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1、 酒店年度工作计划八篇度工作规划 篇1 _在欢快中度过，在经过了一年艰难的工作后，我们酒店客房部全体工作人员都得到了应有的回报。回忆一年以来我们的工作，可以说，我们始终做的很好!之前许多次的努力，在今日看来也是值得的。_酒店客房部的工作非常的顺当，得到了上级领导的赞扬!做完_工作总结，我们对_有了更多的期许，盼望一年胜似一年，为此，我们将以前好的方面坚持做下去，对于存在的缺乏，我们有深省的熟悉并加以改良，并在酒店客房部_工作规划重点做好以下几个方面的工作： 一、培育员工的观看力量，供应共性化效劳，创效劳品牌 随着行业进展，饭店业的经营理念与效劳理念在不断更新，仅仅让顾客满足是不够的，还需让客人
2、难忘。这就要求在标准效劳的根底上，供应共性化效劳。酒店效劳讲究“想客人之所想，急客人之所急”。效劳人员要留意观看，揣摸客人的心理，在客人尚未说出要求时，即以最快的速度供应效劳，就向我们常说的“刚想睡觉，就送来一个枕头”。试想顾客对这样的效劳是不是难忘?部门将重点培训员工如何依据客人的生活习惯，来供应共性化效劳。在日常工作中通过鼓舞培育、搜集整理、系统标准和培训嘉奖等，使这成为员工的自觉行动，从整体上促进效劳质量的提高。 1.鼓舞培育：对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的效劳员，部门会将他们列为骨干进展培育，使其效劳熟悉和效劳质量更上一层楼，立足本岗位，争创一流效劳。 2.搜集整理：部门治理人员
3、在日常工作中加强现场治理，从一线效劳中发觉共性化效劳的典范事例，进展搜集整理，归纳入档。 3.系统标准：将整理的典范事例进展推广，在实践中不断补充完善，从而形成系统化、标准化的资料，并做为衡量效劳质量的一个标准，使模糊治理向量化治理过渡。 4.培训嘉奖：整理好的资料可以做为培训教材，让新员工一开头就了解工作的要求及学习目标，使老员工通过比照找差距补缺乏，以此提高员工的熟悉。对于工作中表现突出的员工，部门以各种形式进展表彰嘉奖，使员工能形成争先进、比奉献的优良气氛。商业的核心在于制造产品，酒店的核心在于制造效劳。日常效劳中要求员工根据简、便、快、捷、好的效劳标准，供应“五心”效劳。简：工作程序尽
4、量简化，工作指令尽可能简洁明白，意见反应要做到简明扼要。便：要让客人从进店到出店，到处感受到便利。快：客人的需求要以最快的速度得到满意。捷：效劳员的反响要灵敏，对客人的言谈举止能快速地理解并作出应对，然后进展效劳好：客人承受效劳后要有“物”有所值的感受。物就是酒店产品即：效劳。五心效劳：为重点客人细心效劳、为一般客人全心效劳、为特别客人贴心效劳、为挑剔的客人急躁效劳、为有困难的客人热心效劳。 二、外围绿化环境整治，室内绿色植物品种更换 自_年月_月底酒店与_公司中止合同后，外围绿化始终是由PA员工自行治理，由于缺乏技术和阅历，有些绿色植物养护的不太好，加上_今年缺雨水，已消失枯死的现象。明年将
5、更换枯死的植物，尽量种植一些开花的植物，并在外围范围内，适当补栽一些南方果树，给酒店增加一些喜庆。现在酒店存在室内植物品种单一、档次不高的问题。明年将联系一家适宜绿化公司，达成协议，彻底解决这一问题。商务楼层客用品的更换目前商务楼层的客房重新装修以后，给客人感觉档次较高，但房间的客用品始终未做更换，且档次一般，很不协调。准备将商务楼层的客用品更换，如：将袋泡茶更换成散装茶叶，将卫生间用品的包装盒更换成环保袋等，以此提高房间档次。 三、削减效劳环节，提高效劳效率 效劳效率是效劳的一个重要环节，许多投诉都是由于效劳缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和效劳都是盼望能尽快帮忙其解决，而不是被推来推去，
