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1、理化检验技术中级专业实践能力(题库)模拟试卷二单选题1.为了保证样品从采样到报告结果一系(江南博哥)列过程不会乱,最关键的做法是A.采样后及时送交实验室B.交接时要口头交代清楚C.交接签字D.从采样到报告结果每个样品要使用同一标号E.实验室接受样品后放置整齐 参考答案:D参考解析:为了保证样品从采样到报告结果一系列过程不会乱,最关键的做法是从采样到报告结果每个样品要使用同一标号。单选题2.电热恒温干燥箱对物品灭菌,常用温度和维持时间为A.130,1hB.140,1hC.150,2hD.160,2hE.170,3h 参考答案:D参考解析:干烤灭菌的要求有几种组合:160,2h;170,1h;18
2、0,30min。单选题3.职业卫生检测中,固体吸附剂的解吸效率范围最好在A.60%75%B.70%80%C.75%85%D.75%90%E.80%95% 参考答案:D参考解析:我国相关规定要求,固体吸附剂的解吸效率最好在95%以上,不得低于75%。单选题4.植物油中的游离脂肪酸用氢氧化钾标准溶液滴定,每克植物油消耗氢氧化钾的毫克数称为A.皂化值B.酸价C.过氧化值D.氧化值E.脂肪酸含量 参考答案:B参考解析:植物油中的游离脂肪酸用氢氧化钾标准溶液滴定,每克植物油消耗氢氧化钾的毫克数称为酸价。单选题5.气泡吸收管内管出气口折断,虽然仍旧有气泡产生,但不能用来采样的原因是A.流量不稳B.阻力减少
3、流量增加C.阻力增加流量减少D.气泡变大,吸收效率降低E.气泡路径倾斜 参考答案:D参考解析:喷口变粗,气泡变大,喷口升高,吸收路径变短,吸收效率降。单选题6.开启火焰离子化检测器气相色谱仪的顺序是A.接通电源,开启载气、氢气、空气,点火,柱子、检测器、进样口温度到达,进行分析B.接通电源,柱子、检测器、进样口温度到达,开启载气、氢气、空气,点火,进行分析C.开启载气、接通电源,柱子、检测器、进样口温度到达,接通氢气、空气,点火,进行分析D.开启载气、氢气、空气,点火,接通电源,柱子、检测器、进样口温度到达,进行分析E.开启载气、氢气、空气,接通电源,柱子、检测器、进样口温度到达,点火,进行分
4、析 参考答案:E单选题7.用渗透管动态配气,放渗透管水浴的控温精度为A.0.1B.0.5C.0.8D.1.0E.1.5 参考答案:A参考解析:渗透管动态配气操作时,渗透管要放在恒温水浴中,控温精度为0.1。单选题8.误食毒鼠强造成的食物中毒属于A.细菌性食物中毒B.真菌性食物中毒C.植物性食物中毒D.动物性食物中毒E.化学性食物中毒 参考答案:E参考解析:误食毒鼠强造成的食物中毒属于化学性食物中毒。单选题9.化学消毒剂的主要种类A.酸类,醇类,重金属盐类,氧化剂,表面活性剂,烷化剂B.酚类,碱类,重金属盐类,氧化剂,表面活性剂,氢化剂C.酸类,碱类,重金属盐类,氧化剂,表面活性剂,氢化剂D.碱
5、类,醇类,重金属盐类,氧化剂,表面活化剂,烷化剂E.酚类,酸类,重金属盐类,氧化剂,表面活性剂,烷化剂 参考答案:D参考解析:按化学性质可将化学消毒剂可分为:碱类、氧化剂类、卤素类、醇类、酚类、醛类、表面活性剂类、季铵盐类、重金属类。单选题10.用于工作场所空气中粉尘采集的滤料直径为A.40mm和75mmB.35mm和75mmC.35mm和40mmD.25mm和75mmE.25mm和35mm 参考答案:A参考解析:当粉尘浓度低于50mg/m3时,用直径40mm的过滤乙烯纤维滤膜;当粉尘浓度高于50mg/m3时,用直径75mm的过滤乙烯纤维滤膜。单选题11.在临床检验中,药物敏感度的测定方法中最
