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1、 2023食堂年度工作总结范文_食堂年度工作总结 工作总结是以年终总结、半年总结和季度总结最为常见和多用。就其内容而言，工作总结就是把一个时间段的工作进展一次全面系统的总检查、总评价、总分析、总讨论，并分析成绩的缺乏，从而得出引以为戒的阅历。今日为大家预备的是食堂物业年度工作总结，盼望能满意大家的阅读需求。 食堂物业年度工作总结一 劳碌的一个学年过去了，做为后勤工作中的重中之重，食堂自然是不行或缺的。作为食堂自然是离不开饮食，食是每个人生活中不行缺少的一局部，假设我们离开了吃的东西是不行能生存下去的，所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为治理员更应多为职工的饮食着想，为保证每位同事的身心安康而
2、考虑，现对这段时间的食堂工作作以如下总结： 第一、作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位师生身体安康的大事。首先，每位食堂工作人员每年都要进展上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对工作人员进展思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的效劳质量和意识。切实做好我校食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发觉工作中有不到位之处马上指出，勒令改正准时到位。全体工作人员能够仔细做好本职工作，明确职责、各司其职、听从安排、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。 其次、先对库存商品进展盘点交接
3、，每天我都亲自下厨房和他（她）们一起工作、沟通，对食堂工作方面的所需与缺乏具体了解，并对目前现状缺乏之处准时改良。如卫生状况：由于前段时期连续性接待了几次大型会仪，使大家身心疲乏，没能够准时、彻底地将卫生清扫洁净，物品的摆放也不整齐，使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了准时调整好工作人员的心态转变当前状况，我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进展了一次大清扫。这次清理行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环境转变了领导的印象，保持下去是关键。 金秋十月是收获得季节，也是秋菜上市的季节。为了使食堂的本钱降低，购置了大量的冬储菜，如：萝卜、大白菜、土
4、豆、大葱等，并腌制了大白菜和各种咸菜。使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。 第三、把住食品进货也特别重要。100多人用餐需要常常外出选购各种食品，如：肉、菜、蛋、主、副食等。由我亲自去选购的严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不选购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒大事的发生，切实保证每位职工的身体安康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。 另外，我也严格财务纪律，每次选购时总是所要收拒、准时上帐，保证了经费的专款专用、不乱花乱支，每天坚持记好台帐，抱着节省的原则做到物美价廉。 由于本人水平有限，对食堂治理还不够精通，有很多工作做的缺
5、乏。我会在接下来的工作中加大力度对自身的治理及素养学习等。同时，对食品的选购、物品的损耗加以掌握，确保职工吃到价廉放心的食品。 总之，食堂工作正在日渐步入正常化、正规化，食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为事业的进展而悄悄奉献。 食堂物业年度工作总结二 一、根本状况： 省分行机关食堂28人，担负着较为繁重的内外接待、员工就餐等项工作任务。在省行党委、总务处正确领导下，在各兄弟单位领导和职工同志们的大力支持下，我们严密围绕省行机关的整体工作大局，细心搞好了各项生活效劳工作。 二、今年以来的主要工作状况： 机关食堂是后勤生活效劳工作的重要组成局部。担负着
