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1、ICS 67.120.20CCS X 18DB50重庆市地方标准DB50/T 13482023绿色食品 高山辣椒栽培技术规程2023-01-15 发布2023-04-15 实施重庆市市场监督管理局发 布DB50/T 1348-2023I前言本文件按照 GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由重庆市农业农村委员会提出、归口并组织实施。本文件起草单位：重庆市农业科学院、武隆区高山蔬菜研究所、彭水苗族土家族自治县农业农村委员会。本文件主要起草人：郑阳、陶伟林、陆景伟、周娜
2、、胡燕、汝学娟、杨忠武、程邦、莫明杰、陈新中、罗云米。DB50/T 1348-20231绿色食品 高山辣椒栽培技术规程1范围本文件规定了绿色食品高山辣椒生产的产地环境，栽培管理，病虫害防治，采收、储藏和运输，档案管理。本文件适用于重庆海拔 800 m 1400 m高山地区绿色食品辣椒生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 16715.3瓜菜作物种子 第3部分：茄果类NY/T 391绿色食品 产地环境质量NY/T 393绿色食
3、品 农药使用准则NY/T 394绿色食品 肥料使用准则NY/T 655绿色食品 茄果类蔬菜NY/T 1056绿色食品 贮藏运输准则NY/T 2118蔬菜育苗基质NY/T 2119蔬菜穴盘育苗 通则3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4产地环境选择坡度小于 25，土层深厚疏松，pH值中性或微酸，光照、排灌方便及交通运输条件较好的耕地。符合 NY/T 391 的规定。5栽培管理5.1品种选择海拔 800 m 1000 m的地区适宜发展加工型或加鲜兼用型辣椒生产；海拔 1000 m 1400 m的地区适宜发展鲜食型辣椒生产。严禁使用转基因品种。5.2种子质量应符合GB 16715.3 的规定
4、。5.3播种DB50/T 1348-202325.3.1播种时间适宜播期 3 月上旬 4 月下旬。5.3.2培育壮苗5.3.2.1场地选择育苗场地应选地势开阔，背风向阳，干燥、无积水的地块。环境质量应符合 NY/T 391 的规定。5.3.2.2育苗方式宜选择漂浮水培或塑料穴盘育苗。基质选用应符合 NY/T 2118 的规定。设施和育苗盘选用应符合NY/T 2119 的规定。5.3.2.3种子处理将除杂的种子冷水预浸 30 min 后，再用 55 60 热水恒温浸泡 30 min，期间不停搅拌，浸种结束后立即用清水冲洗降温，自然晾干后播种。5.3.2.4苗床管理播种前对基质进行物理或化学消毒处
5、理，选用化学药剂应符合 NY/T 393 的规定；播种后浇足底水，苗齐后及时补苗；苗床土壤（基质）湿度控制在 60%70%，夜间温度不低于 10 。定植前 7 d10 d 炼苗；注意预防猝倒、立枯、灰霉等病害，以及蛞蝓、蜗牛等虫害。5.4整地施肥冬前选择前茬为非茄科作物的地块深翻炕土。肥料使用应符合 NY/T 394 的规定。定植前 10 d15 d，每 667 撒施腐熟农家肥 4000 kg、硫酸钾型复合肥 50 kg，混匀耙细。按 1.2m包沟作厢，沟宽 30 cm 40 cm，沟深 15 cm 20 cm，覆膜待用。5.5定植植株 5 片 7 片真叶，地温稳定在 12 以上时即可定植，穴
6、距 40 cm 50 cm,每 667 种植 2200 穴 2400 穴。加工型及加鲜兼用型辣椒双行单株定植，鲜食菜椒可双行双株定植。5.6田间管理5.6.1中耕除草视田间杂草情况，及时中耕除草。不应使用化学除草剂。5.6.2整枝鲜食及长尖椒型辣椒生产，应及时摘除门椒以下全部侧枝。5.6.3搭架扶苗辣椒挂果初期进行搭架扶苗，防止倒伏，保持田间通风透光。5.6.4追肥缓苗后至初花期，每 667 追施硫酸钾型复合肥 10 kg。盛花期，每 667 追施硫酸钾型复合肥15 kg、钾肥 3 kg4 kg。DB50/T 1348-202336病虫害防治6.1防治原则遵循“预防为主、综合防治”原则，从整个
