定程度有助于客人做出更加客观真实的点评。概述I全国点评时间分布40%30%20%10%0%3一天及以上点评1630天点评715天点评516天点评中4天点评72天点评当天点评 2020年点评数占比 2021年点评数占比图4全国点评时间分布3.4 消费者表扬率与市场需求负相关，旅游黄金周期间表扬率断崖式下降消费者体验满意度与市场热度截然不同：4、5 月表扬率低于去年同期1月、2 月、8 月12月的表扬率明显高于去年同期；春节、“五一”和“十一国庆”
14、三个旅游黄金周期间，全国住宿业表扬率出现断崖式下降，节假日期间的服务质量保障仍是酒店不可忽略的课题。I全国酒店表扬率日变化趋势75%1/1 2/1 3/1 4/1 5/1 6/1 7/1 8/1 9/1 10/1 11/1 12/1 2020年表扬率 2021年表扬率图 5全国酒店表扬率日变化趋势概述3.5 六大维度表扬率均有所上涨，酒店需回归服务本质通过语义分析进一步了解全国住宿业在不同服务维度的表现与变化趋势。点评是消费者对酒店服务最真实的反馈。不同服务的观点数，一方面反映消费者对该项服务的关注度，另一方面反映酒店在营销中的“有形展示”是否做得到位，酒店是否做好了客人住店的每一个流程的服务
15、设计，为客人留下记忆点。从关注度来看,2021年消费者对设施、位置、价格的关注度有所下降，转而更加关注服务,酒店运营管理还需回归服务本质；从表扬率来看，六大维度的表扬率都有所提升，其中设施、餐饮维度的表扬率上升幅度较高，分别为3.52、3.08个百分点；服务维度的表扬率上升1.12百分点。I全国酒店消费者六大维度关注度&表扬率去 3。%1009?表M IrH ii ii 1盘服务 设施 位置 卫生 价格 餐饮2020年关注度 2021年关注度2020年表扬率 2021年表扬率图6 全国酒店消费者六大维度关注度&表扬率3.6 酒店线上口碑投入增强，点评回复率明显上升2021年，酒店点评回复率约为
16、40.25%,同比上升3.97个百分点，酒店在线上口碑管理上投入了更多的时间和人力。各等级酒店点评回复率均有不同程度提升，中端型酒店口碑回复率提升5.34个百分点，提升幅度最高。2021年豪华型酒店口碑分析5。%40%30%20%1。%0%I全国不同等级酒店点评回复率对比II豪华型图7全国不同等级酒店点评回复率对比四 2021年豪华型酒店口碑分析4.1 豪华型酒店整体口碑表现稳中有升2021年，豪华型酒店慧评分为8 9.9 1,酒店整体口碑表现稳中有升。表1豪华型酒店数据概览数据指标2020 年2021 年变化慧评分89.1589.910.76月店均点评数65.7477.1617.36%单条点
17、评包含的观点数4.164.436.59%好评率87.59%89.33%1.74pct.表扬率89.68%91.17%1.49pct.从点评数来看，2021年豪华型酒店月店均点评数为7 7.1 6,同比上升17.36%。同时，单条点评包含观点数为4.4 3,同比上升6.59%o从点评情感来看，2021年豪华型酒店好评率为89.33%,表扬率为91.17%,均较去年小幅上升，消费者对酒店服务整体的满意度稳中有升。4.2 豪华型酒店服务备受消费者关注，卫生表扬率提升明显从六大维度关注度来看，服务维度的关注度为36.02%,位居第一；价格维度的关注度2021年豪华型酒店口碑分析仅为4.28%,消费者关
18、注度最弱；从涨幅来看，服务维度的关注度涨幅为3.58个百分点，其他维度的关注度均有不同程度下降。豪华型酒店服务备受关注，是酒店竞争魅力所在。从六大维度表扬率来看，服务和位置维度的表扬率分别为95.23%、95.25%,消费者给予了普遍认可；同时，六大维度的表扬率均上涨超过1个百分点，其中，卫生维度上涨2.53个百分点，提升最为明显。I豪华型酒店消费者六大维度关注度&表扬率去40%100%表注度30%20%10%0%lln II II.B服务 设施 位置 餐饮 卫生 价格2020年关注度 2021年关注度2020年表扬率 2021年表扬率图8 豪华型酒店消费者六大维度关注度&表扬率接下来，将六大