6、因此推行“一站式”效劳势在必行。客人入住酒店以后，对各种效劳电话均不清晰，虽然我们在电话上制作了一个小小的电话说明，但大多数客人都不会仔细看，需要效劳时都是拿起电话任凭拨一个电话号码，而电话也总会被转来转去，如此很不便利客人，使客人对我们的效劳赞誉度大打折扣。我部将从削减效劳环节来提高效劳效率。 酒店年度工作规划 篇2 在满怀喜悦、辞旧迎新的喜庆日子里，中亚大酒店又翻开了崭新的一页!在以总经理为核心的总经理室的领导下，在社会各界朋友的关怀、支持和广阔员工的努力拼搏下，中亚人创品牌、树形象、拓市场，一路欢歌，一路汗水，最终取得了特别良好的经营业绩，圆满地完成了“三高二好”总目标。又是企业拓展的又
7、一年，是面临新挑战、开创新局面的关键之年，在新的一年中，我们要苦炼企业内功，争创中亚品牌!在新的市场形势下，以“产品、销售、创新、本钱、福利”为方针，全方位提升产品质量、加大销售力度、严格掌握本钱、提高员工福利，创新体制、创新产品、创新营销手段，牢牢抓住创新-这一企业进展的永恒主题，进一步实现酒店质的飞跃。2022年酒店工作规划 一、提升产品质量，强化队伍建立 随着三亚市大小酒店的异军突起，以及顾客消费心理的日趋成熟，对酒店产品的要求也越来越高，不断地提升酒店产品质量，以适应市场的需求，已经是不行回避的选择。在硬件设施设备上，酒店将在2022年改造的根底上，进一步细化产品改造工作，全面提升硬件
8、产品质量;在软件上，进一步完善各类规章制度，加大人员培训及人力资源开发力度，成立中亚人才库，以人才库为依托，为一线经营部门源源不断地输送优秀人才，以共性化、人性化的效劳争创一流的效劳环境。 二、加大促销力度，强化市场拓展 “天府楼”之川菜品牌，已在三亚市餐饮市场争得了一席之位，随着各类客房的胜利改造，不同层次的豪华房间满意了不同人士的需求。在新的一年中，要加大促销力度，进一步打造、树立、坚决中亚之品牌，充分拓展市场空间，为来年的进展与稳固打下坚实的根底。 三、培育创新意识，加大创新举措 创新-是酒店生存的动力和灵魂，有创新才有活力和生气，有创新才能感受到酒店成长的乐趣，2022年，我们对酒店产
9、品、营销手段进展了大胆创新，并取得了相当不错的效果。在新的市场形势下，必需要大力培育创新意识，加大创新举措，对陈旧落后的体制要进展创新，对硬件及软件产品要进展创新，对营销方式、目标市场的选择也要创新，在2022年的根底上，进一步开展创新活动，让酒店在创新中得到不断的进步与进展。 四、严格本钱掌握，量化部门本钱 掌握各项本钱支出，就是增收创收，因此，今年酒店将加强本钱掌握力度，对各部门的各项本钱支出进展量化，超支的即从部门工资中扣除，对经营部门(如餐饮、康乐部)实行独立核算，自负盈亏，从而强化员工的本钱掌握意识，真正做好酒店各项本钱掌握工作。 五、提高员工福利，增加企业文化底蕴 我们将进一步加强
10、企业文化建立，丰富员工生活，增加企业文化底蕴，随着“三高二好”总目标的根本实施，员工的待遇得到了大幅度改善，酒店在新的一年，在良好的经营业绩下，连续以搞好员工福利工作为己任，盼望广阔员工努力工作，到达酒店、个人双丰收。 随着“三高二好”总目标的实现，我们已经走过了打根底、攻难关、聚能量的时期，进入了在高台阶上加快进展、在高水平上实现跨越的新阶段，此刻全体员工思想要高度统一，步调高度全都，行动高度自觉，进一步增加自信念、必胜心。综观全局，加快进展的机遇难得，只要集中全体员工的才智和力气，调动广阔员工的积极性、主观能动性和制造性，就肯定能够克制种种困难，把中亚大酒店的建立更快更好地向前推动。回忆过
