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1、酒店经理新年工作计划范文（22篇） 酒店经理新年工作规划范文（精选22篇） 酒店经理新年工作规划范文 篇1 201x是酒店争创预备四旅游饭店和实现经济腾飞的关键之年。因此进一步提高员工素养，提高效劳技能是当前夯实内力的迫切需求。依据酒店董事会关于加大员工培训工作力度的指示精神，结合本酒店实际，我拟在201x度以培育“一专多能的员工”活动为契机，进一步推动员工培训工作的深度，努力做好201x的全员培训工作。 一、指导思想 以饭店经济工作为中心，将培育“一专多能的员工”的主题贯穿其中，仔细学习深刻领悟当今培训工作的重要性，带发动工整体素养的全面提高。 二、酒店的现状 当前酒店员工效劳技能及效劳熟悉
2、与我店四目标的标准还有很大的差距，主要表达在员工礼节礼貌不到位，对客效劳熟悉不强，员工业务不熟等方面。 三、当前的目标和任务 201x度的员工培训以酒店进展和岗位需求为目标，切实提高员工熟悉培训工作的重要性，主动引导员工自觉学习，磨砺技能，增加竞争岗位投身改革的自信念，培育一支效劳优质、技能有特色的高素养员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。 四、严格纪律树形象 纪律是一个团体范围正常工作和生活所必需遵守的行为规章，是提高部门战斗力的有效保障。古人云：“无法规不成方圆”。所以，总办要搞好201x的全局性工作，必需要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈，部门负责人要带
3、头，从自己管起，彻底杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着装扮要标准，努力将总办打造成酒店的一个文明窗口。 五、创新治理求实效 1、美化酒店环境，营造“温馨家园”。 严格卫生治理是确保酒店环境干净，为来宾供应舒适环境的有效措施。今年，我们将加大卫生治理力度，除了连续坚持周四的卫生大检查外，我们还将进展不定期的检查，并且严格根据标准，决不走过场，决不流于形式，将检查结果进展通报，并制定奖罚制度，实行奖罚兑现，以增加各部门的责任感，调发动工的主动性，使酒店卫生工作跃上一个新台阶。此外，要彻底搞好防蝇灭鼠灭螂工作，目前，正值鼠螂的生殖顶峰期，我们要加大治理力度，切实毁灭蝇蟑鼠等虫害。 酒店
4、经理新年工作规划范文 篇2 201x在欢快中度过，在经过了一年艰难的工作后，我们酒店客房部全体工作人员都得到了应有的回报。回忆一年以来我们的工作，可以说，我们始终做的很好!之前许多次的努力，在今日看来也是值得的。201x酒店客房部的工作非常的顺当，得到了上级领导的赞扬!做完201x工作总结，我们对201x有了更多的期许，盼望一年胜似一年，为此，我们将以前好的方面坚持做下去，对于存在的缺乏，我们有深省的熟悉并加以改良，并在酒店客房部201x工作规划重点做好以下几个方面的工作： 一、培育员工的观看力量，供应共性化效劳，创效劳品牌 随着行业进展，饭店业的经营理念与效劳理念在不断更新，仅仅让顾客满足是
5、不够的，还需让客人难忘。这就要求在标准效劳的根底上，供应共性化效劳。酒店效劳讲究“想客人之所想，急客人之所急”。效劳人员要留意观看，揣摸客人的心理，在客人尚未说出要求时，即以最快的速度供应效劳，就向我们常说的“刚想睡觉，就送来一个枕头”。试想顾客对这样的效劳是不是难忘?部门将重点培训员工如何依据客人的生活习惯，来供应共性化效劳。在日常工作中通过鼓舞培育、搜集整理、系统标准和培训嘉奖等，使这成为员工的自觉行动，从整体上促进效劳质量的提高。 1.鼓舞培育：对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的效劳员，部门会将他们列为骨干进展培育，使其效劳熟悉和效劳质量更上一层楼，立足本岗位，争创一流效劳。 2.搜集
6、整理：部门治理人员在日常工作中加强现场治理，从一线效劳中发觉共性化效劳的典范事例，进展搜集整理，归纳入档。 3.系统标准：将整理的典范事例进展推广，在实践中不断补充完善，从而形成系统化、标准化的资料，并做为衡量效劳质量的一个标准，使模糊治理向量化治理过渡。 4.培训嘉奖：整理好的资料可以做为培训教材，让新员工一开头就了解工作的要求及学习目标，使老员工通过比照找差距补缺乏，以此提高员工的熟悉。对于工作中表现突出的员工，部门以各种形式进展表彰嘉奖，使员工能形成争先进、比奉献的优良气氛。商业的核心在于制造产品，酒店的核心在于制造效劳。日常效劳中要求员工根据简、便、快、捷、好的效劳标准，供应“五心”效
