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1、2022年茶艺师（中级）模拟考试题姓名:年级:学号:题型选择题填空题解答题判断题计算题附加题总分得分评卷人得分1、【单选题】（）可以当早点而食用，提神暖胃，爽口宜人。（A）A、面罐茶B、豆子茶G咸茶D、油炒茶2、【单选题】（）在制作的过程中须加入清油。（D）A、八宝茶B、酥油茶C、豆子茶D、面罐茶3、【单选题】（）有“乞丐的外形、菩萨的心肠、皇帝的身价”之说。（D）A、铁观音B、本山G正山小种D、武夷岩茶4、【单选题】（）要求茶汤味浓、强、鲜、香高，富有刺激性。（D）A、小种红茶B、工夫红茶C、云南滇红D、红碎茶5、【单选题】一般来说，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度（）。（B）A、成反
2、比B、成正比C、没有关联D、不成比例6、【单选题】下列（）属于行茶程序的第三阶段（完 成 阶 段）。（D）A、奉茶B、介绍茶叶G结账D、环境清理7、【单选题】不同的宗教有不同的礼仪与（），并且都很讲究遵守。（A）A、戒律B、信仰C、制度D、规章8、【单选题】乌龙茶盖碗茶艺中的（）是指刮沫。（A）A、春风拂面B、流云拂月C、重洗仙颜D、行云流水9、【单选题】乌龙茶紫砂壶茶艺表演时，当壶中的茶汤所剩不多时，改用点斟的手法，称为（）,象征着我们想嘉宾们行礼致敬。（D）A、韩信点兵B、点水留香C、再注甘露D、凤凰点头10、【单选题】信息沟通过程有四个要素包括：发送者、信息、（）、接收者。（B）A、语言
3、B、通道C、肢体D、物质11、【单选题】脚手架作业层的脚手板铺设规定为（）。（C）A、可以不满铺B、应满铺、铺稳C、应铺满、铺稳，离开墙面不超过150mmD、应铺满、铺稳，离开墙面不超过500mm12、【单选题】强度高、耐高温、抗腐蚀、过滤精度高的糟滤器是（）（C）A、网式滤油器B、线隙式滤油器C、烧结式滤油器D、纸芯式滤油器13、【单选题】冲泡普洱茶的最佳茶具选配是（）。（C）A、盖碗B、瓷壶C、紫砂壶D、飘逸杯14、【单选题】危险性较大的分部分项工程安全管理规定规定，（）应当按照规定对危大工程进行施工监测和安全巡视，发现危及人身安全的紧急情况，应当立即组织作业人员撤离危险区域。（B）A、勘
4、察单位B、施工单位C、监理单位D、建设单位15、【单选题】品饮清饮红茶时，要（）（D）A、看汤色一闻香一尝滋味B、尝滋味一闻香一看汤色C、闻香一尝滋味一看汤色D、闻香一看汤色一尝滋味16、【单选题】在为蒙古族宾客服务时，当宾客将手平伸，在杯口上盖一下，这表明宾客（）。（C）A、把茶添满B、赶快添水C、不再喝茶D、再加一点17、【单选题】外形色泽具有“糙米色”的是（）。（C）A、黄山毛峰B、洞庭碧螺春C、西湖龙井D、庐山云雾18、【单选题】宗教茶艺的特点是寺庙僧侣为主，特重（）的禅宗文化思想的禅师茶艺是佛门的品茗艺术。（A）A、静省序净B、清心净悟C、静省序默D、吃茶去19、【单选题】对茶树来说
5、，根系生长最适宜的地温是（）左右。（A）A、25B、10C、20D、2820、【单选题】引发茶叶变质的主要因素有（）等。（A）A、温度B、热气C、暖流D、寒流21、【单选题】按照擂茶习俗，若只喝一碗，应留（）分在碗内，等到欲离开主人家时，再一口气喝完，然后告辞。（D）A、三B、五C、七D、22、【单选题】轮胎式推土机（）安装推土机架后部，是松土的专用设备。（B）A、工作装置B、松土器C、铲刀D、履带23、【单选题】几何可变体系的基本形状为（）。（D）A v 圆形B、三角形C、四边形D、平行四边形24、【单选题】危险性较大的分部分项工程安全管理规定规定，（）未按规定现场履职或者组织限期整改，责令
