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1、 酒店员工个人年终总结9篇酒店员工个人年终总结1 自学校毕业来海外xx宾馆工作，从一名客房效劳员做到前台效劳员，直到升为大堂副理，学到了许多在书本上没有的学问。以下是我20xx年的工作总结： 前台作为酒店的窗口，是酒店给客人的第一印象。首先我们要保持自己的形象，面带微笑、精神饱满，用我们最漂亮的一面去迎接客人，让每位客人走进酒店都会体验到我们的真诚和热忱。 其次，关注来宾喜好。当客人走进酒店时，我们要主动问好，称呼客人时，假如是熟客就要精确无误地说出客人的姓名和职务，这一点特别重要，来宾会为此感受到自己的受到了敬重和重视。我们还要收集客人的生活习惯、个人喜好等信息，并尽努力满意客人，让来宾的每
2、次住店，都能感受到意外的惊喜。 再次，供应共性化的效劳。在客人办理手续时，我们可多关怀客人，多询问客人，假如是外地客人，可以向他们多讲解当地的风土人情，主动为他们介绍车站、商场、景点的位置，询问客人是否疲惫，快速地办好手续，客人退房时，客房查房需要等待几分钟，这时不要让客人站着，请客人坐下稍等，主动询问客人住得怎样或是对酒店有什么意见，不要让客人觉得冷落了他。进一步沟通能使客人多一份温馨，也能消退来宾在酒店里所遇到的种种不快。 最终也是最重要的，微笑效劳。在与客人沟通过程中，要讲究礼节礼貌，与客人交谈时，低头和老直盯着客人都是不礼貌的，应保持与客人有时间间隔地沟通目光。要多倾听客人的意见，不打
3、断客人讲话，倾听中要不断点头示意，以示对客人的敬重。面对客人要微笑，特殊当客人对我们提出批判时，我们肯定要保持笑容，客人火气再大，我们的笑容也会给客人“灭火”，许多问题也就会迎刃而解。多用礼貌用语，对待来宾要做到来时有迎声，走时有送声，麻烦客人时要有致歉声。与客人对话说明问题时，不要与客人争论，就算是客人错了，也要有肯定的急躁向他解释。只要我们保持微笑，就会收到意想不到的效果。我认为，只有注意细节，从小事做起，从点滴做起，才会使我们的工作更为精彩。 酒店员工个人年终总结2 20xx年是岳林大酒店最为关键的一年，我部门依据董事长提出的“立足市场，加强经营，夯实根底，标准治理”这一总体思路，结合我
4、部门的实际状况，努力实现“以效劳促质量，以质量创品牌，以品牌求进展”总体治理目标。仔细做好治安消防的安全工作，加强对酒店员工的安全培训，积极协调各单位工作，为酒店长期稳定的进展，做出自己应有奉献。 总的来看，我们一年来的工作有很多好的方面，也有很多缺乏，为了能在今后工作中，扬长敝短，特对今年工作总结： 一、各项考核指标全面完成 20xx年在酒店各级领导的指导下，在全体员工的共同努力下，我保安部顺当完成全年的安全保卫任务。在一年里未发生一起重大责任事故，消防设施、设备的完好率全年到达了95%。真正起到了保驾护航的作用。 二、发挥员工最大的工作积极性和制造性我部门结合自身的特点，通过不断完善的鼓励
5、机制最大限度的发挥员工的工作积极性和制造性。涌现了很多感人的事例。 今年夏天我市遇到了连续的高温天气，一度到达42度，创历史高温记录。我部门人员，又都处于第一线，严热的天气，给我们的工作带来了肯定的难度，但我部人员，毫无怨言，仍旧坚守在第一线。在9月中旬，又遇“菲特”等一系列台风，我部全部员工都主动要求留在酒店值班，有的连续工作了36个小时，直到台风过去以后，才回家休息，表达了我部员工以酒店为家的崇高思想。 员工以酒店为家的同时，部门也坚持贴近、关怀员工，急员工之所急，想员工之所想。 三、强化治理，不断进展学习和培训，力求优质效劳 现在旅游效劳行业人才竞争尤为剧烈，只有布满优秀的人员，才能使酒
6、店的经营蒸蒸日上。通过宁波消防大队培训，有4名员工拿到了终身制初级建（构）筑消防员，2名消防治理员。部门在留住优秀人员的同时，加强了对全体员工的培训力度。先后进展了两次较为集中的理论和实践培训。平均每个月利用业余时间的培训到达20个课时。在每次早班下班后，没有一个人离开，而是主动留下来参与培训。通过对员工的培训和再培训，加强了各员工的酒店意识、礼节礼貌、治安消防各方面的学问，以半军事化进展升国旗仪式。进一步标准了岗位操作，针对在指挥车辆、开拉车门、敬礼等效劳上各别人员存在的操作中不甚标准的毛病，统一了标准。为客效劳的思想明显得到加强，如能在下雨天主动帮忙客人带伞进酒店。客人直夸我保安部人员风格