11、去，我们倍感骄傲;展望将来，我们信念满怀!在新的一年里，我们将借三亚市快速进展的春风，以内强素养为契机，以“产品、销售、创新、本钱、福利”为方针，同努力、共奋斗、创佳绩!真正实现个人与企业“双赢”，共同谱写我店进展的新乐章，共同描绘中亚大酒店美妙的明天! 酒店年度工作规划 篇3 首先我特别快乐能够在大家的支持下中选保安队长，只有更努力的工作来回报大家对我的信任支持与鼓舞!这是我对将来工作的规划： 1、完善各项规章制度，保某某酒店平安。保证酒店的消防安全运转，确保大厦消防安全，做到万无一失，工作中不断完善和遵守各项规章制度，用制度治理人，定期对酒店及四周各种场所进展巡查，发觉安全隐患，准时协同其
12、它部门进展整改，杜绝一切安全事故的发生。 2、与主管协作对新入职员工进展岗前消防安全培训考核，对于考核不合格的坚决不允许上岗。 3 同时更好的与中控室协作，把工作积极快速的完成好。 4、加强队员对各个岗位(前台、地下停车指挥、巡逻保安)的熟识和胜任，做到每位队员一专多能，全面进展。 5、加强队员在着装、文明用语、礼仪等方面的考核，以新的积极的面貌展现给客户。 6、平常多留意队员的想法，常常进展沟通，关怀、爱惜队员。对个别比拟差的队员进展个别谈心，帮忙，找出存在的问题，鼓励他们在新的一年在效劳质量方面要有一个飞跃的提高。 7、整顿保安宿舍。向部队宿舍治理学习，把好的宿舍治理阅历学过来，做到摆放整
13、齐，条块清楚带动整个宿舍的治理，让大家更好的享受生活! 8、开展学习读书活动。队员下班后不太注意学习，要制定具体的学习规划，转变这种不学习的习惯，多发一些资料，或者写学习心得的形式，催促和鼓舞队员的学习，特殊是保安效劳业务学问的学习，全面提高队员的素养。 同时我个人也要不断提高熟悉，创新思路主动的有制造性的去开展工作，合理分工充分到达人尽其责、物尽其用。对工作要进展细化治理，层层细化使全部队员，全部岗位明确职责，清晰任务。积极搞好传、帮、带工作把一些好的作风，好的工作方法保存并发扬下去，使之形成一种好的传统。 我们保安队坚信在酒店各级领导的指导下，紧紧围绕某某酒店全年的安全中心工作，以脚踏实地
14、、雷厉风行的工作作风，为酒店的进展和稳定做出新的奉献! 酒店年度工作规划 篇4 以下是身为某某酒店保安队长的我在2022年的工作规划： 一、 做好保安人员稳定工作，掌握人员流失 1、加强队员思想政治教育，教育队员认清现阶段就业形式，珍惜来之不易的工作时机，报着对单位、对自己，对家人负责的态度，端正工作态度，积极做好本职工作。 2、加强与队员的沟通沟通，指明工作进展方向，指出时机是靠自己争取的，酒店进展较快，时机许多，提高队员工作积极性与工作责任心;关怀队员日常生活，帮忙队员解决一些实际问题，提高队员对保安职业、公司集体的认同感。 3、关怀队员业余生活，引导队员参加安康有益的业余活动，如读书、体
