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1、 连锁餐饮促销方案5篇 活动内容： 1、广告语：“游王府，吃川菜，送清爽”。 5月1日5月7日黄金周期间，凡持当日巡游_花园门票的来宾来店用餐，每桌可获赠凉爽甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。 2、触摸“五一”幸运摸奖活动 5月1日 5月7日黄金周期间，在_店用餐者以桌为单位，均可凭结账单参与抽奖活动，凡抽出写有“五一”字样的客人将获得_花园门票一张;凡抽出写有“五一_店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同巡游券一张。 3、“_饭店蔬香樟茶鸭特价卖” 5月1日5月13日活动期间，_店每日限20只_饭店蔬香樟茶鸭特价销售，原价96元/每只，特价60元/每只。活动期间还有两款特价菜以供来宾选择：上汤扒
2、双鲍118元/份(原价198元)、葱烧赤参 48元/份(原价88元)。 另外，为回报消费者，5月1日 5月13日活动期间，_店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐188元、欢乐六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。 4、订“益智斋”餐厅送花园游 5月1日5月13日活动期间，凡在“益智斋”用餐的来宾可免费巡游_花园。让来宾充分体会到“_里的川菜，川菜中的经典”意境。 五一劳动节餐厅促销可以采纳以下方式： 1、客户效劳：订餐、订房后确实认短信，来店前短信提示或地址信息; 2、广告宣传：利用广告群发手段进展广告宣传，公布特价信息，提高人气; 3、节假日客户生日关心短信：利
3、用节假日或老客户生日供应价格优待，吸引客人; 4、短信打折券、现场短信交友; 5、效劳相关小学问短信介绍，例如餐馆可进展新菜式、特色菜、时令菜介绍以满意广阔食客的尝鲜心态，避开客户流失; 6、现场抽奖：客人发送短信有时机获得价格优待，或者赠送特色菜。既提高客人兴致，也可借此获得大量客户手机号，成为将来宣传效劳的目标。 连锁餐饮促销精选方案篇2 韩国mr.doughnut(“麦圈先生”)美食品牌引入中国，主打产品有各色麦圈、批萨、意大利面、韩式酸奶冰淇淋、思慕希、lavazza咖啡等中西简餐200余种。 武汉地区餐饮竞争特别剧烈，在繁华商业地带尤为明显。各家餐饮店面在招徕客人和提升营业额、提高营
4、业利润上使尽招数。当时的麦圈先生时尚餐厅，日均消费客人达300-400人，节日时到达600-800人，但人均消费确仅有20元左右。究其缘由，不成熟的进店消费客人类型及不甚精确的产品定价是主要缘由。当时餐厅每个麦圈才卖到1、3、4、5元，但是同比在上海相像的品牌唐纳狮(donuts)则是至少6元以上，高了一倍多;牛排的价格更是低的吓人，最廉价的特价牛排才12.8元/每份;8寸披萨12元、12寸的19元，四周的“必胜客”批萨味道好不到哪去，9寸的特价也要55元。 如何在改革不大的情形下组合产品、企划营销，尽快扭转餐厅现有“盈利不大、赔本赚叫卖”的局面，是当务之急、刻不容缓。本文以纪实的手法将笔者加
