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1、第一章 消化系统第1页，本讲稿共26页 机体进行生命活动不仅需要氧气，还必需不断摄取营养物机体进行生命活动不仅需要氧气，还必需不断摄取营养物质，作为生长、修补和更新组织的材料以及供给人体活动所需质，作为生长、修补和更新组织的材料以及供给人体活动所需要的能量。食物必须先在消化道内加工分解成为结构简单的小要的能量。食物必须先在消化道内加工分解成为结构简单的小分子物质，才能被机体吸收和利用。分子物质，才能被机体吸收和利用。消化消化：在消化道内将食物分解为可以被吸收成分的过程叫消化。在消化道内将食物分解为可以被吸收成分的过程叫消化。吸收吸收：经过消化了的食物成分及水、无机盐、维生素通过消化：经过消化了
2、的食物成分及水、无机盐、维生素通过消化道壁进入循环系统的过程叫吸收。道壁进入循环系统的过程叫吸收。消化系统消化系统食品加工管道食品加工管道第2页，本讲稿共26页一、概述一、概述 消化系统消化系统由由消化道消化道和和消化腺消化腺组成。组成。消化道消化道包括包括口腔、食管、胃、小肠、大肠和肛门。消化腺消化腺可分为两类：一类是位于消化可分为两类：一类是位于消化道外的道外的大消化腺（如唾液腺、肝脏、（如唾液腺、肝脏、胰腺），这类腺体通过导管开口于消胰腺），这类腺体通过导管开口于消化道；另一类是在消化道内的化道；另一类是在消化道内的小腺体（如胃腺、肠腺等），这类腺体数目（如胃腺、肠腺等），这类腺体数目甚
3、多，都直接开口于消化道。甚多，都直接开口于消化道。消化腺能分泌消化液。第3页，本讲稿共26页一、概述一、概述 （一）（一）口腔口腔：是消化道的起始部分，：是消化道的起始部分，内有内有牙齿、舌和牙齿、舌和3 3对唾液腺的开口对唾液腺的开口。1 1、牙齿牙齿：牙齿是人体内最坚硬的器官，：牙齿是人体内最坚硬的器官，主要功能是切断、撕裂和磨碎食物，此外主要功能是切断、撕裂和磨碎食物，此外还辅助发音。还辅助发音。每颗牙齿都有三个部分：（每颗牙齿都有三个部分：（1 1）牙冠，（2 2）牙颈，（3 3）牙根。牙冠的表面覆盖牙冠的表面覆盖着一层白色的釉质，牙根的最外层为牙骨着一层白色的釉质，牙根的最外层为牙骨
4、质，牙齿的中央有一空腔为牙髓腔。质，牙齿的中央有一空腔为牙髓腔。第4页，本讲稿共26页一、概述一、概述 （一）（一）口腔口腔：是消化道的起始部分，：是消化道的起始部分，内有内有牙齿、舌和牙齿、舌和3 3对唾液腺的开口对唾液腺的开口。2 2、舌舌：舌是由横纹肌组成的肌性：舌是由横纹肌组成的肌性器官，能自由伸缩和卷曲，具有搅拌器官，能自由伸缩和卷曲，具有搅拌食物、辅助吞咽及发音的功能。食物、辅助吞咽及发音的功能。舌的表面及侧面有许多味蕾，味舌的表面及侧面有许多味蕾，味蕾中有味觉细胞，可感受化学物质的蕾中有味觉细胞，可感受化学物质的刺激，从而形成味觉。刺激，从而形成味觉。第5页，本讲稿共26页一、概
