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1、2023年幼儿园食品卫生平安工作计划合集 下面是我为大家整理的2023年幼儿园食品卫生平安工作计划合集,供大家参考。 幼儿园食品卫生平安工作计划5篇 不明的添加剂不得使用。 3、调料罐必须有用量标示，标明罐内调料品名、购入调料。 (六)餐具用餐清洗消毒制度： 1、使用后的餐具必须在指定清洗槽内将食物残渣和油污洗涤干净。 2、确认餐具已洗净后，将餐具放于消毒消毒柜内消毒。 (七)幼儿园食品平安应急处理预案： 为了准时处理和把握食物中毒事故，保障在校生的身体健康，特制定以下幼儿园食品中毒方案： 1、幼儿园食品中毒： 组长：总指挥负责向上级报告 组员：副总指挥协助总指挥 后勤保障封存可疑食品待查 联
2、系并安抚家长 2、食品平安紧急预案启动 当共同就餐幼儿就餐后一段时间出现恶心、呕吐、腹泻等症状，第一发现人应立即向学校食品平安领导小组长报告，并通知领导小组成员到岗，平安事故紧急预案马上启动。 幼儿园食品平安工作计划2 一、指导思想 以_为指导，以建设“平安慈溪”，构建和谐社会为目标，专心贯彻市政府关于进一步加强食品平安工作的决定，建立健全食品平安知识教育工作机制，切实把学校食品平安知识教育工作放在突出位置抓紧抓好，提高广阔师生食品平安意识和自我保护本事。但提倡科学合理的饮食习惯，严防食品平安事故的发生。 二、教育目的 经过教育引导青少年儿童养成良好的饮食习惯，把握必须的食品平安知识和养分知识
3、，提高食品消费的自我保护本事，从而为打造一个健康、科学、礼貌的民族奠定扎实的基础。 三、教育措施 (一)、加强领导，明确职责 切实加强对学校食品卫生平安工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，职责细化，层层抓落实。 组长： 组员： (二)、加大宣传，营造氛围 利用学校宣传媒体营造宣传的氛围，采纳集中与分散相结合的教育方式学习食品平安知识： 利用周一升旗仪式进行两次及以上的食品平安国旗下讲话 邀请有关专业人员开展一次及以上的食品平安讲座 每班出一期食品平安知识的板报，开展一次以此为主题的综合实践或班队活动 大队部出一期食品平安的宣传报，发放一份以此为主题的倡议书 各班主任根据计划上好每学
4、期5次的食品平安专题课，低段13班级组织观看食品平安卡通片，小学中高段46班级按上海教育出版社出版的食品平安教育读本，同时也可围绕慈溪市政食品平安委员会办公室和慈溪市食品药品监督管理局发放的食品平安知识100问、平安用药60题进行教育。 (三)、突出重点、狠抓落实 1、加强学校食堂平安监管 学校食堂监管从源头抓起，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理并有专人负责，进取协作卫生监督部门落实卫生防病和食品卫生管理措施，规范食品烹饪方法选择的科学性，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品，依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决把握学生食物中毒事故的发生。 2、加强校外摊点治理 与有
5、关执法部门联系，紧密工作，借助他们的力气整治和管理校外无证摊点。同时学校大队部经过检查，约束和教育学生不得到无证摊点购买零食。 (四)加强业务培训工作、提高监管水平 专心参加好上级部门组织的师资培训班，同时，学校对老师进行一次及以上的培训，让老师首先自我学会食品平安的有关知识和有关法律常识，以此更好地教育学生。 幼儿园食品平安工作计划3 此刻国家的计划生育工作进展的较为顺利，新诞生的每一届学生都不会很多，所以很多学校被放弃，集中到一齐进行教学，这些就导致了学生大面积住校的情景。所以在管理学生的时候，食品平安问题也成了十分重要的问题了。 学校食品平安直接联系到全体师生的身体健康，也是我校重点抓办
