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1、五味子五味子第一页，共四十页。第二页，共四十页。第三页，共四十页。简介介(jin ji)(jin ji)l五味子为木兰科多年生落叶木质藤本。五味子为木兰科多年生落叶木质藤本。l以果实入药。别名北五味子、辽五味子。以果实入药。别名北五味子、辽五味子。l主要成分：柠檬醛、主要成分：柠檬醛、-依兰烯、维生素依兰烯、维生素C C等，种子含五等，种子含五味子素、五味子醇甲等。味子素、五味子醇甲等。l主产于东北主产于东北(dngbi)(dngbi)、河北、山西、陕西、宁夏、山东及内、河北、山西、陕西、宁夏、山东及内蒙古等省区。以东北蒙古等省区。以东北(dngbi)(dngbi)三省产者质量最佳。三省产者质
2、量最佳。l多为野生，栽培面积较小。多为野生，栽培面积较小。第四页，共四十页。植株形态植株形态(xngti)(xngti)特征特征l 1 1果果 2 2雄花雄花(xinghu)(xinghu)3 3雌花雌花第五页，共四十页。l幼枝红棕色，老枝灰褐色，皮孔明显，全株近无毛。幼枝红棕色，老枝灰褐色，皮孔明显，全株近无毛。l单叶互生，叶柄细长单叶互生，叶柄细长(x chn)(x chn)，幼时红色；叶片广椭圆，幼时红色；叶片广椭圆形或倒卵形。形或倒卵形。l花单性，雌雄同株或异株，花黄白或粉红色。花单性，雌雄同株或异株，花黄白或粉红色。l浆果球形，熟时深红色，种子千粒重浆果球形，熟时深红色，种子千粒重2
3、525g g左右。左右。l花期花期5-65-6月，果期月，果期8-98-9月。月。第六页，共四十页。生物学特性生物学特性l五味子野生于针阔混交林中，山沟、溪流两岸的小乔五味子野生于针阔混交林中，山沟、溪流两岸的小乔木及灌木丛间，缠绕其他树木上，或生长在林缘及林木及灌木丛间，缠绕其他树木上，或生长在林缘及林中空旷的地方。中空旷的地方。l耐寒耐寒(nai hn)，幼苗期忌烈日照射。，幼苗期忌烈日照射。l适宜在富含腐殖质的砂质壤土栽培。适宜在富含腐殖质的砂质壤土栽培。l根茎上发出许多不定芽及须根，可进行无性繁殖。根茎上发出许多不定芽及须根，可进行无性繁殖。l五味子种子胚后熟要求低温和湿润条件五味子种
4、子胚后熟要求低温和湿润条件。播种前需低。播种前需低温砂藏及种子处理。种子发芽率较低。温砂藏及种子处理。种子发芽率较低。第七页，共四十页。栽培技栽培技术(一一)选地与整地选地与整地(zhng d)(zhng d)l选疏松肥沃、排水良好的砂质壤土或林缘熟地。选疏松肥沃、排水良好的砂质壤土或林缘熟地。l每亩施厩肥每亩施厩肥2 0002 0003 000 3 000 kgkg，深翻深翻202025 25 cmcm，整平耙整平耙细。细。l育苗地作宽高畦规格是育苗地作宽高畦规格是1.2 1.2 m m，高高15 15 cmcm，长长101020 20 m m。l移植地穴栽。移植地穴栽。第八页，共四十页。(
5、二二)繁殖方法繁殖方法l野生五味子除了种子繁殖外，主要靠地下横走茎繁野生五味子除了种子繁殖外，主要靠地下横走茎繁殖。殖。l在人工栽培中主要用种子繁殖。在人工栽培中主要用种子繁殖。l亦可用压条亦可用压条(ytio)(ytio)和扦插繁殖，但生根困难，成活率低。和扦插繁殖，但生根困难，成活率低。第九页，共四十页。1 1种子繁殖种子繁殖 (1)(1)种子的选择。种子的选择。五味子的种子最好五味子的种子最好(zu ho)(zu ho)在秋季收获期间进行穗选，在秋季收获期间进行穗选，选留果粒大、均匀一致的果穗作种。选留果粒大、均匀一致的果穗作种。(2)(2)种子处理种子处理。种子处理可用种子处理可用室外
6、处理和室内处理室外处理和室内处理两种方法。两种方法。第十页，共四十页。室外处理室外处理l秋季将选作种用的果实，用清水浸泡至果肉涨起时搓去秋季将选作种用的果实，用清水浸泡至果肉涨起时搓去果肉，同时可将浮在水面的瘪粒除掉。果肉，同时可将浮在水面的瘪粒除掉。l再用清水浸泡种子再用清水浸泡种子5 57 7 d d，每两天换一次水，浸泡后，每两天换一次水，浸泡后，捞出种子控干与捞出种子控干与2 23 3倍于种子的湿砂混匀，放入已准备倍于种子的湿砂混匀，放入已准备好的深好的深0.5 0.5 m m坑中，上面坑中，上面(shng min)(shng min)盖上盖上101015 15 cmcm的细砂，的细砂
