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1、 酒店企业文化建设实施方案酒店企业文化墙设计方案(七篇)最新酒店企业文化建立实施方案(推举)一 乙方(劳动者)姓名：联系电话：身份证号码：疽庭住址： 依据及相关法律、法规的规定，甲乙双方遵循合法、公正、公平自愿、协商全都、诚恳信用的原则，订立本劳动合同(以下简称合同)，共同遵守。 一、合同期限和工作内容 第一条本合同期限经双方协商全都，实行以下第_项形式： (一)固定期限：自_年_月_日起至_年_月_日止。 其中，试用期自_年_月_日至_年_月_日。 (二)无固定期限：自_年_月_日起至_年_月_日。 其中，试用期自_年_月_日至_年_月_日。 (三)以完成肯定工作任务为期限：自_年_月_日至
2、_年_月_日，期限为_天。 其次条乙方的工作区域或工作地点为_。 第三条乙方同意依据甲方工作需要，担当_(部门)_(岗位)工作，经甲、乙双方协商同意，可以变更工作岗位(工种)。 第四条乙方应根据甲方的要求，按时完成规定的工作数量，到达规定的质量标准。 二、工作时间和休息休假 第五条甲方安排乙方执行_工时制。 (一)实行标准工时工作制的，甲方安排乙方每日工作时间不超过八小时，每周不超过四十小时。 甲方由于工作需要，经与工会和乙方协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时，因特别缘由需要延长工作时间的，在保障乙方身体安康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，每月不得超过三十六小时。 (二)实
3、行综合计算工时工作制的，平均每日工作时间不得超过8小时，平均每周工作时间不得超过40小时。 (三)实行不定时工作制的，工作时间和休息休假乙方自行安排。 第六条甲方延长乙方工作时间，应依法安排乙方同等时间补休或支付加班加点工资。 第七条乙方在合同期内享受国家规定的各项休息、休假的权利。 每周至少休息一天。 三、劳动爱护和劳动条件 第八条甲方不得招录用未满16周岁的未成年人，并按国家规定对女职工和未成年工实行特别劳动爱护。 第九条甲方有义务负责对乙方进展政治思想、职业道德、业务技术、劳动安全卫生及有关规章制度的教育和培训。 四、劳动酬劳 第十条甲方每月_日以货币或者转账形式足额支付乙方工资，工资不
4、低于_元，其中试用期间工资为_元。 (试用期间工资不得低于本单位同工种、同岗位职工工资的80%)。 甲方支付的工资应不违反国家有关最低工资的规定。 第十一条实行计时或岗位工资的，每月标准工资为_元。 实行计件工资的，每月底薪为_元，计件单价为_元或完成工作额的_%提成。 第十二条甲方安排乙方延长工作时间，支付不低于工资150%的工资酬劳，每小时加班加点工资为_元。 公休日安排乙方工作又不能安排补休的，支付不低于工资200%的工资酬劳，每小时加班加点工资为_元或每个工作日加班加点工资为_元。 法定休假日安排乙方工作的，支付不低于工资300%的工资酬劳，每小时加班工资为_元或每个工作日的加班工资为
5、_元。 第十三条甲方安排乙方在每日22时到次日6时工作的，每个工作日夜班补贴_元。 第十四条甲方支付乙方的加班工资的计算基数按以下第_项计算： (一)按本合同第十一条商定的工资标准;(二)按甲方规章制度规定的计算基数;(三)按集体合同确定的基数。 第十五条非因乙方缘由造成甲方停工、歇业，未超过一个月的，甲方应按本合同商定的工资标准支付乙方工资;超过一个月，未安排乙方工作的，甲方应按不低于当地失业保险标准支付乙方停工生活费。 第十六条乙方依法享受年休假、探亲假、丧假等假期期间，甲方应按国家和地方有关规定标准，或劳动合同商定的标准，支付乙方工资。 第十七条甲乙双方对工资的其他商定酒店有权在不违反劳
