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1、 酒店前厅工作计划5篇 工作规划是事先为你的工作做好提前预备，预防工作实施过程中遇到的阻力，让工作进展顺当。提前进展工作规划，让您的工作状态饱满。里有各种工作规划，如工作规划范文、工作规划书、工作规划表等应有尽有。 1.如何完善接待业务要求领班在中午及下午客流顶峰时期在大堂内迎宾熟记已签协议的客户及公司的相关信息接待预定客人要求在客人抵店前做好周密的预备 2.如何充分发挥前厅作为酒店信息中心的职能向各部门通报住店客人人数，姓名及相貌特征以便更好的供应效劳将上门散客的信息资料准时反应到销售部跟进将住店客人反应的信息准时通知到相关部门对客人所提出的各种合理化建议以书面方式汇总至周总处 3.特色管家
2、式效劳的职能职责及人员安排在保证前台人员配置合理的前提下，现安排三位领班兼任行政管家一职。 要求：熟记每一位客人的名字及相貌。VIP客人由行政管家伴随至房间办理登记手续并具体介绍客房内设施及酒店经营场所，必要时也需供应酒店周边地区景点及消遣，餐饮场所。对住店客人所提出的任何合理要求尽量予以满意，对不能满意的要求赐予合情合理的解释以取得客人的谅解。每日必需关注客人的用餐状况及客房使用状况，熟识每位客人的喜好及习惯供应共性化效劳。同时依据实际操作状况及客人的承受程度向公司提出管家式效劳的可行性报告。 4.完成领导指派的任务，遵守酒店的各种规章制度 酒店前厅工作规划2 前厅治理主要要抓效劳人员治理和
3、效劳质量治理两大方面。任何治理都应当以人为本，人是治理对象的主体。下面我们以中餐厅(慢餐)为例，首先对治理的组织构造和岗位作一个设计： 一、 前厅部的组织构造设计 二、 前厅部各岗位工作人员的工作定位 前厅经理：全面负责前厅接待效劳组织工作，对整个餐厅的效劳人员，效劳质量进展治理。包括：制定前厅各项治理制度,工作标准、程 序和标准 制定营销规划和培训规划，并报总经理批准以后，负责组织实施。 大堂副理：负责订餐并积极开展预定工作，接待重要客人，处理客人投诉帮助前厅经理治理前厅，在前厅经理不在的状况下，负责前厅的 全面工作。 主管：有的餐厅叫总领班、餐厅主任或餐厅经理。它介乎于前厅经理和领班之间。
4、一般分工负责楼面的日常治理工作以及日常的培训工作。其治理职能主要有以下方面：督导、沟通、协调、掌握，协作前厅经理拟订各项规划，并组织详细实施。主管就是效劳员的教师应当担 负起日常的培训工作。 迎宾领班：负责迎接客人，为客人引坐，订餐的登记,公示每餐订餐状况，收集并建立客户档案。 值台领班：负责一个区域的现场效劳并带着和组织一班效劳人员去做好效劳工作。 传菜部领班：负责组织传菜、划单，预备开胃菜、开胃酒，调味料，有的餐厅还要担当煮饭的工作。 吧台部领班：负责组织和操作调酒、果盘的制作,茶水的预备,酒水的销售等工作。 备餐组领班：负责组织公共区域的保洁工作，餐具的保管、清冼和预备工作，有的餐厅还要
5、兼管设备设施的维护、修理工作。 前厅岗位的设置，并非是一成不变的，它要依据餐厅的规模、档次，以及经营的策略，从实际动身,去敏捷把握。 三、前厅部培训规划 一、 主要培训人：前厅部主管 二、 时间：利用军训和员工培训以外的时间，工作中穿插. 三、 方式：实行分岗位、分主次重点讲解 四、 原则：由点到面，由具体到系统 五、主要培训内容： 1. 参观熟识前厅各个岗位的分布;介绍并尽快熟识主要设施设备的功能、使用。 2.依据前厅部员工培训规划分岗位具体讲解各岗位的岗位职责和业务流程及各项业务标准，穿插强调员工常常消失的问题。讲解的过程中因地制宜的由客房部主管实践操作并解答各种问题。 3.针对前厅部员工