7、劳。简：工作程序尽量简化，工作指令尽可能简洁明白，意见反应要做到简明扼要。便：要让客人从进店到出店，到处感受到便利。快：客人的需求要以最快的速度得到满意。捷：效劳员的反响要灵敏，对客人的言谈举止能快速地理解并作出应对，然后进展效劳好：客人承受效劳后要有“物”有所值的感受。物就是酒店产品即：效劳。五心效劳：为重点客人细心效劳、为一般客人全心效劳、为特别客人贴心效劳、为挑剔的客人急躁效劳、为有困难的客人热心效劳。 二、外围绿化环境整治，室内绿色植物品种更换 自08年月10月底酒店与兴源绿化公司中止合同后，外围绿化始终是由PA员工自行治理，由于缺乏技术和阅历，有些绿色植物养护的不太好，加上海南今年缺
8、雨水，已消失枯死的现象。明年将更换枯死的植物，尽量种植一些开花的植物，并在外围范围内，适当补栽一些南方果树，给酒店增加一些喜庆。现在酒店存在室内植物品种单一、档次不高的问题。明年将联系一家适宜绿化公司，达成协议，彻底解决这一问题。六、商务楼层客用品的更换目前商务楼层的客房重新装修以后，给客人感觉档次较高，但房间的客用品始终未做更换，且档次一般，很不协调。准备将商务楼层的客用品更换，如：将袋泡茶更换成散装茶叶，将卫生间用品的包装盒更换成环保袋等，以此提高房间档次。 三、削减效劳环节，提高效劳效率 效劳效率是效劳的一个重要环节，许多投诉都是由于效劳缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和效劳都是盼望能
9、尽快帮忙其解决，而不是被推来推去，因此推行“一站式”效劳势在必行。客人入住酒店以后，对各种效劳电话均不清晰，虽然我们在电话上制作了一个小小的电话说明，但大多数客人都不会仔细看，需要效劳时都是拿起电话任凭拨一个电话号码，而电话也总会被转来转去，如此很不便利客人，使客人对我们的效劳赞誉度大打折扣。我部将从削减效劳环节来提高效劳效率。 酒店经理新年工作规划范文 篇3 新的一年里，总办全体员工将以新的起点，新的形象，新的工作作风，酒店的正确领导下，与各部门严密协作，团结一心，为酒店的进展与腾飞而努力奋斗! 身为酒店餐饮部经理，新年新气象。也为今年的工作安排设定了相应的工作规划。 一XX年市场综合分析(
10、协作酒店销售部总经办) 1本店的客户群定位。 2年度竞争对手分析。 3广告宣传力度。 二锁定目标进展市场分析 削减酒店营业本钱。1培育客户群。 培育具有忠诚度的员工队伍。2有效掌握员工流失。 三要用软性效劳去留住客人 1优质效劳 2严格纪律树形象 督察力度加强。落实是个大问题尤其是临时执行。纪律是一个团体范围正常工作和生活所必需遵守的行为规章，治理的执行力度。提高部门战斗力的有效保证。古人云：无法规不成方圆”所以，必需要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈，部门治理人员要带头，从自己管起，完全杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、衣着装扮要标准，努力将餐饮部打造成酒店的一个文明窗口
11、。 四创新治理求实效 营造“温馨家园”1美化酒店环境。 为来宾供应舒适环境的有效措施。今年，严格卫生治理是确保酒店环境干净。将加大卫生治理力度，除了连续坚持周一的卫生大检查外，还将进展不定期的检查，并且严格依照标准，决不走过场，决不流于形式，将检查结果进展通报，并制定奖罚制度，实行奖罚兑现，以增加员工的责任感，调发动工的积极性，使酒店卫生工作跃上一个新台阶。 打造员工“舒适家园”2创新宿舍治理。 今年我将加大治理力度，宿舍的治理历来是一个薄弱环节。为住店员工打造一个真正的舒适家园”为此，一是要有一个干净的寝室环境，要求宿舍治理员搞好公共区域卫生，并在每个寝室本设立寝室长，负责安排催促寝室人员清