5、述一、概述 （一）（一）口腔口腔：是消化道的起始部分，：是消化道的起始部分，内有内有牙齿、舌和牙齿、舌和3 3对唾液腺的开口对唾液腺的开口。3 3、唾液腺唾液腺：共有：共有3 3对（腮腺、颌下腺、对（腮腺、颌下腺、舌下腺），分泌唾液并通过导管开口于口舌下腺），分泌唾液并通过导管开口于口腔。腔。唾液可以滋润口腔、湿润食物，便于唾液可以滋润口腔、湿润食物，便于吞咽；唾液中所含的唾液淀粉酶能将食物吞咽；唾液中所含的唾液淀粉酶能将食物中的淀粉分解为麦芽糖；唾液中还含有溶中的淀粉分解为麦芽糖；唾液中还含有溶菌酶，具有杀菌作用，因而可以清洁和保菌酶，具有杀菌作用，因而可以清洁和保护口腔。护口腔。第6页，本
6、讲稿共26页一、概述一、概述 （二）（二）食管食管：是一条肌性管道：是一条肌性管道，经过口腔初步消化的食物通过吞，经过口腔初步消化的食物通过吞咽进入食管，再由食管的蠕动将食咽进入食管，再由食管的蠕动将食物送入胃。物送入胃。（三）（三）胃胃：位于腹部的左上方：位于腹部的左上方，是消化道最为膨大的部分，暂时，是消化道最为膨大的部分，暂时储存食物。储存食物。胃能吸收少量的水、无机盐、胃能吸收少量的水、无机盐、乙醇（酒精）、药物等小分子的物质。乙醇（酒精）、药物等小分子的物质。胃腺分泌胃液，其主要成分是胃蛋白酶、盐酸及黏液。胃腺分泌胃液，其主要成分是胃蛋白酶、盐酸及黏液。胃蛋白酶将蛋白质初步分解；盐酸
7、提供酶需要的酸性环境和杀菌；黏液呈弱胃蛋白酶将蛋白质初步分解；盐酸提供酶需要的酸性环境和杀菌；黏液呈弱碱性，有保护胃黏膜的作用。碱性，有保护胃黏膜的作用。第7页，本讲稿共26页一、概述一、概述 胃壁有发达的肌层，胃的蠕动能磨碎食胃壁有发达的肌层，胃的蠕动能磨碎食物，使食物与胃液充分混合，有利于消化酶物，使食物与胃液充分混合，有利于消化酶发挥作用，最终将食糜逐次送入十二指肠发挥作用，最终将食糜逐次送入十二指肠（小肠）。（小肠）。食糜由胃进入十二指肠的过程叫食糜由胃进入十二指肠的过程叫胃的胃的排空排空。通常饮食为混合性食物时，胃。通常饮食为混合性食物时，胃的排空时间需要的排空时间需要4 45 5小
8、时。胃排空后，小时。胃排空后，胃的蠕动会刺激胃壁上的神经，使之胃的蠕动会刺激胃壁上的神经，使之产生兴奋，人体就会有产生兴奋，人体就会有饥饿感饥饿感。第8页，本讲稿共26页一、概述一、概述 （四）（四）小肠小肠：是消化道中最长的：是消化道中最长的一段，是吸收营养成分的重要器官。一段，是吸收营养成分的重要器官。小肠内的小肠内的消化液消化液包括包括胆汁胆汁、胰液胰液和肠液肠液。消化液中的消化液中的消化酶消化酶能能将食物中的淀粉将食物中的淀粉、脂脂肪及蛋白质彻底分解，从而有利于小肪及蛋白质彻底分解，从而有利于小肠的充分吸收。食物在小肠中大部分肠的充分吸收。食物在小肠中大部分营养被吸收，剩下的食物残渣随