7、高尚，为我们酒店、部门赢得了荣誉。由于酒店行业工作的特别性，客人的需求经常与我们的工作要求发生冲突，有些客人不理解，常发生辱骂保安员，甚至做出一些过激的行为。我部保安员，坚持以“客人是效劳的对象”为宗旨，急躁认真地做好工作，对于客人的辱骂从不还口，而是尽量让客人得到一次开心地消费。 我们在做好为客效劳的同时，也做好对内部的效劳工作。今年十月份以来，局开展多项文体消遣活动，消防安全运动，春节演出节目，同事之间沟通工作阅历，以老带新，老手拉新手等活动。为了使这些活动顺当的进展，我部门人员尽心尽职，放弃休息时间对各项活动进展安全保卫，圆满完成了酒店交给的任务。另外，部门屡次制止客人无理取闹，酒店滋事
8、，得到了酒店领导的好评 我部门还主动为各部门进展消防安全培训，听取各部门的培训意见，改良缺乏，提高培训质量。 四、努力做好酒店的治安和消防工作，加强消防设施、设备的保养 安全工作是企业的生存之本，在消防大队指导下，我部门坚持“安全第一，预防为主”“四个力量建立，防消结合”的方针，仔细、扎实做好每项安全防范工作。 我部门对酒店的重点部位和部门，常常进展巡察和检查。对简单引发事故的危急点，重点范围仔细进展消退隐患。坚持对餐厅、厨房等处的安全检查，扑灭明火3次，发觉担心全因素20次左右，对发觉的安全隐患，准时进展处理，不能处理的，照实上报。在巡查过程中，处理由于空调水管被赌，造成漏水的大事XX数起，
9、为酒店挽回了损失。今年有很多推销人员、窃贼、非法色情人员把我们酒店当成了违法活动的场所，任意按门铃和打电话，骚扰客人，也给我们安全工作带来了困扰。我保安部人员，利用监控设备和巡逻人员亲密协作，进展制止、驱逐，确保楼层安全。 一年来，我们加强了对酒店消防设施、设备定期进展了检测、维护、保养。与华创消防装修公司保持亲密联系，协作华创消防做好消控中心人员专业操作培训，使消控中心工作人员能够正确使用好华创消防设备，并爱惜、保养好华创消防设备，削减因错误操作而引起的各类故障和毛病；对期灭火器进展了更新维护，缺少零部件的消防器材准时补齐，对重点部位的消防设施、设备进展维护保养，存在故障进展了修理，的确保证
10、了正常使用，万无一失。 我部门还屡次迎接地方消防公安大检查，积极参与奉化的消防会议，起到了监视和相互学习的作用。 五、积极参与消防大队里进行的各项活动 20xx年度，消防大队以增加企业消防实操为目的，大力宣传消防活动，积极开展了各项实操活动。我部门响应消防大队的号召，派代表参与了银泰消防演习、浙江船厂大型消防实操等活动。在兄弟单位和消防重点单位观摩学习。虽然过去的一年我们部门在各方面取得了可喜的成绩，治理水平得到了极大的提高，但我们也必需正视到工作中存在的困难及面临的挑战。一是，员工还不能完全根据标准进展自我约束，素养参差不齐，有待下一步的提高。二是，我们的治理人员水平还有待于提高。三是，我们
11、的设备还有缺陷，不能很好的起到监控作用，需要进展改良。全部这些问题和缺乏，都有待于我们今后仔细地思索和总结改良。 回忆了20xx年来的工作，切实感受到了更为严峻的工作形势形。但我们保安部坚信在酒店各级领导的指导下，紧紧围绕酒店的全年中心工作，以脚踏实地的工作作风，为酒店的进展和稳定做出新的奉献。 酒店员工个人年终总结3 作为酒店的客服，我在这里工作了有两年的时间了，但是我唯独对自己今年上一年的工作感到特殊的满足，由于我觉得上一年的自己在工作上不仅从来没有消失过任何的错误，并且由于自己优异的工作表现，得到过领导屡次的表扬。有了领导的认可，我对这份工作的动力就又有了，我觉得我以前在这个岗位上都是在
12、混日子，现在最终打心里觉得自己是酒店一个正儿八经的客服了。以下就是我对自己今年上一年的工作总结： 从我来到这个岗位上开头，我就觉得这是一个极为一般的岗位，真由于我对这份工作的卑视，让我对这份工作的定位就是这么的差，所以在进展工作的时候，我也就是一点上进心都没有，每天完成任务似的，在进展着自己分内的工作，从来没去想过自己哪里做的还不够好，哪里还有上升的空间，每天就那么按部就班的工作着。但是今年过完春节我重新来到酒店的时候，我开头思索自己工作的目的是什么，我现在是在走向自己的目标吗。我开头一改自己的工作态度。 1、在电话接待客户的时候，时刻留意自己的说话方式，从语速、言辞、礼貌等几个方面去严格要求