6、较为繁忙的全行用餐和接待任务。机关食堂是每个员工用餐的一个“窗口”，工作质量的好坏，直接关系到广阔员工的切身利益。因此，我们坚持做好以下几个方面的工作： 1、围绕大局，提高熟悉。今年以来，省分行的各项经营活动和整体工作大局呈现出了前所未有的紧急繁忙景象。在此状况下，我们的工作节奏和各项治理、生活效劳工作假如不能够紧紧地跟上农行快速进展的大好形势，必将愧对省行领导的信任和支持，也无颜面对辛勤奋战在各项工作广阔干部和员工。因此，我们把切实做好各项生活综合效劳工作当作贯彻行党委、全年奋斗目标和落实科学进展观，坚持以人为本，关怀职工生活，为广阔干部员工办好事、办实事的重要方面切实抓紧抓好，使职工食堂真
7、正成为“职工之家”和 干部员工满足的用餐场所。特殊是我们能够严密省分行的整体工作大局，亲密联系本单位的实际，坚持对员工进展“生活效劳无小事”、“做好各项接待和为员工效劳是我们的本分”等项教育，使大家从思想上熟悉到了做好本职工作的重要性，从而自觉地投身到各项效劳工作中去。今年以来，机关食堂全部工作人员，都能以农行进展大局为重，尽心尽力地做好各自的本职工作，受到了行领导和员工的赞扬。 2、加强治理，标准运作。机关食堂常常与干部员工打交道，涉及大家的吃喝等一些详细问题，被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种状况下，我们没有由于自己虽然做了许多工作但得不到大家的认可而后悔，而是尽心尽力地搞好各项效劳。
8、今年以来，我们没有辜负行领导和广阔干部员工的期望，领导以身作则，加强各方面的治理，并不断为大家制造良好的效劳条件，为逐步走向标准化治理和优质效劳工作奠定了了良好的根底。我们在抓好各项治理的同时，还在转变经营模式、转变效劳态度、提高效劳质量方面做了大量工作。我们始终坚持以人为本的效劳理念，实行了多种效劳方式，尽量为干部职工供应便利条件，使大家一回食堂就餐如同回到“家”的感觉。 3、团结协作，优质效劳。机关食堂所担当的工作任务零碎而繁杂，但每一项工作都与省行的整体工作和干部职工的切身利益息息相关。特殊是我们所担当的很多大中型对外接待任务，直接涉及到省分行的对形状象。因此，我们在有关部门的协作下，坚
9、持搞好内部团结协作和提高优质效劳。特殊是今年以来，物价上涨快，员工的工资没有提高的状况下，就如何搞好伙食标准是对食堂人员考验，特殊是人手较少，工作量较大。为了不影响正常工作运转，凡有大中型接待任务，我们内部的员工都能够听从领导的安排，不分工种，不讲条件，全力以赴搞好接待工作。今年以来，食堂所担当的三桌以上的接待任务达100屡次，接待人数为10919人，特殊是行长会议期间食堂能保质保量完满保障会议用餐，得道行领导全都好评。我们还把行里内部干部员工的就餐效劳当成工作重心切实抓紧抓好。目前 ，各项经营任务紧急而繁忙，尤其年终岁未作为后勤生活效劳单位，能够设身处地的为他们着想，使他们能够吃的满足，则是
10、我们的工作本份。为了使我们的各项效劳工作上档次、效劳上水平，并在详细的效劳工作上做到了态度和气可亲，环境洁净干净。我们做了很多大量工作和制度 。 4、就餐方面，我们没有停留在使干部员工仅仅能够吃饱那种一般化的水平上，而是严格根据行领导的要求，在效劳态度和饭菜质量上多下功夫。今年受食品价格持续上涨等因素影响今年全国居民消费价格同比上涨4。6%。期中粮食价格上涨6。6%。油脂价格上涨35%。肉禽及其制品价格上涨38。8%。猪肉上涨56%。鲜蛋价格上涨10%。水产品上涨价格上涨6。8%。 鲜菜价格上涨28。6%。鲜果价格上涨12。9%。在食品始终上涨的状况下我们还是以自助餐的形式一日三餐供给，每顿的
11、主食都在4个品种以上，副食也在8个以上，并每顿都配有23个肉菜和适口的菜汤。为了做好这项工作，食堂治理人员、效劳和炊事员同志心往一处想，劲往一处使，全心全意地为干部职工供应满足和优质的效劳。职工食堂还制定了每周的食谱和菜谱，每天价格都能明码标价，予以公布，便于承受大家的监视。我们准时把握外面物价信息，准时公布。今年食堂的饭菜质量和效劳有了很大的提高，工作有了新的起色，就连一些四周单位或客户的都在食堂就餐了。就餐人数在不断增加的状况下，我们想方设法去解决问题，都能按时保障每个员工就餐。为了便利干部职工的生活，食堂还在紧急繁忙的工作之外，为干部职工家属供给馒头、花卷以及糕点和一些卤制品，我们今年能
