酒店经营活动策划书酒店经营活动策划书范文(9篇).docx

《酒店经营活动策划书酒店经营活动策划书范文(9篇).docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店经营活动策划书酒店经营活动策划书范文(9篇).docx（53页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。

1、 酒店经营活动策划书酒店经营活动策划书范文(9篇)如何写酒店经营活动筹划书(精)一 一、承包期限_年，自_年_月_日至年_月_日。 二、承包形式为上交利润包干。即乙方不管盈亏，每年上交甲方 万元。每年支付两次，支付时间为月和次年的_月。承包前支付第_年度的 %。 三、债权债务的处理 承包前的债权债务由甲方享有和担当，承包期间形成的债权债务由乙方享有和担当。 四、本协议签订后_日内，甲、乙双方共同对移交给乙方的大酒店的财产进展清点、确认。 五、承包期内 1.甲方有权监视乙方依法经营、照章纳税; 2.乙方应以一个善意治理人的义务使用甲方移交给乙方的财产，承包期满，流淌资产损坏、缺少的，乙方应予补齐

2、或折价赔偿;固定资产因非正常使用造成毁坏的，乙方也应予以赔偿; 3.承包期间，乙方不得以大酒店名义对外借款和担保。 六、违约责任 乙方不按期支付承包金，每逾期_日，甲方有权收取违约局部总额万分之四的违约金，并有权解除合同。 七、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份。 甲方：杭州xx公司 乙方： 代表：_年_月日 酒店承包经营合同范本二 甲方(发包方)： 身份证号： 身份证号： 身份证号： 身份证号： 乙方：(承包方)： 身份证号： 甲方为娥宾馆(位于 路)的三名股东，共同拥有娥宾馆的全部权。现经甲乙双方友好协商，甲方三人全都同意将娥宾馆承包给乙方经营，为明确双方权利义务，在合法自愿的根底上特签订

3、本承包合同。 一、承包内容 承包的标的为娥宾馆，原营业执照经营范围为、餐旅馆业。 二、承包期限 从_年_月_日起至_年_月_日止，共_年整。 三、承包金额及支付方式 1.承包金额为人民币壹佰伍拾万陆仟元整(x元)，乙方须每月足额如期向甲方缴付承包金。 2.乙方必需在每月_日前将上月承包金如数足额存入甲方指定银行账户(暂定农村信用社，账户名：馆，银行账户： 34245)，否则甲方有权向乙方收取滞纳金，直至视同乙方违约终止本合同为止。 四、承包保证金自甲乙双方签订本合同之同时，乙方必需向甲方缴付本合同履约承包保证金人民币壹佰贰拾万元整(100元)，以甲方出具收款收据为准。 五、甲乙双方的权利义务

4、(一)甲方的权利和义务 1.根据本合同商定向乙方每月收取承包金 2.甲方保证娥宾馆权属清晰明确，无产权纠纷。 3.对移交给乙方承包经营治理的资产、设施、设备等资产享有法定全部权，并享有监视权。 4.甲方为乙方行使权利和义务的监管机构，监视乙方在原工商营业执照范围内合法经营，甲方不干预乙方的正常经营活动。若乙方超范围或非法经营，甲方有权终止本合同并视同乙方违约。 5.帮助乙方办理各类经营所需的证照，并向乙方供应经甲乙双方确认的设施和设备(详见财产清单)。 6.积极帮助乙方做好承包期内突发大事或重大事故的处置工作(如保险理赔等)。 7.甲方办理好消防验收合格手续给乙方，以原件为准。假如承包期内，因

5、政策要求或变动等缘由，需更改或增加各项设施、设备的，由乙方自行购置;如需重新办理消防验收合格的有关手续，甲方须予以帮助乙方办理。 (二)乙方的权利和义务 1.合同期内乙方有权依照有关法律及合同，合法自主经营娥宾馆，并拥有本合同规定范围内的自主经营权及收益权，若超范围经营业务，由此引起而需负的责任(含法律责任和经济责任)乙方需无条件担当。 2.乙方应根据本合同甲乙双方商定，如期足额向甲方缴付承包金。 3.自二_年_月_日起(包括本日)，乙方经营娥宾馆期间的发生债权债务，均由乙方负责解决，与甲方无关。在二_年_月_日(包括本日)前娥宾馆发生债权债务，由甲方自行解决，与乙方无关。 4.合同期内，乙方