7、，再盖上柴草或草帘子，进行低温处理。再盖上柴草或草帘子，进行低温处理。l次年次年4-54-5月即可裂口播种。月即可裂口播种。l处理场地要选择高燥地方，以免水浸烂种。处理场地要选择高燥地方，以免水浸烂种。第十一页，共四十页。室内处理室内处理l2-32-3月间，将湿砂低温处理的种子月间，将湿砂低温处理的种子(zhng zi)(zhng zi)移入室内，装移入室内，装入木箱中进行砂藏处理，其温度保持在入木箱中进行砂藏处理，其温度保持在10101515之间。之间。l经经2 2个月后，再置个月后，再置0 055处理处理1 12 2个月。个月。l当种子裂口即可播种。当种子裂口即可播种。第十二页，共四十页。
8、(3)(3)育苗。育苗。播种的时间与方法播种的时间与方法(fngf)(fngf)l一般在一般在5 5月上旬至月上旬至6 6月中旬播种经过处理已裂口的种子。月中旬播种经过处理已裂口的种子。l条播或撒播。条播或撒播。l条播行距条播行距10 10 cmcm，覆土覆土1 12 2 cmcm。每平方米播种量每平方米播种量3030g g左左右。右。l也可于也可于8 8月上旬至月上旬至9 9月上旬播种当年鲜籽。月上旬播种当年鲜籽。第十三页，共四十页。第十四页，共四十页。苗田管理苗田管理l播后搭播后搭0.60.60.8 0.8 m m高的棚架，上面用草帘或苇帘等遮高的棚架，上面用草帘或苇帘等遮阴，透光度阴，透
9、光度40%40%。l土壤干旱时浇水，使土壤湿度保持在土壤干旱时浇水，使土壤湿度保持在30%30%40%40%。l待小苗长出待小苗长出2 23 3片真叶时可逐渐片真叶时可逐渐(zhjin)(zhjin)撤掉遮阴帘。撤掉遮阴帘。l要经常除草松土，保持畦面无杂草。要经常除草松土，保持畦面无杂草。l翌年春或秋季可移栽定植。翌年春或秋季可移栽定植。第十五页，共四十页。第十六页，共四十页。(4)(4)移栽。移栽。l在选好的地上，于在选好的地上，于4 4月下旬或月下旬或5 5月上旬移栽；也可在秋季月上旬移栽；也可在秋季叶发黄时移栽。叶发黄时移栽。l按行株距按行株距120 120 cm50 cmcm50 cm
10、穴栽。亦可在立架两边双苗栽种。穴栽。亦可在立架两边双苗栽种。l在穴的位置在穴的位置(wi zhi)(wi zhi)上作一标志。然后挖成深上作一标志。然后挖成深303035 35 cmcm、直径直径30 30 cmcm的穴，每穴栽一株，栽时要使根系舒展，防止窝的穴，每穴栽一株，栽时要使根系舒展，防止窝根与倒根，覆土至原根系入土深稍高一点即可。根与倒根，覆土至原根系入土深稍高一点即可。l15 15 d d后进行查苗，未成活者补苗。后进行查苗，未成活者补苗。l秋栽者于第二年春季苗返青时查苗补苗。秋栽者于第二年春季苗返青时查苗补苗。第十七页，共四十页。2 2压条繁殖压条繁殖l早春植株萌动前，将植株枝条
11、外皮割伤部早春植株萌动前，将植株枝条外皮割伤部分埋入土中，经常浇水，保持土壤湿润，分埋入土中，经常浇水，保持土壤湿润，待枝条生出新根和新芽后，于晚秋或次春待枝条生出新根和新芽后，于晚秋或次春剪断枝条与母枝分离，进行剪断枝条与母枝分离，进行(jnxng)(jnxng)定植。定植。第十八页，共四十页。3 3扦插繁殖扦插繁殖(fnzh)(fnzh)l于早春萌动前，剪取坚实健壮的枝条，截成于早春萌动前，剪取坚实健壮的枝条，截成121215 15 cmcm长一段，截口要平，生物学下端用长一段，截口要平，生物学下端用100 100 mg/L NAAmg/L NAA处处理理30 30 minmin，稍晾干，