6、日常工作中的业务由前厅部主管重点讲解前台接待散客入住程序;行李员引领客人入住程序;商务中心复印、订票、收发传真、商品销售;大堂吧现有各种酒水的制作及效劳标准。 4. 介绍白班及夜班主管工作流程，强调关键时间检查解决的重点问题。 5. 学习制作主管应做的各种表格。如：自查比照分析，来宾意见统计、周小结等。 6. 讲解工作过程中应着重认真查的问题和填写前厅部各岗位到位表的留意事项。 7.结合与客房部有关的工作工程讲解和争论可改良的措施。 8.在业务培训过程中穿插介绍部门简单消失的问题和薄弱环节(参照案例总结和员工自查) 注：由于培训时间不充裕因此将培训贯穿到工作当中，分清主次着重讲解应治理和检查的
7、内容。 四、前台接待十则效劳标准 一、上岗前按规定着装，服装挺括、干净，皮鞋光亮;左胸前佩戴胸牌;头发梳理整齐，男员工头发不过衣领，不留胡须，女员工头发不得过肩。 二、在岗时站立效劳，站姿端正，保持自然亲切的微笑，任何时间不得随便离岗。 三、礼貌周到，待客和气，见到客人主动打招呼，对客人用敬语，语言标准、清楚，如遇繁忙，请客人稍等。 四、热忱接待客人，用相应语言接待中外客人，供应周到、细致的效劳。 五、态度和气、亲切，切勿谢绝客人，应使客人感到亲切、开心。 六、效劳快捷、精确，为客人办理入住登记手续不得超过3分钟。 七、精确、准时将客人抵、离时间，各种活动安排通知有关部门，保证连接无过失。 八
8、、大堂总台各种工作用品完好、有效、整齐、清洁、有序，四周环境干净，盆景艳丽、美观。 九、治理人员坚持在效劳现场督导，每天作好岗位考察记录。 十、作好交接班记录，交接工作清晰、精确、准时、无过失。 酒店前厅工作规划3 一、加强员工的业务培训，提高员工的综合素养 前厅部的每一位成员都是酒店的形象窗口，不仅整体形象要能承受考验，业务学问与效劳技巧更是表达一个酒店的治理水平，要想将业务学问与效劳技巧保持在一个根底之上，必需抓好培训工作，假如培训工作不跟上，很简单导致员工对工作缺乏热忱与业务水平松懈，因此，本职规划每月依据员工承受业务的进度和运用的状况进展必要的每周一次培训，培训方式主要是偏向授课与现场
9、模拟。同时在每月5日前向总办与人力资源部上交上月的培训总结与本月的培训规划进展监视。 二、加强员工的销售意识和技巧，提高入住率 酒店经过了十九年的风风雨雨，随着时间的逝去酒店的硬件设施也跟着陈旧、老化，面对江门的酒店行业市场，竞争很剧烈，也可说是任重道远。因酒店的硬件设施的陈旧、老化，时常消失工程问题影响对客的正常效劳，对于高档次的客人会随着装修新型、豪华酒店的消失而流失一部份，作为酒店的成员，深知客房是酒店经济创收的重要部门之一，也是利润的一个部门，因此作为酒店的每一位成员都有责任、有义务做好销售工作。要想为了更好的做好销售工作， 首先，我们自己的思路要清楚，知道我们的顾客群，明白我们的效劳
10、对象，制定我们自己的效劳模式，知道我们的顾客最重要的要求，恰到好处的进展销售与维系，专心去感受，真诚去体验。 其次是我们要让宴席接待成为我们的先锋官，系统全面的做好各项细节效劳工作，带动我们的中餐零点稳中攀升，并且要让我们的婚礼筹划人及司仪到全国各地去参与有关婚庆学问的学习与培训，使我们永发家园的婚礼做到，不拘一格。让每对新人都在草原兴发留下美妙回忆，以此带动身边的亲朋好友，把平常的家庭聚餐、同事聚会、生小孩、过生日、过寿等宴请都来我们永发家园，并且能享受到家的感觉。 三、五常治理为标准，持之以恒是关键。 五常在我们的企业相对来说提的还是比拟早的，但运用的如何、实施的如何，我觉得它与我们的执行