19、维度细分至285个细分维度，进一步探究豪华型酒店消费者服务诉求。4.3豪华型酒店消费者普遍关注和认可酒店服务和位置从豪华型酒店消费者最关注的细分维度来看，2021年消费者关注点集中在服务态度、位置宏观、周边环境等。从表扬率来看，房间卫生、停车场相关服务仍有待提升。2021年豪华型酒店口碑分析表扬率I豪华型酒店消费者关注TOP10维度2020年关注度 M i 2021年关注度-2020年表扬率 2021年表扬率图9豪华型酒店消费者关注TOP10维度4.4 服务态度、专业性备受关注从豪华型酒店消费者关注度变化最大的维度来看，服务态度、前台服务态度、服务专业性等服务相关维度保持较高的关注度且关注度大
20、幅上升；位置，周边环境、早餐菜品种类等维度关注度下降明显。市场不断变化，消费者需求也随之变迁。I豪华型酒店消费者关注度变化TOP维度关注唐6%锹0%-3%-6%-I位置宏观LI周边环境/1早矍品种类一停车场-卫生间环境-卫生间设施-卫生间、浴室卫牛一床品(一家具)温泉房间卫生)前台服务专业性交通服务专业性前台服务态度服务态度6%3%醍舐觊Oo.o-O.-O.关注度变化(PCC关注度变化（pct.；2021年关注度图 1 0 豪华型酒店消费者关注度变化TOP维度4.5 客用品卫生、早餐卫生细节不容忽视从豪华型酒店表扬率变化最大的服务维度来看，卫生间/浴室卫生、地面卫生、大堂设施等维度的表扬率上升
21、明显，客用品卫生、早餐卫生等维度表扬率下降明显。消费者对卫生的敏感度是全触点性的，一些细节不容忽视。2021年高端型酒店口碑分析-8%-12%12%8%4%0%-4%I豪华型酒店消费者表扬率变化TOP维度房 更房 衣室100%5。%0%-50%-100%表率 表扬率变化(pct)2021年表扬率图1 1豪华型酒店消费者表扬率变化TOP维度五 2021年高端型酒店口碑分析5.1 高端型酒店整体口碑表现优于上年2021年，高端型酒店慧评分为8 9.4 1,酒店口碑表现较去年小幅上升。表2高端型酒店数据概览数据指标2020 年2021 年变化慧评分88.2589.411.16月店均点评数39.174
22、3.6511.45%单条点评包含的观点数3.773.821.29%好评率88.64%89.90%1.26pct.表扬率91.94%92.90%0.96pct.从点评数来看，2021年高端型酒店月店均点评数为4 3.6 5,同比上升11.45%。单条点评包含观点数为3.8 2,同比上升1.29%。从点评情感来看，2021年高端型酒店好评率为89.90%,表扬率为92.90%,均较去年小幅上升。高端型酒店整体满意度略高于豪华型酒店，口碑竞争力更强。5.2 服务关注度上升明显从六大维度关注度来看，服务维度的关注度为30.89%,关注度最高。从涨幅来看，服2021年高端型酒店口碑分析务维度的关注度上涨
23、2.76个百分点，超过了设施维度的关注度，跃居第一。从六大维度表扬率来看，服务和位置维度的表扬率分别为96.37%、96.67%,涨幅分别为 0.75、0.81个百分点。高端型酒店服务水平日益提升，更加吸引消费者关注。I高端型酒店消费者六大维度关注度&表扬率40%关注度inn%30%1c0w%ihriiH?:.7o。n%表扬率服务 设施 位置 餐饮 卫生 价格 2020年 关 注 度2021年关注度2020年表扬率 2021年夷杨率图 1 2 高端型酒店消费者六大维度关注度&表扬率5.3 优越的地理位置依然为高端型酒店消费者关注内容从高端型酒店消费者最关注的细分维度来看，消费者注意力集中在位置
