《酒店经理工作计划酒店经理工作计划范文(三篇).docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店经理工作计划酒店经理工作计划范文(三篇).docx（13页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、 酒店经理工作计划酒店经理工作计划范文(三篇)酒店经理工作规划(推举)一 以饭店经济工作为中心，将培育“一专多能的员工”的主题贯穿其中，仔细学习深刻领悟当今培训工作的重要性，带发动工整体素养的全面提高。 二、酒店的现状 当前酒店员工效劳技能及效劳意识与我店四目标的标准还有很大的差距，主要表达在员工礼节礼貌不到位，对客效劳意识不强，员工业务不熟等方面。 三、当前的目标和任务 -年度的员工培训以酒店进展和岗位需求为目标，切实提高员工熟悉培训工作的重要性，积极引导员工自觉学习，磨砺技能，增加竞争岗位投身改革的自信念，培育一支效劳优质、技能有特色的高素养员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的
2、智能型员工。 四、严格纪律树形象 纪律是一个团体范围正常工作和生活所必需遵守的行为规章，是提高部门战斗力的有效保障。古人云：“无法规不成方圆”。所以，总办要搞好20-年的全局性工作，必需要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈，部门负责人要带头，从自己管起，彻底杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着装扮要标准，努力将总办打造成酒店的一个文明窗口。 五、创新治理求实效 1、美化酒店环境，营造“温馨家园”。 严格卫生治理是确保酒店环境干净，为来宾供应舒适环境的有效措施。今年，我们将加大卫生治理力度，除了连续坚持周四的卫生大检查外，我们还将进展不定期的检查，并且严格根据标准，决不走过场
3、，决不流于形式，将检查结果进展通报，并制定奖罚制度，实行奖罚兑现，以增加各部门的责任感，调发动工的积极性，使酒店卫生工作跃上一个新台阶。此外，要彻底搞好防蝇灭鼠灭螂工作，目前，正值鼠螂的生殖顶峰期，我们要加大治理力度，切实毁灭蝇蟑鼠等虫害。 花草是美化酒店、营造“温馨家园”不行缺少的点缀品，今年我们与新的花卉公司合作，加强花草的治理，要求花草公司定期来店修剪培植，保持花草的干净美观，并依据状况即时将花草的花色、品种予以更换，力求使酒店的花草常青常绿，常见常新，给来宾以温馨、舒适之感。 2、创新宿舍治理，打造员工“舒适家园” 宿舍的治理历来是一个薄弱环节，今年我们将加大治理力度，为住店员工打造一
4、个真正的“舒适家园”。 第一要有一个干净的寝室环境，我们要求宿舍治理员搞好公共区域卫生，并在每个寝室设立寝室长，负责安排催促寝室人员清扫卫生，要求室内清洁，物品摆放整齐，并对各寝室的卫生状况进展检查，将检查状况进展通报。 其次要加强寝室的安全治理，时刻不忘防火防盗、制止外来人员随便进出宿舍，实行对外来人员的询问与登记制度，以确保住宿员工的人身、财产安全。 第三要变治理型为效劳型。治理员要转变为住宿员工的效劳员。住店员工大多是来自四周八方，初出家门的年青人，他们大多年龄小，社会阅历缺乏，因此，在许多方面都需要我们的关怀照看，所以宿舍治理员要多关注他们的思想心情变化，关怀他们的生活，尤其是对生病的
5、员工，要赐予他们亲情般的关爱，使他们感受到家庭般的暖和。 六、节能降耗创效益 1、加强酒店办公用品、服装及劳保用品的治理 我们将参照以往的有关标准规定，并依据实际状况，重新梳理，制定各部门的办公用品、服装及劳保用品的领用年限与数量标准，并完善领用手续，做好帐目。要求按规定发放，做到帐实相符，日清月结，并对仓库物品进展妥当保管，防止变质受损。 2、加强车辆乘车卡及电话的治理 建立车辆使用制度，实行派车制，严禁私自用车与车辆外宿，并加强车辆的油耗、修理治理以及车辆的护养，确保酒店领导的用车及用车安全。对乘车卡和拨打长途电话也要实行严格的治理及登记制度，防止私用。 七、宣传、推介亮品牌 1、要提高文