13、自己，一开头我是特殊别扭的，由于以往我在工作的时候，随便惯了，但是不得不说，我端正了自己工作态度之后，确实是让我的工作状况得到很大转变。 2、渐渐的意识到，在工作当中遇到的问题，我要是不去思索怎么解决的话，那么永久都不会得到解决，比方，我去年遇到过一次状况，一个客户打电话订房间，但是没一会又要退，然后又要重新订，举棋不定的。这种状况我也只能被客户牵着鼻子走。为了预防这种状况再次发生，我开头说明状况，请教同事、领导，最终我就得出了应对方案。 3、对待工作的心态发生了极大的变化，以前在面对这份工作的时候，我的内心不会有丝毫的波动，现在只要是被表扬了，或者是在解决一些入住客户的问题后，他跟我道谢时，
14、那是发自内心的快乐。 4、这一年以来我的上进心爆棚，只要是有培训会，我都会是最积极参与的那个，由于我知道，我离一个优秀的客服还差得远呢，所以我没理由不努力，我觉得我是有那个潜力的，能成为我们酒店客服当中最优秀的那个客服。经过我这一年的努力，我也是在前不久的表彰会上被提名了。 不得不说我这一年由于工作心态上的转变，我变得无比充实，盼望我在下一年的时候能再接再厉。 酒店员工个人年终总结4 在酒店工作的每个员工都要直接应对客人，所以我们员工的工作态度和效劳质量就反映出一个酒店的效劳水平和治理水平。而收银又是这个酒店核心的局部，我深知自己的职责重大，自己的一个疏忽就会给酒店带来经济上的亏损。所以在工作
15、中，我仔细负责的做好每一项工作，专心主动的向其他同事学习更多的专业学问，以加强自己的业务水平。只有这样才能让自己在业务学问和效劳技能上有进一步的进步，才能更好的为客人带给优质的效劳，让客人喜出望外。 有句话说的非常好！淘汰，实在不是你没有潜力，而是你是否在乎你的工作。是的，实在不是你没潜力胜任这份工作，而是你不喜爱这份工作，所以做不好，实在每个人对自己的现状都是不满意，但是为什么这种不起眼的工作岗位上有的能取得胜利，而有的却一天不如一天最终的结果就是被淘汰，实在很简洁，那就是对工作的态度不一样、 在与客人沟透过程中，要讲究礼节礼貌，与客人交谈时，低头和老直盯着客人都是不礼貌的，应持续与客人有时
16、间间隔地沟通目光。要多倾听客人的意见，不打断客人讲话，倾听中要不断点头示意，以示对客人的敬重。应对客人要微笑，共性当客人对我们提出批判时，我们必需要持续笑脸，客人火气再大，我们的笑脸也会给客人“灭火”，许多问题也就会迎刃而解。只要我们持续微笑，就会收到意想不到的效果。我以为，只有注意细节，从小事做起，从点滴做起，才会使我们的工作更为精彩。 酒店就像一个大家庭，在工作中难免会发生些不开心的小事，所以在日常的工作生活中，我时刻留意自己的一言一行，主动和各位同事处理好关系，敬重别人的同时也为自己赢得了敬重。家和万事兴，只有这样我们的酒店才能取得长足的进展。 在这些日子里，我成长了不少，学到了许多，但
17、缺乏之处我也深刻地意识和体会到。 1、在效劳上缺乏敏捷性和主动性，由于可怕做错而不敢大胆去做。 2、遇到突发大事，缺乏良好的心理素养，不能冷静处理事情。 新的一年马上开头，我将在酒店领导的带着下，脚踏实地，认仔细真做事。专心主动协作领班，主管以及各位领导完成各项工作，努力进步自身的综合素养，进步效劳质量，改正那些缺乏之处，争取在团体这个优秀的平台上取得更好的进展，为酒店的富强兴盛奉献自己的绵薄之力。 酒店员工个人年终总结5 过去的20xx年是充实劳碌而又欢乐的一年。在这新年到来之际，回首来时的路，作为一名刚入职的员工，在我们前厅部部门领导及同事的关怀帮忙下，我从对于酒店前台接待工作的一无所知到
18、现在能够独立当班。从不敢开口说话到能够与客自如的沟通!在此我由衷的感谢给与我帮忙的部门领导和同事们，感谢!现在我对前面的工作做一个总结。 一、加强业务培训，提高员工素养 前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的应对客人，员工的工作态度和效劳质量反映出一个酒店的效劳水准和治理水平，因此对员工的培训是我们的工作重点，今年来针对五个分部制定了具体的培训规划：针对总机，我们进展接听电话语言技巧培训;针对行李处的行李运送和存放效劳进展培训;接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;共性是今年七月份对前厅部全部员工进展了长达一个月的外语培训，为今年的星评复核打下必需的根底，只有透过培训才能让员工在业务学问和效劳技能