6、动法及本合同的状况下，依据酒店实际经济效益对员工工资进展调整五、保险福利待遇风险提示：可纳社会保险是企业的法定义务，即使是员工自己同意不缴纳社保，还签订了相关的协议，这也不能躲避企业为员工缴纳社保的义务。 因此，为劳动者缴纳社会保险，是企业必需而为的行为，否则，当员工以此通过法律程序维权，用人单位就要为此付出相应的代价。 第十八条甲方应按国家和地方有关社会保险的法律、法规和政策规定为乙方缴纳根本养老、根本医疗、失业、工伤、生育保险费用;社会保险费个人缴纳局部，甲方可从乙方工资中代扣代缴。 甲乙双方解除、终止劳动合同时，甲方应按有关规定为乙方办理社会保险有关手续。 第十九条乙方在孕期、产期、哺乳
7、期等各项待遇，按国家和地方有关生育保险政策规定执行。 其次十条甲方为乙方供应以下福利待遇： 1、2、3、六、劳动爱护、劳动条件和职业危害防护 其次十一条乙方患职业病或因工负伤的待遇按国家和本市的有关规定执行。 其次十二条甲方为乙方供应的工资福利待遇相关法律规定的规定执行。 其次十三条甲方依据生产岗位的需要，根据国家以及本市的有关劳动安全、职业卫生的规定为乙方配备必要的安全防护设施，发放必要的劳动爱护用品。 其次十四条甲方依据国家有关法律、法规，建立安全生产制度;乙方应当严格遵守甲方的劳动安全制度，严禁违章作业，防止劳动过程中的事故，削减职业危害。 其次十五条甲方应当建立、健全职业病防治责任制度
8、，加强对职业病防治的治理，提高职业病防治水平。 七、劳动纪律和规章制度 其次十六条甲方依法制定的各项规章制度应向乙方公示。 其次十七条乙方应严格遵守甲方制定的规章制度、完成劳动任务，提高职业技能，执行劳动安全卫生规程，遵守劳动纪律和职业道德。 其次十八条乙方有权拒绝甲方安排违法、不道德或损害乙方身心安康的行为，有权提出批判并向有关部门检举控告。 其次十九条乙方应保守甲方的商业隐秘。 甲方对乙方的个人资料，未经乙方的同意，不得公开和泄露。 风险提示：卡议单独签订竞业制止协议的五类岗位，以爱护公司商业隐秘： 1、高层治理者把握企业大量商业隐秘;2、技术研发人员把握企业技术隐秘;3、高级营销人员直接
9、把握着大量的客户资源;4、重要信息员把握企业内的各种调研数据等;5、重要治理岗位的人员如、财务治理、法务治理人员，很多公司关键资料都在他们那;留意：公司给付赐予上述员工经济补偿是员工履行竞业制止义务的前提，且法律上也对竞业制止的范围、地域、期限做出了严格的规定，稍有不慎可能导致协议无效。 企业若有需要，请交给专业律师定制。 第三十条乙方违反劳动纪律，甲方可依据本单位规章制度，赐予相应的行政处分、行政处理、经济惩罚等，直至解除本合同。 八、劳动合同的变更、解除、终止、续订 第三十一条订立本合同所依据的法律、行政法规、规章发生变化，本合同将变更相关内容。 第三十二条订立本合同所依据的客观状况发生重
10、大变化，致使本合同无法履行时，可以解除本合同。 第三十三条订立劳动合同时，甲方不得以任何形式向乙方牟取不正值利益，不得要求强迫乙方集资入股，也不得扣押乙方的身份证等证件。 第三十四条经甲乙双方协商全都，可以变更本合同相关内容或解除本合同。 第三十五条乙方有以下情形之一，甲方可以解除本合同。 1、在试用期间，被证明不符合录用条件的;2、严峻违反劳动纪律或甲方规章制度的;3、严峻失职、营私舞弊，对甲方利益造成重大损害的;4、被依法追究刑事责任或被劳动教养的;5、乙方同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成甲方工作任务造成影响，或者经甲方提出拒不改正的; 第三十六条乙方有以下情形之一，甲方可以解除本合
11、同，但应提前三十日以书面形式通知乙方： 1、乙方患病或非因工伤，医疗期满后不能从事原工作也不能从事甲方另行安排的工作的;2、乙方不能胜任工作，经过培训或调整工作岗位，仍不能胜任工作或不听从甲方工作安排的; 第三十七条甲方濒临破产进展法定整顿期间或者生产经营发生严峻困难，或依据经营状况进展优化调整，用人单位提前三十日向工会或全体员工说明状况，听取工会或职工的意见，并向劳动行政部门报告后，可以解除本合同。 第三十八条乙方要求解除劳动合同，应当提前三十日以书面形式通知甲方。 但有以下情形之一，乙方可以随时通知甲方解除本合同，甲方应当支付相应的劳动酬劳并依法缴纳社会保险： 1、在试用期内提前三日通知用