6、的工作。所以一向以来，学校所出现食物中毒或一些因不卫生而造成的健康问题几乎为零。新年里，为再次确保学校师生平安，学校进一步落实食品药品监管职责，杜绝假冒伪劣食品药品在校内的存在，保障广阔师生身体健康和生命平安，_县教育局出台了_年学校药品食品平安工作计划与目标。 一、各校要建立和完善学校突发性食品药品平安事故的应急处理机制，制订食品药品平安工作预案。要协作有关部门做好学校食堂食品卫生监督量化分级管理工作。进取开展“千镇连锁超市、万村放心店”建设活动，年内建成3个校内连锁超市，26所学校放心店建设任务，其掩盖面到达50%以上。进取推行蔬菜、肉品的定点配送工作。 二、配有校医的学校，要开展规范药房
7、创立活动，做到药品管理规范化，确保年内经过“规范药房”的达标验收。 三、健全食品药品平安信息报告制度。根据的规定，学校一旦出现食品药品平安群体性突发事件，要在规定的时间内正确、准时向教育局及相关部门报送情景，决不允许迟报、漏报和瞒报，否则将严惩职责人。有关学校食品平安教育活动信息每学期上报办公室不少于2条。 四、县教育局成立食品药品平安工作领导小组，由局长任组长，并在教育科设立工作办公室。各校建立健全校内食品平安工作机构，明确校长是学校食品药品平安的第一职责人，对职责范围内的食品药品平安工作负有领导职责指定专人分管食品药品平安工作，分管人员对校内食品药品平安直接负责，并将食品药品平安管理工作列
8、入分管人员年度工作计划中考核资料实施奖惩制度。 五、建立各项食品药品平安工作规章制度。制度主要应包括：食堂、商店从业人员体检制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向师生出售饭菜24小时留样制度、学校食品药品平安事故职责追究制度等8项制度。各友会校对制度的执行情景要常常性地开展监督检查，削减或准时消除食品药品平安隐患，防范校内重大食品药品平安事故的发生。 六、进取开展学校食品药品平安宣传教育工作。各校要制定20_年平安计划中食品药品工作的教育，大力开展食品药品平安的专题宣传教育活动，倡计划导健康消费，要求每学期开展食品平安健康教育活动不少于2次。 七、加强校内食品药品平安管理工作。学校必
9、须完善各项监督管理制度，落实专人履行监督管理职责，要与承包者签订食品药品平安职责状，提出明确的食品药品卫生平安要求。禁止非工作人员进出食堂、商店的加工操作间及食品原料存放间。 所以在今后的工作中，学校的食品平安工作必须不能放松，学生的成果渐渐提高，这是一个渐进的过程，但(企业年度平安工作计划)是食品平安的问题确实时刻不能放松的，一旦放松，学生的健康问题出现了，这就是学校的失职，这就是对学生健康的极不负职责，这就是犯罪!所以食品平安问题我们要时刻高度重视! 幼儿园食品平安工作计划4 为进一步贯彻落实毕节市政府关于加强全区中小学幼儿园食堂管理工作的通知(毕署办通2021)169号)、毕节市食品药品
10、监督管理局毕节市教育局关于加强中小学幼儿园食堂食品平安工作的通知(毕市食药监发20219号)及金沙县教育局金教稳20213号文件精神，切实加强中小学、幼儿园学校食堂食品平安管理，提高我乡中小学、幼儿园食堂管理水平，确保师生饮食平安，结合我乡实际，拟定计划如下： 一、指导思想 以_为指导，全面贯彻落实科学进展观。严格根据食品平安法、学校食堂与学生团体用餐卫生管理规定的要求，专心贯彻落实毕节市政府关于加强全区中小学幼儿园食堂管理工作的通知(毕署办通2021)169号)文件精神。把学校食堂食品平安工作摆在更加突出的位置，切实履行职责，坚持预防为主、科学管理、明确职责、综合治理，把日常监管与集中整治、
11、学校自律与部门监管、全面推动与重点突出有机结合起来，确保在校师生饮食平安。 二、完善工作制度，严格食堂管理 各单位要根据食品平安法、学校食堂与学生团体用餐卫生管理规定的要求，结合学校、幼儿园实际情景，、建立健全持证上岗、健康检查、索票索证、进货查验、消毒、食品留样和食物中毒事故报告等各项管理制度，制定详细的食堂操作规程，完善食物中毒应急处置预案，规范学校食堂食品平安管理。 (一)食堂管理 1、学校、幼儿园食堂应由学校、幼儿园自办自管，严禁执行对外承包经营。 2、学校食堂应当具备与经营品种、数量相适应，贴合平安卫生要求的仓贮、原料处理、加工、销售及就餐场所，并与有毒、有害场所坚持规定的距离。 3