9、小肠营养被吸收，剩下的食物残渣随小肠的蠕动进入大肠。的蠕动进入大肠。（五）（五）大肠大肠：主要功能是：主要功能是暂时暂时储存食物残渣储存食物残渣和和吸收残余吸收残余水分水分、无机盐和部分维生素、无机盐和部分维生素，最终的食物残渣形成粪便经直最终的食物残渣形成粪便经直肠由肛门排出体外。肠由肛门排出体外。第9页，本讲稿共26页一、概述一、概述 （六）（六）肝脏肝脏：位于腹腔的右上部，是人：位于腹腔的右上部，是人体内最大的体内最大的消化腺消化腺，分泌的胆汁参与食物中脂肪，分泌的胆汁参与食物中脂肪的消化。另外肝脏具有多方面的生理功能，如物的消化。另外肝脏具有多方面的生理功能，如物质代谢质代谢、储藏养料
10、及解毒等，又被称为人体最大、储藏养料及解毒等，又被称为人体最大的的代谢器官代谢器官。（七）（七）胰腺胰腺：位于胃的后方，兼具外分泌和：位于胃的后方，兼具外分泌和内分泌的双重功能。内分泌的双重功能。外分泌外分泌功能为分泌胰液消化功能为分泌胰液消化食物；食物；内分泌内分泌功能为分泌胰岛素，调节体内血糖功能为分泌胰岛素，调节体内血糖浓度，保持血糖相对稳定浓度，保持血糖相对稳定第10页，本讲稿共26页二、学前儿童消化系统的特点二、学前儿童消化系统的特点（一）（一）口腔口腔的特点的特点小儿口腔较小，黏膜柔嫩，血管丰富，容易破损和感染。小儿口腔较小，黏膜柔嫩，血管丰富，容易破损和感染。1牙齿牙齿：（1）乳
11、牙萌出乳牙萌出：乳牙一般于出生后：乳牙一般于出生后68个月时萌出，个月时萌出，22.5岁出齐共岁出齐共20颗。乳牙萌出时一般无痛苦，个别有短暂的睡眠不安、烦躁、流涎、颗。乳牙萌出时一般无痛苦，个别有短暂的睡眠不安、烦躁、流涎、喜咬硬物有手指等现象。喜咬硬物有手指等现象。（2）乳牙结构特点乳牙结构特点：乳牙釉质较薄，牙本质较软脆，牙髓腔较大，乳牙釉质较薄，牙本质较软脆，牙髓腔较大，所以更易患所以更易患龋齿。（3）换牙换牙：在乳牙萌出的过程中，恒牙已开始发育。在恒牙发育逐渐完在乳牙萌出的过程中，恒牙已开始发育。在恒牙发育逐渐完成的过程中，乳牙牙根逐渐被吸收，乳牙逐渐松动脱落，恒牙露出牙槽，成的过程
12、中，乳牙牙根逐渐被吸收，乳牙逐渐松动脱落，恒牙露出牙槽，这个生理过程叫换牙。这个生理过程叫换牙。二、学前儿童消化系统的特点二、学前儿童消化系统的特点（一）（一）口腔口腔的特点的特点 小儿口腔较小，黏膜柔嫩，血管丰富，容易破损和感染。小儿口腔较小，黏膜柔嫩，血管丰富，容易破损和感染。1牙齿牙齿：（1）乳牙萌出乳牙萌出：乳牙一般于出生后：乳牙一般于出生后68个月时萌出，个月时萌出，22.5岁出齐共岁出齐共20颗。乳牙萌出时一般无痛苦，个别有短暂的睡眠不安、烦躁、流涎、颗。乳牙萌出时一般无痛苦，个别有短暂的睡眠不安、烦躁、流涎、喜咬硬物有手指等现象。喜咬硬物有手指等现象。（2）乳牙结构特点乳牙结构特
13、点：乳牙釉质较薄，牙本质较软脆，牙髓腔较大，所乳牙釉质较薄，牙本质较软脆，牙髓腔较大，所以更易患以更易患龋齿。（3）换牙换牙：在乳牙萌出的过程中，恒牙已开始发育。在恒牙发育逐渐完在乳牙萌出的过程中，恒牙已开始发育。在恒牙发育逐渐完成的过程中，乳牙牙根逐渐被吸收，乳牙逐渐松动脱落，恒牙露出牙槽，成的过程中，乳牙牙根逐渐被吸收，乳牙逐渐松动脱落，恒牙露出牙槽，这个生理过程叫换牙。这个生理过程叫换牙。第11页，本讲稿共26页第12页，本讲稿共26页问题：有不少父母认为，无需注意婴问题：有不少父母认为，无需注意婴幼儿的口腔清洁，乳牙发生蛀牙也没幼儿的口腔清洁，乳牙发生蛀牙也没关系，反正会再换牙，何必去