6、对甲方供应的各项设施、设备等资产享有合法使用权并必需保证各项设施、设备的各项性能完好、完整，负责承包期内对甲方供应的各项设施、设备的日常修理及保养，防止资产流失，确保承包期满后将各项设施、设备完好完整移交回甲方，如有散 失或损失，应折价赔偿或按同牌子同型号补偿。 5.合同承包期内乙方保证依法经营，不得以本宾馆的有形或无形资产从事抵押借贷活动，如有违法、违规行为乙方需担当全部责任。 6.合同承包期内，未经甲方书面同意，乙方不得擅自将本宾馆出租、转包给第三方经营。若确因正常经营需要，需对本宾馆进展改造更新(不涉及房屋主体构造变动)，必需事先提出更新改造方案，报经甲方审核同意后(书面批复为准)，方可

7、施工，否则由此引起的一切责任，均由乙方担当。 7.合同期满后，乙方自行添置的设备(如空调、电视等)合同期满后，乙方有权自行设置。但装修设施(如门窗)、消防设备(如自动喷淋、烟感器)、水电相关配套设施(如太阳能、配电房设备)不得撤除，权属属甲方全部。 六、其它(省略) 1、保险： 2.合同终止与续约： 3.公章保管： 七、不行抗力 如遇上不行预见、不行避开并不克制的不行抗力(包括自然灾难、战斗、国家政策等)致使本合同无法连续履行，甲乙双方均可提前解除合同，由此造成的损失，由甲乙双方各自担当。 八、违约责任： 1. 2.如甲违约造本钱合同无法履行，须赔偿乙方20万元人民币，同时赔偿乙方所投入的设备

8、损失;如乙方违约造本钱合同无法履行，甲方有权没收乙方承包保证金(人民币20万元)，并终止本合同。 3.如乙方不能按时向甲方交纳承包金，甲方有权向乙方计收滞纳金，滞纳金每日按10计算，即每日560元。乙方如逾期超过15天仍未足额向甲方交纳承包金及滞纳金，甲方有权单方解除本合同，视同乙方违约，甲方无条件收回各项财物(包括乙方装修投入及乙方自行添置的各项设备)及本宾馆的经营权，并有权追索乙方尚欠的承包金及滞纳金。 乙方所交的保证金20万元，只作履约保证金，不能抵每月承包金。 九、补充规定_日后双方对本合同有补充的，应另行商定，作为对本合同的补充，受本合同的相关条款的约束。 十、合同的生效 本合同由甲

9、方最终一方签名或盖章之日起生效。 本合同一式五份，每人各执一份。 甲方(签名) 乙方(签名) 时间： 时间 返 如何写酒店经营活动筹划书(精)二 订立合伙协议合伙人: 姓名: 姓名: 姓名: _号码: 合伙方同意共同投资经营鑫龙酒店，为明确各方的权利义务，合伙各方本着公正、互利的原则订立合伙协议如下: 第一条酒店的经营宗旨:共同经营，并获得满足的利润为指标。 其次条合伙经营工程:餐饮，客房。经营地址:。 第三条合伙期限，自2022年2月15日起，至2022年2月15日止，共13年。 第四条出资金额、方式、期限、帐户。 1。本合伙出资共计_195万元， 2。合伙人范波春以现金方式出资，计_145

10、万元。 合伙人徐政德以现金方式出资，计_25万元。 合伙人陈圣秋以现金方式出资，计_25万元。 3。合伙期间各合伙人的出资为共有财产，不得随便恳求分割或收回。 4。设立存取款帐户，作为每次支出与收入的公务帐户。 第五条盈余安排与人债务担当。 合伙各方共担风险，共负盈亏。 1、盈余安排:在未收回出资额期间，范波春按年盈利的60%安排;徐政德按年盈利的20%安排;陈圣秋按年盈利的20%安排。收回出资额后，范波春按年盈利的40%安排;徐政德按年盈利的30%安排;陈圣秋按年盈利的30%安排。 2、债务担当:经营过程中的债务先以合伙财产归还，合伙财产缺乏清偿时，合伙人共同担当，任何一方对外归还后，另外几

11、方应当按投资比例在10日内向对方清偿自己应负担的局部。 3、合伙经营终止:酒店转让所得按出资比例安排。 第七条合伙负责人及合伙事务执行。 _对酒店进展方向、酒店的大宗财务支出具有打算权，并负责协调酒店 行政工作。_秋负责酒店日常事务治理。 第八条合伙人的权利和义务。 (一)合伙人的权利; 1、帮助合伙负责人治理合伙事业。 2、合伙人享有合伙利益的安排权; 3、合伙人安排合伙利益应以商定分红比例进展，合伙经营积存的财产归合伙人共有。 (二)合伙人的义务: 1、根据合伙协议的商定维护合伙财产的统一; 2、分担合伙的经营损失的债务; 3、为合伙债务担当连带责任。 4。每月财务，由财务负责人保管，合伙

