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1、 食品卫生安全工作的自查报告篇一：食品卫生安全工作自查报告 为了保证食品卫生安全，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障全校师生的身体安康。学校领导常常对学校的食品卫生安全工作进展检查，现将食品卫生安全工作自查总结如下。 1、催促经营食品销售的有关人员和学生奶、饮用水发放的人员仔细学习食品卫生法，本着以效劳师生为宗旨，食品卫生安全为第一的原则仔细执行食品卫生法。 2、制止经营腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状特别，可能对人体安康有害的食品。 3、要求经营的食品必需无毒、无害，所经营的食品厂家须有卫生许可证和食品检测证明。制止“三无”食品进入学校，杜绝自制食品。
2、 4、要求保持食品经营场所内外环境干净，准时消退苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫。 5、学校领导不定期对食品进展检查，要求食品经营人员要定期体检，持安康证上岗，保持个人卫生，穿戴干净。销售食品时必需先洗手，检查食品是否过保质期等等。 6、每天对学生奶进展检查验收保证学生奶的温度，让家长放心。发觉问题准时通知厂家，马上改正。 7、每学期对学生饮水机进展二次消毒，夏季由厂家换水一次，冬季每两天换水一次。 8、利用晨会向全体师生宣传有关的食品卫生学问。 因此，近两年来，我校食品卫生安全工作在学校领导检查催促下，严格执行食品卫生法从事食品的人员充分熟悉到自己对搞好食品卫生应负的责任。从源头上杜绝卫生事故
3、的发生。但与其他学校相比还存在着差距，将有待于在今后的工作中不断总结完善，使食品卫生工作朝着安康方向进展。 篇二：食品卫生安全工作自查报告 据上级文件要求，我园进一步加强幼儿园卫生防病和食品卫生安全工作，确保师生身体安康和生命安全，维护正常教育教学秩序，结合我园实际状况，对园内的食品卫生状况进展了自查，现将自查状况汇报如下： 一、领导班子充分重视，提高思想意识。 首先召开领导班子成员会议，明确职责和详细分工，成立以园长为首的幼儿园安全工作领导小组，针对食品安全工作开展排查活动。组织学习食品卫生工作方面的法律法规，厨房工作人员仔细学习和严格执行食品卫生法等文件的规定强化食品卫生安全意识，让每个教
4、职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。 二、深入检查，切实排查整改担心全隐患。 幼儿园对食堂卫生状况进展了一次深入细致的检查，彻底去除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯准时进展处理更新。 1、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，并做到制度上墙，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。全体食堂员工均要求着装上岗。 2、证件齐全有效，幼儿食堂有卫生许可证，从业人员均有安康证。 3、加强对食品选购、供货、加工等关口的治理，确保所购食品和原料卫生安全，符合国家食品卫生要求。食品选购严把进入关，能定点选购的食品全部定点选购，不能定点选购的食品在购置时都进展严格细致的检查，并问明出处。
5、4、存放食品和原料的场全部专人治理，非直接工作人员不得接近；严格生熟分放和加工处理制度，并严格执行饭菜当日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体安康造成危害。 5、食堂装有纱窗，灭四害工作随时发觉，随时进展，防止各类传染病的发生。不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。 6、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进展清洗消毒，食品加工工具即用即洗，定时消毒。坚持做好两点一餐食物的留样，并有具体记录。 三、完善我园食品安全应急体系。 制定切实可行的我园食品安全事故应急预案和操作流程，建立学校食品安全报告制度，积极开展应急演练和培训工作，切实加强我园食品安全事故应急学问的宣传教育。 四、普及食品安全学问教育。 以中华人民共和国食品安全法为依据，结合我园食品工作实际，以食品安全宣传教育进校园活动、食堂治理规章制度、从业人员卫生学问培训等为载体，广泛开展饮食安全教育活动，使我园食品安全宣传教育步入制度化和标准化轨道。 总之，我园食品安全工作领导重视，做到层层有人抓，到处有人管，目标明确，责任到人，杜绝了食品安全事故的发生。在今后的工作中，我园将连续努力，确保了每一个幼儿安康、欢乐的成长。