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1、 酒店餐饮部全年工作计划通用8篇酒店餐饮部全年工作规划1 20xx年是一个时机年,要夯实治理根底,为酒店升级做足充分预备,进一步提高效劳品质,优化效劳流程,提升现有品牌档次,打造新的品牌工程,制造效劳亮点,树立良好的餐饮品牌形象。 一、优化婚宴效劳流程,再次提升效劳品质 将对20xx年婚宴整体筹划方案进展流程优化,进一步提升和突出主持人的风格,在婚礼主持环节参加更多的流行元素(对背景音乐进展调整),对现场喜庆气氛进展包装提升,突出婚礼的亮点,加深现场观众对婚礼的印象,争取更多的潜在顾客,把婚宴效劳这块金字招牌擦的更亮。 二、提升研讨会质量,建立良好的沟通平台 在现有效劳质量研讨会的根底上进一步
2、深化专题会的内容,扩大参会人数(酒吧、管事部的负责人参与),提升研讨会的深度和广度,把效劳质量研讨会建立成为中层治理人员的沟通平台,相互学习,相互借鉴,共享治理阅历,激发思想火花,把质量研讨会打造成餐饮部的治理品牌工程。 三、建立月度质量检查机制,公布各部门每月质量状况 20xx年将依据xxx质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、安全治理、效劳质量、员工礼仪礼貌、送餐效劳、标识标准等内容进展全面监视检查,每月定期公布检查结果,对不合格的部门和岗位进展相应的惩罚,形成“质量检查每天有,质量效果月月评”的良好运作机制,把质量治理工作推上一个新台阶。 四、以贵宾房为平台,
3、制造效劳亮点,树立优质效劳窗口 将在现有效劳水准的根底上对贵宾房效劳进展创新提升,主抓效劳细节和人性化效劳,并对贵宾房的效劳人员进展构造性调整,提名贵宾房效劳人员的入职资格,提升效劳员的薪酬待遇,把贵宾房接待效劳打造为餐饮部的效劳典范,树立餐饮部的优质效劳窗口,制造效劳亮点,在宴会效劳品牌的根底上再创新的效劳品牌。 五、帮助餐饮部经理,共同促进出品质量 出品是餐饮治理的核心,20xx年度将帮助餐饮部经理在顾客意见收集、出品质量监视等方面做足工作,共同促进出品质量。 六、调整培训方向,创立学习型团队 20xx年将对培训方向进展调整,削减培训密度,注意培训效果,供应行业学习相关信息,引导员工学习专
4、业学问,鼓舞员工积极参加餐饮效劳技能考核、调酒师职业资格认证和餐饮专业学问方面的学习,在餐饮部掀起学习专业学问的热潮,对取得国家成认的各种行业资格证书的员工进展嘉奖,培育学问型治理人才,为酒店星级升级作好优秀治理人员的储藏工作,把餐饮部打造成为一支学习型的团队。 七、优化培训课程,提升治理水平 20xx年的部门培训主要课程设置设想是:把20xx年的局部课程进展调整、优化,使课程更具针对性、实效性。 八、协作人力资源部,培育员工企业认同感,提高员工职业道德修养 积极协作人力资源部的各项培训工作,弘扬企业文化,培育员工对企业的认同感,提高员工的职业道德修养,增加员工的分散力。20xx年度工作的顺当
5、开展,全赖于领导的悉心指导和关心,也离不开人力资源部和行政部的帮忙,更得力于餐饮部各分部门对我工作的大力支持。新年新盼望,盼望来年在工作中能得到领导更多的指导和指正,能得到同事们在工作上更加友好、积极的协作和支持。新年新起点,盼望在来年能将餐饮治理工作推上一个新台阶,使治理更加完善、更加合理、更加科学。总结过去,展望将来,在新历开篇之际,我将连续发扬优点,改正缺乏,进一步提升治理水平,为打造一支学习型的、优秀的餐饮效劳团队而努力! 酒店餐饮部全年工作规划2 1、餐饮部效劳安全治理 在餐饮效劳过程中,效劳人员要留意保管和照看客人的物品防止丧失或被盗,在自助餐厅,由于客人不时起身离桌,效劳员更要提
