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1、第第2 2讲细胞中的元素及化合物细胞中讲细胞中的元素及化合物细胞中的无机物的无机物考情分析备考导航考情分析备考导航考考纲纲解解读读全国卷五年考全国卷五年考题统计题统计最新考最新考纲纲核心内容核心内容水和无机水和无机盐盐的作用的作用()()1.1.水的存在形式及功能水的存在形式及功能2.2.无机无机盐盐的存在形式及的存在形式及功能功能实验实验:检测检测生物生物组织组织中中还还原糖、脂肪和蛋白原糖、脂肪和蛋白质质有机化合物的有机化合物的鉴鉴定方法定方法20132013全国全国卷卷T29;T29;20112011全国卷全国卷T6T6考点一细胞中的元素和化合物考点一细胞中的元素和化合物知识梳理知识梳理
2、 自主学习自主学习 夯实基础夯实基础1.1.组成细胞的元素组成细胞的元素2.2.生物界与非生物界的统一性和差异性生物界与非生物界的统一性和差异性3.3.组成细胞的化合物组成细胞的化合物重点透析重点透析 剖析考点剖析考点 拓展深化拓展深化化合物的元素组成分析及应用化合物的元素组成分析及应用(1)(1)据特征元素推测化合物的种类据特征元素推测化合物的种类(2)(2)从化合物的元素组成分析代谢产物从化合物的元素组成分析代谢产物糖类、脂质和蛋白质都含有糖类、脂质和蛋白质都含有C C、H H、O,O,故其代谢终产物都有故其代谢终产物都有COCO2 2和和H H2 2O;O;蛋白蛋白质中还有质中还有N,N
3、,其代谢产物中还含有尿素。其代谢产物中还含有尿素。题组例练题组例练 分类例练分类例练 提炼方法提炼方法题组一题组一 列举某些化合物列举某些化合物,考查其元素组成考查其元素组成1.(20151.(2015河北衡水模拟改编河北衡水模拟改编)图中表示部分化合物的元素组成图中表示部分化合物的元素组成,其中数字表其中数字表示元素。相关叙述中示元素。相关叙述中,不正确的是不正确的是()A.A.图中所示图中所示为大量元素为大量元素,为微量元素为微量元素B.B.人体缺人体缺会影响正常的有氧呼吸功能会影响正常的有氧呼吸功能C.C.甲状腺激素从细胞中分泌到外部环境的方式是胞吐甲状腺激素从细胞中分泌到外部环境的方式
4、是胞吐D.D.图示化合物合成过程中都需要消耗能量图示化合物合成过程中都需要消耗能量解析解析:图中图中为镁元素为镁元素,为磷元素为磷元素,为铁元素为铁元素,为碘元素为碘元素;人体缺铁会人体缺铁会影响血红蛋白的合成影响血红蛋白的合成,从而造成氧气运输能力降低。从而造成氧气运输能力降低。A A题组二题组二 细胞中化合物的元素组成分析细胞中化合物的元素组成分析2.(20152.(2015辽宁沈阳一模辽宁沈阳一模)如图如图1 1是细胞中是细胞中3 3种种化合物含量化合物含量的扇形图的扇形图,图图2 2是是有活性的细胞中元有活性的细胞中元素含量素含量的柱形图的柱形图,下列说法不正确的是下列说法不正确的是(
5、)A.A.若图若图1 1表示正常细胞表示正常细胞,则则A A、B B化合化合物共有的元素中含量最多的是物共有的元素中含量最多的是a aB.B.若图若图1 1表示细胞完全脱水后化合表示细胞完全脱水后化合物含量的扇形图物含量的扇形图,则则A A化合物中含量化合物中含量最多的元素为图最多的元素为图2 2中的中的b bC.C.若图若图1 1表示正常细胞表示正常细胞,则则B B化合物具有多样性化合物具有多样性,其必含的元素为其必含的元素为C C、H H、O O、N ND.D.若图若图2 2表示组成人体细胞的元素含量表示组成人体细胞的元素含量,则则a a、b b、c c依次是依次是O O、H H、C C【