15、育运动等;部门在人力、财力能安排的前提下，适当组织一些安康有益的文体活动，丰富队员文化生活，活泼队员身心。也可组织一下文体竞赛、业务技能竞赛等，分散人心，提高队员团队意思。 二、 加强队员日常治理与培训，努力提高保安队员思想素养和业务技能 1、严格落实酒店规章制度，对于新入职队员，加强二级培训，使保安队员尽快适应酒店治理;注意队员在岗状态的监视，通过保安班长来严格落实寻常工作，提高治理的有效性。 2、加强队员业务培训，培训内容包括：队列训练、体能训练、消防培训、礼节礼貌、车辆治理、物品治理、法律法规等方面，注意培训形式的多样化，采纳集中讲授和岗位指导相结合，理论教学与实际操作相结合，使保安队员
16、娴熟把握业务技能，适应国际大厦安全工作需要。 3、注意队员思想政治教育，加强法律法规的培训，积极培训队员遵守治安治理惩罚法、交通安全法、刑法等。引导队员提高思想熟悉，强化政治觉悟，预防队员消失违法乱纪的大事。 4、鼓舞员工积极学习，追求进步，对于工作积极，有肯定治理力量，具备治理人员根本素养的队员，加强关注，引导其向更高层次进展。 三、 注意安防设施设备维护，确保监控、消防设施完好 1、积极协同治理处工程部、维保单位对酒店消防设施、设备(消防主机、消防播送、烟温感、喷淋系统、防火卷帘门、消防器材及大厦消防防火重点区域等)进展检查与测试，存在问题准时维保单位处理，如无法解决的由维保方出具报告，交
17、治理处及大厦业主方审核。 2、协同治理处工程部定期或不定期对酒店安保系统(监视屏、电梯手控、双鉴布防、巡更打点、紧急录象等)的检查与测试，存在问题准时修复。 3、在“消防、安保”设施、设备局部存在故障的前提下，加强“人防”治理，尽最大可能的保障大厦各方面安全。 酒店年度工作规划 篇5 一、建立并完善客房部各项规章制度。 客房部现行的各种规章制度与日常经营活动中的实际状况极其不相适应，消失了诸如“同一岗位多套岗位职责并用”、“效劳操作无统一标准”、“治理惩罚参照标准多样化、随便性大”等问题，严峻阻碍了客房部向标准化、标准化、程序化的方向进展。2022年将建立一整套客房部完整的治理制度，这包括：客
18、房部组织构造及岗位编制图、客房部职务说明书、客房部工作内容、客房部工作标准及操作流程图、客房部奖惩条例、客房部岗位考核方法。通过对以上治理制度的统一制定，让各岗位员工更加明确自己的工作内容，各项工作操作的标准与标准，进一步改良效劳质量，提高工作效率，同时有利于各种经营治理工作的深入开展。 二、部门本钱费用掌握。 2022年客房部总本钱费用必需掌握在249。3万元以内，即平均每月本钱掌握在20。775万元以内。对客房部每月费用支出工程进展分析，依据2022年客房部岗位人员编制及实际运转状况估算，每月客房部固定本钱支出为126096万元，而变动本钱就必需掌握在105321万元以内，才能完成全年本钱
19、费用指标掌握任务，为此客房部将通过制定“节能降耗方案及实施方法”，有效降低营业本钱。 1、布草洗涤费用始终是部门变动本钱费用的重要组成局部。 将现行住客房间布草“一日一换”制度更改为“一客一换”制，削减布草更换洗涤次数，一方面大大降低了布草洗涤费用，另一方面延长了布草的使用寿命，同时缩短了效劳员的做房时间，提高了工作效率，经初步估算实行这种方法，一年将节省5万元左右的变动本钱费用。 2、严格掌握房间内各种耗品的配备使用量。 住客房间内各种耗品的配备原则上实行“一客一换”或“使用完才更换”的制度;对客人坚持要求更换的而又未使用完的洗沐用品，必需进展全面回收，在保证卫生质量的前提下，重新填装使用;
