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1、 xx镇食品安全专项整治方案 国务院办公厅（关于）印发2023年食品安全重点工作安排的通知(国办发(2023)16号)和四川省政府办公厅关于印发四川省2023年食品安全重点工作安排的通知(川办函【2023】110号)均把开展食品安全专项整治列为今年重中之重的工作，部署了七个专项整治任务。为扎实做好今年的食品安全整治工作，依据四川省食品安全委员会办公室关于印发2023年食品安全专项整治工作实施方案的通知(川食安办(20232)82号)要求，结合县食安委办相关文件精神，特制定本实施方案。 一、总体思路 仔细践行科学进展观，遵循集中部署、突出重点、属地治理、联合督导的原则，努力形成统一协调、责任明确
2、、齐抓共管、运得高效的食品安全治理工作机制的要求，突出重点，带动全面，严峻打击食品安全领域违法犯罪行为，全面提升食品安全监管的科学化水平，使全县食品生产经营秩序进一步好转，人民群众食品安全消费信念进一步增加。 二、工作任务 (一)严峻打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治。严峻打击使用非食品原料生产加工食品、在食品中添加有毒有害物质、在畜禽水产品养殖环节滥用抗生素及禁用药物、在保健食品中违法添加化学药物成分、在火锅底料中添加非食用物质等违法行为，加大对超范围、超限量使用食品添加剂问题的治理力度。加强对食品从业人员标准使用食品添加剂的宣传教育工作，坚决打击恶意非法添加等食品安全违法行为。 (二
3、)重点品种专项整治。对日常（生活）消费量大，影响范围广，行业共性问题较突出的乳制品、食用油、肉类、酒类、保健食品等重点品种进展专项整治。催促和指导食品生产加工企业不断提升自检力量和水平，切实履行食品安全主体责任。催促相关部门加大食品安全风险监测、监视抽查力度，防范区域性、系统性食品安全安全风险;严格行政许可制度，实施行业清理整顿，取缔违法的食品生产经营单位。连续开展重点食品和食用农产品安全追溯体系建立试点工作，加快推动餐厨废弃物资源化利用和无害化处理工作。 (三)重点场所专项整治。在食用农产品和食品集销售市场、中（小学）（校园）及周边等重点场所，开展食品安全风险大排查、隐患大整治、问题大整改。
4、重点清理、打击制售有毒有害和假冒伪劣食品、熬制地沟油的黑作坊、黑窝点;加强农村义务教育学生养分改善规划实施过程申的食品安全监管;整顿标准前店后厂流淌食品摊贩、夜间饮食大排档等隐患较多的食品生产经营行为。 (四)农药兽药残留专项整治。严峻查处违法生产、销售、使用国家明令制止的农药、兽药等行为，坚决打击假劣农资、兽药制售源头，加大农药生产经营监管力度，加强兽药GMP(良好生产标准)后续监管，积极推行兽药经营质量治理标准制度。加强食用农产品种植、畜禽养殖全过程监管，加大科学标准使用农药、兽药的宣传教育力度。推广在大型的批发市场、农贸市场、商场和超市设立食用农产品快检室。 (五)畜禽屠宰专项整治。严格
5、市场准入，通过开展生猪定点屠宰重新审核工作，淘汰不合格屠宰厂(场)，提升行业整体治理水平。加强对屠宰场所的监视检查，催促屠宰企业落实进厂(场)查验、来源和产品流向登记、肉品品质检验、问题产品召回、病害畜禽及产品无害化处理等制度。强化活禽、生猪(牛、羊)产地和屠宰检疫，严峻打击出售和屠宰病死畜禽、私屠滥宰和屠宰注水或注入（其他）物质，以及加工、出售、使用未经肉品品质检验或经营肉品品质检验不合格的肉品等违法犯罪行为。 (六)调味品专项整治。加强农业投入品的”监管/催促食用农产品生产者严格标准使用农药，禁用高度农药，完善农药查验、使用记录制度。严禁在调味品生产加工过程中使用非食用物质和滥用食品添加剂
6、。指导餐饮效劳单位标准使用调味品，重点标准火锅底料使用调味品的监管。 (七)餐饮具集中消毒、食品包装材料专项整治。开展对辖区内具有工商营业执照的餐饮具集中消毒单位工艺流程、使用消毒产品和生产用水、设备、卫生、出厂检验、包装和标识、销售记录等内容的重点监视检查和餐饮具卫生抽检，催促餐饮具集中消毒单位消毒过程及消毒后餐饮具符合相关法律法规、标准和标准的规定。加强部门问信息沟通和联合执法行动，依法打击无证无照从事餐饮具集中消毒经营效劳行为，查处使用不合格餐饮具、自行消毒不符合标准等问题。加强对食品包装材料的监视检验，严峻打击使用非食品原料生产食品包装材料的违法行为。 三、实施步骤 (一)集中部署阶段
7、（自即日起至7月20日)。各村（居）委、各相关部门对2023年食品安全专项整治工作进展统一规划，制定详实、细致、切实可行的整治工作方案，增加工作的责任感和紧迫感，从思想上和组织上保障各项整治工作任务的完成。 (二)全面实施阶段(2023年7月20日至lO月31日)各村（居）委、各相关部门要进展“横向到边、纵向究竟”的拉网式的排查，严格查处小作坊、小摊贩、流通摊贩集中区域，做到执法检查工作不留死角。对排查出来的食品安全问题进展仔细梳理汇总，逐一落实整改措施，限期完成整改，同时采纳跟踪回访的方式，保证整改事项的落实状况，消退食品安全隐患。 (三)总结验收阶段2023年11月1日至-12月10日)。