6、解题关键解题关键】1.1.明确明确A A、B B、C C是化合物。是化合物。2.2.说明图说明图2 2是指元素占细胞鲜重的百分比。是指元素占细胞鲜重的百分比。解析解析:正常细胞中含量最多的元素是正常细胞中含量最多的元素是O O即即a,a,含量最多的化合物是含量最多的化合物是H H2 2O O即即A,A,其次是蛋白质即其次是蛋白质即B,B,主主要含有的元素为要含有的元素为C C、H H、O O、N,N,所以两化合物共有的元素中含量最多的是所以两化合物共有的元素中含量最多的是a;a;脱水后细胞中含量脱水后细胞中含量最多的是蛋白质最多的是蛋白质,其含量最多的元素为其含量最多的元素为C C即图即图2
7、2中的中的b;b;组成人体细胞的化学元素中组成人体细胞的化学元素中,O,O占占65%,C65%,C占占18%,H18%,H占占10%,10%,由此可知由此可知,图图2 2中的中的a a、b b、c c分别代表分别代表O O、C C、H H三种元素。三种元素。D D3.(20153.(2015天津河北区模拟天津河北区模拟)组成生物体的化学元素在无机环境中都可以找到组成生物体的化学元素在无机环境中都可以找到,且对生物体的生命活动具有一定的作用。下列相关叙述正确的是且对生物体的生命活动具有一定的作用。下列相关叙述正确的是()A.A.微量元素在生物体内含量很少因此作用微小微量元素在生物体内含量很少因此
8、作用微小B.B.无机盐离子主要参与生物体内代谢废物的运输无机盐离子主要参与生物体内代谢废物的运输C.C.用用3232P P标记可示踪蛋白质分子合成、加工的过程标记可示踪蛋白质分子合成、加工的过程D.D.碳链是构成生物体内有机化合物的基本骨架碳链是构成生物体内有机化合物的基本骨架解析解析:微量元素在生物体内含量很少微量元素在生物体内含量很少,但作用非常重要但作用非常重要;自由水主要参与生物自由水主要参与生物体内代谢废物的运输体内代谢废物的运输;蛋白质不含蛋白质不含P P元素元素,用用3535S S标记可示踪蛋白质分子合成、标记可示踪蛋白质分子合成、加工的过程。加工的过程。D D考点二细胞中的水和
9、无机盐考点二细胞中的水和无机盐知识梳理知识梳理 自主学习自主学习 夯实基础夯实基础1.1.细胞中的水细胞中的水2.2.细胞中的无机盐细胞中的无机盐【深挖教材深挖教材】1.1.水参与细胞中的许多生物化学反应水参与细胞中的许多生物化学反应,你所学的高中生物教材中你所学的高中生物教材中,哪些化哪些化学反应有水参与学反应有水参与?提示提示:光合作用中的光反应阶段光合作用中的光反应阶段,有氧呼吸的第二阶段有氧呼吸的第二阶段,ATP,ATP、多糖、二糖、多糖、二糖、蛋白质等物质的水解反应等。蛋白质等物质的水解反应等。2.2.无机盐对维持生物体的渗透压有重要作用无机盐对维持生物体的渗透压有重要作用,维持细胞
10、外液渗透压的主要维持细胞外液渗透压的主要无机盐离子有哪些无机盐离子有哪些?感受渗透压变化的感受器在哪感受渗透压变化的感受器在哪?提示提示:维持细胞外液渗透压的主要是维持细胞外液渗透压的主要是NaNa+、ClCl-等。渗透压感受器位于下丘等。渗透压感受器位于下丘脑中。脑中。重点透析重点透析 剖析考点剖析考点 拓展深化拓展深化(2)(2)实例实例烘干种子时烘干种子时,部分结合水转化为自由水散失部分结合水转化为自由水散失;水果放入冰箱冷藏时水果放入冰箱冷藏时,部分自部分自由水转化为结合水。由水转化为结合水。(2)(2)实例实例环境温度降低时环境温度降低时,植物细胞内自由水含量减少植物细胞内自由水含量
11、减少,结合水含量增加结合水含量增加,细胞代谢细胞代谢速率减慢速率减慢,抗寒性增强。抗寒性增强。题组例练题组例练 分类例练分类例练 提炼方法提炼方法题组一题组一 细胞内水的存在形式及功能分析细胞内水的存在形式及功能分析1.(20151.(2015福建泉州期末福建泉州期末)水是生命之源水是生命之源,下列关于生物体内水的叙述中正确下列关于生物体内水的叙述中正确的是的是()A.A.参与运输营养物质和代谢废物的水是自由水参与运输营养物质和代谢废物的水是自由水B.B.自由水与结合水的比例和新陈代谢的强弱关系不大自由水与结合水的比例和新陈代谢的强弱关系不大C.C.肽键的断裂、肽键的断裂、ATPATP的形成、
