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1、第4章 细胞的物质输入和输出第第1节节 物质跨膜运输物质跨膜运输 的实例的实例 1、漏斗内液面为什么、漏斗内液面为什么会上升？会上升？2、如果烧杯中也是蔗糖、如果烧杯中也是蔗糖溶液溶液,结果会怎样结果会怎样?3、半透膜换成纱布、半透膜换成纱布或铁片行不行？或铁片行不行？v什么叫什么叫渗透作用渗透作用？v水分子水分子(或其它溶剂分子或其它溶剂分子)透过透过半透膜半透膜的的 扩散作用叫做渗透作用。扩散作用叫做渗透作用。渗透作用必须渗透作用必须具备的条件具备的条件1 具有具有半透膜半透膜2 半透膜两侧的溶液具有半透膜两侧的溶液具有浓度差浓度差(半透膜是一类可以让小分子物质通过半透膜是一类可以让小分子
2、物质通过而大分子物质不能通过的一类薄膜的总称而大分子物质不能通过的一类薄膜的总称)v在渗透作用中，水分是从溶液 浓度 的一侧向溶液浓度 的一侧渗透。v“水往 处流”v半透膜两侧存在浓度差半透膜两侧存在浓度差低低高高高高v动物细胞的吸水和失水动物细胞的吸水和失水v 吸水：v外界溶液浓度细胞液浓度思考与讨论思考与讨论红细胞内的血红蛋白等有机物能够透过细胞膜吗红细胞内的血红蛋白等有机物能够透过细胞膜吗?红细胞的细胞膜是不是相当于红细胞的细胞膜是不是相当于“问题探讨问题探讨”中所说中所说的半透膜的半透膜?当外界溶液的浓度低时当外界溶液的浓度低时,红细胞一定会由于吸水红细胞一定会由于吸水而涨破吗而涨破吗
3、?水或红细胞吸失水的多少取决于什么条件水或红细胞吸失水的多少取决于什么条件?与生活的联系与生活的联系吃比较咸的食物，口腔和唇的黏膜有什么感觉？为什么？答：觉得比较干，细胞失水植物细胞的吸水和失植物细胞的吸水和失水水细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜液泡膜液泡膜细胞质细胞质原生质层原生质层（全透性）（半透膜）（选择透过性）细胞液细胞液（具有一定的浓度）细胞内的液体环境主要指的是液泡里的细胞液，且具有一定的浓度细胞膜和 液泡膜以及两层膜之间的细胞质称为原生质原生质层层植物细胞的吸水和失水成熟的植物细胞:植物细胞的吸水和失水v 吸水：v外界溶液浓度细胞液浓度举出实例举出实例举出实例举出实例提出问题提出问题提出
4、问题提出问题：作出假设作出假设作出假设作出假设：设计方案：设计方案：设计方案：设计方案：进行实验：进行实验：进行实验：进行实验：分析结果分析结果分析结果分析结果,得出结论：得出结论：得出结论：得出结论：农作物施肥过多，会造成农作物施肥过多，会造成“烧苗烧苗”现象。现象。植物细胞在什么情况下失水植物细胞在什么情况下失水?原生质层相当于一层半透膜。原生质层相当于一层半透膜。将植物细胞浸润在较高浓度的蔗将植物细胞浸润在较高浓度的蔗糖溶液中，观察大小的变化；再糖溶液中，观察大小的变化；再浸润在清水中，观察其大小的变浸润在清水中，观察其大小的变化。化。探究：植物细胞的吸水和失水探究：植物细胞的吸水和失水
5、30%的蔗糖溶液的蔗糖溶液 外界溶液外界溶液 细胞液细胞液 细胞失水细胞失水质壁分离质壁分离清水清水 外界溶液外界溶液 细胞液细胞液 细胞吸水细胞吸水质壁分离复原质壁分离复原结论结论:综合动植细胞的吸水和失水情况得出综合动植细胞的吸水和失水情况得出 水分子是顺相对含量的梯度跨膜运输的。水分子是顺相对含量的梯度跨膜运输的。植物细胞的质壁分离v1.剥取洋葱鳞茎的鳞片叶，外表皮紫色较浓的更好。用解剖刀或刀片在叶片外表皮划一0.5 cm见方的“井”字。v2.用尖嘴镊从“井”字中央的一角小心地将洋葱鳞片叶外表皮撕下，平铺在载玻片中央。v3.用小滴管在表皮上滴一滴质量分数为30%的蔗糖溶液，盖上盖玻片。用
6、吸水纸吸去多余液体。v4.在显微镜下观察，可见原生质缓慢收缩，逐渐出现与细胞壁分离的现象，直到原生质收缩成球状小团，与细胞壁完全分开。v5.在盖玻片的一侧滴加清水，用吸水纸在盖玻片的另一侧吸收，使清水置换蔗糖溶液。v6.在显微镜下观察，可见质壁分离现象缓慢复原。中央液泡大小原生质层的位置细胞大小蔗糖溶液清水实验现象：变小原生质层脱离细胞壁基本不变逐渐恢复原来大小原生质层恢复原来位置基本不变物质跨膜运输的其他实例v资料分析v分组讨论资料分析资料分析物质跨膜运输的特点物质跨膜运输的特点 水稻培养液里的水稻培养液里的CaCa2+2+和和MgMg2+2+浓浓度为什么会增高度为什么会增高?而而SiSi4
7、+4+则减则减少少?不同作物对无机盐的吸收有不同作物对无机盐的吸收有差异吗差异吗?水稻水稻番茄番茄初始浓度初始浓度离子离子OMg2+Ca2+Si4+资料分析v1.在培养过程中，水稻吸收水分及其他离子较多，吸收Ca2+、Mg2+较少，结果导致水稻培养液里的Ca2+、Mg2+浓度增高。v2.不同作物对无机盐的吸收是有差异的。v3.水分子跨膜运输是顺相对含量梯度的，其他物质的跨膜运输并不都是这样，这取决于细胞生命活动的需要。v4.细胞对物质的吸收是有选择的。这种选择性具有普遍性。课堂练习课堂练习 1 1、下图是三个相邻的植物细胞，以及它们之间水分流动方向、下图是三个相邻的植物细胞，以及它们之间水分流
8、动方向的示意图。图中三个细胞的细胞液，在浓度上的关系是（的示意图。图中三个细胞的细胞液，在浓度上的关系是（）A A、甲乙丙甲乙丙 B B、甲、甲 乙乙 丙丙 C C、甲乙，且乙甲乙，且乙 丙丙 D D、甲、甲 乙，且乙丙乙，且乙丙 甲甲乙乙丙丙 B 概念图概念图动物细胞动物细胞磷脂磷脂蛋白质蛋白质糖类糖类线粒体线粒体核糖体核糖体中心体中心体内质网内质网高尔基体高尔基体核膜核膜核仁核仁核液核液染色质染色质蛋白质蛋白质DNA含有含有含有细胞膜细胞质细胞核思考答案v1、植物细胞会由于吸水过多而涨破吗？v2、若用人的口腔上皮细胞代替洋葱表皮细胞，重复以上实验，结果会怎么样？v3、用死的洋葱表皮细胞做质壁分离与复原实验，会成功吗？1、不会2、人和动物细胞没有细胞壁，将它们放入高浓度蔗糖溶液时会失水皱缩，放入清水中会吸水涨破，但不能发生质壁分离与复原。3、不会