服装连锁经营管理.ppt

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1、服装连锁经营管理目录目录 第一章第一章 连锁经营概述连锁经营概述 第二章 服装概述 第三章 服装连锁企业经营战略 第四章 服装连锁企业店铺开发策略 第五章 服装连锁企业经营策略第一节第一节 连锁经营的起源及发展连锁经营的起源及发展一、一、连锁经营的起源连锁经营的起源近代连锁经营产生于美国，至今已有一百三十多年历史。世界上第一家近代连锁店是美国的“大西洋和太平洋茶叶公司”第一节第一节 连锁经营的起源及发展连锁经营的起源及发展1 1美国的连锁业美国的连锁业n开始阶段：开始阶段：19世纪中叶至20世纪50年代n黄金阶段：黄金阶段：20世纪50年代至80年代n发展阶段发展阶段：20世纪80年代至90年

2、代n连锁加盟店的全球化阶段：连锁加盟店的全球化阶段：20世纪90年代至今二、二、各国连锁经营的发展概况各国连锁经营的发展概况2 2日本的连锁业日本的连锁业n日本连锁经营企业最大的组织是“日本连锁店协会(Japan Chain Stores Association)”n该协会制定的会员企业标准是在全国须拥有11家以上商店，且年销售额不少于10亿日元的零售企业第一节第一节 连锁经营的起源及发展连锁经营的起源及发展二、二、各国连锁经营的发展概况各国连锁经营的发展概况第一节第一节 连锁经营的起源及发展连锁经营的起源及发展3 3欧洲的连锁业欧洲的连锁业(1)法国：连锁经营的两大特色：中小型连锁店众多大型

3、连锁店在总营业额中占较大比重二、二、各国连锁经营的发展概况各国连锁经营的发展概况第一节第一节 连锁经营的起源及发展连锁经营的起源及发展3 3欧洲的连锁业欧洲的连锁业(1)法国：著名的连锁企业：家乐福(Carrefour)英特玛诗(Intermarche)欧尚(Auchan)勒克莱尔(E.Leclerc)卡西诺(Casino)二、二、各国连锁经营的发展概况各国连锁经营的发展概况第一节第一节 连锁经营的起源及发展连锁经营的起源及发展3 3欧洲的连锁业欧洲的连锁业(2)英国：著名的连锁企业：桑斯博里(J.Sainsbury)翠丰(Kingfisher)隋福威(Safe Way)二、二、各国连锁经营的

4、发展概况各国连锁经营的发展概况第一节第一节 连锁经营的起源及发展连锁经营的起源及发展3 3欧洲的连锁业欧洲的连锁业(3)德国：著名的连锁业 麦德龙(Metro)阿尔迪（Aldi）二、二、各国连锁经营的发展概况各国连锁经营的发展概况第一节第一节 连锁经营的起源及发展连锁经营的起源及发展4 4中国的连锁业中国的连锁业现代连锁经营形式是在20世纪80年代中期由 国外传入我国的二、二、各国连锁经营的发展概况各国连锁经营的发展概况1984年 皮尔卡丹专卖店在北京落户，被视为中国连锁经营的开端。1986年 天津立达国际商场率先在国内组建连锁店，拉开了我国本土连锁经营的序幕。1987年 木兰集团旗下的“沈阳

5、木兰家电连锁”是目前所知的国内最早的家电连锁企业。1990年 东莞市糖酒集团美佳超市开设第一家“美佳食品连锁店”，并且凭借其统一规范的管理占据了在东莞乃至全国连锁业的整体优势地位。1991年 上海联华超市商业公司成立，成为上海连锁超市的“领头羊”。1992年 上海华联超市商业公司成立，两年之内门店数就达到11家。到1993年底，上海市开设了300个超市门店和自选商场。第一节第一节 连锁经营的起源及发展连锁经营的起源及发展4 4中国的连锁业中国的连锁业1993年国家正式提出将发展连锁经营作为带有方向性的一项流通体制改革。经过几年的发展，连锁经营在我国已经从无到有，从小到多，逐步壮大起来二、二、各

6、国连锁经营的发展概况各国连锁经营的发展概况第二节第二节 连锁经营的概念及特点连锁经营的概念及特点 连锁经营是指经营同类商品或服务的若干个连锁经营是指经营同类商品或服务的若干个门店，通过一定的联结纽带，按照一定的门店，通过一定的联结纽带，按照一定的规则，组合成一个联合体，在整体规划下规则，组合成一个联合体，在整体规划下进行专业化分工，并在此基础上实施集中进行专业化分工，并在此基础上实施集中化管理和标准化运作，最终使复杂的商业化管理和标准化运作，最终使复杂的商业活动简单化，以提高经济效益，谋取规模活动简单化，以提高经济效益，谋取规模效益的一种经营方式。效益的一种经营方式。第二节第二节 连锁经营的概