5、盟该餐厅并出任执行经理后，主持筹划、实施的企划营销过程予以重现，以期与各位餐饮经理人切磋、沟通。 一、稳固制度、标准实施 如标准了代金券的发放及使用方法。原有代金券发放及使用过于混乱，使用制度执行不到位。标准后的代金券发放方法除了确定原有“单桌单次消费满30元，赠送10元代金券1张。单桌单次消费满50元，赠送20元代金券1张”的规定外，还增设了“凡消费38元以上单品1份，除享受其它折扣或赠券外，另赠送5元代金券1张;凡消费38元以上单品2份，除享受其它折扣或赠券外，另赠送5元代金券2张;以此类推，上不封顶”的条目。 在现有已经承诺并实施的代金券使用方法的根底上，标准了模糊不清的语句，统一标准为
6、“凡消费20元(含)至30元正价商品，可使用1张5元代金券;凡消费30元(含)至50元正价商品，可使用10元总面值的代金券;凡消费50元(含)至90元正价商品，可使用20元总面值的代金券;凡消费90元(含)至100元正价商品，可使用30元总面值的代金券;凡消费100元(含)以上正价商品，可使用40元总面值的代金券。”以上说明白正价商品，同时在附注中说明“本店代金券分为5元、10元、20元共3种面值”、“每次最多可使用40元总面值的代金券”、“代金券和折扣不能同时使用”、“5元、10元、20元等3种面值代金券可自由组合，同时使用”、“代金券每次发放均限下次使用”，将消费者有可能提出的问题或收银时
7、易消失的问题全部考虑在内并提前躲避。 二、适时调整、活动营销 笔者到任时，该餐厅已经执行了近2个月的全场七折(特价、麦圈、冰淇淋等除外)，这样的恶性竞争虽然带来了不少的消费者，但是真正的忠诚消费者确在少数，没有真正的推广到位。高折扣也使餐厅的营业额及利润踯躅不前。为此，笔者准时推出了“麦圈先生，诚信关爱?全球主流美食系列推广周”主题活动，并调整了全场七折的策略为有限的8.8折，措施如下： “每月第一周为麦圈推广周，其次周为酸奶冰淇淋推广周，第三周为批萨推广周，第四周为lavazza咖啡推广周。 本活动自_年7月9日酸奶冰淇淋推广周开头，每月周而复始，循环推广(即：个别月份为五周的，则第五周为麦
8、圈推广周;以此类推)，每个推广周活动仅限每周一至每周五全天。推广周里，推广产品均有折扣或赠送，本店vip卡持有者更享受折扣升级特惠(详细打折及赠送活动方案详见各推广周活动公告或麦圈先生时尚餐厅消费者权益手册)。 连锁餐饮促销精选方案篇3 (一)餐厅概况与任务 百乐门西餐厅位于福建师范大学新校区学生公寓b区食堂三楼，处于整个生活区的中心。环境宁静优雅，设备齐全，能够居高远眺校园的美景。 餐厅总营业面积为326 平方米，餐桌总数36桌，其中大包厢10个，蒙古包 (小包厢) 5个。餐厅可同时容纳人数为146人。营业时间从早上10:00至晚上23:00。 餐厅供应的食品效劳主要有：西式扒类、中晚群众餐
9、、西式面(粉)食类、西式沙律/拼盘类、以及刚引进的贝哈姆炸鸡汉堡等! 餐厅已有的特色效劳：会员制度，情侣套餐，生日送花，免费包厢等! 百乐门西餐厅属全国连锁企业，总部设在上海，目前为止在福州仅此一家。该餐厅录属于福建师范大学后勤效劳集团饮食 (二)需求分析 受学生个人消费水平和消费习惯的影响，学生个人对西餐的消费频率相对较低。从我们的调查结果来看，学校四周的这几家西式快餐厅经营状况并不好，客流量低，收益也不是很抱负。但是据我们的一份问卷调查分析：52.4%的同学盼望在毕业前去体验一下西餐文化，这是一个巨大的潜在市场。所以在此后的一段时间内对西餐的需求有进一步提高的可能。 此外，大学生情侣市场也