19、上有进一步的提高，才能更好的为客人带给优质的效劳。 二、给员工灌输“开源节流、增收节支”意识，掌握好本钱 “开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求，前厅部员工专心响应酒店的号召，开展节省、节支活动，掌握好本钱。为节省费用，前厅部自我购置塑料篮子来装团队的钥匙，削减了钥匙袋和房卡的使用量，给酒店节省了费用(原先不管是团队还是散客，每间房间都务必填写房卡和使用钥匙袋，透过团队房不使用房卡和钥匙袋后，大大节约了费用，房卡0.18元/张，钥匙袋0.10元/个，每一天团队房都100间以上，一年可节省一笔较大的费用);商务中心用过期报表来打印草稿纸;催促住宿的员工节省用水电;掌握好办公用品，用好每一张纸
20、、每一支笔。透过这些掌握，为酒店创收做出前厅部应有的奉献。 三、加强员工的销售意识和销售技巧，提高入住率 前厅部依据市场状况，专心地推动散客房销售，今年来酒店推出了一系列的客房促销方案如：球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动，接待员在酒店优待政策的同时依据市场行情和当日的入住状况敏捷把握房价，前台的散客有了明显的增加，入住率有所提高，强调接待员：“只要到前台的客人，我们都要想尽方法让客人住下来”的宗旨，争取更多的入住率。 四、注意各部门之间的协调工作 酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客
21、房等部门都有着严密的工作关系，如消失问题，我们都能主动地和该部门进展协调解决，避开事情的恶化，由于大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来必需的负面影响。 五、加强各类报表及报关数据的治理 前台根据公安局的规定对每个入住的客人进展入住登记，并输入电脑，境外客人的资料透过酒店的报关系统准时的向国家安全局出入境治理科进展报关，仔细执行公安局下发的通知，对每位住客的珍贵物品进展提示存放。前厅部全部的报表和数据指定专人负责，对报表进展分类存档并每月统计上报。二xx年客房收入与二xx年客房收入进展比拟，住房率增加了9.46%，但收入却削减了240223.07元，主要缘由是由于酒店业之间的恶
22、性竟争导致平均房价降低，入住率增加而收入削减的现象，客房简况表附后。 酒店员工个人年终总结6 在繁忙的工作中不知不觉就在销售部门做了半年有余，回忆这半年的工作历程，作为酒店销售人员在工作上取得了肯定的成绩，根本上完成了酒店下达的任务，但也存在着不少的问题。 刚到销售部门时，对销售方面的只是不是很精通，对于新环境、新事物比拟生疏。在酒店以及部门、小组领导的帮忙下，很快的了解到酒店销售的性质及其销售市场，作为一名销售部中的一员，深深地感觉到自己身兼重任，作为酒店的门面，酒店的窗口，自己的一言一行也同时代表了酒店的形象，所以更要提高自身的素养，高标准的要求自己，在高素养的根底上更要加强自己的专业学问
23、和专业技能。 此外，还要广泛的了解整个销售市场的动态，走在市场的前沿，经过这半年来的磨练，力争尽快成为一名合格的销售人员，并且努力做好自己的本职工作。 为了更好地完成酒店的营销工作，实现双赢，特殊正对这半年的销售工作，从四个方面进展总结： 一、酒店各部门的协作 在酒店工作三年有余，以前在前厅，可能接触的面没有目前这么广泛，只是班组与班组之间的摩擦、协调与协作，同一个部门，有同一个领导出面那还好解决一些，但现如今不一样。现在必需要和各个部门自行来进展协调，协调不了才回去找领导和组长，由于她们同为销售部门，同样有整理不完的烂摊和杂事。 所以，只要是有客人有涉及到的营业范围也好，工作范围也好，都必需
24、仅靠自己的一点私人情面，个人力气去解决。打个简洁的比方说我的长包房客人罗春平拖欠押金简洁例子来说明，原本导致消失这种局面就不是我的缘由，但就仅仅由于这是我介绍到酒店消费的客人，我拉进酒店有业务关系的客人。押金缺乏是挂的我的担保，所以根本等我发觉客人在酒店已欠交押金后几乎很少有人问及到这间房的处理结果，更加别说是有一个建议。 有的也只会是一带而过，电话催我来跟进此事。跟进！我固然会跟进，一我不能催的次数过于多，过于急。 二我不能把与客户的这层友好关系撕破。所以我最多也只会定时定期的督促客人，实在是等到我不能再等了，这便才向部门同事，小组领导取经，经由同事张国琳假冒酒店高层领导和朱方圆前台收银员的