6、常用的方法是A.ELISA和试管稀释法B.ELISA和单片纸碟法C.小杯法和试管法D.小杯法和单片纸碟法E.单片纸碟法和试管稀释法 参考答案:E参考解析:细菌对药物的敏感度的测定方法较多,有试管稀释法、纸片扩散法、牛津小杯法和平板小沟法等。其最常用的方法为试管稀释法及纸片扩散法。单选题12.肺炎球菌的微生物学检查法主要有A.直接涂片镜检,分离培养和鉴定,Optochin敏感试验:类毒素试验B.直接涂片镜检,分离培养和鉴定,Optochin敏感试验:内毒素试验C.直接涂片镜检,分离培养和鉴定,Optochin敏感试验;外毒素试验D.直接涂片镜检,分离培养和鉴定,Optochin敏感试验:药物敏感
7、试验E.直接涂片镜检,分离培养和鉴定,Optochin敏感试验;动物试验 参考答案:C参考解析:肺炎球菌的微生物学检查法主要有直接涂片镜检,分离培养和鉴定,Optochin敏感试验,外毒素试验。单选题13.硝酸汞滴定法测定水样中氯化物,属于下列哪种滴定法A.酸碱滴定法B.氧化还原滴定法C.电位滴定法D.络合滴定法E.沉淀滴定法 参考答案:D参考解析:氯化物与硝酸汞形成可溶的、微离解的氯化汞。在pH3.00.2时,二苯卡巴腙和过量的汞离子形成紫色络合物。单选题14.火焰原子吸收光谱法测定样品中锌的结果是1.0mg/L,换算成ZnCl2为(Zn的原子量为65.38,Cl的原子量为35.45)A.2
8、.084mg/LB.2.08mg/LC.2.1mg/LD.0.80mg/LE.0.48mg/L 参考答案:C参考解析:ZnCl2量:(1.065.38)(65.38+235.45)2.1。单选题15.酱油的总酸是表示其质量的一个指标,由于酸性物质种类多,测定结果以何种酸表示A.乙酸B.甲酸C.乳酸D.丙酸E.柠檬酸 参考答案:C参考解析:酱油的总酸以乳酸表示。单选题16.测定车间空气中氯气时,配制标准溶液选用A.氯化钠B.漂白粉C.氯气D.氯化钾E.溴酸钾 参考答案:E参考解析:氯标准溶液配置:准确称取0.3925g溴酸钾(于105干燥2h),溶于水并定量转移入500ml容量瓶中,稀释至刻度。
9、此溶液1ml相当于1.0mg氯标准贮备液。单选题17.用盐酸副玫瑰苯胺比色法测二氧化硫时,要向溶液中加入氨基磺酸溶液,目的是消除什么物质对测定的影响A.一氧化碳B.氮氧化物C.二氧化碳D.三氧化硫E.臭氧 参考答案:B参考解析:盐酸副玫瑰苯胺比色法测二氧化硫时,存在的干扰和排除有:臭氧通过分析前放置20min使其分解;二氧化氮干扰氨基磺酸去除;重金属用EDTA钠盐和磷酸去除。单选题18.我国日常用的合成洗涤剂中主要是阴离子表面活性剂,其中应用最广泛的是A.合成脂肪酸衍生物B.烷基磺酸钠C.烷基硫酸酯D.烷基苯磺酸钠E.烷基磷酸酯 参考答案:D参考解析:我国日常用的合成洗涤剂中主要是阴离子表面活
10、性剂,包括合成脂肪酸衍生物、烷基磺酸盐、烷基硫酸酯、烷基磷酸酯和烷基苯磺酸盐,其中应用最广泛的是烷基苯磺酸钠。单选题19.在浸渍滤料的试剂中,加入甘油的作用是A.甘油与被采集物起反应,可以提高采样效率B.甘油对被采集物有较大溶解度C.甘油使滤料表面潮湿,有利于捕集颗粒物D.甘油有吸湿性,使滤料表面潮湿,有利于试剂与被采气体起反应E.甘油对永久性气体溶解能力强 参考答案:D参考解析:为了保持浸渍吸附剂含有一定量的水分,以利于进行化学反应和溶解作用,往往在浸渍溶液中加入少量甘油等。单选题20.20%氯化亚锡溶液,在配制或放置时,有时会出现白色沉淀,解决方法是A.配制时应尽量增加溶剂量B.配制时应加
11、热使沉淀溶解C.配制好的溶液应保存在室温下D.配制好的溶液应密封保存E.配制时应防止氯化亚锡水解 参考答案:E参考解析:20%氯化亚锡溶液,在配制或放置时,氯化亚锡水解后会出现白色沉淀,在配制时应先加浓盐酸使固体溶解,然后以水稀释。单选题21.火焰原子吸收光谱法测定镁及其化合物,使用的火焰为A.乙炔-空气火焰,富燃性火焰B.乙炔-氧气火焰,贫燃性火焰C.乙炔-空气火焰,贫燃性火焰D.乙炔-空气火焰,化学计量性火焰E.乙炔-二氧化氮火焰,富燃性火焰 参考答案:D单选题22.双硫腙-氯仿溶液在pH8.511.0提取铅时,为根除银的干扰,需加入A.KCNB.EDTA-2NaC.柠檬酸盐D.氟化物E.