12、人监管。 第九条制止行为 (一)未经合伙人同意，制止任何合伙人私自以合伙名义进展业务活动;如其业务获得利益归合伙，造成的损失按实际损失进展赔偿。 (二)制止合伙人参加经营与本合伙竞争的业务; (三)除合伙协议另有商定或另一方合伙人同意外，合伙人不得同本合伙进展交易。 (四)合伙不得从事损害本合伙企业利益的活动。 (五)合伙期间，合伙人亲属不得参加酒店经营。 第十条合伙营业的连续。 在合伙经营期间，除合伙人全都同意外，不得终止合伙行为;如一方强行终止合作，则其投入出资局部归其余合伙人全部。 本合同一式三份，合伙人各执一份。 本合同经合伙人签名后生效。 如何写酒店经营活动筹划书(精)三 甲方(发包

13、方): 法定代表人: 证件号码：: 乙方(承包方): 法定代表人: 证件号码： 此承包经营合同书由上述双方于 第一条 合同标内物品 1、甲方供应给乙方承包经营的 平方米。详细可营业范围为 等。 2、附有经营所需设施、设备、用具(见清单) 其次条 承包期限 承包经营时间为20 年 月 日至 20 年 月 日，共 第三条 押金及租金支付(以人民币计) 1、押金：乙方需向甲方缴纳押金共计为万元，签订本合同时交纳万元押 2、承包费用：乙方承包经营期内，每月租金为万元。包括场地租金。每月10号前需缴纳当月租金。 3、计租日期：甲方工程及房间配置完成可交付乙方正常营业使用之日起一星期后开头计租，乙方应在相

14、应时间内支付甲方首月租金。 4、其他费用：乙方承包经营期间的员工工资及提成、营业宣传、水电费、税费、垃圾费、排污费等全部经营所需要交纳费用，由乙方根据规定向有关部门或单位缴纳。 5、押金和承包费用的支付方式：第1项和第2项商定的款项由乙方根据商定时间以现金和甲确认的票据方式向甲方交纳。 第四条 甲方的权利义务 1、甲方按合同商定供应酒店给乙方经营，保证乙方独立自主治理经营。 2、为乙方供应现有的经营场所及设施、设备、用具等。(另附清单) 3、负责对乙方经营活动及食品卫生安全、质量、价格、效劳等进展检查和监视。 4、保证乙方经营所需的水、电正常供给(不行抗拒因素例外)。 5、免费供应停车场和室内

15、广告给乙方使用。 6、甲方必需根据房间配备协定(另订)来配齐房间的各类设备设施固定资产(如客房电视机冰机等各类营业所需的设施)及数量。 7、甲方需负责酒店的工商、税务、消防、卫生等相关执照，确保乙方正常经营。需供应正常营业需要手续，如消防验收，营业执照审核合格等。如未合格因此产生费用由甲方负责。 8、甲方所列权利及义务如因甲方缘由造成乙方损失由甲方负责赔偿。 9、因甲方缘由停水停电或因各类甲方需供应的验收未达标非正常停业一日由甲方减免乙方当月二日租金，当月连续非正常停业连续超过7天(含7天)或当月 第六条 乙方的权利义务 1、未经甲方同意，乙方不得擅自对房屋主体做任何改动。 2、负责经营过程对

16、酒店全部设备、设施的维护、保养和修理，并确保合同期完毕时酒店全部固定资产不流失，人为损坏或被盗，否则按价双方协议赔偿。自然损坏不作赔偿。 3、经营期间，经营设备损坏或报废，由乙方负责修理或更换。 4、仔细做好食品卫生安全、社会治安、消防安全用工等方面的工作，确保安全。 5、在承租期内经营自负盈亏，其对内、形状成的债权债务由乙方自行负责与甲方无关。 6、乙方应依法纳税，因乙方偷漏税收造成甲方受惩罚等损失的，乙方应担当赔偿责任。 7、乙方如发觉承包范围内影响安全隐患，如乙方改动产生的安全隐患应准时修理，属于甲方负责修理范围之内的，乙方应准时通知甲方修理，因乙方延误修理而造成甲方或第三者的人身财产患