7、念及特点连锁经营的概念及特点所谓连锁，是指一个商业集团以同样的方式、同样的价格,在多处同样命名(店铺的装修甚至商品的陈列也都差不多)的店铺里,出售某一种(或某一类、某一品牌)商品，或提供某种服务，这些同时经营的店铺就被称为连锁店,这种经营模式则被称之为连锁经营。一、一、连锁经营的概念连锁经营的概念第二节第二节 连锁经营的概念及特点连锁经营的概念及特点1 1经营的统一化、标准化经营的统一化、标准化2 2经营的多行业经营的多行业3 3经营的快速化经营的快速化4 4经营的国际化、集团化经营的国际化、集团化5 5经营的竞争化经营的竞争化二、连锁经营的特点二、连锁经营的特点第二节第二节 连锁经营的概念及

8、特点连锁经营的概念及特点1 1连锁经营的通用原则：连锁经营的通用原则：(1)诚信原则(2)效益原则：经济效益社会效益环境效益(3)守法原则三、连锁经营的原则三、连锁经营的原则第二节第二节 连锁经营的概念及特点连锁经营的概念及特点2 2连锁经营的行业原则：连锁经营的行业原则：QSCV 7Eleven 麦当劳 鲜度管理 Q(品质)亲切的服务 S(服务)店面整洁 C(清洁卫生)商品结构满足顾客需求 V(价值感)三、连锁经营的原则三、连锁经营的原则第三节第三节 连锁经营的类型连锁经营的类型美国式分类美国式分类日本式分类日本式分类第三节第三节 连锁经营的类型连锁经营的类型美国的连锁经营美国的连锁经营 可

9、分为两大类：可分为两大类：1商标商品的连锁经 营,简称P&T型连锁 2特许加盟连锁经营,简称BF型连锁一、美国式分类一、美国式分类第三节第三节 连锁经营的类型连锁经营的类型美国的连锁经营可分为两大类：美国的连锁经营可分为两大类：1商标商品连锁经营(PT型)：客货汽车经销商(如专卖通用汽车、福特 汽车等)加油站(如专卖艾克森汽油、壳牌汽油)饮料经销商(如专卖可口可乐的所有饮料)国内有所谓的“供货连锁”一、美国式分类一、美国式分类第三节第三节 连锁经营的类型连锁经营的类型美国的连锁经营可美国的连锁经营可 分为两大类：分为两大类：2特许加盟连锁 经营(BF型)：麦当劳肯德基一、美国式分类一、美国式分

10、类第三节第三节 连锁经营的类型连锁经营的类型n正规连锁正规连锁n特许连锁特许连锁n自由连锁自由连锁二、日本式分类二、日本式分类第三节第三节 连锁经营的类型连锁经营的类型1 1正规连锁正规连锁(Regular Chain,(Regular Chain,简称简称RC)RC)：含义是正规连锁,但业界通常称为直营连锁(Direct Chain)、公司连锁(Corporate Chain)，也就是狭义的连锁店(Chain)。指由总公司(总店)直接经营的连锁店，为非英语国家对正规连锁的英文称呼二、日本式分类二、日本式分类第三节第三节 连锁经营的类型连锁经营的类型1 1正规连锁正规连锁(Regular Ch

11、ain,(Regular Chain,简称简称RC)RC)：(1)定义(2)特点(3)优缺点二、日本式分类二、日本式分类第三节第三节 连锁经营的类型连锁经营的类型2 2特许连锁特许连锁(Franchise Chain,(Franchise Chain,简称简称FC)FC)：(1)定义 (2)特点 (3)特许经营的魅力二、日本式分类二、日本式分类第三节第三节 连锁经营的类型连锁经营的类型3 3自由连锁自由连锁(Voluntary Chain,(Voluntary Chain,简称简称VC)VC)：(1)定义(2)特点二、日本式分类二、日本式分类第三节第三节 连锁经营的类型连锁经营的类型3 3自由

12、连锁自由连锁(Voluntary Chain,(Voluntary Chain,简称简称VC)VC)：(3)自由连锁的经营原则：共同原则 利益原则 调整原则 为地区社会做贡献原则二、日本式分类二、日本式分类第三节第三节 连锁经营的类型连锁经营的类型3 3自由连锁自由连锁(Voluntary Chain,(Voluntary Chain,简称简称VC)VC)：(4)优点(5)缺点(6)自由连锁经营的新动向二、日本式分类二、日本式分类第四节第四节 连锁经营连锁经营的行业分布及业态选择的行业分布及业态选择连锁经营的行业分布连锁经营的行业分布连锁经营的业态选择连锁经营的业态选择第四节第四节 连锁经营连

13、锁经营的行业分布及业态选择的行业分布及业态选择n零售业零售业(主要有大型综合超市、超级市场、主要有大型综合超市、超级市场、百货店、购物中心等百货店、购物中心等)n餐饮业餐饮业(主要有快餐店、酒吧、便当店、主要有快餐店、酒吧、便当店、比萨店等比萨店等)n服务业服务业(主要包括旅馆饭店、美容美发、主要包括旅馆饭店、美容美发、信息咨询等信息咨询等)一、连锁经营的行业的分布一、连锁经营的行业的分布第四节第四节 连锁经营连锁经营的行业分布及业态选择的行业分布及业态选择1 1零售业：零售业：(1)食杂店(2)便利店(3)折扣店(4)超市(5)大型超市(6)仓储式商场一、连锁经营的行业的分布一、连锁经营的行