25、身份协作最终游说客人交得押金。 其中还有前台收银郭彩娟同事的协作对账。再此，我向全部关怀我的，帮忙我的同事及其领导表示感谢。从这例子可以看出酒店的整体性，目标性不是很特殊全都。 二、营销工作的权力、责任方面 由于级别不够，协调不畅等等缘由，造成许多事情都存在着给客人拖拉、缓慢的现象。上月端午粽子的特别销售，是每年最紧急，最感动人心的销售。虽然我今年在此特别销售时做得不是很精彩，但有还是为内部公司的客户要求紧急送货，需要等级不一的5盒488粽子、5盒328粽子。由于当时本人和组长及其同事手上的票据特别有限，只有10张328粽子需要至前台收银换5张488粽子票据。 由于一些列的请示，开票，换票所消
26、耗的时间。使得原本就特别劳碌的前台收银又更加劳碌从而缓慢了，然而事情的效率就变低更多。等换好粽子再送至客人手上时，客人任由再怎么照顾，心里还是会对你有小小的圆满、甚至顾虑。 由于在他的眼里就只是酒店粽子库房到他办公室的距离。这个距离是能够知道且明白的。所以在营销部工作的责、权方面仍存在着不明确的问题，我认为销售部的工作要有肯定的权限，只履行销售程序，问题无论大小都要请示甲方，势必会造成效率低，对一些问题的把控上也会对销售带来负面影响，这样营销部工作就会很被动，建立一种责权明确、工作程序清楚地制度，盼望是酒店下一部工作的重中之重。 三、酒店的治理推新 所谓营销为酒店的龙头，既为龙头，那么酒店的各
27、种推新首要让酒店领导，相关部门领导知道，熟识以外。也需要由销售人员去认知，去了解。我说的并不是文字类的讲解，而是实质性的。 例如，推出新品新菜，可以供应一到两份给销售部试味，既可以便利销售人员介绍新品新菜，又可以有更多的人来为新品提出珍贵的意见。正所谓一个诸葛亮抵不过三个臭皮匠。 以上只是粗略的工作总结，由于时间仓促会有许多不是之处，盼望各位领导，同仁能给于指正，我会予以极大的重视，并会准时改正、解决，最终住酒店生意越来越旺，越来越红火。 酒店员工个人年终总结7 20xx年马上过去，我们满怀信念地迎来20xx年。马上过去的一年，我们在探究中前进，在开拓中进取，锐意创新，实现了各项指标的突飞猛进
28、，是酒店开业以来全年营业收入及经营利润指标完成得较为抱负的一年。感谢与康城酒店一路走来的每一位员工，正由于有了大家的努力，才取得了今日这样的成绩。值此辞旧迎新之际，有必要回忆总结过去一年的工作、成绩、阅历及缺乏，以利于扬长避短，奋勉进取，在新一年里连续努力再创佳绩。 一、科学决策，齐心协力 酒店前任领导班子依据董事会的要求，年初制定了全年营业预算，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，使各项工作得以顺当进展。八月份调整后，新的领导班子依据形势的变化，提出抓好根底治理，优化营销政策，全面提升酒店核心竞争力的总体思路，指导着下半年各项工作的开展。在着力完成各项接待工作的同时，以五常法为指导的根底治
29、理工作正在如火如荼地进展，并取得了阶段性的成果。酒店治理班子率领各部门经理及主管、领班，团结全体员工，上下全都，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了肯定的奉献，取得了可观的业绩。 1、经营创收： 酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、前台推出散客价格高于门市价时赐予提成、餐饮按包厢绩效挂钩，后来又推出员工月度奖金等相关经营措施，增加了营业收入。酒店全年完成营收为3357、86万元，圆满完成了年初提出的3253万的任务，比上年超额569、63万元，超幅为20、43%；本年度7、8、9、10月收入创历史新高。其中全年客房收入为1482万元，餐饮收入为1786万元，较去年同期相比，客房收入增