17、病损害的，乙方负责赔偿。 8、乙方担当日常消防安全责任并且担当消防设备设施的修理保养。 9、担当所聘用人员的社保、医疗、伤亡、用工、计生、治安及福利待遇等费用和责任。 10、乙方在经营期间造成一切违法行为，属乙方负责与甲方无关。 11、未经甲方同意，乙方不得擅自转让承包或变相转让他人经营。 第七条 违约责任 1、在合同有效期内,若无不行抗拒因素发生,甲乙双方中的任何一方都不得终止合同,终止合同方视为违约,违约方应向守约方支付违约金 万元并全额退回押金，给守约方造成损失的，还应当赔偿给守约方造成的损失。 2、乙方擅自转让承包他人经营的，甲方有权终止承包合同，并将保证金作为违约金予以收缴不予返还乙

18、方，给甲方造成损失的，还应当赔偿损失。 第八条 合同终止 1、甲方或乙方如要提前终止本合同,应提前三十天正式书面并电话通知对方,双方应在结清全部费用及担当相应责任后本合同才能终止。 2、合同终止后,合同双方仍应担当原合同内所规定之双方应履行而尚未执行完毕的义务与责任。 第九条 补充与变更 本合同可依据各方意见进展书面修改或补充，由此形成的补充合同，与合同具有一样法律效力。 第十条 不行抗力 1，任何一方因有不行抗力致使全部或局部不能履行本合同或拖延履行本合同，应自不行抗力大事发生之日起三日内，将大事状况以书面形式通知另一方，并自大事发生之日起三十日内，向另一方提交导致其全部或局部不能履行或拖延

19、履行的证明。 2，经营期间若发生重大疫情或其他不行抗力自然灾难和社会大事，双方因相互体谅对当时租金或承包事宜作出修改或调整。 第十二条 争议的解决 本合同各方当事人对本合同有关条款的解释或履行发生争议时，应通过友好协商的方式予以解决。假如双方通过友好协商不能解决争议，则可通过提起诉讼交有管辖权的人民法院裁决。 第十三条 生效条件 本合同自各方的法定代表人或其授权代理人在本合同上签字并加盖公章之日起生效。 第十四条 其 他 本合同式三份，具有一样法律效力。各方当事人各执一份，其他用于履行相关法律手续。未尽事宜另行协商补充。 甲方(公章)：_乙方(公章)：_ 法定代表人(签字)：_法定代表人(签字

20、)：_ _年_月_日_年_月_日 如何写酒店经营活动筹划书(精)四 订立合伙协议合伙人： 姓名： 姓名： 合伙方同意共同投资经营“君天酒店”，为明确各方的权利义务，合伙各方本着公正、互利的原则订立合伙协议如下： 第一条 酒店的经营宗旨：共同经营，并获得满足的利润为指标。 其次条 合伙经营工程：餐饮，客房。经营地址：洪山桥墩163医院旁。 第三条 合伙期限，自 20xx年 2月8 日起，至20xx0xx年 2月7 日止，共10 年。 第四条 出资金额、方式、期限、帐户。 1.合伙人 合伙人 合伙人 合伙人 以现金方式出资，计人民币 元，占 股份比例。 以现金方式出资，计人民币 元，占 股份比例。

21、 以现金方式出资，计人民币 元，占 股份比例。 以现金方式出资，计人民币 元，占 股份比例。 身份证号码： 身份证号码： 2. 本合伙出资共计人民币 元，合伙期间各合伙人的出资为共有财产，不得随便恳求分割或收回。 3.在经营过程中，如耍追加投资，合伙人必需按所占股份比例在规定时间内追加资金。否则视为放弃本合伙中占股份的全部权，所购物品均计入投资固定资产工程，且依据使用年限进展折旧。 4.设立存取款帐户，作为每次支出与收入的公务帐户。 第五条 盈余安排与人债务担当。 合伙各方共担风险，共负盈亏。 1、盈余安排：以出资额为依据，按投资所占股份比例安排。 2、债务担当：经营过程中的债务先以合伙财产归

22、还，合伙财产缺乏清偿时，合伙人共同担当，任何一方对外归还后，另外几方应当按投资比例在10日内向对方清偿自己应负担的局部。 第六条 入伙、退出、出资的转让。 (一)入伙 1、新合伙人入伙，必需经合伙人各方同意; 2、成认并签署本合伙协议; 3、除入伙协议另有商定外，入伙的新合伙人与原合伙人享有同等权利，担当同等责任，入伙的新合伙人对入伙前合伙企业的债务担当连带责任。 (二)退伙 1.需有正值理由方可退伙; 2.不得在合伙不利时退伙; 3.退伙需要提前 个月告知合伙人并经合人同意; 4.退伙后，以退伙时的财产状况进展结算，不管何种方式出资均以金钱结算; 未经合伙人同意而擅自退伙给另一方合伙造成损失