14、业的分布第四节第四节 连锁经营连锁经营的行业分布及业态选择的行业分布及业态选择1 1零售业：零售业：(7)百货店(8)专业店(9)专卖店(10)家居建材商店(11)购物中心(12)厂家直销中心一、连锁经营的行业的分布一、连锁经营的行业的分布第四节第四节 连锁经营连锁经营的行业分布及业态选择的行业分布及业态选择1 1零售业：零售业：(13)电视购物(14)邮购(15)网上商店(16)直销(17)自动售货亭(18)电话购物一、连锁经营的行业的分布一、连锁经营的行业的分布第四节第四节 连锁经营连锁经营的行业分布及业态选择的行业分布及业态选择2 2餐饮业：餐饮业：麦当劳 必胜客 可口可乐雀巢咖啡 百事

15、可乐天津“狗不理”一、连锁经营的行业的分布一、连锁经营的行业的分布第四节第四节 连锁经营连锁经营的行业分布及业态选择的行业分布及业态选择3 3服务业：服务业：香格里拉饭店希尔顿饭店一、连锁经营的行业的分布一、连锁经营的行业的分布第四节第四节 连锁经营连锁经营的行业分布及业态选择的行业分布及业态选择1 1影响连锁经营业态选择的三要素：影响连锁经营业态选择的三要素：(1)经营品种、品种结构和范围(2)销售形式(3)经营方式二、连锁经营的业态选择二、连锁经营的业态选择第四节第四节 连锁经营连锁经营的行业分布及业态选择的行业分布及业态选择2 2连锁经营业态选择的原则：连锁经营业态选择的原则：(1)提供

16、用途的差异(2)价格带与服务水平的差异(3)来店频率的差别(4)每一店铺商圈人口的差别二、连锁经营的业态选择二、连锁经营的业态选择第五节第五节 连锁经营连锁经营的优势与风险的优势与风险一、连锁经营的制度优势一、连锁经营的制度优势二、连锁经营的效益优势二、连锁经营的效益优势三、连锁经营的竞争优势三、连锁经营的竞争优势四、连锁经营中的风险四、连锁经营中的风险五、连锁经营风险的规避五、连锁经营风险的规避第五节第五节 连锁经营连锁经营的优势与风险的优势与风险1 1正规连锁制度优势：正规连锁制度优势：(1)规模优势(2)经济优势(3)技术优势一、连锁经营的制度优势一、连锁经营的制度优势第五节第五节 连锁

17、经营连锁经营的优势与风险的优势与风险2 2特许连锁制度优势：特许连锁制度优势：(1)特许连锁经营对特许人的好处(2)特许连锁经营对受许人的好处(3)特许连锁经营对消费者的好处一、连锁经营的制度优势一、连锁经营的制度优势第五节第五节 连锁经营连锁经营的优势与风险的优势与风险3 3自由连锁的制度优势：自由连锁的制度优势：(1)灵活性(2)学习性(3)流通性(4)获利性一、连锁经营的制度优势一、连锁经营的制度优势第五节第五节 连锁经营连锁经营的优势与风险的优势与风险1经营技术开发的专业化，有利于店 铺经营水平的提高2标准化的经营，有利于改善服务，扩大销售3物流中心承担了部分批发职能，使 批发环节的部

18、分利润由社会转到了 企业内部二、连锁经营的效率优势二、连锁经营的效率优势第五节第五节 连锁经营连锁经营的优势与风险的优势与风险4集中化的经营与管理，有利于降低 企业的经营成本5连锁经营有利于减少商业投资风险6连锁经营，有利于提高零售商业的 地位，有利于指导生产，组织适销 对路的商品二、连锁经营的效率优势二、连锁经营的效率优势第五节第五节 连锁经营连锁经营的优势与风险的优势与风险1容易快速聚集资本，有利于抓住稍 纵即逝的市场机会2组织化程度高，增强了市场竞争能 力3经营费用低4产品销售能力强5规模经济三、连锁经营的竞争优势三、连锁经营的竞争优势第五节第五节 连锁经营连锁经营的优势与风险的优势与风

19、险1 1由经营者带来的风险由经营者带来的风险2 2由市场带来的风险由市场带来的风险3 3集团指导不力及信息传递、广集团指导不力及信息传递、广 告宣传出现偏差等带来的风险告宣传出现偏差等带来的风险四、连锁经营中的风险四、连锁经营中的风险第五节第五节 连锁经营连锁经营的优势与风险的优势与风险1 1搞好自我评估搞好自我评估2 2搞好行业评估搞好行业评估3 3搞好连锁集团的评估搞好连锁集团的评估五、连锁经营风险的规避五、连锁经营风险的规避第六节第六节 连锁经营连锁经营的发展趋势的发展趋势一、数量增加，模式创新一、数量增加，模式创新二、连锁企业间的并购不断加剧二、连锁企业间的并购不断加剧三、区域性连锁公