7、菜地生态系统出发，以农业防治为基础，综合运用物理和生物防治措施，配合科学合理的化学防治，生产安全、优质的绿色辣椒产品。6.2农业防治实行轮作倒茬，选用抗（耐）病（虫）品种，培育无病虫适龄壮苗，做好田园清洁，测土配方施肥，增施充分腐熟有机肥，高厢覆膜、避雨栽培，合理灌溉。6.3物理防治6.3.1银灰膜驱避采用银灰膜覆盖栽培驱避蚜虫。6.3.2色板诱杀距植株顶端 15 cm 20 cm，每 667 间隔悬挂 50 块 60 块黄板（柱）和蓝板，诱杀蚜虫、斑潜蝇和蓟马。6.4 生物防治6.4.1释放天敌田间释放瓢虫防治蚜虫：蚜虫发生初期，按 1:100 的瓢蚜比释放瓢虫低龄幼虫或成虫，隔 10 d再
8、释放 1 次。田间释放丽蚜小蜂防治斑潜蝇：将丽蚜小蜂养殖瓶放置在斑潜蝇发生的辣椒植株下部，开启瓶口，放置 3 d，放蜂量 0.5 头/，每 7 d释放 3 次 4 次。6.4.2生物农药使用推荐使用苦参碱、大黄素、苏云金杆菌、白僵菌、春雷霉素、中生菌素、氨基寡糖素等植物源、生物源农药防治病虫害，具体详见附录 A。6.5化学防治6.5.1药剂使用原则药剂选择应符合 NY/T 393 的规定。针对辣椒主要病虫害种类，坚持科学用药，推荐使用高效、低毒、低残留、环境友好型农药，禁止使用剧毒、高毒、高残留农药和致畸、致突变农药。交替使用农药并严格执行农药安全间隔期。6.5.2主要病虫害及其防治方法绿色食
9、品高山辣椒病虫害化学防治方法详见附录 B。7采收、储藏和运输7.1采收鲜食辣椒果实膨大快，每 5 d 7 d 采收一次；干制辣椒，果实全红、变软即可采收；酱（腌）DB50/T 1348-20234制辣椒要求果肉硬，果实颜色按需采收。产品质量应符合 NY/T 655 的要求。7.2储藏和运输应符合 NY/T 1056 的要求。8档案管理8.1档案建立建立完整的生产管理档案，记载主要管理技术措施，病虫害及重要农业灾害发生与防控情况，产品收获日期等；建立投入品台账，记载投入品的名称、来源、用法、用量和使用日期。8.2档案保存档案保存实行专人负责，保存 3 年以上。DB50/T 1348-20235附
10、录A（资料性）绿色食品 高山辣椒病虫害防治生物农药推荐病虫害名称病虫害名称生物农药生物农药剂型剂型使用剂量使用剂量（g/667g/667 或或 ml/667ml/667）使用方法使用方法安全间隔期安全间隔期（d d）蚜虫1.3%苦参碱AS400喷雾7蓟马150 亿孢子/克球孢白僵菌WP160200喷雾7烟青虫16000 IU/mg 苏云金杆菌WP100150喷雾7白粉病0.5%大黄素甲醚AS120喷雾7细菌性角斑病2%春雷霉素AS175喷雾75%中生菌素WP70喷雾7枯萎病3%氨基寡糖素AS1000 倍液灌根57DB50/T 1348-20236附录B（资料性）绿色食品 高山辣椒病虫害化学防治
11、方法病虫害名称病虫害名称药剂名称药剂名称剂型剂型使用剂量使用剂量（g/667g/667 或或 ml/667ml/667）施用方式施用方式安全间隔期安全间隔期（d d）疫病50%烯酰吗啉WP3540喷雾772%霜脲.锰锌WP133180喷雾564%噁霜.锰锌WP170200喷雾7猝倒病（苗期）、立枯病（苗期）30%噁霉灵AS4060喷雾7灰霉病50%腐霉利DP6080喷雾1010%多抗霉素WP100140喷雾320%嘧霉胺SE125187.5喷雾7病毒病8%宁南霉素AS4263喷雾5斑潜蝇80%灭蝇胺WG1518喷雾7蓟马10%溴氰虫酰胺SE2040喷雾7红蜘蛛和茶黄螨43%联苯肼酯SC2030喷雾7烟青虫4.5%高效氯氰菊酯EC3550喷雾72%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐ME510喷雾7蚜虫10%溴氰虫酰胺OL2040喷雾740%噻虫嗪SE20喷雾73%高效氯氰菊酯FU600喷雾70.5%啶虫脒EC30喷雾7_