6、限期改正，并 处 1000元以上5000元以下罚款。（A）A、项目负责人B、企业负责人C、施工管理人员D、安全管理人员25、【单选题】建筑施工企业安全生产许可证管理规定指出，国家对建筑施工企业实行（）制度。（A）A、安全生产许可B、封闭管理C、群防群治D、安全生产教育培训26、【单选题】聚光灯和碘鸨灯等高热灯具距易燃物的防护距离为不小于（）。（C）A、200mmB、300mmC、500mmD、600mm27、【单选题】安全目标管理的主要内容是：（）和安全达标、文明施工达标。（B）A、奖惩指标B、伤亡控制指标C、施工进度控制D、环境控制28、【单选题】高处作业的高度在（）时，称为二级高处作业。（
7、D）A、2 米以上B、2 米至5 米C、2 米至7 米D、5 米 至 15米29、【单选题】拆 除（）模板时，为避免突然整块拥落，必要时应先设立临时支撑，然后进行拆卸。（D）A、柱B、墙体C、非承重D、承重30、【单选题】任何单位和个人对违反工程建设强制性标准的行为有权向建设行政主管部门或者有关部门检举、（）、投诉。（B）A、检讨B、控告C、揭发D、控诉3 1、【单选题】测定水样的硬度时，为消除F e 3+的干抗，常 加 入（）。（A ）A、三乙醇胺B、柠檬酸C、酒石酸3 2、【单选题】在检查插座时，电笔在插座的两个孔均不亮，首先判断是（）。（A ）A、相线断线B、短路C、零线断线D、断路33
8、、【单选题】安全操作技能考核，采用实际操作（或模拟操作）、口试等方式。考核实行百分制,（）分为合格。（C ）A、50B、60C、70D、8034、【单选题】有人说春天好比是一个欢快跳跃的女孩，夏天则如同一个健壮有力的青年，秋天则是一个（）,冬天恰如一个铁面无私的判官。（C ）A、风韵犹存的女人B、稳重的中年人C、沉思的哲人D、清高的诗人35、【单选题】服务人员要走路轻、说话轻、（）,以免打扰客人谈话，还要善于察言观色，时刻留意客人动态。（D ）A、动作轻B、服务轻C、开门轻D、操作轻36、【单选题】建筑施工特种作业人员的资格证书，考核发证机关将注销资格证书的情形不包括（）。（A ）A、持证人弄
9、虚作假骗取资格证书或者办理延期复核手续B、依法不予延期C、持证人逾期未申请办理延期复核手续D、持证人死亡或者不具有完全民事行为能力37、【单选题】为了减少焊件变形，应 选 择（）（A ）A、X型坡口B、I 型坡口C、工字梁D、L型坡口38、【单选题】每上一道茶食，茶艺服务人员要进行桌面调整，切忌（）o （A ）A、重复B、正面对着客人C、摆满D、叠盘39、【单选题】水之美的五项指标中，其（）的水泡茶其茶汤特别鲜爽可口。（D）A、水质要清B、水温要冽C、水体要轻D、水源要活40、【单选题】钢丝绳的报废应考虑（）。（D）A、钢丝的性质和数量B、断丝的增加率C、弹性降低D、以上三种情况都对41、【单
10、选题】关于建筑施工特种作业从业人员应具备的基本条件表述不正确的是（）。（A）A、年 满 16周岁且符合相应特种作业规定的年龄要求B、近三个月内经二级乙等以上医院体检合格且无妨碍从事相应特种作业的疾病和生理缺陷C、初中及以上学历D、符合相应特种作业规定的其他条件42、【单选题】泡茶用水要求水的浑浊度不得超过（），不含肉眼可见悬浮微粒。（C）A、3PB、4PC、5PD、6P43、【单选题】消费者在展销会、租赁柜台购买商品或者接受服务其合法权益受到损害不可向（）要求赔偿。（C）A、销售者或者服务者B、柜台出租者C、广告商D、展销会举办者44、【单选题】施工现场严禁（）。（B）A、进入B、乱窜C、休息