20、司的兴起三、区域性连锁公司的兴起四、购物商场形式的崛起四、购物商场形式的崛起五、加盟连锁业者愈来愈多五、加盟连锁业者愈来愈多第六节第六节 连锁经营连锁经营的发展趋势的发展趋势六、商业性服务的分工详细六、商业性服务的分工详细七、连锁企业大国将纷纷为扩展其海七、连锁企业大国将纷纷为扩展其海外市场而展开角逐外市场而展开角逐八、连锁经营的行业范围继续扩大八、连锁经营的行业范围继续扩大九、连锁经营和电子商务整合九、连锁经营和电子商务整合第二章第二章服装概述服装概述本章内容本章内容:n服装商品的分类服装商品的分类n服装店的类型及其特点服装店的类型及其特点n服装连锁店的经营趋势服装连锁店的经营趋势章节n 第

21、一节第一节 服装商品概述服装商品概述n 第二节第二节 服装店概述服装店概述n 第三节第三节 服装专业常识服装专业常识第一节第一节 服装商品概述服装商品概述1 1服装产品的概念服装产品的概念(1)形式产品(2)核心产品(3)附加产品一、一、服装的基本概念服装的基本概念第一节第一节 服装商品概述服装商品概述2 2其他服装专业术语其他服装专业术语(1)服装：“服”就是衣服，有包裹、披挂和 穿戴的意思；“装”即装扮、修饰、打扮，有美化的意思。服装一词基 本包容了它所代表的属性，即实用 性和艺术性一、一、服装的基本概念服装的基本概念第一节第一节 服装商品概述服装商品概述2 2其他服装专业术语其他服装专业

22、术语 (2)服饰 有狭义和广义两种含义 (3)时装 (4)高级女装一、一、服装的基本概念服装的基本概念第一节第一节 服装商品概述服装商品概述2 2其他服装专业术语其他服装专业术语 (5)成衣 成衣化率是一个国家或地区工业化 生产水平及消费结构的重要标志之 一。高级成衣是成衣中的佼佼者一、一、服装的基本概念服装的基本概念第一节第一节 服装商品概述服装商品概述1 1功能性功能性2 2美学性美学性3 3精神性精神性4 4流行性流行性二、二、服装商品的特性服装商品的特性第一节第一节 服装商品概述服装商品概述5 5季节性季节性6 6地域性地域性7 7民族性民族性8 8社会性社会性二、二、服装商品的特性服

23、装商品的特性第一节第一节 服装商品概述服装商品概述1 1服装商品的分类：服装商品的分类：(1)根据季节可分为：春装 夏装三、三、服装商品的分类及意义服装商品的分类及意义第一节第一节 服装商品概述服装商品概述1 1服装商品的分类：服装商品的分类：(1)根据季节可分为：秋装 冬装三、三、服装商品的分类及意义服装商品的分类及意义第一节第一节 服装商品概述服装商品概述1 1服装商品的分类：服装商品的分类：(2)根据性别可分为：男装三、三、服装商品的分类及意义服装商品的分类及意义第一节第一节 服装商品概述服装商品概述1 1服装商品的分类：服装商品的分类：(2)根据性别可分为：女装三、三、服装商品的分类及

24、意义服装商品的分类及意义第一节第一节 服装商品概述服装商品概述1 1服装商品的分类：服装商品的分类：(2)根据性别可分为：中性装三、三、服装商品的分类及意义服装商品的分类及意义第一节第一节 服装商品概念述服装商品概念述1 1服装商品的分类：服装商品的分类：(3)根据年龄可分为：婴儿装 幼儿装，适用于13岁的儿童 童装和校服，适用于步入学校 生活的儿童三、三、服装商品的分类及意义服装商品的分类及意义第一节第一节 服装商品概述服装商品概述1 1服装商品的分类：服装商品的分类：(3)根据年龄可分为：青年装 适于1828岁的 青年 中老年装三、三、服装商品的分类及意义服装商品的分类及意义第一节第一节

25、服装商品概述服装商品概述1 1服装商品的分类：服装商品的分类：(4)根据用途可分为：运动服 居家服 礼仪服三、三、服装商品的分类及意义服装商品的分类及意义第一节第一节 服装商品概述服装商品概述1 1服装商品的分类：服装商品的分类：(4)根据用途可分为：特殊用服 演出服 劳保服装和制服三、三、服装商品的分类及意义服装商品的分类及意义第一节第一节 服装商品概述服装商品概述1 1服装商品的分类：服装商品的分类：(5)根据使用的面料可分 为：化纤服装 呢料服装 丝绸服装 棉布服装三、三、服装商品的分类及意义服装商品的分类及意义第一节第一节 服装商品概述服装商品概述1 1服装商品的分类：服装商品的分类：