12、酒石酸盐 参考答案:A参考解析:双硫腙-氯仿溶液在pH8.511.0提取铅时,加入氰化钾消除铜、锌、银、汞的干扰。单选题23.不分光红外法二氧化碳测定仪进气口接氯化钙的作用是A.防止有机蒸气干扰B.防止粉尘进入干扰C.防止二氧化硫干扰D.防止二氧化氮干扰E.防止大量水气进入造成灵敏度降低 参考答案:E参考解析:水蒸气对测定二氧化碳有干扰,它可使气室反射率下降,从而使仪器灵敏度降低,影响测定结果的准确性。进气口接无水氯化钙使空气样品干燥后进入仪器。单选题24.用固体吸附剂采样管采样,采到什么程度被认为是“穿透”了A.从采样管流出气中发现被采集物B.采样管流出气中的浓度是流入气中浓度的10%C.采
13、样管流出气中的浓度是流入气中浓度的5%D.采样管流出气中的浓度是流入气中浓度的15%E.采样管流出气中的浓度是流入气中浓度的20% 参考答案:C参考解析:吸附采样管采样是有限度的,采样管流出气中的浓度时流入气浓度的5%时,认为开始出现漏出,此时采样体积称为最大采样体积,也称穿透量。单选题25.蛋白聚丙烯酰胺凝胶电泳所使用的电泳缓冲液为A.TAEB.TBEC.TPED.Tris-甘氨酸缓冲液E.碱性缓冲液 参考答案:D参考解析:蛋白聚丙烯酰胺凝胶电泳所使用的电泳缓冲液为Tris-甘氨酸缓冲液。单选题26.在工作场所空气中粉尘测定中,采样持续时间为A.510minB.10minC.10minD.1
14、5minE.15min 参考答案:B参考解析:在工作场所空气中粉尘测定中,采样持续时间应10min。单选题27.与钩体病关系最为密切的自然灾害是A.地震灾害B.洪涝灾害C.干旱D.飓风E.蝗灾 参考答案:B参考解析:洪涝灾害与钩体病关系最为密切。单选题28.测定血中碳氧血红蛋白时,采集血液样品方法为A.静脉血10lB.末梢血10lC.静脉血1mlD.末梢血1mlE.末梢血或静脉血1ml 参考答案:B参考解析:取末梢血10l直接注入到预先加入肝素溶液的小玻璃瓶中。单选题29.处理钩端螺旋体病疫情时,处理措施不妥当的是A.立即把病人送上级医院救治B.立即向当地卫生防疫部门报告“疫情”C.尽快抽取血
15、样送钩体病实验室检查D.劝说农民不要下田接触“钩体病疫水”E.对疫区接触疫水的高危人群进行预防服药 参考答案:C参考解析:一旦发现疫情应立即报告防疫部门或拨打12320电话举报,以便采取防制措施。如避免接触钩体疫水、预防服药、灭鼠、圈猪、水源消毒和对疫水设置警示牌。对钩体病患者尽量做到早发现、早诊断、早治疗和就地治疗。单选题30.测定食品灰分时,下列哪项操作不正确A.炭化时先大火,后小火B.炭化温度不得超过600C.碳化前可滴加无灰植物油D.液体样品可用无灰滤纸吸收后,再炭化E.在500600灼烧至无炭粒 参考答案:A参考解析:测定食品灰分时,先将样品小火碳化后,在马福炉高温灼烧灰化。单选题3
16、1.用动态配气方法将已知浓度为0.1%的浓气以0.1L/min的流量与稀释气混合,稀释气流量为1.0L/min,稀释后的浓度是多少A.0.01%B.0.05%C.0.001%D.0.009%E.0.005% 参考答案:D参考解析:根据C=C0F0/(F0=F),将各个数据带入。单选题32.在用石墨炉原子吸收光谱法测定血铅时,要特别选择好下列哪一步操作,才能得到满意的结果A.干燥温度和时间B.干燥和灰化温度和时间C.干燥和原子化温度和时间D.灰化温度和时间E.原子化温度和时间 参考答案:B参考解析:在用石墨炉原子吸收光谱法测定血铅时,干燥和灰化温度和时间的选择很重要。单选题33.长期存放的氟离子