24、，优越的地理位置依然是影响消费者选择酒店的关键因素之一。从表扬率来看，房间卫生、停车场相关服务仍有待提升。关注度I高端型酒店消费者关注TO P10维度II II II II 100%生90%扬80%率70%2020年关注度 2021年 关 注 度 2020年表扬率 2021年表扬率图 1 3 高端型酒店消费者关注TOP10维度2021年高端型酒店口碑分析5.4 消费者关注点从位置转向服务从高端型酒店消费者关注度变化最大的维度来看，服务态度、家具、前台服务态等维度的关注度上升明显；周边环境、位置宏观、停车场等维度的关注度下降。随着酒店项目日益完善，高端型酒店持续关注服务尤其是特色服务的设计。I高
25、端型酒店消费者关注度变化TOP维度关注度12国纥-3-8I周边环境八位置宏现/停车场.床品卫生间/浴室卫牛)卫生间环境(早餐菜品种类上卫生间设旅-客房服务态度-停车场费用前台服务专业性(房间卫生土服务专业性J L前台服务态度-U家具卜服务态度63仔36O.O.0-O.-O.关注度变化(pct.)一 关 注 度 变 化（pct.；2021年关注度图1 4高端型酒店消费者关注度变化TOP维度5.5 卫生相关维度表扬率有所下降从高端型酒店表扬率变化最大的服务维度来看，信号、餐厅服务效率、卫生间/浴室卫生等维度的表扬率上升明显；楼梯/电梯卫生、窗户卫生、客用品卫生等维度的表扬率下降。I高端型酒店消费者
26、表扬率变化TOP维度%观%26062表扬率变化(pct)100%50%表0%扬-50%率-100%楼梯、电梯卫牛窗户卫牛客用品卫牛早餐餐厅环境正餐价格地面卫生自助餐价格走廊卫牛停车场卫牛早餐价格清洁服务效率网络电器卫牛卫生间/浴室卫牛餐厅服务效率信号表扬率变化（pct.；2021年表扬率图1 5高端型酒店消费者表扬率变化TOP维度2021年中端型酒店口碑分析六、2021年中端型酒店口碑分析6.1 中端型酒店慧评分及涨幅超过全国水平表3中端型酒店数据概览数据指标2020 年2021 年变化慧评分88.0190.022.01月店均点评数30.7337.5322.13%单条点评包含的观点数3.533
27、.622.51%好评率88.95%90.43%1.48pct.表扬率92.74%94.10%1.36pct.2021年，中端型酒店慧评分为90.02,酒店口碑表现较去年小幅上升，上升幅度高于全国水平。从点评数来看，2021年中端型酒店月店均点评数为37.53,同比上升22.13%。单条点评包含观点数为3.6 2,同比上升2.51%。相较于高端型、豪华型酒店，中端型酒店点评数上升幅度最高。从点评情感来看，2021年中端型酒店好评率为90.43%,表扬率为94.10%,均较去年小幅上升。中端型酒店消费者表扬率赶超高端型。6.2 服 务 备 受 关 注 和 认 可，设施或为酒店“短板”从六大维度关注
28、度来看，设施维度的关注度为28.90%,位居第一；价格维度的关注度仅 为6.90%,消费者关注度最弱；从涨幅来看，服务维度的关注度涨幅为1.74个百分点，餐饮维度的关注度上涨0.35个百分。从六大维度表扬率来看，位置和服务的表扬率分别为97.45%、96.81%,表扬率较高；设施维度的表扬率为88.41%,表扬最低；从涨幅来看，设施和餐饮维度的表扬率分别上涨2.87、2.85个百分点，提升最为明显。综上，中端型酒店服务为消费者重点关注点并获得了消费者认可，设施或将成为竞争“短板”。2021年中端型酒店口碑分析I中端型酒店消费者六大维度关注度&表扬率iifiiTn.设施 服务 位置 卫牛 餐饮