12、扫卫生，要求室内清洁，物品摆放整齐，并对各寝室的卫生状况进展检查，将检查状况进展通报。 时刻不忘防火防盗、制止外来人员随便进出宿舍，其次要加强寝室的平安治理。实行对外来人员的询问与登记制度，以确保住宿员工的人身、财宝平安。 初出家门的年青人，第三要变治理型为效劳型。治理员要转变为住宿员工的效劳员。住店员工大多是来自四周八方。大多年龄小，社会阅历缺乏，因此，许多方面都需要我关怀照看，所以宿舍治理员要多关注他思想心情变化，关怀他生活，尤其是对生病的员工，要赐予他亲情般的关爱，使他感受到家庭般的暖和。 五节能降耗创效益 1加强宿舍水、电、气的治理 将“提倡节省、反对铺张、开源节流”观念深入员工心中，
13、要加强宣传、教育。增加员工的节省意识。同时更要加强这方面的治理。水、电及空调的使用方面，将依据实际状况开放，并加强催促与检查，杜绝“长流水、长明灯、长开空调”现象，并加强员工澡堂的治理，严禁外来人员进澡堂洗澡以及员工在澡堂内洗衣服等现象发生。 2加强酒店办公用品、服装及劳保用品的治理 并依据实际状况，将参照以往的有关标准规定。重新梳理，制定部门的办公用品、服装及劳保用品的领用年限与数量标准，并完善领用手续，做好帐目。要求按规定发放，做到帐实相符，日清月结，并对仓库物品进展妥当保管，防止蜕变受损。 酒店经理新年工作规划范文 篇4 新的一年里，总办全体员工将以新的起点，新的形象，新的工作作风，酒店
14、的正确领导下，与各部门严密协作，团结一心，为酒店的进展与腾飞而努力奋斗! 身为酒店餐饮部经理，新年新气象。也为今年的工作安排设定了相应的工作规划。 一XX年市场综合分析(协作酒店销售部总经办) 1本店的客户群定位。 2年度竞争对手分析。 3广告宣传力度。 二锁定目标进展市场分析 削减酒店营业本钱。1培育客户群。 培育具有忠诚度的员工队伍。2有效掌握员工流失。 三要用软性效劳去留住客人 1优质效劳 2严格纪律树形象 督察力度加强。落实是个大问题尤其是临时执行。纪律是一个团体范围正常工作和生活所必需遵守的行为规章，治理的执行力度。提高部门战斗力的有效保证。古人云：无法规不成方圆”所以，必需要以严格
15、的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈，部门治理人员要带头，从自己管起，完全杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、衣着装扮要标准，努力将餐饮部打造成酒店的一个文明窗口。 四创新治理求实效 营造“温馨家园”1美化酒店环境。 为来宾供应舒适环境的有效措施。今年，严格卫生治理是确保酒店环境干净。将加大卫生治理力度，除了连续坚持周一的卫生大检查外，还将进展不定期的检查，并且严格依照标准，决不走过场，决不流于形式，将检查结果进展通报，并制定奖罚制度，实行奖罚兑现，以增加员工的责任感，调发动工的积极性，使酒店卫生工作跃上一个新台阶。 打造员工“舒适家园”2创新宿舍治理。 今年我将加大治理力度，宿舍的治
16、理历来是一个薄弱环节。为住店员工打造一个真正的舒适家园”为此，一是要有一个干净的寝室环境，要求宿舍治理员搞好公共区域卫生，并在每个寝室本设立寝室长，负责安排催促寝室人员清扫卫生，要求室内清洁，物品摆放整齐，并对各寝室的卫生状况进展检查，将检查状况进展通报。 时刻不忘防火防盗、制止外来人员随便进出宿舍，其次要加强寝室的平安治理。实行对外来人员的询问与登记制度，以确保住宿员工的人身、财宝平安。 初出家门的年青人，第三要变治理型为效劳型。治理员要转变为住宿员工的效劳员。住店员工大多是来自四周八方。大多年龄小，社会阅历缺乏，因此，许多方面都需要我关怀照看，所以宿舍治理员要多关注他思想心情变化，关怀他生
17、活，尤其是对生病的员工，要赐予他亲情般的关爱，使他感受到家庭般的暖和。 五节能降耗创效益 1加强宿舍水、电、气的治理 将“提倡节省、反对铺张、开源节流”观念深入员工心中，要加强宣传、教育。增加员工的节省意识。同时更要加强这方面的治理。水、电及空调的使用方面，将依据实际状况开放，并加强催促与检查，杜绝“长流水、长明灯、长开空调”现象，并加强员工澡堂的治理，严禁外来人员进澡堂洗澡以及员工在澡堂内洗衣服等现象发生。 2加强酒店办公用品、服装及劳保用品的治理 并依据实际状况，将参照以往的有关标准规定。重新梳理，制定部门的办公用品、服装及劳保用品的领用年限与数量标准，并完善领用手续，做好帐目。要求按规定