6、高警觉。 如客人饭酒过量,效劳人员应留意观看,在可能的状况下婉言劝其少酒,以免发生醉酒闹事、伤人、斗殴等意外事故。对已醉酒的客人应马上通知大堂经理和安全部,以防意外。 有重要客人参与的宴会、酒会、餐饮部要指定专人效劳并依据要求对食品留样备查。下班时要将重要的烟、酒及饮料锁好,防止被盗。 在宴会或各种活动以后,效劳人员要检查有无留下火灾隐患。 2、厨房生产安全治理 不允许选购和使用腐败、变质、不卫生的菜肴及食品。 厨房生产治理人员坚持验收把关,餐具消毒,严禁无关人员进入厨房和餐厅后台,在食品生产过程中防止生食品与熟食品,原料与成品穿插污染。 保持厨房内外环境干净,实行消退苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有
7、害昆虫及孽生条件的措施,垃圾和废弃物定点摆放,准时清理。 食品生产经营人员,每年必需进展安康检查,新参与工作或临时参与工作的食品生产,经营人世间员也必需进展安康检查办理安康证,无证人员不得参与接触食品生产、经营工作。 厨师应保持个人卫生,在工作前必需将手洗洁净,穿戴清洁的工作衣帽,不许留长指甲和戴配饰,不得使用超过保存期限的食品或食品原料,不得生产不卫生的仪器和饮料。 厨房人员要留意安全操作,严禁操菜刀等利器玩耍打闹,不准擅自离开正在加热的油锅,保持排油烟器的清洁。 各厨房人员在下班时,要严格检查煤气、水、电是不关闭,准时发觉和排解隐患,在确保无特别后锁好门、关好窗,各岗位要指定专人负责本岗位
8、的安全治理工作,电器、加热炉、饮食用品要由专人负责并严格遵守操作程序。 厨房工作人员应熟识各种应急措施,并能娴熟使用各种消防器材。 3、食品储存卫生治理 做好防霉、防虫、掌握温、湿度及定期进展食品库房的清扫和消毒。削减外界因素对食品的污染。各类食品应分类存放,食品与非食品,原料与半成品卫生质量存在问题的食品与正常食品,短期存放与较长基存放的食品,以及具有异味食品与易吸异味的食品,均不能混杂堆放。 对入库的食品应做好验收工作,变质食品不能入库要对库存食品定期进展卫生质量检验。 4、食品销售卫生治理 餐饮部效劳员要定期检查身体,一旦发觉有某种传染病,要马上调离,常常对接触食品的工作人员进展有关食品
9、卫生的教育。 销售的食品应当无毒、无害、符合肯定的养分要求,具有相应的色、香、味,不得销售腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他可能对人体安康有害的食品。各种餐具、茶具和盛放在接入口食品的容器、工具、设备必需符合食品卫生要求,防止食品污染 酒店餐饮部全年工作规划3 在满怀喜悦、辞旧迎新的喜庆日子里,中亚大我们酒店又翻开了崭新的一页!在以总经理为核心的总经理室的领导下,在社会各界朋友的关怀、支持和广阔员工的努力拼搏下,中亚人创品牌、树形象、拓市场,一路欢歌,一路汗水,最终取得了特别良好的经营业绩,圆满地完成了“三高二好”总目标。又是企业拓展的又一年,是面临新挑战、开创新局面的
10、关键之年,在新的一年中,我们要苦炼企业内功,争创中亚品牌!在新的市场形势下,以“产品、销售、创新、本钱、福利”为方针,全方位提升产品质量、加大销售力度、严格掌握本钱、提高员工福利,创新体制、创新产品、创新营销手段,牢牢抓住创新这一企业进展的永恒主题,进一步实现我们酒店质的飞跃。 一、提升产品质量,强化队伍建立 随着三亚市大小我们酒店的异军突起,以及顾客消费心理的日趋成熟,对我们酒店产品的要求也越来越高,不断地提升我们酒店产品质量,以适应市场的需求,已经是不行回避的选择。在硬件设施设备上,我们酒店将在XX年改造的根底上,进一步细化产品改造工作,全面提升硬件产品质量;在软件上,进一步完善各类规章制