12、斜插于苗床，行距稍晾干，斜插于苗床，行距12 12 cmcm，株距株距6 610 10 cmcm，搭棚遮阳，并经常浇水，促使生根成活，次搭棚遮阳，并经常浇水，促使生根成活，次春定植。春定植。第十九页，共四十页。4 4根茎繁殖根茎繁殖l于早春萌动前，刨出母株周围于早春萌动前，刨出母株周围(zhuwi)(zhuwi)横走根横走根茎，截成茎，截成6 610 10 cmcm一段，每段上要有一段，每段上要有1 12 2个芽，按行距个芽，按行距121215 15 cmcm、株距株距101012 12 cmcm栽于苗床上，成活后，翌春萌动前定植于栽于苗床上，成活后，翌春萌动前定植于大田。株行距同移栽。大田。
13、株行距同移栽。第二十页，共四十页。(三三)间作间作l种植后的前几年，因五味子植株矮小，可种植后的前几年，因五味子植株矮小，可间种其他药材间种其他药材(yoci)(yoci)或矮秆作物，以提高土或矮秆作物，以提高土地利用率。地利用率。第二十一页，共四十页。(四四)田间管理田间管理1 1 松土除草松土除草 移栽后应经常松土除草，否则杂草易与五味子争夺移栽后应经常松土除草，否则杂草易与五味子争夺养分，结合除草可进行培土，并做好树盘，便于灌水。养分，结合除草可进行培土，并做好树盘，便于灌水。2 2 灌排水灌排水 五味子喜湿润五味子喜湿润(shrn)(shrn)，要经常灌水，开花结果前需，要经常灌水，开
14、花结果前需水量大，应保证水分的供给。雨季积水应及时排除。水量大，应保证水分的供给。雨季积水应及时排除。越冬前灌一次水有利越冬。越冬前灌一次水有利越冬。l第二十二页，共四十页。3 3追肥追肥 结合松土除草，可追肥结合松土除草，可追肥2 23 3次，第一次在展叶期次，第一次在展叶期进行，第二次在开花进行，第二次在开花(ki hu)(ki hu)后进行。每次施厩肥每株后进行。每次施厩肥每株5 510 10 kgkg，加过磷酸钙加过磷酸钙50 50 g g。在距根部在距根部30 30 cmcm处开深处开深151520 20 cmcm环形沟，施入追肥后覆土。环形沟，施入追肥后覆土。4 4搭架搭架 移植后
15、第二年应搭架，可用木杆，最好用移植后第二年应搭架，可用木杆，最好用10 10 cm10 cm250 cmcm10 cm250 cm水泥柱或角钢作立柱，每隔水泥柱或角钢作立柱，每隔2 23 3 m m立一根。用立一根。用8 8号铁线在立柱上部拉四横线，间距号铁线在立柱上部拉四横线，间距30 30 cmcm，将藤蔓用绑绳固定在横线上。然后按左旋引蔓上架。将藤蔓用绑绳固定在横线上。然后按左旋引蔓上架。第二十三页，共四十页。第二十四页，共四十页。第二十五页，共四十页。5 5剪枝剪枝 五味子的枝条春、夏、秋三季均可剪修。五味子的枝条春、夏、秋三季均可剪修。(1)(1)春剪。一般在枝条萌发前进行。剪掉过密
16、果枝春剪。一般在枝条萌发前进行。剪掉过密果枝和枯枝，剪后枝条疏密适度，互不干扰。超过立架的可和枯枝，剪后枝条疏密适度，互不干扰。超过立架的可去顶，使之矮化，促进侧枝生长。去顶，使之矮化，促进侧枝生长。(2)(2)夏剪。夏剪。6 6月中旬月中旬-7-7月中旬进行。主要月中旬进行。主要(zhyo)(zhyo)剪掉剪掉茎生枝、膛枝、重叠枝、基部蘖生枝、病虫细软枝等。茎生枝、膛枝、重叠枝、基部蘖生枝、病虫细软枝等。对过密的新生枝也应进行疏剪或剪短。对过密的新生枝也应进行疏剪或剪短。(3)(3)秋剪。在落叶后进行。主要秋剪。在落叶后进行。主要(zhyo)(zhyo)剪掉夏剪后剪掉夏剪后的基生枝和病虫枝。
17、短枝开雄花，也应剪掉。的基生枝和病虫枝。短枝开雄花，也应剪掉。第二十六页，共四十页。(五五)病虫害及其防治病虫害及其防治 1 1根腐病根腐病l病原是真菌中一种半知菌。病原是真菌中一种半知菌。l7-87-8月发病，开始叶片萎蔫，根部与地面交接处变黑腐烂，月发病，开始叶片萎蔫，根部与地面交接处变黑腐烂，根皮脱落，几天后整株死亡。根皮脱落，几天后整株死亡。防治方法：防治方法：l选排水良好的土壤种植，雨季选排水良好的土壤种植，雨季(yj)(yj)及时排除田间积水。及时排除田间积水。l发病期用发病期用50%50%的多菌灵的多菌灵50050010001000倍液根际浇灌。倍液根际浇灌。第二十七页，共四十页