6、件材料的写作水平与质量，准时完成酒店各种文件、材料的起草、打印及发送工作，要加强档案治理，建立档案治理制度，对存档的有关材料、文件要妥当保管，不得损坏、丧失。 2、准时宣传报道酒店典型事迹，加大对酒店的宣传力度，大力宣传酒店在三个文明建立中涌现出的先进典型，竭力推介酒店，树立良好的酒店外部形象，提高酒店知名度。 酒店经理工作规划(推举)二 敬重的各位领导、各位同仁： 大家好! 时间飞逝，转瞬间20_年马上过去。我在这里向大家提前拜个早年：祝大家新春开心，合家欢快! 我在咱们公司已工作24年了，可以说是个实实在在的老员工。我在餐饮部、行政部、选购部、物业部、客房部都呆过，负责相关的主要业务。特殊
7、是客房部，我工作的时间最长，有12年。经过多年的工作历练，我对咱们酒店的业务工作能够做到心中有数，成竹在胸。这次，重回客房部效劳，是承蒙领导对我的器重，把酒店改革后的重任交给我。 起初，我也曾迟疑过，比我优秀的人才处处都是，我能担此重任吗。见我迟疑不决，总经理特地找我谈话，表达了大事的紧迫性如同救火一般，盼望我挑起这个重担，帮酒店渡过难关。作为一名老员工，酒店遇到困难需要我的时候，我是义不容辞的。我打算接下客房部经理一职。 在辛勤劳碌的一年里，我首先很感谢各位领导对我的关怀和指导以及各位同事对我的支持和帮忙，特殊是公司开业前期，为给客人营造一个洁净、舒适、美观的休息场所，新老员工辛勤工作，不分
8、昼夜，忙前忙后地布置酒店。现在，我借此时机，向大家道一声谢，“感谢大家对我工作的支持。你们辛苦了，你们才是我们长安酒店的功臣。” 一、仔细努力，做好选购工作 今年上半年，我主要负责酒店的选购任务。每次接到任务，我都会通过各种渠道了解物品的市场信息。常常来回跑市场，为酒店选购品质优，价格适中的商品。特殊是三月份酒店装修期间，选购任务量大、任务重。我常常开车跑市场共20屡次，常常是早出晚归。而且，我们只有两个人，我既当司机，又当选购。其中的辛苦，不言而喻。但为了公司，我毫无怨言，即使牺牲休息日，也要确保选购工作的顺当完成。 二、布置周全，保证酒店顺当开业 咱们酒店开业前期，一切都处于一片空白。首先
9、，酒店装修后，设备、家具的配置和酒店的卫生清扫是重点。我积极组织新老员工完成客房清洁工作。坚持白天清扫，夜里搬运家私、设备。通过大家的不懈努力，以昂扬的斗志，勇于拼搏的精神，顺当完成了酒店的客房布置任务。然后是对新员工的培训工作。酒店开业，新员工占绝大多数，为了让他们按时能够上岗。我们老员工一辈在这里是费力心力，每天不仅要坚持上班，休息时间还要不顾疲乏，为新员工培训。我要特殊感谢客房部的李亚妮、南非连。由于有你们细心的指导，培训工作完成得很顺当。我们的新员工都能够在酒店试营业期间正常上岗，没有消失任何过失。 三、仔细细致，做好客房部的日常治理 一是完善客房部治理制度，通过细心、全心、贴心、急躁
10、、热心的效劳提高整体效劳标准。带发动工的工作激情。二是加强对客房卫生质量的监视，务必保证客房的洁净、干净。三是开源节流、掌握物品损耗，强化员工的节省意识。四是取消楼层台班，成立效劳中心，便于治理，提升效劳质量，节省经费。五是保障入住客人的安全，做好消防治安工作。 四、工作中还存在的缺乏 回忆一年的工作，工作中的风风雨雨时时在眼前隐现。虽然工作取得了肯定的成绩，但我也熟悉到工作中的缺乏：一是客房的卫生检查制度仍需加强，走动式治理坚持落实。二是员工个人的综合素养和效劳意识还有待提高。三是对突发大事的处理不够完善，应变力量有待加强。四是日常对客效劳当中，员工效劳技巧不到位。 总结过去，展望将来，今后