11、度,加大人员培训及人力资源开发力度,成立中亚人才库,以人才库为依托,为一线经营部门源源不断地输送优秀人才,以共性化、人性化的效劳争创一流的效劳环境。 二、加大促销力度,强化市场拓展 “天府楼”之川菜品牌,已在三亚市餐饮市场争得了一席之位,随着各类客房的胜利改造,不同层次的豪华房间满意了不同人士的需求。在新的一年中,要加大促销力度,进一步打造、树立、坚决中亚之品牌,充分拓展市场空间,为来年的进展与稳固打下坚实的根底。 三、培育创新意识,加大创新举措 创新-是我们酒店生存的动力和灵魂,有创新才有活力和生气,有创新才能感受到我们酒店成长的乐趣,XX年,我们对我们酒店产品、营销手段进展了大胆创新,并取
12、得了相当不错的效果。在新的市场形势下,必需要大力培育创新意识,加大创新举措,对陈旧落后的体制要进展创新,对硬件及软件产品要进展创新,对营销方式、目标市场的选择也要创新,在XX年的根底上,进一步开展创新活动,让我们酒店在创新中得到不断的进步与进展。 四、严格本钱掌握,量化部门本钱 掌握各项本钱支出,就是增收创收,因此,今年我们酒店将加强本钱掌握力度,对各部门的各项本钱支出进展量化,超支的即从部门工资中扣除,对经营部门(如餐饮、康乐部)实行独立核算,自负盈亏,从而强化员工的本钱掌握意识,真正做好我们酒店各项本钱掌握工作。 五、提高员工福利,增加企业文化底蕴 我们将进一步加强企业文化建立,丰富员工生
13、活,增加企业文化底蕴,随着“三高二好”总目标的根本实施,员工的待遇得到了大幅度改善,我们酒店在新的一年,在良好的经营业绩下,连续以搞好员工福利工作为己任,盼望广阔员工努力工作,到达我们酒店、个人双丰收。 随着“三高二好”总目标的实现,我们已经走过了打根底、攻难关、聚能量的时期,进入了在高台阶上加快进展、在高水平上实现跨越的新阶段,此刻全体员工思想要点击查看本资料原创网站更多文章高度统一,步调高度全都,行动高度自觉,进一步增加自信念、必胜心。综观全局,加快进展的机遇难得,只要集中全体员工的才智和力气,调动广阔员工的积极性、主观能动性和制造性,就肯定能够克制种种困难,把中亚大我们酒店的建立更快更好
14、地向前推动。回忆过去,我们倍感骄傲;展望将来,我们信念满怀!在新的一年里,我们将借三亚市快速进展的春风,以内强素养为契机,以“产品、销售、创新、本钱、福利”为方针,同努力、共奋斗、创佳绩!真正实现个人与企业“双赢”,共同谱写我店进展的新乐章,共同描绘中亚大我们酒店美妙的明天! 酒店餐饮部全年工作规划4 20年是一个时机年,要夯实治理根底,为酒店升级做足充分预备,进一步提高效劳品质,优化效劳流程,提升现有品牌档次,打造新的品牌工程,制造效劳亮点,树立良好的餐饮品牌形象。 一、优化婚宴效劳流程,再次提升效劳品质 将对20年婚宴整体筹划方案进展流程优化,进一步提升和突出主持人的风格,在婚礼主持环节参
15、加更多的流行元素(对背景音乐进展调整),对现场喜庆气氛进展包装提升,突出婚礼的亮点,加深现场观众对婚礼的印象,争取更多的潜在顾客,把婚宴效劳这块金字招牌擦的更亮。 二、提升研讨会质量,建立良好的沟通平台 在现有效劳质量研讨会的根底上进一步深化专题会的内容,扩大参会人数(酒吧、管事部的负责人参与),提升研讨会的深度和广度,把效劳质量研讨会建立成为中层治理人员的沟通平台,相互学习,相互借鉴,共享治理阅历,激发思想火花,把质量研讨会打造成餐饮部的治理品牌工程。 三、建立月度质量检查机制,公布各部门每月质量状况 20年将依据xxx质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、安全治
16、理、效劳质量、员工礼仪礼貌、送餐效劳、标识标准等内容进展全面监视检查,每月定期公布检查结果,对不合格的部门和岗位进展相应的惩罚,形成“质量检查每天有,质量效果月月评”的良好运作机制,把质量治理工作推上一个新台阶。 四、以贵宾房为平台,制造效劳亮点,树立优质效劳窗口 将在现有效劳水准的根底上对贵宾房效劳进展创新提升,主抓效劳细节和人性化效劳,并对贵宾房的效劳人员进展构造性调整,提名贵宾房效劳人员的入职资格,提升效劳员的薪酬待遇,把贵宾房接待效劳打造为餐饮部的效劳典范,树立餐饮部的优质效劳窗口,制造效劳亮点,在宴会效劳品牌的根底上再创新的效劳品牌。 五、帮助餐饮部经理,共同促进出品质量 出品是餐饮
