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1、第第第第4 4节节节节 细胞中的糖类和细胞中的糖类和细胞中的糖类和细胞中的糖类和 脂质脂质脂质脂质课前准备：课前准备：课前准备：课前准备：课本、练习本、学案、双色笔课本、练习本、学案、双色笔课本、练习本、学案、双色笔课本、练习本、学案、双色笔导学案反馈导学案反馈1.1.优秀小组优秀小组:7:7组、组、8 8组、组、1010组组 2.2.优秀个人：王雁、刘春花、陈李婧、优秀个人：王雁、刘春花、陈李婧、贾磊、刘晓刚、郑宇飞、贾磊、刘晓刚、郑宇飞、张静、吕栋等张静、吕栋等3.3.主要问题：未看懂主要问题：未看懂P P3131页最上面的图页最上面的图教学目标：教学目标：1.概述糖类的种类和作用。概述糖
2、类的种类和作用。2.举例说出脂质的种类和作用。举例说出脂质的种类和作用。3.说明生物大分子以碳链为骨架。说明生物大分子以碳链为骨架。一、基础知识点拨：一、基础知识点拨：约约6 6分钟分钟1 1、糖类的种类及作用？、糖类的种类及作用？2、脂质的种类？、脂质的种类？【课前自主预习答案】【课前自主预习答案】1、麦芽糖、蔗糖和乳糖水解后，产物分别是、麦芽糖、蔗糖和乳糖水解后，产物分别是 、。麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖1分子葡萄糖与分子葡萄糖与1分子果糖分子果糖2分子葡萄糖分子葡萄糖1分子葡萄糖与分子葡萄糖与1分子半乳糖分子半乳糖 2、植物细胞中的多糖包括、植物细胞中的多糖包括 和和 ，其中，其中 是
3、以储能物质存在于植物细胞中，且是以储能物质存在于植物细胞中，且 溶于水，食溶于水，食用后必须经过用后必须经过 成葡萄糖，才能被吸收；成葡萄糖，才能被吸收；不被作为营养消化吸收，却可用于构建植物细胞的细不被作为营养消化吸收，却可用于构建植物细胞的细胞壁；胞壁；3、人和动物细胞中的多糖主要是指、人和动物细胞中的多糖主要是指 ，它主要分布，它主要分布在人和动物的在人和动物的 和和 中，是人和动物细中，是人和动物细胞的胞的 。淀粉淀粉纤维素纤维素淀粉淀粉不不消化分解消化分解纤维素纤维素糖原糖原肝脏肝脏肌肉肌肉储能物质储能物质4、脂肪：化学元素组成为脂肪：化学元素组成为 。5、生物大分子都是由许多的、生
4、物大分子都是由许多的 （基本单位）连接而（基本单位）连接而 成的成的 ；C、H、O单体单体多聚体多聚体当堂检测当堂检测例、下列物质中，动物细胞内不具有的是例、下列物质中，动物细胞内不具有的是（）A、葡萄糖、葡萄糖 B、糖原、糖原 C、核糖、核糖 D、纤维素、纤维素二、积极讨论、高效展示：约二、积极讨论、高效展示：约1515分钟分钟（1）小组长搞好调控，组内先一对一讨论，再集中讨论。）小组长搞好调控，组内先一对一讨论，再集中讨论。（2）小组长安排同学展示，组织未展示的同学及时整理总结。）小组长安排同学展示，组织未展示的同学及时整理总结。（3）力争）力争全部达成目标，全部达成目标，A层多拓展层多拓
5、展,B层注重总结，层注重总结，C层掌层掌握基础握基础（1）展示人规范快速，总结规律；）展示人规范快速，总结规律；（2）讨论完毕总结整理，）讨论完毕总结整理，不浪费一分一秒，力争全部过关不浪费一分一秒，力争全部过关。（3）小组长注意安排、检查、落实，力争全部达标）小组长注意安排、检查、落实，力争全部达标探讨探讨1 1：糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限：糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需要定量摄取。为什么？食都需要定量摄取。为什么？探讨探讨2 2：糖类包括很多种，其中哪些是植物细胞：糖类包括很多种，其中哪些是植物细