17、选择性电极,临用前应如何处理A.抛光B.用总离子强度缓冲液浸泡C.在水中浸泡D.用低氟溶液激活,浸泡E.在水中浸泡后,再在低氟水中浸泡,水洗至最低电位值 参考答案:E参考解析:长期存放的氟离子选择性电极,临用前应在水中浸泡24h后,再在低氟水中浸泡,水洗至最低电位值。单选题34.用氟离子选择电极法测得某溶液E=290mV,相应的氟离子浓度为2.31mg/L,已知其E-logC的斜率为59mV,测得另一溶液的E=231mV,其相应的氟离子浓度为A.5.9mg/LB.231mg/LC.23.1mg/LD.290mg/LE.2.31mg/L 参考答案:C参考解析:根据能斯特方程式,将E=290mV时
18、,相应氟离子浓度为2.31mg/L,及E=231mV带入能斯特方程式,求得氟离子浓度为23.1。单选题35.用铬酸钡分光光度法(热法)测定硫酸盐时,如何消除碳酸盐的干扰A.加盐酸煮沸B.加入氯化钡C.加入氢氧化镁D.加入氢氧化钙E.加入钙氨溶液 参考答案:A参考解析:用铬酸钡分光光度法(热法)测定硫酸盐时,水样中的碳酸盐可与钡离子形成沉淀干扰测定,但经加酸煮沸后可消除其干扰。单选题36.原子吸收法测定食品中的钙,干扰较大的元素是A.镧B.磷C.铜D.氯E.铁 参考答案:B参考解析:测定食品中的钙受各种因素干扰,其中磷干扰较大。单选题37.采用4%乙酸为浸出液进行溶出试验时,甲醛浓度不得超过30
19、mg/L的食品容器材料是A.聚乙烯B.聚氯乙烯C.聚丙烯D.聚苯乙烯E.三聚氰胺 参考答案:E单选题38.在水蒸气很多的环境中,用硅胶管采集乙醛、丁醛时,水蒸气对采样有什么影响,如何处置最好A.降低穿透容量,增加硅胶用量B.降低采样效率,在硅胶管前添加氯化钙吸除水C.降低穿透容量,在硅胶管前添加无水硫酸钠吸除水D.降低采样效率,改用液体吸收E.降低穿透容量,在硅胶前加一只氯化钙干燥管 参考答案:B参考解析:在水蒸气很多的环境中,用硅胶管采集乙醛、丁醛时,水蒸气会降低采样效率,应在硅胶管前添加氯化钙吸除水。单选题39.做原子吸收光谱分析时,哪种火焰的温度最高A.煤气-空气B.氢气-氧气C.乙炔-
20、空气D.乙炔-氧化亚氮E.丙烷-氧气 参考答案:D参考解析:乙炔-氧化亚氮火焰的温度最高。单选题40.如果牛乳中掺入米汤,通常是加入碘液进行检查,如果有米汤存在,牛乳应显示何颜色A.红色B.蓝色C.黄色D.棕色E.紫色 参考答案:B参考解析:根据碘遇淀粉变蓝的性质,当被检牛乳显示蓝色时,表明牛乳中掺加了米汤。单选题41.高效液相色谱法测定水中苯并(a)芘,样品处理液中常含有极性化合物,干扰测定,处理的办法是A.加入硅胶吸附除去干扰B.加入氧化铝除去干扰C.加入氧化镁除去干扰D.改变流动相将其分离E.加入活化炭除去干扰 参考答案:B参考解析:水样经环己烷萃取富集后,就能够氧化铝柱分离用苯洗脱后测
21、量。单选题42.油脂陈旧或发生明显酸败,则酸价A.减少B.增高C.不变D.与油脂中所含游离脂肪酸的含量有关E.与采用的检测方法有关 参考答案:E参考解析:酸价是指油中游离脂肪酸用KOH标准溶液滴定,每克植物油消耗KOH的毫克数。单选题43.在共沉淀法中,哪一种不是有机共沉淀剂A.8-羟基喹啉B.氢氧化钠C.双硫腙D.甲基紫E.铜试剂 参考答案:B参考解析:共沉淀法中,常用的有机共沉淀剂有:8-羟基喹啉、铜试剂、双硫腙、甲基紫等。单选题44.测定汞时,对253.7nm波长有吸收能力的是A.一价的汞离子B.二价的汞离子C.汞分子D.汞原子E.汞化合物 参考答案:D参考解析:汞蒸气对波长253.7n
22、m的紫外光具有特征吸收。实验环境中苯、甲苯、氨水、丙酮、氮氧化物对波长253.7nm有吸收,应避免引起干扰。单选题45.用无泵型采样器采样时,适合的风速范围是A.110cm/sB.10500cm/sC.510m/sD.1015m/sE.1520m/s 参考答案:B参考解析:风速过低,10cm/s时,采样器表面空气中被采集物未能及时补充,将引起采样速率降低(饥饿现象);风速过高;500cm/s时,则破坏分子静态扩散造成超量采样。单选题46.用石墨炉原子吸收光谱法测得尿铅浓度为100g/L,同时,用比色法测得尿中肌酐浓度为2.0g/L。用肌酐校正的尿铅浓度是A.30g/gB.40g/gC.50g/