17、治理的核心,20年度将帮助餐饮部经理在顾客意见收集、出品质量监视等方面做足工作,共同促进出品质量。 六、调整培训方向,创立学习型团队 20年将对培训方向进展调整,削减培训密度,注意培训效果,供应行业学习相关信息,引导员工学习专业学问,鼓舞员工积极参加餐饮效劳技能考核、调酒师职业资格认证和餐饮专业学问方面的学习,在餐饮部掀起学习专业学问的热潮,对取得国家成认的各种行业资格证书的员工进展嘉奖,培育学问型治理人才,为酒店星级升级作好优秀治理人员的储藏工作,把餐饮部打造成为一支学习型的团队。 七、优化培训课程,提升治理水平 20年的部门培训主要课程设置设想是:把20xx年的局部课程进展调整、优化,使课
18、程更具针对性、实效性。 八、协作人力资源部,培育员工企业认同感,提高员工职业道德修养 积极协作人力资源部的各项培训工作,弘扬企业文化,培育员工对企业的认同感,提高员工的职业道德修养,增加员工的分散力。20年度工作的顺当开展,全赖于领导的悉心指导和关心,也离不开人力资源部和行政部的帮忙,更得力于餐饮部各分部门对我工作的大力支持。新年新盼望,盼望来年在工作中能得到领导更多的指导和指正,能得到同事们在工作上更加友好、积极的协作和支持。新年新起点,盼望在来年能将餐饮治理工作推上一个新台阶,使治理更加完善、更加合理、更加科学。总结过去,展望将来,在新历开篇之际,我将连续发扬优点,改正缺乏,进一步提升治理
19、水平,为打造一支学习型的、优秀的餐饮效劳团队而努力! 酒店餐饮部全年工作规划5 新年新气象,在xx年的工作中我部将紧紧围绕利润这一核心目标,从菜式出品,效劳质量,本钱掌握,营销创新等方面着力打造“情满XX,舒适家园”这一品牌战略,开创我们酒店餐饮新的局面,详细工作如下: 一、效劳上以培训为手段,以基层治理人员为核心, 着力打造一支效劳水平过硬的优秀团队。来应对餐饮市场的.剧烈竞争。 效劳作为餐饮的其次大核心产品,xx年我们将紧紧围绕我们酒店“情满XX,舒适家园”这一系列主题来开展阶段性的循环培训。通过培训考核再培训的方法不断稳固各类效劳学问。规划制定出餐饮优质效劳十条,即在效劳程序的根底上将一
20、些更细的表达共性化的效劳内容,进展归纳形成通俗易懂的十条,各楼层依据本层不同实际状况进展要求。领班、主管跟踪落实,将整体效劳进一步细化,完善,同时通过考核来检验实施效果。一楼的效劳仍旧以“快”、“准”、“灵”为效劳方针,同时突出对老客户的的热忱。提高送餐效劳的菜式及效劳质量。二楼着重在餐厅气氛的营造上想方法,添置台心布,口布,从台面上使宴会厅的颜色更喜庆,可以考虑制做椅套,在大厅的龙凤台上对宴会的主题突出更鲜亮一些,从餐厅布置等细节方面来连续打造宴会品牌。三楼的包厢效劳突出共性,特殊对于固定客户要加强同客人之间的情感沟通,突出“情”字,用真诚、热忱、友情留住顾客,同时建立以三楼为点的餐饮部兼职
21、营销小组,从各楼层抽调优秀员工及部份治理人员利用不开餐时间,走出去访问客户,听取客人意见,拉近同顾客距离,开发新客源,利用在餐厅效劳的时机熟悉顾客,制定出营销小组工作规划,考核工作成绩,通过小组带动部门全员销售,用效劳来吸引并留住更多的客户。 二、以出品为“龙头”,增加餐饮的核心竞争力。 一楼的出品主要以“快”为主,不断更换花色品种,适时推出一些各地的特色小吃,主要以“稳住一楼”为动身点,而在二、三楼的菜式出品方面我们将加大创新力度大,首先将现有顾客很受欢送的菜式保存,不断精益求精,并适时制订出标准菜式的标准菜单。同时通过举办美食节和各种节日的营销活动来推出新的菜式品种。规划在xx年的三月份四