10、是一个具有巨大潜在的市场，而且是主要目标市场之一。由于大学生中谈恋爱的学生占有相当的比重，依据有些学校的调查，大学生中谈过或正在谈恋爱的学生比例达65%。据不完全统计，师大大学城里，谈恋爱的学生数约占到学生总人数的40%。 而环境好的西餐厅是情侣们“约会”的首选地之一。由于情侣在就餐时对就餐环境要求相对较高，它有自身的需求特点：他们一般选择环境优雅、气氛浪漫且档次相对较高的地方就餐，调查中，34.7%的同学会选择和情侣一起去吃西餐。 目前，师大周边的餐厅及其他一些消费场所大都表达了这样一些趋势：设施设备都较为先进，重视室内环境气氛的营造，能够使消费者觉得风光，并且价格很有吸引力。这些就是情侣顾
11、客的主要需求特点。 (三)市场竞争分析 1、竞争对象 确定竞争对象的方法有很多，这里主要以肯定范围内的档次一样、供应产品相像的西餐厅作为确定竞争对象的依据。 学生公寓旁边的科技路沿路地区的类似餐厅共有四家。在这一区域内，英豪学生街是最为集中的地区，但无论是餐厅环境还是产品质量，百乐门西餐厅都在它们之上。我们以顾客的身份走访了这一些餐厅，考虑了餐厅的设备、面积及最大顾客容量等因素，我们选择了三家餐厅作为百乐门的竞争对象。(乐德士正在进展内部装修) 2、百乐门与这三家餐厅的产品及店面设施状况比拟 (四)餐厅swot分析(优势、劣势和时机、威逼分析) 1、西餐厅优势、劣势分析 (1)优势 l 百乐门
12、西餐厅位于师大新校区内部，目前是校内唯一一家较具规模的西餐厅。 l 地处二区食堂三楼，四周都是学生公寓，而且随着东区运动场今年7月份的投入使用，道路将更加便捷，使得百乐门西餐厅的位置将更加突出。其消费市场前景看好. l 西餐厅内环境优雅，设备齐全。在四周同等行业中处于领先地位。调查中，去过百乐门的同学67.2%的人对于餐厅的环境感到满足。 (2)劣势 l 西餐厅位于食堂的三楼，相对偏远，而且目前此方向的道路由于运动场施工受堵，该地方形成死角，人流量缺乏。据调查，新区83.6%的同学至今未到过百乐门餐厅消费。 餐厅自从对外营业至今，尚未建立起一个较好的市场形象，也没有稳定的消费客源。 l 三楼缺
13、少其他商店经营点，人流量较少。 l 餐厅员工较为年轻，效劳态度较差、效劳意识较弱。 (四)餐厅swot分析(优势、劣势和时机、威逼分析) 1、西餐厅优势、劣势分析 (1)优势 l 百乐门西餐厅位于师大新校区内部，目前是校内唯一一家较具规模的西餐厅。 l 地处二区食堂三楼，四周都是学生公寓，而且随着东区运动场今年7月份的投入使用，道路将更加便捷，使得百乐门西餐厅的位置将更加突出。其消费市场前景看好. l 西餐厅内环境优雅，设备齐全。在四周同等行业中处于领先地位。调查中，去过百乐门的同学67.2%的人对于餐厅的环境感到满足。 (2)劣势 l 西餐厅位于食堂的三楼，相对偏远，而且目前此方向的道路由于
14、运动场施工受堵，该地方形成死角，人流量缺乏。据调查，新区83.6%的同学至今未到过百乐门餐厅消费。 l 餐厅自从对外营业至今，尚未建立起一个较好的市场形象，也没有稳定的消费客源。 l 三楼缺少其他商店经营点，人流量较少。 l 餐厅员工较为年轻，效劳态度较差、效劳意识较弱。 2、西餐厅时机、威逼分析 (1)时机 l 随着新区学生人数的增加以及四期学生公寓的竣工，其市场潜在消费空间巨大。 l 学校周边目前尚无市场影响力大的西餐厅，以及周边市场的不标准导致效劳质量跟不上等缘由，都是百乐门餐厅进展的时机。 l 利用餐厅与学校的良好关系，进一步加强合作，通过承办各类师生宴会，生日宴会等扩大其市场影响力。