14、治疗它。关系，反正会再换牙，何必去治疗它。你的观点呢？你的观点呢？第13页，本讲稿共26页保护伶牙俐齿保护伶牙俐齿1、乳牙的生理功能、乳牙的生理功能（1）咀嚼食物，帮助消化吸收。（）咀嚼食物，帮助消化吸收。（咀嚼功能咀嚼功能）健康的牙齿是促成良好咀嚼功能的最基本要素，健康的牙齿是促成良好咀嚼功能的最基本要素，有助于婴幼儿对食物的消化吸收。有助于婴幼儿对食物的消化吸收。（2）促进颌骨的发育，影响脸型及外表。）促进颌骨的发育，影响脸型及外表。孩子若满口蛀牙，容易对自己的外貌产生害羞、孩子若满口蛀牙，容易对自己的外貌产生害羞、自卑等心理，影响人格的发展。（自卑等心理，影响人格的发展。（美观功能美观功
15、能）第14页，本讲稿共26页（3）有助于口齿伶俐（）有助于口齿伶俐（辅助发音功能辅助发音功能）幼儿初学说话时，需要牙齿的协助才能学习正幼儿初学说话时，需要牙齿的协助才能学习正确的发音。若乳牙蛀掉了，会造成确的发音。若乳牙蛀掉了，会造成“讲话漏风讲话漏风”的情形，影响幼儿学习语言的效果。的情形，影响幼儿学习语言的效果。（4）有利于恒牙的健康萌出及维持齿列空间。）有利于恒牙的健康萌出及维持齿列空间。乳牙若发生蛀牙，将影响恒牙的萌出及发育，乳牙若发生蛀牙，将影响恒牙的萌出及发育，导致齿列不整。严重者甚至感染恒牙牙胚，造导致齿列不整。严重者甚至感染恒牙牙胚，造成恒牙发育病变、畸形。成恒牙发育病变、畸形
16、。第15页，本讲稿共26页预防龋齿预防龋齿（1）龋齿的原因？）龋齿的原因？A食物中缺乏钙、磷、维生素。食物中缺乏钙、磷、维生素。B口腔卫生不良。口腔卫生不良。C牙齿排列不整齐。牙齿排列不整齐。D受伤。受伤。E常吃精制食物和糖。常吃精制食物和糖。F唾液分泌少而粘稠。唾液分泌少而粘稠。第16页，本讲稿共26页（2）龋齿的害处？）龋齿的害处？A不利咀嚼。不利咀嚼。B不利颌骨的发育，影响脸型及外表。不利颌骨的发育，影响脸型及外表。C不利发音。不利发音。D不利恒牙的健康萌出不利恒牙的健康萌出E遇刺激会疼痛。遇刺激会疼痛。F发炎会波及周围组织。发炎会波及周围组织。第17页，本讲稿共26页（3）如何预防龋齿
17、？）如何预防龋齿？A良好的营养和充足的阳光。良好的营养和充足的阳光。B养成刷牙、漱口的好习惯。养成刷牙、漱口的好习惯。C预防牙齿排列不齐。预防牙齿排列不齐。a.原因：原因：孩子出乳牙不齐的原因，有先天或后天的因素，也有孩子出乳牙不齐的原因，有先天或后天的因素，也有遗传或环境的影响。孕期母亲的健康及营养直接影响遗传或环境的影响。孕期母亲的健康及营养直接影响胎儿牙齿的发育，但大多数情况是与奶瓶哺乳姿势不胎儿牙齿的发育，但大多数情况是与奶瓶哺乳姿势不良或者孩子嚼咬奶头、手指等不良口腔习惯有关。良或者孩子嚼咬奶头、手指等不良口腔习惯有关。第18页，本讲稿共26页二、学前儿童消化系统的特点二、学前儿童消