11、，我会努力改良上述的缺乏，在自己的岗位上仔细履职，改良措施，做好客房部的治理工作。争取给客户营造一个温馨、舒适、洁净、美观的住宿环境。 以上是的述职汇报，请各位领导评议，欢送对本人工作多提珍贵意见，并借此时机，向一贯关怀、支持和帮忙我工作的各位领导和同事表示真诚的谢意。 酒店经理工作规划(推举)三 敬重的领导、各位同事： 大家早上好! -年，是我就任党校宾馆总经理的第一年，也是新党校宾馆经营进展的第一年。虽说仅仅3个多月时间，但是在这几个月里，我和酒店全体员工在党校领导班子的正确领导与社会各界的支持下，坚持“以人为本、以诚待人、来宾至上、效劳至佳”的经营理念，不断总结阅历，进一步提高效劳质量，
12、致力宾馆品位的提升。通过全宾馆员工的共同努力，克制资金紧急、人员流淌、同行竞争压力加剧等诸多困难，宾馆从1月18号试营业，经营业绩稳步上升。在党校领导的带着下，党校宾馆人连续奋战3个多月，从筹备到开业，经受了风风雨雨，宾馆人的敬业、爱岗、吃苦耐劳的精神得到了校领导的确定与业内同行、社会各界人士的认可。 宾馆经营目前呈现出良好的进展趋势，以“专心营造、至高致远”的价值理念与企业品牌，不断强化拓展市场。为使经营治理更趋合理和科学，促进宾馆持续长远的安康进展，确保宾馆利润、增加员工收入、提升宾馆品牌效劳，我深知责任重大。因此，我会始终为此而尽心、尽力、尽职的工作。现在，我向各位领导与同事述职，请予以
13、审议。 一、根本完成宾馆的筹备工作 我自从-年-月-日来到党校宾馆，首先制订了党校宾馆工程进度表倒计时，每天确定了工作明细规划，对推动开业日程起到了突出的作用。其二，制订了治理人员岗位职责与工作流程。做到明细分工，职责明确，使治理层有工作目标，杜绝了盲目出工的现象。其三，与星级宾馆接轨，合理出台员工手册，使员工感受到了亲切感、温馨感。现在我们根本完成了筹备工作，已经完全可以完成大规模的接待任务。 二、狠抓培训和经营举措 1、人员治理制度化 从8月下旬开头，我们宾馆完毕员工聘请工作，开头为期半月的军训与一个月的岗位理论培训，使员工在挑战自我、克制困难、吃苦耐劳方面有了质的变化。并对员工灌输了“创
14、业有情、制度无情、治理无情”的治理理念，使员工有了新的心态、新的熟悉。企业要进展，关键是人才，我们在用人上采纳能者上庸者下，在优秀员工中选拔了主管、财务、仓管、领班、营销、办公等职务，对员工起到了积极向上的作用。 另外在制度上我们严格要求，出台餐饮部制度、房务部制度以及楼层、前台、前厅、后厨的明细制度，还制定一系列的卫生制度和消防制度与培训。 2、抓经营，显成效; 1月18号以后，我们宾馆积极绽开营销力度，把握各种人际关系，并且在济源日报、都市广告、一周商讯上登载广告，使党校宾馆提高了知名度，在社会上引起了极大的反响，宾馆入住率到达8%，餐厅首次接待了婚宴，并且接待4人的旅游餐，在人员缺乏，效
15、劳阅历缺乏，餐具、桌椅不够的重重困难之下，餐饮部人员加班加点，采纳提前安排，重视细节的工作方式，胜利接待数次大型团队，受到了客人的好评。房务部在布草缺乏和各类工程不到位的状况下，积极发扬仆人公精神，合理安排员工作息时间，比拟准时的完成接待任务，为我们党校宾馆进展做出了应有的奉献。 3、严抓饭菜质量、餐饮使用“五常法” 众所周知，厨房是一个酒店的心脏，厨师的好坏直接影响着餐厅的效益。党校宾馆厨师采纳各大酒店流行的包厨式，这样便于调换厨师、更新饭菜。对总厨的治理要求，采纳定时换菜谱、定时出新菜、定期培训的制度。菜肴质量上，实行土洋结合，家常为主，在这期间他们的铁板牛扒、特色肥牛等菜肴屡次受到薛书记
16、的好评。在厨房治理方面采纳国际五常法治理模式，即“常整顿、常检查、常清理、常组织、常规划”。厨师制定64字厨师公约，以制度办事，严格要求，精益求精。 4、爱惜财产、节省降耗; 宾馆设备设施最正确运营时间最多三年，进入了设备运行阶段，最主要是保养，我们已经制订了一年两次保养具体规划，为延长使用寿命而努力。节省水电气，是宾馆人员应尽的义务，做到分片负责制，制定责任人，不定时抽查，违规罚款等举措，起到了肯定的效果。 5、讲文明，树形象，抓思想; 强化效劳，文明礼貌。全体员工精诚团结、共同努力较好地完成了宾馆下达的效劳标准。文明从我做起，我的形象代表宾馆等形象工程，员工很好的落实贯彻宾馆思想，在三个月