20、对于房价低于六折的团队、会议用房，削减洗沐用品的配备数量，只配备“洗发液”和“沐浴液”;经初步估算实行这种方法，一年将节省3万2千元左右的变动本钱费用。 3、“水、电、煤气”使用的严格掌握，也是“节能降耗”的重要举措之一。 客房部水的消耗主要分为“饮用水”和“生活用水”两种状况，对客房内饮用水进展更换时，在保证卫生条件的前提下，对桶内余水进展合并填充二次使用，杜绝饮用水资源铺张现象;对于“生活用水”，主要是通过认真检查的方式，防止“跑、冒、漏、滴”现象消失，彻底杜绝客房卫生间内马桶常流水现象、客房及公卫间水管管道连接处漏水现象、客房卫生间淋浴喷头滴水现象、管道井跑冒水现象;另外可进展一些技术革
21、新，例如在保证喷淋压力的状况下，通过对喷头的改良对水流量进展掌握;在抽水马桶水箱内填装沙瓶，削减抽水马桶的耗水量 电的节省，首先可通过对清房操作要求的修改和对效劳员的培训，增加节能降耗意识，随时关闭楼层公卫间内的各种电器设备，尽量在清扫客房时不使用电器设备;其次客人在房间时，应主动征求客人意见，关闭各种临时不需使用的电器设备的开关;在符合国家规定的光照标准的前提下，将客房床头灯由现在的40W改为25W，进一步降低房间内的用电量 煤气的节省，主要表达在中心空调的使用上，肯定要依据当日客情、气温等实际状况，与工程部亲密协作，合理缩短开机运行时间，从而实现煤气总体用量上的节省。经初步估算实行上述方法
22、，一年在“水、电、煤气”的使用上将节省1万左右的变动本钱费用。 三、部门培训工作。 客房部要在2022年狠抓部门培训工作，前期可依据所制定的各项规章制度对全部员工进展礼仪礼貌、效劳意识、工作内容、工作标准、操作技能、设备设施保养等方面的标准化培训，使各岗位员工明确自己的岗位职责、工作内容、标准及标准，知道自己应怎么来开展工作，真正做到“有的放矢”;中、后期可依据客房部实际运行状况中消失的问题，开展节能降耗、客房效劳英语、提升效劳质量等方面的专题性培训工作，将客房部各项效劳工作引向深入;逐步建立健全完整的客房岗位培训体系，不断提高客房效劳员的综合效劳素养，借以提升客房部整体效劳水平及工作效率。培
23、训工作将在每季度开展一次，每季度的第一个月将培训内容送交酒店行管部审核，依据审核意见进展修改完善，并在每季度的三个月中选择一个月来详细组织执行(依据该季度中的经营工作状况而定)。 四、工资、月奖及考核评定工作。 长期以来客房部各项工作缺乏必要的考核评定机制，无论是在工资发放、月奖发放方面，还是在部门优秀评定、选拔晋升方面，都存在严峻脱节，互不相干的问题，在员工中间没有形成良好的竞争机制和进展空间，严峻阻碍了客房部可持续进展的进程;为到达“奖勤罚懒，表彰先进”的目的，形成客房部良好的工作作风，在明年的工作中将有针对性地开展以下工作： 1、工资。 根据酒店2022年薪资定级标准，客房部工资标准从领
24、班到效劳员，都可定为A、B、C三个级别。 发放标准及方式：依据每月综合考评状况，对效劳员工资进展定级(A、B、C级)，并报酒店行管部审核，审核通过后于每月7号前后，由财务部将定级工资发放到员工工资账户上; 2、部门月奖。 依据部门岗位编制及实际工作运转中的人数差，从工资总额中计提资金作为部门月奖发放，用于鼓励综合表现良好的员工。 发放标准及方式：依据每月综合考评状况，对效劳员部门月奖进展定级(A、B、C级)，原则上当月工资能拿A级的员工就能享受A级部门月奖，以此类推;同时将定级结果报酒店行管部审核，审核通过后于每月20号前后，由财务部将定级奖金以现金或转存工资账户的方式发放给员工个人。 3、工
