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1、第一章：猪的解剖生理特征第一节：猪的骨骼、肌肉与被皮一、骨骼：猪的全身骨骼包括：头部骨骼、躯干骨骼、前肢骨骼和后肢骨骼。1.头骨 2.颈椎 3.胸椎 4.腰椎 5.荐椎 6.尾椎 7.髋椎 8.股骨 9.髌骨 10.腓骨 11.胫骨 12.跗骨 13.佦骨 14.趾骨 15肋骨 16.胸骨 17.肩胛骨 18.臂骨 19.尺骨 20.桡骨 21.腕骨 22.掌骨 23.指骨（一）躯干骨骼的特征1、脊柱：猪的脊柱由5080枚椎骨组成。（1）颈椎：7枚。（2）胸椎：一般为1416枚，偶有17枚。（3）腰椎：6或7枚。（4）荐椎：4枚。（5）尾椎：一般有2030枚，偶有25枚。2、肋：猪的肋有14或
2、15对，偶有17对。前 七对为真肋，后7对为假肋。3、胸骨：猪的胸骨呈前高后底的长三棱形，由六节胸骨片组成。4、胸廓：猪的胸廓较长，略呈斜底的圆锥形，其前口呈尖顶向下的等腰三角形。（二）四肢骨骼的特征 1、前肢骨骼：A背侧.B掌侧1.尺骨 2.桡骨 3.尺腕骨 4.中间腕骨 5.桡腕骨 6.副腕骨 7.第一腕骨 8.第二腕骨 9.第四腕骨 10.第三腕骨 11.掌骨 12.系骨 13.冠骨 14.蹄骨 15.近籽骨 16.远籽骨II第二指 III第三指 IV第四指 V第五指（1）肩胛骨：短而宽。肩胛冈呈三角形，中部向后 弯冈结节明显。（2）腕骨：有8枚，分为二列。由内向外依次为桡腕骨、中间腕骨
3、、尺腕骨及副腕骨。远列也是四枚，由内向外依次为第一、第二、第三及第四腕骨。（3）掌骨：有4枚，第一掌骨消失，第三和第四掌骨发达，呈三棱形，为大掌骨；第二和第五掌骨较细而短，为小掌骨。（4）指骨和籽骨：猪有4指。第三和第四指为主指，上接第三和第四掌骨。每一主指有3个指节骨、2个近籽骨个1个远籽骨。第二和第五指为悬指，较小，上接第二和第五掌骨。每一悬指有3个指节骨和2个近籽骨，无远籽骨。2、后肢骨骼：1.根骨 2.距骨 3.中央跗骨 4.第四跗骨 6.第三跗骨 7.第二跗骨 8.佦骨 9.系骨 10.冠骨 11.蹄骨 12.近籽骨 13.远籽骨II.第二趾 III.第三趾 IV.第四趾 V.第五趾
4、（1）髋骨：长而狭，与牛相似。骨盆底壁的后部低而平，有利于猪的分娩。（2）膝盖骨：较狭长。（3）跗骨：有7枚，分3列。进列2枚，中列为1枚，即中央跗骨。远列4枚，即第一、第二、第三及第四跗骨，第四跗骨内侧面与中央跗骨成关节。（4）佦骨、趾骨和籽骨:与前肢的掌骨、指骨和籽骨相似但稍长一点。二、皮肤及皮肤的衍生物1、皮肤腺：为于真皮内，包括汗腺、皮脂腺和乳腺等。（1）汗腺：猪的汗腺较发达，且蹄间分布最集中。在腕的内侧面皮肤内还有腕腺。（2）皮脂腺：猪的皮脂腺不发达。（3）乳腺：常构成58对（少数品种猪有10对）乳房，成对排列于腹白线的两侧。每个乳房有1个乳头，每个乳头有23个乳头管。2、蹄 猪每肢有两个主蹄和两个悬蹄。1.悬蹄 2.蹄球 3.蹄底 4.提壁