18、发放，做到帐实相符，日清月结，并对仓库物品进展妥当保管，防止蜕变受损。 酒店经理新年工作规划范文 篇5 201_是酒店争创预备四旅游饭店和实现经济腾飞的关键之年。因此进一步提高员工素养，提高效劳技能是当前夯实内力的迫切需求。依据酒店董事会关于加大员工培训工作力度的指示精神，结合本酒店实际，我拟在201_度以培育“一专多能的员工”活动为契机，进一步推动员工培训工作的深度，努力做好201_的全员培训工作。 一、指导思想 以饭店经济工作为中心，将培育“一专多能的员工”的主题贯穿其中，仔细学习深刻领悟当今培训工作的重要性，带发动工整体素养的全面提高。 二、酒店的现状 当前酒店员工效劳技能及效劳熟悉与我
19、店四目标的标准还有很大的差距，主要表达在员工礼节礼貌不到位，对客效劳熟悉不强，员工业务不熟等方面。 三、当前的目标和任务 201_度的员工培训以酒店进展和岗位需求为目标，切实提高员工熟悉培训工作的重要性，主动引导员工自觉学习，磨砺技能，增加竞争岗位投身改革的自信念，培育一支效劳优质、技能有特色的高素养员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。 四、严格纪律树形象 纪律是一个团体范围正常工作和生活所必需遵守的行为规章，是提高部门战斗力的有效保障。古人云：“无法规不成方圆”。所以，总办要搞好201_的全局性工作，必需要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈，部门负责人要带头，
20、从自己管起，彻底杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着装扮要标准，努力将总办打造成酒店的一个文明窗口。 五、创新治理求实效 1、美化酒店环境，营造“温馨家园”。 严格卫生治理是确保酒店环境干净，为来宾供应舒适环境的有效措施。今年，我们将加大卫生治理力度，除了连续坚持周四的卫生大检查外，我们还将进展不定期的检查，并且严格根据标准，决不走过场，决不流于形式，将检查结果进展通报，并制定奖罚制度，实行奖罚兑现，以增加各部门的责任感，调发动工的主动性，使酒店卫生工作跃上一个新台阶。此外，要彻底搞好防蝇灭鼠灭螂工作，目前，正值鼠螂的生殖顶峰期，我们要加大治理力度，切实毁灭蝇蟑鼠等虫害。 酒店经理
21、新年工作规划范文 篇6 201x是酒店争创预备四旅游饭店和实现经济腾飞的关键之年。因此进一步提高员工素养，提高效劳技能是当前夯实内力的迫切需求。依据酒店董事会关于加大员工培训工作力度的指示精神，结合本酒店实际，我拟在201x度以培育“一专多能的员工”活动为契机，进一步推动员工培训工作的深度，努力做好201x的全员培训工作。 一、指导思想 以饭店经济工作为中心，将培育“一专多能的员工”的主题贯穿其中，仔细学习深刻领悟当今培训工作的重要性，带发动工整体素养的全面提高。 二、酒店的现状 当前酒店员工效劳技能及效劳熟悉与我店四目标的标准还有很大的差距，主要表达在员工礼节礼貌不到位，对客效劳熟悉不强，员
22、工业务不熟等方面。 三、当前的目标和任务 201x度的员工培训以酒店进展和岗位需求为目标，切实提高员工熟悉培训工作的重要性，主动引导员工自觉学习，磨砺技能，增加竞争岗位投身改革的自信念，培育一支效劳优质、技能有特色的高素养员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。 四、严格纪律树形象 纪律是一个团体范围正常工作和生活所必需遵守的行为规章，是提高部门战斗力的有效保障。古人云：“无法规不成方圆”。所以，总办要搞好201x的全局性工作，必需要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈，部门负责人要带头，从自己管起，彻底杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着装扮要标准，努力
23、将总办打造成酒店的一个文明窗口。 五、创新治理求实效 1、美化酒店环境，营造“温馨家园”。 严格卫生治理是确保酒店环境干净，为来宾供应舒适环境的有效措施。今年，我们将加大卫生治理力度，除了连续坚持周四的卫生大检查外，我们还将进展不定期的检查，并且严格根据标准，决不走过场，决不流于形式，将检查结果进展通报，并制定奖罚制度，实行奖罚兑现，以增加各部门的责任感，调发动工的主动性，使酒店卫生工作跃上一个新台阶。此外，要彻底搞好防蝇灭鼠灭螂工作，目前，正值鼠螂的生殖顶峰期，我们要加大治理力度，切实毁灭蝇蟑鼠等虫害。 酒店经理新年工作规划范文 篇7 201x在欢快中度过，在经过了一年艰难的工作后，我们酒店
