《最新奥赛冲刺-第3轮：考点串讲-综合PPT课件.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《最新奥赛冲刺-第3轮：考点串讲-综合PPT课件.ppt（27页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、奥赛冲刺奥赛冲刺-第第3 3轮：考点串轮：考点串讲讲-综合综合氨 基 酸从各种生物体中发现的氨基酸已有从各种生物体中发现的氨基酸已有180180多种。多种。构成天然蛋白质的氨基酸只有构成天然蛋白质的氨基酸只有2020种。种。2020种蛋白质氨基酸全部为种蛋白质氨基酸全部为L L氨基酸氨基酸：按按R R基的化学结构基的化学结构2020种蛋白质氨基酸可分为种蛋白质氨基酸可分为3 3类：类：脂肪族、芳香族、杂环族杂环族氨基酸杂环族氨基酸杂环族氨基酸杂环族氨基酸按按R R基的基的极性性质极性性质，2020种蛋白质氨基酸可分为种蛋白质氨基酸可分为4 4组：组：非极性氨基酸：丙氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨
2、丙氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、甲硫氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、甘氨酸酸、甲硫氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、甘氨酸不带电荷的极性氨基酸:丝氨酸、苏氨酸、酪氨酸、丝氨酸、苏氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺半胱氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺带负电荷的极性氨基酸:天冬氨酸、谷氨酸天冬氨酸、谷氨酸带正电荷的极性氨基酸:赖氨酸、精氨酸、组氨酸赖氨酸、精氨酸、组氨酸根据人体能否自己合成，把氨基酸分为两类：根据人体能否自己合成，把氨基酸分为两类：根据人体能否自己合成，把氨基酸分为两类：根据人体能否自己合成，把氨基酸分为两类：1 1 1 1、必需氨基酸、必需氨基酸、必需氨基酸、必需氨基酸2 2 2
3、 2、非必需氨基酸、非必需氨基酸、非必需氨基酸、非必需氨基酸人体内人体内人体内人体内8 8 8 8种必需氨基酸：种必需氨基酸：种必需氨基酸：种必需氨基酸：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫甲硫甲硫甲硫(蛋蛋蛋蛋)氨酸、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸氨酸、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸氨酸、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸氨酸、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸谐音记忆：携一两本单色书来谐音记忆：携一两本单色书来谐音记忆：携一两本单色书来谐音记忆：携一两本单色书来婴儿还要多一种：组氨酸婴儿还要多一种：组氨酸婴儿还要多一种