23、的，应当赔偿损失。 (三)出资的转让。 允许合伙人转让其在合伙中的全部或局部财产份额给其它合伙人。未经过他方合伙人同意，不得将合伙股份转让给合伙人以外的其他人，否则按退伙方式对待。合伙人有首先受让权，如转让合伙人以外的第三人，按入伙对待。 第七条 合伙负责人及合伙事务执行。 _为合伙负责人。 其权限是： 对合伙事业进展日常治理;进货治理、库存治理、财务治理等等 主导合作事业，并有优先打算权 拓展业务，选择适合工程; 第八条 合伙人的权利和义务。 (一)合伙人的权利; 1、帮助合伙负责人治理合伙事业。 2、合伙人享有合伙利益的安排权; 3、合伙人安排合伙利益应以商定分红比例进展，合伙经营积存的财

24、产归合伙人共有。 (二)合伙人的义务： 1、根据合伙协议的商定维护合伙财产的统一; 2、分担合伙的经营损失的债务; 3、为合伙债务担当连带责任。 4. 每月财务，由财务负责人保管，合伙人监管。每月核算签字后，分红。 第九条 制止行为 (一)未经合伙人同意，制止任何合伙人私自以合伙名义进展业务活动;如 (二)制止合伙人参加经营与本合伙竞争的业务; (三)除合伙协议另有商定或另一方合伙人同意外，合伙人不得同本合伙进展交易。 (四)合伙不得从事损害本合伙企业利益的活动。 第十条 合伙营业的连续。 (一)在一方退伙的状况下，另一方合伙有权连续以原企业名称连续经营原业务。 (二)在合伙人因其它客观状况无

25、法连续经营的状况下，依该合伙人的书面授权或法定选择，既可以结算其财产，另一方合伙人的书面授权或法定选择，既可以结算其财产，另一方合伙人连续经营;也可经另一方合伙人同意，接纳其指定的直系亲属，配偶为新的合伙人连续经营。 第十一条 合伙的终止和清算。 (一)合伙因以下情形解散; 1、合伙期限届满; 2、双方合伙人同意终止合伙关系; 3、合伙事务完成或不能完成; 4、被依法撤销; 5、消失法律、行政法规规定的合伙企业解散的其他缘由。 (二)合伙的清算; 1、合伙解散后应当进展清算，并通知债权人。 2、清算人由合伙人担当。自合伙事业解散后15日内指定合伙人或托付第三人，担当清算人。15日内末确定清算人

26、的，合伙人或者其它利害关系的人可以申请人民法院指定清算人。 3、清偿后如剩余，则按本协议商定的所占股份比例进展安排。 4、清算时合伙有亏损，合伙财产缺乏清偿的局部，各合伙人应担当无限连带清偿责任，合伙人由于担当连带责任，所清偿数额超过其应当担当的数额时，有权向其他合伙人追偿。 第十二条 违约责任 (一)合伙人未按本协议出资的，应当赔偿由此给其他合伙人造成的损失。 (二)合伙人未经其他合伙人同意而转让其财产份额的，可按退伙处理，转 (三)合伙人私自以其在合伙企业中的财产份额出质的，其行为无效，或者作为退伙处理。由此给其他合伙人造成损失的，担当赔偿责任。 (四)合伙人严峻违反本协议，或因重大过失或

27、违反法律而导致合伙门店解散的，应当对其他合伙人担当赔偿责任。 第十三条 争议解决方式 凡因本协议或与本协议有关的一切争议，合伙人之间共同协商，本着有于合伙事业进展的原则予以解决。如协商不成，可向人民法院起诉。 第十四条 其他 (一)经协商全都，合伙人可以修改本协议或对未尽事宜进展补充;补充、修改内容与本协议相冲突的，以补充、修改后的内容为准。补充和修改的内容与本协议具有同等效力。 (二)本合同一式五份，合伙人各执一份。 (三)本合同经双方合伙人签名后生效。 合伙人： 签署时间： 如何写酒店经营活动筹划书(精)五 马上过去，我们将迎来崭新的，时间飞逝，酒店已快进入开业后的第三个年头。随着南沙经济