24、客房部全体工作人员都得到了应有的回报。回忆一年以来我们的工作，可以说，我们始终做的很好!之前许多次的努力，在今日看来也是值得的。201x酒店客房部的工作非常的顺当，得到了上级领导的赞扬!做完201x工作总结，我们对201x有了更多的期许，盼望一年胜似一年，为此，我们将以前好的方面坚持做下去，对于存在的缺乏，我们有深省的熟悉并加以改良，并在酒店客房部201x工作规划重点做好以下几个方面的工作： 一、培育员工的观看力量，供应共性化效劳，创效劳品牌 随着行业进展，饭店业的经营理念与效劳理念在不断更新，仅仅让顾客满足是不够的，还需让客人难忘。这就要求在标准效劳的根底上，供应共性化效劳。酒店效劳讲究“想
25、客人之所想，急客人之所急”。效劳人员要留意观看，揣摸客人的心理，在客人尚未说出要求时，即以最快的速度供应效劳，就向我们常说的“刚想睡觉，就送来一个枕头”。试想顾客对这样的效劳是不是难忘?部门将重点培训员工如何依据客人的生活习惯，来供应共性化效劳。在日常工作中通过鼓舞培育、搜集整理、系统标准和培训嘉奖等，使这成为员工的自觉行动，从整体上促进效劳质量的提高。 1.鼓舞培育：对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的效劳员，部门会将他们列为骨干进展培育，使其效劳熟悉和效劳质量更上一层楼，立足本岗位，争创一流效劳。 2.搜集整理：部门治理人员在日常工作中加强现场治理，从一线效劳中发觉共性化效劳的典范事例，进
26、展搜集整理，归纳入档。 3.系统标准：将整理的典范事例进展推广，在实践中不断补充完善，从而形成系统化、标准化的资料，并做为衡量效劳质量的一个标准，使模糊治理向量化治理过渡。 4.培训嘉奖：整理好的资料可以做为培训教材，让新员工一开头就了解工作的要求及学习目标，使老员工通过比照找差距补缺乏，以此提高员工的熟悉。对于工作中表现突出的员工，部门以各种形式进展表彰嘉奖，使员工能形成争先进、比奉献的优良气氛。商业的核心在于制造产品，酒店的核心在于制造效劳。日常效劳中要求员工根据简、便、快、捷、好的效劳标准，供应“五心”效劳。简：工作程序尽量简化，工作指令尽可能简洁明白，意见反应要做到简明扼要。便：要让客
27、人从进店到出店，到处感受到便利。快：客人的需求要以最快的速度得到满意。捷：效劳员的反响要灵敏，对客人的言谈举止能快速地理解并作出应对，然后进展效劳好：客人承受效劳后要有“物”有所值的感受。物就是酒店产品即：效劳。五心效劳：为重点客人细心效劳、为一般客人全心效劳、为特别客人贴心效劳、为挑剔的客人急躁效劳、为有困难的客人热心效劳。 二、外围绿化环境整治，室内绿色植物品种更换 自08年月10月底酒店与兴源绿化公司中止合同后，外围绿化始终是由PA员工自行治理，由于缺乏技术和阅历，有些绿色植物养护的不太好，加上海南今年缺雨水，已消失枯死的现象。明年将更换枯死的植物，尽量种植一些开花的植物，并在外围范围内
28、，适当补栽一些南方果树，给酒店增加一些喜庆。现在酒店存在室内植物品种单一、档次不高的问题。明年将联系一家适宜绿化公司，达成协议，彻底解决这一问题。六、商务楼层客用品的更换目前商务楼层的客房重新装修以后，给客人感觉档次较高，但房间的客用品始终未做更换，且档次一般，很不协调。准备将商务楼层的客用品更换，如：将袋泡茶更换成散装茶叶，将卫生间用品的包装盒更换成环保袋等，以此提高房间档次。 三、削减效劳环节，提高效劳效率 效劳效率是效劳的一个重要环节，许多投诉都是由于效劳缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和效劳都是盼望能尽快帮忙其解决，而不是被推来推去，因此推行“一站式”效劳势在必行。客人入住酒店以后，
29、对各种效劳电话均不清晰，虽然我们在电话上制作了一个小小的电话说明，但大多数客人都不会仔细看，需要效劳时都是拿起电话任凭拨一个电话号码，而电话也总会被转来转去，如此很不便利客人，使客人对我们的效劳赞誉度大打折扣。我部将从削减效劳环节来提高效劳效率。 酒店经理新年工作规划范文 篇8 201_在欢快中度过，在经过了一年艰难的工作后，我们酒店客房部全体工作人员都得到了应有的回报。回忆一年以来我们的工作，可以说，我们始终做的很好!之前许多次的努力，在今日看来也是值得的。201_酒店客房部的工作非常的顺当，得到了上级领导的赞扬!做完201_工作总结，我们对201_有了更多的期许，盼望一年胜似一年，为此，我