18、。2 2叶枯病叶枯病l病原是真菌病原是真菌(zhnjn)(zhnjn)中一种半知菌。中一种半知菌。l6-76-7月月发生。生。l先由叶尖和先由叶尖和边缘干枯，逐干枯，逐渐扩大到整个叶面，干枯而脱大到整个叶面，干枯而脱落，随之果落，随之果实萎萎缩，造成早期落果。，造成早期落果。第二十八页，共四十页。第二十九页，共四十页。第三十页，共四十页。防治方法：防治方法：l发病前用发病前用1112011120波尔多液波尔多液(b r du y)(b r du y)喷雾，每喷雾，每7 7 d d喷一次。喷一次。l发病初期可用发病初期可用50%50%甲基托布津甲基托布津10001000倍液喷雾防治，喷药倍液喷雾
19、防治，喷药次数视病情而定。次数视病情而定。第三十一页，共四十页。3 3卷叶虫卷叶虫l属鳞翅目卷叶蛾科。属鳞翅目卷叶蛾科。l以幼虫为害，造成卷叶。以幼虫为害，造成卷叶。防治防治(fngzh)(fngzh)方法：方法：l用用50%50%辛硫磷乳油辛硫磷乳油1 5001 500倍液或倍液或50%50%磷胺乳油磷胺乳油1 5001 500倍液喷雾。倍液喷雾。第三十二页，共四十页。留种技术留种技术 选选6 6年以上健壮植株年以上健壮植株，5-65-6月开花和结月开花和结果初期进行疏花、疏果、去小留大，促使果初期进行疏花、疏果、去小留大，促使果大、饱满，果大、饱满，9 9月上旬当果实呈鲜红色时及月上旬当果
20、实呈鲜红色时及时采收，用清水浸泡至果肉涨起时搓去果时采收，用清水浸泡至果肉涨起时搓去果肉，并除去果肉和漂在水面瘪粒，取出种肉，并除去果肉和漂在水面瘪粒，取出种子阴干子阴干(yngn)(yngn)或湿砂保藏留种用。或湿砂保藏留种用。第三十三页，共四十页。采收与加工采收与加工l秋季秋季8-98-9月果实呈紫红色时摘下，晒干或阴干。月果实呈紫红色时摘下，晒干或阴干。l若遇阴雨天要用微火烘干，温度不能过高，一般在若遇阴雨天要用微火烘干，温度不能过高，一般在5050左右左右(zuyu)(zuyu)为宜。为宜。l产量为亩产干货产量为亩产干货200 200 kgkg左右。左右。l折干率折干率31314141
21、。第三十四页，共四十页。第三十五页，共四十页。第三十六页，共四十页。贮藏与运输贮藏与运输（一）（一）包装包装l统货常使用的包装为编织袋或麻袋，每袋装统货常使用的包装为编织袋或麻袋，每袋装40 40 kgkg。l出口药材包装常用小编织袋或布袋装好后放长出口药材包装常用小编织袋或布袋装好后放长50 50 cmcm、宽宽40 40 cmcm、高高30 30 cmcm的瓦楞纸盒箱中，每箱的瓦楞纸盒箱中，每箱10 10 kgkg，每件包每件包装上注明品名、规格装上注明品名、规格(gug)(gug)、产地、批号、包装日期、生、产地、批号、包装日期、生产单位，并附有质量合格验收单。产单位，并附有质量合格验收
22、单。第三十七页，共四十页。（二）（二）贮藏贮藏l包装后应置于通风良好、干燥、阴凉的库房中包装后应置于通风良好、干燥、阴凉的库房中贮藏，定期检查。贮藏，定期检查。l五味子果实极易吸湿反潮，发热、发霉五味子果实极易吸湿反潮，发热、发霉(f mi)(f mi)变变质，严防潮湿、霉变、鼠害等。质，严防潮湿、霉变、鼠害等。第三十八页，共四十页。（三）（三）运输运输 运输应保持清洁、干燥、通风良好运输应保持清洁、干燥、通风良好(lingho)(lingho)，不应与有毒、有害、有挥发性气味，不应与有毒、有害、有挥发性气味物品混装，以防污染，轻拿轻放以防破损。物品混装，以防污染，轻拿轻放以防破损。第三十九页，共四十页。内容(nirng)总结五味子。野生五味子除了种子繁殖外，主要靠地下横走茎繁殖。五味子的种子最好在秋季收获期间进行穗选，选留果粒大、均匀一致的果穗作种。种子处理可用室外(sh wi)处理和室内处理两种方法。播种的时间与方法。(1)春剪。(2)夏剪。(3)秋剪。（三）运输第四十页，共四十页。