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1、教学无忧 教学事业！2013-2014学年高中生物 2-2 生命活动的主要承担者 蛋白质基础巩固 新人教版必修1基 础 巩固一、选择题1组成蛋白质的氨基酸约有20种，人们区别不同种类氨基酸的依据是()A肽键位置的不同B所含氨基的多少不同C所含羧基的数目不同DR基团的不同答案：D解析：组成蛋白质的氨基酸都有共同的结构特点，即都有，种类的不同决定于与碳原子相连的R基团。2以下是几位同学默写的氨基酸结构通式，请判断其中不符合要求的是()答案：C解析：C项中无R基，不符合通式结构。3下面是关于蛋白质的论述，正确的是()A每种蛋白质都含有C、H、O、N、P、Fe元素B每种蛋白质的分子结构中都含有肽键C蛋
2、白质都是酶D蛋白质是调节细胞和生物体新陈代谢的唯一物质答案：B解析：每种蛋白质都含有C、H、O、N不一定都有P、Fe，有些酶是蛋白质，有些酶是RNA，调节细胞和生物体新陈代谢的物质有的是蛋白质如生长激素，有的是脂质如性激素等。4下列哪项不是蛋白质在人体内的生理功能()A细胞成分的更新物质 B酶的主要成分C组织修复的原料 D能量的主要来源答案：D解析：人体内的蛋白质具有下列生理功能：细胞内的组成成分；时刻更新代谢的物质；催化作用；运输物质；调节生命活动；免疫作用等。虽然蛋白质中含有能量，但不是主要的供能物质。5三鹿牌等婴幼儿奶粉中掺入了一种“假蛋白”三聚氰胺。如图为三聚氰胺分子的结构式。下列有关
3、“假蛋白”的说法正确的是()A三聚氰胺可与双缩脲试剂发生紫色反应B三聚氰胺中氮元素的含量比碳元素的含量还高C在奶粉中添加三聚氰胺后提高了蛋白质的含量D三聚氰胺分子中含有三个肽键答案：B解析：三聚氰胺中有三个碳原子和六个氮原子，所以氮元素的含量高于碳元素含量，所以B正确。6在同一草场，牛吃草长成了牛，羊吃草长成了羊，这是由于()A蛋白质分子结构不同B不同的DNA控制合成不同的蛋白质C异化方式和吸收能力各异D同化方式和消化能力各异答案：B解析：因为构成牛和羊的细胞核内的DNA不相同，那么，控制合成的蛋白质也不相同。二、非选择题7某物质的结构通式为：(1)此类物质的名称为_，它是构成_的基本单位。(
4、2)生物界中此类物质约有_种，决定其种类的是通式中的_。若此物质中含有两个氨基，它们的位置应分别在_。(3)牛胰岛素是由51个此类物质组成的两条多肽链，共有_个肽键，两条肽链至少含有_个氨基和_个羧基，可分别表示为_和_。(4)它与另一个同类分子结合时的方式称为_，形成的化学键叫做_，可表示为_，反应后的产物是_。(5)某物质的R基若为CH2COCH3时，此物质的结构简式可表示为_。答案：(1)氨基酸蛋白质(2)20R基碳原子和R基上(3)4922NH2COOH(4)脱水缩合肽键NHCO二肽和水解析：此类物质为氨基酸，是构成蛋白质的基本单位，生物界中构成蛋白质的氨基酸约有20种，氨基酸种类的不同决定于R基团的不同。若一个氨基酸含有两个氨基，则它们的位置应分别位于碳原子和R基团上。氨基酸缩合形成蛋白质时，所形成的肽键数脱去的水分子数氨基酸总数肽链条数。形成的每一条肽链中，至少含有一个NH2和一个COOH。两分子氨基酸缩合所形成的化合物叫做二肽，形成的化学键叫肽键，可表示为NHCO，此生理过程称为脱水缩合。R基团为CH2COCH3，此氨基酸结构简式可表示为客服唯一联系qq 1119139686 欢迎跟我们联系