4、：组氨酸婴儿还要多一种：组氨酸2020种氨基酸有种氨基酸有1919种的种的C C原子是不对称原子是不对称C C原子原子,具具有旋光性有旋光性甘氨酸甘氨酸唯一一种唯一一种C C原子不是不对称原子不是不对称C C原子原子(手性手性C C原子原子)的氨基酸，无旋光性。的氨基酸，无旋光性。甘氨酸甘氨酸甘氨酸甘氨酸C CH HCOOHCOOHH HH H2 2N N脯氨酸脯氨酸唯一一种不符合通式的氨基酸，它的侧唯一一种不符合通式的氨基酸，它的侧链与氨基的氮原子相接形成链与氨基的氮原子相接形成亚氨基酸亚氨基酸。脯氨酸脯氨酸脯氨酸脯氨酸含含含含S S S S元素的两种氨基酸：元素的两种氨基酸：元素的两种氨基
5、酸：元素的两种氨基酸：甲硫氨酸甲硫氨酸甲硫氨酸甲硫氨酸、半胱氨酸半胱氨酸半胱氨酸半胱氨酸甲硫氨酸甲硫氨酸甲硫氨酸甲硫氨酸C CH HCOOHCOOHCHCH2H H2 2N NCHCH2CHCH3S S半胱氨酸半胱氨酸半胱氨酸半胱氨酸(含含含含-SH)-SH)C CH HCOOHCOOHCHCH2H H2 2N NSHSH氨基酸和蛋白质具有氨基酸和蛋白质具有两性电解性两性电解性-NH-NH2 2是是碱性基团碱性基团碱性基团碱性基团：NHNH2+H+H+NHNH3 +-COOH-COOH是是酸性基团酸性基团酸性基团酸性基团：COOHCOOHCOOCOO-+H+H+n n在氨基酸离子溶液中滴加酸（
6、在氨基酸离子溶液中滴加酸（在氨基酸离子溶液中滴加酸（在氨基酸离子溶液中滴加酸（H H H H+），则它的），则它的），则它的），则它的COOCOOCOOCOO-基基基基接受接受接受接受H H H H+，变为正离子，这时溶液中的，变为正离子，这时溶液中的，变为正离子，这时溶液中的，变为正离子，这时溶液中的正离子正离子正离子正离子 负离子负离子负离子负离子 n n向离子溶液滴加碱（向离子溶液滴加碱（向离子溶液滴加碱（向离子溶液滴加碱（OHOHOHOH-），它的），它的），它的），它的NHNHNHNH3+3+3+3+基即解离出一基即解离出一基即解离出一基即解离出一个个个个H H H H+离子，变为负
7、离子，这时溶液中离子，变为负离子，这时溶液中离子，变为负离子，这时溶液中离子，变为负离子，这时溶液中负离子负离子负离子负离子 正离子正离子正离子正离子 当溶液的当溶液的pHpH值低于某氨基酸的等电点时，则该值低于某氨基酸的等电点时，则该氨基酸带净正电荷，在电场中向阴极移动。氨基酸带净正电荷，在电场中向阴极移动。若溶液的若溶液的pHpH值高于某氨基酸的等电点时，则该值高于某氨基酸的等电点时，则该氨基酸带净负电荷，在电场中向阳极移动。氨基酸带净负电荷，在电场中向阳极移动。电泳n n等电点等电点等电点等电点：氨基酸在溶液中的带电状态，会随着溶液氨基酸在溶液中的带电状态，会随着溶液的的pHpH值而变化
8、，如果氨基酸的净电荷等于零，在外值而变化，如果氨基酸的净电荷等于零，在外加电场中不发生向正极或负极移动的现象，在这种加电场中不发生向正极或负极移动的现象，在这种状态下溶液的状态下溶液的pHpH值称为其值称为其等电点等电点，常用，常用pIpI表示。表示。地质年代与生物历史对照表地质年代与生物历史对照表代代代代纪纪纪纪距今年数距今年数距今年数距今年数生物的进化生物的进化生物的进化生物的进化新生代新生代新生代新生代第四纪第四纪第四纪第四纪300万年人类时代人类时代第三纪第三纪第三纪第三纪7000万年被子植物和哺乳动物时代被子植物和哺乳动物时代中生代中生代中生代中生代白垩纪白垩纪白垩纪白垩纪1亿350