22、月份举办一个以口味有特色,价格实惠贴近群众消费为目的的美食节。69月份规划引进新的菜系以满意更多的客户求新的口味,10月底将着力以高档、养分、有特色来迎合商务宴请,单位互请及各类中、高档消费客户的口味。争取菜式这一产品的更大市场竞争力,不断完善菜式创新制度,对菜品开发讨论,监视质量,跟踪反应意见进展进一步细致化治理,开拓养分膳食,合理膳食,精巧饮食的食在XX良好社会形象,从而争取更多的客源。 三、降低开支,节省本钱,争取最大的利润空间。 本钱掌握是今年的工作重点,今年我们酒店规定厨房毛利为57%,历年来的毛利率都离这个数有肯定差距。今年,我们将从原头开头,对原材料的进货进展严格把关,安排专人负
23、责验收,签单,代替过去各厨房各自验收的状况,从而从原材料本钱上加以掌握,另外,在厨房原料使用上加强治理,杜绝铺张。 不断完善部门的能源治理制度及瓷器的治理制度,对低质易耗品掌握领出和使用,建立起不同楼层的财产台帐,充分利用现有的各楼层仓库,将各类物品分类码放,避开以前乱堆放的状况,延长物品的使用寿命,在不损害客人利益,不降低效劳水准,不影响餐厅环境的前提下,尽最大的努力来实现部门更多的利润。 新的一年我部将在我们酒店领导班子的正确领导下,调动部门全体员工的工作热忱,全力以赴争取制造出更好的成绩。 酒店餐饮部全年工作规划6 20xx年年是一个时机年,要夯实治理根底,为酒店升级做足充分预备,进一步
24、提高效劳品质,优化效劳流程,提升现有品牌档次,打造新的品牌工程,制造效劳亮点,树立良好的餐饮品牌形象。 一、优化婚宴效劳流程,再次提升效劳品质 将对20xx年年婚宴整体筹划方案进展流程优化,进一步提升和突出主持人的风格,在婚礼主持环节参加更多的流行元素(对背景音乐进展调整),对现场喜庆气氛进展包装提升,突出婚礼的亮点,加深现场观众对婚礼的印象,争取更多的潜在顾客,把婚宴效劳这块金字招牌擦的更亮。 二、提升研讨会质量,建立良好的沟通平台 在现有效劳质量研讨会的根底上进一步深化专题会的内容,扩大参会人数(酒吧、管事部的负责人参与),提升研讨会的深度和广度,把效劳质量研讨会建立成为中层治理人员的沟通
25、平台,相互学习,相互借鉴,共享治理阅历,激发思想火花,把质量研讨会打造成餐饮部的治理品牌工程。 三、建立月度质量检查机制,公布各部门每月质量状况 20xx年年将依据xxx质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、安全治理、效劳质量、员工礼仪礼貌、送餐效劳、标识标准等内容进展全面监视检查,每月定期公布检查结果,对不合格的部门和岗位进展相应的惩罚,形成“质量检查每天有,质量效果月月评”的良好运作机制,把质量治理工作推上一个新台阶。 四、以贵宾房为平台,制造效劳亮点,树立优质效劳窗口 将在现有效劳水准的根底上对贵宾房效劳进展创新提升,主抓效劳细节和人性化效劳,并对贵宾房的效劳
26、人员进展构造性调整,提名贵宾房效劳人员的入职资格,提升效劳员的薪酬待遇,把贵宾房接待效劳打造为餐饮部的效劳典范,树立餐饮部的优质效劳窗口,制造效劳亮点,在宴会效劳品牌的根底上再创新的效劳品牌。 五、帮助餐饮部经理,共同促进出品质量 出品是餐饮治理的核心,20xx年年度将帮助餐饮部经理在顾客意见收集、出品质量监视等方面做足工作,共同促进出品质量。 六、调整培训方向,创立学习型团队 20xx年年将对培训方向进展调整,削减培训密度,注意培训效果,供应行业学习相关信息,引导员工学习专业学问,鼓舞员工积极参加餐饮效劳技能考核、调酒师职业资格认证和餐饮专业学问方面的学习,在餐饮部掀起学习专业学问的热潮,对
