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1、文学史上记录的刘禹锡诗词作品七篇_诗人 尝茶（唐）刘禹锡 生柏芳丛鹰嘴芽， 老郎封寄谪仙家。 今霄更有湘江月， 照出霏霏满碗花。 暮春季节的早晨，那时山上晨气清稀，露香犹在，在山寺后的绿茶丛中采摘形如鹰嘴的嫩芽，让人感受到的是幻术般的露的芳香和风雅发生。 说明：得到老郎寄与的茶叶，于夜间煎饮，因月色光明，照在茶碗里，茶汤的色泽更好看，诗中有湘江两字，说明此诗作于湖南。 茶在唐代，已是一种相当普及的饮料。不仅普及，而且进展起极有特色的茶文化，并出现历史上第一部茶学专著：陆羽的茶经，以高度审美的眼光看待采茶到饮茶的系列活动，并以严谨的科学态度进行整理与总结。 千年之前的茶艺，虽与当今人们饮茶的习惯
2、有诸多不同，却隐含后世茶道的本质道理。真正意义上的茶艺或茶道，正是从唐代进展起来的。 制茶的原料是茶树嫩芽，天生茶芽有苦涩气，制茶时须加以抑制，此外，将鲜嫩的叶片制成可冲泡煎煮的饮品，还需经过萎凋、揉捻、烘焙等程序，目的分别是：萎凋，令鲜叶失去原本挺硬状态，变得松软；揉捻，是压迫细胞组织，令茶汁流出，冲泡煎煮时能获得更多浸出物；烘焙的目的主要是蒸发水分，干燥之后会抑制茶叶中酶的活性，以防霉变发馊。现代茶叶的制作方法是多种多样的，产生绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、黑茶等等品类。 绿茶，属于不发酵茶，鲜芽采下后要尽快杀青，亦即用高温抑制氧化酶的活性，以保持鲜叶的青绿色泽。现代通行的是炒青法：把鲜茶放在
3、180200的锅里炒310分钟，利用高温抑制酶的活性，防止发酵。绿茶对揉捻的要求程度也较严格，需要茶汁流出，但又不能流出太多，以免其中的单宁成分遇到空气发生氧化反应而变红。综合考量，绿茶叶细胞的破裂率在4555最宜。揉捻之后再进行烘干，绿茶便告制成。 红茶是发酵茶，萎凋过程以晾晒为主，揉捻的程度也更重于绿茶，更多茶汁流出凝聚在叶片表面，所含单宁成分与空气接触发生氧化反应，变成棕红色，之后静置发酵，令氧化更加充分，也使茶叶的苦涩味得到抑制，更加芳香。发酵之后高温干燥即成红茶。 乌龙茶是经过半发酵的茶品，制作过程中兼有红、绿茶的工艺：先将茶叶晾晒萎凋，再进行摇青茶叶放在竹筛内前后左右摇动，使叶片边
4、缘相互摩擦，茶汁流出，单宁氧化，形成绿叶红边镶，之后经过炒青、揉捻、烘焙而成。 花茶要在茶坯基础上再加工，其原料多为绿茶，少数品种为乌龙茶，茶坯经过鲜花窨制，令茶叶充分汲取花的香气，成品便既有茶叶的芳香，又有鲜花的芳香。最常见的便是用茉莉花窨制的茉莉花茶。 黑茶，属于紧压茶，前期制作工序与绿茶相差无几，惟干燥程度不同，绿茶经干燥后含水量不足10，黑茶则高达34，这样便令茶叶中残留的酶依旧保持肯定的活性，可在干燥后连续进行自然发酵过程。近年来茶类大热门普洱茶，制作过程中就借鉴了这一技术，因此普洱茶制成之后不仅不是结束，反而是品质连续优化的开端。故有越陈越香之说，未发酵的普洱生茶经过若干年的陈化，