12、基因的表达过程均有水的产生的形成、基因的表达过程均有水的产生D.D.在洋葱根尖细胞中能产生水的细胞器有线粒体、叶绿体、核糖体等在洋葱根尖细胞中能产生水的细胞器有线粒体、叶绿体、核糖体等解析解析:自由水在细胞内起到物质运输作用自由水在细胞内起到物质运输作用;细胞内自由水越多细胞内自由水越多,代谢越旺盛代谢越旺盛;肽键断裂消耗水肽键断裂消耗水;洋葱根尖细胞无叶绿体。洋葱根尖细胞无叶绿体。A A2.(20162.(2016吉林长春月考吉林长春月考)20152015年密苏里大学的研究人员发现了年密苏里大学的研究人员发现了HIVHIV衣壳蛋白衣壳蛋白之间有水分子结构之间有水分子结构,这些数以千计的水分子
13、有助于稳定病毒的衣壳蛋白以这些数以千计的水分子有助于稳定病毒的衣壳蛋白以便病毒侵染细胞。上述材料可以说明便病毒侵染细胞。上述材料可以说明()A.A.结合水是细胞的重要组成成分结合水是细胞的重要组成成分B.B.水可以控制生物的性状水可以控制生物的性状C.C.水是病毒生命活动不可缺少的物质水是病毒生命活动不可缺少的物质D.D.该病毒的增殖过程中没有水的生成该病毒的增殖过程中没有水的生成解析解析:病毒无细胞结构病毒无细胞结构;控制生物性状的物质是核酸控制生物性状的物质是核酸;分析材料可知分析材料可知,水是水是病毒生命活动不可缺少的物质病毒生命活动不可缺少的物质;病毒增殖过程有衣壳蛋白的合成病毒增殖过
14、程有衣壳蛋白的合成,蛋白质蛋白质合成过程中有水产生。合成过程中有水产生。C C题组二题组二 细胞内无机盐的功能分析及实验验证细胞内无机盐的功能分析及实验验证3.(20153.(2015陕西西安模拟陕西西安模拟)下列无机盐的含量、存在形式和生理作用的叙述下列无机盐的含量、存在形式和生理作用的叙述中错误的是中错误的是()A.A.无机盐在细胞内含量很少无机盐在细胞内含量很少,主要以离子形式存在主要以离子形式存在;具有维持渗透压、酸具有维持渗透压、酸碱度及细胞正常生命活动的功能碱度及细胞正常生命活动的功能B.B.人体内人体内NaNa+主要存在于细胞内液主要存在于细胞内液,K,K+主要存在于细胞外液主要
15、存在于细胞外液,血液中血液中CaCa2+2+缺缺乏时导致肌肉抽搐乏时导致肌肉抽搐C.C.某些无机盐是细胞内一些大分子物质的组成成分某些无机盐是细胞内一些大分子物质的组成成分,如如FeFe参与血红蛋白的参与血红蛋白的构成构成,Mg,Mg参与叶绿素的形成参与叶绿素的形成D.D.氮是植物体内的重要元素之一氮是植物体内的重要元素之一,酶、核酸、酶、核酸、ATPATP中都含有氮元素中都含有氮元素解析解析:在人体内在人体内NaNa+主要存在于细胞外液主要存在于细胞外液,K,K+主要存在于细胞内液。主要存在于细胞内液。B B4.(20154.(2015四川眉山期中四川眉山期中)为了解决梨为了解决梨(丰水丰水
16、)、梨、梨(新高新高)、苹果、苹果(富士富士)、苹果、苹果(新红星新红星)四种果树人工授粉时授粉量控制的问题四种果树人工授粉时授粉量控制的问题,并验证并验证硼元素硼元素对上述品对上述品种种花粉萌发花粉萌发的作用的作用,技术人员进行了测定各品种技术人员进行了测定各品种花粉萌发率花粉萌发率的实验。的实验。材料用具材料用具:分别取自梨分别取自梨(丰水丰水)、梨、梨(新高新高)、苹果、苹果(富士富士)、苹果、苹果(新红星新红星)四种四种果树的新鲜花粉粒若干果树的新鲜花粉粒若干;1%;1%琼脂琼脂;10%;10%蔗糖蔗糖;0.01%;0.01%硼酸硼酸;显微镜显微镜;棉签。棉签。(1)(1)请完善下列实