27、取得国家成认的各种行业资格证书的员工进展嘉奖,培育学问型治理人才,为酒店星级升级作好优秀治理人员的储藏工作,把餐饮部打造成为一支学习型的团队。 七、优化培训课程,提升治理水平 20xx年年的部门培训主要课程设置设想是:把20xx年的局部课程进展调整、优化,使课程更具针对性、实效性。 八、协作人事,培育员工企业认同感,提高员工职业道德修养 积极协作人事的各项培训工作,弘扬企业文化,培育员工对企业的认同感,提高员工的职业道德修养,增加员工的分散力。20xx年年度工作的顺当开展,全赖于领导的悉心指导和关心,也离不开人事和行政部的帮忙,更得力于餐饮部各分部门对我工作的大力支持。新年新盼望,盼望来年在工
28、作中能得到领导更多的指导和指正,能得到同事们在工作上更加友好、积极的协作和支持。新年新起点,盼望在来年能将餐饮治理工作推上一个新台阶,使治理更加完善、更加合理、更加科学。总结过去,展望将来,在新历开篇之际,我将连续发扬优点,改正缺乏,进一步提升治理水平,为打造一支学习型的、优秀的餐饮效劳团队而努力! 酒店餐饮部全年工作规划7 新年新气象,身为酒店餐饮部经理,也为今年的工作安排设定了相应的工作规划。 一、20xx年市场综合分析(协作酒店销售部总经办) 1、本店的客户群定位。 2、年度竞争对手分析。 3、广告宣传力度。 二、锁定目标进展市场分析 1培育客户群,削减酒店营业本钱。 2有效掌握员工流失
29、,培育具有忠诚度的员工队伍。 三、要用软性效劳去留住客人 1、优质效劳 2、严格纪律树形象 治理的执行力度,督察力度加强。落实是个大问题尤其是长期执行。纪律是一个团体范围正常工作和生活所必需遵守的行为规章,是提高部门战斗力的有效保障。古人云:无法规不成方圆。所以,必需要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈,部门治理人员要带头,从自己管起,彻底杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着装扮要标准,努力将餐饮部打造成酒店的一个文明窗口。 四、创新治理求实效 1、美化酒店环境,营造温馨家园。 严格卫生治理是确保酒店环境干净,为来宾供应舒适环境的有效措施。今年,我们将加大卫生治理力度,除了
30、连续坚持周一的卫生大检查外,我们还将进展不定期的检查,并且严格根据标准,决不走过场,决不流于形式,将检查结果进展通报,并制定奖罚制度,实行奖罚兑现,以增加员工的责任感,调发动工的积极性,使酒店卫生工作跃上一个新台阶。 2、创新宿舍治理,打造员工舒适家园 宿舍的治理历来是一个薄弱环节,今年我们将加大治理力度,为住店员工打造一个真正的舒适家园。为此,一是要有一个干净的寝室环境,我们要求宿舍治理员搞好公共区域卫生,并在每个寝室设立寝室长,负责安排催促寝室人员清扫卫生,要求室内清洁,物品摆放整齐,并对各寝室的卫生状况进展检查,将检查状况进展通报。 其次要加强寝室的安全治理,时刻不忘防火防盗、制止外来人
31、员随便进出宿舍,实行对外来人员的询问与登记制度,以确保住宿员工的人身、财产安全。 第三要变治理型为效劳型。治理员要转变为住宿员工的效劳员。住店员工大多是来自四周八方,初出家门的年青人,他们大多年龄小,社会阅历缺乏,因此,在许多方面都需要我们的关怀照看,所以宿舍治理员要多关注他们的思想心情变化,关怀他们的生活,尤其是对生病的员工,要赐予他们亲情般的关爱,使他们感受到家庭般的暖和。 五、节能降耗创效益 1、加强宿舍水、电、气的治理 要加强宣传、教育,将提倡节省、反对铺张、开源节流的观念深入员工心中,增加员工的节省意识。同时更要加强这方面的治理。在水、电及空调的使用方面,我们将依据实际状况开放,并加
32、强催促与检查,杜绝长流水、长明灯、长开空调的现象,并加强员工澡堂的治理,严禁外来人员进澡堂洗澡以及员工在澡堂内洗衣服等现象发生。 2、加强酒店办公用品、服装及劳保用品的治理 我们将参照以往的有关标准规定,并依据实际状况,重新梳理,制定部门的办公用品、服装及劳保用品的领用年限与数量标准,并完善领用手续,做好帐目。要求按规定发放,做到帐实相符,日清月结,并对仓库物品进展妥当保管,防止变质受损。 总之,在新的一年里,总办全体员工将以新的起点,新的形象,新的工作作风,在酒店的正确领导下,与各部门严密协作,团结一心,为酒店的进展与腾飞而努力奋斗! 酒店餐饮部全年工作规划8 在满怀喜悦、辞旧迎新的喜庆日子