23、gD.60g/gE.70g/g 参考答案:C参考解析:尿中待测物浓度=实际测量值/肌酐浓度。单选题47.测定骨中钙的浓度,应选择A.气相色谱法B.X射线衍射法C.石墨炉原子吸收光谱法D.高效液相色谱法E.火焰原子吸收光谱法 参考答案:E参考解析:钙的测定一般选用火焰原子吸收光谱法。单选题48.采用正己烷萃取白菜中的对硫磷农药,其萃取率为85%,现测得白菜中含1.05mg/kg,则实际含量为A.1.23mg/kgB.1.24mg/kgC.0.89mg/kgD.0.893mg/kgE.1.05mg/kg 参考答案:B参考解析:对硫磷含量:1.0585%1.24。单选题49.薄层色谱法测定苯甲酸及其
24、钠盐时,样品酸化后,用哪种溶剂提取苯甲酸A.甲醇B.乙醚C.乙醇D.丙酮E.正己烷 参考答案:B参考解析:原理:样品酸化后,用乙醚提取苯甲酸、山梨酸,用附氢火焰离子化检测器的气相色谱仪进行分离测定。单选题50.空气中的二氧化硫被四氯汞钾吸收后,再与甲醛及盐酸副玫瑰苯胺作用,生成的化合物为A.橙色B.黄色C.玫瑰紫色D.洋红色E.深紫色 参考答案:C参考解析:空气中的二氧化硫被四氯汞钾吸收后,再与甲醛及盐酸副玫瑰苯胺作用,生成紫红色化合物。单选题51.转子流量计用在不同场合,流量调节阀的正确位置是A.吹气使用时流量调节阀应该装在流量计出口B.吹气使用时流量调节阀应该装在流量计入口C.抽气使用时流
25、量调节阀应该装在流量计入口D.抽气使用时流量调节阀装在流量计哪里均可E.流量调节阀的位置不影响转子流量计的准确测量 参考答案:A参考解析:转子流量计的位置应在抽气动力与采样器之间,流量调节阀应在流量计和抽气动力之间,决不能置于流量计入口处。单选题52.按化妆品卫生规范(1999年12月),新开发的祛斑类化妆品在投放市场前,为评价其安全性,必须进行的理化检验包含A.pH、苯酚、氢醌B.氢醌、性激素、汞C.汞、甲醛、pHD.苯酚、氢醌、性激素E.性激素、汞、甲醛 参考答案:A参考解析:新开发的祛斑类化妆品在投放市场前,为评价其安全性,必须进行的理化检验包含pH、苯酚、氢醌。单选题53.测定清洁水中
26、苯并(a)芘含量时,在用环已烷萃取富集后,最好的分离方法是A.高效液相色谱法B.纸层析分离法C.薄层层析法D.气相色谱法E.柱层析分离法 参考答案:A参考解析:目前常用最好的富集、分离方法是环己烷萃取、高压液相色谱-荧光检测器测定,分离效果好,灵敏度高。单选题54.采用氢化物-原子荧光法测定食品中砷含量时,将砷还原为AsH3的还原剂为A.盐酸羟胺B.硼氢化钠C.氯化亚锡D.碘化钾E.锌粒 参考答案:B参考解析:氢化物-原子荧光法测定食品中砷原理:将试样处理好后,加入硫脲使五价砷还原为三价砷,再加入硼氢化钠或硼氢化钾使其还原为砷化氢。单选题55.采样前,滤膜质量为0.1000g,以30L/min
27、流速采集10min,称量后滤膜质量为0.1010g,计算得空气中粉尘浓度为(不必换算成标准状况)A.3.333mg/m3B.3.33mg/m3C.3.34mg/m3D.3.30mg/m3E.3.3mg/m3 参考答案:E参考解析:空气的粉尘浓度:(0.11000.1000)(3010)3.3。单选题56.为什么静态配气法不适用沸点高于150的化合物A.操作复杂B.要加热气化使浓度偏高C.容器壁吸附明显使浓度偏低D.成本较高E.沸点高于150的化合物是气溶胶 参考答案:C参考解析:沸点高的化合物在室温下难以完全变成蒸气,尽管加热时可以完全气化,但当温度降至室温时,仍有部分蒸气冷凝而被器壁吸附。单