12、依据季节需要做一些年糕和月饼等等，深受广阔干部职工的赞扬。 固然，今年以来，我们虽然作出了一些工作成绩，但距行领导的要求和广阔干部职工的期望还有肯定距离。特殊是在是农行目前快速进展的新形势下，我们的工作步伐迈得还不够大。这些，都有待于今后不断得到改良。 三、今后的工作准备： 一是要进一步熟悉做好生活综合效劳工作的重要性和必要性。贯彻落实科学进展观，坚持以人为本，关怀干部职工生活和为干部职工办好事、办实事的重要举措。关怀干部职工的生活效劳问题，说究竟，实际上是一个政治问题、群众观点问题。因此，我们在思想熟悉上要再深化、再提高，并将思想熟悉转化为详细行动，千方百计，制造好的条件，更进一步办好职工食
13、堂、以便利干部职工就餐，为省分行的可持续进展作出自己应有的奉献。 二是要不断强化治理，切实抓好效劳上档次工作。下一步我们要做到围绕一个中心、突出“两为”方针、实现三个转变、到达四个满足率。围绕一个中心，就是紧紧围绕省分行的各项工作目标，把做好生活效劳工作与农行进展的大局严密结合起来，以优质效劳稳定民心，以满足效劳赢得民心，从而到达凝心聚力，促进进展的目的。突出“两为”方针，就是要努力为干部职工效劳，为干部职工办好事、办实事。通过我们的努力，真正使生活效劳工作成为行领导与干部职工相互信任的桥梁和纽带。实现三个转变，就是要实现思想模式、治理方式和工作作风的转变，把干部职工满足不满足作为检验我们各项
14、治理工作的标准，不断促进各项工作上台阶、上水平。到达四个满足率，就是通过我们的努力，使职工食堂效劳满足率有较大提高，实现生活效劳的社会效益和经济收入到达“双赢”的实际效果。 三是积极负责，仔细搞好食物安全和卫生工作。生活效劳工作千头万绪，最根本的工作要求就是要对广阔干部职工的生命安康安全负责。因此，我们肯定要仔细贯彻食品卫生法，把依法加强食品卫生治理和各项生活综合效劳治理工作作为头等大事，列入重要的治理日程，并做到责任到人，抓紧抓实，抓出成效。 迎接新的一年，我们食堂在保持原有的各项卫生工作，要组织职工学习，增加效劳意识，加强食品卫生，防盗意识，安全生产防患未然，我们要严把食品卫生关杜绝餐桌污
15、染让职工吃得放心要努力开发新菜谱不断改善职工窗口供给质量。为农行经济进展作出应有的奉献。 食堂物业年度工作总结 食堂治理年度工作总结 食堂治理也是具备成型、稳定和品种齐全的特点。下面是小编为大家整理的关于食堂治理的年度工作总结，欢送大家的阅读。 时间飞逝新的一年马上到来，意味着我接手职校食堂治理员这份工作也有一年的时间了。 职校食堂，作为一个集体食堂它担当着等所在单位公司员工的就餐任务，以及公司员工培训班用餐，公司中小型会议用餐，公司活动用餐。从接手这份工作以来在单位领导的关怀支持下在全体食堂公司员工的努力下，我始终追求优质就餐效劳；优质就餐环境，追求让每位公司员工吃着舒心；吃的放心；吃着满足
16、的目标有了明显成效。一年的时间已经过去，新的开头新的挑战马上降临。为了xx年的职工就餐任务完成的更完善，我总结了xx年工作上的成果与缺乏。 20xx年工作成果： （1）与总公司食堂交接后重新组建现职校食堂，克制了外调公司员工刚接手新工作时分工不明确，个人工作混乱，职工就餐满足度下降的难题。 （2）对于职工提出就餐效劳方面的缺乏，就餐菜品问题，在食堂内部定时定期开会公布 进展责任到人的细化。 （3）根据领导指示对全部职工进展食品安全法规法律和行业准则方面学问学习培训。 （4）紧抓食堂进货渠道，严格要求选购物品拥有相关部门的食品卫生许可证检验检疫合格证。 （5）职工所用餐具做到餐后消毒，加工间；菜
17、案；炒菜间；面案间指定卫生到人，定时定期食堂大扫除全部职工参与。 （6）围绕“降本钱，保质量”这个原则，在大家吃好吃满足的前提下，节省附带开销。领导全部食堂职工养成请柬节省的好习惯，开展节省用水节省用电竞赛。 （7）圆满完成了公司接待任务，其中包括：物业分公司职工代表会；建安分公司职工代表会；唱红歌颂党恩歌咏竞赛；和谐杯厨艺大赛；大小公司员工培训班近（）期次。 （8）调动全部食堂公司员工的工作激情，在任务重就餐培训班平凡无节假日期间完成接待任务并博得培训班人员认可。 （9）为入冬后食堂菜品多样多品种不单调重复，秋菜储藏期间组织公司员工腌制各种咸菜并储藏了：白萝卜 大白菜 土豆 胡萝卜等。 （1