29、价格100%go%80%7。%表扬率12020年关注度 2021年关注度-2020年表扬率-2021年表扬率图 1 6 中端型酒店消费者六大维度关注度&表扬率6.3 便捷的位置是中端型酒店消费者的基本需求，客房噪音问题亟需解决从中端型酒店消费者最关注的细分维度来看，消费者在位置方面的关注度高达9.30%,易查找、导航标注的地理位置是消费者对酒店位置的基本要求。从表扬率来看，客房噪音的表扬率仅34.58%,为酒店运营过程中亟需解决的问题。|土端型酒店消费者关注TOP10维度关注度10。%80%60%40%20%。%2020年关注度 2021年关注度-2020年表扬率 2021年表扬率图 1 7
30、中端型酒店消费者关注TOP10维度表扬率6.4 中端型酒店消费者关注点从周边环境转向客房家具从中端型酒店消费者关注度变化最大的细分维度来看，家具、服务态度、前台服务态度等维度的关注度上升明显；周边环境、停车场、客房噪音等维度的关注度下降。在消费升级背景下，中端型消费者对酒店住宿的关注点转移到家具、服务等增值服务维度。2021年中端型酒店口碑分析I 中端型酒店消费者关注度变化TOP维度1 2%关4%|-4%N*V_一 一；0.6%0.2%-0.2%-0.6%周边环境停车爆客房噪音卫生间、浴室卫牛卫生间环境床品卫生间设施客房窗户服务专业性早餐菜品味道停车场费用位置宏观房间卫生前台服务态度服务态度家
31、具关注度变化(P3关注度变化（pct J 2021年关注度图1 8中端型酒店消费者关注度变化TOP维度6.5卫生维度改善效果得到消费者认可从中端型酒店表扬率变化最大的服务维度来看，卫生间/浴室卫生、电器卫生、地面卫生等维度的表扬率上升明显；墙壁、排水等维度的表扬率小幅下降。酒店为疫情常态化所做出的卫生措施得到了消费者的普遍认可，部分硬件设施需加强故障排查或状态保养。I 中端型酒店消费者表扬率变化TOP维度/墙壁排水-正餐菜品味道/-SPA/按摩/-房门I-墙面卫牛自助餐菜品种类一花园、庭院一I前台服务效率LI清洁服务效率)1电梯、I热7k厂网络T地面卫牛T电器卫生1卫生间、浴室卫牛47074表
32、扬率变化(P2.)100%表5。%!09-50%-100%1 表扬率变化（pct；2021年表扬率图1 9中端型酒店消费者表扬率变化TOP维度2021年经济型酒店口碑分析七、2021年经济型酒店口碑分析7.1 经济型酒店月店均点评数大幅提升表4经济型酒店数据概览数据指标2020 年2021 年变化慧评分86.5488.251.71月店均点评数18.9827.7546.22%单条点评包含的观点数3.583.73.35%好评率86.10%88.75%2.65pct.表扬率91.30%93.23%1.93pct.2021年，经济型酒店慧评分为88.25,较去年增加1.71,酒店口碑表现较去年小幅上升
33、。从点评数来看，2021年经济型酒店月店均点评数为2 7.7 5,同比上升46.22%；单条点评包含观点数为3.7 0,同比上升3.35%。相较于其他类型酒店，经济型酒店点评数上升幅度最高。从点评情感来看，2021年经济型酒店好评率为88.75%,表扬率为93.23%,均较去年小幅上升。7.2 餐饮为经济型酒店的魅力属性从六大维度关注度来看，设施维度的关注度为26.47%,消费者关注度最高；从涨幅来看，设施维度的关注度基本与去年同期持平，服务、餐饮维度的关注度较去年同期上涨1.87个百分点、0.98百分点。从六大维度表扬率来看，各维度表扬率均有小幅提升，其中设施、餐饮维度的表扬率增长超过5个百
34、分点。相较于其他类型酒店，经济型酒店在餐饮维度投入较小，然而，餐饮方面的小幅改善就将引发消费者的关注和点赞。2021年经济型酒店口碑分析I经济型酒店消费者六大维度关注度&表扬率100%主扬90%率80%70%2020年关注度 2021年关注度-2020年表扬率 2021年表扬率图2 0经济型酒店消费者六大维度关注度&表扬率7.3 优越的地理位置是经济型酒店获客的重要因素从经济型酒店消费者最关注的维度来看，消费者在酒店位置方面的关注度高达9.60%,远高于其他细分维度，“地理位置好找”为消费者选择酒店住宿的重要因素；从表扬率来看,消费者普遍吐槽酒店的客房噪音，表扬率仅为28.14%。经济型酒店还