28、选题57.荧光法测定食品中维生素B2,下列操作正确的是A.在碱性条件下加热,加压水解处理样品B.加高锰酸钾可以除去样品中的色素以消除干扰C.多余的高锰酸钾加热可除去D.不需要分离净化即可测定E.在440nm处测定荧光强度 参考答案:B参考解析:样品中的色素可吸收部分荧光,影响结果,可加高锰酸钾除去,多余的高锰酸钾用过氧化氢除掉。单选题58.测定二氧化硫最常用的化学方法是四氯汞盐溶液吸收-盐酸副玫瑰苯胺比色法和甲醛缓冲液吸收-盐酸副玫瑰苯胺比色法,这两种方法的相同之处是A.显色原理B.吸收液配制C.显色时间D.采样时温度控制E.空白值的吸光度 参考答案:A参考解析:这两种方法的不同之处在于吸收液
29、不同,相同之处在于显色原理一样,都是利用二氧化硫与甲醛、盐酸副玫瑰苯胺反应形成紫红色比色定量。单选题59.国标法规定测定谷物、蔬菜中拟除虫菊酯残留量的气相色谱检测器为A.FIDB.FPDC.NPDD.ECDE.TCD 参考答案:D参考解析:原理:试样中有机氯和拟除虫菊酯农药用有机溶剂提取,经液液分配及层析净化除去干扰物质,用电子捕获检测器(ECD)检测。单选题60.在用灰化法处理测定食品中的砷,需加氧化镁和硝酸镁,这是为什么A.起还原作用B.促进砷溶解C.防止砷挥发D.提高灰化温度E.提高挥发性 参考答案:C参考解析:在加热过程中,砷和镁形成不挥发性焦砷酸镁固定砷。单选题61.火焰原子吸收法测
30、定铅的原理,以下叙述哪个是不正确的A.样品经预处理使铅以离子状态存在B.基态原子吸收来自铅空心阴极灯发出的283.3nm共振线C.还原型乙炔/空气火焰测定灵敏度优于氧化型乙炔/空气火焰D.试液中铅离子被火焰的高温变成基态原子E.对共振线的吸收值与样品中铅含量成正比 参考答案:C参考解析:排除法。火焰原子吸收法测定铅的原理:样品经预处理使铅以离子状态存在,试液中铅离子被火焰的高温变成基态原子后,吸收来自铅空心阴极灯发出的283.3nm共振线,其吸收值与样品中铅含量成正比。单选题62.生活饮用水标准检验法采用下列哪种方法制备测酚用的纯水A.加硫酸至酸性后进行蒸馏B.加高锰酸钾及硫酸至酸性后进行蒸馏
31、C.加氢氧化钠至pH12以上进行蒸馏D.加高锰酸钾及硝酸至酸性后进行蒸馏E.加硝酸至酸性后进行蒸馏 参考答案:B参考解析:加入高锰酸钾和硫酸重蒸馏后可去除水中的还原性物质。单选题63.容量滴定法测定空气中二氧化碳时,用草酸标准溶液滴定剩余的氢氧化钡溶液,应该使用哪种指示剂A.酚酞为指示剂B.甲基橙为指示剂C.甲基红为指示剂D.酚酞和甲基橙为指示剂E.铬黑T为指示剂 参考答案:A参考解析:用过量的氢氧化钡溶液与空气中的二氧化碳作用,生成碳酸钡沉淀,采样后剩余的氢氧化钡用标准草酸溶液滴定至酚酞试剂红色刚退。单选题64.利用二苯碳酰二肼与铬反应以测定铬,该方法测定的是几价铬A.三价铬B.六价铬C.四
32、价铬D.七价铬E.二价铬 参考答案:B参考解析:在酸性溶液中,二苯碳酰二肼与六价铬反应生成紫红色可溶性络合物。单选题65.采用盐酸副玫瑰苯胺比色法测定二氧化硫时,配制试剂的水要求是A.无铅蒸馏水B.无氨蒸馏水C.重蒸水D.不含氧化剂的蒸馏水E.不含二氧化碳的蒸馏水 参考答案:D参考解析:二氧化硫在溶液中生成的亚硫酸盐具有还原性,所以要求测定二氧化硫时,配制试剂的水不得含有氧化剂。单选题66.热力灭菌法包括A.烧灼和煮沸B.蒸汽和压力C.烧灼和干烤D.干烤和煮沸E.干热和湿热 参考答案:E参考解析:热力灭菌法包括干热灭菌和湿热灭菌。单选题67.配制汞标准溶液时,为防止汞浓度的改变,按化妆品卫生规
33、范,应如下操作A.稀释后,立刻分装于小容器,并保存于-18B.配制时,加入硝酸使最终浓度为0.5mol/LC.配制时,加入硝酸-铬酸钾使最终浓度分别为5%和0.5%D.配制时,加入硝酸使最终浓度为5%E.配制时,加入硝酸-重铬酸钾使最终浓度分别为5%和0.05% 参考答案:E参考解析:汞标准溶液应配制成高浓度的共溶液保存,使用时使用中铬酸钾-硝酸溶液稀释,重铬酸钾-硝酸的最终浓度均分别为0.05%和5%。单选题68.干热灭菌法包括A.焚烧、烧灼、干烤和热辐射B.焚烧、烧灼、热辐射和紫外线C.焚烧、烧灼、干烤和微波D.焚烧、烧灼、干烤和紫外线E.焚烧、烧灼、干烤和红外线 参考答案:D单选题69.