11、力有直接的关系，我们的员工对此意识可能不强，但我们的治理人员必需有灌输、提倡、示范、检查、监视的意识，并对此有深刻的熟悉与体会，把它作为一项治理工具运用到工作中去，并与大家共同研讨此方法的好处，与以前的工作相比拟，他们的思想就会渐渐转变，使员工形成自觉、主动的质量意识和标准意识，提高工作效率，提高效劳质量。 四、培训学习不放松。 在工作中我们每个人都需要新的能量补充，企业因员工的努力而进展，员工因企业的成长而进步。我们永发家园倾力为员工制造学习时机与气氛，大力支持、帮忙、催促员工不断学习，成进步步。利用装修停业时间，为员工量身定做培训方案，使每一位员工都有新的学问补充，新的活力和新的激情，为我
12、们企业进展做出努力，为我们自己的职业道路奠下坚实的根底。 五、安全时刻记，节省要仔细。 安全是经营的根底，是我们工作的前提，每周四是我们的安全检查日，每餐的餐前、餐中、餐后检查肯定要仔细执行，水、电、液化气、企业财产等检查肯定要落到实处，为企业承诺一份安全保障，把全部的易耗品归类、量化，并仔细妥当保管，坚决抵抗长流水、长明灯、物品铺张，职工餐铺张现象。 六、硬件维护保养不落下。 设施设备的维护与保养工作我们要养成良好的习惯，每天检查，准时报修，准时进展解决，让顾客每到一处感受到空气的清爽、玻璃、餐具干净光明，花草布满生气，帮助设施整齐洁净，给顾客留下优雅、温馨、满意的美妙印象。 酒店前厅工作规
13、划4 一、指导思想： 积极开展实际、有用、有效的工作，坚持以“立足企业、效劳企业”的理念为指导，走全面、协调、持续进展之路，挖掘潜力，开源节流，努力增加营业收入，做好内部治理，全面提升工作效能，逐步提高部门的治理水平和效劳质量，构建团结和谐、安康向上的工作环境，实现部门标准化、制度化、常态化治理。 二、内部治理： 1、制定并执行前厅部日常检查细则及实施方法，通过明确的质量标准、严格的检查制度，到达各岗位全面标准作业。 2、加强职场工作质量的预先掌握、现场掌握、事后掌握，着眼于细节效劳，关注客人需求，重视客人感受，确保向客人供应“主动、热忱、精确、快速”的效劳。 3、规划员工职业生涯，对前台、商
14、务中心、总机管区员工逐步试行轮岗工作，到达丰富员工工作阅历，增加员工工作技能，提高员工工作兴趣的目的，打造企业一专多能的复合型人才。 4、完善各类表单记录、数据分析、操作程序等工作，做到有帐可查、有据可依、有章可循。 5、连续收集与整理客户档案，为来宾供应亲情化、共性化、定制化效劳增加素材并供应保障。 6、在节能降耗方面。加强设施、设备的保养与维护，延长使用寿命;前台节约订单、登记单、如写错了用涂改液涂改后再使用，削减因个人缘由而导致铺张;总机在晚9：30过后，将话务台关掉一台节省能耗;餐厅能用废纸不用新纸，能用速印纸不用复印纸等。 7、重视安全防范意识，贯彻执行店内各项安全规章制度及公安部门
15、的有关规定。 三、工作治理 1、狠抓治理。中层人员执行力打算酒店运转力量，_年酒店将连续选派部门中层人员外出沟通、学习，从思想上断绝工作惰性，强化执行力度。 2、经营创收。_年将连续在菜品质量及营销工作上推陈出新，做到菜品的人无我有、人有我优;营销部结合南区开发进度及现阶段实际状况提出销售方法，争取营业额实现新突破。 3、提高效劳。以三酒店效劳标准及流程为依据，对员工效劳和流程进一步统一，同时加大力度吸纳来自员工及来宾的珍贵意见及建议，在人性化效劳上狠下功夫。 4、深化培训。由行政部牵头，由具有相关专业技能人员对各部门员工进展效劳意识、效劳技能培训;通过集中学习的方式宣讲酒店相关制度及理念，明
16、确岗位职责。 5、开源节流。挖掘收入新增方式，合理利用后院场地标准停车费收取;基于目前酒店各项开支较大的状况，连续推动节能减排工作，强化员工节省意识。 6、提高待遇。落实酒店关于与局部员工签订相对固定劳动合同并购置保险事宜;在酒店业绩增长的同时在员工伙食、节日福利发放、举办各类文艺活动等方面有所提升。 新的挑战已然降临，我们满怀着收获的喜悦，迎来了布满盼望、催人奋进的2022年。风正济时，正值扬帆远航;任重道远，仍需激流勇进。让我们统一思想，坚决信念，团结奋斗，再接再厉，以更加昂扬的斗志、更加扎实的作风，在新的一年里披荆斩棘、勇立新功、再创辉煌! 酒店前厅工作规划5 一、收入规划 二、培训规划