12、人单位;2、甲方以暴力、威逼、监禁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动的;3、甲方不能根据本合同规定支付劳动酬劳或者供应劳动条件的。 第三十九条本合同期限届满，劳动合同即终止。 甲乙双方经协商同意，可以续订劳动合同。 第四十条本合同期限届满后，未办理终止劳动合同手续仍存在劳动关系，甲乙双方协商在合同期限届满后15天内办理续订或解除相关手续;乙方在甲方连续工作十年以上符合续订无固定期限劳动合同条件的，甲方应与其签订无固定期限劳动合同，其详细内容届时甲乙双方另行协商确定。 第四十一条以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使对方在违反真实意愿的状况下订立或者变更的劳动合同无效。 第四十二条本合同依法订立后，
13、不因承办人或法定代表人变动而解除。 九、经济补偿与赔偿 第四十三条甲方克扣或者无故拖欠乙方工资的、拒不支付乙方延长工作时间工资酬劳的、甲方支付乙方的工资酬劳低于本地最低工资标准的，应依据的相关规定支付乙方的经济补偿。 第四十四条甲方解除乙方劳动合同，除本合同第三十八条规定情形外，甲方应按国家和地方有关规定支付乙方经济补偿。 第四十五条乙方违反规定或本合同的商定解决本合同，对甲方造成损失的，乙方还应赔偿甲方以下损失： 1、对生产、经营和工作造成的直接经济损失;2、本合同商定的其他赔偿费用。 十、违反劳动合同的责任 第四十六条乙方书面申请辞职后最终一个月工作期内，因工作失职给甲方造成经济损失的，甲
14、方可与乙方解除合同，甲方不支付乙方任何补偿。 第四十七条本合同当事人任何一方违反本合同时，应担当违约责任，向对方支付违约金_元。 第四十八条其他违约责任 1、2、3、 十一、双方商定的其他事项 第四十九条 1、2、3、 十二、劳动争议处理 第五十条因履行本合同发生的劳动争议，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解;不愿调解或调解不成，当事人一方要求仲裁的，应当自劳动争议发生之日起六十日内向_市劳动争议仲裁部门申请仲裁处理。 当事人一方也可以直接向劳动争议仲裁部门申请仲裁，对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼处理。 十三、其它 第五十一条本合同未尽事宜，双方可另协商解决;与今后国家法规
15、和有关规定相悖的，按新的国家法规及有关规定执行。 第五十二条乙方确定以下地址为劳动关系治理相关文件、文书送达地址。 如以下地址发生变化，乙方应准时书面告知甲方 第五十三条本合同一式_份，甲、乙双方各执_份，均具有同等法律效力。 甲乙双方签字或盖章生效。 甲方(盖章)：_年_月_日 乙方(签名)：_年_月_日 最新酒店企业文化建立实施方案(推举)二 经过这xx月的实际运用，使我们对酒店的经营运作有了肯定的了解，通过实践，受益匪浅。 我在实践中学会了许多技巧，包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧；体验到了酒店治理的艺术性和人力资源合理利用的重要性，得到了许多珍贵的阅历财宝；了解到自身的缺乏，总结了阅历
16、和教训。在以后学习生活中我将明确自己努力的方向，不断地进展自我增值，为以后筹划自己的职业生涯垫定根底。 xx会议中心隶属于xx市xx区燃气开发中心，是一家设施完备、功能齐全的准四综合性温泉度假酒店，xx市政府会议选购定点单位。 酒店内设各种规格会议室九间，可满意xxxx人的会议要求，容纳xx人的会议室，可供应大型舞台、灯光、音响设备、录音录像、幻灯投影、led会标显示、茶歇等各项效劳。是您承办各种会议、学术沟通、授课培训、大型表演、各种宴会、新闻公布及展览、拍卖等活动的抱负场所。 酒店拥有各类豪华餐厅、宴会厅、自助餐厅及贵宾厅，可容纳xx人同时用餐，餐厅以正宗川鲁粤等菜系为主，辅以农家土菜、家