34、我国制定了三氯乙烯的生物限值,它的生物监测指标是A.尿中三氯乙烯B.尿中马尿酸C.尿中甲基马尿酸D.尿中三氯乙酸E.尿中苯乙醛酸 参考答案:D参考解析:尿中三氯乙酸的浓度与接触外剂量有相关关系,以作为生物监测指标。单选题70.在用离子选择性电极法测定氟离子时,什么离子对测定有干扰,去除的办法是A.汞、锌等金属离子干扰,加氰化钠去除B.氯离子干扰,加入硫代硫酸钠去除C.铁、铝等离子干扰,加柠檬酸盐掩蔽去除D.PO43-、SO42-有干扰,加热蒸馏去除E.溴离子干扰,用通过离子交换柱去除 参考答案:C参考解析:醋酸盐缓冲溶液含有的柠檬酸盐可以掩蔽铝、铁等的干扰。单选题71.除索氏抽提法外,国标方法
35、中规定的脂肪测定方法是A.液液萃取法B.高效液相法C.酸水解法D.纸层析法E.超临界二氧化碳法 参考答案:C参考解析:国标方法中规定脂肪的测定方法有:索氏抽提法和酸水解法。单选题72.双硫腙法测定空气中的铅,加入的盐酸羟胺所起作用是A.氧化剂B.掩蔽剂C.络合剂D.还原剂E.显色剂 参考答案:D参考解析:干扰消除:加入氰化钾消除铜、锌、银、汞的干扰;加入锰酸铵消除钙、铝、镁、铁的干扰;盐酸羟胺作为还原剂保护双硫腙不被高价金属和过氧化物氧化。单选题73.原子吸收光谱法测定钙、镁和锶时,为消除磷酸盐等化合物的化学干扰,常加入A.铈盐B.铁盐C.锰盐D.镧盐E.镨盐 参考答案:D参考解析:原子吸收光
36、谱法测定钙、镁和锶时,为消除在火焰中不易离解的磷酸盐等化合物的化学干扰,可加入镧溶液加以克服。单选题74.采用银盐法测定食品中的总砷时,需要使用乙酸铅棉花,其作用是A.吸附二氧化硫B.吸附三氧化硫C.吸附硫化氢D.吸附氮氧化物E.吸附氢气 参考答案:C参考解析:乙酸铅棉花除去反应中生成的硫化氢气体。单选题75.以下哪种滤料不宜用于空气中金属污染物采样A.定量滤纸B.微孔滤膜C.聚四氟乙烯滤膜D.合成纤维滤料E.玻璃纤维滤纸 参考答案:E参考解析:玻璃纤维滤纸具有过滤效率高、阻力适中、吸湿性小、金属本底值高的性质,不宜分析金属成分。单选题76.用原子吸收光谱法测得尿镉浓度为6g/L,同时,测得尿
37、中肌酐浓度为1.5g/L。经校正后,尿镉浓度为A.3g/gB.5g/gC.7g/gD.4g/gE.6g/g 参考答案:D参考解析:校正后浓度=实际测量浓度/肌酐浓度,61.5=4。单选题77.脉冲场凝胶电泳系统的主要构成部件是A.电压控制器、脉冲程序控制器、电泳槽、图像处理器B.脉冲程序控制器、电泳槽、图像处理器、水循环恒温装置C.电泳槽、图像处理器、水循环恒温装置、电压控制器D.图像处理器、水循环恒温装置、电压控制器、脉冲程序控制器E.水循环恒温装置、电压控制器、脉冲程序控制器、电泳槽 参考答案:E参考解析:脉冲场凝胶电泳系统的主要构成部件是水循环恒温装置、电压控制器、脉冲程序控制器、电泳槽
38、。单选题78.采集工作场所空气中金属烟尘使用的微孔滤膜,其孔径为A.0.2mB.0.45mC.0.6mD.0.8mE.1.2m 参考答案:D参考解析:采集工作场所空气中气溶胶使用的微孔滤膜孔径为0.8m。单选题79.测定尿液中汞时,样品中应加什么试剂,以利样品保存A.硫酸B.氢氧化钠C.乙酸D.碳酸钠E.氯化钠 参考答案:B参考解析:尿样测定比重后,加入氢氧化钠,使浓度达40g/L尿样,4可保存2周。单选题80.用活性炭管采集工作场所空气中苯后,若用溶剂解吸,最常用的有机溶剂为A.CS2B.乙醇C.CHCl3D.甲醇E.CH2C12 参考答案:A参考解析:用活性炭管采集工作场所空气中毒物后,若