6、胞所特有的，哪些是动物细胞所特有的，哪些所特有的，哪些是动物细胞所特有的，哪些是动植物细胞共有的？是动植物细胞共有的？探讨探讨3 3：试举具体的例子说明为什么生物大分子：试举具体的例子说明为什么生物大分子以碳链为骨架？以碳链为骨架？探讨探讨4 4：等量的花生与马铃薯萌发时哪个的需氧：等量的花生与马铃薯萌发时哪个的需氧量多，为什么？量多，为什么？题目题目地点地点展示人展示人 点评人点评人探讨探讨1前黑板前黑板5组组B2 9组组A1探讨探讨2前黑板前黑板1组组B110组组A1探讨探讨3后黑板后黑板6组组A2 8组组A1探讨探讨4后黑板后黑板3组组B211组组B2（1）展示人规范）展示人规范快速，总
7、结规律；快速，总结规律；（2）其他同学讨）其他同学讨论完毕总结整理论完毕总结整理完善，完善，不浪费一不浪费一分钟，力争全部分钟，力争全部过关过关。（3）小组长注意）小组长注意安排、检查、落安排、检查、落实，力争全部达实，力争全部达标标三、点评（约三、点评（约1010分钟）分钟）要求：要求：（1）点评方面：布局、书写、内容、思）点评方面：布局、书写、内容、思路（路（用彩笔分点用彩笔分点）。）。（2）其它同学积极倾听、积极思考）其它同学积极倾听、积极思考,重点重点内容记好笔记。内容记好笔记。有不明白或有补充的要有不明白或有补充的要大胆提出，勇于质疑，力争全部达标。大胆提出，勇于质疑，力争全部达标。
8、四、整理小结、当堂检测四、整理小结、当堂检测:约约5 5分钟分钟1、迅速完成当堂检测、迅速完成当堂检测2、据展示及点评情况对重点内容有针对、据展示及点评情况对重点内容有针对性地进行性地进行整理、总结整理、总结；一定完成；一定完成学习目学习目标标。3、课堂小结两方面：、课堂小结两方面：基础知识：基础知识：方法规律：方法规律：1、某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他、某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他喝葡萄糖水，这样做主要是（喝葡萄糖水，这样做主要是（）A、补充水分、补充水分 B、提供各种营养、提供各种营养C、满足能量需要、满足能量需要 D、稀释血液、稀释血液2、谷物中含量丰富的多糖是（、谷物中含量
9、丰富的多糖是（）A、糖原和纤维素；、糖原和纤维素；B、淀粉和糖原；、淀粉和糖原；C、淀粉和纤维素；、淀粉和纤维素；D、蔗糖和麦芽糖。、蔗糖和麦芽糖。3.3.有人分析了一种有机物，发现含有有人分析了一种有机物，发现含有C C、H H、O O、N N等元素，该样品可能是（等元素，该样品可能是（）A A、脂肪、脂肪 B B、氨基酸、氨基酸 C C、核糖、核糖 D D、葡萄糖、葡萄糖4 4 4 4脂肪和糖类都是能源物质脂肪和糖类都是能源物质脂肪和糖类都是能源物质脂肪和糖类都是能源物质,两者在体内氧化分两者在体内氧化分两者在体内氧化分两者在体内氧化分解时解时解时解时,同质量的脂肪和糖类相比同质量的脂肪和
10、糖类相比同质量的脂肪和糖类相比同质量的脂肪和糖类相比（）A A A A放能多放能多放能多放能多,耗氧多耗氧多耗氧多耗氧多 B B B B放能多放能多放能多放能多,耗氧少耗氧少耗氧少耗氧少 C C C C放能少放能少放能少放能少,耗氧多耗氧多耗氧多耗氧多 D D D D放能少放能少放能少放能少,耗氧少耗氧少耗氧少耗氧少本节知识网络自主构建：本节知识网络自主构建：2 2脂质脂质1 1糖类糖类组成元素：组成元素：C C、H H、O O：举例：举例分布分布功能功能分类分类单糖单糖二糖二糖多糖多糖：举例：举例分布分布功能功能：举例：举例分布分布功能功能组成元素：组成元素：C C、H H、O O（P P和和N N）分类分类功能功能脂肪脂肪磷脂磷脂固醇固醇3 3生物大分子以碳链为骨架生物大分子以碳链为骨架