25、作评定及考核。 为每位部门员工建立考核记录本，依照客房部工作标准及流程、客房部奖惩条例等部门制度的规定，对每位员工每日的劳动纪律、效劳质量、工作完成状况等内容进展具体考核并打分，将每日扣罚或嘉奖分状况进展汇总登记，每月通过分值计算，评定等级，同时与当月工资、部门月奖挂钩起来，形成连动机制;同时每月的考核等级也将作为部门员工个人岗位调整、晋升、年终评优的重要依据。 酒店年度工作规划 篇6 电话效劳在酒店对客效劳中扮演着重要角色，话务员必需以热忱的态度、礼貌的语言、甜蜜的嗓音、娴熟的技能，体质高效地为客人供应效劳。可以说，电话是对客效劳的桥梁，话务员是“只听其动听声，不见其微笑声”的幕后效劳员。因
26、此，话务员必需具备较好的素养。 1)齿清晰，语言甜蜜，耳、喉部无慢性疾病。 2)写快速，反响快。 3)工作仔细，记忆力强。 4)较强的外语听说力量，能用三种以上外语为客人供应话务效劳。 5)有酒店话务或相像工作经受，熟识电话业务。 6)熟识电脑操作及打字。 7)把握旅游景点及消遣等方面的学问和信息。 8)有很强的信息沟通力量。 话务效劳的根本要求： 电话效劳在酒店对客效劳中扮演着很重要的角色，每一位话务员的声音都代表着“酒店的形象”，话务员必需以热忱的态度、礼貌的语言、甜蜜的嗓音、娴熟的技能、优质高效地为客人供应效劳。使客人能够通过电话感觉到你的微笑、感觉到你的热忱、礼貌和修养，甚至“感觉”到
27、酒店的档次和治理水平。 1)电话转接及留言效劳：之后再来话。 4)报警电话的处理: a.接到火警电话时，要了解清晰火情及详细地点。 b.通知总经理到火灾区域。 c.通知驻店经理到火灾区域。 d.通知工程部到火灾区域。 f.通知保安部到火灾区域。 g.通知医务室到火灾区域。 h.通知火灾区域部门领导到火灾区域。 进展以上通知时，话务员必需说明火情及详细地点。 5)叫醒效劳: 程序与标准: a.话务员对每一个来拘束酒店内部的叫醒须重复、确认。 b.在叫醒记录本上，清晰地记录叫醒日期、房号、时间及记录时间、话务员工号。 c.准时将叫醒要求输入电脑，检查屏幕及打印机记录是否正确。 d.夜班话务员须将叫
28、醒记录按时间挨次整理记录在交接班本上，注明整理、输入、核对人并签字。 e.在当日最早叫醒时间之前，先检查叫醒机是否工作正常，打印机是否正常打印，如发觉问题，应准时通知信息中心。 f.叫醒效劳要求时间精确，话务员要用中英文亲切自然地向客人问好，告之叫醒时间已到。 g.话务员须留意查看叫醒无人应答的房间号码，准时将这些房号通知客房效劳中心，并清晰地记录在交接本上。 商务中心员工素养要求： 1、熟识本部门的工作业务和工作程序，把握工作技巧和效劳技能。 2、性非常向，机灵敏捷，能与客人进展良好的沟通。 3、工作仔细，细致有急躁。 4、具有大专以上文化程序和较高的外语水平，学问渊博，英语听、说、笔译、口
29、译娴熟等。 5、具有娴熟的电脑操作和打字技术。 酒店年度工作规划 篇7 在餐饮部工作，新的一年，我也是要制定好我个人的一个工作规划，去完成这一年的工作，同时自己也是得到进步和成长的，酒店新的一年也是大力进展的一个年头，我也是要跟上酒店前行的步伐，提升自己，让自己有更多的一个收获。 做好本职的工作，积极的去完成领导交代的一个任务，我知道，既然在这个岗位上面，那么我自己就是要努力的去把事情做好，才能对得起这份工作，领导的一个信任，同时这也是一种职业的道德。假如自己本职的事情都做不好，那就谈不上做其他的了，或者去进步了，这一年的工作，除了本职，我也是要协作同事去完成一些我们团队要做的事情，同时在餐饮