28、的不断进展，南沙公司的经营业绩不断上升，人流量的不断增加，酒店的营业状况也随着南沙这片热土的持续升温而不断提高。经过一年的酒店工作，我来总结一下在酒店在经营治理方面的状况。 1、酒店营收状况分析： 酒店各部门的经营指标是：总营业额650万，其中餐饮部195万，盈亏指标-25万，客房部340万，盈利指标220万，康体部67万，盈利指标17万，其他收入50万，后勤治理费用为162万。总体盈亏目标是收支平衡。 截止11月30日，在领导的正确指导下和全体员工的共同努力下，我们提前一个月完成公司下达给我们的全年营业指标650万，完成盈亏平衡的目标，并且盈利约为40万元左右。但是依据酒店营收表可以看出，客

29、房部和康体部超额完成既定的340万和67万的营业额指标和盈亏指标，但是由于年初2月餐厅由西餐向中餐转型等一些缘由未能完成指标。 2、酒店内外部销售 2.1对外销售 对外销售的任务主要是由酒店营销部去完成，我们的客源主要分为商务客源、政府客源、中介客源、旅游团体、公司会议团体、滨海业主、上门散客七大类，营销部依据每种客源的不同进展拓展和维护。是酒店进入正式开业的其次年，在酒店行业中称为次新店，客源积存开头渐渐沉淀，消失一批相比照较稳定的商务客源、公司会议团体和旅游团体，从1月试营业开头，截止到今年年底，与我们酒店签约的商务公司并且已有入住房数的约160家公司；区政府各级单位和部门都与我们酒店签订

30、了住房协议；国内五大中介（携程、艺龙、同程、号码百事通、12580）关于酒店的订房效劳也全部开通，并且尝试与国外中介（雅高达）合作，拓展港澳、日本、东南亚等地的客户；团体客源中德邦物流、uc、中国人寿、羊城之旅、广中旅、中青旅、职旅、禅之旅、万象国旅等都已把酒店作为长期定点合作单位，另外依靠越秀集团和南沙公司的影响力，集团各分公司、南沙公司兄弟单位、协作单位也成为酒店客源中不行缺少的重要一局部。 2.2对内销售 对内销售的任务主要是由酒店前台、康体前台和餐厅的楼面去完成，对内销售指的是酒店对客户接触的一线部门对于上门散客的一种销售方法，即前台面对上门散客怎样以真诚的效劳和较高的价格推举我们酒店

31、的房间，餐厅的楼面效劳员面对上门的客人在点菜时怎样以客人的喜好、酒店的特色来推举给客人适宜的菜肴。经过一年多的培训，前台员工已娴熟把握推销房间的技巧，从高价格到低价格，从豪华房到一般标单，力争留住每一位上门无预定或者电话预定的客人；餐厅2月开头由西餐向中餐转型，餐厅效劳员在餐饮部经理和厨房师傅的培训下，已娴熟把握中餐的根本工作流程，每位员工逐步进入中餐的工作环境中。 3、内部治理 3.1会议制度和培训制度逐步完善 酒店的会议制度是为了保证酒店治理的正常开展，使酒店的行政指令、治理理念及工作安排准时精确的传达，各部门做好协调工作，所以会议的执行直接影响到酒店的正常运作。培训是酒店赐予员工最好的福

32、利，不但能够提高酒店员工员的工作效率，更加能够表达酒店的综合治理力量，所以在，酒店制定了每周三部门主管级以上人员例会制度，确保在较短的时间内沟通和解决一周内各部门消失的问题和需要协调的事项，并将领导的治理思路和下达的指示准时传达给各部门负责人。各部门依据自身工作时间的特性安排每周部门员工的培训会议，培训会议除对员工进展培训，还有一项重要功能就是将每周三酒店例会的内容传达给员工，让员工准时了解自身工作的缺乏和酒店运作上的信息。 3.2酒店员工的礼貌礼仪和仪容仪表 酒店员工的礼仪礼貌和仪容仪表是公司形象的重要组成局部，是效劳水平的衡量标准之一，它既表达员工对工作的态度，也表现员工对客人的礼貌、敬重

33、，更加能反映员工是否积极向上的精神状态，所以礼貌礼仪和仪容仪表是我在全部内部治理中最强调的一点，一个员工假如不懂得或者做不到酒店规定的礼貌礼仪和仪容仪表，无论他有多么高的学历，多么吃苦耐劳，都不行能成为一个合格的酒店人。在中，我依据每个部门的特点，制定出礼貌礼仪和仪容仪表的培训ppt，分别对各个部门人员，特殊是治理层和一线员工，依据每月的培训规划进展针对性的礼仪培训，现在酒店人员整体素养有了明显改善，在工作期间都能够按公司要求整理好着装，主动与同事和客人打招呼。 3.3文件治理和酒店物资治理 今年年中，经过越秀集团组织的文档治理培训，我们深刻的意识到文件治理对一个酒店内部治理的重要性。在培训之