18、0）在食堂开展仆人翁精神建立，使公司员工团结互助在完成个人工作的前提下还能够帮忙同事。提高了工作效率，增进了相互理解相互帮助的工作气氛。 固然我个人治理缺乏的地方还许多如： 操作间外人进入的问题，我已在前后操作间门上张贴了“闲人免进”标志但依旧难以制止。 公司员工在长期无节假日工作，接待公司培训班任务期间积极性不高当时没有准时调整公司员工工作时差。 一年的工作在紧急劳碌的气氛中马上画上句号，我个人在治理方面的缺乏之处还需要在领导的指导下尽快改善。我也会积极学习相关餐饮业治理学问，使食堂每位公司员工都能运用个人擅长技能，让食堂公司员工熟悉到在岗爱岗更快更好提高效劳水准提高菜品认可度的 重要性。
19、食堂治理年度工作总结 食堂年度工作总结3篇本文名目食堂年度工作总结食堂年度个人工作总结范文高校食堂年度工作总结 伴随着“突出重点，克难攻坚，为全面提高全市*行业综合经济效益水平和整体竞争实力而努力奋斗”的主旋律，我走过了极其不平凡的一年。一年来，在办公室的领导下，在食堂全体同志的相互协作下，紧紧围绕让每位职工满足就餐的目标，强化效劳意识，提高效劳质量，为免除职工的后顾之忧，千方百计保障全体职工全身心的投入到经营销售工作中去而努力。现就一年来的工作状况总结 食堂是我们*公司全体职工用餐的地方，也是对疾病最为敏感的地方，为了使全体职工都能心情舒服的放心用餐，作为食堂的工作人员，我有责任有义务搞好食
20、堂的卫生工作。一年来我始终坚持对餐具准时清洗消毒，始终保持食堂地面的干洁，由于人多每天都要分两拨就餐，为了使其次拨就餐人员吃好饭，我总是以最快的速度整理洁净餐桌，换上新的桌布，使其次拨就餐人员也能在洁净干净的环境中就餐。 我在食堂负责打饭打菜，经过这一年来的工作，我已经能够对每位职工谁喜爱吃什么、不喜爱吃什么、能吃多少都做到心中有数了，在打饭菜的时候在饭菜量的把握上自然也就心中有数了，这样既到达了就餐人员的满足，又避开造成不必要的铺张。 同时我还是食堂的保管员，负责保管食堂的油、盐、酱、醋、米等物品，这一年来我始终保持保管帐的帐目清楚，做到每一收每一支都在保管帐上表达，不占公家一丝廉价。 固然
21、工作的同时也不能忘了学习，从我进*公司第一天起，我就已经感觉到这里学习气氛的深厚，XX年是全省企业文化建的开局之年，做为公司的一员，我有责任有义务去学习企业文化建立的精神实质，通过学习使我懂得了，我们食堂的成立本身就是我们*企业文化的一种形式表达。我原来认为，我只是食堂的一个小小的效劳员，什么企业文化、什么公司盛衰好像都与我没有什么关系，通过学习我发觉我的想法的错的，生活在我们这个*大家庭中，我们每个成员只有分工的不同，没有凹凸贵贱之分。全公司几十号人都吃的是我打的饭，只有他们都吃好了，才有精力去搞经营，搞销售。所以我做为食堂的一员应是感到傲慢和骄傲。假如我过去的工作能得到大家的认可，那么在今
22、后的工作中，我会更加积极努力的工作，让大家吃上更舒适的环境中吃上更可口的饭菜。为张经理在年初工作会上所讲的“让各项福利事业搞的更好一些，让职工的精神面貌更加开心一些”的目标而努力奋斗！ 公司食堂职工年度工作总结的延长内容：工作总结的构造形式是什么？它的内容又包括哪些？ 年终总结（含综合性总结）或专题总结，其标题通常采纳两种写法，一种是发文单位名称+时间+文种，如铜仁地区烟草专卖局XX年工作总结；另一种是采纳新闻标题的形式，如松桃县大兴访送部的卷烟零售户诚信等级治理专题总结：客户争等级，诚信稳销量。 正文一般分为如下三局部表述： 状况回忆 这是总结的开头局部，叫前言或小引，用来交代总结的缘由，或
23、对总结的内容、范围、目的作限定，对所做的工作或过程作扼要的概述、评估。这局部文篇幅不宜过长，只作概括说明，不绽开分析、评议。 2、阅历体会 这局部是总结的主体，在第一局部概述状况之后绽开分述。有的用小标题分别说明成绩与问题、做法与体会或者成绩与缺点。假如不是这样，就无法让人抓住要领。专题性的总结，也可以提炼出几条阅历，以起到醒目、明白。 运用这种方法要留意各局部之间的关系。各局部既有相对的独立性，又有亲密的内在联系，使之形成合力，共同说明根本阅历。 3、今后准备 这是总结的结尾局部。它是在上一局部总结出阅历教训之后，依据已经取得的成绩和新形势、新任务的要求，提出今后的设法、准备，成为新一年制订
