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1、 酒楼厨房承包合同协议 甲方： 乙方： 依据劳动部门的有关法规条文，经甲，乙双方友好协商，全都同意签 订本协议书，以供共同信守执行。 一，甲方xx大酒店，依据酒店经营需要，现聘请乙方任厨师长，并 做技术治理及厨房日常治理，有效期为年月 日至年月 日 二，甲方每月付给乙方工资人民币 元(大写： ) .每月 10 号前支付上月工资。为便于治理， 甲方付现金给乙方厨师 长 先生，由其统一发放工作，乙方按条款第九条正常离店时，甲方 须足额，按时发放全部工资，不得以任何理由拖欠，克扣工资。乙方 签定本协议后需交纳人民币元作为保证金， 正常离店时保证金全部退 还。 三， 乙方与甲方共同协商组织安排有肯定技
2、术级别职称和娴熟操作技 能的厨师担当厨房内炒锅，打荷，砧板等技术岗位工作。按目前营业 状况，上述工资含厨师长在内的 22 人薪酬。 四，在工作期间，乙方人员要做到：遵守甲方的规章制度及国家法律 法规，乙方保证厨房内工作人员的储藏，保证在少数人请假，休息时 不影响酒店正常经营。 同时既要保证菜肴质量， 又要不断推出新品种， 新把戏，力求做到让客人满足，尽心尽力为甲方的进展制造财宝。 五，在合作期间，甲方须为乙方供应必需的工作条件和商定的生活待 遇。 如对乙方人员安排有异议， 可准时向乙方提出， 乙方应准时改良， 到达双方满足。 六，甲方不得命令，诱导乙方做违反国家任何法律之事，否则责任由 甲方负
3、责;乙方所带人员在外出，下班后不得做出有违反任何法律， 法规，违害酒店利益之事，否则后果自负。 七，若消失工伤事故，应分清责任后处理。在状况紧急时店方可先出 50%以上资金用于救急。然后按国家有关法规处理。 八，甲方的权力和义务： 1， 供应乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。 2， 甲方如对乙方厨师技术力量不满，有要求乙方更换的权力。 3， 乙方须承受甲方领导和监视，如乙方违反相关店规，甲方有权利 对乙方员工作相应惩罚。 九，乙方的权力和义务 1， 在保证酒店正常运作的状况下，可自行安排人员休息，请假等事 宜。 2， 在保证酒店正常运作和足够技术力气状况下，厨房人事权利归乙 方代表。
4、3， 乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。 十， 甲方承诺月营业收入到达人民币四十五万嘉奖给乙方人民币伍佰 圆，在此根底上营业收入每增加人民币壹万圆嘉奖人民币伍佰圆，厨 房人员增加此嘉奖酌情考虑。另外乙方需保证毛利率到达 46%50% 之间，46%以下每低 1%扣罚乙方 200 元人民币，50%以上每高 1%奖 励乙方 200 元人民币， 最高不得高于 56%， 同时乙方必需保证菜品的 份量及主辅料的合理搭配。 十一，甲，乙双方欲解除本协议，一方应提前向另一方提出，以便安 排工作， 如乙方先提出解除本协议需等甲方聘请到厨房人员前方可离 店。如乙方未保证菜肴质量，未做到推陈出新及未做
5、好本钱掌握，甲 方对乙方提出，乙方未仔细改良，甲方可随时提出解除本协议。 十二，本协议未尽事宜，甲，乙双方根据有关规定，本着相互谅解的 精神共同协商处理。 十三， 本协议一式二份， 甲， 乙双方各执一份。 双方签名盖章后生效。 甲方： (签名盖章) 法人代表签名： 乙方： 代表签名： 酒楼厨房承包合同协议(2) 本合同各方当事人 甲方： 法定代表人： 住宅地： 电话： 乙方： 法定代表人： 住宅地： 电话： 本餐厅承包经营合同书由上述各方于年月日在市订立： 经甲、乙双方友好协商，就乙方承包经营甲方餐厅事宜，达成如下条款双方共同遵照执行： 第一条 合同标的物 1、甲方供应给乙方承包经营的餐厅位于