39、用溶剂解吸,最常用的有机溶剂为CS2。单选题81.用氟离子选择电极法测定车间空气氟化氢及其氟化物时,用浸渍超细玻璃纤维滤纸采样,浸渍液中含有A.乙醇B.甲醇C.丙三醇D.异丙醇E.丙二醇 参考答案:C参考解析:浸渍液的配置:溶解8g氢氧化钠于水中,加入20ml丙三醇,用水稀释至1L。单选题82.紫外分光光度计测量核酸浓度时,采用的波长是A.190nmB.220nmC.260nmD.280nmE.300nm 参考答案:D参考解析:紫外分光光度计测量核酸浓度时,采用的波长是280nm。单选题83.在水质检验中,哪一种不是常用的络合剂或螯合剂A.双硫腙B.吡咯烷二硫代氨基甲酸铵(APDC)C.二乙基
40、二硫代氨基甲酸钠(DDTC)D.8-羟基喹啉E.EDTA 参考答案:E参考解析:水质检验中常用的络合剂或螯合剂有:双硫腙;吡咯烷二硫代氨基甲酸铵(APDC);二乙基二硫代氨基甲酸钠(DDTC);8-羟基喹啉。单选题84.采用氢化物-原子荧光法可以分别测定食品中As(V)和As()等不同的价态形式,这是下列哪种因素决定的A.在不同介质中的氢化反应速度B.温度的影响C.氢化物浓度的影响D.激发能量E.吸收波长 参考答案:A参考解析:食品中砷常以As(V)和As()价态形式存在,由于二者的氢化反应速度在不同的介质中差异很大,故可利用其化学行为的差异来进行As(V)和As()的分别测定。单选题85.测
41、有机物的水样,多选哪种容器作为盛水容器A.塑料瓶B.玻璃瓶C.药瓶D.矿泉水瓶E.啤酒瓶 参考答案:B参考解析:塑料能吸附有机物,测水样中的有机物最好使用玻璃瓶。单选题86.感官不合格的食物样品,是否需要理化检验A.不需要,直接判为不合格产品B.必须进行检验C.可以进行也可以不进行D.报告上级处理E.自行处理 参考答案:A参考解析:感官不合格的食物样品,不需要进行理化检验,直接判为不合格产品。单选题87.在标准状况下,用活性炭管以0.2L/min的流量采集10min,用1.0ml二硫化碳解吸后,测得苯为20g/ml,计算得空气中苯的浓度是A.5mg/m3B.8mg/m3C.10mg/m3D.1
42、5mg/m3E.20mg/m3 参考答案:C参考解析:空气苯浓度:(201.0)(0.210)10。单选题88.酸水解法测定食品中的淀粉正确的是A.适应于含有半纤维素较高的食物样品B.可以利用硝酸分解淀粉C.简便易行避免了使用淀粉酶的繁琐步骤D.被列为国家标准的第一法E.被认为是测定淀粉最为准确的方法 参考答案:C参考解析:酸水解法利用HCl对淀粉水解,简便易行,避免了使用淀粉酶的繁杂操作,被列为国家标准方法的第二法。单选题89.双硫腙比色法测定食品中铅的适合酸度是A.pH8.59.0B.pH7.08.5C.pH5.06.5D.pH4.05.0E.pH2.54.0 参考答案:A参考解析:在p8
43、.59.0时,铅离子与双硫腙生成红色络合物,溶于三氯甲烷。单选题90.下列哪一种用作食品容器的涂料需要测定已内酰胺A.三聚氰胺涂料B.环氧酚醛涂料C.环氧树脂涂料D.聚酰胺聚丙烯涂料E.聚乙烯涂料 参考答案:D参考解析:聚酰胺聚丙烯涂料用作食品容器的涂料需要测定已内酰胺。共享答案题A.尿中马尿酸的测定B.尿中甲基马尿酸的测定C.尿中苯乙醇酸和苯乙醛酸的测定D.尿中2-微球蛋白的测定E.尿中三氯乙酸的测定单选题1.机体接触三氯乙烯的生物监测指标是A.尿中马尿酸的测定B.尿中甲基马尿酸的测定C.尿中苯乙醇酸和苯乙醛酸的测定D.尿中2-微球蛋白的测定E.尿中三氯乙酸的测定 参考答案:E参考解析:机体吸收的三氯乙烯在体内代谢成三氯乙酸,由尿排出。尿中三氯乙酸的浓度与接触外剂量有相关关系,因此已作为生物监测指标。共享答案题A.尿中马尿酸的测定B.尿中甲基马尿酸的测定C.尿中苯乙醇酸和苯乙醛酸的测定D.尿中2-微球蛋白的测定E.尿中三氯乙酸的测定单选题2.机体接触苯乙烯的生物监测指标是A.尿中马尿