5、可完全发酵，成为熟茶。当然，从科学依据看，普洱茶永不过期之说明显是夸张之词，但普洱茶制成之后，品质会在相当长的时期内连续优化，却是不争的事实。 再把目光转回唐代，那时的茶类当然没有这么琳琅满目，制作工艺也大有不同，依陆羽茶经记载，茶叶的制造，要经过采之蒸之捣之拍之焙之穿之封之等工序，饮茶的方式，也独具特点。下面就结合诗人语录，一一浅析之。 采摘新芽，是制茶的第一步，茶树生于南中国，冬季处于不活跃状态，但并不凋零，春季抽出新枝新芽，便是茶人最中意的春茶。 唐人对新茶是非常看重的，春来嫩芽萌生，便抓紧时间采摘制茶。刘禹锡写道：山僧后檐茶数丛，春来映竹抽新茸。仿佛为客振衣起，自傍芳丛摘鹰觜；张籍也有
6、云：紫芽连白蕊，初向岭头生。自看家人摘，寻常触露行；卢仝：天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。仁风暗结珠，先春抽出黄金芽；韩：数绿醅桑落酒，一瓯香沫火前茶；白居易：红纸一封书后信，绿芽十片火前春所谓火前指的是寒食节，寒食节紧连清明节，因此唐人的火前春与今日人们讲究喝明前春的习惯并无二致。事实上，自唐之后，宋、元、明、清等历代的茶道茶艺，都有这一特点，足以说明国人饮茶讲究新奇精细的习惯肇始于唐，流传千年而不衰。 茶叶采摘之后是加工，唐代流行的方法是蒸青：把新芽铺在蒸笼里蒸制，然后取出冷却，以此达到杀青目的，是为青琼蒸后凝，绿髓炊来光、盈锅玉泉沸，满甑云芽熟。 唐宋制茶，几乎只有蒸青一途，但后世人渐渐
7、发觉，这样对茶叶自然的芳香是很大的损害，炒青则可更好地保持香气，因此明代之后，蒸青渐为炒青所代替。 蒸青之后，把叶芽从笼内取出，经过锤捣拍压，把茶叶制成饼状，再烘烤焙干，就是可以煮饮保存的茶饼：左右捣凝膏，朝昏布烟缕。方圆随样拍，次第依层取。 讲究的茶饼要呈现光润的表面，由于这样的茶饼在制作时舂捣拍压比较到位，茶汁渗出多，而不是藏在叶茎组织内；应当呈黄褐色，由于这说明茶饼在当天就制作胜利，若拖拖拉拉，制作过程延宕，茶饼表面就会氧化成乌黑的颜色；茶叶蒸得足够软熟，拍压得又紧密，茶饼表面就会平整光滑，反之则松散、凹凸不平。 好交际的爱茶之人还常常以茶饼交换馈赠，共享佳茗友情，也成为常见的诗题。如卢
8、纶三献蓬莱始一尝，日调金鼎阅芳香。贮之玉合才半饼，寄与阿连题数行、卢仝日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。口云谏议送书信，白绢斜封三道印。开缄宛见谏议面，手阅月团三百片、白居易蜀茶寄到但惊新，渭水煎来始觉珍。满瓯似乳堪持玩，况是春深酒渴人、李群玉满火芳香碾尘，吴瓯湘水绿花新。愧君千里分味道，寄与春风酒渴人等等。 茶饼既成，饮法却不像现代人这样冲泡，而是先需要煎煮。 煮茶之前，先得把茶饼碾碎，茶饼多为圆形，故有云：山童碾破团团月，碾成的茶末越细越好，诗人咏道：坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘、粉细越笋芽，野煎寒溪滨、碾成黄金粉，轻嫩如松花、瑟瑟香尘瑟瑟泉，惊风骤雨起炉烟 茶碾的材质各有千秋，陆羽在茶经里列举的