15、开发外卖等潜在市场需求。 l 校内尚无同类西餐厅，而同学相聚，情侣约会迫切需要一个环境优雅、风格较高的相聚场所。 l 学生消费水平不是很高，喜爱查找高档低价的餐厅。 (2)威逼 l 市场竞争开头渐渐剧烈。竞争对手处于较为繁华的学生街，有较高的人流量，可以运用敏捷的经营手段。如英豪学生街的乐德士、博客来等同类行业，它们处于学生街的中心地带。四周有着较为富强的商业圈，人气足。另外，博客来已经消失了牛排等排类的同类食品。 l 竞争对手的构造调整。如学生街的乐德士餐厅正紧锣密鼓地进展内部整顿，包括室内的重新装潢，新产品马上推出等措施。 l 潜在竞争者的参加：随着学生街以及周边地区的逐步进展扩大，新的西
16、餐厅马上消失。 连锁餐饮促销精选方案篇4 公司概述：我公司于20_年1月1日在北京正式成立，目前是北京地区唯一一家集餐饮、住宿、商务会议、休闲消遣于一体的五星级音乐主题餐厅。现 有大小客房1000间，可同时入住3000余人。中西餐厅各十二间，大小会议室20间，各种休闲消遣场所大小50间，一个大型游泳池可同时容纳1000余 人。公司刚成立不久，急需在消费者心中树立良好的品牌形象，提高我公司的知名度。 行业背景分析：目前从事餐饮住宿的公司比比皆是，但千篇一律，没有太多的新意，但是这些公司拥有较多的顾客群体。随着时代的进展，有新意的综合性的主题餐厅是将来的新进展趋势，前景非常乐观。主题餐厅的特点：鲜
17、亮的主题、特定的消费群体、丰富的文化内涵。 营销目标：我公司盼望通过音乐主题餐厅来提高知名度扩大市场占有率，在消费者心中树立良好的品牌形象。 设计理念： 1、酒店的整个设计以音乐为主题，满意广阔音乐爱好者多方面的需求; 2、艺术与有用性相结合，彰显共性化; 3、多处设计强调中西文化结合，彰显独特性、文化性、体验高品位。 中国音乐厅采纳简洁的风格，敬重传统的人文理念更好地诠释中国音乐，力求住客观众在观赏表演的同时将文化领悟提升一个层次。西方音乐厅协作西式交响乐演出及个人声乐演出，将音乐效果到达最大化。兼顾个人演出，例如个人演唱会，乐队的设置以及舞蹈的协作。 观 众席的设计取环形，力争在各个角度到
18、达视觉、听觉上的盛宴。中式餐厅为点餐，西式餐厅为自助餐，餐厅摆设依据中西方风格而异中式餐厅摆设大圆桌，凳子制作 成中式鼓型;西式餐厅摆设矩形圆桌，凳子制作成钢琴琴键外形，黑白间隔摆设。餐桌上均刻有或印上热门歌曲的名或歌词。餐具均印上我公司的LOGO和音符图 标。墙壁上挂有闻名音乐家的肖像和简介。设有点歌台，顾客可以来到这里选择播放一首自己喜爱的歌曲。配备相应的乐器，如中式有古筝、琵琶、二胡等，西式有 吉他、钢琴等。顾客可以即兴演奏。每逢周末和节假日我公司会邀请知名演奏家进展表演。 客房：音乐风格类根据音乐风格的不同来布置房间，中 西乐器类客房根据不同乐器主题的客房摆放不同的乐器同时房间的墙纸、
19、窗帘、床褥、洗漱间等都会有该乐器的元素设计。各个楼层的走廊墙壁上会挂有相关的照片 或实物，让客人感觉到浓烈的主题气氛。泳池位于最顶部，泳池里的水常年恒温。夏天顶盖翻开，可以观赏城景，晒日光浴，冬天可以把顶盖盖上变成室内泳池。泳 池里会播放轻音乐，让客人在熬炼时耳朵也能得到放松。 营销策略： 1、加大广告投入力度，可通过网络媒体、张贴海报等来宣传我公司的产品，提高我公司在顾客心目中的形象; 2、做好公关工作; 3、产品的定价，一般标准间1000-20_元每天、单人间1000-20_元每天、大床1000-3000元每天、套房20_-5000元每天。 4、 优待活动：我公司定于今年五一小长假期间进行