30、们将以前好的方面坚持做下去，对于存在的缺乏，我们有深省的熟悉并加以改良，并在酒店客房部201_工作规划重点做好以下几个方面的工作： 一、培育员工的观看力量，供应共性化效劳，创效劳品牌 随着行业进展，饭店业的经营理念与效劳理念在不断更新，仅仅让顾客满足是不够的，还需让客人难忘。这就要求在标准效劳的根底上，供应共性化效劳。酒店效劳讲究“想客人之所想，急客人之所急”。效劳人员要留意观看，揣摸客人的心理，在客人尚未说出要求时，即以最快的速度供应效劳，就向我们常说的“刚想睡觉，就送来一个枕头”。试想顾客对这样的效劳是不是难忘?部门将重点培训员工如何依据客人的生活习惯，来供应共性化效劳。在日常工作中通过鼓
31、舞培育、搜集整理、系统标准和培训嘉奖等，使这成为员工的自觉行动，从整体上促进效劳质量的提高。 1.鼓舞培育：对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的效劳员，部门会将他们列为骨干进展培育，使其效劳熟悉和效劳质量更上一层楼，立足本岗位，争创一流效劳。 2.搜集整理：部门治理人员在日常工作中加强现场治理，从一线效劳中发觉共性化效劳的典范事例，进展搜集整理，归纳入档。 3.系统标准：将整理的典范事例进展推广，在实践中不断补充完善，从而形成系统化、标准化的资料，并做为衡量效劳质量的一个标准，使模糊治理向量化治理过渡。 4.培训嘉奖：整理好的资料可以做为培训教材，让新员工一开头就了解工作的要求及学习目标，使老
32、员工通过比照找差距补缺乏，以此提高员工的熟悉。对于工作中表现突出的员工，部门以各种形式进展表彰嘉奖，使员工能形成争先进、比奉献的优良气氛。商业的核心在于制造产品，酒店的核心在于制造效劳。日常效劳中要求员工根据简、便、快、捷、好的效劳标准，供应“五心”效劳。简：工作程序尽量简化，工作指令尽可能简洁明白，意见反应要做到简明扼要。便：要让客人从进店到出店，到处感受到便利。快：客人的需求要以最快的速度得到满意。捷：效劳员的反响要灵敏，对客人的言谈举止能快速地理解并作出应对，然后进展效劳好：客人承受效劳后要有“物”有所值的感受。物就是酒店产品即：效劳。五心效劳：为重点客人细心效劳、为一般客人全心效劳、为
33、特别客人贴心效劳、为挑剔的客人急躁效劳、为有困难的客人热心效劳。 二、外围绿化环境整治，室内绿色植物品种更换 自08年月10月底酒店与兴源绿化公司中止合同后，外围绿化始终是由PA员工自行治理，由于缺乏技术和阅历，有些绿色植物养护的不太好，加上海南今年缺雨水，已消失枯死的现象。明年将更换枯死的植物，尽量种植一些开花的植物，并在外围范围内，适当补栽一些南方果树，给酒店增加一些喜庆。现在酒店存在室内植物品种单一、档次不高的问题。明年将联系一家适宜绿化公司，达成协议，彻底解决这一问题。六、商务楼层客用品的更换目前商务楼层的客房重新装修以后，给客人感觉档次较高，但房间的客用品始终未做更换，且档次一般，很
34、不协调。准备将商务楼层的客用品更换，如：将袋泡茶更换成散装茶叶，将卫生间用品的包装盒更换成环保袋等，以此提高房间档次。 三、削减效劳环节，提高效劳效率 效劳效率是效劳的一个重要环节，许多投诉都是由于效劳缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和效劳都是盼望能尽快帮忙其解决，而不是被推来推去，因此推行“一站式”效劳势在必行。客人入住酒店以后，对各种效劳电话均不清晰，虽然我们在电话上制作了一个小小的电话说明，但大多数客人都不会仔细看，需要效劳时都是拿起电话任凭拨一个电话号码，而电话也总会被转来转去，如此很不便利客人，使客人对我们的效劳赞誉度大打折扣。我部将从削减效劳环节来提高效劳效率。 酒店经理新年工作
35、规划范文 篇9 1、本钱治理： (1)依据店内实际状况营业额结合公司方针，合理配置前厅和厨房人员，节省人员本钱，实现一人多岗;一岗多责。 (2)依据历史营业额进展分析，合理预估选购定单，保证菜肴的新奇，当天选购的蔬菜、豆制品、肉类、海鲜，努力争取做到零库存，节省本钱。 (3)加强和培育全体员工节省水、电、煤等安全意的意识; 二、菜肴治理： (1)每天晚上把回收的菜肴做记录，做合理充分的利用。 (2)菜肴的验收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促销，成为一个连接线严格掌握每一个环节落实到位。 (3)加强菜肴的培训，菜肴创新，菜肴的促销，菜肴的口味，做到同样的原材料做出多种的烹饪方法。 (4)上菜