30、长16%，餐饮收入增长31%，其它收入共90万元。全年客房平均出租率为33、46%，年均房价410、93元/间夜。酒店客房出租率和平均房价，皆高于上年同期水平，酒店客房平均房价，皆高于全市四星级及以上酒店的平均值。 2、销售创新： 在年初以新疆西域民族特色为主题更新了酒店网站，优化了客人点击网店的步骤。并且与福网沟通，完成酒店网站的自由维护工作。更新了酒店网站在线预定系统，增加了在线询问功能，通过网络渠道与客户到达“近距离”沟通的目的。开通了酒店新浪博客功能并已团购形式进展销售，还与国内知名有实力的订房中心合作，推广网络直销模式。目前又收集了全国上千家上市公司的联系方式，定时发送酒店最新活动信
31、息及其它相关信息。 3、治理创利： 酒店通过狠抓治理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工本钱、能源费用、物料消耗、选购库管等方面，提倡节省，从严掌握。酒店全年经营利润为461万元，经营利润率为13、73%，比上年年分别增加201万元，增长77、6%。其中，人工本钱为979万元，能源费用为361万元，分别占酒店总收入的29、16%、10、75%。比年初预定指标分别降低了2、67%及1、2%。 近期开头实行了月度奖金制度，奖金与收入挂钩，大大提高了员工的工作积极性，在人手缺少的状况下，能够充分与后台人员共同协调，调配全酒店工作力气，最大限度地满意效劳要求。 酒店自9月份开头实行五常法治理模式，
32、从开头培训到实施“5S”工作，从嘴上说说到落实到行动，从部门到个人，从办公室到材料库房，处处干洁净净，整整齐齐。很多“沉睡多年”的物品，领取过多而长时间未消耗的”办公用品，积累在库房角落而长时间无人问津的零件等，这些都得到了充分整理，提高了酒店物品的利用率。 4、效劳创优 酒店通过调整，强化了员工待客效劳标准。通过加强对“仪容仪表、微笑问候、礼节礼貌”等方面的培训，加强治理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，提高了员工的优质效劳水准，通过访问客户得到了的积极的反应。此外，在大型活动的接待效劳中，特殊强调了会前通报，会中跟进，会后访问答谢的方法，得到了会议举办单位的认
33、可和赞誉。 5、安全创稳定 在酒店各部门的高度重视与全体员工的共同努力下，20xx年酒店年初确定的安全治理全年无“重大事故与案件、制度完善、队伍稳定、设施良好、保障有力”的总目标全面完成。为康城建国国际酒店安康、稳定、快速、和谐进展供应了良好的社会影响与平安环境。 6、培训建根底 酒店行业是一个人员流运性大，员工文化水平差异很大，个人素养参差不齐，培训是提高酒店效劳水平的根底。酒店全年共计培训XX05小时，开展的根底培训课程有新员工入店培训、实习生入店培训、首旅建国的承诺、根底英语培训、英语角、电脑学问培训、消防安全学问培训等。另外，总经理亲自利用中午休息期间给部门主管以上人员上课多打20个小
34、时以上。 为了扩大酒店治理人才资源，进展酒店全能型骨干力气，制定了接班人规划，该规划实施常年培训机制，这个规划虽然时间跨度长，但是能保证参与人员承受到酒店全方位的培训与实践。 7、福利受好评 员工餐厅：员工餐厅是员工福利的窗口，常常有员工投诉员工餐厅饭菜质量等问题，由总经理办公室对该分部进展主抓，对该部进展整理、整顿，大大提高饭菜质量，受到员工的好评。后将酒店员工餐厅由餐饮部划至人力资源部进展治理，准时关注收集员工的意见及建议，对于员工提出的意见准时进展回复并作出相应措施进展改善；严格要求做好食品卫生安全工作，尽可能的变把戏为员工餐厅制作每周食谱，节日期间要关注为员工制作特殊菜品，如冬季供应姜
35、汤、冬至供给水饺等。 员工宿舍：酒店员工宿舍位于康威花园小区，现有住宿人员共计72人，宿舍值班员坚持每日供应天气预报效劳，提示员工天热防暑，天冷保暖加衣；并在宿舍601室开设电视房，安装了有线电视，共可接收40余个频道，为员工在下班休息及闲暇之余供应电视节目观赏，同时也增加了住宿员工之间的沟通时机，促进增进友情。 员工活动：在工作之余还开展了一系列丰富多彩的员工活动，有员工生日活动、员工春节联欢会、学问竞赛、徒步活动、卡拉OK大赛、“五四”青年节活动、拓展训练、效劳技能竞赛等。 8、财务严把关 财部部人员进展了较大调整，调整以后财会人员新手增多，如何围绕财会工作各项工作任务，带着财务部新老员工
