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1、第二节第二节 国外养猪生产概况国外养猪生产概况4/24/20231河南农业大学养猪教研室（一）（一）、国外养猪生产特点、国外养猪生产特点1、产业化：产业化：专业化专业化专业化专业化规模化规模化规模化规模化 集约化集约化集约化集约化 ：劳动效率：劳动效率：劳动效率：劳动效率现代化现代化现代化现代化 ：正确利用好的技术提高生产性能正确利用好的技术提高生产性能正确利用好的技术提高生产性能正确利用好的技术提高生产性能从某种意义上说必须和所应用的环境相适应，并被消费从某种意义上说必须和所应用的环境相适应，并被消费从某种意义上说必须和所应用的环境相适应，并被消费从某种意义上说必须和所应用的环境相适应，并被
2、消费者接受者接受者接受者接受生产经营一体化生产经营一体化生产经营一体化生产经营一体化美国的规模化养猪经历了从数量型到质量型的转变美国的规模化养猪经历了从数量型到质量型的转变美国的规模化养猪经历了从数量型到质量型的转变美国的规模化养猪经历了从数量型到质量型的转变 十年间就从一个猪肉进口国转变成了出口国十年间就从一个猪肉进口国转变成了出口国十年间就从一个猪肉进口国转变成了出口国十年间就从一个猪肉进口国转变成了出口国 4/24/20232河南农业大学养猪教研室美国美国 6474年养猪场年养猪场150万减少到万减少到75万万 96年减少到年减少到16万户万户日本日本 6484年由年由70.2万个减少到
3、万个减少到9.15万万 92年减少到年减少到3.6万个万个 西欧经济共同体（英国、爱、荷、比、卢、西欧经济共同体（英国、爱、荷、比、卢、法等）法等）12国近国近10年来猪场总数减少年来猪场总数减少50%4/24/20233河南农业大学养猪教研室全世界五十年代养猪总头数全世界五十年代养猪总头数2.95亿头亿头 86年年 8.22亿亿 89年年 8.46亿亿90年年 8.50亿亿91年年 8.57亿亿9293年年 8.64亿亿94年年 8.75亿亿9502稳定在稳定在9亿头以上亿头以上猪肉产量也相应为猪肉产量也相应为1596.8万吨增加到万吨增加到9131.4万万吨左右，养猪数量增加吨左右，养猪数
4、量增加3倍，猪肉产量增加倍，猪肉产量增加了了5倍倍6倍倍4/24/20234河南农业大学养猪教研室4/24/20235河南农业大学养猪教研室2、标准化：标准化：猪舍标准化猪舍标准化猪舍标准化猪舍标准化环境控制标准化（各种有害气体限制在最低浓度）环境控制标准化（各种有害气体限制在最低浓度）环境控制标准化（各种有害气体限制在最低浓度）环境控制标准化（各种有害气体限制在最低浓度）品种及杂交模式规格化（商品猪象一个模子）品种及杂交模式规格化（商品猪象一个模子）品种及杂交模式规格化（商品猪象一个模子）品种及杂交模式规格化（商品猪象一个模子）饲料全价化饲料全价化饲料全价化饲料全价化工艺流程合理化工艺流程合
5、理化工艺流程合理化工艺流程合理化机械设备配套化机械设备配套化机械设备配套化机械设备配套化防疫卫生严格化防疫卫生严格化防疫卫生严格化防疫卫生严格化经营管理制度化经营管理制度化经营管理制度化经营管理制度化4/24/20236河南农业大学养猪教研室3、信息化：信息化：信息数据库信息数据库信息数据库信息数据库信息管理信息管理信息管理信息管理信息控制信息控制信息控制信息控制遥感技术、地理信息技术、全球定位技术遥感技术、地理信息技术、全球定位技术遥感技术、地理信息技术、全球定位技术遥感技术、地理信息技术、全球定位技术传感器的应用传感器的应用传感器的应用传感器的应用专家在线系统专家在线系统专家在线系统专家在
6、线系统软件网络化、可视化远程推广软件网络化、可视化远程推广软件网络化、可视化远程推广软件网络化、可视化远程推广4/24/20237河南农业大学养猪教研室4、生态化：生态化：环保饲料环保饲料环保饲料环保饲料生态粪便再利用技术生态粪便再利用技术生态粪便再利用技术生态粪便再利用技术4/24/20238河南农业大学养猪教研室5 5、福利化：福利化：福利化：福利化：猪场建设猪场建设猪场建设猪场建设饲养管理及方式饲养管理及方式饲养管理及方式饲养管理及方式运输运输运输运输屠宰屠宰屠宰屠宰eating her piece of Birthday cake Richard giving pigs dual be
7、lly rubs 4/24/20239河南农业大学养猪教研室一般一般一般一般较好较好较好较好好的好的好的好的最好的最好的最好的最好的年断奶仔数年断奶仔数年断奶仔数年断奶仔数(头头头头)14141818222230308 8周周周周龄体重龄体重龄体重龄体重(kg)(kg)1616181820203232达达达达90kg90kg体重出栏体重出栏体重出栏体重出栏日龄日龄日龄日龄180180168168153153115115料重比料重比料重比料重比3.53.53.23.22.72.72.22.2每生产每生产每生产每生产100kg100kg猪肉猪肉猪肉猪肉所需工时数所需工时数所需工时数所需工时数4.0
8、4.03.03.02.02.02 2以下以下以下以下（二）（二）、国外养猪生产水平国外养猪生产水平4/24/202310河南农业大学养猪教研室美国六十年来生产性能进展美国六十年来生产性能进展 年年年年 度度度度252555557575858595950202生物学极限生物学极限生物学极限生物学极限平均日增重平均日增重平均日增重平均日增重（g g）32032051751762062074074082082086086013621362饲饲饲饲料料料料报报报报酬酬酬酬5.555.553.73.73.53.52.92.92.62.62.42.42.002.004/24/202311河南农业大学养猪教研室美国养猪业十大发展趋势美国养猪业十大发展趋势1、提高猪场生产性能提高猪场生产性能2、更少，但更大的猪场、更少，但更大的猪场3、专业化的猪场、专业化的猪场4、更少、但更大的屠宰场、更少、但更大的屠宰场5、猪场迁移（地域性）、猪场迁移（地域性）6、肉猪生产与屠宰一体化、肉猪生产与屠宰一体化7、屠宰和肉品加工一体化、屠宰和肉品加工一体化8、合同约订、合同约订9、全球化、全球化10、在本地发展持反对态度、在本地发展持反对态度4/24/202312河南农业大学养猪教研室4/24/202313河南农业大学养猪教研室本节内容完本节内容完 谢谢谢谢!4/24/202314河南农业大学养猪教研室