17、验步骤请完善下列实验步骤:配制培养基配制培养基:培养基培养基A A的成分有的成分有 ,培养基培养基B B的成分有的成分有1%1%琼脂、琼脂、10%10%蔗糖。蔗糖。取取4 4种果树等量的种果树等量的 ,各分为各分为2 2等份等份,分别用棉签均匀地涂在装有分别用棉签均匀地涂在装有A A、B B培养基的培养皿中培养基的培养皿中,并做标记。并做标记。将各培养皿放在相同的适宜条件下将各培养皿放在相同的适宜条件下,培养相同的时间。培养相同的时间。一段时间后一段时间后,用显微镜观察用显微镜观察,记录记录100100粒花粉中粒花粉中。得到结果如图所示。得到结果如图所示。(2)(2)根据上述结果根据上述结果,
18、可以得出的结论是可以得出的结论是:促进花粉萌发促进花粉萌发;梨梨(新高新高)的的,人工授粉时需要加大授粉量。人工授粉时需要加大授粉量。【解题关键解题关键】1.1.据此可以判断该实验的自变量是有无硼元素。据此可以判断该实验的自变量是有无硼元素。2.2.据此可以确定实验材料是花粉粒。据此可以确定实验材料是花粉粒。3.3.据此可以判断出该实验的因变量是花粉萌发率。据此可以判断出该实验的因变量是花粉萌发率。解析解析:(1)(1)本实验的自变量是硼元素的有无本实验的自变量是硼元素的有无,根据实验设计的单一变量原则根据实验设计的单一变量原则可知培养基可知培养基A A的成分有的成分有1%1%琼脂、琼脂、10
19、%10%蔗糖、蔗糖、0.01%0.01%硼酸。本实验的实验材硼酸。本实验的实验材料是果树的花粉粒料是果树的花粉粒,因变量是花粉萌发率因变量是花粉萌发率,需测定萌发花粉的数量。需测定萌发花粉的数量。(2)(2)根根据图示分析实验结果据图示分析实验结果,可得出硼元素能够促进花粉的萌发可得出硼元素能够促进花粉的萌发;梨梨(新高新高)的萌的萌发率低。发率低。答案答案:(1)1%(1)1%琼脂、琼脂、10%10%蔗糖、蔗糖、0.01%0.01%硼酸硼酸花粉粒花粉粒萌发花粉的数萌发花粉的数量量(2)(2)硼元素硼元素萌发率低萌发率低方法突破方法突破 验证某种无机盐在植物体中生理功能的实验方案验证某种无机盐
20、在植物体中生理功能的实验方案(1)(1)实验思路实验思路实验组实验组对照组对照组正常植物正常植物+完全培养液完全培养液正常生长正常生长(2)(2)实验相关说明实验相关说明实验中应保证实验材料的统一性实验中应保证实验材料的统一性,即材料的种类、生长状况等相同。即材料的种类、生长状况等相同。实验组加入实验组加入X X的目的是二次对照的目的是二次对照,使实验组前后对照使实验组前后对照,以增强说服力。以增强说服力。该方案也可用于探究某种无机盐是否是植物正常生长所必需的。该方案也可用于探究某种无机盐是否是植物正常生长所必需的。考点三实验考点三实验:检测生物组织中的糖类、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
21、脂肪和蛋白质实验基础实验基础 吃透原理吃透原理 掌握步骤掌握步骤特定的颜色反应特定的颜色反应 砖红色沉淀砖红色沉淀紫色紫色2.2.实验步骤实验步骤透析实验透析实验 积累技巧积累技巧 理解方法理解方法1.1.三个实验为什么不宜选取有颜色的材料三个实验为什么不宜选取有颜色的材料?透析透析:干扰实验结果的颜色呈现。干扰实验结果的颜色呈现。2.2.实验中实验中,在加相应试剂之前为何要留出部分组织样液在加相应试剂之前为何要留出部分组织样液?透析透析:作为对照作为对照,以便与鉴定后的样液颜色作对比以便与鉴定后的样液颜色作对比,增强实验的说服力。增强实验的说服力。3.3.鉴定还原糖时鉴定还原糖时,为何将斐林