24、规划的依据。内容包括应如何发扬成绩，克制存在问题及明确今后的努力方向。也可以展望将来，得出新的奋斗目标。 食堂年度个人工作总结范文食堂年度工作总结（2） | 返回名目 工作总结1 XX年初，依据院所整体工作规划，并结合当前经济进展形势，提高了院所职工在岗就餐补贴标准，要求职工食堂加强根底治理，大力改革，积极创新开拓进展，强调职工食堂做为后勤保障重点部门在奥运之年必需着重做好效劳工作，确保食品安全卫生，职工身体安康，到达“三满足”。 在院所领导的正确领导关怀扶助下，在行政处领导的直接领导和大力支持下，在院所各级领导的关怀帮忙和各相关部门的协作帮助下，依靠院所职工的理解支持和职工食堂全体新老员工的
25、共同努力，较好地完成了全年的各项生产(工作)任务，取得了较好经济效益和社会效益，也为今后做好效劳工作，积存了较多实践阅历和较好物质根底。详细食堂工作总结如下： 一、全年主要工作指标完成状况：(经营收入、经费支出、人员培训、食品安全卫生、其他等)。 二、依靠领导，依靠骨干，发动职工，整章建制，促进改革创新 1、从XX年4月份起，建立了以班组主管为核心的领导群体并依据院所相关规章制度，结合职工食堂详细状况，制定了“工作人员非常标准守则”(后编印了工作人员岗位责任书人手一份)明确工作性质工作职责，工作标准，从组织上，思想上确立了职工食堂要以改革求进展，以进展求生存的效劳理念。 2、从XX年4月起，坚
26、持以班组主管为核心的领导群体每周开一次治理会，坚持全体工作人员每周五提前半小时上班开一次学习生活会，总结布置工作，奖优评劣，推介新产品，演示标准效劳等。从制度上确立了，职工食堂以标准效劳，优质效劳做好后勤保障的决心和信念。 3、从XX年4月起，申请添置电脑设备准时把握市场供给讯息和各种有关食品卫生安全，新产品推介等状况，制定每更新周食谱安排生产任务，要求每个生产组每月推出不少于2个新品种，并依据院所专家晚间门诊需要同步开设夜间餐饮效劳工程，不断推出各种风味食品季节小吃，受到院所职工和就餐人员好评。 4、XX年4月起，接洽厂商，间续引进各种烧烤设备，饮料灌装设备，并准时安放在手术室等相关科室，便
27、利一线职工随时喝上可口的饮料，吃上美味的食品。 5、XX年4月起，下大力气改良员工餐厅环境重新调整布局增加设施，标准排队秩序，并在院所职工的共同努力下，有效地解决了长期以来反映最大的外部人员进入操作间等问题。 6、建立健全主管定期随访制度。 7、建立健全预定货品登记大宗送货上门制度。 8、最重要一环，XX年8月起在院所领导支持和各部门大力协作下，顺当完成院所在职员工就餐卡更新工作，剔除了1400余张身份不明的餐卡，从根本上保障了全院职工的用餐福利，最大限度获得实惠把院所领导对职工的关怀落到实处。 工作总结2 光阴似箭，日月如梭，转瞬XX年马上过去，我们将满怀信念的迎接XX年的到来。在过去的一年
28、里我以维护公司利益为为中心，积极响应公司“开源节流”号召，立足工作岗位结合工地实际状况，仔细做好本职工作，为公司事业尽绵薄之力。在公司领导和部门负责人的正确领导下，及各位同事的大力支持和帮忙，使我在工作中更加的得心应手，也由于有你们的帮忙，才能令到公司的进展更上一个台阶，在工作上，围绕公司的中心工作，对比相关标准，严以律己，较好的完成各项工作任务。我深知工作的重要性也努力达要求，廉洁自律是工作的前提，高度负责是对工作的仔细，维护公司利益是最根本的目的，详细总结如下： 一，回忆根本概况 转瞬间XX年己经过去在过去的一年里，我在部门负责人的的正确指引下“以维护公司利益”为中心，仔细学习实践公司材料
29、治理的相关规定以及部门各项规章制度。并将学习到的内容彻底用于日常工作中，仔细落实工地材料治理的各项规定，踏踏实实做好本职工作。对分部各岗位、卡口进出的材料仔细核查，具体登记，做到了对进出材料的准时跟进，和防控工作，及施工现场日常材料使用状况的监控。杜绝了公司材料的流失铺张。保障了公司财产的安全。 二，目前工作现状 1、工地材料的治理：根本上从工地的划分现场施工有八个区，结合区域划分实际状况我分部已实行以下措施：1，核实好工地材料的数量和所放位置。2，加强工地卡口出入检查。3，对楼盘大型材料的堆放处设有监控设备和人员编制。4，对各个卡口的监控设备器材做好了日常维护和检查。 2、内部治理：本年度按