17、里，连续两次消失拾金不昧的高尚风格，厨师杨月棉拾到5元现金和数张银行卡及身份证，范佳拾到户口本等物，他们在金钱面前不动心，马上交到宾馆部门代交失主，受到顾客的热闹好评和赠送锦旗的表扬。为此，记者特意将事迹登载到济源日报，使更多人向他们学习拾金不昧的典范。 6、抓培训、备人才; 宾馆在进展中，人才需求加大。我们通过各种途径强化员工培训，组织全体员工学习最新酒店治理教材、效劳规程。对在岗员工实行在岗培训，马上实施实行送出去、请进来的培训方法强化培训。在郑州结盟1家朋友酒店，全年规划外出学习1余人次，组织集中学习2余次。酒店内部实行了轮岗制，对治理岗位进展不定期调整，让他们得到充分熬炼，提高治理水平
18、与综合治理力量。 7、存在的问题： 、信息沟通渠道欠通畅，部门与部门之间的联系有待加强; 、上菜速度慢客人投诉意见较大，程序有待优化; 、员工个人的综合素养及对客效劳意识有待提高; 、工作流程的标准有待加强，对员工的培训力度还有待于提高; 、突发大事的处理预案不完善，应变力量有待加强。 三、我的工作体会 1、需要尽快提高综合竞争力; -年，-市新增的酒店有-快捷酒店、-快捷酒店、-商务酒店，-商务酒店这些大型酒店将对济源酒店业发起冲击，酒店业将面临着又一次新一轮的命运变革，标准化、人性化，定位精确、物美价廉才是我们在竞争中的立足之本与优势，提高我们的产品质量，夯实我们效劳技能是当务之急。 2、
19、不断的贯彻和进展企业文化; 企业文化是我们竞争制胜的重要因素，我们需要连续秉承以党校为核心的价值理念，仔细落实和逐步完善各项治理制度，保证宾馆标准、安康进展，绽开营销渠道，确保固定客户，提高宾馆效益。 3、搞好后勤效劳解决员工后顾之忧; 坚持“以人为本、以诚待人”的企业文化和核心价值理念，努力改善员工的工作坏境，加强对宿舍、员工餐的人性化治理。本着效劳好员工的目的，准时了解员工思想，解决员工实际困难，以实际行动暖和人心，让员工感受到宾馆对员工的关怀和重视。宾馆常常组织员工开展系列活动，既丰富了员工的业余生活，又增加了企业的分散力，为员工供应了一个展现自我的平台。 四、20-年度工作规划 1、依
20、据宾馆工资、奖金、津贴治理制度，完善宾馆绩效考核方法，在执行中真正起到奖勤罚懒的作用，进一步加强宾馆的日常经营治理，为宾馆进展培育和储藏人才，指导各部门的工作，提高整个宾馆的效劳质量和员工素养。 2、加强企业文化建立，竭尽全力完成党校下达的各项任务，进一步提升企业的市场竞争力，把握机遇，迎接挑战、开拓市场。 3、建立、健全宾馆的组织治理系统，使之合理化、精简化、高效化。阅读消防和质量检查状况汇报，并针对各种问题进展指示和讲评。传达党校有关指示、文件、通知，协调各部门之间的关系，使宾馆有一个高效率的工作系统。 4、健全各项财务报表制度，阅读分析每日、每月、每季度财务报表。检查分析每月营业状况。监
21、视财务部门做好本钱掌握、财务预算等工作。检查收支状况，检查应收帐款和应付帐款，指导财务工作。 5、有重点的定期巡察公共场所及各部门工作状况，检查效劳质量，准时发觉问题，解决问题，并将巡察结果传达至有关部门。 6、加强宾馆的安全治理工作和修理保养工作。 7、与社会各界人士保持良好的公共关系，树立良好的宾馆形象，并代表宾馆接待贵宾。 8、以身作则，关怀员工，奖罚清楚，使宾馆有高度的分散力。 最终，再次感谢党校领导和各位同事赐予我工作的支持，宾馆也将始终遵循党校为核心的价值理念。在校长的领导下，发扬精诚团结、艰难创业的精神和坚韧作风，连续保持数月来这种拼搏精神，保持说到就要做到的做人原则，经营和治理好党校宾馆，充分发挥宾馆对外宣传窗口和内部效劳作用。逐步在全市各提升价值。为党校宾馆的快速平稳进展和做大、做强而勤奋努力的工作。