36、又好又快的完成各项工作任务，财务部主要从治理入手，对财会工作、会计核算、费用治理、资金调拔、财务规划、财务分析、报表报送等各项工作任务依据轻重缓急，详细分工，规定时间，落实到人，使财务部各项工作落到了实处，既分工，又合作，又紧急、标准保质保量的按时完成了工作任务，使酒店领导能够通过财务信息平台、各种表格及分析，宏观了解酒店的各月财务状况，为酒店领导制定经营决策供应了重要依据。 二、品牌化治理，酒店主抓七项工作 酒店拥有先进的品牌化治理，20xx年度，依据市场行情及经营分析，召开了屡次专题会议，对市场进展开拓创新，对相关工作进展指导。结合年初制定的治理目标和工作规划，酒店及各部门全年主要落实了以
37、下几项工作： （一）以效益为目标，抓好销售工作 更加标准了销售理念，扩大了销售团队，增加了销售实力。为了更好的激发销售人员的工作积极性，制定了新的考核政策，大力进展会员客房，扩大酒店忠实客房的数量。提倡酒店全员销售，调动各方面积极性参加酒店销售。建立了酒店微博，准时更新网站信息，在当地报纸上登载正面新闻，大大提高了酒店知名度，在广阔消费者心目树立了良好的形象。 1、业务调整：市场营销部是酒店的灵魂部门，是酒店的龙头部门。为了更好的提高酒店的销售水平，首先在20xx年初将宴会预订班组归划至市场营销部，由市场营销部统一治理客房预订部和宴会预定。在肯定程度上确保了酒店各项设施得到充分利用而不会消失扯
38、皮推诿的现象。 2、渠道拓宽：销售部原来分解指标因人而定，缺少科学依据。酒店下达的经营指标却难如期完成。针对上半年消失的缺少市场调研、合理定位、渠道划分种种问题，酒店领导班子屡次召开市场营销工作会议，讨论通过了下半年度的“销售方案”。其中在原有协议公司、网络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的根底上，拓展增加了会展、网络、团队等渠道，设渠道主管专人负责，并按各渠道客源应占酒店总客源的比例，相应地按比例分解指标。这样，一是划分渠道科学，二为分解指标合理，三能鼓励大家的工作责任心和促销的主动性，四可逐步再次减员增效，五则明显促进了销售业绩的提升。 3、房提嘉奖：依据本酒店市场定位为商务型特色酒店，以
39、接待协议公司商务客人和上门散客为主，以网络订房、会展团队等为辅的营销策略，参照同行酒店“房提”的一些胜利阅历，制定了对前台接待人员按高出协议公司价售房后予以肯定比例提成的嘉奖。这一房提嘉奖政策，极大地调动了前台接待员促销热忱和效劳态度。 此外，销售部按酒店的要求，开头从被动销售到主动销售、从无序工作到有序工作、从低效谈判到中效谈判、从无市场调研分析等无根底治理到每月一次市场调研分析和客户送房排名等等，直接赢得了销售业绩的显著上升。下半年共创收1915万元，比上半年增额472万元，增幅约为32、7%。 （二）以效劳为根底，提高核心产品质量 1、人性化效劳：在原有根底上提高三个核心产品的质量，丰富
40、早餐的品种，并且依据季节保持不断变化；全面提高客房卫生标准，在效劳方面更加表达人性化。 针对不同的客人供应不同的效劳，建立客史档案，收集客人喜好，提高效劳质量。为便利客人填写来宾意见书，调整放置位置，及收集客人的意见和建议，促进改良工作中缺点的。依据顾客习惯，提前征求意见是否要用喜爱的菜单或推举客人宠爱的新菜品，在节庆日，为顾客送上问候和祝愿，如顾客生日在餐厅度过，为其送上贺卡或生日蛋糕等。 2、窗口形象：一段时间以来，由于人手欠缺等问题，前台的礼宾效劳始终得不到改善。客人到达门口没有人帮助开车门，客人进入酒店，礼宾员也是犹如虚设，当做看不见。这种行为极度地损害了酒店的形象。对预抵客人没有电话
41、跟进，致使在旺季期间客人找不到房住的状况下，我们还会消失几十间NOSHOW房。前厅部的5S工作迟迟没有进展，一个窗口单位员工站立的地方每天都是脏兮兮的。抽屉里面什么东西都可以装，员工可以任凭带进私人的背包，收到的钱可以任凭乱放，客户的账单找不到。在屡次教育无作用的状况下，不得不解除前厅负责人的职务。进一步完善工作流程，确立各种检查制度。加强对前厅在接待结帐、交接班等工作流程上的修订完善，加强了主管和大副的现场督导。通过增加主管和大堂副理去前台的站台时间，准时解决了客人的各种疑难问题，并对员工的微笑效劳方面起到了检查督导作用。加强主管和领班的双检查工作。要求主管和领班对每天每班的户籍登记等检查并