18、化系统的特点（一）（一）口腔口腔的特点的特点小儿口腔较小，黏膜柔嫩，血管丰富，容易破损和感染。小儿口腔较小，黏膜柔嫩，血管丰富，容易破损和感染。2舌舌：小儿的舌短而宽，灵活性较差，对食物的搅拌及吞咽的能力不足小儿的舌短而宽，灵活性较差，对食物的搅拌及吞咽的能力不足。3唾液腺唾液腺：小儿的唾液腺分泌功能较差，小儿的唾液腺分泌功能较差，36个月时逐渐完善，由于吞咽能力较个月时逐渐完善，由于吞咽能力较差，加上口腔比较浅，所以唾液往往流到口腔外面，这种现象称为差，加上口腔比较浅，所以唾液往往流到口腔外面，这种现象称为“生生理性流涎理性流涎”，可随年龄增长而消失。，可随年龄增长而消失。随着唾液量的增加，
19、小儿消化淀粉类食物的能力也逐步增强。随着唾液量的增加，小儿消化淀粉类食物的能力也逐步增强。二、学前儿童消化系统的特点二、学前儿童消化系统的特点（一）（一）口腔口腔的特点的特点 小儿口腔较小，黏膜柔嫩，血管丰富，容易破损和感染。小儿口腔较小，黏膜柔嫩，血管丰富，容易破损和感染。2舌舌：小儿的舌短而宽，灵活性较差，对食物的搅拌及吞咽的能力不足小儿的舌短而宽，灵活性较差，对食物的搅拌及吞咽的能力不足。3唾液腺唾液腺：小儿的唾液腺分泌功能较差，小儿的唾液腺分泌功能较差，36个月时逐渐完善，由于吞个月时逐渐完善，由于吞咽能力较差，加上口腔比较浅，所以唾液往往流到口腔外面，这咽能力较差，加上口腔比较浅，所
20、以唾液往往流到口腔外面，这种现象称为种现象称为“生理性流涎生理性流涎”，可随年龄增长而消失。，可随年龄增长而消失。随着唾液量的增加，小儿消化淀粉类食物的能力也逐步增强。随着唾液量的增加，小儿消化淀粉类食物的能力也逐步增强。第19页，本讲稿共26页二、学前儿童消化系统的特点二、学前儿童消化系统的特点（二）（二）食管食管的特点的特点 学前儿童的食管比成人的短而狭窄，黏膜薄嫩，管壁肌肉组织及学前儿童的食管比成人的短而狭窄，黏膜薄嫩，管壁肌肉组织及弹力较差，易于损伤。弹力较差，易于损伤。（三）（三）胃胃的特点的特点 新生儿的胃呈水平位，至开始行走时才逐渐变为垂直。由于贲门括约新生儿的胃呈水平位，至开始
21、行走时才逐渐变为垂直。由于贲门括约肌发育较弱，幽门括约肌发育较好，所以低龄乳儿吃奶时如果吸入空气或肌发育较弱，幽门括约肌发育较好，所以低龄乳儿吃奶时如果吸入空气或喂奶后振动胃部，容易溢奶。喂奶后振动胃部，容易溢奶。学前儿童年龄越小，胃的容量越小。因胃壁肌肉组织、弹力学前儿童年龄越小，胃的容量越小。因胃壁肌肉组织、弹力纤维及神经组织发育较差，蠕动能力不及成人。由于胃腺数目少，纤维及神经组织发育较差，蠕动能力不及成人。由于胃腺数目少，分泌的胃液在质和量上均不如成人，其酸度和酶的效能也没有达到分泌的胃液在质和量上均不如成人，其酸度和酶的效能也没有达到成人的标准，所以消化能力较弱。成人的标准，所以消化