9、均为木质：碾，以桔木为之，次以梨、桑、桐、柘为之。内圆而外方。内圆，备于运行也；外方，制其倾危也。内容堕而外无余木 而1987年陕西扶风法门寺地宫出土的文物中，有一批精致的茶具，多为银质鎏金，非常精致，其中那件银茶碾，通高7、长27.7、宽5.6厘米，碾底錾文：咸通十年文思院造银金花茶碾子一枚共重廿九两，说明这件器物造于公元869年，文思院则是唐代专供皇室金银器的官方作坊。 茶末碾成，经茶罗筛细，贮存在茶盒里，煮饮时用茶则量用。法门寺地宫出土了两件银匙，一件是长柄匙，全长35.7厘米，匙面小而圆，应是煎茶时搅拌所用；另一件长19.2厘米，匙面略大，匙柄略弯，就是量茶末的茶则。当然，在陆羽看来，
10、茶具远可以不这么豪华，茶经中列出的茶则，是则，以海贝、蜗蛤之属，或以铜、铁，竹匕、策之类。 茶末既已备好，下一步程序是煮水，煮水用的器具是茶釜，或称茶鼎，一般为铸铁制作，腹壁深而直，以免水沸出釜外，在皮日休与陆龟蒙的唱和诗中，也都提到茶鼎，只是诗语均非常写意，重在表达诗人禅心，皮诗作龙舒有良匠，铸此佳样成。立作菌蠢势，煎为潺声。草堂暮云阴，松窗残雪明。此时勺复茗，野语知逾清；陆诗则为新泉气味良，古铁外形丑。那堪风雪夜，更值烟霞友。曾过石下，又住清溪口。且共荐皋卢，何劳倾斗酒。 煮茶的水要沸腾，但又不行沸得过于厉害，陆羽讲道：其沸，如鱼目，微有声，为一沸；缘边如涌泉连珠，为二沸；腾波鼓浪，为三沸
11、，三沸之后，水老，不行食也。 唐人饮茶，讲究调味，一沸阶段要在水里放点食盐，这是后世茶道中所不常见的。 二沸时，将水舀出一勺，用竹搅动勺里的水，形成漩涡，再把茶则中的茶末倾入勺的中心，那么茶末就会顺势下沉，不一会儿，釜内的水到三沸，就把舀出的那勺水连同茶末倒回，这时水面上会浮起一层雪白浓密的泡沫，唐人称这一过程为育华，是饮茶中非常重要的环节，也是诗人赏不够的风景： 骤雨松声入鼎来，白云满碗花徘徊、薤叶照人呈夏簟，松花满碗试新茶、碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面、满瓯似乳堪持玩，况是春深酒渴人、甘瓜剖绿出寒泉，碧瓯浮花酌春茗、汤添勺水煎鱼眼，末下刀圭搅尘、投铛涌作沫，著碗聚生花、湘瓷泛轻花，涤尽昏
12、渴神、松花飘鼎泛，兰气入瓯轻 文学史上记录的刘禹锡诗词作品【篇二】 刘禹锡：贾客词 贾客无定游，所游唯利并。眩俗杂良苦，乘时取重轻。 心计析秋毫，摇钩侔悬衡。锥刀既无弃，转化日已盈。 邀福祷波神，施财游化城。妻约雕金钏，女垂贯珠缨。 高赀比封君，奇货通幸卿。趋时鸷鸟思，藏镪盘龙形。 大艑浮通川，高楼次旗亭。行止皆有乐，关梁自无征。 农夫何为者，辛苦事寒耕。 文学史上记录的刘禹锡诗词作品【篇三】 刘禹锡：柳花词三首 开从绿条上，散逐香风远。故取花落时，悠扬占春晚。 轻飞不假风，轻落不委地。撩乱舞晴空，发人无限思。 晴天闇闇雪，来送青春暮。无意似多情，千家万家去。 全文赏析 每到暮春季节，河堤、池