30、规划地加强人员作风纪律，军事队列和实操培训。提高人员岗位技能和作风素养。分阶段的对部门队员进展部门规章制度的学习和组织思想教育，保障了部门的稳定性。 三， 自身工作的缺乏 1、学习不够，与现代企业的治理要求有差距。作为企业的基层治理人员需要有较高的理论水平和较强的业务技能学问。我在学习方面主要存在以下缺乏，对学习的必要性熟悉缺乏，认为身处基层，只要把公司安排的各项工作做好，把任务指标完成，确保不出安全问题就够了，学不学一样能搞好工作; 2、抓队伍建立治理力度不够，个人工作是一步一个脚印走过来的，上级领导赐予了肯定的评价，但自担当分部队长以来，治理分部各项事务，带着分部全体员工搞好本职工作，为了
31、搞好各项工作，让上级领导放心、满足、认可，理应抓好员工队伍建立，加强治理力度和执行力度，树立本部门的新形象。对一些消极员工，没能准时有效地实行措施，虽然没有形成大的气候，但也不同程度影响了其他同志的工作积极性，我只是实行“教育从严，惩罚从轻”，没有严格执行规章制度，考虑着只要不犯大的原则错误也就算了，但却没有从长远的角度熟悉到假如不从小事抓起，不从小的问题订正就有可能消失大的问题，会渐渐减弱队伍的战斗力。 高校食堂年度工作总结食堂年度工作总结（3） | 返回名目 20xx年初，依据院所整体工作规划，并结合当前经济进展形势，提高了院所职工在岗就餐补贴标准，要求职工食堂加强根底治理，大力改革，积极
32、创新开拓进展，强调职工食堂做为后勤保障重点部门在奥运之年必需着重做好效劳工作，确保食品安全卫生，职工身体安康，到达“三满足”。下面就是本人的年终工作总结： 在院所领导的正确领导关怀扶助下，在行政处领导的直接领导和大力支持下，在院所各级领导的关怀帮忙和各相关部门的协作帮助下，依靠院所职工的理解支持和职工食堂全体新老员工的共同努力，较好地完成了全年的各项生产(工作)任务，取得了较好经济效益和社会效益，也为今后做好效劳工作，积存了较多实践阅历和较好物质根底。 一、全年主要工作指标完成状况：(经营收入、经费支出、人员培训、食品安全卫生、其他等)。 二、依靠领导，依靠骨干，发动职工，整章建制，促进改革创
33、新 1、从xx年4月份起，建立了以班组主管为核心的领导群体并依据院所相关规章制度，结合职工食堂详细状况，制定了“工作人员非常标准守则”(后编印了工作人员岗位责任书人手一份)明确工作性质工作职责，工作标准，从组织上，思想上确立了职工食堂要以改革求进展，以进展求生存的效劳理念。 2、从xx年4月起，坚持以班组主管为核心的领导群体每周开一次治理会，坚持全体工作人员每周五提前半小时上班开一次学习生活会，总结布置工作，奖优评劣，推介新产品，演示标准效劳等。从制度上确立了，职工食堂以标准效劳，优质效劳做好后勤保障的决心和信念。 3、从xx年4月起，申请添置电脑设备准时把握市场供给讯息和各种有关食品卫生安全
34、，新产品推介等状况，制定每更新周食谱安排生产任务，要求每个生产组每月推出不少于2个新品种，并依据院所专家晚间门诊需要同步开设夜间餐饮效劳工程，不断推出各种风味食品季节小吃，受到院所职工和就餐人员好评。 4、xx年4月起，接洽厂商，间续引进各种烧烤设备，饮料灌装设备，并准时安放在手术室等相关科室，便利一线职工随时喝上可口的饮料，吃上美味的食品。 5、xx年4月起，下大力气改良员工餐厅环境重新调整布局增加设施，标准排队秩序，并在院所职工的共同努力下，有效地解决了长期以来反映最大的外部人员进入操作间等问题。 6、建立健全主管定期随访制度。 7、建立健全预定货品登记大宗送货上门制度。 8、最重要一环，
35、从xx年8月起在院所领导支持和各部门大力协作下，顺当完成院所在职员工就餐卡更新工作，剔除了1400余张身份不明的餐卡，从根本上保障了全院职工的用餐福利，最大限度获得实惠把院所领导对职工的关怀落到实处。 三、依法依理人性化治理提高全体工作人员的觉悟，发挥每个人的积极性克制困难，努力工作，确保食品安全卫生，确保圆满完成迎庆奥运(残奥会)等重大政治活动。 今年夏季以来持续高温高湿天气，对饮食效劳业是一个重大的挑战，尤其7、8、9三个月，操作间内温湿度常常会超过人们或一些主副食原料、成品的安全耐受极限。加上操作间狭小，库容严峻缺乏，极易发生腐烂变质问题，给食品安全生产和工作人员工作带来极大困难。 在膳