17、常菜等菜品；原材料全部采纳绿色有机食品，表达生态安康养生理念。精品烤全鸭，特色焖乳鸽，制作独特，风味新奇，唇齿留香，定会让您回味无穷。 酒店拥有豪华标准间、套间共计xxx套，室内装修高雅，供应宽带接入等效劳，设施高档齐全，是您下榻休憩的选择。 酒店康乐休闲中心消遣设施齐备，有温泉游泳、洗浴、演艺、自助。还有二期在建立的网吧、保龄、台球、乒乓球、网球、ktv、健身等工程，可满意您各种休闲需求。 酒店地理优越，交通便利，距xxx客站、xx交通枢纽仅xx分钟车程，可大大节约您的珍贵时间。 （一）实习收获 1、效劳意识的提高 对于酒店等效劳行业来讲，效劳质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线、
18、高水平的效劳质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下根底、而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象、通过酒店组织的培训和平常部门的强化练习，熬炼了我的效劳意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯；学会了用标准的礼仪礼貌待客；明白了学好外语的重要性。 2、效劳水平的提高 经过了xx月的酒店实习，使我们对酒店的根本业务和操作有了肯定的了解，礼貌是一个人综合素养的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满意，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；尽管有些要求不合理的不能办到，都要
19、用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。 印象最深的是为酒店的外国顾客效劳，他们通常是不太会说英语的，所以，我们要从他们的动作和片言只句中猜到他想要做什么并快速帮他办好。例如：当客人用蹩脚的英语说到airport时，就要猜到他是想到机场，要我们安排免费的送机效劳。接下来就要为他们供应乘车预约表并承受他的信息再交由主管排车了 3、英语水平的提高 在准四的温xx酒店中，英语的实际应用力量包括听、说、写的力量是特殊重要的。在接触来自世界各国的客人的过程中，英语作为国际通用语言发挥了它的重要性，没有它，我和客人就没法沟通，更提不上为他（她）效劳。交易会期间，客人们从世界各地赶过来，对本酒店都不熟识，就
20、要我们用英语为他们介绍，承受他们对会馆、天气、地理、购物等信息的询问，准时向客人推销广州和宣传酒店的形象。 （二）实习体会 1、实习不是体验生活 实习占用了我们大学里的最终一个暑假的时间，但是这和以往打的暑期工不同，在工作过程中，我们不是单纯地出卖自己的劳动力去换取酬劳，而是当自己是酒店的一员，和各部门同事亲密合作维护酒店形象和制造的利益。 实习过程中，我们不会由于还是本科在读生而受到特殊的礼遇，和其他心员工一样，从酒店根本学问和本职工作开头了解，间或做错事，也不会有人偏袒。 2、实习是一个接触社会的过程 通过这次实习，我比拟全面地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结
21、识了许多很好的同事和朋友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。 3、实习期与xx会议酒店的关系 作为酒店的一员，穿上了制服，就要到处维护xxx酒店的权益，要把自己和酒店严密联系起来，要熟识酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，时刻为酒店做宣传，提高酒店和自己的形象。 4、实习与就业 实习过程中，让我提前接触了社会，熟悉到了当今的就业形势，并为自己不久后的就业规划做了一次提前筹划。 通过这次实习，我发觉了自己与酒店的契合点，为我的就业方向做了一个指引。另外，xx会议酒店的人才培育制度为我们供应了大量的学习时机，为我们供应了就业时机。实习实