22、能力较弱。二、学前儿童消化系统的特点二、学前儿童消化系统的特点（二）（二）食管食管的特点的特点 学前儿童的食管比成人的短而狭窄，黏膜薄嫩，管壁肌肉组织及弹力学前儿童的食管比成人的短而狭窄，黏膜薄嫩，管壁肌肉组织及弹力较差，易于损伤。较差，易于损伤。（三）（三）胃胃的特点的特点 新生儿的胃呈水平位，至开始行走时才逐渐变为垂直。由于贲门新生儿的胃呈水平位，至开始行走时才逐渐变为垂直。由于贲门括约肌发育较弱，幽门括约肌发育较好，所以低龄乳儿吃奶时如果吸括约肌发育较弱，幽门括约肌发育较好，所以低龄乳儿吃奶时如果吸入空气或喂奶后振动胃部，容易溢奶。入空气或喂奶后振动胃部，容易溢奶。学前儿童年龄越小，胃的
23、容量越小。因胃壁肌肉组织、弹力纤维及神学前儿童年龄越小，胃的容量越小。因胃壁肌肉组织、弹力纤维及神经组织发育较差，蠕动能力不及成人。由于胃腺数目少，分泌的胃液在质经组织发育较差，蠕动能力不及成人。由于胃腺数目少，分泌的胃液在质和量上均不如成人，其酸度和酶的效能也没有达到成人的标准，所以消化和量上均不如成人，其酸度和酶的效能也没有达到成人的标准，所以消化能力较弱。能力较弱。第20页，本讲稿共26页二、学前儿童消化系统的特点二、学前儿童消化系统的特点（四）（四）肠肠的特点的特点 1.1.吸收能较强吸收能较强 学前儿童肠管的总长度相对地比成人长，其肠管总长度约为学前儿童肠管的总长度相对地比成人长，其
24、肠管总长度约为身长的身长的6倍，成人则仅为倍，成人则仅为4.5倍。学前儿童肠黏膜的发育较好，有丰倍。学前儿童肠黏膜的发育较好，有丰富的血管和淋巴管，因此吸收功能比成人强。富的血管和淋巴管，因此吸收功能比成人强。2.2.消化能力较差消化能力较差 学前儿童肠壁肌层及弹力纤维发育不完善，肠的蠕动功能比成人弱，容易学前儿童肠壁肌层及弹力纤维发育不完善，肠的蠕动功能比成人弱，容易发生肠道功能紊乱。再加上学前儿童小肠内各种消化液的质量差，所以小儿的发生肠道功能紊乱。再加上学前儿童小肠内各种消化液的质量差，所以小儿的消化能力较差。消化能力较差。3.3.肠的位置固定较差肠的位置固定较差 （三）（三）胃胃的特点
25、的特点 二、学前儿童消化系统的特点二、学前儿童消化系统的特点（四）（四）肠肠的特点的特点 1.1.吸收能较强吸收能较强：学前儿童肠管的总长度相对地比成人长，其肠管总长度：学前儿童肠管的总长度相对地比成人长，其肠管总长度约为身长的约为身长的6倍，成人则仅为倍，成人则仅为4.5倍。学前儿童肠黏膜的发育较好，有丰富的血倍。学前儿童肠黏膜的发育较好，有丰富的血管和淋巴管，因此吸收功能比成人强。管和淋巴管，因此吸收功能比成人强。2.2.消化能力较差消化能力较差：学前儿童肠壁肌层及弹力纤维发育不完善，肠的：学前儿童肠壁肌层及弹力纤维发育不完善，肠的蠕动功能比成人弱，容易发生肠道功能紊乱。再加上学前儿童小肠