35、需在“低投入，高质量”中谋取平衡。I经济型酒店消费者关注TO P10维度关 1 5%-注10%度5%0%100%80%60%40%20%0%周边环境家具交涌房间卫牛服务态度位置宏双服务专业性停车场客房噪音前台服务态度2020年关注度-2020年表扬率2021年关注度2021年表扬率表扬率图2 1经济型酒店消费者关注TOP10维度7.4 消 费 者 关 注 点 向“家 具”转 移从经济型酒店消费者关注度变化最大的细分维度来看，家具关注度上升幅度最高；周边环境、客房噪音关注度下降明显。在消费升级和酒店行业升级改造双重背景下，消费者对酒店项目的关注点逐渐转移到增值魅力需求，例如家具、有无早餐、早餐种
36、类等。2021年经济型酒店口碑分析I经济型酒店消费者关注度变化TOP维度美注度8%4%0%-4%-8%周边环境客房噪音热水卫生间、浴室卫生停车场卫生间环境卫生间设施床品微型酒吧早餐菜品味道停车场费用房间卫牛早餐菜品种类前台服务态唐服务态度0%5%0%5%侬LO.Q6-1关注度变化(pct.)家具关注度变化(pct.)2021年关注度图2 2经济型酒店消费者关注度变化TOP维度7.5卫生相关维度表扬率上升明显从经济型酒店表扬率变化最大的服务维度来看，楼梯/电梯卫生、电器卫生、窗户卫生等维度表扬率上升明显；房门、厨房等维度的表扬率下降明显。I经济型酒店消费者表扬率变化TOP维度表扬率变化(pct.
37、)10%150表扬率房门厨房游泳池总机服务态度排水正餐菜品味道下午茶墙面卫牛床品信号电梯地面卫牛卫生间、浴室卫牛窗户卫牛电器卫牛楼梯、电梯卫牛一表扬率变化(pct J 2021年表扬率图23 经济型酒店消费者表扬率变化TOP维度不同出行目的的消费口碑认知八、2021年不同出行目的的消费者口碑差异8.1 以商务出差为目的的消费者点评数占比提升明显从全年不同出行目的的消费者点评数占比来看，以商务出差为目的的消费者点评数占比约为47.39%,比例提升1.56个百分比。从表扬率来看，除以情侣出游为目的的消费者外，其他出行目的的消费者表扬率均有不同程度上升。以朋友出游为目的的消费者表扬率上升3.35个百
38、分点，涨幅最高。点评数占比I不同出行目的消费者的点评数占比&表扬率100%表90%J80%7。%一 2020年 点 评 数 占 比2021年点评数占比 2020年表扬率 2021年表扬率图2 4 不同出行目的消费者的点评数占比&表扬率8.2 不同出行目的的消费者集中出行时间不同从不同出行目的消费者点评数月度变化趋势来看，以商务出差为出行目的的消费者的点评数在2 月断崖式下降，3 月达到顶峰，随后一直下降；以家庭亲子为出行目的的消费者的总点评数在2、5、7、10月出现波峰，并在7 月达到最高值；以朋友出游、情侣出游或独自出游为出行目的的消费者的点评数月度走势基本相同，5 月、7 月、10月不同程
39、度向上凸起，并在5 月出现最高值。商旅客户消费口碑分析千I 2021年不同出行目的消费者的点评数月度变化趋势商务出差家庭亲子 朋友出游情侣出游独自出游-代 人 预 订 团 体 出 游图25 2021年不同出行目的消费者的点评数月度变化趋势九 2021年商旅客户消费口碑分析9.1 服务维度稳居第一，设施、餐饮维度表扬率上升明显从六大维度关注来看，服务维度的关注度为31.83%,上涨3.57个百分点，稳居第一。从六大维度表扬率来看，除设施维度外，其他维度的表扬率均超过90%。相较于2020年，各维度表扬率有不同程度上升，其中设施、餐饮表扬率分别上涨3.74、3.37个百分点，上涨幅度最高。I 商旅