6、市路号，面积共平方米。 2、餐厅附有经营所需设施、设备、用具(见清单) 其次条 承包期限 乙方承包经营期限为：自年月日至年月日。 第三条 价金及支付 1、押金：乙方向甲方缴纳押金人民币元，承包完毕后双方交接结清有关物业、设备、用具及有关费用后内退还。 2、承包费：乙方承包经营期内，应每月向甲方交纳承包费人民币元，交纳的时间为：每月日前交纳当月租金。 3、其他费用：乙方承包经营期间的物业治理费、水电费、税费、垃圾费、排污费等全部经营所需要交纳费用，由乙方根据规定向有关部门或单位缴纳。 4、押金和承包费用的支付方式：第1项和第2项商定的款项由乙方根据商定时间以现金的方式向甲方交纳。 第四条 甲方的
7、权利义务 1、甲方按商定供应餐厅给乙方经营餐饮，保证乙方独立自主经营。 2、为乙方供应现有的经营场所及餐饮设施、设备、用具等。(另附清单) 3、负责对乙方经营活动及食品卫生安全、质量、价格、效劳等进展检查和监视。 4、保证乙方经营所需的水、电正常供给(特别状况例外) 5、负责餐厅屋面、室外水、电的维护、修理。 第五条 乙方的权利义务 1、必需合法经营，主动承受政府有关部门及甲方的治理、检查、监视和惩罚。受惩罚后的一切善后事宜由乙方自理。 2、负责经营过程中餐厅全部设备、设施的维护、保养和修理，并确保合同期完毕时餐厅全部资产完好和不流失。人为损坏或被盗，按原价赔偿。 3、仔细做好食品卫生安全、社
8、会治安、消防安全用工等方面的工作，确保安全。 4、按合同规定如期交纳有关费用。 5、担当承包期内因乙方缘由所产生的一切责任。 6、担当所聘用人员的劳保、医疗、伤亡、用工、计生、治安及福利等费用和责任。 7、未经甲方同意，乙方不得擅自对房屋、设施做任何改动。(包括在墙上打洞) 8、未经甲方同意，乙方不得擅自转让承包或变相转让他人经营。 第六条 违约责任 1、在合同有效期内，若无不行抗拒因素发生，甲乙双方中的任何一方都不得终止合同，终止合同方视为违约，违约方应向守约方支付违约金元，给守约方造成损失的，还应当赔偿给守约方造成的损失。 2、乙方拖延交付押金及承包费的，每拖延一日，应按拖欠金额每日万分之
9、向甲方支付违约金，超过日未支付的，甲方有权终止合同，所收取押金作为违约金予以没收，给甲方造成损失的，还应当赔偿损失。 3、乙方擅自转让承包或变相转让他人经营的，甲方有权终止承包合同，并将保证金作为违约金予以收缴不予返还乙方，给甲方造成损失的”，还应当赔偿损失。 4、乙方不得中途无故中止合同，如确须中止合同，乙方应提前个月以书面形式通知甲方，从停顿经营之日起，乙方向甲方支付与个月承包款作为违约金。 第七条 保密责任 任何一方对因餐厅承包经营而获知的另一方的商业机密负有保密义务，不得向有关其他第三方泄露，但中国现行法律、法规另有规定的或经另一方书面同意的除外。 第八条 合同终止 1、甲方或乙方如要
10、提前终止本合同，应提前三十天正式书面并电话通知对方，双方应在结清全部费用及担当相应责任后本合同才能终止。 2、合同终止后，合同双方仍应担当原合同内所规定之双方应履行而尚未执行完毕的义务与责任。 第九条 补充与变更 本合同可依据各方意见进展书面修改或补充，由此形成的补充合同，与合同具有一样法律效力。 第十条 不行抗力 任何一方因有不行抗力致使全部或局部不能履行本合同或拖延履行本合同，应自不行抗力大事发生之日起三日内，将大事状况以书面形式通知另一方，并自大事发生之日起三十日内，向另一方提交导致其全部或局部不能履行或拖延履行的证明。 第十一条 争议的解决 本合同各方当事人对本合同有关条款的解释或履行发生争议时，应通过友好协商的方式予以解决。 假如双方通过友好协商不能解决争议，则可通过提起诉讼交有管辖权的人民法院裁决。 第十二条 生效条件 本合同自各方的法定代表人或其授权代理人在本合同上签字并加盖公章之日起生效。 第十四条 其他 本合同式三份，具有一样法律效力。各方当事人各执一份，其他用于履行相关法律手续。 甲方： 乙方： 法定代表人(或授权代表)(签字) 法定代表人(或授权代表)(签字)