20、大酬宾活动，全部房间五折起，入住一天者，免费供应早餐。入住两天者，免费供应早餐和午餐。住三天以上者免费 食住一天。费用预算：广告费用投入300万，设计及装修费用5000万，五一期间优待活动所需费用200万。其他费用100万。 连锁餐饮促销精选方案篇5 引言：在20世纪和21世纪穿插时段，产生了90后，就给予了他们独立、共性、好强的性格特色，也形成了不一样的世界观、价值观和消费观，90后主题餐厅营销就是跟随90后特有的共性、思维方式孕育而生的，他们既要求共性创新，又要求完善刺激，就此，主题餐厅应新时代的要求而产生，也产生了不一样的营销方式，但也有很多缺点，依据固有的营销方式，发觉其缺点，并依据其
21、缺点更新和完善营销方式，更加注意餐厅的文化营销、网络营销和特色营销，制造出属于自己的共性餐厅。 1、营销目的。 1.1随着经济的进展，市场营销对于一个企业来说也来越重要，其意义不言而喻，进展90后主题餐厅市场营销，不仅可以推广餐厅品牌还可以将餐饮文化推广给大家，让90后群众能承受和理解自己公司的特色餐饮文化餐饮产品。 1.2固然，做产品营销目的也是为了让产品销售得更好，对产品进展营销可以得到更多的销售时机，从而使产品可以有更好的销售业绩，最好的效果就是在产品营销之后，是产品推销成为多余的一项工作。 1.3营销的第三个目的，也是使消费者了解产品的各种信息，更加明确自己的消费需求，从而满意消费者的
22、消费需求，到达双赢的效果，也使企业到达自己的销售目标。 2、营销缘由。 2.1现在主题餐厅营销现状。许很多多的主题餐厅在各个地方兴起，但是其中只有极少的主题餐厅知名度较高，能让大多数人知道，而剩余的大局部主题餐厅就只能在自己的小范围内营销，其缘由不言而喻，营销确定是其中之一。 2.2现在主题餐厅营销所存在的问题。 2.2.1企业营销只是短期的推广而已，大多数主题餐厅营销只是试一试的心态，没有长时间的坚持和整体的规划，结果就导致营销乱的一塌糊涂，惨剧收场。 2.2.2营销的方式比拟单一，像我们生活中的很多餐厅，比方KFC、肯德基等知名餐饮巨头采纳的营销方式大多数只是发传单，做促销，打广告，虽然收
23、到不错的效果，但是其花费了大量的人力、物力和财力，并且在消费渐渐提高的今日，假冒伪劣产品越来越多，消费者越来越难以推断产品的真假，很难信任企业，从而让企业的营销更加困难。 2.2.3营销定位不清楚，不知道企业的主题是什么，导致营销五花八门让消费者眼花撩轮难以真正的了解企业究竟要干什么。 2.2.4现在的大多数企业营销，只是向钱看，只注意营销产品的豪华程度，浪费多金，而无视了产品的内在美真正的内涵所在，看似完善无瑕无懈可击的营销，实质上很难触动消费者真正的敏感神经，缺少文化内涵。 2.2.5营销产品方面，营销人员将产品笼统的营销，没有分清产品的特色主题，另一方面，营销人员缺乏热忱，不能真正的投入