26、(5)根据使用的面 料可分为：衬衫 针织服装 皮革服装 其他服装三、三、服装商品的分类及意义服装商品的分类及意义第一节第一节 服装商品概述服装商品概述2 2服装商品分类的意义：服装商品分类的意义：(1)有利于服装商品的生产和开发 (2)有利于服装商品的销售 (3)有利于消费者选购服装三、三、服装商品的分类及意义服装商品的分类及意义第二节第二节 服装店概述服装店概述一、服装店的类型及特点一、服装店的类型及特点 二、服装店的经营现状及趋势二、服装店的经营现状及趋势第二节第二节 服装店概述服装店概述1 1服装店的类型服装店的类型(1)按经营的服装分类：女性服装店 男性服装店 婴幼儿服装店 运动休闲服

27、装店 综合性服装店一、一、服装店的类型及特点服装店的类型及特点第二节第二节 服装店概述服装店概述1 1服装店的类型服装店的类型 (2)按经营的业态分类：百货商店(百货公司)服装店 服装专卖店 服装超市一、一、服装店的类型及特点服装店的类型及特点第二节第二节 服装店概述服装店概述1 1服装店的类型服装店的类型(2)按经营的业态分类：服装连锁店 个体商摊 邮购服装店一、一、服装店的类型及特点服装店的类型及特点第二节第二节 服装店概述服装店概述2.2.服装店的经营特点服装店的经营特点(1)经营业绩受劳动力成本影响较大(2)所经营服装流行周期短、季节性强(3)产品开发和展示的时效性(4)经营讲究品牌效

28、应(5)经营要面面俱到一、一、服装店的类型及特点服装店的类型及特点第二节第二节 服装店概述服装店概述1 1服装店的经营现状服装店的经营现状2 2服装店的经营趋势服装店的经营趋势二、二、服装店的经营现状及趋势服装店的经营现状及趋势第二节第二节 服装店概述服装店概述1 1服装店的经营现状：服装店的经营现状：(1)经营形式多样化：百货公司(百货商店)一般零售店 超市，包括以量取胜的平价 商店等 专卖店，包括专柜店中店、连锁店、折扣店(如品牌服 装店、品牌服装工厂直营店)二、二、服装店的经营现状及趋势服装店的经营现状及趋势第二节第二节 服装店概述服装店概述1 1服装店的经营现状：服装店的经营现状：(1

29、)经营形式多样化：个体商贩 无店铺销售，邮购、电视直销二、二、服装店的经营现状及趋势服装店的经营现状及趋势第二节第二节 服装店概述服装店概述1 1服装店的经营现状：服装店的经营现状：(2)时尚流行与世界同步(3)顶级品牌多样化(4)市场竞争激烈(5)店面租金高涨(6)员工流失率高二、二、服装店的经营现状及趋势服装店的经营现状及趋势第二节第二节 服装店概述服装店概述2 2服装店的经营趋势：服装店的经营趋势：(1)注重以消费者需求为导向，提供消费 者需求的服装商品(2)生产销售组合性强、质高价低的服装(3)产销合一趋势(4)以顾客为上帝，一切为了顾客二、二、服装店的经营现状及趋势服装店的经营现状及

30、趋势第二节第二节 服装店概述服装店概述2 2服装店的经营趋势：服装店的经营趋势：(5)自建品牌、开拓市场(6)运用信息管理系统(7)优化购物环境(8)管理以人为本(9)大卖场和店中店的营销形式(10)积极利用网络资源二、二、服装店的经营现状及趋势服装店的经营现状及趋势第三节第三节 服装专业常识服装专业常识1 1服装面料的分类：服装面料的分类：(1)棉布(2)麻布(3)丝绸 (4)呢绒(5)皮革(6)化纤 (7)混纺一、一、服装面料常识服装面料常识第三节第三节 服装专业常识服装专业常识2.2.服装面料编号：服装面料编号：(1)棉类织物的编号：本色棉织物的编号，有三位阿拉伯数字构成，第一位数字表示

31、品种类别：1表示平布 4表示哔叽2表示府绸 5表示华达呢3表示斜纹 6表示卡其 一、一、服装面料常识服装面料常识第三节第三节 服装专业常识服装专业常识2.2.服装面料编号：服装面料编号：(1)棉类织物的编号：本色棉织物的编号，有三位阿拉伯数字构成，第一位数字表示品种类别：7表示横、直贡9表示绒布坯 8表示麻纱 一、一、服装面料常识服装面料常识第三节第三节 服装专业常识服装专业常识2.2.服装面料编号：服装面料编号：(1)棉类织物的编号：第二、第三位数字为顺序号，表示具 体品种，根据织物幅宽、经纬纱线密 度等划分一、一、服装面料常识服装面料常识第三节第三节 服装专业常识服装专业常识2.2.服装面