40、客户消费者六大维度关注度&表扬率40%服务 设施 位置 卫生 餐饮 价格100%go%80%70%表率2020年 关 注 度2021年关注度 2020年表扬率 2021年表扬率图26 商旅客户消费者六大维度关注度&表扬率商旅客户消费口碑分析接下来，将六大维度细分至285个细分维度，进一步探究商旅客户的服务需求。9.2 周到的服务、便利的出行条件是商旅客户的关注重点从商旅客户最关注的细分维度来看，2021年商旅客户的关注点集中在位置宏观、服务态度、交通等。从表扬率来看，各细分维度的表扬率均超过90%,其中服务专业性的表扬率最高为98.56%,其他依次为位置（98.40%）、服务态度（97.33%
41、）。便利的出行条件、周到的服务始终为商旅客户的刚需。|2021年商旅客户关注度TOP10维度美注度6%_ _ _ _ _ 100%4%2%0%家具服务专业性早餐菜品种类停车场前台服务态度周边环境房间卫生交涌服务态度位置宏欢表扬率2020年关注度 m 2021年关注度-2020年表扬率-2021年表场率图27 2021年商旅客户关注度TOP10维度9.3 商旅客户的关注点从交通便利向品质服务转移从商旅客户关注度变化最大的细分维度来看，服务态度、前台服务态度、房间卫生细分维度的关注度上升明显；位置宏观、周边环境、停车场细分维度的关注度下降明显。商旅客户的关注点从交通便利向品质服务转移。商旅客户消费
42、口碑分析|2021年不同出行目的消费者的点评数月度变化趋势6%关注2%度-2%-6%0.8%0.4%0.0%-0.4%-0.8%位置宏观停车场周边环境客房噪音卫生间、浴室卫牛卫生间环境床品床品卫生前台服务专业性早餐菜品味道交通服务专业性停车场费用前台服务态度房间卫生服务态度关注度变化(pct.)关注度变化(pct.)2021年关注度图28 2021年商旅客户关注度变化TOP维度9.4防疫卫生举措得到消费者认可从商旅客户表扬率变化最大的细分维度来看，卫生间 浴室卫生、地面卫生、电器卫生等卫生相关维度的表扬率上升明显；正餐菜品味道、洗浴中心服务等维度表扬率略有下降。疫情防控常态下的卫生举措得到消费
43、者普遍认可。12021年商旅客户表扬率变化TOP维度1 6 既O%觥表扬率变化(PCC100%50%表0%扬 50%率-100%正餐菜品味道洗浴中心服务排水厨房行李服务态度自助餐菜品种类健身房卫牛早餐餐厅环境电梯菜品份量楼梯、电梯卫牛信号电器卫牛地面卫牛餐厅服务效率卫生间、浴室卫牛表扬率娈化(pct J 2021年表扬率图29 2021年商旅客户表扬率变化TOP维度亲子客户消费口碑分析十、2021年亲子客户消费口碑分析1 0.1服务备受关注，卫生表扬率上升明显从六大维度关注度来看，2021年服务维度的关注度上涨4.52个百分点，达到31.56%,远高于排名第二的设施维度的关注度（25.44%）
44、。价格维度的关注度下降0.73个百分点,仅为5.31%。从六大维度表扬率来看，服务、位置维度的表扬率超过9 0%,设施维度的表扬率仅79.95%；相较于2020年，卫生维度表扬率上升3.03个百分点,上涨幅度最大。I亲子客户消费者六大维度关注度&表扬率关40%II H II II II 100%主扬90%率80%70%服务 设施 位置 餐饮 卫牛 价格2020年关注度a v 2021年关注度2020年表扬率 202】年表扬率图3 0亲子客户消费者六大维度关注度&表扬率接下来，将六大维度细分至285个细分维度，进一步探究亲子客户的服务需求。1 0.2位置依然为刚需但关注度减弱，服务提及率增加从亲
45、子客户最关注的细分维度来看，2021年亲子客户的关注点集中在位置宏观、服务态度、周边环境等维度。从表扬率来看，服务相关维度的表扬率超过90%；家具、停车场、早餐菜品种类、房间卫生等维度的表扬率略低。亲子客户消费口碑分析12021年亲子客户关注度TOP10维度关注度%86420110%100%90%80%70%2020年关注度 2021年关注度-2020年表扬率-2021年表扬率图31 2021年亲子客户关注度TOP10维度表扬率1 0.3 亲子客户关注点向品质服务转移从亲子客户关注度变化最大的细分维度来看，服务态度、前台服务态度、服务专业性等服务相关维度的关注度上升明显；位置宏观、停车场、周边