22、试剂甲液和乙液混合后再滴入待测样液中为何将斐林试剂甲液和乙液混合后再滴入待测样液中?透析透析:该实验的鉴定原理是利用斐林试剂甲液与乙液混合后生成的氢氧化铜作为弱氧化剂参与还该实验的鉴定原理是利用斐林试剂甲液与乙液混合后生成的氢氧化铜作为弱氧化剂参与还原糖的反应。原糖的反应。4.4.在使用双缩脲试剂时在使用双缩脲试剂时,为什么要先加入试剂为什么要先加入试剂A,A,后加入试剂后加入试剂B?B?透析透析:先加入试剂先加入试剂A,A,造成碱性环境造成碱性环境,只有在碱性环境中只有在碱性环境中,蛋白质才容易与蛋白质才容易与CuCu2 2+发生颜色反应。发生颜色反应。5.5.脂肪鉴定实验中为什么用脂肪鉴定
23、实验中为什么用50%50%的酒精洗去浮色的酒精洗去浮色,而不用清水而不用清水?透析透析:苏丹苏丹()()溶于有机溶剂溶于有机溶剂,不溶于水。不溶于水。6.6.以鸡蛋蛋清液为材料进行蛋白质鉴定实验以鸡蛋蛋清液为材料进行蛋白质鉴定实验,发现蛋清液与双缩脲试剂发生反应后会黏在试管壁发现蛋清液与双缩脲试剂发生反应后会黏在试管壁上上,原因是什么原因是什么?透析透析:鸡蛋蛋清液稀释不够鸡蛋蛋清液稀释不够,搅拌不均。搅拌不均。【误差分析误差分析】误差误差1:1:选取含糖量高的甘蔗做实验材料选取含糖量高的甘蔗做实验材料,没产生砖红色沉淀没产生砖红色沉淀,而是黑色而是黑色原因分析原因分析:甘蔗中所含的蔗糖不是还
24、原糖甘蔗中所含的蔗糖不是还原糖,氢氧化铜高温加热的情况下产氢氧化铜高温加热的情况下产生黑色的氧化铜。生黑色的氧化铜。误差误差2:2:未观察到花生子叶细胞中染色的脂肪颗粒未观察到花生子叶细胞中染色的脂肪颗粒原因分析原因分析:染色时间过短或洗去浮色时所用酒精量较多等。染色时间过短或洗去浮色时所用酒精量较多等。误差误差3:3:鉴定蛋白质时鉴定蛋白质时,加入双缩脲试剂加入双缩脲试剂B B后后,没有产生紫色反应没有产生紫色反应原因分析原因分析:可能加入的双缩脲试剂可能加入的双缩脲试剂B B过量过量,CuSO,CuSO4 4在碱性溶液中生成大量的在碱性溶液中生成大量的蓝色蓝色Cu(OH)Cu(OH)2 2
25、絮状沉淀絮状沉淀,会遮蔽实验中所产生的紫色会遮蔽实验中所产生的紫色,影响观察结果。影响观察结果。迁移应用迁移应用 知识迁移知识迁移 变式应用变式应用红薯和土豆都富含淀粉红薯和土豆都富含淀粉,但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因,某兴趣某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土小组在温度不同、其他条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理豆块茎处理30 min30 min后测定还原糖的含量。结果如下图后测定还原糖的含量。结果如下图,请据图回答下列问请据图回答下列问题。题。注注:淀粉在淀粉酶的作用下可生成麦芽糖。淀粉在淀粉酶的作用
26、下可生成麦芽糖。(1)(1)与红薯相比土豆不含还原糖的可能原因是与红薯相比土豆不含还原糖的可能原因是 。(2)(2)为了确定土豆中不含还原糖的原因为了确定土豆中不含还原糖的原因,请完成以下实验请完成以下实验:实验原理实验原理:淀粉能被淀粉酶水解为还原糖淀粉能被淀粉酶水解为还原糖;。备选材料与用具备选材料与用具:去掉淀粉与还原糖的红薯提取液去掉淀粉与还原糖的红薯提取液,去掉淀粉的土豆提取液去掉淀粉的土豆提取液,双缩双缩脲试剂脲试剂A A液液,双缩脲试剂双缩脲试剂B B液液,斐林试剂斐林试剂,苏丹苏丹染液染液,质量分数为质量分数为3%3%的淀粉溶液的淀粉溶液,质质量分数为量分数为3%3%的蔗糖溶液