32、料编号：服装面料编号：(1)棉类织物的编号：印染棉织物的编号，用四位阿拉伯数字表示，第一位数字表示加工类别：1表示漂白布 4表示精元色布2表示卷染色布 5表示硫化色布3表示轧染色布 6表示印花色布一、一、服装面料常识服装面料常识第三节第三节 服装专业常识服装专业常识2.2.服装面料编号：服装面料编号：(1)棉类织物的编号：印染棉织物的编号，用四位阿拉伯数字表示，第一位数字表示加工类别：7表示精元底印花布8表示精元花印花布 9表示本色漂色布一、一、服装面料常识服装面料常识第三节第三节 服装专业常识服装专业常识2.2.服装面料编号：服装面料编号：(1)棉类织物的编号：后三位数字是本色棉织物编号一、

33、一、服装面料常识服装面料常识第三节第三节 服装专业常识服装专业常识2.2.服装面料编号：服装面料编号：(2)毛类织物的品名编号：精纺毛织物用产品品号表示，产品品 号又分为内销品号和外销品号 丝织物的编号有外销编号和内销编号两种 麻类织物的品名编号一、一、服装面料常识服装面料常识第三节第三节 服装专业常识服装专业常识1 1号型的基本定义：号型的基本定义：号指人体的身高，以厘米为单位，是设计 和选购服装长短的依据 型指人体的上体胸围和下体腰围，以厘米 为单位，是设计和选购服装肥瘦的依据二、二、服装号型标准服装号型标准第三节第三节 服装专业常识服装专业常识2 2体型的一般分类：体型的一般分类：Y、A

34、、B、C型：Y型 为宽肩细腰 A型 为标准体型 B型 腹部略突出，多为中老年人 C型 腰围尺寸接近胸围尺寸，属于肥胖 体,胸腰落差在本标范围之外的属于 特殊体型二、二、服装号型标准服装号型标准第三节第三节 服装专业常识服装专业常识3 3号型的表示方法：号型的表示方法：号与型之间用斜线分开，后接体型分类代号4 4号型的主要系列号型的主要系列二、二、服装号型标准服装号型标准第三节第三节 服装专业常识服装专业常识1 1质量评价的环境与设备：质量评价的环境与设备：成品检验在正常情况下，需在正常的背向自然光线下进行，避免阳光的直射影响在灯光下检验，灯光的照度不低于750lx检验工作台规格为100cm20

35、0cm三、三、服装质量评估服装质量评估第三节第三节 服装专业常识服装专业常识2 2质量评价的抽样规定：质量评价的抽样规定：500件以下(睡衣套、连衣裙等200件以下)抽样10件1000件以下(睡衣套、连衣裙500件以下)抽样20件10000件以上(睡衣套、连衣裙500件以上)抽样30件三、三、服装质量评估服装质量评估第三节第三节 服装专业常识服装专业常识3 3质量评价的检验顺序：质量评价的检验顺序：先上后下先左后右(先右后左)从前到后从面到里三、三、服装质量评估服装质量评估第三节第三节 服装专业常识服装专业常识4 4质量评价的检验项目：质量评价的检验项目：(1)规格检验：领大领子摊平横量，立领

36、量上 口，其他领量下口衣长由前身左侧肩缝最高点(即左侧颈点)垂直量至底边胸围扣好纽扣或拉好拉链，将衣服前后身摊平，沿袖窿底缝横量三、三、服装质量评估服装质量评估第三节第三节 服装专业常识服装专业常识4 4质量评价的检验项目：质量评价的检验项目：(1)规格检验：袖长从左袖最高点量至袖 口边中间总肩宽由肩袖缝交叉处横量袖口宽袖口摊平横量裤(裙)长从腰上口沿侧缝摊平垂直量到脚口或下摆边三、三、服装质量评估服装质量评估第三节第三节 服装专业常识服装专业常识4 4质量评价的检验项目：质量评价的检验项目：(1)规格检验：腰围扣上裤扣，以门襟为中心握持两侧，用软尺测量裤腰的中线尺寸 臀围从侧缝袋下口处前后身

37、分别横量三、三、服装质量评估服装质量评估第三节第三节 服装专业常识服装专业常识4 4质量评价的检验项目：质量评价的检验项目：(2)疵点检验：服装成品的疵点成因可以分为原料疵 点、缝纫疵点、尺寸偏差及其他等四 大类三、三、服装质量评估服装质量评估第三节第三节 服装专业常识服装专业常识4 4质量评价的检验项目：质量评价的检验项目：(2)疵点检验：疵点对服装的影响程度可分成三大类：次要疵点可被接受，因为它们对 服装的可用性及销售价值影响不大 主要疵点它们会影响服装的可用 性及销售价值，必须进行修补或当 作次品出售三、三、服装质量评估服装质量评估第三节第三节 服装专业常识服装专业常识4 4质量评价的检

38、验项目：质量评价的检验项目：(2)疵点检验：疵点对服装的影响程度可分成三大类：重要疵点此类疵点的修补工作非 常困难,并且成本很高，甚至不能 修补,只可作次品出售或退回供应 商三、三、服装质量评估服装质量评估第三节第三节 服装专业常识服装专业常识4 4质量评价的检验项目：质量评价的检验项目：(3)色差检验：用色卡对成品进行色差对比检验三、三、服装质量评估服装质量评估第三节第三节 服装专业常识服装专业常识4 4质量评价的检验项目：质量评价的检验项目：(4)外观质量检验三、三、服装质量评估服装质量评估第三节第三节 服装专业常识服装专业常识 服装如果保养不当，会造成意外的损失，因此作为开店者，为了向消