46、环境等维度的关注度下降明显，亲子客户的关注点逐渐向品质服务转移。12021年亲子客户关注度变化TOP维度关注度%4%/-6/位置宏观)I停车场I周边环境家具一床品-卫生间/浴室卫牛_卫生间环境-客房噪音前台服务专业性)温泉个房10卫牛)客房服务态度交通,服务专业性“前台服务态度卜服务态度%I%rQft-rQz63036o.o.o6q关注度变化(pct)I H关注度变化（pct2021年关注度图32 2021年亲子客户关注度变化TOP维度1 0.4 防疫卫生措施、服务效率提升获得了消费者的认可从亲子客户表扬率变化最大的细分维度来看，卫生间/浴室卫生、电器卫生等卫生细分维度、清洁服务效率、餐厅服务
47、效率等服务维度表扬率上升明显，但表扬率仍在60%左右，仍有一定提升空间。正餐价格、餐厅设施等表扬率较低且仍呈下降趋势。A R T 1 1P绿色饭店发展情况12021年亲子客户表扬率变化TOP维度1。%5。%表0%扬-50%率-100%正餐价格餐厅设施整体正餐菜品味道早餐厅卫牛接送机服务态度客用品卫牛厨房滑雪场走廊环境早餐餐厅设施地面卫牛餐厅服务效率清洁服务效率楼梯、电梯卫牛电器卫生卫生间、浴室卫牛表扬率变化(pct.)一表扬率变化（pct.；2021年表扬率图 33 2021年亲子客户表扬率变化TOP维度十 一 绿色饭店发展情况1 1.1坚 守 初 心，打造“放心”酒店中国饭店协会在绿色发展峰
48、会中提出酒店运营中应关注C 端客户体验为中心的入住安全、环境舒适、饮食健康和服务舒适度，尤其是防疫常态化下的卫生安全和酒店餐饮健康。在疫情常态化时期，作为防疫的重要场所之一，酒店卫生安全举措已经日渐成熟并刻画进运营 SOP中。从住客入店信息登记、体温测量，到日常定期的全面消杀、合理放置免洗消毒液,再到无接触送物的智能技术应用，酒店业者的一系列举措为消费者营造了“安心、放心、舒心”的住宿环境。从近两年消费者点评变化趋势来看，酒店登记行程、提供消毒用品措施的点评量下降，随着防疫常态化，该类型措施逐渐成为酒店基础必备服务项目，消费者也逐渐适应了疫情之下的出行生活；测温机器人、机器人送餐等无接触服务项
49、目的点评量上升明显，兼顾防疫安全和智能技术的创新应用给消费者旅途增添一份安心与便捷，更能激发消费者的点评意愿。绿色饭店发展情况|“卫生安全”相关关键词点评数及增长率1000%800%600%400%200%0%-200%4000G3000C2000C1000C全面消毒测量体温-公筷-体温计免费赠送口罩戴口罩提供消毒用品-绿码-登记行程检查健康码防售机器人送餐行程码无接触送物测温机器人5000C2021点 评 数 增长率图34“卫生安全”相关关键词点评数及增长率1 1.2紧 抓 市 场，迎合“亲子”需求为承接日益庞大的亲子度假市场，酒店业者纷纷在硬件设施和软服务方面做出调整。从提供儿童牙刷、牙膏
50、、浴巾等儿童专用用品，到亲子主题房、卡通墙绘，再到儿童乐园、亲子夏令营等，一系列带有亲子特定元素的创新举措日益满足了亲子客户的需求。在深入研究亲子度假客户的需求、亲子酒店发展现状下，中国饭店协会制定发布亲子度假团体标准将进一步指导亲子度假酒店的发展。从近两年消费者观点来看，儿童乐园、儿童用品依然是消费者关注的重点，是亲子客户选择酒店的重要因素；亲子活动、儿童餐食、儿童托管等服务项目的关注度提升明显，兼顾家长休闲度假、家庭亲情融合的创新服务项目或将吸引更多亲子客户。I“亲子度假”相关关键词点评数及增长率800006000C4000C2000C儿童乐园儿童书籍儿童活动亲子餐厅花式床花儿童托管儿童餐