17、 依据前厅部工作要求，结合培训规划实施的详细状况，前厅部将在员工效劳意识，效劳标准方面加强培训，详细规划如下： 1月份 1、新年及春节酒店系列活动的推广培训 2、员工手册培训3、专业技能培训 2月份 1、岗位技能比武 2、仪容仪表及礼貌礼仪培训 3、岗位职责及制度培训 4、酒店学问培训 3月份 1、效劳标准及标准语言培训 2、岗位英语培训 3、专业技能培训 4月份 1、五一酒店系列活动的推广培训 2、消防安全培训 3、酒店学问培训 5月份 1、员工手册培训 2、岗位英语培训 6月份 1、仪客仪有及礼貌礼仪培训 2、效劳标准及标准语言培训 3、岗位英语培训 7月份 1、岗位职责及制度培训 2、专
18、业技能培训 8月份 1、酒店学问培训 2、岗位英语培训 9月份 1、国庆系列活动的推广培训 2、消防安全培训 3、效劳标准及标准语言培训 10月份 1、专业技能培训 2、仪容仪表及礼貌礼仪培训 3、岗位英语培训 11月份 1、各岗位技能比武 2、岗位职责及制度培训 3、岗位英语培训 12月份 1.新年圣诞系列活动的推广培训 2.酒店学问培训 三、人事规划 1、依据实际工作，客观地对员工进展日常评估，对不符合岗位要求的人员进展合理安排，对表现优秀者，酒店，酒店前厅部工作规划。 2、连续进展穿插培训，使前厅部每位员工都熟识酒店的效劳内容，把握更多的工作技能。 3、采纳不同形式召开员工座谈会，切实地
19、将酒店的进展前景及要求通报每位员工，并了解员工工作生活的思想动态，建立酒店与员工之间的桥梁。 4、充分利用员工自身的优势和强项，不定期进行培训课，使前厅部人员能够学习多种技能，全面进展。 5、进行多种多样的部门联谊活动，增加部门向心力、分散力。 四、内部治理规划 1、加强内部治理，严格各项规章制度，杜绝员工的麻痹思想，使其仔细严谨地遵守酒店的各项要求。 2、加强各部门员工的安全防范意识，提高警觉，发觉可疑问题准时汇报。 3、连续加强各部门员工的节能意识，严格掌握易耗品的使用，各项掌握工作落实到详细责任人。 4、结合酒店软件的更新，加强客户访问工作及完善客史档案系统，对酒店可投资性客户作到熟识、
20、明确，反映出来自客人的集中性问题，亲密与客人联系促进感情沟通，保证肯定的客户群。 前厅部是负责招徕并接待客人，推销客房及餐饮等酒店效劳，同时为客人供应各种综合效劳的职能部门，是酒店的营业橱窗，反映酒店的整体效劳质量的一个重要窗口;是给客人留下第一印象和最终印象的地方;具有肯定的经济作用;具有协调作用;是建立良好来宾关系的重要部门。针对前厅部的职能制定以下工作规划： 一.人员团队的组建 酒店在筹备期间，除了硬件的预备，最重要的就是人员团队的组建。前厅部组织机构的设置及定员会影响酒店的本钱水平，所以要从实际动身，机构精简，分工明确。要实行优胜劣汰，给优秀的员工实行岗位技能的学问培训，并实行现场培训为主，定期评估测试考核，加以详细指导和教育，从而不断提高员工的业务技能，让前厅部的员工都能符合酒店用人的标准。 二.注意培训工作 前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的态度和效劳质量反响出酒店的效劳水准和治理水平，因此对员工的培训工作是重中之重，针对前厅部需制定一套具体的培训规划。有了良好的效劳技能，纯熟的业务学问，才能供应优质高效、快捷的效劳。只有培训好了，才能给顾客好的效劳。 酒店前厅工作规划