39、费者提供服装保养方面的指导，需要了解服装洗涤熨烫的标志含义四、四、服装的洗涤、熨烫标志服装的洗涤、熨烫标志思考题思考题1 1服装商品有哪些类别？服装商品有哪些类别？2 2目前，市场上有哪些类型的服装店？各有目前，市场上有哪些类型的服装店？各有什么特点？现状如何？什么特点？现状如何？3 3怎样识别不同类型的服装面料？怎样识别不同类型的服装面料？4 4怎样识别不同服装面料的洗涤和熨烫标志怎样识别不同服装面料的洗涤和熨烫标志？第二章 练习参考答案 本章完 第三章第三章服装连锁企业经营战略服装连锁企业经营战略本章内容本章内容:n服装连锁企业运营战略的类型服装连锁企业运营战略的类型n服装连锁经营发展战略

40、的选择服装连锁经营发展战略的选择n连锁企业竞争战略选择连锁企业竞争战略选择n服装连锁经营竞争信息的收集与分析服装连锁经营竞争信息的收集与分析n服装连锁企业品牌经营战略的类型服装连锁企业品牌经营战略的类型章节n第一节第一节 服装连锁企业运营战略服装连锁企业运营战略n第二节第二节 服装连锁企业发展战略服装连锁企业发展战略n第三节第三节 服装连锁企业竞争战略服装连锁企业竞争战略n第四节第四节 服装连锁企业品牌战略服装连锁企业品牌战略第一节第一节 服装连锁企业运营战略服装连锁企业运营战略 连锁企业的运营战略是指连锁企业在经营过程中，对运营中的各个环节确定目的标准、制定管理制度、确定经营规模、把握扩张速

41、度、控制产品质量等问题而制定的长期的运营规划一、一、服装连锁企业的运营战略概述服装连锁企业的运营战略概述第一节第一节 服装连锁企业运营战略服装连锁企业运营战略1 1服装连锁企业运营战略的特征：服装连锁企业运营战略的特征：竞争性 运营战略长期性 全局性实务性 人文性导向性一、一、服装连锁企业的运营战略概述服装连锁企业的运营战略概述第一节第一节 服装连锁企业运营战略服装连锁企业运营战略服装连锁企业运营战略的意义：服装连锁企业运营战略的意义：有助于长期研究市场和竞争对手，制定战略决策有助于连锁企业为广大顾客提供更满意的服务有助于企业营销决策的制定与执行 一、一、服装连锁企业的运营战略概述服装连锁企业

42、的运营战略概述第一节第一节 服装连锁企业运营战略服装连锁企业运营战略服装连锁企业运营战略的意义：服装连锁企业运营战略的意义：有助于连锁企业品牌的建立和良好 形象的塑造 有助于实现专业化、标准化、商 业化管理 一、一、服装连锁企业的运营战略概述服装连锁企业的运营战略概述第一节第一节 服装连锁企业运营战略服装连锁企业运营战略1 1顾客满意战略顾客满意战略2 2商业化运作战略商业化运作战略 3 3规模经营战略规模经营战略4 4标准化战略标准化战略5 5专业化战略专业化战略 二、二、服装连锁企业的运营战略选择服装连锁企业的运营战略选择第一节第一节 服装连锁企业运营战略服装连锁企业运营战略1 1顾客满意

43、战略：顾客满意战略：(1)充分认识顾客的价值(2)充分认识顾客满意的价值(3)树立“顾客第一”的经营理念二、二、服装连锁企业的运营战略选择服装连锁企业的运营战略选择第一节第一节 服装连锁企业运营战略服装连锁企业运营战略1 1顾客满意战略：顾客满意战略：(4)使顾客满意的措施：走近顾客，了解顾客的需求和期望重视顾客满意的“关键时刻”培养一支训练有素的职工队伍二、二、服装连锁企业的运营战略选择服装连锁企业的运营战略选择第一节第一节 服装连锁企业运营战略服装连锁企业运营战略2 2商业化运作战略：商业化运作战略：(1)产权明晰(2)按市场运行规律运作，讲求实 用和效率(3)坚持市场为主导(4)追求利润

44、最大化二、二、服装连锁企业的运营战略选择服装连锁企业的运营战略选择第一节第一节 服装连锁企业运营战略服装连锁企业运营战略3 3规模经营战略：规模经营战略：(1)多品牌(2)多品种(3)多地区(4)多分店二、二、服装连锁企业的运营战略选择服装连锁企业的运营战略选择第一节第一节 服装连锁企业运营战略服装连锁企业运营战略4 4标准化战略：标准化战略：(1)企业整体形象的标准化(2)服装商品的标准化(3)商品服务的标准化二、二、服装连锁企业的运营战略选择服装连锁企业的运营战略选择第一节第一节 服装连锁企业运营战略服装连锁企业运营战略5 5专业化战略专业化战略 ：(1)服装产品的专业化(2)服务的专业化