26、内各种蠕动功能比成人弱，容易发生肠道功能紊乱。再加上学前儿童小肠内各种消化液的质量差，所以小儿的消化能力较差。消化液的质量差，所以小儿的消化能力较差。3.3.肠的位置固定较差肠的位置固定较差：学前儿童的肠系膜发育不完善，所以肠的位置：学前儿童的肠系膜发育不完善，所以肠的位置固定较差，如坐便盆或蹲的时间过长容易出现固定较差，如坐便盆或蹲的时间过长容易出现脱肛脱肛现象。另外，如果肠现象。另外，如果肠蠕动过强并失去正常节律时易诱发蠕动过强并失去正常节律时易诱发肠套叠肠套叠。第21页，本讲稿共26页二、学前儿童消化系统的特点二、学前儿童消化系统的特点（五）（五）肝肝的特点的特点 学前儿童肝脏相对比成人
27、大，学前儿童肝脏相对比成人大，56岁时肝重约占体重的岁时肝重约占体重的3.3%，而成人只占，而成人只占2.8%。小儿肝细胞发育不健全，肝功能也不完善，。小儿肝细胞发育不健全，肝功能也不完善，分泌胆汁较少，对脂肪的消化能力较差。糖原储存较少，饥饿时分泌胆汁较少，对脂肪的消化能力较差。糖原储存较少，饥饿时容易发生低血糖。肝解毒能力差，损害肝功能的药物要慎用。容易发生低血糖。肝解毒能力差，损害肝功能的药物要慎用。（六）（六）胰腺胰腺的特点的特点 学前儿童的胰腺很不发达，出生时重学前儿童的胰腺很不发达，出生时重23.5g，45岁重约岁重约20g，而成人为而成人为65100g。婴幼儿胰腺富有血管及结缔组
28、织，实质细胞较少，。婴幼儿胰腺富有血管及结缔组织，实质细胞较少，分化不全。随着年龄的增长，胰腺的结构与功能不断完善。分化不全。随着年龄的增长，胰腺的结构与功能不断完善。第22页，本讲稿共26页二、学前儿童消化系统的保育要点二、学前儿童消化系统的保育要点（一）爱护牙齿，注意用牙卫生（一）爱护牙齿，注意用牙卫生 1.1.养成进食后漱口的好习惯养成进食后漱口的好习惯：幼儿进食后应及时用温水漱口，及：幼儿进食后应及时用温水漱口，及时清除掉口腔里的食物残渣时清除掉口腔里的食物残渣。2.2.正确刷牙正确刷牙：学前儿童在：学前儿童在3 3岁后应逐渐学会刷牙，早晚各岁后应逐渐学会刷牙，早晚各1 1次，晚上次，
29、晚上尤其重要。家长或教师应教会儿童正确的刷牙方法。尤其重要。家长或教师应教会儿童正确的刷牙方法。3.3.不吃过冷过热的食物，不用牙齿咬坚硬的东西不吃过冷过热的食物，不用牙齿咬坚硬的东西：可能会使牙釉质：可能会使牙釉质产生裂缝或脱落，从而操作牙齿。产生裂缝或脱落，从而操作牙齿。4.4.预防牙齿排列不齐预防牙齿排列不齐：避免养成不良习惯，防止乳牙过早缺失。：避免养成不良习惯，防止乳牙过早缺失。5.5.合理营养和户外活动合理营养和户外活动：保证钙、磷的摄取，避免缺钙。：保证钙、磷的摄取，避免缺钙。6.6.定期检查定期检查：一般每半年检查一次，及早发现问题并及时处理。：一般每半年检查一次，及早发现问题
30、并及时处理。三、学前儿童消化系统的保育要点三、学前儿童消化系统的保育要点（一）（一）爱护牙齿，注意用牙卫生爱护牙齿，注意用牙卫生 1.1.养成进食后漱口的好习惯养成进食后漱口的好习惯：幼儿进食后应及时用温水漱口，及时：幼儿进食后应及时用温水漱口，及时清除掉口腔里的食物残渣清除掉口腔里的食物残渣。2.2.正确刷牙正确刷牙：学前儿童在：学前儿童在3 3岁后应逐渐学会刷牙，早晚各岁后应逐渐学会刷牙，早晚各1 1次，晚上次，晚上尤其重要。家长或教师应教会儿童正确的刷牙方法。尤其重要。家长或教师应教会儿童正确的刷牙方法。3.3.不吃过冷过热的食物，不用牙齿咬坚硬的东西不吃过冷过热的食物，不用牙齿咬坚硬的