36、的量要适中，以保证菜肴的色香味俱全;依据店内的实际客流量准时跟踪，在不同时间段出相应的菜肴，让顾客有多种菜肴的选择时机，便于增加营业额。 三、培训规划： (1)每天早晨履行晨会;晨会时间培训礼貌用语及促销技巧。 (2)每周开治理组会议;总结门店经营状况，及培训结果和培训的进展程度，准时地调整培训规划;便于更好的门店经营治理。 (3)周月不定时培训两次打菜的标准，打菜的速度，菜肴的搭配，针对不同的客人促销不同的菜肴，合理地轻松应对顶峰期的人流量; (4)周月培训一次主管值班治理，人事治理，物料仓库治理，做到台账与实际库存数量相符; (5)每月主持一次员工大会;传达公司的会议精神，准时效的和员工沟
37、通增加员工与治理组的距离。 四、店面治理; (1)不定时的抽查，加强值班巡察准时处理问题，把问题毁灭在萌芽状态; (2)设备的维护：对使用的工具轻拿轻放，不得野蛮操作，用后准时归位，机器的准时清洗与保养，保证正常运营。 (3)卫生治理：1店面卫生：桌椅、玻璃、门窗、死角卫生准时清理保证洁净清洁。 2餐具干净：用过的餐具准时清洗不能消失有污垢油渍的现象，定期对餐具进展消毒处理。 3个人卫生：勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣服，衣装干净，不能消失有异味现象。 (4)效劳：加强培训员工礼貌用语、促销用语、效劳用语。 (5)人员治理：执行公司制度、遵守上下班时间，不得串岗，私自离岗 酒店经理新年工作规划范文
38、篇10 20xx年在欢快中度过，在经过了一年艰难的工作后，我们酒店客房部全体工作人员都得到了应有的回报。回忆一年以来我们的工作，可以说，我们始终做的很好!之前许多次的努力，在今日看来也是值得的。20xx年酒店客房部的工作非常的顺当，得到了上级领导的赞扬!做完20xx年工作总结，我们对2023年有了更多的期许，盼望一年胜似一年，为此，我们将以前好的方面坚持做下去，对于存在的缺乏，我们有深省的熟悉并加以改良，并在酒店客房部2023年工作规划重点做好以下几个方面的工作： 一、培育员工的观看力量，供应共性化效劳，创效劳品牌 随着行业进展，饭店业的经营理念与效劳理念在不断更新，仅仅让顾客满足是不够的，还
39、需让客人难忘。这就要求在标准效劳的根底上，供应 共性化效劳。酒店效劳讲究“想客人之所想，急客人之所急”。效劳人员要留意观看，揣摸客人的心理，在客人尚未说出要求时，即以最快的 速度供应效劳，就向我们常说的“刚想睡觉，就送来一个枕头”。试想顾客对这样的效劳是不是难忘? 部门将重点培训员工如何依据客人的生活习惯，来供应共性化效劳。在日常工作中通过鼓舞培育、搜集整理、系统标准和培训嘉奖等，使这成 为员工的自觉行动，从整体上促进效劳质量的提高。 二、外围绿化环境整治，室内绿色植物品种更换 自2023年月10月底酒店与兴源绿化公司中止合同后，外围绿化始终是由PA员工自行治理，由于缺乏技术和阅历，有些绿色植
40、物养护的不太好，加 上海南今年缺雨水，已消失枯死的现象。明年将更换枯死的植物，尽量种植一些开花的植物，并在外围范围内，适当补栽一些南方果树，给酒 店增加一些喜庆。 现在酒店存在室内植物品种单一、档次不高的问题。明年将联系一家适宜绿化公司，达成协议，彻底解决这一问题。 三、削减效劳环节，提高效劳效率 效劳效率是效劳的一个重要环节，许多投诉都是由于效劳缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和效劳都是盼望能尽快帮忙其解决，而不是被 推来推去，因此推行“一站式”效劳势在必行。 客人入住酒店以后，对各种效劳电话均不清晰，虽然我们在电话上制作了一个小小的电话说明，但大多数客人都不会仔细看，需要效劳时都是 拿起