45、 二、二、服装连锁企业的运营战略选择服装连锁企业的运营战略选择第二节第二节 服装连锁企业发展战略服装连锁企业发展战略1 1服装连锁企业发展战略的含义服装连锁企业发展战略的含义2 2服装连锁企业发展战略的特征服装连锁企业发展战略的特征一、服装一、服装连锁企业发展战略的含义和特征连锁企业发展战略的含义和特征第二节第二节 服装连锁企业发展战略服装连锁企业发展战略1 1服装连锁企业发展战略的含义：服装连锁企业发展战略的含义：连锁企业的发展战略主要是指连锁企业在经营过程中，根据企业特点和经营模式，针对连锁企业发展过程中的发展资金、发展方向、发展方式、发展速度、发展风险规避等问题制定的一种连锁企业战略一、

46、服装一、服装连锁企业发展战略的含义和特征连锁企业发展战略的含义和特征第二节第二节 服装连锁企业发展战略服装连锁企业发展战略2 2服装连锁企业发展战略的特征：服装连锁企业发展战略的特征：(1)在现有企业实力基础上制定(2)面向未来企业发展而制定(3)面向企业全局利益的一种整体战略一、服装一、服装连锁企业发展战略的含义和特征连锁企业发展战略的含义和特征第二节第二节 服装连锁企业发展战略服装连锁企业发展战略2 2服装连锁企业发展战略的特征：服装连锁企业发展战略的特征：(4)必须以满足实现经济效益、社会效益、环境效益的目的为前提(5)企业全体员工参加、关系全体员工利益 的战略(6)是关系企业投资人、所

47、有人利益的战略一、服装一、服装连锁企业发展战略的含义和特征连锁企业发展战略的含义和特征第二节第二节 服装连锁企业发展战略服装连锁企业发展战略1 1发展的资本战略发展的资本战略2 2扩张发展方向战略扩张发展方向战略3 3发展方式战略发展方式战略4 4扩张速度战略扩张速度战略二、服装二、服装连锁企业发展战略选择连锁企业发展战略选择第三节第三节 服装连锁企业竞争战略服装连锁企业竞争战略一、服装连锁企业竞争战略的概念一、服装连锁企业竞争战略的概念二、服装连锁经营竞争信息的二、服装连锁经营竞争信息的收集与分析收集与分析三、连锁企业竞争战略选择三、连锁企业竞争战略选择 第三节第三节 服装连锁企业竞争战略服

48、装连锁企业竞争战略1 1服装连锁企业战略的概念服装连锁企业战略的概念2 2服装连锁企业制定竞争战略的意义服装连锁企业制定竞争战略的意义一、服装一、服装连锁企业竞争战略的概念连锁企业竞争战略的概念第三节第三节 服装连锁企业竞争战略服装连锁企业竞争战略1 1服装连锁企业竞争战略的含义：服装连锁企业竞争战略的含义：竞争是企业发展自己抑制对手的手段,是企业发展的突击力。一般包括多种竞争战略、总成本领先战略、差异化竞争战略、目标集聚战略四种一、服装一、服装连锁企业竞争战略的概念连锁企业竞争战略的概念第三节第三节 服装连锁企业竞争战略服装连锁企业竞争战略2 2服装连锁企业制定竞争战略的意义服装连锁企业制定

49、竞争战略的意义:(1)形成完整的企业竞争战略体系(2)便于合理分配资源(3)充分调动经营者的积极性和主动性(4)竞争战略能够使企业在相互学习中 获得更大的发展一、服装一、服装连锁企业竞争战略的概念连锁企业竞争战略的概念第三节第三节 服装连锁企业竞争战略服装连锁企业竞争战略1 1竞争信息收集竞争信息收集2 2竞争战略的分析竞争战略的分析二、服装二、服装连锁经营竞争信息的收集与分析连锁经营竞争信息的收集与分析第三节第三节 服装连锁企业竞争战略服装连锁企业竞争战略2 2竞争战略的分析：竞争战略的分析：(1)优势弱点分析法(2)机会威胁分析法 二、服装二、服装连锁经营竞争信息的收集与分析连锁经营竞争信

50、息的收集与分析第三节第三节 服装连锁企业竞争战略服装连锁企业竞争战略1 1价格战略价格战略2 2高质量战略高质量战略 3 3专营化战略专营化战略 4 4新产品战略新产品战略5 5引导需求战略引导需求战略6 6差异化战略差异化战略三、服装三、服装连锁企业竞争战略选择连锁企业竞争战略选择第三节第三节 服装连锁企业的竞争战略服装连锁企业的竞争战略1 1价格战略：价格战略：(1)低价格战略(2)高价格战略(3)同价格战略三、服装三、服装连锁企业竞争战略选择连锁企业竞争战略选择第三节第三节 服装连锁企业竞争战略服装连锁企业竞争战略2 2高质量战略高质量战略 ：高质量战略是指同类服饰产品在价格相同的情况下