22、际上就是一次就业的演练。 最新酒店企业文化建立实施方案(推举)三 syb是一套简明、通俗、易懂、有用的创业培训教材，已经在全球80多个国家广泛推行和使用。syb创业规划书是学员学习完syb培训课程的最终成果。 一、酒店开业筹备的任务与要求 酒店开业前的预备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的预备，详细包括： (一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围 各部门经理到岗后，首先要熟识酒店的平面布局，最好能实地观察。然后依据实际状况，确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将详细的建议和设想呈报总经理。酒店最高治理层将召集有关部门对此进展争论
23、并做出打算。在进展区域及责任划分时，各部门治理人员应从大局动身，要有良好的效劳意识。按专业化的分工要求，酒店的清洁工作最好归口治理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的削减、设备的维护和保养及人员的治理。职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。 (二)设计酒店各部门组织机构 要科学、合理地设计组织机构，酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和治理目标等。 (三)制定物品选购清单 饭店开业前事务繁多，经营物品的选购是一项特别消耗精力的工作，仅靠选购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应帮助其共同完成。无论是选购部还是酒店各部门
24、，在制定酒店各部门选购清单时，都应考虑到以下一些问题： 1.本酒店的建筑特点。 选购的物品种类和数量与建筑的特点有着亲密的关系。例如，客房楼层通常需配置工作车，但对于某些别墅式建筑的客房楼层，工作车就无法发挥作用;再者，某些清洁设备的配置数量，与楼层的客房数量直接相关，对于每层楼有1820间左右客房的饭店，客房部经理就需打算每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。此外，客房部某些设备用品的配置，还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。再如餐饮部的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间。按摩床能否进按摩间的门口，等等 2.行业标准。 国家旅游局公布了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的行业标准，它是客房部经
25、理们制定选购清单的主要依据。 3.本饭店的设计标准及目标市场定位。 酒店治理人员应从本酒店的实际动身，依据设计的星级标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应依据本酒店的目标市场定位状况，考虑目标客源市场对客房用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。 4.行业进展趋势。 酒店治理人员应亲密关注本行业的进展趋势，在物品配备方面应有肯定的超前意识，不能过于传统和保守。例如，饭店依据客人的需要在客房内适当削减不必要的客用物品就是一种有益的尝试。餐饮部削减象金色，大红色的餐具与布置，增加一些淡雅的安排等等。 5.其它状况。 在制定物资选购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：
26、出租率、饭店的资金状况等。选购清单的设计必需标准，通常应包括以下栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，部门在制定选购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。 (四)帮助选购 酒店各部门经理虽然不直接担当选购任务，但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，酒店各部门经理应亲密关注并适当参加选购工作。这不仅可以减轻选购部经理的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。酒店各部门经理要定期对比选购清单，检查各项物品的到位状况，而且检查的频率，应随着开业的接近而渐渐增高。 (五)参加或负责制服的设计与制作 酒店各部门参加制服的设计与制作，是饭店行