31、东西：可能会使牙釉质产生：可能会使牙釉质产生裂缝或脱落，从而操作牙齿。裂缝或脱落，从而操作牙齿。4.4.预防牙齿排列不齐预防牙齿排列不齐：避免养成不良习惯，防止乳牙过早缺失。：避免养成不良习惯，防止乳牙过早缺失。5.5.合理营养和户外活动合理营养和户外活动：保证钙、磷的摄取，避免缺钙。：保证钙、磷的摄取，避免缺钙。6.6.定期检查定期检查：一般每半年检查一次，及早发现问题并及时处理。：一般每半年检查一次，及早发现问题并及时处理。第23页，本讲稿共26页三、学前儿童消化系统的保育要点三、学前儿童消化系统的保育要点（二）（二）养成良好的饮食习惯养成良好的饮食习惯 学前儿童消化能力较弱，应培养其细嚼
32、慢咽、定时定量学前儿童消化能力较弱，应培养其细嚼慢咽、定时定量、少吃零食、不少吃零食、不偏食、不吃过冷过热食物等习惯。偏食、不吃过冷过热食物等习惯。（三）（三）注意饮食卫生，防止病从口入注意饮食卫生，防止病从口入 少吃不易消化的食品，注意饮食卫生，饭前便后要洗手。少吃不易消化的食品，注意饮食卫生，饭前便后要洗手。（四）（四）保持愉快情绪安静进餐保持愉快情绪安静进餐 组织儿童进餐时可播放轻松愉快的音乐，餐厅灯光应柔和，要激组织儿童进餐时可播放轻松愉快的音乐，餐厅灯光应柔和，要激发幼儿的食欲，增强消化器官的功能。发幼儿的食欲，增强消化器官的功能。（五）（五）饭前饭后不做剧烈活动饭前饭后不做剧烈活动
33、 剧烈运动会使消化器官的血液量减少，使消化功能减弱。剧烈运动会使消化器官的血液量减少，使消化功能减弱。（六）（六）养成良好的排便习惯养成良好的排便习惯 应逐步训练定时大便的习惯，既预防便秘又有利于管理。应逐步训练定时大便的习惯，既预防便秘又有利于管理。第24页，本讲稿共26页培养幼儿良好的饮食习惯培养幼儿良好的饮食习惯问题：良好的饮食习惯有哪些？问题：良好的饮食习惯有哪些？1、定时定量进餐。重视早餐，避免出现低血糖症。、定时定量进餐。重视早餐，避免出现低血糖症。2、细嚼慢咽。、细嚼慢咽。3、不随便弃掉唾液。、不随便弃掉唾液。唾液（口水）主要是由舌下唾液腺产生，它有帮助分解糖分，唾液（口水）主要
34、是由舌下唾液腺产生，它有帮助分解糖分，利于吞咽，洗净口腔，保护粘膜，防止口臭的功能，由此可知利于吞咽，洗净口腔，保护粘膜，防止口臭的功能，由此可知口水的重要性了。口水的重要性了。4、饮食要卫生。、饮食要卫生。5、吃饭时不要说笑打闹。、吃饭时不要说笑打闹。第25页，本讲稿共26页预防脱肛预防脱肛1、脱肛、脱肛直肠从肛门脱出。脱肛使小直肠从肛门脱出。脱肛使小孩十分痛苦。孩十分痛苦。2、常见原因：、常见原因：（1）久痢久泻，使肛门松弛。）久痢久泻，使肛门松弛。（2）长期便秘，排便十分困难。）长期便秘，排便十分困难。（3）已有久痢、久泻或便秘，再长时间）已有久痢、久泻或便秘，再长时间坐在便盆上。坐在便盆上。第26页，本讲稿共26页