34、后，我们根据集团公司的对文档治理的要求再结合我们酒店的实际状况进展改革，每个部门依据自己工作的内容和流程制定相应的文件夹，对文件夹进展编号，各部门根本几个文件夹必需制定，例如：每月班表、每月考勤、会议记录、培训记录、酒店通知、每月酒店损益表、固定资产盘点表、易耗品盘点表等。而关于酒店物资治理的固定资产盘点表和易耗品盘点表尤为重要，本是开业以来的其次年，酒店物品的补充、流失、报损、调拨的数量都特别多，很简单造成酒店资产的流失，所以针对物资治理实行每月盘点，责任到岗到人，这个举措起到了维护酒店资产的重要作用。 3.4人员配置和薪资制度逐步完善 人员是酒店营业的根底，对人员进展合理编制，调动起员工最

35、大的能动性是酒店经营效率最大化的保证，经过1年多的探究和改革，行政部依据我们酒店的规模和特点制定出较为完善的一套人事制度，我们酒店现有工作人员共71人，相比去年最多63人有所增加，增加的人数主要是由于去年pa是由清洁公司承包，今年由客房部治理，增加3人，员工饭堂与餐厅分别，由行政部治理，增加3名员工。在酒店营业额大幅增涨的同时，人数却增加较少，这得益于钟总的领导思路和行政部的人员编制的落实。在试行人事制度时，各部门负责人也能积极协作，例如，餐饮部经理依据酒店的实际状况，统一安排人手，将洗碗阿姨和地喱相结合；客房部在入住房间数比拟多的时候，敏捷调配pa人员上楼层清扫卫生；前台接待只有6人，依据每

36、天工作的阅历，安排人员上两头班，在较忙的时间段上班这些措施都大大节省了人力本钱，为酒店的盈利做出来重要奉献。在酒店实现盈利的同时，行政部依据年初做的考核规划和提成规划对各部门的员工和治理层进展嘉奖，以奖金形式表达，这也大大激发了酒店员工和治理层的工作热忱，让员工和治理层拥有仆人翁的意识，时刻把酒店当成家一样，努力为酒店做出业绩。 3.5本钱掌握 酒店本钱主要是由三大局部组成-人力本钱、能耗本钱、物料本钱。人力本钱的掌握在“3.4人员配置和薪资制度逐步完善”已经提到；能耗本钱在酒店经营中主要是以水、电、气三个方面为主，客房是酒店营业的主要支柱，水、电的用量也是最大的，掌握好客房的水、电用量，是能

37、耗本钱掌握的关键，所以在客房治理中，以制度形式规定员工不得开空调做房，查房时第一时间检查空调是否关闭，公共区域和员工洗手间不得开空调，如有客人特殊要求外出时不得关闭房间空调，客房员工做房时可将空调调至26度，楼层灯光按时开启和关闭等。在易耗品本钱掌握方面，主力军客房部也做了表率，将纸杯垫换成胶杯垫，一次性拖鞋改成脚拖鞋，瓶装沐浴露和洗发水换成灌装产品，这一系列的改革帮忙酒店半年时间内在易耗品本钱掌握方面节省超过5万元，这些都只是酒店在本钱掌握方面的冰山一角。 3.6内部沟通与团结 内部沟通和团结主要是主管级以上人员在酒店的工作环境中形成的企业文化的表现，酒店内部的分散力直接影响到酒店各部门的工

38、作效率和协作力量。从其次季度开头，以季度为单位召开员工大会，在每次的员工大会中进展各部门负责人对上季度工作内容的汇报，员工生日会，优秀员工的评比，酒店安全培训等，在经过内部争论和总结，在，酒店总结出我们特有的效劳理念和核心价值观，我们的效劳理念是：全方位的效劳；主动式的效劳；让每个人（客人、同事等）感受到被关怀、关爱。我们的核心价值观是：客人利益永久第一；处理事情公正合理透亮，敬重、关爱、培育员工，逼你成才；过程和结果一样重要，简化流程，降低本钱，勇于创新，追求效率、制造利润。我们会始终遵循这个效劳理念和核心价值观，把的员工打造成一支具有强大分散力和战斗力的团队。 4、来宾满足度 来宾的满足度