11、D、大小便45、【单选题】如果从业人员发现事故隐患或者其他不安全因素向现场安全生产管理人员或者本单位负责人报告后仍得不到解决或响应的，从业人员可以（）。（C）A、逐级人报B、跨级上报C、越级上报D、跳级上报46、【单选题】生普洱茶饼一般采用（）原材料压制而成。（B）A、乌龙茶B、晒青绿茶C、蒸青绿茶D、红茶47、【单选题】在滑坡地段挖土方时、不 宜 在（）季节施工。（D ）A、冬季B、春季C、风季D、雨季48、【单选题】施工现场一旦发生生产安全事故，参加施救人员应牢记最重要的救援.安全生产模拟.原 则 是（）（A ）A、救人B、防止再生事故发生C、及时报告事故D、保护事故现场49、【单选题】碧
12、螺春的原产地是（）（B ）A、浙江B、江苏C、贵州D、安徽50、【单选题】根 据 建设工程安全生产管理条例，施工现场临时搭建的建筑物应当符合（）。（D ）A、国家标准B、行业标准C、质量有关要求D、安全使用要求51、【单选题】白棕绳的安全系数中，下列选项中正确的是（）。（A ）A、地面水平运输设备为3B、地面水平运输设备为5C、高空系挂或吊装设备为3D、用慢速机械操作，环境温度在405 0 时为8。52、【单选题】红茶制作的关键工序是（）。（D ）A、萎凋B、杀青C、渥堆D、发酵53、【单选题】安全生产许可证的有效期为（）年。（B）A、2B、3C、4D、554、【单选题】违 反 中华人民共和国
13、特种设备安全法规定，特种设备的设计文件未经鉴定，擅自用于制造的，责令改正，没收违法制造的特种设备，处（）罚款。（C ）A、一万元以上三万元以下B、三万元以上十万元以下C、五万元以上五十万元以下D、三万元以上三十万元以下55、【单选题】连墙件应靠近主节点设置，这是为了（）。（D）A、便于施工B、便于连墙件设置C、便于立杆接长D、保证连墙件对脚手架起到约束作用56、【单选题】特种作业人员必须经过专门培训。安全生产模拟考试。，考核合格取得特种作业操作证后方准（）。（B）A、高处作业B、独立上岗操作C、进入施工现场D、开搅拌机57、【单选题】茶叶的保存应注意氧气的控制，维生素C 的氧化及（）、茶红素的
14、氧化聚合都和氧气有关。（B）A、茶褐素B、茶黄素C、维生素D、茶色素58、【单选题】茶艺表演中的“四艺”是指挂画、插花、焚香、（）。（B）A、品茶B、点茶C、斗茶D、鉴茶59、【单选题】茶艺表演的背景音乐可以选择（）。古典名曲为品茶而谱写的纯音乐精心录制的大自然之声健康抒情的流行曲（B）A、B、C、D、60、【单选题】藏族喝茶，必加的调味品是（）。（B）A、糖B、盐C、花椒D、酱油61、【单选题】遇 有（）时不能在塔吊导轨旁边和物料提升机等高大机械的周围进行作业。（A）A、雷雨B、大风C、大雨D、大雪6 2、【单选题】要使茶树生长良好，要求漫射光和（）多。（A）A、紫外线B、红外线C、蓝光D、
15、紫光6 3、【多选题】根 据 生产安全事故报告和调查处理条例，事故调查组的职责包括：（）（A B C E ）A、总结事故教训I,提出防范和整改措施；B、认定事故的性质和事故责任C、提出对事故责任者的处理建议D、检查控制事故的应急措施是否得当和落实E、提交事故调查报告6 4、【单选题】根据国家有关规定，（）应当负责落实企业安全生产主体责任。（C ）A、总经理B、安全管理部门C、安全经理D、企业法人6 5、【多选题】引起火灾的火源有（）。（A B C D ）A、火柴B、电器设备产生的高温或电火花C、雷击放电D、未熄灭的烟蒂E、锯末刨花6 6、【判断题】凡经批准报废的车辆，企业应及时办理吊销营运证，