12、、应当有相应的消毒、盥洗、采光、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物等设施。 4、食堂内、外环境要坚持整洁，名种炊具及盛装食品的盆、碗要常常洗刷，摆放有序，必须贴合卫生要求。全部机械及电器准时保养、擦拭并坚持清洁。 5、学校食堂要建立严格的平安保卫措施，严禁非食堂工作人员任意进入食堂的操作间及食品原料存放库房，防止投毒事件发生。 6、饮食饮水设备、消毒设施进行全面检查，确保正常使用。食堂管理员及从业人员必须对食堂进行彻底的清扫、消毒，对全部餐饮具进行洗涤、消毒，库存食物应全面清理，过期食品必须妥善处理、丢弃。 (二)从业人员的管理 1、学校、幼儿园食堂必须办理餐饮服务
13、许可证，食堂管理人员和从业人员必须取得有效健康证和培训合格证，方能上岗作业。 2、上岗时要穿戴整洁的工作衣帽，并常常坚持个人卫生。加工直接入口的食品应戴口罩，不准对着食品说话、咳嗽、打喷嚏。 3、不准在工作场所吸烟、随地吐痰，不准留发和留长指甲等，凡接触不洁物后，要重新洗手、消毒。 4、销售食品时，不能用手直接拿食品，严禁工作人员一手收钱，一手直接接触食品。 (三)食品选购及库房管理 1、严格执行专人选购与管理，不得任意代购代管。 2、不选购腐败、劣质、变质、超保质期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不贴合卫生要求和规定的食品。不得购买无QS标志的面粉、食用油、调料、食盐等。 3、选购食品应到持有
14、有效卫生许可证的经营单位选购并向供货方索要产品合格证，检验报告及发票。 4、库房管理员对选购回的食品及原料要严格验收分类入库，离地存放，同时填写详细的入库清单并与选购人员办理接交手续。 (四)食品加工管理 1、严格根据加工程序分工分区操作，各程序间必须专心交接和监督。 2、不得加工或者使用腐败变质和感观性状异常的食品及原料。 3、食品加工要坚持一择、二洗、三切的操作程序，严禁加工未洗净的原料。 4、肉类、蔬菜、水产品要分池清洗、分案切配。盛装肉类、蔬菜、水产品的容器应分开使用，并有明显标志。 5、烹调加工食物的刀、案、容器等必须生、熟、荤、素分开使用，用后洗净，定位存放，并坚持清洁。 6、加工
15、制作的食品必须烧熟煮透，不得出售凉菜、生拌莱、隔餐饭菜。 7、每餐、每种食品必须留样，用保鲜膜密封后，放置于加锁的专用冰箱(冰柜)中，留样数量不少于100克，冷藏室保存48小时以上。 三、建立健全学校食堂监督管理机制 坚持预防为主的工作方针，完善管理督查、监督指导、详细实施的工作管理机制。学校负责人是本校食品平安的第一职责人，各校要建立完善校(园)长负责制，成立分管领导、后勤负责人和食堂管理人员为成员的食堂管理工作小组，进一步加大食堂基础设施建设投入，建立落实领导轮流自费陪餐、索证索票，进货查验、关键环节质量把握、食物中毒应急预案等各项管理制度，明确岗位职责，加强对从业人员食品平安知识及相关法
16、律法规的培训。定期开展督查，准时发现和处理食堂管理中存在的问题，强化对食物中毒事故的预防和把握。、 四、强化协调协作 各校在食堂管理工作中，要进取协作相关部门对学校食堂食品平安工作的管理督查、督促指导，准时消除食品平安隐患。确保师生食用平安、健康食品。 五、切实落实学校食品平安职责制 要严格落实职责制和职责追究制，建立落实以校长为第一职责人的学校食堂食品平安职责制，明确岗位职责，配备专(兼)职食品平安管理人员，建立落实从业人员持证上岗和健康管理、培训、索证索票、进货查验等食品平安管理制度，加强对从从业人员食品平安知识和技能的培训，完善相关档案，加强设施设备的定期维护，确保选购、贮存、加工等关键