41、电话任凭拨一个电话号码，而电话也总会被转来转去，如此很不便利客人，使客人对我们的效劳满足度大打折扣。我部将从削减效劳环节 来提高效劳效率。 1.鼓舞培育：对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的效劳员，部门会将他们列为骨干进展培育，使其效劳意识和效劳质量更上一层楼，立足 本岗位，争创一流效劳。 2.搜集整理：部门治理人员在日常工作中加强现场治理，从一线效劳中发觉共性化效劳的典型事例，进展搜集整理，归纳入档。 3.系统标准：将整理的典型事例进展推广，在实践中不断补充完善，从而形成系统化、标准化的资料，并做为衡量效劳质量的一个标准，使模 糊治理向量化治理过渡。 4.培训嘉奖：整理好的资料可以做为培训教
42、材，让新员工一开头就了解工作的要求及学习目标，使老员工通过比照找差距补缺乏，以此提高员 工的熟悉。对于工作中表现突出的员工，部门以各种形式进展表彰嘉奖，使员工能形成争先进、比奉献的良好气氛。 商业的核心在于制造产品，酒店的核心在于制造效劳。日常效劳中要求员工根据简、便、快、捷、好的效劳标准，供应“五心”效劳。 简：工作程序尽量简化，工作指令尽可能简洁明白，意见反应要做到简明扼要。 便：要让客人从进店到出店，到处感受到便利。 快：客人的需求要以最快的速度得到满意。 捷：效劳员的反响要灵敏，对客人的言谈举止能快速地理解并作出应对，然后进展效劳 好：客人承受效劳后要有“物”有所值的感受。物就是酒店产
43、品即：效劳。 四、专心效劳： 为重点客人细心效劳、为一般客人全心效劳、为特别客人贴心效劳、为挑剔的客人急躁效劳、为有困难的客人热心效劳。 五、商务楼层客用品的更换 目前商务楼层的客房重新装修以后，给客人感觉档次较高，但房间的客用品始终未做更换，且档次一般，很不协调。准备将商务楼层的客用品 更换，如：将袋泡茶更换成散装茶叶，将卫生间用品的包装盒更换成环保袋等，以此提高房间档次。 酒店经理新年工作规划范文 篇11 一、本钱治理： (1)依据店内实际状况营业额结合公司方针，合理配置前厅和厨房人员，节省人员本钱，实现一人多岗;一岗多责。 (2)依据历史营业额进展分析，合理预估选购定单，保证菜肴的新奇，
44、当天选购的蔬菜、豆制品、肉类、海鲜，努力争取做到零库存，节省本钱。 (3)加强和培育全体员工节省水、电、煤等安全意的意识; 二、菜肴治理： (1)每天晚上把回收的菜肴做记录，做合理充分的利用。 (2)菜肴的验收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促销，成为一个连接线严格掌握每一个环节落实到位。 (3)加强菜肴的培训，菜肴创新，菜肴的促销，菜肴的口味，做到同样的原材料做出多种的烹饪方法。 (4)上菜的量要适中，以保证菜肴的色香味俱全;依据店内的实际客流量准时跟踪，在不同时间段出相应的菜肴，让顾客有多种菜肴的选择时机，便于增加营业额。 三、培训规划： (1)每天早晨履行晨会;晨会时间培训礼貌用语及促
45、销技巧。 (2)每周开治理组会议;总结门店经营状况，及培训结果和培训的进展程度，准时地调整培训规划;便于更好的门店经营治理。 (3)周月不定时培训两次打菜的标准，打菜的速度，菜肴的搭配，针对不同的客人促销不同的菜肴，合理地轻松应对顶峰期的人流量; (4)周月培训一次主管值班治理，人事治理，物料仓库治理，做到台账与实际库存数量相符; (5)每月主持一次员工大会;传达公司的会议精神，准时效的和员工沟通增加员工与治理组的距离。 四、店面治理; (1)不定时的抽查，加强值班巡察准时处理问题，把问题毁灭在萌芽状态; (2)设备的维护：对使用的工具轻拿轻放，不得野蛮操作，用后准时归位，机器的准时清洗与保养
46、，保证正常运营。 (3)卫生治理：1店面卫生：桌椅、玻璃、门窗、死角卫生准时清理保证洁净清洁。 2餐具干净：用过的餐具准时清洗不能消失有污垢油渍的现象，定期对餐具进展消毒处理。 3个人卫生：勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣服，衣装干净，不能消失有异味现象。 (4)效劳：加强培训员工礼貌用语、促销用语、效劳用语。 (5)人员治理：执行公司制度、遵守上下班时间，不得串岗，私自离岗。 革命尚未胜利，同志还需努力，我信任只有不断的学习，不断的发觉，不断的改良，通过坚持不懈地努力，在将来的20xx年，肯定能在工作中取得更好的成绩。 酒店经理新年工作规划范文 篇12 一、指导思想 以饭店经济工作为中心，将培育“一专多能的员工”的主题贯穿其中，仔细学习深刻领悟当今培训工作的重要性，带发动工整体素养的