8、各村（居）委、各相关部门在自评自查考核根底上，准时汇总报告有关工作数据和查办的典型案例。乡镇食安办负责对专项整治土作进展督查验收，通报整治工作效果。 四、工作要求 高度重视，强化领导。乡镇人民政府成立2023年食品安全专项整治工作领导小组，乡镇长XX任组长，食安办、农业效劳中心、林业站、工商所、派出所、卫生院、学校、畜牧站负责人为成员；领导小组下设办公室在乡镇食安办。主要负责统筹协调专项整治工作中的重大事项及有关工作，协调解决工作中存在的困难和问题，并适时组织开展催促检查，公布专项整治工作信息。农业效劳中心、林业站、工商所、派出所、卫生院、学校、畜牧站等部门要进一步落实食品安全各环节监管责任，
9、结合实际，根据本工作方案的要求，制定各行业、各（专业）详细实施方案，统一工作时限，明确目标任务，层层抓好落实。各村（居）委要切实加强对食品安全工作的领导，坚持属地治理、上下联动、群防群控。要高度重视专项整治工作，明确整治任务，落实工作责任，确保专项整治工作取得实效。各村（居）委、各相关部门紧紧周绕整治方案的目标任务，各司其责，各司其职，协作协作，确保实效。在整治过程中各部门要集中力气，严格执法，重拳出击，将各项整治措施落实到位;要顾全大局、亲密协作、加强沟通、形成合力，不留整治死角，保证专项整治取得预期效果。 20xx年7月10日 牛牛坝乡人民政府 xx镇食品安全专项整治方案篇二 为加强食品安
10、全治理保障人民的身体安康和生命安全，推动食品农产品安全生产体系建立，深入开展食品放心工程，加强食品卫生监视，依据上级会议和文件精神，结合我镇实际，特制定此方案： 一、指导思想和工作目标 坚持“标本兼治，着力治本，防打结合，综合治理”的工作原则，以人民群众的身体安康和生命安全高于一切为动身点，加大对食品生产经营活动的监视治理力度，查处制售假冒伪劣食品违法犯罪行为，最大限度地预防，减轻和消退食品安全危害和风险，加快食品安全追溯体系建立，全面提升我镇食品安全监管水平，确保我镇食品安全。 二、工作重点 （一）突出抓好农村食品安全工作 1、切实加强农村食品安全监管。要以农村集贸市场和食品批发市场为重点区
11、域，以农村流淌食品摊点、小作坊、小商品、小食品店、小餐馆和学校食堂等为重点对象，加大监管力度。 2、健全和完善农村食品安全监管责任网络和信息网络，实现农村食品安全信息准时传递、资源共享。进一步扩大农村专兼职食品安全监管队伍，落实区域监管措施，形成横向到边、纵向究竟、职责明确、协调协作、运转有序的农村食品安全监管体系。 （二）加大对食品流通环节的整治力度 实施流通领域食品准入工程，建立长效监管机制。根据“分类监管，防打结合，标本兼治，综合治理”的方针和“突出重点，创新模式，关口前移，依法监管”的原则，严格食品市场准入，催促食品经营主体建立和完善食品准入制度，落实进货检查验收制度、购销台账制度、销
12、售食品质量承诺制度、厂场挂钩、场地挂钩等协议准入制度及不合格商品退市、召回制度，切实提高上市食品质量。 （三）抓好食品消费环节的监视治理 1、抓好农村食品卫生专项整治。以农村流淌食品摊点、小作坊、小商店、小餐馆和学校食堂为重点对象，开展集中监视执法行动，打击各类食品违法行为，清理不符合卫生条件的餐饮单位。加大对无卫生许可证经营食品、餐饮业等违法行为的查处力度。 2、抓好餐饮业专项整治。组织工商、卫生等部门，在全镇开展餐饮业卫生安全专项整治，大力推动餐饮业量化分级治理，重点解决沿街食品摊点乱搭乱、乱摆乱占，以及无卫生许可证、无安康证违法经营现象。 （四）严峻打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法
13、行为卫生、工商、畜牧等部门要亲密协作，充分调动社会力气，严峻打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为。对从事私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为的违法犯罪团伙，要一查究竟，依法严峻打击。 三、整治安排 （1）“黄金周”及重大节日期间食品安全专项整治。 （2）“百日”食品安全专项整治暨夏季食品安全专项整治。 （3）奥运期间的食品安全专项整治。 （4）冬季食品安全专项整治。 四、严格治理 加强对从事食品生产经营主体的治理，从事食品生产经营必需依法取得行政许可，食品经营主体必需全面落实有关法律。扩大监管范围对食品生产加工网点的室内外卫生进展严格要求不合格的马上整改，对从事食品德业人员安康证进展严
14、格检查及进货台帐的检查力度，对无台帐和安康证的单位或个人马上限期整改，并联同工商部门等有关部门对全镇的食品生产制度场所、学校、幼儿园、企事业等场所进展专项检查，如存在问题则令限期整改，连续加大对集贸市场的监管力度，杜绝假冒伪劣食品流入我镇。 五、建立食品安全大事应急处理机制 全镇启动突发食品安全检查大事应急处理机制，如遇到食品中毒和传染病等，发觉后马上到镇卫生院治疗或卫生部门及公安部门紧急到事发觉场急救，调查并上报镇食品安全协调领导小组，做到准时上报，如遇到大的大事，由镇领导小组上报市级主管部门，层层抓落实，对制度售假冒伪劣食品的个人或单位加大打击力度，造成人员伤亡和重大疫情的单位或个人，依照有关法律追究法律责任。