27、业的惯例，同时，特殊指出由于客房部负责制服的洗涤、保管和补充，客房部治理人员在制服的款式和面料的选择方面，往往有其独到的鉴赏力量。 (六)编写酒店各部工作手册 工作手册，是部门的丁作指南，也是部门员工培训和考核的依据。一般来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等局部。 (七)参加员工的聘请与培训 酒店各部门的员工聘请与培训，需由人事部和酒店各部门经理共同负责。在员工聘请过程中，人事部依据酒店工作的一般要求，对应聘者进展初步筛选，而酒店各部门经理则负责把好录用关。培训是部门开业前的一项主要任务，酒店各部门经理需从本饭店的实际动身，制定切实可行的部门培训规划，选择和培训部门培训
28、员，指导其编写详细的授课规划，督导培训规划的实施，并确保培训丁作到达预期的效果。 (八)建立酒店各部门财产档案 开业前，即开头建立酒店各部门的财产档案，对日后酒店各部门的治理具有特殊重要的意义。许多饭店酒店各部门经理就因在此期间无视该项工作，而失去了把握第一手资料的时机。 (九)跟进酒店装饰工程进度并参加酒店各部门验收 酒店各部门的验收，一般由基建部、工程部、酒店各部门等部门共同参与。酒店各部门参加验收，能在很大程度上确保装潢的质量到达饭店所要求的标准。酒店各部门在参加验收前，应依据本饭店的状况设计一份酒店各部门验收检查表，并对参加的部门人员进展相应的培训。验收后，部门要留存一份检查表，以便日
29、后的跟踪检查。 (十)负责全店的基建清洁工作 在全店的基建清洁工作中。酒店各部门除了负责各自负责区域的全部基建清洁工作外，还负责大堂等相关公共区域的清洁。开业前基建清洁工作的胜利与否，直接影响着对饭店成品的爱护。许多饭店就因对此项工作的无视，而留下永久的圆满。酒店各部门应在开业前与饭店最高治理层及相关负责部门，共同确定各部门的基建清洁规划，然后由客房部的pa组，对各部门员工进展清洁学问和技能的培训，为各部门配备所需的器具及清洁剂，并对清洁过程进展检查和指导。 (十一)部门的模拟运转 酒店各部门在各项预备工作根本到位后，即可进展部门模拟运转。这既是对预备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的根底
30、。 二、酒店开业预备规划 制定酒店开业筹备规划，是保证酒店各部门开业前工作正常进展的关键。开业筹备规划有多种形式，饭店通常采纳倒计时法，来保证开业预备工作的正常进展。倒计时法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表达的开业前工作规划，仅供参考。 例：某酒店开业前预备工作规划 进度内容 完成时间 责 任人备 注 4月 (运营) 1. 人力资源与营销，2. 餐饮部，3. 房务部经理进场工作 4. 制定宾馆招员规划。 5. 制订酒店组织构造图，6. 岗位设计 7. 人员配备，8. 薪资规划。 4.1-4.15 1.跟进装修工程进度 4月 (工程) 1. 土建完成，2. 精装修开工。
31、 3.宿舍4.后勤工程开工, 5. 消防,空调,水.电.气管道完成, 6. 安装窗 7. 客房.餐饮大堂装修 8. 通信系统布线 4.1- 4.1-5.30 1.1-4.30 1.1-4.30 2.1- 3.10- 1.重点是员工宿舍 5月 (运营) 1. 员工报到,办入店手续, 2. 新员工酒店入职培训, 3. 开头市场调研,并制定营销方案, 4. 印制各种报表.单据 5. 订做员工训练服 6. 定制餐饮用具,客房物品,康乐设施 5.1-6.30 5.20-6.30 5.25-6.30 人事 总办 各部门经理 1.本地和外地招员结合, 2.财务由董事会派 5月 (工程) 1. 完成宿舍2.