36、食科长的直接领导下全体工作人员按各自分工，坚守岗位，尽职尽责按部就班地既要保证完成日常生产任务，又要忙前忙后地为各部门、科室送餐送水，尤其是依据院所要求转变调整半成品供给时间以后，每天仅在16：00至16：50之间缺乏1小时的时间，完成大约8000至10000 元的主副食产品供给量，难度之大可想而知，但工作人员尽管挥汗如雨，应接不暇，仍能坚持文明接待，标准效劳，有求必应、有事必办，解除了职工后顾之忧，院所职工对此较为满足。 四、领导重视，骨干负责，全员发动，努力开创餐饮效劳养分卫生科学合理新局面。(院所职工喜闻乐见，争相品尝，供不应求)。 1、在膳食科长亲自主持下各生产组按月(周)做好主副食供
37、给规划，各餐饮品种，数量，并张贴到各个加工环节让每个工作人员随时看到使工作更加有目的性，先后次序，轻重缓急，等详细要求一目了然，削减了工作的盲目性，同时由于责任落实到个人，较好地解决了以往加工的产品口味不佳等问题。 2、增加了大量主副食产品花色品种，其中大局部主副食把戏等是膳食科长亲自指导工作人员或参观其他单位、食品超市商店等场所取经学习试做出来的，这些也极大地促进了工作人员学习新学问，学习新技能，勇于实践尝试创新产品的积极性。 3、克制人员紧缺，操作间狭小等困难适时开设小炒单炒供给效劳，但由于餐厅面积及职工需求等条件所限就餐职工无法在较短时间内取到所到点菜品。 五、领导挂帅，骨干把关，全员参
38、加，加强职工食堂本钱核算治理，积极化解不利因素努力做好餐饮供给的同时，确保供给价格保持稳定、经济收入稳定，盈亏标准符合院所制定的范围。 为了快速扭转近年来由于经济进展形势变化造成的市场供给价格人工本钱增加大涨等到不利因素，自xx年4月以来，几次重点组织各供给厂家，商家(商贩)开会签订供销合同，有效掌握主副食原料质量，到达品种，质量价格相符，并要求主管各负其责，严把关口，发觉问题，准时解决，在今年下半年市场供给形势仍旧趋紧，主副食原料价格，涨幅较大，人工本钱持续增加的状况下，依旧保持了较好的经济收入水平并始终确保月收入盈亏标准不超院所规定范围。 六、一些问题和今后设想 1、由于面临拆迁，职工食堂
39、一些正常工作受到较大影响，许多必需急办的事项只能议面不决，对此工作人员也有较多疑虑，对进一步做好餐饮供给效劳可能有弊无益。 2、除应对院所正式员工进展相应技术业务培训外，似应对外来员工中来院从事本职工作时间长，有肯定组织治理力量，且已担当各组主管的较年轻的人员加大培育(培训)力度，增加投入，定向培育，签订使用合同(协议)明确责权利，充分发挥他们的聪慧才智为院所今后进展做出更大奉献。 3、随着社会经济形势进展和人民生活水平不断提高，院所职工对一日三餐养分卫生科学合理等方面要求也会越来越高，越来越详细，作为内部餐饮供给大户的职工食堂，其地位和工作性质日益显见不行或缺的重要性，尤其是在维护院所正常运
40、行的食品安全卫生方面，更是具有不行替代的优势，因此除引进必要的竞争外，也应对职工食堂加大投入，更新设备改善工作环境，以利今后更好地为院所职工效劳。 4、鉴于职工食堂现有一些炊机设备老旧使用多年，失于修理保养，其环保安全耗能方面都有严峻问题丞待更新，建议院处领导在统筹下年度院所经济规划时对此给以肯定安排。 马上过去的一年，职工食堂工作人员团结一心，全力以赴，在为院所职工做好保障效劳方面取得一些成绩，也积存了许多阅历，展望明年，职工食堂工作人员有决心有信念，绝不辜负全院职工的期望和院所领导的信任，努力开拓创新，进一步做好效劳工作争取为院所进展做出更大的奉献。 ： 20xx年高校食堂年度工作总结高校
41、食堂年度工作状况总结汇报食堂年度工作总结2篇 食堂年度工作总结2篇 伴随着“突出重点，克难攻坚，为全面提高全市*行业综合经济效益水平和整体竞争实力而努力奋斗”的主旋律，我走过了极其不平凡的一年。一年来，在办公室的领导下，在食堂全体同志的相互协作下，紧紧围绕让每位职工满足就餐的目标，强化效劳意识，提高效劳质量，为免除职工的后顾之忧，千方百计保障全体职工全身心的投入到经营销售工作中去而努力。现就一年来的工作状况总结 食堂是我们*公司全体职工用餐的地方，也是对疾病最为敏感的地方，为了使全体职工都能心情舒服的放心用餐，作为食堂的工作人员，我有责任有义务搞好食堂的卫生工作。一年来我始终坚持对餐具准时清洗