24、到产品的营销当中 3、营销方案(针对以上营销问题) 3.1针对主题餐厅的短期推广问题，现在的很多餐厅推广期商品都只是短期的营销推广，并不是长远的有目的性的推广，这样就导致效果差，切本钱高，就次问题，餐厅应当做一些类似于商场的促销活动，但是不是常年只对一种产品做促销，而是在不同时间段，不同季节，交换促销，促销的产品种类繁多，顾客就会随时留意自己喜爱的产品是否在搞促销活动，不会遗忘餐厅的存在，也可以避开很多顾客由于不喜爱促销的产品而很少光临餐厅，其次，可以办理睬员卡，会员卡可以是积分的也可以是打折的，对老会员实行许多优待政策，比方，在主题餐厅有什么优待活动的时候，通知他们等等。 3.2针对营销方式
25、单一问题，这也是营销的关键所在，很多餐厅尤其是小城市的餐厅，根本没有营销的概念，只是一味的发传单宣传自己的餐厅，或者像某个商场，一个月开张10次，以此方式来获得销售额，往往利用这种方式，要嘛没有销售业绩，要嘛高销售业绩带来的却是高本钱，现在 针对这一问题，消失了新的营销方式，网络营销，其包括3个方面。 3.2.1第一，微博营销，随着微薄的普及与深入人心，新浪、微博注册用户已经到达上亿，日活泼用户到达4620万，且微博用户与活泼用户保持稳定增长，其作用也越来越凸显，比方通过微博来帮助产品营销，效果特别不错，企业品牌通过微博传播广告片、协作网站利用微博搞抽奖活动，带动用户的乐观性，参加到活动中去，
26、微博使用便利，企业品牌通过用户的转发，传播到世界各地，让品牌响遍大江南北，这样不仅提升企业品牌力也拉近了与用户的距离，可以准时得到反应。 3.2.2其次，博客营销，也类似于软文营销，将产品的各类信息以写文章的形式呈现出来，文章既要精炼又要表达产品的特色，在文章中可以留下主题餐厅的各类联系方式，博客营销最好是使用名人效应，比方利用各种美食家的博客，公布关于本餐厅的各种信息，让众多的爱美食者慕名而去。 3.2.3第三，淘宝营销，现在的网民越来越多，爱网购的人更是多不胜数，所以，主题餐厅可以在网上实行团购优待，或者在各种节假日提出优待政策，先打响主题餐厅的知名度以后，再进展适当的价风格整。3.2.4
27、、网络营销的优点，网络营销本钱低、速度快、更改敏捷，影响力越来越大，不受时空限制，传播范围广，产品内容介绍具体生动，可以互动沟通，反应快。3.3、营销定位不清楚问题解决方案。 3.3.1人群定位，现在很多企业在销售产品时，销售方式五花八门，销售内容也乱七八糟，就主题餐厅的销售定位，其消费人群主要是90后，就打算了其人群定位在90后，不是说70、80不行以是消费人群，而起营销的人物目标应当是90后，营销重点要放在90后的特色、共性、爱好上。 3.3.2主题餐厅产品定位，在人群定位好的根底上，主题餐厅的根本人物是搞好产品的立意和创新，产品肯定要鲜亮，营销人员则在产品的根底上创新营销方式，用各种方式
28、突出产品的特色，有针对性的分档次的营销。 3.4主题餐厅的产品内涵，主题餐厅主要是针对90后的主题餐厅，其更重要的是一种文化餐饮，与传统的餐饮业相比，其中增加了很多人性化、共性化、时代性的东西在里面，不仅仅只是代表一种餐饮，更是90后人群对自己过去的思念和回忆，所以在其营销过程中应当更加注意文化营销，感情营销，比方法拉利跑车的在中国的胜利营销阅历(1)，其公司就是利用文化营销，中国人民对奥运会的宠爱，通过提升城市形象，从而让广阔的中国人民承受其品牌，虽然花费了许多，但是却获得了中国人民赐予的“意大利国宝”称号，为其在以后在中国市场打下了良好的根底，主题餐厅也可以做类似的营销，由于餐饮业本身的局限，不行能像汽车巨头财大气粗，但是可以仿照其文化营销方式，这也是一种胜利的定位方式。