13、边、小径旁、庭院里，总可见翠柳低垂，风吹柳絮满天轻快起舞，碧绿的柳条不断地轻扬起柳花，总是别有一番精致与情趣。古今文人墨客，也总吟咏这柳花，韵味多多。 柳花俗称柳絮，又叫杨花。在春芳殆尽的晚春，柳絮似雪，无根无依，随风荡扬，引起了诗人们的联想和感概，表达着不同的感情。折柳赠别是我国古代的一种行旅风俗，此风俗形成于秦汉。闻名于西安市东郊的灞水上的灞桥，汉人送客至此，折柳赠别。这里有“灞柳风雪”之称，已列入“关中八景”。 在古代文人墨客的诗词歌赋，以及人们日常生活的特殊情境当中，总有折柳相送的场景细节。于是，古人的诗词歌赋中就少不了“歌咏折柳”的意义。 刘禹锡这组诗一反前人咏柳的格调，诗中写出了柳
14、花的品行和精神。这是由于刘禹锡参加变法革新失败后，遭受贬谪，他借题发挥，抒发自己壮志难酬的悲愤。他把柳花写得那么高尚，那么多情。 文学史上记录的刘禹锡诗词作品【篇四】 刘禹锡：白太守行 闻有白太守，抛官归旧谿.苏州十万户，尽作婴儿啼。 太守驻行舟，阊门草萋萋。挥袂谢啼者，依旧两眉低。 朱户非不崇，我心如重狴。华池非不清，意在寥廓栖。 夸者窃所怪，贤者默思齐。我为太守行，题在隐起珪。 文学史上记录的刘禹锡诗词作品【篇五】 刘禹锡：聚蚊谣 沉沉夏夜兰堂开，飞蚊伺暗声如雷。嘈然欻起初骇听， 殷殷若自南山来。喧腾鼓舞喜昏黑，昧者不分听者惑。 露花滴沥月上天，利觜迎人著不得。我躯七尺尔如芒， 我孤尔众能
15、我伤。天生有时不行遏，为尔设幄潜匡床。 清商一来秋日晓，羞尔微形饲丹鸟。 文学史上记录的刘禹锡诗词作品【篇六】 刘禹锡：汉寿城春望 汉寿城边野草春，荒祠古墓对荆榛。 田中牧竖烧刍狗，陌上行人看石麟。 华表半空经霹雳，碑文才见满埃尘。 不知何日东瀛变，此地还成要路津。 全文赏析 诗中，前四句是对城市荒芜的伤感，“华表半空经霹雳”表达悲愤，后一句说到了寿州楚王墓前的石雕情景,从诗里可以想见，楚王坟也是厚葬，墓前有华表、石麟、石碑等，一派庄重肃穆之仪卫。秦始皇自视功绩显赫，必会在自己的陵墓上设有象征仪卫的象生石雕。而自己刚见到碑文，可上面已满是灰尘。表达哀痛激愤。最终两句抒发感慨：不知道什么时候东瀛
16、会变化，这个地方还要变成路。 文学史上记录的刘禹锡诗词作品【篇七】 刘禹锡：泰娘歌 泰娘家本阊门西，门前绿水环金堤。有时妆成好天气， 走上皋桥折花戏。风流太守韦尚书，路傍忽见停隼旟。 斗量明珠鸟传意，绀幰迎入专城居。长鬟如云衣似雾， 锦茵罗荐承轻步。舞学惊鸿水榭春，歌传上客兰堂暮。 从郎西入帝城中，贵游簪组香帘栊。低鬟缓视抱明月， 纤指破拨生胡风。繁华一旦有消歇，题剑无光履声绝。 洛阳旧宅生草莱，杜陵萧萧松柏哀。妆奁虫网厚如茧， 博山炉侧倾寒灰。蕲州刺史张公子，白马新到铜驼里。 自言买笑掷黄金，月堕云中从今始。安知鵩鸟座隅飞， 孤独旅魂招不归。秦嘉镜有前时结，韩寿香销故箧衣。 山城少人江水碧，断雁哀猿风雨夕。朱弦已绝为知音， 云鬓未秋私自惜。举目风烟非旧时，梦寻归路多参差。 如何将此千行泪，更洒湘江斑竹枝。