42、签字，增加主管、领班的责任心。确保户籍登记、会客登记、上网发送等不发生一起错登漏登现象。 3、投诉处理：销售部和前厅是酒店的门面岗位，也是客人询问问题、反映状况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方。本着“来宾至上、效劳第一”和“让客人完全满足”的宗旨，从部门经理到主管、领班，直至前台接待人员，除了能做到礼貌待客、热忱效劳外，还能化解冲突，妥当处理大大小小的客人投诉。酒店实行案例收集制度。通过收集顾客对效劳态度、硬件设施、食品质量等方面的投诉案例，并定期对收集的案例进展分析总结，针对问题拿出解决方案，削减了顾客的投诉几率，争取了较多的酒店回头客。 （三）以改革为动力，抓好营业工作 1、绩效挂钩：
43、XX月已经进入淡季，为了在淡季不减或少减营业收入，在工资总额不变的前提下，提取营业总收入5%作为全体员工的嘉奖基金，以此替代汹涌而来的加薪浪潮。此举刚刚推行一个多月，取得了明显的进展。餐饮部门人手始终紧缺，过去一有大型宴会，甚至包厢稍稍多了几桌就会要求别的部门人员去加班。绩效挂钩实行后，餐饮部门的加班要求明显削减。 2、菜品研发。成立餐饮菜品研发小组，每月推出新菜品。要求研发小组对每道菜的制作定好投料标准及制作程序，力求每道菜的色、香、味稳定。能推陈出新，使回头客每次都可以尝到新口味的菜品。 3、结合市场，进展调整。经过对本市餐饮市场的调查，对客人的访问及顾客意见的反应，打算取消酒水开瓶费，这
44、一措举得到了新老客户的全都好评，同时也拉回了以前的许多老客户，包厢生意比之前有较大的上升，直接带动整个餐饮的生意，间接带动客房的生意。 （四）以“六防”为内容，抓好安全工作 1、成立安全领导机构：酒店按首旅规定发文成立了8个安全治理领导机构。酒店两任总经理都与各部门都签订了20xx年安全治理目标责任书，明确了各部门安全治理的任务和指标；安全委员会每月召开专题安全会议。酒店安全治理根本形成各部门参加，各司其责，安全问题时时有人管、事事有人抓的全员负责制。 2、安全设备：在安全设施投入上，今年新增和修理电视监控设施8万元；落实自治区消防重点单位“四种力量、三个提示”建立标示投入2千元；与消防远程监
45、控公司、消防设施检测公司、消防设施维保公司都按公安消防机构要求签订了合同，每年共需支付费用共8万元；酒店今年修理维护消防设施的费用共1万元。 3、制定预案：在日常经营、每个重大节日、大型活动前，保卫工程部都积极制定安保方案和应急预案。按时组织酒店内安全检查，与各部门签订安全责任书，做到责任明确、落实到人、各负其责。20xx年全年共组织开展两次大型消防疏散演习，提高了员工的消防安全意识。酒店全体员工都能熟记消防安全“四力量三提示”，随时随地进展抽检查，每位员工都清晰酒店的安全出口的数量与位置。 4、严格检查：严格检查消防设备设施，提前对烟感系统个报警点进展全面测试，对断线故障、报警点不精确进展修
46、复，保障线路畅通、正常使用；对酒店应急疏散灯、安全出入口进展补装和更换等。 （五）以降耗为核心，抓好维保工作 节能降耗是酒店的另种创利方法。20xx年酒店结合20xx年版新的星评标准，与工程部共同协商制定出节能政策，如：洗衣房安排工作时间避开用电峰值时段，机器满负荷运转，并到达了预期的效果；对用水、用电、用气设备进展定期巡查，严禁跑、冒、滴、漏现象消失。 对酒店三部客用电梯、两部员工电梯进展节能改造，利用电梯自身发电原理新技术对电梯加装电能回馈装置，自安装至今已累计节电6000余度。工程部在维护保养设施设备的同时摸规律、找方法、多分析，对每个设备制定了相应的维保方法，延长了设备的使用寿命，节约
47、了资源。 （六）以精干为原则，抓好人事工作 1、合理定编：依据酒店办公会议精神，以精干、高效为用人原则，人事部在年初全店人员编制的根底上，由店级领导出面，找相关部门协调，再次将人员编制减到365名，并未影响酒店及部门工作。通过全方位对员工进展培训，打造全能型人才，在工作中可以胜任。 2、员工聘请：为了保障各部门用人需求多种聘请渠道、采纳了多种聘请方式，准时对酒店空缺岗位进展人员补充跟进，其中：报纸聘请、网络聘请、实习生协议单位聘请、参与人才沟通会、内部聘请制度等，20xx年人力资源部共聘请员工247人。 （七）以节省为方向，做好“节流”工作 财务部是酒店的后勤部门，主要为营运部门做好各项效劳工作保证酒店的正常运转，在日常的帐务处理、原始资料的收集、编制和财务数据的分析等系列工作，在费用掌握上，严格履行职责，遵守诚信，在本钱费用的