30、部，别的同事有需要帮忙的地方，我只要有力量和时间，我也是会努力的去帮助的，大家一起把餐饮部给搞好了，工作方面只有都做好了，那么自己的工作阅历也是会更多，让自己得到成长和收获。 努力的提升个人的力量，这也是新年特别重要的一件事情，之前在年会上，领导也是说了这一年酒店要去进展，那么我作为餐饮部的一员也是不能拖后腿，必需要跟上酒店的一个进展，自己力量提升了，那么做事情也是能更加的有效率，并且也是能让自己在工作的岗位上有更多的一个时机，能够在有晋升时机的时候，自己能去把握住，跟同事去学习，自己去看相关餐饮方面的书籍，不断的去尝试，只有自己仔细的去做了，把那些该学的，以后能用到的学问而今储藏好，那么我才
31、能更好的提升自己。每一个人，只有去努力过，那么才能知道自己的一个极限在哪里，不能松懈，职场上的道路就是这样，假如你不前进，那么就会被别人所超越，而酒店新的进展时机到来的时候，却抓不住，那么到时也是会懊悔的，所以新的一年要更加的努力。 做好工作，努力的去学习，提升自己各方面，规划虽然有，但是实际的状况也是会有变动，所以我也是要依据实际的一个状况去做转变，去更好的调整规划，符合实际，让自己在这一年里有更大的收获，也是可以在工作之中奉献自己的那一份力，让酒店的进展更好，只有酒店进展好了，那么我就更能在这么优秀的酒店里获得更多，自己也是可以得到更大的提升，职业的道路走得更顺。 酒店年度工作规划 篇8
32、第一、餐厅内部治理方面 1.参加制定合理的餐厅年度营业目标，并带着餐厅全体员工积极完成经营指标。 2.依据市场状况和不同时期的需要，与厨师长共同商讨并制定餐饮促销规划，并在实施过程中收集客人反应意见加以改良。 3.制定员工岗位职责和效劳标准程序，催促、检查餐厅治理人员和员工按效劳标准对客效劳，不断提高效劳质量和工作效率。 4.抓好员工队伍建立，把握员工思想动向，通过对员工进展评估、考核，为优秀员工供应晋升和加薪时机。 5.安排专人负责制定员工培训规划，并组织员工参加各项培训活动，不断提高员工效劳技能、技巧以及效劳质量，提高工作效率。 6.至少每月召开一次餐厅全体员工大会，分析、通报餐厅每月营运
33、指标、收支状况，解决目前存在的问题;听取员工对餐厅内部治理和对外销售的意见及建议，让员工广泛参加餐厅的治理工作。 7.与厨房亲密协作，检查菜品出菜质量，并准时反应客人意见，改良菜品质量，满意客人需要。 8.建立餐厅物资治理制度，加强餐厅食品安全，执行五专原则，检查前厅及厨房的食品、原料本钱是否过高，确保各项本钱的转进、转出得到表达，合理利用水、电、煤等资源，削减铺张，降低费用，增加盈利。 9.抓好餐厅卫生工作和安全工作，执行五专原则，为客人供应舒适、优雅的用餐环境。 其次、营销方面 1.利用外卖渠道广为宣传，增加餐厅在本区的知明度，并锁定目标客户群，加大对目标客户群的宣传力度。 2.建立常客联
34、系档案，与客人建立良好的关系，以“抓住老顾客，留住新顾客”为宗旨，并通过面谈、电话访问等形式征求客人意见，处理客人投诉，销售餐厅产品。 3、牢牢抓住吉享客的企业餐饮文化，从餐厅的装修装饰风格和高质量餐品出品，以及热忱温馨的效劳，最大程度的呈现中式快餐的文化主题和内涵，抓住了这一卖点，将使餐厅具有无限的生命力。 第三、经营战略 本餐厅位于周浦镇小上海步行街繁华地段，四周主要以服装店铺为主，已经有了比拟好的餐饮气氛，人流量及客户群也不是很大问题，除特别天气外，周边相对成熟的餐饮没有多大的竞争力，我们要发扬自己的特点，要集中力气，把中式快餐吉享客的品牌做精做好。 以上是我吉享客周浦店2022年度工作总结及2022年工作规划，有缺乏之处，望领导指正!新的一年意味着新的开头，新的起点、新的机遇、新的挑战，新的自我，我们决心再接再励，更上一层楼 。 酒店年度工作规划