16、不得转让或挪作他用，总成和零件不得拼装车辆，车辆报废相关材料应至少保存2 年。（V）6 7、【判断题】人的不安全行为是指违反安全规则或安全原则，使事故有可能或有机会发生的行为。（V）6 8、【判断题】作业区各作业位置至相应坠落高度基准面之间的垂直距离中的平均值，称为该作业区的高处作业、安 全 生 产 模 拟 考 试、高度。（X ）6 9、【判断题】橡胶皮是导体。（X ）70、【判断题】弱电解质在水溶液中电离成离子的同时，又有一部分离子重新组合成分子，电离过程是可逆的。（）（。）71、【判断题】建筑物表面清洗作业人员不受环境和气候条件影响，没有太大的危险性（X ）7 2、【判断题】中国茶道是源自
17、远古的茶图腾信仰。（V ）7 3、【判断题】生产经营单位可以以货币形式或其他物品代替应提供的劳动防护用品。（X ）7 4、【判断题】广告维护作业时多是单人作业，没有其他人干扰，只要注意安全，不带保险带不会出什么问题。（X ）7 5、【判断题】用人单位必须采用有效的职业病防护措施，并为劳动者提供个人使用的职业病防护用品。（J ）7 6、【判断题】登杆塔和在杆塔上作业时，每基杆塔都应设专人监护。（V ）7 7、【判断题】乌龙茶紫砂壶茶艺中“祥龙行雨”是指分茶，取 其“甘霖普降”的吉祥之意。（V ）7 8、【判断题】一氧化碳中毒使氧在人体内的输运或组织利用氧的功能发生障碍，造成组织缺氧。（J ）7
18、9、【判断题】发现事故隐患或者其他不安全因素时，应当事不关己高高挂起。（X ）80、【判断题】从业人员必需有丰富的业务水平和高“安 全 生 产 模 拟 考 试“超的表演技能。（X）81、【判断题】拆卸塔机时，应先降节，后拆除附着装置。附着以上最大自由高度严禁超过说明书要求。（）（1）82、【判断题】根 据 施工企业主要负责人、项目负责人、专职安全生产管理人员安全生产考核的规定，工程项目实行总承包的，总承包企业项目负责人应当定期考核分包企业安全生产管理情况。（）”一点通 （J）83、【判断题】品茶要求在“品”字上下功夫，慢饮细啜，并从茶叶的外形、内质逐一鉴赏，融艺术欣赏与精神享受为一体。（V）8
19、4、【判断题】土耳其人喜欢喝黑茶。（X）85、【判断题】坐姿是服务人员最基本的举止，是静态造型动作，显现的是静态美。（X）86、【判断题】小种红茶产于福建省，有正山小种和外山小种之分。（V）87、【判断题】康王谷谷帘泉因茶圣陆羽曾亲品其味，故易名陆子泉。（X）88、【判断题】失火罪是由于行为人的过失而引起火灾，造成严重后果，危害公共安全的行为。（）（V）89、【判断题】安全生产法规定，生产经营单位的安全生产管理机构以及安全生产管理人员应当恪尽职守，依法履行职责。（）（J）90、【判断题】当地温为810时，茶树根系生长开始加强。（J）91、【判断题】普洱茶若保存方法不正确，储存的年份不一定越久越
20、好。（V）92、【判断题】根据交往途径的不同，可将交往分为直接交往和间接交往。（X）93、【判断题】直径30mm的钢丝绳，绳夹最少数量为7组。（X）94、【判断题】高处作业的危险有害因素与工作环境关系很大。（V）95、【判断题】武夷岩茶当中最著名的茶是大红袍茶。（V）96、【判断题】洞庭碧螺春的品质特点是外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润。（V）97、【判断题】茶叶中茶多酚有抑制动脉硬化，增强毛细血管功能等。（V）98、【判断题】茶汤色泽是茶叶中有色物质溶解于水后综合反映的结果。（V）99、【判断题】茶艺从业人员是否遵守职业道德，对茶艺行业良好道德风尚的形成不会造成任何影响。（X）1 0 0 4【判断题】茶馆工作间的设计，一般设在堂口中间部位，但要离门口近一点，工作间应有一扇门直接通室外。（X）