32、工程.并订购架床.被子 3. 弱电系统安装,锅炉安装 4. 室外场地清理,做绿化规划. 5. 定制厨房设备设施, 5.20-7.10 5.1-6.30 5.1-6.25 5.1-6.25 1. 6月 (运营) 1. 安排员工到伙伴店实习 2. 制订宴请名单与规划 3. 定制营销用品,开头前期介入性营销 4. 制订开业典礼方案 5. 制订店内店外装饰选购方案 6. 餐厅,会议的家具进场 7. 检查酒店各部工程与设备安装完成状况 6.106.20 6.10-6.20 6.10-6.20 6.20- 6.10-6.20 6.10-6.30 人事 各部门,人事 营销部 各部门.选购 选购 1.保证员工
33、吃住。 2.培训场地，用具 3.用具印上酒店标志。 6月 (工程) 1. 空调系统安装与调试 2. 电器.通信系统安装与调试 3. 厨房设备设施安装与调试 4. 装修工程竣工清理 6.10-6.30 6.10-6.30 6.15-6.30 7月 (运营) 1. 安排员工到伙伴店实习 2. 制订宴请名单与规划 3. 定制营销用品,开头前期介入性营销 4. 制订开业典礼方案 5. 制订店内店外装饰选购方案 6. 餐厅,会议的家具进场 7. 检查酒店各部工程与设备安装完成状况 8.15-9.05 8.20-8.30 8.20- 8.15-8.30 8.15-8.25 8.15-8.30 人事 营销部
34、 营销部 营销部.总办 各部门.选购 工程部 7月 (工程) 执行细则 -客房部 (一)开业前三个月 与工程承包商联系，这是工程协调者或住店经理的职责，但客房部经理必需建立这种沟通渠道，以便日后的联络。 (二)开业前第两个月 1.参加选择制服的用料和式样。 2.了解客房的数量、类别与床的规格等，确认各类客房方位等。 3.了解饭店康乐等其它配套设施的配置。 4.明确客房部是否使用电脑。 5.熟识全部区域的设计蓝图并实地观察。 6.了解有关的订单与现有财产的清单(布草、表格、客用品、清洁用品等)。7.了解全部已经落实的订单，补充尚未落实的订单。 8.确保全部订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经
35、理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与掌握方法，建立订货的验收、入库与查询的丁作程序。 9.检查是否有必需的家具、设备被遗漏，在补全的同时，要确保开支不超出预算。 10.假如饭店不设洗衣房，则要考察当地的洗衣场，草签店外洗涤合同。 11.打算有哪些工作工程要采纳外包的形式，如：虫害掌握，外墙及窗户清洗，对这些工程进展相应的投标及谈判。 12.设计部门组织机构。 13.写出部门各岗位的职责说明，制定开业前的培训规划。 14.落实员工聘请事宜。 (三)开业前一个月 1.根据饭店的设计要求，确定客房的布置标准。 2.制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。 3.制订客房部工作钥匙的使用和治理规划。
36、4.制定客房部的安全治理制度。 5.制定清洁剂等化学药品的领发和使用程序。 6.制定客房设施、设备的检查、报修程序。 7.制定制服治理制度。 8.建立客房质量检查制度。 9、制定遗失物品处理程序。 10、制定待修房的有关规定。 11、建立vip房的效劳标准。 12、制定客房的清扫程序。 13、确定客衣洗涤的价格并设计好相应的表格。 14、确定客衣洗涤的有关效劳规程。 15、设计部门运转表格。 16、制订开业前员工培训规划 五)开业前二十天 1、审查洗衣房的设计方案。 2、与清洁用品供给商联系，使其至少能在开业前一个月将全部必需品供给到位，以确保饭店“开荒”工作的正常进展。 3、预备一份客房检查