17、环节平安可控。对因玩忽职守、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的职责人员要追究职责。 六、加大宣传培训力度 各中小学校、幼儿园要充分利用平安课、班会、板报、学校广播等宣传形式，向学生宣传食品平安法律法规、常见食物性中毒的防治方法和应对措施等，要教育学生留意饮食平安，学会辨别食品的伪劣，不吃生冷不洁的食物，不吃霉变、过期的食物，不吃来历不明的食物，不喝生水和劣质不卫生的饮料。要经过广泛的教育，培育学生良好的饮食卫生习惯，提高学生的自我保护本事。 幼儿园食品平安工作计划5 一、指导思想 以党的 十七大 精神为指导，以服务师生为宗旨，进一步加强后勤队伍建设，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位
18、，努力使食堂成为幼儿园工作中的一个靓窗口，让老师安心，家长放心，幼儿欢心。 二、工作设想 (一)完善各类制度 加强对职工的考核，将在广泛征求职工意见的基础上，完善考核细则，突出奖勤，树立正面典型，弘扬正气。 进一步强化出勤管理，点名又点时，杜绝迟到早退现象. 蔬菜购入采纳多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，相互督促，总务处执行全面监督，园长统一审批。 师生用餐保证菜的品种多样化，力求菜的质量养分化. 进行成本核算，进取发挥膳管会的作用，不时调查食堂管理及师生用餐情景，发现问题准时处理 提高职工整体素养 组织职工学习食品卫生培训教材等材料，并适当组织外出参加学习，提高职工卫生意识
19、分工力求细化，进一步明确岗位职责，岗位任务的完成情景与考核挂钩，提高职工岗位意识和服务意识 创设竞争机制，在同一岗位，不一样岗位间展开竞争，让职工在竞争中增强主人翁意识，并提高技术娴熟度 (三)革新工作流程 在上学期试行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分饭按班级一条龙工作的基础上，适当作一些改善。 高度重视卫生平安工作 经过正常渠道选购食品，索取合同摊位的合法证件，专心做好农药残留速检和留样工作。洗菜要干净，炒菜要把正火候，贮菜要生熟分开，各类用具要分类摆放和使用 一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到 一天一消毒 ，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食间用紫外线灯消毒，消毒工作有专人负责，并做
20、好消毒记录。 防蝇设施已有纱窗，灭蝇灯。纱窗要关好，灭蝇灯设专人负责 食堂工作人员均须持健康证和卫生知识培训合格证上岗，工作期间一律要穿戴好工作衣帽，坚持好个人卫生，卫生不符要求的不得上岗，环境卫生分人分块包干，保证每周一次大扫除 食堂灶具等处均用电和柴油，要求职工规范操作，时刻留意用电和燃油的平安 加强食堂财产管理，珍贵物品存放在库房内，物品进仓或出仓均须登记入帐。 三、食堂工作行事历 周次资料 分好工，明确有关制度和职责 膳管会成员会议下发考核制度讨论稿，征求职工意见环境卫生抽查 职工卫生知识学习卫生消毒抽查 食堂平安工作检查工作流程跟踪调查 餐具存放情景抽查 考核制度定稿 职工个人卫生(含穿戴工作衣帽等)检查环境卫生抽查 师生用餐情景调查 防蝇设施检查 职工卫生知识学习 卫生消毒抽查 环境卫生抽查 成员会议餐具存放情景调查 生消毒抽查 生工作全面调查 作沟通、总结回顾、评比表彰食堂财产清理入库 幼儿园中班食品平安活动方案 幼儿园食品平安教育策划方案 幼儿园平安工作计划5篇 幼儿园食堂人员培训计划5篇 2022幼儿园平安工作计划精选10篇 2022年幼儿园平安工作计划五篇 班级食品平安工作计划 食品平安2022工作计划10篇 关于幼儿园食品平安的工作总结5篇 校园食品平安工作计划