9、0万年裸子植物和爬行动物时代裸子植物和爬行动物时代侏罗纪侏罗纪侏罗纪侏罗纪1亿8000万年三迭纪三迭纪三迭纪三迭纪2亿2500万年古生代古生代古生代古生代二迭纪二迭纪二迭纪二迭纪2亿7000万年蕨类和两栖动物时代蕨类和两栖动物时代石炭纪石炭纪石炭纪石炭纪3亿5000万年泥盆纪泥盆纪泥盆纪泥盆纪4亿年裸蕨植物和鱼类时代裸蕨植物和鱼类时代志留纪志留纪志留纪志留纪4亿4000万年奥陶纪奥陶纪奥陶纪奥陶纪5亿年藻类和无脊椎动物时代藻类和无脊椎动物时代寒武纪寒武纪寒武纪寒武纪6亿年元古代元古代元古代元古代震旦纪震旦纪震旦纪震旦纪13亿年18亿年细菌和蓝藻时代细菌和蓝藻时代34亿年太古代太古代太古代太古代
10、46亿年地球形成与化学进化地球形成与化学进化病原菌为什么会使人生病呢？是因为它们能产生致病物质，造成宿主感染。是因为它们能产生致病物质，造成宿主感染。病原菌的致病物质可分为毒素和侵袭力两大类。毒素对宿主有毒，能直接破坏机体的结构和功能。侵袭力本身无毒性，但能突破宿主机体的生理防御屏障，并可在机体内生存下来、繁殖和扩散。如果把毒素当作“元凶”，那侵袭力就是“帮凶”。根据性质、作用和产生菌的不同，病原菌的毒素分为根据性质、作用和产生菌的不同，病原菌的毒素分为外毒素和内毒素两种。外毒素和内毒素两种。毒毒素素：外外毒毒素素、内内毒毒素素外毒素外毒素外毒素外毒素：病原菌在代谢过程中分泌到菌体外的毒素。产
11、生外毒素的细菌主要是一些革兰氏阳性细菌，如：金黄色葡萄球菌金黄色葡萄球菌、白喉杆菌白喉杆菌、破伤风杆菌破伤风杆菌等。少数革兰氏阴性菌如霍乱弧菌霍乱弧菌和产毒性大肠杆菌产毒性大肠杆菌等也能产生外毒素。内毒素内毒素内毒素内毒素：革兰氏阴性细菌细胞壁的组成成分，细菌在生活时不能释放出来，当细胞死亡而溶解或用人工方法破坏菌体时才释放出来，因而称为内毒素。甲菌乙菌初染结晶紫媒染碘液脱色乙醇复染沙黄紫色（G）红色（G-）革兰氏染色步骤示意图革兰氏染色革兰氏染色性性质质外毒素外毒素内毒素内毒素存在存在部位部位由活的细菌释放至细菌体外为细菌细胞壁结构成份，菌体崩解后释出细菌细菌种类种类革兰氏阳性菌多见革兰氏阴
12、性菌多见化学化学组成组成蛋白质磷脂一多糖一蛋白质复合物（毒性主要为类脂a）稳定稳定性性不稳定，60以上能迅速破坏耐热，60耐受数小时毒性毒性 强，微量对实验动物有致死作用（以ug计量）。各种外毒素有选择作用，引起特殊病变，不引起宿主发热反应。抑制蛋白质合成，有细胞毒性、神经毒性、紊乱水盐代谢等稍弱，对实验动物致死作用的量比外毒素为大。各种细菌内素的毒性作用大致相同。没有组织器官选择性。引起发热、弥漫性血管内凝血、粒细胞减少血症、施瓦兹曼现象等抗原抗原性性强，可刺激机体产生的抗毒素。经甲醛处理，可脱毒成为类毒霉，仍有较强的抗原性，可用于人工自动免疫刺激机体不形成抗毒素，不能经甲醛处理成为类毒素外
13、毒素类毒素抗毒素甲醛处理脱毒用于人工主动免疫人工主动免疫人工主动免疫人工主动免疫具抗原性免疫免疫内毒素刺激机体不形成抗毒素，不能经甲醛处理成为类毒素抗生素抗生素抗生素抗生素以前被称为抗菌素抗菌素，事实上它不仅能杀灭细菌，而且对霉菌、支原体、衣原体等其它致病微生物也有良好的抑制和杀灭作用，近年来通常将抗菌素改称为抗生素。抗生素可以是某些微生物某些微生物(放线菌、霉菌放线菌、霉菌)生长繁殖过程中生长繁殖过程中产生产生的一种物质的一种物质，用于治病的抗生素除由此直接提取外，还有完全用人工合成或部分人工合成的。通俗地讲，抗生素就是用于治疗各种细菌感染或其以致病微生物感染的药物。干扰素干扰素干扰素干扰素是一种蛋白质，当人体在遇到病毒侵入时，由效应T细胞自动产生的一种淋巴因子。抗抗 生生 素素、干干 扰扰 素素