37、验收单，以供客房验收时使用。 4、核定本部门员工的工资酬劳及福利待遇。 5、核定全部布件及物品的配备标准。 6、实施开业前员工培训规划。 (六)开业前第十五天 1、对大理石和其它特别面层材料的清洁保养规划和程序进展复审。 2、制定客用物品和清洁用品的供给程序。 3、制定其它地面清洗方法和保养规划。 4、建立ok房的检查与报告程序。 5、确定前厅部与客房部的联系渠道。 6、制定员工鼓励方案(奖惩条例)。 7、制定有关客房规划卫生等工作的周期和工作程序(如翻床垫)。 8、制定全部前后台的清洁保养规划，明确各相关部门的清洁保养责任。 9、建立客房部和洗衣房的文档治理程序。 10、连续实施员工培训规划
38、。 (七)开业前第十天 1、与财务部合作，依据估计的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的总库存标准。 2、核定全部客房的交付、接收日期。 3、预备足够的清洁用品，供开业前清洁使用。 4、确定各库房物品存放标准。 5、确保全部客房物品按标准和标准上架存放。 6、与总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量，做出确认和修改。 7、与财务总监一起预备一份具体的货物贮存与掌握程序，以确保开业前各项开支的精确、牢靠、合理。 8、如饭店自设洗衣房，则要与社会商业洗衣场取得肯定的联系，以便在必要时可以得到必要的救济。 9、连续实施员工培训规划。 (八)开业前第七天 1、与工程部经理一起核实洗衣设
39、备的零配件是否已到。 2、正式确定客房部的组织机构。 3、依据工作和其它规格要求，制定出人员安排方案。 4、取得客房的设计标准说明书。 5、按清单与工程负责人一起验收客房，确保每一间房都符合标准。 6、建立布件和制服的报废程序。 7、依据店内缝纫丁作的任务和要求，确定需要何种缝纫工，确立外联选择对象，以备不时之需。 8、拟订享受洗衣优待的店内人员名单及有关规定。 9、着手预备客房的第一次清洁工作。 (九)开业前第五天 1、开头逐个清扫客房、配备客用品，以备使用。 2、对全部布件进展使用前的洗涤。全面洗涤前必需进展抽样洗涤试验，以确定各种 布件在今后营业中的最正确洗涤方法。 3、根据工程交付规划
40、，会同工程负责人逐个验收和催交有关区域和工程。 4、开头清扫后台区域和其它公共区域。 三、开业前的试运行 开业前的试运行往往是饭店最忙、最易消失问题的阶段。对此阶段工作特点及问题的讨论，有利于削减问题的消失，确保饭店从开业前的预备到正常营业的顺当过渡。客房部的治理人员在开业前试运行期间，应特殊留意以下问题： (一)持积极的态度 在饭店进入试营业阶段，许多问题会显露出来。对此，局部客房治理人员会表现出急躁心情，过多地指责下属。正确的方法是持积极的态度，即少埋怨下属，多对他们进展鼓舞，帮忙其找出解决问题的方法。在与其它部门的沟通中，不应把留意力集中在追究谁的责任上，而应讨论问题如何解决。 (二)常
41、常检查物资的到位状况 前文已谈到了客房部治理人员应帮助选购、检查物资到位的问题。实践中许多饭店的客房部往往会无视这方面的工作，以至于在快开业的紧要关头发觉许多物品尚未到位，从而影响部门开业前的工作。常被遗忘的物品有：工作钥匙链、抹布、报废床单、云石刀片等。 (三)重视过程的掌握 开业前客房部的清洁工作量大、时间紧，虽然治理人员强调了清洁中的留意事项，但效劳员没能理解或“走捷径”的状况普遍存在，如：用浓度很强的酸性清洁剂去除迹、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾时不留意方法等等。这些问题一旦发生，就很难实行补救措施。所以，治理人员在布置任务后的准时检查和订正往往能起到事半功倍的作用。 (四)加强对成品的爱护 对饭店地毯、墙纸、家具等成品的最严峻破坏，往往发生在开业前这段时间，由于在这个阶段，店内施工队伍最多，大家都在赶工程进度，而这时客房部的任务也是最重，简单无视爱护，而与工程单位的协调难度往往很大。尽管如此，客房部治理人员在对成品爱护的问题上，不行消失丝毫的懈怠，以免留下永久的圆满。为加强对饭店成品的爱护，客房部治理人员可实行以下措施： 1、积极建议饭店对空调、水管进展调试后再开头客房