33、里,xx人我们酒店又翻开了崭新的一页!在以总经理为核心的总经理室的领导下,在社会各界朋友的关怀、支持和广阔员工的努力拼搏下,xx人创品牌、树形象、拓市场,一路欢歌,一路汗水,最终取得了特别良好的经营业绩,圆满地完成了“三高二好”总目标。又是企业拓展的又一年,是面临新挑战、开创新局面的关键之年,在新的一年中,我们要苦炼企业内功,争创中亚品牌!在新的市场形势下,以“产品、销售、创新、本钱、福利”为方针,全方位提升产品质量、加大销售力度、严格掌握本钱、提高员工福利,创新体制、创新产品、创新营销手段,牢牢抓住创新这一企业进展的永恒主题,进一步实现我们酒店质的飞跃。 一、提升产品质量,强化队伍建立 随着
34、xx市大小我们酒店的异军突起,以及顾客消费心理的日趋成熟,对我们酒店产品的要求也越来越高,不断地提升我们酒店产品质量,以适应市场的需求,已经是不行回避的选择。在硬件设施设备上,我们酒店将在20xx年改造的根底上,进一步细化产品改造工作,全面提升硬件产品质量;在软件上,进一步完善各类规章制度,加大人员培训及人力资源开发力度,成立xx人才库,以人才库为依托,为一线经营部门源源不断地输送优秀人才,以共性化、人性化的效劳争创一流的效劳环境。 二、加大促销力度,强化市场拓展 “天府楼”之川菜品牌,已在xx市餐饮市场争得了一席之位,随着各类客房的胜利改造,不同层次的豪华房间满意了不同人士的需求。在新的一年
35、中,要加大促销力度,进一步打造、树立、坚决xx之品牌,充分拓展市场空间,为来年的进展与稳固打下坚实的根底。 三、培育创新意识,加大创新举措 创新是我们酒店生存的动力和灵魂,有创新才有活力和生气,有创新才能感受到我们酒店成长的乐趣,20xx年,我们对我们酒店产品、营销手段进展了大胆创新,并取得了相当不错的效果。在新的市场形势下,必需要大力培育创新意识,加大创新举措,对陈旧落后的体制要进展创新,对硬件及软件产品要进展创新,对营销方式、目标市场的选择也要创新,在20xx年的根底上,进一步开展创新活动,让我们酒店在创新中得到不断的进步与进展。 四、严格本钱掌握,量化部门本钱 掌握各项本钱支出,就是增收
36、创收,因此,今年我们酒店将加强本钱掌握力度,对各部门的各项本钱支出进展量化,超支的即从部门工资中扣除,对经营部门(如餐饮、康乐部)实行独立核算,自负盈亏,从而强化员工的本钱掌握意识,真正做好我们酒店各项本钱掌握工作。 五、提高员工福利,增加企业文化底蕴 我们将进一步加强企业文化建立,丰富员工生活,增加企业文化底蕴,随着“三高二好”总目标的根本实施,员工的待遇得到了大幅度改善,我们酒店在新的一年,在良好的经营业绩下,连续以搞好员工福利工作为己任,盼望广阔员工努力工作,到达我们酒店、个人双丰收。 随着“三高二好”总目标的实现,我们已经走过了打根底、攻难关、聚能量的时期,进入了在高台阶上加快进展、在高水平上实现跨越的新阶段,此刻全体员工思想要本资料原创网站更多文章高度统一,步调高度全都,行动高度自觉,进一步增加自信念、必胜心。综观全局,加快进展的机遇难得,只要集中全体员工的才智和力气,调动广阔员工的积极性、主观能动性和制造性,就肯定能够克制种种困难,把xx我们酒店的建立更快更好地向前推动。回忆过去,我们倍感骄傲;展望将来,我们信念满怀!在新的一年里,我们将借xx市快速进展的春风,以内强素养为契机,以“产品、销售、创新、本钱、福利”为方针,同努力、共奋斗、创佳绩!真正实现个人与企业“双赢”,共同谱写我店进展的新乐章,共同描绘xx我们酒店美妙的明天!