《客房服务与管理-试卷(共2页).doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《客房服务与管理-试卷(共2页).doc（2页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、精选优质文档-倾情为你奉上姓名 班級 学号 -密 -封-线- 威海北洋职业技术学校20162017学年度第一学期客房服务期末考试（14海航班）班级：姓名：学号：密封装订线题号一二三四五六总分得分1 单项选择题(每小题2分,共20分）1员工制服的洗涤与熨烫是由_负责的：（ ）A. 洗衣房 B. 客房部 C. 服务员自己 D .管事部2商务住客的特点是：（ ）A. 消费水平高，服务要求高 B. 消费水平高，喜欢娱乐 C. 对价格敏感，乐于放松 D. 日程安排紧凑，喜热闹3以下_不属于客房“书写整理区”的设施（ ）A. 台灯 B. 梳妆台 C. 扶手椅 D. 电视柜4_是客房最基本的空间：（ ）A.
2、 盥洗空间 B. 起居空间 C. 睡眠空间 D. 贮存空间5客房服务员在清洁“请勿打扰”房时，到了_，客人仍末离开房间，里面也没有声音，可打电话到该客房：（ ）A. 10：00 B. 12：00 C. 14：00 D. 18：006正确的客房清扫程序是_（ ）A. 空房走客房住客房请即打扫房总台指示打扫房 B. 请即打扫房总台指示打扫走客房住客房空房 C. 住客房请即打扫房总台指示打扫房空房走客房 D. 走客房住客房请即打扫房空房总台指示打扫房7客人本人称病或认为客人病时，下面哪一做法是禁止的：（ ）A. 关心客人 B. 报告上级 C. 给客人对症下药 D. 请医生8如有访客探访住店客人而客人
3、不在，服务员应有礼貌劝其到（ ）等候：A. 客房 B. 公共场所 C. 楼面服务台 D. 办公室9以下哪种保养地毯的方式是不正确的：（ ）A. 经常清洗地毯以保持地毯的干净美观B. 在大堂门前铺设蹭鞋垫C. 喷地毯保护剂D. 日常对地毯进行彻底吸尘10下列不属于酒店客房绿化饰品的有（ ）A.盆景 B.盆栽 C.插花 D.植物壁画二、填空题(共20分)1客房有9个基本种类，请写出五种： ， ， ， ， 。2“长住房”的英文简写为 。3“入住”的英文 。“退房”的英文 。4房务工作车的装车原则是，上 ，下 ，贵 。5客房房间门牌上挂着“ MUR”的指示牌，是什么意思 。三、名词解释(每小题4分,共12分)1酒店公共区域2客房产品以“暗”的服务为主3托婴服务四、简答题(共23分）1客房服务中心的特点？（7分）2打扫客房时不小心损坏了客人的物品，你应该怎么办？（8分）3清扫住客房时发现有人进来，你应该怎么办？ （8分）密封装订五、论述题(共25分）1. 楼层服务台的优缺点是什么？(10分)2客房服务员小陈打扫走客房时在衣柜里发现了一条非常漂亮的围巾，经不住诱惑，看看周围没人，她就偷偷将围巾塞进了口袋，不巧被正在检查的领班发现了此事，结果因小失大而丢了工作。这一案例给你什么启示？如果你是服务员，你会如何处理客人的遗留物品？（15分）专心-专注-专业