42、消毒，始终保持食堂地面的干洁，由于人多每天都要分两拨就餐，为了使其次拨就餐人员吃好饭，我总是以最快的速度整理洁净餐桌，换上新的桌布，使其次拨就餐人员也能在洁净干净的环境中就餐。 我在食堂负责打饭打菜，经过这一年来的工作，我已经能够对每位职工谁喜爱吃什么、不喜爱吃什么、能吃多少都做到心中有数了，在打饭菜的时候在饭菜量的把握上自然也就心中有数了，这样既到达了就餐人员的满足，又避开造成不必要的铺张。 同时我还是食堂的保管员，负责保管食堂的油、盐、酱、醋、米等物品，这一年来我始终保持保管帐的帐目清楚，做到每一收每一支都在保管帐上表达，不占公家一丝廉价。 固然工作的同时也不能忘了学习，从我进*公司第一天
43、起，我就已经感觉到这里学习气氛的深厚，XX年是全省企业文化建的开局之年，做为公司的一员，我有责任有义务去学习企业文化建立的精神实质，通过学习使我懂得了，我们食堂的成立本身就是我们*企业文化的一种形式表达。我原来认为，我只是食堂的一个小小的效劳员，什么企业文化、什么公司盛衰好像都与我没有什么关系，通过学习我发觉我的想法的错的，生活在我们这个*大家庭中，我们每个成员只有分工的不同，没有凹凸贵贱之分。全公司几十号人都吃的是我打的饭，只有他们都吃好了，才有精力去搞经营，搞销售。所以我做为食堂的一员应是感到傲慢和骄傲。假如我过去的工作能得到大家的认可，那么在今后的工作中，我会更加积极努力的工作，让大家吃
44、上更舒适的环境中吃上更可口的饭菜。为张经理在年初工作会上所讲的“让各项福利事业搞的更好一些，让职工的精神面貌更加开心一些”的目标而努力奋斗！ 食堂年度工作总结（2）： 食堂工作在学校党支部，校委会和总务处的正确领导下，在各处室和全体师生员工的全力支持下，食堂坚持仔细学习实践“xxxx”的重要思想和xx大会议精神，全体效劳工作人员始终坚持以效劳为宗旨，以育人为天职，保证生活质量创效益，确保学校正常的教育教学秩序，确保师生的身体安康，确保特困学生的根本生活，食堂全体干部职工团结向上，不懈努力，勤奋、踏实的工作使食堂圆满地完成了学校下达的任务和经济指标，使食堂的生活质量、数量、安全、卫生得到了师生好
45、的赞偿，同时得到了上级主管部门的屡次好评，食堂工作一年来取得显著的成绩，现将总结如下： 一、食堂工作的主要成绩 1、加强学校食堂思想政治工作，涌现了一批会做事，会育人、懂效劳的先进典型，一食堂被学校评为先进食堂，陈钰铭、黄明丽、王平、罗泽军、蔡玉凤、徐艳、秦祥英、吴景林、杨振梅、杨金平、黄正芳、郭明菊、陈立新、程蓉被学校食堂评为先进个人。仔细学习、领悟、实践“xxxx”的重要思想和xx大会议精神，坚持了一月一次的政治学习、业务学习和职工生活会，做到了有布置、有检查、有总结、有开会记录。通过食堂工作大会，宣讲和个别谈话，武装职工思想，严格组织纪律，完善工作制度，使全体职工讲究工作实效，提高效劳质
46、量，争取最高荣誉，力求创最正确经济效益。鼓舞全体职工相互学习、相互促进，任务到组，自由竞争，全体职工自觉的维护学校利益和食堂利益，形成了一种为教育教学，为师生效劳的好思想，努力办好食堂的好作风。食堂在数量、质量上不断提高，做到了食品卫生、安全，使师生对食堂的信誉度有明显增高，上级主管部门评价好。 2、落实治理制度，实行民主治理。食堂一是由总务处直接领导治理，工会参加监视治理，事务室全面负责治理，各食堂分组治理。二是做到分工明确，任务到组，责任到人。三是大宗物资集体实行公开招标选购，肉食定点选购，依据市场行情变化，选购员负责购置，出纳员跟踪付款，保证了整个食堂的生活质量的物资供给。四是履行物资验
47、收制度，工会参加大型物资验质验收，购进的全部物资由食堂保管员验质验收签字，食堂会计审核签字，事务长审查签字，出纳方能付款。五是防疫站监管食堂，随时作抽样检查，一年来食堂未消失有不合格产品和物资。六是把好熟食的进口关，严禁出售无厂家、无检验报告单，无卫生许可证，无出厂日期的单位食品进食堂。七是统一卫生安康检查，对有传染病的人员严禁进食堂工作。八是制约食堂内部人员食品食物、随便吃、拿、换等，随时发觉，当场重罚。九是严禁食堂使用现金交易，一经发觉，加倍罚款。十是严禁买卖人情，无故损害食堂利益。 3、加强了操作流程治理。固定专业师傅主厨，红、白案分开操作，各自主持当日的生活安排，使食堂早点品种到达了十五个以上，中晚餐到达了二十多个品种，