39、是客人对酒店的评价和认可程度，也是从另一方面呈现酒店治理水平和对客效劳的质量。酒店应客人需求，增加大功率的无线网络来增加网络信号，从8月开头配置了25台冰箱，餐厅供应西式早餐等等，这些都是酒店依据客户的需求而不断完善和改良自身的软件和硬件上的效劳。中介订房中心的来宾满足度的分数也是公信力和影响力最大的，酒店在国内五大中介中的同程网上满足度是98%，艺龙95%，携程是4分（总分值是5分），由于114号码百事通和12580的预定客户主要是以电话形式预定，所以其网站上没有客户满足度的调查。综上可以看出，在酒店开业不到2年的时间内，经过改革和创新，我们的治理和效劳是得到绝大多数客户的满足和认同的，这也

40、是我们今后根据本的工作思路和治理模式开展工作的理由和动力。 5、本酒店工作的缺乏之处 5.1营销部 5.1.1销售 本的营业指标从年初到7月的经营业绩来看，完成任务相当艰难，由于我们酒店的营销模式始终是以关系营销为主，都是以经过公司领导、单位同事、四周业主和公司客户跟朋友或友好单位介绍过来的客源为主，并且淡旺季状况相当明显，旺季主要以旅行社客源为主，但是8月开头消失了转折点，由于祈福酒店停业，大局部商务客源转移到我们酒店，造成酒店经营业绩消失井喷现象，开房率从4成突然提高到8成左右。这个现象也折射出我们营销部的销售工作做的不够，营销力量较弱，在祈福酒店停业之前无法凭借个人力量将这些重要的商务客

41、源挖掘过来。 5.1.2商场 由于商场的员工与销售部同事在同一个办公室，所以常常会与客人接触，但是商场人员的沟通和表达力量欠缺，直接会造成客人对酒店的不良印象，影响酒店的形象。 5.1.3前厅 前厅部经过人员精简后包括经理、领班共6人，但是许多前厅接待流程和单据处理未能合理简化，许多单据的处理要员工加班才能够完成。前台的位置过于拥挤，单据摆放比积杂乱。对于客户投诉问题虽然有长足的进步，但是还有许多技巧方面的沟通需要加强。对客效劳和内部销售方面，缺乏系统性的标准化治理，新员工的礼貌礼仪和仪容仪表培训需加强。 5.2行政部 5.2.1行政、人事 行政和人事的工作是由行政部副经理谢朝晖和王斌负责，从

42、开业至今，虽然他们在行政、人事方面付出了巨大努力来进展改革，但是酒店内部的规章制度、培训制度、应急预案的实行考核和责任划分制度等方面还欠缺完善，人事政策、员工福利、薪资体系、提成方案等方面还需要依据酒店的营业状况进一步改良和健全。 5.2.2工程 酒店现有工程人员3人，每天24小时至少有一位电工在酒店内值班，在消失应急大事时保证有工程人员第一时间去解决和处理。酒店工程人员对小型修理根本都能解决，但是大型机器的保养和修理都需要物业工程的帮助。工程部还欠缺一名合格的设备治理员，盼望工程人员能够尽快熟识酒店设施设备，在明年有人能够考核上岗，成为一名合格的设备治理员。其次，工程人员常常要在住客的房间修

43、理，对客效劳的礼貌礼节和仪容仪表方面需要进一步加强。 5.2.3保安 酒店现有保安员2名，都是夜晚值班，由于保安年龄就比拟大，亲自处理应急大事的力量较弱，这就要求保安要提高他们如何去发觉问题和报告问题的力量，这方面行政部经理在新的一年中加强这方面的培训。其次，本夜晚抽查时屡次发觉保安夜晚睡觉的问题，并且赐予警告和惩罚，盼望行政部加强培训，杜绝再次消失此类现象。本的安全生产工作也得到了公司和领导的表扬，未消失特大安全生产事故，盼望酒店全体员工能够在今后始终保持这样的安全生产的警觉性。 5.2.4员工餐厅 经过年初的改革，员工餐厅与酒店对客餐厅分别出来，主要以粤菜为主，这既保证了餐厅的对客效劳质量，也较好的掌握了员工福食的本钱，员工福食相比去年有了明显的改良，员工对工作餐的满足度也有了很大的提高。 5.3客房部（客房、pa） 5.3.1客房 客房效劳员的做房质量在本得到了领导和客人的认可，但是客房领班和主管的领导力量有待进一步加强，主要表达在沟通问题上。其次，对客效劳质量还有待提高，在抽查时常常发觉效劳员与客人遇到时不打招呼，见到其他部门同事不打招呼。再次，客房部的资产占酒店的