27、等。的蔗糖溶液等。实验步骤实验步骤:第一步第一步:取取A A、B B两支试管两支试管,在在A A试管中加入去掉淀粉的土豆提取液试管中加入去掉淀粉的土豆提取液2 mL,B2 mL,B试管中加试管中加入去掉淀粉和还原糖的红薯提取液入去掉淀粉和还原糖的红薯提取液2 mL,60 2 mL,60 水浴保温水浴保温5 min5 min。第二步第二步:向向A A、B B两支试管中各加入等量的水浴加温至两支试管中各加入等量的水浴加温至60 60 的的.溶液。水浴保温溶液。水浴保温5 min5 min。第三步第三步:向向A A、B B试管内各加入试管内各加入2 2 mLmL。然后。然后,。第四步第四步:观察试管
28、中出现的颜色变化观察试管中出现的颜色变化。实验结果实验结果:最可能的实验结果是最可能的实验结果是A A试管试管,B,B试管试管 。解析解析:(1)(1)土豆中含有淀粉土豆中含有淀粉,却不含还原糖却不含还原糖,说明土豆不含能催化淀粉转化说明土豆不含能催化淀粉转化为还原糖的淀粉酶。为还原糖的淀粉酶。(2)(2)该实验的原理该实验的原理:淀粉能被淀粉酶水解为还原糖淀粉能被淀粉酶水解为还原糖;还原糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀。由还原糖的鉴定步骤可得第还原糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀。由还原糖的鉴定步骤可得第二步二步:需加实验材料需加实验材料;第三步第三步:加斐林试剂加斐林试剂,其作用条件为其作用条
29、件为505065 65 水浴保水浴保温温 2 min2 min。实验现象。实验现象:有还原糖的试管出现砖红色沉淀有还原糖的试管出现砖红色沉淀。答案答案:(1)(1)土豆不含淀粉酶土豆不含淀粉酶(2)(2)还原糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀还原糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀第二步第二步:质量分数为质量分数为3%3%的淀粉的淀粉第三步第三步:斐林试剂斐林试剂505065 65 水浴保温水浴保温2 min2 min实验结果实验结果:未出现砖红色沉淀出现砖红色沉淀未出现砖红色沉淀出现砖红色沉淀构建知识网络强化答题语句构建知识网络强化答题语句【建网络图建网络图】填充填充:.统一统一差异差异C C、H H
30、、O O、N N、P P、S S、K K、CaCa、MgMg等等FeFe、MnMn、B B、ZnZn、MoMo、CuCu等等水水无机盐无机盐【要语强记要语强记】1.1.两类元素两类元素:大量元素、微量元素都是生物必需的元素大量元素、微量元素都是生物必需的元素,对于维持生物体的生对于维持生物体的生命活动都起着非常重要的作用。命活动都起着非常重要的作用。2.2.四个最多四个最多(1)(1)占细胞鲜重含量最多的元素是氧占细胞鲜重含量最多的元素是氧;(2)(2)占细胞干重含量最多的元素是碳占细胞干重含量最多的元素是碳;(3)(3)占细胞鲜重最多的化合物是水占细胞鲜重最多的化合物是水;(4)(4)占细胞
31、干重最多的化合物是蛋白质。占细胞干重最多的化合物是蛋白质。3.3.一个转化一个转化:自由水和结合水在一定条件下可以相互转化。自由水和结合水在一定条件下可以相互转化。4.4.两种物质的功能两种物质的功能(1)(1)水的功能水的功能:结合水是细胞结构的重要组成成分结合水是细胞结构的重要组成成分,自由水是细胞内良好溶剂自由水是细胞内良好溶剂,参与许多生物化学反应参与许多生物化学反应,为细胞提供液体环境为细胞提供液体环境,运送营养物质和代谢废物。运送营养物质和代谢废物。(2)(2)无机盐的功能无机盐的功能:细胞的组成成分细胞的组成成分,维持细胞和生物体的正常生命活动维持细胞和生物体的正常生命活动,维持维持生物体的酸碱平衡、渗透压平衡等。生物体的酸碱平衡、渗透压平衡等。